中層管理人員培訓(xùn)方案范文

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篇1

關(guān)鍵詞：層次分析法 鹽業(yè)公司 中層管理人員 培訓(xùn)方式

一、 引言

專營體制造成了中鹽等企業(yè)的行業(yè)壟斷。高額的穩(wěn)定利潤，導(dǎo)致了鹽業(yè)公司經(jīng)營管理存在許多弊端,如員工思想觀念落后，官商作風(fēng)，管理層市場運(yùn)作能力低等。從宏觀政策角度來看，國家推動壟斷行業(yè)改革的力度在不斷加大，《國務(wù)院關(guān)于2005年深化經(jīng)濟(jì)體制改革的意見》( 國發(fā)［2005］9號)中明確提出要研究制定鹽業(yè)體制改革方案，2009年全國“兩會”上，鹽業(yè)體制改革首次寫入政府工作報(bào)告。之后國務(wù)院批轉(zhuǎn)發(fā)改委《關(guān)于2009年深化經(jīng)濟(jì)體制改革工作的意見》，明確要求“制定出臺鹽業(yè)管理體制改革方案”。鹽業(yè)體制改革勢在必行，鹽業(yè)公司面臨的環(huán)境將變得日益復(fù)雜，為有效地應(yīng)對這一變革，鹽業(yè)公司應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備。新經(jīng)濟(jì)時(shí)代競爭說到底是人才的競爭，特別是優(yōu)秀管理人才的競爭。因此，加強(qiáng)對鹽業(yè)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高中層管理人員的工作創(chuàng)新能力，打造一只精良的管理隊(duì)伍，是鹽業(yè)公司應(yīng)對鹽業(yè)體制改革的一條行之有效的良策。在過去20 年中，企業(yè)管理人員始終是美國勞動力教育培訓(xùn)的核心，據(jù)美國教育部提供的有關(guān)20世紀(jì)90年代初的成人教育參與率的統(tǒng)計(jì)資料，管理人員的參與率為52.2%，是平均參與率的2.5 倍。從美國企業(yè)支持管理人員教育培訓(xùn)的實(shí)踐中我們獲得啟示：對企業(yè)管理人員進(jìn)行科學(xué)有效的培訓(xùn)已成為企業(yè)成功的必要條件。一方面，培訓(xùn)可使企業(yè)獲得持續(xù)的競爭優(yōu)勢，另一方面，培訓(xùn)可促使中層管理者轉(zhuǎn)變觀念，提高管理水平。資料表明，美國企業(yè)每年在正式或非正式培訓(xùn)上投入千億美元，而這些培訓(xùn)能夠遷移到實(shí)際工作中的尚不及10％。如何能有效地提升培訓(xùn)的效果，培訓(xùn)方式的確定不容忽視，培訓(xùn)方式既要遵循教育培訓(xùn)的客觀規(guī)律，又要具備可行性。鹽業(yè)公司中層管理人員不同于公司一般員工，且由于長期處于專營體制下，他們也不同于其他行業(yè)的中層管理人員，面對鹽業(yè)專營體制改革勢在必行，對鹽業(yè)公司中層管理人員的培訓(xùn)有著特殊的重要意義，本文將基于層次分析法，試圖探究鹽業(yè)公司中層管理人員培訓(xùn)的有效方式，希望對處于改革新時(shí)期的鹽業(yè)公司做好中層管理人員培訓(xùn)提供參考。

二、相關(guān)文獻(xiàn)概述

（一）層次分析法 層次分析法（AHP）是美國T.L.Satty等在20世紀(jì)70年代提出的定性和定量分析相結(jié)合的多準(zhǔn)則決策方法。該法的特點(diǎn)是在對復(fù)雜決策問題的本質(zhì)、影響因素以及內(nèi)在關(guān)系等進(jìn)行深入分析之后，構(gòu)建層次結(jié)構(gòu)模型，然后利用較少的定量信息，把決策的思維過程數(shù)學(xué)化，從而為求解多目標(biāo)、多準(zhǔn)則或無結(jié)構(gòu)特性的復(fù)雜決策問題，提供簡便的決策方法。AHP應(yīng)用步驟：（1）將需要解決的問題分層系列化、條理化，即根據(jù)問題的性質(zhì)和所要達(dá)到的目標(biāo)，將問題分解為不同的組成因素，按照因素之間的相互影響和隸屬關(guān)系將其分層聚類組合，形成一個遞階的、有序的層次分析結(jié)構(gòu)模型；（2）對模型中每一層次因素的相對重要性，依據(jù)人們對客觀現(xiàn)實(shí)的判斷給予定量表示，構(gòu)造兩兩比較判斷矩陣并進(jìn)行一致性檢驗(yàn)；（3）利用數(shù)學(xué)方法確定每一層次全部因素相對重要性次序的權(quán)值；（4）通過綜合計(jì)算各層因素相對重要性的權(quán)值，得到最低層(方案層)相對于最高層(目標(biāo)層)的相對重要性次序的組合權(quán)值，以此作為評價(jià)和選擇方案的依據(jù)。層次分析方法把人的思維過程層次化、數(shù)量化，并用數(shù)學(xué)為分析、決策、預(yù)報(bào)或控制提供定量的依據(jù)。尤其適合于人的定性判斷起重要作用的，對決策結(jié)果難于直接準(zhǔn)確計(jì)量。

（二）中層管理人員 中層管理者是在任何結(jié)構(gòu)、形態(tài)和產(chǎn)業(yè)的一切機(jī)構(gòu)里，一個擁有自己所轄的下屬、同時(shí)向更高一級管理者負(fù)責(zé)，并通過貫徹，傳達(dá)，計(jì)劃和實(shí)施調(diào)動、指導(dǎo)和控制員工來完成整個組織目標(biāo)的管理者。鹽業(yè)公司的中層管理人員是充滿責(zé)任和挑戰(zhàn)的經(jīng)營群體，他們協(xié)調(diào)資源、承上啟下，承擔(dān)著鹽業(yè)公司健康可持續(xù)發(fā)展的重任。作為鹽業(yè)公司的中堅(jiān)力量，中層管理人員既要嚴(yán)格貫徹公司高層的戰(zhàn)略意圖，又要結(jié)合本部門（單位）具體情況合理配置資源，充分調(diào)動下級工作積極性、主動性，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的合作能力和創(chuàng)造能力，不折不扣地執(zhí)行上級計(jì)劃，進(jìn)行具體的實(shí)際操作運(yùn)營，這是難度非常大的工作。因此，選擇恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方式有針對性地對鹽業(yè)公司中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，對于鹽業(yè)公司和中層管理者自身都具有相當(dāng)重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的影響。

