酒店精益化管理范文

導語：如何才能寫好一篇酒店精益化管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：電力營銷；精益化管理

中圖分類號：F407文獻標識碼： A

對于電力行業來說，它的經營過程已經不只是需求與供應的簡單的單一化銷售模式，新時期需要對電力市場營銷進行有效管理，進一步發展電力企業的經營運作范圍。在各種積極因素的促進下，我國的市場經濟也不斷完善，各行各業都要與時俱進，堅持創新管理理念，電力企業也不能例外，否則就會被社會淘汰。所以，在現代化電力市場競爭日益激烈的今天，電力企業要想在同行業中立于不敗之地，需要創新管理，更新營銷理念，根據當地的電力市場營銷現狀，精確制定市場營銷管理理念，大力推行電力營銷精益化管理模式，使電力企業取得更大經濟和社會效益，確保整個電力企業走可持續發展之路。因此，本文將進一步探究電力營銷精益化管理，使電力企業更好地為用戶提供電力服務。

一、電力營銷的現狀及分析

1.1電網配套設施不完善

在城市中心區域，商業比較密集，人口非常多，由于電網配套設施不完善，往往會出現超出可使用載荷的用電范圍。面對現狀，必須進行技術改造，但資金不足，再加上電網建設比較落后，變壓器容量也大，從而造成局部地區的電壓不夠穩定，超負荷現象層出不窮，常常導致保險絲被燒，所以問題嚴重，有待解決。

1.2 用戶分攤費用大

由于部分物業管理人員將自己的管理費加入到電費中，即應用捆綁式收費法，從而使得居民分攤費用增高，增加了用戶經濟負擔。也就是說，不合理的分攤收費法，直接影響電力營銷的銷售量。

1.3 電力營銷手段非常落后

電力營銷手段非常落后，僅限于上街宣傳、發傳單、微笑服務，以及售電所設施更新等措施，無法加快辦理用電的速度，無法提高供電穩定性、難以解決停電所帶來的損失等服務問題。另外，客戶信息不完整，沒有深入洞悉電力市場及客戶的消費心理，更沒有了解用戶生產及經營情況，電力市場的開發還比較滯后。

1.4 企業內部協作不緊密

目前，電力營銷過程中，電力企業內部協作不緊密，電力營銷和客戶服務似乎只是少數人的事情，整個電力企業各職能機構沒有擔當起共同任務，沒有執行統籌作業的現象。再加上電力營銷隊伍素質不高，嚴重影響供電企業的現代化電力營銷的發展和進步。

推行電力營銷精益化管理的必要性

2.1有利于電力企業的持續和諧發展

縱觀我國的電力發展現狀，主要呈現為電力系統員工數量超多，而有效人才極其缺乏，安全生產環節一直處理薄弱狀態下，工作人員的安全意識遠遠達不到生產安全要求的標準，整個電力生產經營形勢極為嚴峻。不過，如果將精益化管理模式應用于電力企業內部，使之實現電力管理的現代化、科學化及規范化，也就是說，推行電力營銷精益化管理，有利于電力企業可持續和諧發展。

2.2有利于提高電力企業的執行能力

現階段，市場形勢的變化多端，社會經濟發展需要技術力量，否則企業就會失去競爭力。 對于電力企業而言，如果要想做得更加強大，必須使電力企業做到規范運作、明確管理目標、細化管理單元、改進管理方式等，即實現高效管理的電力營銷精益化管理模式，只有這樣，才能提升電力企業的運作效率和經濟效益，強化執行力的建設。也就是說，推行電力營銷精益化管理模式，有利于提高電力企業的執行能力。

2.3有利于解決服務與效益之間的矛盾

隨著新電力市場體系的逐步建立，市場競爭日趨激烈，企業必須推行精益化管理，解決解決服務與效益之間的矛盾，從各個環節抓起，務實求真，在電力營銷過程中，提高全體員工的思想素質，確保企業的市場競爭能力。關于精益化管理，它能減少經濟損失，提升供電企業的服務水平，更是當前電力營銷的必然選擇，電力企業工作人員一定要以人為本，嚴格要求自己，采取設立 24 小時報修電話，在規定時間內，所有的緊急服務人員需要準時到場，不可延誤，強化上門服務質量，保證供電企業在競爭中立于不敗之地。除此以外，線損管理也要引起管理人員的高度重視，采取精益化管理，實行分壓 、 分線、分臺變、分季節、分責任的行之有效的工作方法，能夠很好地減少線路損失，最終提高經濟效益。最后，電力企業需要定期培養專業人才隊伍，培養全員管理意識，提升員工素質，改進領導作風，拓展市場范圍，打造企業精益化管理模式有利于電力營銷的蓬勃發展。

三、電力營銷精益化管理措施

3.1建立嚴密的管理標準

電力營銷精益化管理措施一，需要建立嚴密的管理標準。建立嚴密的管理標準體系，確保精益化管理有章可循。首先要按照具體崗位和職責，確定量化的、 明確和科學的管理標準和考核制度，然后再根據完工情況進行嚴細的考核，最好通過獎罰等手段培育和推進電力營銷的精益化管理。

3.2實現營銷管理信息化

電力營銷精益化管理措施二、需要實現營銷管理信息化。以信息化推動電力營銷精益化管理，建立電力營銷技術支持系統，不斷優化營銷流程，重新整合各項服務功能和程序，進一步構建信科學規范統一的營銷管理信息化服務平臺，適當地建立電力企企客戶的數據管理系統，及時準確地補充信息，并分析客戶需求動向，同時制定有效的市場開發方案。實現營銷管理信息化是電力營銷精益化管理的基礎。

3.3實施精益化戰略目標

電力營銷精益化管理措施三，需要實施精益化戰略目標。眾所周知，銷售業績影響企業效益和發展，電力營銷業績同樣如此，所以要開展精細的績效管理，合理地分解電力企業的戰咯目標，并將之量化為單個員工具體的績效指標，同時要引導員工時時關注企業的最新目標和崗位要求，重視能力提升，改進績效，激勵電力企業員工的積極性，逐層實現戰略目標，進一步強化電力營銷精益化管理模式。

3.4標準規范化業務流程

電力營銷精益化管理措施四，需要標準規范化業務流程。按照電力監管相關部門的要求，堅持優質的電力營銷服務，并且要詳細了解供電區域用電客戶的基本特性，對電力營銷業務流程進行認真梳理、整合和優化，進一步推進系列步驟和工作細節，確保個個崗位在電力營銷管理“流水線”上的作業，確保環環相扣，提高電力企業經營效率，標準規范化業務流程。

3.5嚴謹的績效考核管理

電力營銷精益化管理措施五，需要嚴謹的績效考核管理?？冃Э己耸蔷婊芾淼暮诵模瑖栏褚罁徫缓吐氊煟贫ê侠砜茖W的績效考核制度，用量化指標衡量員工工作質量、進度、效率，全面提高電力企業員工的綜合業務水平素質。因此，通過嚴謹的績效考核，可以提高電力企業的經濟效益，強化當前電力營銷精益化管理水平。

結束語：

綜上所述，對于電力企業來講，只有運用現代精益化管理方法才是最理想的選擇。做好電力營銷管理工作，必須堅持“電網是基礎，技術是支撐，服務和管理是保障”的基本原則，努力為電力行業打造新型的電力營銷理念，大力應用電力營銷精益化管理模式，確保供電企業能夠可持續發展，使電力企業的未來發展景象更加繁榮昌盛。

參考文獻：

[1]石海紅.淺析電力營銷精益化管理的必然性［J］.科技資訊.2013，（16）.

[2]段維林.談電力營銷精益化管理［J］.廣東科技.2011，（16）.

篇2

關鍵詞：變電站；精細化管理；標準化建設；集約化發展

1 概述

為了實現國家電網全面提升變電站運維精細化管理水平的要求，國網河南省電力公司制定了詳細的變電專業精益化管理評價細則。河南省電力公司評價細則后，即作為變電站運維精細化管理的工作標準。為了使變電站能夠達到省公司的精細化管理評價標準，文章從多個方面研究了變電站精細化管理的方案，并在商丘供電公司柘城運維站實施運行，取得了良好的效果，并得到了商丘供電公司變電運行部等單位和部門的廣泛認可。下面從日常運檢管理工作、專項管理工作、標準化安全管理、標準化基礎資料管理、PMS系統五個方面探討研究變電站精細化管理的方案研究與實施。

2 日常運檢管理工作

變電站的日常運檢管理是變電站最核心基礎的工作，變電站值班員每天的工作即是對變電站管轄的設備進行巡檢管理。變電站管轄的設備包括：變壓器、油浸式并聯電抗器、斷路器、隔離接地開關、直流不間斷電源系統、組合電器、電流互感器、電壓互感器、地網、電纜、無功補償系統、母線絕緣子、避雷器、站用電系統、架構基礎、端子箱、避雷針、開關柜等設備，如智能變電站還包括智能監控系統、數據采集系統等。

變電站是一個設備密集的場所，為保證站內設備的運行穩定，變電站值班員要非常熟悉自己所管理的各種設備，嚴格按照規程巡檢管理，不能有半點馬虎，對于變電站主要設備變壓器的運維管理，更是至關重要。因此，變電站主要設備變壓器的精細化管理方案是文章重點討論的問題。