（三）培訓(xùn)價(jià)值 所謂培訓(xùn)是指為增進(jìn)員工的知識與技能，改善員工工作績效之一系列有規(guī)劃、有系統(tǒng)的活動。實(shí)施培訓(xùn)可以為組織帶來以下效益：增進(jìn)員工知識技能，提高員工素質(zhì)；改善員工工作態(tài)度；提升工作效率和經(jīng)營績效等。曾任美國埃克森石油公司培訓(xùn)高級顧問的詹姆斯.普耐德認(rèn)為，培訓(xùn)的根本目的是提高受訓(xùn)者履行崗位職責(zé)的能力。衡量培訓(xùn)的標(biāo)尺，不是檢查學(xué)了多少，而是看用了多少。培訓(xùn)的焦點(diǎn)是行為活動技能；培訓(xùn)不是為了知道的更多，而是為了行為的改變。培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)的是其目標(biāo)的針對性、運(yùn)作的現(xiàn)實(shí)性和效果的適用性。中層管理人員培訓(xùn)價(jià)值體現(xiàn)在：能有效地提升其學(xué)習(xí)能力；是激勵中層管理人員工作熱情的有效途徑。培訓(xùn)方式在很大程度上制約著中層管理人員培訓(xùn)效果的好壞。關(guān)于中層管理人員的培訓(xùn)方式，宋振濤、柴海梅等認(rèn)為：授課模式、案例教學(xué)模式、討論模式、專題研討模式、現(xiàn)場實(shí)習(xí)模式、角色扮演模式、考察學(xué)習(xí)模式、職務(wù)輪換模式、任務(wù)主導(dǎo)模式等方式。

篇2

關(guān)鍵詞：高校后勤；人力資源培訓(xùn)；培訓(xùn)模式

一、高校后勤人力資源培訓(xùn)現(xiàn)狀

高校后勤員工的培訓(xùn)是一個不斷完善的過程，由于歷史原因，高校后勤人力資源培訓(xùn)方面還存著比較突出的問題。

1．對培訓(xùn)的認(rèn)識不足。表現(xiàn)為隊(duì)伍整體素質(zhì)不高，缺乏上進(jìn)心，知識結(jié)構(gòu)陳舊，缺少專業(yè)技術(shù)人員和高層次人才，存在不愿意參加培訓(xùn)、不能參加培訓(xùn)和不會培訓(xùn)的問題。

2．培訓(xùn)方法相對落后。對遠(yuǎn)期的人力資源需求缺乏清晰的脈絡(luò)認(rèn)知，因此，培訓(xùn)缺乏科學(xué)、系統(tǒng)的規(guī)劃，培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)，缺乏針對性與前瞻性。后勤人力資源管理部門普遍力量薄弱，基本上僅由辦公室兼管，管理手段簡單、陳舊，平時(shí)工作注重在員工招聘、日?？记诘仁聞?wù)性操作層面。

3．狹隘的實(shí)用主義思想嚴(yán)重，缺乏充足的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入。長期以來，高校后勤不將人力當(dāng)成資本，關(guān)干人力資本的保值增值意識淡薄，人力資本運(yùn)營過程存在一些缺陷。很多高校后勤僅僅把對員工培訓(xùn)和開發(fā)看成是一種成本支出，一談成本控制，往往首先砍掉員工培訓(xùn)和開發(fā)費(fèi)用，只重人才使用，不重視培訓(xùn)提高。

4．針對培訓(xùn)的激勵機(jī)制不健全，考評體系不規(guī)范。部分后勤領(lǐng)導(dǎo)鼓勵員工提升學(xué)歷層次，參與培訓(xùn)，但對經(jīng)過培訓(xùn)、學(xué)成后的員工沒有相應(yīng)的激勵措施，員工培訓(xùn)前和培訓(xùn)后在待遇、福利、晉級、崗位的調(diào)換和選擇方面沒有采取相應(yīng)的措施，員工培訓(xùn)的積極性不高。

二、高校后勤人力資源的培訓(xùn)模式探索

1．培訓(xùn)的戰(zhàn)略管理。根據(jù)后勤的發(fā)展和服務(wù)學(xué)校的要求，建設(shè)三支基本隊(duì)伍，一是技術(shù)工人隊(duì)伍，二是專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，三是管理干部隊(duì)伍。其主要辦法有兩種:一種是靠引進(jìn)，另一種就是靠自己培養(yǎng)。

2．培訓(xùn)的難點(diǎn)和重點(diǎn)。在高校后勤職工中，培訓(xùn)的難點(diǎn)主要表現(xiàn)在轉(zhuǎn)變思想觀念，提高思想認(rèn)識上的復(fù)雜性和難易性，表現(xiàn)在職工對理論知識和技能傳授的漠視和根深蒂固的抵抗，表現(xiàn)在由于文化基礎(chǔ)不高帶來培訓(xùn)上的困難等。轉(zhuǎn)變職工的思想觀念和提高思想認(rèn)識是后勤的長期任務(wù)，其復(fù)雜性和難易性是高校事業(yè)單位傳承下來的事業(yè)制屬性，職工身份的優(yōu)越性，傳統(tǒng)的撥款運(yùn)行方式和以封閉穩(wěn)定的校內(nèi)市場為獨(dú)享收益性等，導(dǎo)致在思想上沒有動力感和緊迫感，思想認(rèn)識上很難提高，把職工統(tǒng)一到市場經(jīng)濟(jì)條件下的效益管理模式和輸出滿意服務(wù)的認(rèn)識高度非常艱難。

3．培訓(xùn)的計(jì)劃管理。人力培訓(xùn)戰(zhàn)略的實(shí)施及成功必須有完善的計(jì)劃來予以保證。后勤人力資源培訓(xùn)一般應(yīng)在本年度制定下年度的整體培訓(xùn)計(jì)劃。人力資源部門在匯總整理的基礎(chǔ)上制訂下一年度后勤整體培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃可分為各部門必須參加的專業(yè)培訓(xùn)課程以及一些公共培訓(xùn)課程。

4．員工培訓(xùn)的實(shí)施管理。好的計(jì)劃必須要靠好的實(shí)施來實(shí)現(xiàn)。人力資源管理部門必須加強(qiáng)對培訓(xùn)的反饋和及時(shí)跟蹤，對未按計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)的部門應(yīng)予以警告，并對其主管在績效考核時(shí)予以扣分等處罰。考核的結(jié)果必須與年終分配掛鉤，參加培訓(xùn)人員必須出席簽字，培訓(xùn)后必須進(jìn)行有效考核，簽到單、考核結(jié)果等交人力資源部備查。

三、高校后勤人力資源培訓(xùn)的層次及要求

1．對于中層管理人員的培訓(xùn)――提高管理水平和創(chuàng)新能力：人力資源管理在未來的競爭中將扮演越來越重的角色，這對管理人員素質(zhì)及專業(yè)化水平提出了很高的要求。因此，高校后勤建立有效的培訓(xùn)機(jī)制首先要重視管理人員的培訓(xùn)：

（1）提高管理水平是對中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)的核心：高校后勤應(yīng)對擔(dān)任中層管理人員和后備管理人員進(jìn)行有針對性的特殊訓(xùn)練，重點(diǎn)提高他們的管理水平和創(chuàng)新能力，注重培訓(xùn)學(xué)習(xí)和管理實(shí)踐相結(jié)合，使培訓(xùn)更具實(shí)效性。

（2）激發(fā)創(chuàng)新能力是培訓(xùn)中層管理人員的關(guān)鍵：高校后勤必須將管理人員的選拔工作引入競爭機(jī)制，本著公開、公平、公正的原則選拔管理人員。擇優(yōu)汰劣，選拔一批有創(chuàng)新意識，熱愛管理工作，具有扎實(shí)人力資源管理知識的人參加管理隊(duì)伍，充分發(fā)揮他們的積極性。創(chuàng)新意識是進(jìn)行管理創(chuàng)新的必備條件，是創(chuàng)新行為發(fā)生和持續(xù)的重要因索。高校后勤應(yīng)經(jīng)常通過項(xiàng)目目標(biāo)管理實(shí)踐來鍛煉管理人員的創(chuàng)新能力，通過營造創(chuàng)新文化氛圍，提出新的管理目標(biāo)，使創(chuàng)新意識付諸于行動來提高和發(fā)展管理人員的創(chuàng)新能力，以增強(qiáng)管理實(shí)效。

（3）實(shí)行職稱掛鉤，持證上崗是中層管理人員培訓(xùn)的推動力：逐步建立人力資源管理獨(dú)立職稱系列，改變原有并入其他職稱系列的做法。將人力資源管理人員按照學(xué)歷水平、專業(yè)類別、工作年限、崗位級別等分為初級、中級、高級的三個等級并根據(jù)三個等級的職責(zé)特點(diǎn)，確定具體的考核指標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方法。對人力資源管理者的任職條件提出一定要求，區(qū)分責(zé)任大小、社會責(zé)任性強(qiáng)弱、事關(guān)公共利益疏密、專業(yè)技術(shù)才能高低，確定并實(shí)行執(zhí)業(yè)準(zhǔn)入控制，從事人力資源管理必須持有人力資源專業(yè)技術(shù)資格證書，未取得專業(yè)證書者不能從事相應(yīng)工作。

2．對于基層一線員工的培訓(xùn)――加強(qiáng)技能：高校后勤具有服務(wù)業(yè)的勞動力密集型特點(diǎn)，大量的一線員工每天為廣大的師生提供面對面的服務(wù)，一線員工服務(wù)技能的水平直接體現(xiàn)后勤整體的服務(wù)水平。所以加強(qiáng)技能培訓(xùn)，提高一線員工的素質(zhì)具有重要的意義。

（1）準(zhǔn)確把握培訓(xùn)需求，明確“訓(xùn)――用”結(jié)合的技能培訓(xùn)目標(biāo)，人才是后勤服務(wù)工作的第一資源，一批具有熱練的操作技能，高超服務(wù)手藝的員工同管理人員一樣是后勤戰(zhàn)線的寶貴人才。而人才的成長很大部分要靠長期的培養(yǎng)，因此高校后勤的技能培訓(xùn)必須緊緊圍繞為教學(xué)服務(wù)、為科研服務(wù)、為師生服務(wù)這個中心目標(biāo)，服從、服務(wù)于這個中心目標(biāo)，抓好人才的培養(yǎng)、吸引和有效使用各個環(huán)節(jié)，提高員工隊(duì)伍的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

（2）建立和完善培訓(xùn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)培訓(xùn)質(zhì)量和效益的同步提高：后勤人力資源管理部門必須加強(qiáng)技能培訓(xùn)項(xiàng)目的統(tǒng)籌規(guī)劃管理，建立完善培訓(xùn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有科學(xué)性、專業(yè)性和適應(yīng)性，應(yīng)包括質(zhì)量方針、質(zhì)量要素和培訓(xùn)質(zhì)量保證程序，應(yīng)包括培訓(xùn)方案的前期設(shè)計(jì)與開發(fā)、培訓(xùn)考核和效果評估反饋等各項(xiàng)工作，明確培訓(xùn)各環(huán)節(jié)應(yīng)完成的活動和檢驗(yàn)方法，具體包括做什么、由誰做、做到什么程度、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是什么。