變壓器設備的管理分為以下幾個方面：安裝投運技術文件。在變電站建設期間，安裝投運技術文件要完善。安裝投運技術文件包括：設備技術規范書、出廠試驗報告、交接試驗報告、運輸記錄、安裝時變壓器有沒有進行全面檢查并記錄、安裝質量檢查及評定報告是否齊全。這些安裝投運技術文件都必須輸入到PMS系統中，以接受檢查及備日后資料查閱。變電中的變壓器檢修時期的技術文件包括：變壓器設備評價報告、變壓器檢修記錄、規范記錄設備履歷卡片。其中，變壓器檢修記錄、設備的履歷都要記錄在PMS系統中。變壓器的技術檔案包括：竣工圖紙、設備使用說明書、停電例行試驗報告、帶電檢測報告、變壓器故障跳閘記錄、建立紅外圖譜庫、變壓器本體非電量保護校驗記錄等記錄，值班人員要非常熟悉這些資料。對于變壓器的非電量保護校驗記錄情況，必須嚴格檢查出廠時進行的氣體繼電器、油流繼電器、壓力繼電器、壓力突變繼電器、壓力釋放閥、溫度計校驗報告。值班員交接時要進行的氣體繼電器、壓力釋放閥、溫度計校驗報告。值班員還要認真填寫每兩個試驗周期之內進行的溫度計校驗報告。對變壓器建立臺賬，記錄設備各參數詳細情況，并記錄入PMS系統中。

3 專項管理工作

每年地市供電公司均會變電專業精益化管理評價工作方案，對所管轄的變電站進行精益化管理水平進行評價，此項專項管理工作對變電站的日常管理起到了監督整改的積極作用。在專項管理工作進行中，評估專家會對變電站各項管理工作按照省電力公司的精益化管理標準進行評價，對優秀經驗進行推廣，并指出需要整改的地方，是保證變電站安全生產必須的管理環節。

商丘供電公司柘城運維站在商丘供電公司2016年變電專業精益化管理評價工作中，專家組對柘城運維站的設備維護工作評價很高。專家特別評價柘城運維站斷路器的管理非常到位，斷路器的設備出廠銘牌齊全并清晰可識別，沒有油污灰塵的污染，斷路器的運行編號、相序標識齊全清晰可識別，斷路器支架沒有銹斑和變形，斷路器連接法蘭和螺栓沒有銹斑、脫落的油漆，接地線沒有松動、銹斑，斷路器的安裝基礎沒有下沉和被破壞的現象。斷路器絕緣子的表面清潔，沒有裂縫、無放電痕跡、沒有破損，法蘭沒有開裂現象，絕緣子的金屬法蘭與瓷瓶粘合部位牢固，防水膠沒有脫落。但是，專家也給我們提出了很多需要改進的地方，例如：電力電纜的管理需要優化改進。變電站電力電纜是不易維護管理的部分之一，電力電纜不像變電站其他設備位置明顯管理方便，電力電纜廣泛不夠規則，管理上容易出現漏洞。專家組建議值班員要對變電站建設時期的竣工圖、直埋電纜走向圖等圖紙認真研讀了解，掌握變電站電纜走向和光纜走向。值班員要定期檢查電纜是否有變形，檢查電纜的外絕緣套是否破損和裂縫。值班員要定期檢查電纜連接終端設備線夾是否松動、發熱，及時發現電纜是否有明顯彎曲現象，巡檢導體連接棒有無銹蝕、開裂，套管和法蘭盤尾管是否有滲油現象。值班巡查電纜的主要內容還包括：電纜的終端套管的外絕緣是否破損，是否有異味和異常響聲，電纜的終端套管表面是否臟污現象，有無放電和灼傷痕跡；檢查室外電纜終端頭的防水措施是否完備，是否有無拋掛物；判斷引流線長度是否合適。

4 標準化安全管理

變電站生產操作要嚴格按照電力系統安全生產管理規定進行日常標準化安全管理。對于變電站的標準安全管理規程主要包括：帶電操作安全規程、設備檢修安全規程等。

5 標準化基礎資料管理

2015年柘城運維站參與了商丘供電公司的變電專業精益化管理評價，該變電運維站是一座220kV變電站，2016年該變電站被省公司抽中參加220kV變電站評選。在評選考核過程中，積累了不少經驗。變電專業精益化管理評價結果即為各單位同業對標中變電專業精益化管理評價指數成績。為了能在今年的精益化管理評價工作中取得好的成績，柘城班組按照評價細則做了好各種資料的迎檢準備工作。柘城運維站組織值班員學習變電專業精益化管理評價細則，對照評價細則進行自查，完成各種設備的資料準備工作。

6 結束語

為進一步規范變電站精益化管理工作，全面提升變電站運維精細化管理水平。文章從日常運檢管理工作、專項管理工作、標準化安全管理、標準化基礎資料管理、變電站管理信息系統的應用等五個方面研究變電站精益化管理模式的實施與推廣，分析查找變電運維管理工作中的不足，加強落實整改，確保電網設備安全穩定運行，提升國網對變電站精細化管理效果。

參考文獻

[1]楊維鴿.35kV變電站如何進行安全管理[J].科技創新導報，2015（32）：202-203.

篇3

縣級供電公司屬于國家電網公司對客戶服務的終端單元，先后實行代管、直管等模式過程，財務管理逐步從粗放型管理向集約化管理轉變，其增長方式和管理方式向效益和效率型發展，從而不斷提升財務管理水平。而實施精益化管理是縣級供電公司為適應集約化和規模化生產方式需求，進一步細分目標節點、理順工作流程，實施精確計劃、決策和考核的一種科學管理模式，為實現資產全壽命周期內安全、效能、成本的綜合最優奠定堅實基礎。

二、供電公司財務管理現狀

一直以來，我國電力企業處于壟斷地位，財務管理意識較淡薄。隨著國家電網公司大力推行會計集中核算、資金集中管理、資本集中運作、預算集約調控、風險在線監控，在國家電網系統開展了切實提高財務管控能力的一系列措施，力圖在行業內部根除弊端，建立新型的管理方法，以便壓縮成本，提高企業的盈利水平。通過實施來看，當前電力公司財務管理的不足主要表現在：

（一）開源節流意識不強

社會經濟的快速發展，帶動了人力、物力的資本提升，這與為保證客戶市場的利益下行相矛盾，而財務管理部門沒有從根本上意識到市場需求已經發生變化，壓縮成本、減少不必要開支的觀念淡薄。在項目開展時未能及時發現財務預算的目標和范圍已經產生很大不確定性。

（二）財務管理手段單一

隨著經濟法的不斷完善，計劃經濟體制下的財務分析方法在ERP系統應用過程中顯得過于簡單，并且存在許多不合理之處。但是受地方財務制度和環境的影響，全面預算、全面質量管理等方法未能有效開展，也未與上級公司財務要求相適應。對于供電公司最重要的成本控制方面，如同業對標指標分析時，無法從財務角度找到解決方案。

（三）財務信息化建設進程較慢

供電公司基本實現地方全覆蓋，管理幅度點多面廣， 縣級供電公司大量的資產和經營活動需要形成內部報表并上報上級公司審核。因缺乏懂技術的人才，缺少技術和資金的有效支持，造成了信息基礎設施的建設十分薄弱，致使中間的管理空缺、財務流轉不對稱，是造成財務管理效率低下，財務數據偏離實際的重要原因。

三、相對應的管理及技術措施

財務精益化管理的核心內容是以最小的資本實現效益最大化，這就需要消除每一個環節、程序和流程的誤差和缺陷，不斷厘清內部流程，用更少的投資、更少的人力、更少的庫存資金占用完成預期的生產或其他任務，保障供電公司的財務集約化運營。

（一）建立精益化管理提升制度

制度是行為的保證，財務管理工作者要高度重視財務精益化管理提升的重要性，以整合、規范、提升為主線，積極應用現代化的管理方法來補充修訂現行的管理制度，以崗定員，以崗定責，實行歸口分級責任制，不斷完善財務組織體系，進一步規范財務管理的行為和秩序，以橫縱交叉的矩陣式體系將精細化管理深入到各業務單元，用精細化的控制、核算、分析， 將財務會計制度落到實處，確保財務部門落實財務管理精細化的要求。

（二）加強資金預算精益化管理

資金是企業的“血液”，供電公司要緊緊圍繞資金運動，結合分公司年度可控費用指標總體情況，統籌調配、合理安排。加強財務管理各環節的事中控制和專項財務預算進行不定期追蹤、檢查，既要嚴格按照省電力公司的要求，實行收支“兩條嚴控”的原則，嚴格執行審批程序，通過理順主業與三產企業之間，來完善預算管理的指標體系，通過加強單項預算間的銜接管理，做好預算之間的平衡銜接，能綜合分析各單位預算指標之間的內在聯系，提高資源配置效率，達到各單位預算指標體系的協調和平衡。這也有利于業務活動與過程控制、預算編制時要具備科學性、靈活性，保障財務管理的協調一致。

（三）財務流程運轉一體化，加快財務信息化進程

財務流程是否正確流暢，關系到公司整個財務系統運行的效率和順暢，所以流程確定的本質，通過對外因、內因及作業流程的效率分析尋找出需要再造的關鍵流程，從戰略的高度理解和實施財務流程。引入精細化管理，就是要財務人員將更多的精力投入到財務數據分析中，鼓勵廣大財會人員調整知識結構，以促進資金增強會計人員的責任心，盡最大可能的調動財會人員的工作興趣。財務流程的系統優化實際上是在分析現有流程的基礎上對其進行整合，消除或減少非增值作業，從而創建出新流程，同時也要了解市場和市場上顧客的需求，并有針對性地、經濟地提品和服務，保證財務流程再造中既要充分挖掘個人潛力，發揮每個員工的積極性，又要強調合作精神，使流程發揮更大的作用。