（3）建立激勵機(jī)制，提高技能培訓(xùn)積極性和主動性：抓好高校后勤技能培訓(xùn)工作，必須建立與高校后勤改革的未來目標(biāo)相適應(yīng)的人力資源開發(fā)管理機(jī)制，加強(qiáng)管理制度的建設(shè)，包括生產(chǎn)技能人員培訓(xùn)考核制度、員工競聘上崗制度等，使員工的切身利益與后勤總體利益緊密配合起來。增強(qiáng)員工上崗靠競爭、競爭靠技能、技能靠培訓(xùn)的意識，使技能成為競爭上崗和收入分配的主要因素，使收入分配傾向于責(zé)任重、風(fēng)險(xiǎn)大、貢獻(xiàn)大、技能要求高的崗位。充分體現(xiàn)技能培訓(xùn)――業(yè)績考核――工作崗位――收入待遇一體化機(jī)制，形成充滿生機(jī)與活力的員工崗位動態(tài)考核機(jī)制。

（4）更新技能培訓(xùn)內(nèi)容，改進(jìn)培訓(xùn)方法、完善培訓(xùn)方式：員工的技能培訓(xùn)要達(dá)到什么樣的目的，培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)的方式是關(guān)鍵。培訓(xùn)內(nèi)容要圍繞高校后勤技術(shù)提高、技術(shù)改造、設(shè)備升級，針對生產(chǎn)運(yùn)行的難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)組織員工培訓(xùn)，提高員工專業(yè)知識和實(shí)際操作能力。通過技能大賽檢驗(yàn)集中學(xué)習(xí)和階段培訓(xùn)的效果，逐步完善人力資源培訓(xùn)機(jī)制，不斷提高員工的整體索質(zhì)和技能水平，從而提高整個高校后勤的管理水平和服務(wù)水平。

參考文獻(xiàn)

篇3

設(shè)計(jì)理念與原則

績效管理的主要目的在于促使員工完成本職工作，正確傳遞企業(yè)價(jià)值導(dǎo)向，對為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的行為給予激勵，控制與掌握員工的工作效率和結(jié)果。江方農(nóng)合行績效考核管理設(shè)計(jì)的總體思路與原則為：

戰(zhàn)略性原則：績效考核不能僅停留在評定基層支行、業(yè)務(wù)部門、員工業(yè)績的層面上，更應(yīng)將績效考核同全行戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施與調(diào)整相聯(lián)系，為戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)保駕護(hù)航。

激勵性與公平性原則：由于東方農(nóng)合行網(wǎng)點(diǎn)眾多，各分支機(jī)構(gòu)所處地理位置、經(jīng)濟(jì)環(huán)境不盡相同，同一支行內(nèi)部員工分工不同，貢獻(xiàn)度也不相同，因此績效考核辦法的設(shè)計(jì)要使員工收入與勞動付出相匹配，真正實(shí)現(xiàn)“按崗付酬，按貢獻(xiàn)付薪”的原則，體現(xiàn)績效考核的公平和公正性，通過績效肯定和認(rèn)可不同崗位員工的工作付出和努力。

實(shí)用性和可實(shí)現(xiàn)性原則：考核指標(biāo)的制定要考慮實(shí)用性和可實(shí)現(xiàn)性，實(shí)用性就是要求考核指標(biāo)在制定時(shí)要簡單直觀、便于操作，需衡量的目標(biāo)明確，易于判斷是否實(shí)現(xiàn)，同時(shí)也便于通過績效考核管理軟件實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集和更新。東方農(nóng)合行實(shí)施以關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)（KPI）考核為主、平衡記分卡為輔的績效考核辦法?？蓪?shí)現(xiàn)性就是要求制定的考核目標(biāo)能夠被執(zhí)行人所接受，在現(xiàn)實(shí)條件下通過員工付出一定努力，能夠達(dá)到設(shè)定的既定目標(biāo)。

效益性原則：員工個人的收益必須與支行、部門掛鉤，員工在做好本職工作的前提條件下，還需關(guān)注支行、部門工作績效。

配套構(gòu)建綜合體系

績效管理體系是一項(xiàng)綜合管理體系，需要多方面的配合。東方農(nóng)合行為建立起合理的績效考核體系，構(gòu)建了較為全面的績效考核管理流程和績效考核綜合管理體系。

第一，組成績效考核管理委員會?？冃Э己斯芾砟芊裨谄髽I(yè)中成功地運(yùn)行，直接關(guān)系到員工的工作積極性和對企業(yè)的忠誠度，直接影響企業(yè)的發(fā)展前景。東方農(nóng)合行組成了績效考核管理委員會，由行長直接管理績效考核工作，由人力資源部門擬定績效考核的需求方案。行長組織領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)部門討論方案的可操作性和可實(shí)現(xiàn)性，根據(jù)相關(guān)意見進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，取得所有部門的支持。

第二，與專業(yè)咨詢公司開展合作。東方農(nóng)合行通過與專業(yè)咨詢公司合作，為建立科學(xué)合理的績效考核管理提供幫助，并在專家的參與指導(dǎo)下，依據(jù)先進(jìn)的理論方法對考核指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)的設(shè)定，結(jié)合先進(jìn)的業(yè)績管理思想，建立科學(xué)的考核指標(biāo)庫。在指標(biāo)與科學(xué)的考核方法確立后，通過簡單易用的系統(tǒng)軟件，將所有部門都納入KPI考核系統(tǒng)體系內(nèi)，促進(jìn)績效考核工作效率和服務(wù)水平的提高。

第三，加大管理層培訓(xùn)力度。東方農(nóng)合行在正式實(shí)施績效考核管理時(shí)，為中層管理者提供了系統(tǒng)的培訓(xùn)，幫助其加深對績效考核重要意義的認(rèn)識，明確績效考核的作用、功能，學(xué)習(xí)績效考核的細(xì)則與操作方法，讓中層管理者扮演績效管理者的角色，擔(dān)負(fù)起績效考核的職責(zé)。培訓(xùn)中，不但由相關(guān)專家向中層管理者講解考核原則、考核內(nèi)容、操作方法，還讓中層管理者提出與績效考核相關(guān)的問題，組織展開討論，讓中層管理者扎實(shí)地掌握績效考核的相關(guān)知識與技能。

第四，深入開展績效考核宣傳工作。東方農(nóng)合行除對中層管理人員培訓(xùn)之外，還對基層員工深入開展績效考核管理的宣傳。

第五，績效考核與薪酬改革同步進(jìn)行。績效管理系統(tǒng)必須與薪酬系統(tǒng)有效地結(jié)合起來，并得到合理的薪酬回報(bào)制度支撐，才能真正體現(xiàn)員工價(jià)值。必須把員工薪酬收入、回報(bào)和其工作業(yè)績掛起鉤來，打破分配制度上的平均主義，在員工貢獻(xiàn)度和其薪酬收入之間建立起正相關(guān)的關(guān)系，才能充分激發(fā)員工實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的熱情。東方農(nóng)合行在制定績效工資的比例時(shí)把員工工資總額作為基礎(chǔ)，高層管理人員的固定工資與績效工資的比例為4∶6，中層管理人員為5∶5，基層員工為6∶4。

篇4

一、指導(dǎo)思想

針對員工適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力、改進(jìn)能力薄弱的現(xiàn)象，結(jié)合公司“十一五”總體發(fā)展戰(zhàn)略，大力推進(jìn)員工素質(zhì)提升工程，突出高技能、高技術(shù)人才培養(yǎng)及專業(yè)技術(shù)力量儲備培訓(xùn)，為公司建立具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)提供合適的人力資源。

二、編制原則

（一）戰(zhàn)略性培訓(xùn)與適用性培訓(xùn)、提高性培訓(xùn)相結(jié)合。

（二）面向全員，突出重點(diǎn)。

（三）集中管理，統(tǒng)籌安排，責(zé)任明確。

（四）盤活資源，注重實(shí)效。

三、培訓(xùn)的主要任務(wù)

（一）結(jié)合公司新工藝、新設(shè)備、新流程，以職業(yè)生涯發(fā)展為動力，以技能鑒定為手段，以技能培訓(xùn)、技術(shù)比武與導(dǎo)師帶徒為載體，大力推進(jìn)高技能人才培養(yǎng)。

1、開辦精煉、連鑄、軋鋼、焊工、儀表工等個專業(yè)工種技師（含高級技師、技師、內(nèi)定技師）培訓(xùn)班，共培訓(xùn)名；開展焊工、儀表工、鍋爐、汽機(jī)等個工種高級工培訓(xùn)班，共培訓(xùn)名。

2、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，切實(shí)抓好公司鉗工、天車工等通用工種及部分行業(yè)工種青工技能比武培訓(xùn)，培養(yǎng)公司級技術(shù)能手名。同時(shí)根據(jù)國家、省及行業(yè)要求，組織相關(guān)工種技能大賽參賽人員的選拔與培訓(xùn)，培養(yǎng)省級以上技術(shù)能手2名。

3、大力實(shí)施技能人才“”培養(yǎng)工程。

各單位從實(shí)際出發(fā)，為經(jīng)驗(yàn)豐富、掌握絕活的優(yōu)秀技能人才（特級技師、責(zé)任技師等）配備1名理論豐富、文字表達(dá)能力強(qiáng)的員工做助手，形成1名優(yōu)秀技能人才加1名高學(xué)歷助手的高技能人才團(tuán)隊(duì)，導(dǎo)師向助手傳授實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，助手幫助導(dǎo)師提高理論知識，整理操作經(jīng)驗(yàn)、訣竅、心得等，培養(yǎng)一批知識型與復(fù)合型的高技能人才。

4、選送公司球團(tuán)豎爐、高爐、轉(zhuǎn)爐、連鑄、精煉、軋制等方面的操作骨干50名，到相關(guān)同類企業(yè)現(xiàn)場跟班培訓(xùn)，學(xué)習(xí)、了解先進(jìn)的操作技術(shù)與方法。

（二）充分利用內(nèi)外資源，大力開展專業(yè)技術(shù)人員的繼續(xù)教育與技術(shù)提升培訓(xùn)。

1、發(fā)揮培訓(xùn)中心作用，分層次開辦計(jì)算機(jī)應(yīng)用提高、計(jì)算機(jī)三維制圖、液壓技術(shù)、變頻技術(shù)、PLC、英語等培訓(xùn)班。

2、結(jié)合新產(chǎn)品開發(fā)，有計(jì)劃聘請內(nèi)外專家講授“”知識，開展技術(shù)專題講座次；結(jié)合現(xiàn)場工藝與設(shè)備，從設(shè)備廠家聘請專家來公司開展高層次的液壓技術(shù)、變頻技術(shù)、特殊儀表等專業(yè)的現(xiàn)場培訓(xùn)，促進(jìn)新技術(shù)、新工藝的傳播。

3、加大送外培訓(xùn)力度，有計(jì)劃地選拔名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員到公司等國外先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行對口崗位培訓(xùn)，派遣名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員到國內(nèi)相關(guān)企業(yè)、高等院校學(xué)習(xí)，提高專業(yè)技術(shù)水平，為公司技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)改造提供智力保障。

（三）適應(yīng)公司發(fā)展與管理提升的需要，加強(qiáng)公司所需各類管理人員的培訓(xùn)。

1、根據(jù)省委、省國資委、集團(tuán)等上級主管部門的要求，有計(jì)劃地選拔高、中層管理人員人送外培訓(xùn)，進(jìn)一步提高高中層管理人員的生產(chǎn)經(jīng)營與管理能力。

2、加大各層級管理人員脫產(chǎn)輪訓(xùn)的力度。對新近提拔或擬提拔的中基層管理人員進(jìn)行任職資格培訓(xùn)；以MBA核心課程為主要內(nèi)容，結(jié)合公司管理實(shí)際與要求，舉辦 一期為期1年的中層管理人員脫產(chǎn)輪訓(xùn)班；以基層管理理論與實(shí)務(wù)為主要內(nèi)容，舉辦二期6個月以上的基層管理人員脫產(chǎn)輪訓(xùn)班；繼續(xù)以《企業(yè)班組長培訓(xùn)教程》為主要內(nèi)容，在班組骨干人員中組織5期、脫產(chǎn)1個月的培訓(xùn)；通用管理能力與專業(yè)管理能力相結(jié)合，舉辦一期脫產(chǎn)6個月以上的采購、營銷系統(tǒng)人員培訓(xùn)。