（四）進行成本抑制和改善

根據供電公司生產計劃，通過對傳統成本管理中的計劃、控制、核算和分析四個過程成本管理為總抓手，認真編制成本分解，著力從內部挖潛增效，制定成本費用定額，細化成本支出項目，減少不必要的浪費，消除和減少無效成本的管理活動，以有效支出代替無效支出等方面進行考察和評價，將盈利水平提高一個臺階。特別需要強化對項目投資規劃、科研、物資采購、施工過程的成本管理，加強經濟調度，優化上網電量結構，控制購電成本上升。

篇4

關鍵詞：現代配電網規劃 精益化管理體系 MBO

中圖分類號：TM715 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）08（c）-0044-02

以規范業務工作“三流程”（規劃編制、前期工作、計劃編制）、構建項目數據“三個庫”（規劃數據庫、規劃項目庫、投資項目儲備庫）、強化體系“四建設”（即規劃的組織體系、責任體系、數據體系、標準體系）、強化過程管控“五環節”（規劃項目評審、可研設計評審、計劃審批下達、項目過程管控、目標成效評估）為重點，構建基于“MBO”的現代配電網規劃典型工作模式，突出規劃“龍頭”和計劃“剛性”的作用，實現管理清晰、流程順暢、管控有力的管理體系。

1 管理目標及指標體系

1.1 管理目標

提升配網規劃執行力，實現項目從規劃前期可研儲備計劃執行診斷評估等各環節的無縫對接，實現現代配電網規劃全流程精益化管理。

1.2 指標體系

主要包括規劃和執行兩個階段，其中規劃階段的主要指標包括規劃準確率和計劃準確率，執行階段的主要指標包括目標完成率和投入產出率。

2 主要流程

2.1 規劃啟動

主要管控措施規章制度，目的是強化和完善規劃執行全過程的考核和責任體系建設。

（1）建立規章制度，明晰管理流程。為規范和加強配電網規劃執行管理，明確局屬各有關部門、各供電公司的任務、責任、權限、程序和工作要求，制定精益化管理辦法，提高配電網規劃執行管理工作的科學性、規范性和合理性，強化和完善規劃執行全過程的考核和責任體系建設。

（2）組建專家團隊，強化規劃執行全過程管控。構建市縣二級一體化配電網規劃專業團隊，下設領導小組及4個專業工作組，即一體化信息平臺組、配網規劃內審組、前期評審組、項目效益評估組。專業團隊由相關分管領導及配電網規劃、計劃、執行、運行維護全過程領域的權威專業技術人員組成。

2.2 規劃編制

主要管控措施為通過規劃質量對標，強化規劃質量與深度的管控力度。以規劃管理指標對標為核心，制定配電網規劃質量對標評價體系，開展規劃報告、圖冊、項目、目標4個方面的全過程管理對標，通過組織配電網規劃專業團隊對各縣公司配電規劃及相關指標進行點評、評分、排名，最終實現以對標提升規劃管理水平、以評價結果提升規劃深度的管理要求。

2.3 項目前期

充分依托GPMS配電協同設計平臺項目管理系統，實現項目的管理標準化、流程化管理，同時強化“規劃指導項目、項目落實規劃”，并實現“規劃引領、計劃剛性、投資精益”的管理模式，并為科學編制公司年度配網投資計劃提供依據。主要管控措施為規劃準確率、概算調整率。

（1）下達前期計劃。為做深、做細配電網項目前期工作，滿足立項儲備深度要求，根據審查后的配網滾動規劃項目庫，組織專家團隊對近兩年的配網規劃項目的必要性及規劃方案進行優化審核，并提前下達近兩年10 kV及以下配網前期項目計劃，確保未納入前期工作計劃的項目，不得開展前期工作。

篇5

洋河是綿柔的味道、古井是年份的味道、種子是柔和的味道、口子是窖藏的味道、迎駕是生態的味道、景芝是芝麻香的味道，你能想到的品牌都有一種獨特的味道，味道體驗越清晰的品牌其發展往往越好。相反，缺少獨特味道的品牌其發展都比較緩慢，或因模仿競爭品牌的味道定位而缺少競爭力。

味營銷，對于白酒產業來說還是一個新名詞。其實，“味營銷”與“香味營銷”同出一轍，是一種不同于傳統的視覺和聽覺的新型營銷方式，將人體的嗅覺挖掘出來，通過嗅覺提示或使人心情舒暢，或使人興奮開朗，形成特別的吸引力、識別力及記憶力?！跋阄稜I銷”起源于國外，經過數年的發展，已被眾多中高端及星級酒店所采用。這些酒店為自己的酒店品牌塑造專屬的香味，試圖通過香味擴散來做到與眾不同，賦予了其酒店品牌以靈魂。

讓我們擔心的是，蘇魯豫皖的白酒品牌雖然在味道營銷方面已經非常成功的案例，但是經我們多年的研究發現，無論是綿柔的、淡雅的、柔和的味道，還是年份的、生態的、窖藏的味道，都越來越難以區分，這顯然不利于品牌忠誠度的塑造。如果消費者難以形成口感依賴，以及品牌忠誠度，其較低的轉換成本必然導致各大區域白酒品牌進入戰略僵持階段，資源消耗戰將在所難免。

戰略定位差異化，優秀的品牌將占據獨特的味道。

黃淮名酒帶由于企業之間差異較大，因而企業戰略發展定位也會呈現較大差異化。如洋河藍色經典占據綿柔的味道成為全國一線品牌，古井貢年份原漿占據年份的味道成為區域一線強勢品牌、全國二線名酒品牌，在繼續加強其全國化市場的開拓的過程中，加強品牌美譽度和品牌忠誠度的宣傳。而迎駕生態味道、景芝芝麻香味道、寶豐國色清香味道等品牌同樣依靠獨特的味道定位斬獲良好的消費者體驗，繼續加快全省化、全國化進程的腳步。

具有獨特味道的企業將會進步一步加大與其他品牌之間的差距。接下來的十年，黃淮名酒帶具有獨特味道的企業之間將會加速分化。成功晉級百億級別企業將會首先在此處出現，四十億、十億及億元級別的企業也將會陸續出現，其中不乏諸多黑馬品牌。而至今仍缺乏味道營銷的白酒品牌，將會在下一輪競爭中逐步喪失發展優勢。

品牌宣傳必須從品牌產品化路線到消費體驗進行轉變。

一個品牌的宣傳規劃往往具有明顯的戰略意圖，也可認為品牌宣傳其實就是配合著企業的戰略定位，就像品牌獨特味道始終如一的配合著特定群體消費者體驗一樣。

洋河藍色經典從海之藍、天之藍到夢之藍的M系列，依靠品牌產品化傳播不斷升級，實現了近200億的業績傳奇，其綿柔的、時尚的體驗該如何保持流行才是未來的宣傳重點。

認知定律告訴我們，市場營銷不是一場產品之戰，而是一場認知之戰。古井貢年份原漿的年份味道如何區別洋河的綿柔、種子的柔和、迎駕的生態才是傳播的重點，不同的品牌傳播訴求就應該擁有差異化的產品味道，如果都是一樣的味道體驗，那么是很難培養出品牌忠誠度的。

另外，從中國白酒2013年央視廣告投放數據可以看出，黃淮名酒帶不同企業之間的未來發展呈現巨大差異，不同味道的品牌在品牌宣傳建設中所走的路線差異依舊明顯。在過去十年中央視廣告投放一直處于活躍狀態的洋河，13年央視投入相對低調。相比之下，今世緣則高調進軍央視，投放金額達到了震驚的3.146億元，一度超越了洋河、雙溝等中國名酒，成為一匹值得關注的黑馬。以洋河為代表的名酒品牌，在享受央視廣告帶來收益之后，未來發展可能會聚焦到地面大戰；而區域品牌今世緣的強勢聚焦高空，則透露出其未來走向全國化市場發展的戰略企圖。

因而，黃淮名酒帶不同味道品牌未來品牌宣傳定將呈現出博弈化！是關注高空轟炸還是集中在落地式宣傳做文章，將會是該區域企業未來將要面臨的戰略課題。

不同的消費渠道對品牌味道的依賴程度也不同。

眼下的白酒銷售渠道日漸豐滿，但同時也日漸顯現出肉搏戰，因而，品牌味道的重要性愈發凸顯。酒店渠道從過去的“酒店盤中盤”高效且重要地位發展到如今的食之無味、棄之可惜的地位；流通渠道從過去的零壁壘發展為如今的壁壘飛速高筑；商超渠道從過去的僅分享毛利潤發展到如今多如牛毛且居高不下的費用；團購渠道從過去的優質渠道地位發展到如今幾近“團購已死”的狀況。在這種現實背景下，不同消費渠道可制定不同味道營銷手段、導入不同味道產品，這樣才能避實就輕，減少企業不必要投入，降低不必要浪費。