（四）分層次繼續(xù)開展各類相關(guān)知識和技能的適應(yīng)性與提高性培訓(xùn)。

1、根據(jù)各管理體系認(rèn)證的要求，采取集培辦班方式，繼續(xù)分層次開展2000余人的內(nèi)審員、相關(guān)管理人員、關(guān)鍵崗位人員、特種作業(yè)人員的取證、復(fù)證集中培訓(xùn)；采取自主辦班、班組學(xué)習(xí)、網(wǎng)上學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，舉辦法律法規(guī)、文件體系的全員培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的質(zhì)量、安全與環(huán)保意識。

2、為規(guī)范設(shè)備管理，減少設(shè)備事故，外聘專家舉辦一期以高、中管理人員、設(shè)備科長、專業(yè)點(diǎn)檢員為主要對象的規(guī)范化點(diǎn)檢定修培訓(xùn)班；采取自主辦班，開展以TPM設(shè)備管理知識及簡單的設(shè)備維護(hù)、設(shè)備管理規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案、崗位職責(zé)等為主要內(nèi)容的設(shè)備操作與維護(hù)人員的培訓(xùn)。

3、配合公司持續(xù)改進(jìn)工作，繼續(xù)做好人員的培訓(xùn)與系統(tǒng)各級用戶培訓(xùn)。

（五） 為公司“十一五”新上技改項(xiàng)目做好人員儲備培訓(xùn)，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃提前開始培養(yǎng)大高爐爐長、工長、轉(zhuǎn)爐主煉鋼工與搖爐工、精煉連鑄班長等關(guān)鍵崗位人員。

四、實(shí)施策略與保障措施

（一）加大宣傳力度，強(qiáng)化現(xiàn)代培訓(xùn)理念，營造全員學(xué)習(xí)氛圍。

公司將通過電視、報(bào)紙、網(wǎng)站等媒介的宣傳報(bào)道，促使各級管理者深刻認(rèn)識到“培訓(xùn)開發(fā)是企業(yè)快速發(fā)展的推動力”、“培訓(xùn)是生產(chǎn)的第一道工序”，培育開發(fā)下屬、建設(shè)一支高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)是自己義不容辭的職責(zé)，自覺站在公司建設(shè)具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學(xué)習(xí)和成長；同時(shí)，公司必須整體營造出“需要學(xué)習(xí)”的氛圍，促使員工真正認(rèn)識到“適應(yīng)崗位要求，提升自身素質(zhì)、是每位員工的責(zé)任和義務(wù)”，培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)的主動性。

（二）完善培訓(xùn)制度，加強(qiáng)考核與激勵，健全培訓(xùn)管理體系

1、適應(yīng)公司管理變革和人力資源管理集中的要求，優(yōu)化培訓(xùn)管理流程，修改并完善《員工培訓(xùn)開發(fā)管理辦法》等有關(guān)培訓(xùn)管理制度，規(guī)范管理，提高培訓(xùn)開發(fā)的效率。

2、加強(qiáng)計(jì)劃管理，嚴(yán)格考核，保證培訓(xùn)效果。將所有培訓(xùn)分為公司集培、單位自培、送外培訓(xùn)，集中管理，嚴(yán)格按經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核工作要求定期對培訓(xùn)中心、各單位完成培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)效果的情況進(jìn)行檢查考核；同時(shí)加強(qiáng)對培訓(xùn)員工的考核，將員工培訓(xùn)結(jié)果與待遇、使用掛鉤。

3、完善培訓(xùn)獎勵措施，對培訓(xùn)效果顯著的項(xiàng)目實(shí)施單位、優(yōu)秀學(xué)員、優(yōu)秀教師（含兼職教師）進(jìn)行評優(yōu)并給予一定獎勵，同時(shí)提高兼職教師培訓(xùn)授課及師傅帶徒的津貼標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵員工傳授知識與經(jīng)驗(yàn)。

（三）對內(nèi)整合資源，充分發(fā)揮技術(shù)部門優(yōu)勢，提高自主培訓(xùn)開發(fā)的能力；對外加強(qiáng)合作交流，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)資源互補(bǔ)，滿足高層次培訓(xùn)需求。

1、進(jìn)一步發(fā)揮培訓(xùn)中心在通用專業(yè)（工種）基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)技能培訓(xùn)方面的作用，多渠道解決培訓(xùn)基礎(chǔ)建設(shè)資源，提升培訓(xùn)中心在通用工種技能培訓(xùn)硬件設(shè)施水平，滿足員工基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的需要。

2、發(fā)揮技術(shù)中心、信息自動化中心、檢修中心等單位（部門）在現(xiàn)場技術(shù)、現(xiàn)場操作方面培訓(xùn)的優(yōu)勢，將其資源納入公司有關(guān)專業(yè)（工種）現(xiàn)場技術(shù)、技能培訓(xùn)資源管理范圍，確保公司所需培訓(xùn)的針對性與實(shí)用性。

3、從公司整體利益出發(fā)，打破單位（部門）界限，充分利用現(xiàn)有及閑置資源，促進(jìn)同工種不同單位之間相互學(xué)習(xí)、交流與培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)資源共享。

4、加強(qiáng)外部培訓(xùn)信息的甄別，選擇與優(yōu)秀的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，充分利用社會資源，同時(shí)加強(qiáng)與等兄弟單位的相互合作，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。

（四）進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)工作者隊(duì)伍建設(shè)與培訓(xùn)教材開發(fā)工作，為培訓(xùn)提供合格的師資與有效的藍(lán)本，做好2009年個人工作計(jì)劃。

1、聘請專家來公司對內(nèi)部培訓(xùn)師（特別是兼職教師）、考評員、培訓(xùn)管理員進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，提高培訓(xùn)工作人員隊(duì)伍整體素質(zhì)。

2、組織公司專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員，開發(fā)一批符合公司裝備、工藝技術(shù)實(shí)際的培訓(xùn)資料，加速完善試題庫、案例庫，滿足培訓(xùn)需要。

3、發(fā)揮培訓(xùn)中心專業(yè)優(yōu)勢與業(yè)務(wù)特長，使其為各單位的自主培訓(xùn)提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（五）加強(qiáng)過程管理和監(jiān)控，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

在培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過程中，堅(jiān)持按培訓(xùn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，重點(diǎn)抓好培訓(xùn)準(zhǔn)備、培訓(xùn)實(shí)施、考核評估等“三個環(huán)節(jié)”，一方面督促培訓(xùn)責(zé)任單位根據(jù)需求做好課程設(shè)計(jì)和師資選聘，加強(qiáng)對教師教學(xué)過程的管理與質(zhì)量控制，嚴(yán)格對學(xué)員的考核；另一方面完善培訓(xùn)效果評估方式，從學(xué)員反應(yīng)、學(xué)習(xí)成績、用人單位評價(jià)等方面測定培訓(xùn)滿意度。

五、有關(guān)說明

（一）公司所有主要培訓(xùn)（含公司集中培訓(xùn)、各單位自主培訓(xùn)、送外培訓(xùn)等）均納入本計(jì)劃（具體培訓(xùn)項(xiàng)目見附表），其他臨時(shí)性培訓(xùn)按計(jì)劃外培訓(xùn)管理。

（二）涉及黨建工作、工會工作的有關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目列入公司黨校計(jì)劃，日常性的政治學(xué)習(xí)、班組學(xué)習(xí)列入“”范疇。

（三）每個培訓(xùn)項(xiàng)目開班前，必須提前一周按規(guī)定申報(bào)實(shí)施方案，經(jīng)人力資源部審核批準(zhǔn)后實(shí)施。

（四）本計(jì)劃由人力資源部負(fù)責(zé)解釋

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二、完成中層管理系列培訓(xùn)的組織。

三、培訓(xùn)體系相關(guān)制度的落實(shí)及完善工作。

四、公司培訓(xùn)資料制作及管理工作。靜靜守侯歲月，默默努力工作。201x年就要過去了，在深圳xx公司人力資源部這個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)里，經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和同事的幫助，我學(xué)到了很多，也成長了很多。201x年，我的主要工作是負(fù)責(zé)培訓(xùn)管理?，F(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下：

一、認(rèn)真完成日常培訓(xùn)工作的組織作為一位培訓(xùn)主管，基本的職責(zé)就是制訂公司每年的培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)審批的培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)，并按照實(shí)際情況及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整。

1、組織實(shí)施新員工入職培訓(xùn)：2月至12月，新員工入職培訓(xùn)共組織實(shí)施了41期，參培員工726人，平均每期參加18人，入職培訓(xùn)規(guī)章制度、質(zhì)量管理、安全環(huán)保教育三門課程覆蓋率為100%。

2、零售終端員工培訓(xùn)：2月至12月培訓(xùn)共實(shí)施20場，培訓(xùn)人數(shù)為548人，重點(diǎn)內(nèi)容是店鋪日常管理、服務(wù)禮儀和銷售技巧、店鋪貨品陳列基本技巧等，采取案例分析、優(yōu)秀員工交流及聘請外培授課等形式培訓(xùn)，受到參培員工的普遍肯定,取得較好的培訓(xùn)效果。

2、圓滿完成中層管理系列培訓(xùn)的組織今年3月起，共組織中層管理人員培訓(xùn)16個場次，其中計(jì)劃內(nèi)培訓(xùn)12場，新增培訓(xùn)4場，培訓(xùn)總時(shí)長超過70個學(xué)，培訓(xùn)計(jì)劃達(dá)成率98.76%，綜合滿意度超過90%，得到公司的參培人員普遍好評。主要培訓(xùn)課程《企業(yè)管理與領(lǐng)導(dǎo)力》、《公司部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)》、《iso14001管理》、《企業(yè)績效管理》。

3、培訓(xùn)體系相關(guān)制度的落實(shí)及完善工作；進(jìn)行201x年度培訓(xùn)計(jì)劃安排表的編制，并嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃和制度執(zhí)行了各項(xiàng)培訓(xùn)流程，并進(jìn)一步完善了《培訓(xùn)審批制度》、《培訓(xùn)組織實(shí)施流程》、《外訓(xùn)審批流程》，建立了公司相關(guān)培訓(xùn)臺賬。

4、完成公司培訓(xùn)資料制作及管理工作。制作、完善陳列ppt共8次；完善改進(jìn)銷售技巧ppt共9次；制作團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（拓展）培訓(xùn)ppt共18次；制作完善管理ppt共8次；制作完善營銷活動ppt共4次；制作完善內(nèi)訓(xùn)師ppt、word、excel共6次；制作其它方案、文件共8次。制作資料主要用于內(nèi)部及移動、商家培訓(xùn)，并發(fā)送相關(guān)人員使用。大區(qū)、運(yùn)營非統(tǒng)一資料支持平均6.6次/月，全年共75次左右。

二、201x年工作的改進(jìn)措施201x年我將從以下方面改進(jìn)自己的工作：

1、提高自身專業(yè)水平，通過自學(xué)練習(xí)、參加培訓(xùn)、向同事學(xué)習(xí)、自我總結(jié)反思等方式，盡快提高自己的專業(yè)水平，使自己能夠熟練運(yùn)用培訓(xùn)工具和講授培訓(xùn)基本課程。

2、提高自己的宏觀規(guī)劃及統(tǒng)籌分析能力，根據(jù)個人kpi和年度培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配自己的時(shí)間，將計(jì)劃于完成情況自查細(xì)化到每月每周，有預(yù)見性的開展自己的工作。

3、積極維護(hù)并拓展與內(nèi)部培訓(xùn)師、外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、相關(guān)部門、高校的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，拓展培訓(xùn)資源渠道。