結合現狀及行業發展走勢，未來黃淮名酒帶白酒企業渠道的發展定會走向多元化，企業將會廣泛進駐一切可銷售產品的渠道。同時，由于不同消費渠道對品牌味道依賴程度也不同，因而不同渠道之間會采取不同的味道營銷。企業將會繼續出現傳統渠道與新興渠道共存的現象，同時，小眾銷售渠道將會繼續保持不可低估的地位；相比之下，低投入高產出的渠道將會越來越少，且各渠道進駐壁壘都會逐漸漲高。此外，一系列高效且新興渠道還將陸續分化出來，如企事業單位定制渠道、網絡銷售渠道等，這些新興渠道的味道營銷也將會更加新穎、更加多元化。

營銷管理工作的精細化將把味道營銷貫徹到底。

企業一旦找到屬于自己的味道認知，其營銷管理工作就應該圍繞這一認知予以展開。隨著企業的持續高速發展，營銷產生效益已經漸露瓶頸，因而，這些企業不得不轉向“向管理要效益”，在這轉換過程中，企業的味道營銷是否貫徹到底直接關系到管理工作的精細化。

隨著競爭的加劇，黃淮名酒帶企業會從向營銷要效益逐漸轉換到向管理要效益，這將會在部分徽酒、蘇酒企業中率先表現出來。高度化發展的徽酒、蘇酒營銷模式及市場操作手法已近完美，營銷戰術也多種多樣、經常變換。處在前沿的黃淮名酒帶企業可能會率先導入精益管理，以實現股東價值的最大化。

精益管理要求企業各項活動都必須運用“精益思維” (Lean Thinking），其核心就是找到“差異化的味道定位”，以最小資源投入（包括人力、設備、資金、原料、時間和空間）創造出盡可能多的價值，為顧客提供新產品和及時的服務。如安徽種子酒可以繼續細分“好酒自然柔和”的味道體驗，通過精益管理來提高顧客滿意度、降低成本、提高質量、加快流程速度和改善資本投入，以最小的投入創造出最大的利潤。這種管理方法今后將會逐步延伸到企業的各項管理業務中去，不僅會體現在具體業務管理上，還會體現在戰略管理上。

篇6

【關鍵詞】細節管理；細節管理的重要性；細節管理的對策

酒店是顧客在異地他鄉的第二個家，溫馨的問候，給顧客賓至如歸的溫暖；客房服務員一絲汗水的一份辛勞，留給顧客干凈整潔的房間；餐廳服務員端上飯菜，甜美的微笑，給予顧客心喜味美的佳肴；行李員輕輕地揮揮手，留給顧客的是不盡的留戀。飯店的客源靠過硬的品質來保障，飯店的品質又是由管理當中的每一個細節決定的。

一、細節管理的內涵

老子有句名言：“天下大事必作于細，天下難事必作于易?！眰ゴ髞碜杂谄椒玻衙恳粋€細節做好，才能成就大事。

細節管理是一種意識、一種觀念、一種認真的態度、一種精益求精的文化。細節管理最基本的特征就是重細節、重過程、重基礎、重具體、重落實、重質量、重效果，講究在每一個細節上精益求精、力爭最佳。細節來自于制度，細節來自于用心，細節來自于創新，細節來自于習慣。企業的管理能力就是處理細節的能力。企業的成功是細節在時間和空間上的積累，企業是由細節組成的，這就是細節管理。

二、細節管理的重要性

細節是把雙刃劍，它給關注它的人以成功的機會，給忽略它的人埋下失敗的伏筆，任何一個企業，無不是從做好每一個細節開始的。

1.細節管理是企業成功的基礎

細節管理造就人的成功，細節管理造就企業的成功。飯店管理的每一步都需要細節來打造。

2.細節管理避免執行力對人的智商和能力的依賴，使工作變得更具操作性

人的智商和經歷、素養和能力不同，會導致服務和產品質量的不穩定，造成市場影響力的差異，這種差異會導致顧客滿足程度不同，使顧客忠誠度下降。麥當勞中國區的總裁說過一句話：在麥當勞，傻瓜都能做好工作！為了貫穿這一思想，麥當勞始終不斷地把各種管理流程細節化。鑒于此，在教學中要培養學生對各種管理流程的學習，對細節的重視，使學生能更快地適應崗位，勝任工作。

3.成功源于管理細節的積累

管理是一個不斷積累的過程，如果沒有積累，企業會在一個非理性、成本高、低效率的狀態下運轉，這種狀況是不可能持續的。酒店的成功取決于細節的積累，這種積累是日常的工作程序、服務規程、服務標準的體現，尤其是對個例的解決。當管理者解決了一個問題后，如果不去加以總結、規范，形成規范詳細的管理制度和方法，就不可能有知識和制度的積累。企業的成長過程是時間上的延續和空間上的擴張過程，在這個過程中，企業需要在管理制度和業務上可以精確復制。如果不能精確復制，必然導致復雜和不可控，成本必然很高。這就是為什么紅高梁這種中式快餐打不過麥當勞這種洋快餐的主要原因。這種業務和管理的精確復制的前提是細節管理，這也是中國的很多飯店相繼倒閉，取而代之的是國外飯店集團在中國的遍地開花。

4.同類酒店之間的差距是由細節構成的

酒店的功能是一致的，同類的酒店沒有太大的差異。但是，經營者和消費者都能很清晰地鑒別出來，這種鑒別的基礎則是細節上的差異。如南京的金陵飯店和希爾頓飯店，客人無論從哪個角度，都能將他們區分得一清二楚。

5.細節管理體現個性化服務

個性化服務是規范化服務的延續和補充，細節管理可以反映出飯店的整體服務水平和特色，體現個水平和能力。個性化服務要具有持續性，才能培養顧客忠誠度，吸引更多的回頭客。

總之，管理者必須從理性的角度，充分理解和注重細節管理，摒棄浮躁心理，采取務實科學的態度，做好細節管理是飯店知名度和美譽度在社會公眾中不斷提高的有力保證。同樣，培養學生對細節的關注，學生才能在各自崗位上出色完成任務，使未來發展更為順利。

三、飯店服務做好細節管理的對策

1.工作計劃、項目要盡可能的細致，不厭其煩的想到每個細節

諸多小細節告訴我們，有時候軟件比硬件更為重要。有這樣一則故事：一位上了年紀的外賓告訴大堂經理，他住店期間，不論走到哪里，都受到服務員無微不至的照顧。但最后《賓客意見卡》在三角形的空間內積有的灰塵，在這位對飯店評價很高的外國老人心中留下了遺憾。

2.制定嚴格的質量標準、操作規范

持續不斷地把各種管理流程細節化，服務重視細節，客人才會有細致、周到、體貼入微的感覺。管理重細節，才能體現管理的規范、細致、嚴謹。同樣，制定出嚴格的質量標準、操作規范，最大限度地追求完美服務，關注經營過程中的每一項細節，飯店才能在激烈競爭的市場中取勝。

3.嚴格按照操作規范和質量標準操作

一家品質優良的飯店是無數細節管理成功典范的集合體，從前期飯店的市場定位，到飯店建筑設計，再到飯店營業中的服務標準流程的制定，如果缺少對細節觀察的獨到眼光，就不會有高品位的飯店。

4.按計劃定時對作業狀況進行檢查、評估、糾正

飯店管理是由許多細節組成的，管理人員和檢查人員要學會做挑剔的賓客，努力對飯店的各個區域、每一項設施吹毛求疵，做出評價，及時糾正不足。

總之，飯店管理無小事，細節的差異決定品質。飯店品質是細節管理的產物，是靠有的放矢的細節管理來提升的，飯店管理中要把大事做小，小事做細，細事做精，才能保證飯店的品質。學校在對學生的培養中、在實習前的培訓中，要強化學生注重細節的意識，從而使學生在實習工作中更好地服務于崗位，促進實習留用率的提高，達到學校培養優質、高端和區域經濟高度融合的高品位學生的目標。

【參考文獻】

[1]《酒店前廳部精細化管理與服務規范》 袁照烈 人民郵電出版社 2009

[2]《旅游飯店管理》 黃震方等 北京 中國林業出版社 2000

[3]《世界旅館 旅館世界》 張廣瑞 北京 中國經濟出版社 1991

[4]《前廳服務技巧與訓練》 江浩 電子工業出版社 2008

篇7

【關鍵詞】精細化管理 酒店 成本管理 應用

當前，隨著國外酒店的逐漸滲透，我國酒店所面臨的競爭壓力非常大，在這種情況下，我國酒店需要運用更加先進的管理方式，才能在競爭激烈的市場中占據一席之地。成本管理是酒店管理體系中不可或缺的重要組成部分，做好成本管理，能夠在很大程度上提升酒店的經營效益。而精細化管理思想已經在很多國外酒店中廣泛應用，并取得了良好的效果，其成功經驗值得我國酒店借鑒。

一、精細化成本管理的概述

精細化管理這一概念來源于日本豐田，起初，豐田企業運用精益化管理思想主要是要減少生產過程中的浪費，其實施方法是將生產工序倒置，從最后一道生產工序開始，以產品的數量、種類以及生產所需要的時間為基礎，向前一道工序遞推，這樣一來，產品從訂貨到加工，其生產成本就會被嚴格控制，從而減少浪費現象的產生。在世界范圍內，精細化管理都有非常深遠的影響，該思想不僅成就了豐田企業，還改變了整個日本，進而對世界都產生了巨大影響，很多企業都開始運用精細化管理模式來實現企業管理。與傳統的管理方式相比，精細化管理更加重視數據的準確性與精確性，在酒店成本管理中運用這種管理思想，能夠完善酒店的再造管理，實現對相關措施的持續改進，更有利于酒店的可持續發展。

二、當前我國酒店成本管理的問題

與國外相比，我國酒店雖然規模較大，但在信息技術與管理手段等方面卻相對落后，在長期以來的發展過程中，我國酒店的收入雖然在提高，但客房的使用情況卻并不樂觀，這導致酒店的管理成本居高不下，成本的提升必然會壓縮利潤，對酒店的未來發展不利。現階段，我國酒店主要存在的問題主要有：對象不明、內容模糊、主體缺位、戰略不足、模式落后等，從根本上看，造成問題的主要原因便是酒店的管理體制、管理思想以及管理技術存在問題?，F階段，對我國酒店成本管理產生制約的因素有以下兩個：其一，傳統的管理思想還在桎梏著酒店的成本管理，很多酒店認為運用新的管理方法便會產生新的風險，從而畏縮不前；其二，傳統的酒店管理手段越來越不適應現代酒店的發展，如果不進行改革與創新，必將會對我國酒店的發展帶來阻礙。受到國家政策等因素的影響，我國酒店逐漸步入了微利時代，因此，運用精細化思想進行成本管理已經成為我國酒店發展的必經之路。

三、精細化成本管理在我國酒店中的應用

任何一個企業想要生存與發展，都必須要重視成本管理。對于我國酒店來說，市場競爭的愈發激烈使得酒店不得不依靠降低成本以謀得生存，從這個角度看，成本本身就是衡量企業市場競爭力的一個標桿。應用精細化成本管理，能夠將酒店的優勢最大限度的發揮出來，通過降低損耗、優化流程的方式，降低經營成本，有利于酒店實現對經營成本的有效控制。

（一）原料與流程管理的應用

在酒店中運用精細化管理思想，能夠有效對原料采購與生產流程進行管理與控制，具體包括原料采購、驗收庫存、產品加工、產品定價、產品銷售、成本核算等一系列環節，通過對這些環節的精細化管理，能夠使其更加的細化與量化，從而構建出高效的成本管理系統，達到使成本管理精細化的目的。如酒店在原料采購的過程中要“貨比三家”，對原料的質量與價格進行多重篩選。

（二）能源消耗管理的應用

節約能源也是酒店成本管理中的一個主要方面，在這個過程中運用精細化管理，需要依托于標準戰略化，從而實現規模效益。我國酒店可以運用聲控燈、太陽能等技術，將中央空調改為分體式空調等方式，減少酒店使用的電能；用淋浴噴頭代替浴盆，并使用紅外感應裝置，來減少水資源的浪費。另外，還要提升酒店員工的節能意識，定期組織相關培訓。

（三）及時對管理方法改進

在酒店運用精細化成本管理的過程中，要根據酒店的實際情況以及市場變化，定期對管理方案進行有針對性的調整，以取得更好的管理效果。所以，隨著國內外酒店市場經營環境的日益變化，我國酒店需要不斷的對精細化管理進行創新，從而迎合市場的實際需求。與此同時，酒店還需要運用先進的科學技術，推行信息化管理，強化對酒店經營相關數據的分析，從而使酒店的經營管理效率得到有效提升，使酒店的服務更加優化。

四、結論

精細化管理是一種新型的管理思想，能夠在酒店原有的成本管理系統中，計入精細化戰略理念，并通過理論對實踐進行科學指導，深化與量化了酒店管理的服務流程與生產工序，提升了客戶滿意度。精細化成本管理打破了傳統酒店管理的思維模式，在提升酒店利潤的同時，不損害消費者的利益，是一種有利于酒店可持續發展的管理方法，在實際運用過程中，要以酒店實際情況與市場環境為基礎，制定管理方法，只有這樣，才能夠確保酒店利潤的最大化。

參考文獻：

[1]任澤偉.用精細化管理做精細化服務――中遠酒店物業管理有限公司[J].城市開發，2013.

篇8

一、戰略管理

戰略管理是從宏觀層次、全局和長遠的角度，研究企事業單位在競爭環境下，生存與發展的關系，通過分析、預測、規劃、控制等手段，實現對單位的人、財、物等資源的充分利用，以達到優化管理，提高經濟效益的目的。

1. 上海交通大學醫學院附屬新華醫院：加強價值鏈管理

上海交通大學醫學院附屬新華醫院是一家三級甲等綜合性教學醫院。該院在分析醫院體制環境和運行機制特點的基礎上，提出加強醫療服務價值鏈管理，運用業務流程再造理論和全面質量管理的理論方法，從再造醫療服務流程方面和醫療質量管理改進方面進行價值鏈優化，以此帶動醫療服務價值鏈整體優化提升。此外，該院借鑒平衡記分卡的多維評價指標體系理念，從綜合質量、服務效率、醫療費用、病人滿意度和醫院價值五個方面，構建公立醫院價值鏈績效評價指標體系，綜合評價新華醫院醫療服務價值鏈優化的成效。通過醫療服務價值鏈優化，有利于醫院主動轉變運行機制、醫院加速戰略轉型、順應醫改的方向和要求。

2.莊信萬豐（上海）化工有限公司：運用管理會計方法 ，助飛現場改善運營戰略開展

在新制造環境下，為了實施對企業產品、生產、經營和市場的全面監督和控制，莊信萬豐（上海）化工有限公司財務部門在注重傳統財務的同時，創造摸索出一套適合自身特色的財務管理方法，公司運用管理會計技術方法以系統理論的觀念，綜合考慮生產、經營、市場、政策和競爭對手等諸多因素，積極參與公司的可持續發展戰略。財務部門變被動為主動，運用管理會計工具，促使公司全員參與，從企業內部挖掘利潤的源泉。具體以精益生產為指導思想，使用財務工具配合精益工具（5S與目視化、標注作業）來夯實基礎，以Gemba meeting現場改善信息機制，觸發項目實施，以成本―利潤矩陣實施成本管理。公司財務管理通過與精益生產管理相融合，與精益生產視角保持一致，關注現場，關注運營，參與協助精益生產，借助精益生產工具推動公司可持續發展。

3.寶鋼金屬有限公司：引入阿米巴經營模式，全面實施價值管理

為提升公司整體的運營與管控水平，提高各級管理人員的經營管理能力，寶鋼金屬有限公司以調動全體員工創造價值激情為目標，引入阿米巴經營模式，在應用中繼承寶鋼多年標準成本管理成果，結合標準成本分析思路，從結果到過程采取價值樹層層剝筍式方法，分析差異、查找原因，實現PDCA循環改善；創造性地解決了落地過程中阿米巴劃分、內部定價、核算表設計、數據應用等難題，實現組織架構創新，點燃全員參與價值創造激情，有效促進EVA提升；通過IT系統開發，實現數據記錄、報表輸出、差異分析、問題推送等自動化，減輕基層工作壓力，提高數據準確性和效率，在系統層面實現協同，實現阿米巴模式與信息化融合，與日常工作相結合，極大促進了員工創造性和積極性，顯著提升了企業經營效率和效益。

二、預算管理

預算管理作為企業建立科學管理體系的核心，成為本市企業應用面最廣，應用量最大的管理會計方法。部分企業將預算管理與經濟增加值結合，加強績效管理。有企業將全面預算管理廣泛應用到經營管理中。

1.紫江企業集團股份有限公司：基于經濟增加值的預算管理與績效優化

紫江企業集團股份有限公司將EVA理念引入預算管理體系中，在預算編制、分析、控制、考核方面融入EVA，使得以EVA為經營目標的預算管理更能體現股東價值最大化。具體做法：一是從理論上構建以EVA為目標、以逆推和目標倒逼為方法、以定額標準為基礎的預算編制體系和執行控制體系，以比較分析法、比率分析法、因素分析法為主的預算分析體系及以EVA為指標的考核與激勵體系，形成了基于EVA的預算管理體系，實現了從EVA開始最終又回到EVA的PDCA循環。二是將預算和實際執行數據及業績考核方案嵌套進預算管理體系進行分析。三是將實施基于EVA的預算管理體系前后的經營管理情況進行比較。四是根據比較結論進行績效優化。

2. 上海申華控股股份有限公司：全面預算管理

上海申華控股股份有限公司通過有效運用全面預算管理工具，提高企業的適應能力和經營效益。公司預算管理具有如下特點：一是從戰略角度出發，高度重視預算管理工作，用預算統領企業全過程經營活動，并將預算管理與績效考核掛鉤。二是成立全面預算三級管理機構：預算管理委員會、預算管理委員會辦公室和預算管理工作小組。三是始終將預算跟蹤與分析作為預算管控的重點，不僅關注數據，更深入挖掘造成偏差的實質，為管理層決策提供支持。四是推行全面預算管理信息化。

3.上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院：建O預算管理信息化平臺

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院，是一家集醫療、教學、科研為一體的上海市屬三級甲等特大型綜合性公立醫院，共由東西南北四個院區組成。隨著該院近年的快速發展，原有的預算管理模式已不能滿足現代化醫院管理的要求。依照國家及地方出臺的財經政策及醫療衛生體制改革中對預算管理提出的要求，該院開始借助信息化手段，建立預算管理信息化平臺，全面完善預算管理體系建設。

該平臺以整合預算為核心，通過整合醫院戰略、醫療業務體系、醫院運行信息，以成本管控為基礎，以績效管理為手段，采用全面預算、滾動預算、戰略管理、價值鏈管理和內部控制等方法，圍繞業務審批、合同管理、費用控制、網銀支付、憑證生成等業務流，實現預算與會計核算的閉環管理，使預算支出透明化、業務流程顯性化、經費報銷電子化，實時掌握預算執行情況，提高預算管理的時效性、準確性，防范財務風險，達到事前、事中、事后的全面預算監管目的，提升了醫院經濟管理效率和醫院核心競爭力。

三、成本管理

隨著經濟轉型升級，競爭壓力增加，部分企業深挖潛力，降本增效，加大成本管理的力度，建立融合多種成本計算方法于一體的成本管理體系。

1. 上海浦東新區公共交通有限公司：計算單位人次成本

上海浦東新區公共交通有限公司，通過建立模型計算平均上客系數、單位人次成本，深入分析公交企業運營成本，區分公益性活動與經營性活動對企業的不同影響，提出經營性部分由顧客買單，公益性部分由政府全額買單，匡算出政策性虧損金額。

2. 楊浦區建筑工程花卉種植服務專業公司：運用目標成本法和作業成本法

楊浦區建筑工程花卉種植服務專業公司，主要為建筑工程提供屋頂綠化防漏專業技術服務，同時也提供裝飾性的立體或墻面綠化工程技術服務。為準確核算產品成本和項目成本，花卉公司探索改變企業成本管理模式，引入目標成本法和作業成本法，在市場定價基礎上，確定產品或項目目標成本，通過目標成本的分配、產品設計成本控制與會計處理、材料采購成本控制、生產領料成本控制、生產人工成本控制、制造費用耗用控制、項目開發中的非直接費用控制，實現企業成本管理系統化，達到降本增利的目標。

3.上海晨鳳實業發展有限公司：標準成本法的運用創新

上海晨鳳實業發展有限公司是一家專業生產、銷售超聲波設備企業，創建于1997年。該公司于2010年投資450萬元新建廠房及設備，其生產規模比原來擴大4倍，成本費用更是明顯上升，原來家族制的小作坊管理已難以適應現代企業發展，原生產成本的控制與管理靠經驗估計，沒有相關數據指標，單位產品生產成本難以核算、控制。原采用標準成本核算方法，主要對標準投料與實際投料量差和價差進行分析。但對企業實際考核指標數值的支持無法直接明確量化，公司通過投料率數據指標核算，改變原來盲目靠經驗調整生產工藝及員工績效考核，提供有效的數據，采用ERP系統計算出各設定項目的投料率。該公司從班組長、生產主任到高級管理層，每天查看各生產組產品的投料率，人事部用投料率每月數據考核各班組，數據對企業成本管理、質量管理起到重要作用。成本管理方法創新解決了公司各生產部門的考核指標數值，以及質量控制指標數值。

4.上海物華假日酒店：作業成本法在酒店業的應用

上海物華假日酒店是集餐飲、旅游、商務、娛樂、購物于一體的綜合性酒店。由于國內經濟減速導致酒店市場整體下滑，酒店業蛋糕正在變小，并且政府遏制會議及宴會公款消費支出，上海物華假日酒店收入近年波動較為明顯。分析發現，傳統成本計算方法過于簡單，產品成本信息嚴重失真，難以為酒店經營管理提供有效的決策信息。上海物華假日酒店通過確認和計量耗用酒店資源的所有作業，將耗用的資源成本準確地計入作業， 然后選擇作業成本動因， 將所有作業成本分配計入成本計算對象（產品或服務），并分析如何利用作業成本法更好地進行酒店的決策。作業成本法的應用對于提高酒店經營管理決策水平和競爭力具有重要的現實意義，促進了酒店業的健康發展。

5.上海拜高高分子材料有限公司：JIT生產方式的運用

上海拜高高分子材料有限公司，主要經營高分子材料科技領域內的技術開發、咨詢、服務、轉讓，有機硅高分子材料制造、加工、批發、零售化工原料及產品。公司為了最大程度地減少庫存存貨，減少資金積壓，從源頭抓起，進行精確管理。公司采用JIT生產方式（JIT，Just in time），其基本思想是：“只在需要的時候，按需要的量，生產所需的產品”，也就是追求無庫存，或庫存達到最小的生產系統。實質是保持物質流和信息流在生產中的同步，實現以恰當數量的物料，在恰當的時候進入恰當的地方，生產出恰當質量的產品，從而達到減少庫存，縮短工時，降低成本，提高生產效率的目的。企業管理需從小處開始，時刻盯緊管理，向管理要效益。

6.延鋒偉世通汽車電子有限公司：挖掘六西格瑪工具在財務上的運用

延鋒偉世通汽車電子有限公司成立于1994年，主要經營項目包括汽車和摩托車電子、儀表并提供相關技術配套服務等。隨著汽車市場的飽和以及國內勞動力成本逐漸提高，為了保持利潤不出現較大幅度的下滑，除了業務部門積極尋取新的銷售途徑外，公司注重開源節流，尋求最大化的完成精益成本，提高效率，提高有效資源的利用率。公司最重要的手段是持續改進活動，通過六西格瑪管理法的運用持續增加公司利潤和提高競爭力。公司六西格瑪管理法主要針對工作流程的改進或再設計，并建立嚴格的評估制度， 形成循環激勵機制， 使管理者和員工在利益驅動下， 持續不斷地開展改進工作，包括生產流程和服務流程。公司科學地推進六西格瑪管理方法，提高了企業產品質量、降低了成本、增強了客戶滿意度。

四、營運資金管理

在企業財務管理中， 企業的營運資金在全部資金中占有相當大的比重，而且周轉期短，形態易變。因此，營運資金管理是企業財務管理的核心，是企業財務管理工作的重要內容。

1.渣打y行（中國）有限公司：本量利分析在金融企業管理中的應用

渣打銀行（中國）有限公司是第一批本地法人銀行之一，在華發展多年持續履行扎根中國、服務中國的鄭重承諾，不斷提升產品和服務水準，保持在外資銀行業的領先地位。在近年商業銀行凈息差普遍收窄的形勢下，如何依據本量利分析科學合理的衡量產品盈利能力、調整經營方向顯得尤為重要。該行在管理會計的眾多工具方法中，充分運用本量利分析為單位的目標控制、預算預測和經營決策提供了重要的數據基礎。該行本量利分析主要包括兩個方面：一是在全行層面控制監測凈息差。二是在產品線層面分析業務量和凈利率。同時該行還引入管理會計內部資金轉移定價的概念，用數學化的會計模型，計算內外息收入等變數之間的內在聯系。本量利分析法的運用一方面使銀行管理層，在實時了解和評估本行總體和各產品部門盈利能力的同時，累積不同經濟周期下的歷史數據，還可結合經濟形勢，有針對性地發展優勢產品，提高資金使用效率。

2. 上海市機械施工集團有限公司：運用信息系統進行工程資金結算

上海市機械施工集團有限公司（簡稱機施集團）是一家大型機械施工的專業單位。機施集團通過以下步驟優化工程結算管理系統，實現對工程資金實時管理和監控：一是開展課題研究，了解現狀和問題，提出系統升級改造的目標和內容，初步搭建系統框架。二是開展系統升級改造，優化工程資金結算管理系統，設置申報管理模塊、審批管理模塊和系統管理模塊。三是投入使用，不斷完善系統。四是在系統升級改造的基礎上，開展工程項目監管和分析，盤活內部資金，提升資金管理效率。

3. 上海新金山投資控股集團有限公司：建立集團資金管理平臺

上海新金山投資集團公司制定集團總體戰略目標，建立集團資金管理平臺，密切關注子公司重大經營決策，實現集團統一財務管理、統一預算管理，統籌規劃集團重點項目投資，建立可量化的關鍵業績考核指標，有助于公司戰略目標的實現，使集團與各個子公司之間形成統一協作的有機整體。

4. 上海浦東路橋建設股份有限公司：加強現金流管理

上海浦東路橋建設股份有限公司在各事I部、子公司建立現金流管理體系。該體系以現金流指標考核、資金平衡計劃管理及現金流管理重點等內容為指導，綜合運用全面預算管理、滾動預算管理、本量利分析等管理工具，預測經營性現金凈流量。通過該體系公司管理層可以了解及時、準確、全面的資金信息，對資金實施有效的管理、控制和監督，有助于從公司戰略角度考慮投融資決策。

五、管理會計信息化

隨著信息技術的發展和大數據時代的全面到來，信息化建設已成為管理會計應用中必不可少的重要環節。無論采用何種管理會計方法，企業都面臨如何選擇信息化軟件產品、如何搭建信息化系統平臺等問題。這些管理會計信息化平臺不僅要解決單一的管理問題，還需要與企業的其他業務系統集成，實現信息系統的數據共享和一體化共融。

1. 上海南匯發展（集團）有限公司：開發企業資金管理（投融資）信息化系統

上海南匯發展（集團）有限公司，是上海浦東發展（集團）有限公司所屬企業，主要承擔浦東新區“重大市政基礎設施投融資”和“國有資產經營管理”功能。南匯發展在原有財務信息化核算系統以及人力資源信息化管理系統的基礎上，開發企業資金管理（投融資）信息化系統。該系統以金蝶EAS為載體，涵蓋投資（委托貸款）、融資、或有事項及利息管理四個業務板塊。該系統的建立和運用，規范了各項業務的處理，實現了對投融資等具有較高風險業務的全面管控，有效提高了企業資金管理的效率及效益，提升了企業整體管理水平。

2.上汽下屬X汽車公司：建立制造資源管理信息系統

X汽車公司是上海汽車集團股份有限公司下屬一家集商用車制造與轎車生產的企業。為提高企業管理效率、加強內部控制體系建設，該公司通過四期系統開發，建立制造資源管理信息系統，實現ERP系統與SAP系統的大融合，做到預算管理、會計核算、資金集中支付管理、采購管理、生產管理等活動信息化，實現財務會計集中管控，促進生產活動數據實時傳輸，有利于降低管理成本、提高經營效率、控制財務風險、提升財務決策能力。

3.上海長遠文化（集團）有限公司：財務共享的初步探索―財務信息化管理項目的實踐

上海長遠文化（集團）有限公司下屬有35家經營的企事業單位，屬于跨行業、多元化經營的集團公司。經營性文化體育園林產業的改革和發展，對該產業集團的財務管理和控制提出了更高的要求?？缧袠I、多層級、企事同時管控的企業集團在快速發展和擴張過程中，財務管理弱化的問題不斷顯現。如何進行財務管理變革，構建新的財務管理模式，以治愈企業集團財務病癥，支持企業集團健康發展，是現代企業集團在改革過程中面臨的重大問題。為此，集團公司探索財務共享信息化管理項目的建設，其目標是強化企業財務管理部門的管理能力與水平。實施財務共享信息化系統后，一方面規范了會計基礎管理，提高了會計信息質量和財務效率；另一方面創新了企業管理模式，也為企業改革發展發揮應有作用。

4.中鐵十五局集團有限公司：財務共享模式下大型施工企業內部控制的優化與推進

目前互聯網、大數據、云端等概念與技術遍布生活每個角落，施工企業應當順應潮流，充分利用信息技術，實現業務、財務一體化的管理與控制。中鐵十五局集團有限公司通過財務共享服務中心的建立，將集團企業零散的財務業務工作，通過互聯網在線集中到新的業務單元，進行標準和流程化處理。集團財務共享中心模式在流程重組的基礎上集成了會計基礎工作、財務支撐工作和內部控制工作，以會計數據為依托，集資金管理、物資管理、業務管理為一體的縱向跨單位層級，橫向跨部門的信息化平臺。通過業務單元之間的整合，以及標準化和流程化處理模式，使得集團的管理成本下降，效率提高。實行財務共享后，集團信息資源和辦公資源實現共享，財務流程得以優化，業務操作趨于標準化和規范化，財務人員重新分工，工作質量和效率得到大幅提高，運行成本下降。

5.上海市民政局：內部控制信息化平臺是管理會計建設的支點

近年來，隨著國家民政工作改革不斷深化，社會各界越來越關注民政資金的使用，對民政財務管理工作的要求也越來越高。為加強財務內部控制管理，健全財務風險防控體系，上海市民政局于2015年初啟動財務內部控制管理信息化平臺建設工作。該平臺采用“制度+科技”的手段，以“建立全面預算管理與預算執行體系，實現預算與核算精細化管理”為目標，以“規范流程，提高效率，預防風險”為重點，通過試點使用、分步實施的方式，逐步建立了民政內部控制管理統一體系。該平臺的建立，使得上海市民政局財務管理工作從傳統核算型財務向管理型財務轉變，業務管理方式也從以往單純的事后核算向“事前規劃管理、事中監督控制、事后統計分析”逐步過渡，實現民政資金使用的全過程閉環管理。財務人員從繁瑣的會計核算工作中得以解放，將職能范圍和工作重心轉移至數據分析和輔助決策領域，成功向管理會計轉型，使得上海民政的管理會計建設更上一個新臺階。

6.上海隧道工程有限公司：施工企業成本管理信息化建設

上海隧道工程有限公司作為國內知名建筑施工企業，通過整合業務和財務核算相關流程，將成本管理系統與會計核算系統連接，工程項目有關的經濟數據及成本分配，由相關業務經辦人員辦理，傳輸至會計核算系統生成記賬憑證。會計系統與成本管理系統分別按照自己的需求，從同一數據源獲取相關數據，實現財務業務一體化，既解決了業務和財務核算口徑不一致，也使得業務和財務數據的及時性和準確性得到保證。經過多年的應用和不斷的完善，公司建立了適合自身需求的施工項目成本管理計系統。目前該系統已對上海隧道在建項目實現了全覆蓋，上線項目達130余個，上線項目的累計合同金額超過400億元，積累的各項成本數據已達數十萬條，分析報表的類型達40余個。公司成功探索出業務和財務相結合的工程項目成本管理體系，隨著成本管理會計信息化系統的建立，公司對在建工程項目成本的過程控制、動態管理的能力大大增強，極大地提高了公司工程項目經濟管理水平。

六、管理會計工具綜合運用

相比單一的管理會計工具方法，綜合管理會計工具方法的管理會計體系，更有助于企業提高效率和效益，為企業創造更大的價值。但多種管理會計工具的運用是一項復雜的系統化工程，要求更高的信息技術、更完善的管理制度和更深的管理會計知識。

1. 上海北特科技股份有限公司：運用全面預算管理和標桿管理

上海北特科技股份有限公司，推行“以風險為導向的財務核算”，采取監控關鍵業績指標和關鍵風險指標的方式，運用全面預算管理和標桿管理兩種管理會計工具，分析銷售收入、工序成本、事業部利潤、超預算的費用、逾期應收賬款分析、發出商品庫齡分析、資金成本率等波動情況，幫助管理層和業務部門發現問題，從而更好地梳理業務流程、監督業務過程、反饋業務結果，提高管理業績。

篇9

大家好!

我叫**，XX年畢業**市第二職業中學電子技術應用專業。我是一名入職半年的老員工，為什么這么說呢？我XX年12月入職陽光海岸酒店，其中XX年3月離職參加培訓，XX年5月再次入職酒店。前后加起來近6年。衷心感謝酒店給了我們大家這次公平、公正競爭、展現自我的舞臺和施展才華的機會。我們只有平時嚴格要求自己，不斷提高自身業務素質，才能把握好每一次展現自身才能的機會，從而實現自我價值。

我這次競聘的職務是工程部領班。能否做好酒店工作，以下幾個方面的評判很重要；思想道德崗位認識業務技能水平工作實踐經驗開拓創新精神及工作思路協調能力。酒店的產品是安全滿意優質的服務，而服務員是參與產品生產并直接將之送出的載體。服務員工作是酒店接待中直接面對顧客服務的窗口，面對不同的顧客，服務人員的整體素質是決定酒店在經濟市場中占有份額量的決定因素。酒店之間的競爭，往往是員工綜合素質的競爭。只有不斷提高現有服務員的綜合能力，培養優良的職業道德和奉獻精神，服務工作才能優中更優。只有不斷加強對服務員的思想道德建設，才能提高酒店在市場上的競爭力。

本人自入職以來，一直遵守酒店的各項規章制度，具有良好的思想道德品質，各方面表現優秀。有強烈的集體榮譽感和工作責任心，堅持實事求事的原則。本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標，注重個人道德修養，養成良好的生活作風，樂于助人，關心國家大事。工作期間，本人一直勤奮學習，刻苦鉆研，通過學習掌握了較為扎實的理論與實踐基礎?，F代酒店為適應人們日益增長的需求，已不再是僅僅提供住宿的場所，而是從衣食住行、視聽娛樂，到運動健身、商務購物、醫療美容等，應有盡有，設備設施日趨完善。一個現代化的酒店設備設施費用已占總價的1/3還多。另外，酒店對設備的依賴程度也日益劇增，一旦設備出了故障，服務就要受到影響，幾乎無法由人來代替。做好酒店工程管理，是酒店經營取得成功的關鍵之一。

我個人認為工程管理的重要性主要表現在以下幾大的方面：

1、酒店工程管理關系到客人安全

2、酒店的工程管理關系到服務質量

3、酒店的工程管理關系到銷售價格

4、酒店工程管理關系到酒店的利潤

而作為酒店工程領班應做好以下幾點：

1、規范執行崗位責任制、操作規程、員工守則和各項規章制度，及時完成主管下達的各項工作任務；

2、管理好、使用好酒店的設備，使設備處于良好的技術狀態，設備保持優質高效、低耗、安全運行，是領班的首要責任。對管轄設備要嚴格做到設備干凈、機房干凈、工作場地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水，使用性能良好、密封良好、良好、堅固良好、調整良好。

3、工程部領班是班組的骨干，應具有良好的思想作風，工作以身作則，技術精益求精，協助主管做好班組管理工作，解決技術上的疑難問題；

4、聯絡協調本部門員工，做好日常工作安排，做到維修迅速及時，保證質量，不留問題；設備發生故障時，有效的組織力量搶修，保證酒店的正常運作；

5、做好工程人員的考勤制度和酒店設備的年月檢修保養計劃和備品備件計劃，報主管審核。并負責計劃實施；

6、經常巡視酒店各區域，掌握設施設備的運行和完好狀況，保證上下水、排污管道暢通，如發現有損壞，隱患或其它不正常的情況，應及時組織人員搶修。以確保設施設備完好，運轉正常。做好酒店設備的運行、檢修記錄和技術檔案，每月定期報主管審閱；

7、熟悉各懂房屋的分布狀況，房屋內外結構，附屬設施各水、電氣、消防系統的管線走向，分布狀況以及管線主控制位置，以及設備的性能和使用狀況。

8、加強學習業務知識，能識讀施工圖紙。繪制施工圖，領班必須具備熟練的施工技能。

在熟練自己專業的基礎上，學習水、土建等基本知識和規范操作、爭取做到一人多能，適應酒店維修工作的需要。

只有酒店員工個人素質及業務技能的提高，才能夠使企業進步，并且最終形成有效發展的深厚的內在動力?！本频旯ぷ髡咚刭|高低，不僅關系到自身的前程，而且也關系到整個酒店的服務質量。

從剛畢業時只具備基礎的理論知識的我，在工程部近6年的工作使我各項技術都得到了加強與提高，6年工作酒店內的各類電器如洗衣房設備，廚房設備，客房設備的工作原理及維修保養方法我已非常熟悉，酒店內各配電室及酒店的電力布線走向，冷熱水控制系統及供水管道走向，排水系統及走向，電話 交換，網絡交換電視控制系統及線路走向我都已是諳熟在胸。現在我主要負責酒店電視系統的管理。為進一步提升個人業務技能在工作之余我學習并掌握了如下技能：家用工業用電器維修，電力拖動，低壓電器，protel99se51單片機，avr單片機，pic單片機，plc邏輯控制系統，armlinux嵌入式系統開發。尊重經驗的人，才能少走彎路。如一臺設備損壞你可以就該設備的工作原理來推斷一番，但這樣往往浪費大量時間，如果你有足夠的經驗的話看到設備故障你已知道故障原因及解決辦法了。

學校三年以及工作之余的學習我扎實的掌握了各類電器的理論知識，加上多年在工程部工作我現在可以自豪的說我是設備維修的一把好手。創新精神是一個國家和民族發展的不竭動力，也是一個現代人應該具備的素質。面對今天這個信息化、經濟全球一體化時代，如果每個人與市場不結合在一起，不去創新，這個企業就沒法生存。

我僅從工程節能降耗方面談創新思路，計劃從以下幾方面入手，促進能控的制度化和程序化，努力把能耗成本保持在合理的水平：

1、建立精干、高效的工程服務隊伍

2、做好能源控制管理，提高所有人的節能意識。制定必要的規定和制度。采取必要的技術措施。

3、做好耗能設備的維修保養，使其經常保持良好的性能狀態。

4、對主要耗能設備如：空調系統、供熱系統的運行狀況進行分析，制定出利于節能的運行程序。

5、在保證酒店營業所需的前提下，盡可能減少耗能設備的使用。

6、對各部門進行空調、水電設施的使用和節能常識的培訓。

7、優先維修改造造成能源浪費的設備。

8、工程部在日常巡檢過程中對節能情況進行監督。

9、準確抄錄各種能耗數據，按時進行分析，根據發現的問題不斷采取節能措施。

10、在設備的選購、維修和運行管理中，積極采用有利于節能的新技術、新材料。

篇10

關鍵詞：酒店　人力資源　潛質管理 

 

人的潛質是指蘊藏在人體內的體能、智能和內在素質等潛在因素和能力，它是由人的知識、閱歷、經驗、要求、動機、興趣、愛好等各種因素決定的。酒店人力資源的潛質管理就是要運用各種激勵手段、管理措施和方法將酒店員工潛在的能力激發出來，以充分調動他們的主動性、積極性和首創精神，做好酒店管理和對客服務。主要的管理措施和方法是加強酒店員工激勵管理，制定員工職業生涯發展規劃，構建和諧的企業文化等。 

 

一、酒店員工激勵管理 

 

員工激勵是從員工需求、動機和心理因素出發，有針對性地采取各種激勵手段。激發他們的工作熱情和主動性、積極性及創造精神，充分體現以人為本的原則。其目的是激發人的動機，使員工產生內在動力，并朝著一定目標行動。酒店員工激勵管理要注意三個問題：一是激勵時機的掌握；二是激勵頻率控制；三是激勵程度的掌握，這些都要根據員工的需求，動機和實際情況來確定。 

1、酒店員工的動力激發 

動力是由做作好工作的愿望而產生一種誘發力。它根源于員工的動機，蘊藏員工身心之中，是人的潛力得到充分發揮的一種內在推動力。員工動力激發是一項復雜和細致的人員管理工作，酒店要做好員工的動力激發，充分調動員工主動積極性和工作熱情。 

2、酒店員工士氣的激發 

士氣是員工和他們所在的集體表現出來的一種精神狀況。它時刻存在于員工的心理和集體中，成為影響企業經營管理的一種精神力量。酒店管理要提高員工士氣，充分激發員工潛質，重點做好三個方面的工作：第一，創造良好的工作環境；第二，維持嚴明的勞動紀律；第三，正確處理人事關系。 

 

二、制定員工職業生涯規劃 

 

職業生涯管理是將員工個人發展與企業發展相結合，對決定員工個人職業生涯的主客觀因素進行測定分析和總結，并通過設計、規劃、孰行、評估和反饋的過程，使每個員工的職業生涯目標與企業發展的戰略目標相一致，使員工的發展與企業的發展相吻合。 

職業生涯管理對企業和員工都具有重要的意義。對員工來說，搞好職業生涯規劃，是不斷提高自身素質，努力實現自身價值的重要手段；對企業來說，搞好員工的職業生涯規劃，可以為企業儲備充足的人力資源，增強企業的凝聚力和向心力，不斷提高企業的市場競爭力?，F代企業必須將員工的職業生涯管理當作人力資源管理的一件重要工作來抓，實現經?；椭贫然?。 

1、認識員工個人職業生涯 

職業生涯管理中，貫穿始終的是開發主體— —企業員工，做好員工對個人職業生涯認識是開發的前提。一個人要想對生活有所改善都會有所計劃，都會經歷一個自我覺醒和認識的過程，這個過程使員工清楚認識自己的條件及其周圍的環境，這是企業幫助員工作好生涯開發的第一步。 

通過個人職業生涯發展計劃，使每位員工對自己目前所擁有的技能、興趣及價值觀進行評估，接著考慮酒店的變化需求，使自己的特長及發展方向符合酒店變化的需求。每位員工需要設立自己的目標并與自己的主管或經理研討一套切實可行的方案，培養自己多方面的技能，把自己變成酒店未來發展的一員。

2、酒店發展目標與員工職業生涯發展匹配員工職業生涯發展過程實質上就是個人職業目標與酒店發展目標匹配的過程。在這個過程中，個人的成功體現為自我實現，從工作過程中獲得滿足和成就感。而酒店的成功則在于：挖掘員工的潛力，有效地使用了促進酒店持續發展的人才。 

3、職業生涯中的培訓與考核 

與非生涯導向下的培訓相比，生涯導向下的培訓應該有三個方面的轉變：一是在培訓需求分析時一方面要考慮企業的發展需要，另一方面也要把員工個人的發展納入進來；二是培訓不僅要考慮企業的現期和短期需要，也要把員工和企業的長期發展的需要考慮進來；三是培訓的需求分析由企業和員工共同進行?？己嗽诼殬I生涯開發中應該貫穿員工個人職業生涯始終、個人晉升、解聘、退休等都應心中有數。

三、構建和諧的酒店企業文化 

 

企業文化一般是指企業在發展過程中，在一定的物質、制度基礎上所形成的影響企業凝聚力、創造力、適應力和持久力的企業精神、信念，.道德、心理、智能等各種文化因素的總和。 

企業文化的結構，大致可以分為三個層次：一是企業文化的核心層，包括企業經營作風、精神面貌、人際關系、企業精神、企業價值觀。二是企業文化的制度層，包括企業領導體制，企業組織結構和企業管理規范。三是企業文化的外在層，包括企業的外在形象。 

優秀的酒店企業文化可以給企業帶來經濟和社會的雙重效益，并且證明了酒店企業文化力是獲得酒店經濟增長的有效手段，是酒店取之不盡，用之不竭的財富之源和智慧之源。企業文化不僅僅是一種管理方法，而且是一種象征企業靈魂的價值導向，反映了一個酒店業的理念、一種精神氣質，一種精益求精的工作態度和獻身事業的生活取向。 

1、酒店企業文化應以人為本 

競爭歸根到底是人才的競爭，誰擁有人才，誰能留住人才，誰就擁有了生存和發展的基本動力。然而以人為本不是一句空話，它體現在酒店管理的方方面面，它包括客觀、公正、合理地報償為酒店做出貢獻的每一位員工：包括建立一套完整的內部聘免制度，堅持“大才大用，小才小用，人盡其才，才盡其用”的配置原則；也包括創造良好的工作氛圍、和諧的環境等，以人為本只有確確實實體現在酒店管理中，員工才能全身心的投入，才能有較高的工作效率，才能給酒店帶來可觀的經濟效益。 

2、酒店企業文化應體現“學習型組織” 

酒店企業只有通過培養整個組織的學習能力、速度和意愿，在學習中不斷實現企業變革、創新，才能應對這樣的挑戰，這就需要建立學習型組織。學習型文化強調“終身學習”、“全員學習”、“全過程學習”和 “團體學習”，酒店成員只有養成終身學習的習慣，才能形成酒店良好的學習氣氛，提高酒店的創新能力。另外，學習型組織應強調組織成員的合作學習和群體智力開發，并且學習必須貫徹于酒店運行的整個過程。