4、進(jìn)一步推進(jìn)培訓(xùn)相關(guān)流程的規(guī)范化、合理化，不斷改進(jìn)工作方法和流程，建立各項(xiàng)臺賬，并時(shí)時(shí)更新，定期對面試臺賬進(jìn)行整理，從而提高工作效率和分析能力。

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一、強(qiáng)化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升服務(wù)質(zhì)量

一抓好三個培訓(xùn)

培訓(xùn)對象為2006年以來批準(zhǔn)成立審批的旅行社總經(jīng)理,一是新批旅行社總經(jīng)理培訓(xùn)班。準(zhǔn)備在春節(jié)前舉辦一次旅行社總經(jīng)理培訓(xùn)班.培訓(xùn)內(nèi)容為團(tuán)隊(duì)檔案建設(shè)和管理、旅行社管理?xiàng)l例》業(yè)務(wù)年檢、旅游投訴處理等。

強(qiáng)化環(huán)保、節(jié)能理念。08年在旅游星級飯店開展迎接城運(yùn)會、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)管理、提升服務(wù)質(zhì)量活動,二是旅游星級飯店中層管理人員培訓(xùn)班。主要內(nèi)容為落實(shí)《訪查規(guī)范》.使星級飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。組織一次星級飯店管理層出去業(yè)務(wù)考察,學(xué)習(xí)別人的飯店管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),使南昌星級飯店管理和服務(wù)更上一層樓。

三是農(nóng)家旅館員工培訓(xùn)班。主要內(nèi)容為食品衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范。

二召開一個現(xiàn)場會

協(xié)助局里召開一次全市鄉(xiāng)村旅游工作現(xiàn)場會,抓好灣里“敏利來”農(nóng)家旅館評定工作的基礎(chǔ)上.引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游工作的逐步推開。開展旅游強(qiáng)縣創(chuàng)建工作。抓好鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)家樂、農(nóng)家旅館的發(fā)展。通過旅游強(qiáng)縣創(chuàng)建活動,提高鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)水準(zhǔn),提高百姓生活水平。

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二、加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)營造發(fā)展環(huán)境

一抓好獎勵政策兌現(xiàn)的協(xié)調(diào)

要進(jìn)一步加強(qiáng)與發(fā)改委、交通、電力等部門的協(xié)調(diào),2009年.盡力縮短地接、專列、包機(jī)獎勵,星級飯店水電政策獎勵,旅游汽車免征政策的兌現(xiàn)時(shí)間,使獎勵政策能夠發(fā)揮其鼓勵、激勵和引導(dǎo)作用,增加南昌的旅游流量,提高旅游對經(jīng)濟(jì)的拉動作用。

二抓好奧運(yùn)的對外招徠協(xié)調(diào)工作。

組織部分國際社到北京對接,準(zhǔn)備在春節(jié)后.吸引國外的運(yùn)動員、記者和游客等能來江西、來南昌旅游,拓寬入境旅游渠道。

三抓好星級飯店經(jīng)營環(huán)境協(xié)調(diào)

星級飯店對公安部門無序進(jìn)入酒店抓賭和市保安公司強(qiáng)行星級飯店保安購買制服問題反映十分強(qiáng)烈,今年來.將加強(qiáng)與公安部門聯(lián)系,盡力為星級飯店的經(jīng)營營造良好環(huán)境。

三、開展創(chuàng)優(yōu)活動激發(fā)企業(yè)活力

一旅行社行業(yè)開展等級評定活動

將旅行社劃分為4a3a2a1a四個等級。4a為最高等級。第一季度制定等級評定標(biāo)準(zhǔn)在網(wǎng)上,將參照景區(qū)等級評定的方法.旅行社根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)開展創(chuàng)優(yōu)活動,年底評比發(fā)牌。

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隨著消費(fèi)意識高漲,顧客的聲音逐漸強(qiáng)烈,餐廳服務(wù)質(zhì)量的完善更需要重視顧客效用,其對于顧客所產(chǎn)生對餐廳的認(rèn)知有直接影響,也是餐廳要達(dá)成差異化競爭所能采用的方式之一，本文是餐廳年終總結(jié)及明年計(jì)劃，僅供參考。

餐廳年終總結(jié)及明年計(jì)劃一

面對國家八項(xiàng)規(guī)定及六項(xiàng)禁令的出臺，新的一年酒店將面臨的形勢仍然是不容樂觀。我們相信在總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，部門有信心、有決心，力爭在營業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破，壓力是大的，然而有了壓力才會有動力，這就要求部門利用當(dāng)前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經(jīng)營思路進(jìn)行調(diào)整。年如何發(fā)展，餐飲的每位員工都感到了不同以往的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn).我們將持續(xù)以市場為導(dǎo)向精細(xì)化管理為手段，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量、克服各種不利因素。我們將會接受新的挑戰(zhàn)，以全新的姿態(tài)，更新的面貌，迎接新的一年的到來。部門有信心、有決心，力爭在營業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破，為在新的一年取得更輝煌的成績、現(xiàn)將年工作計(jì)劃制定如下;

一、確定新目標(biāo)，繼續(xù)圍繞以顧客為中心的主題，加強(qiáng)內(nèi)部管理年餐飲營業(yè)指標(biāo)為萬元，食品總成本率控制在43%以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。

要想完成上述目標(biāo)，這就要求我們必須對當(dāng)前的形勢進(jìn)行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢，餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞年度指標(biāo)開展工作，堅(jiān)持以顧客為中心，根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，以提高內(nèi)部管理隊(duì)伍素質(zhì)、努力培養(yǎng)出技術(shù)嫻熟，禮儀規(guī)范，熱忱服務(wù)的員工隊(duì)伍作為餐飲經(jīng)營的最根本工作。全面推行顧客至上的服務(wù)觀念，樹立顧客滿意是我們追求的工作觀念，全方面為顧客著想并提供優(yōu)質(zhì)滿意加驚喜的服務(wù)，大力開展員工操作練兵，及技術(shù)比賽活動。并根據(jù)日常運(yùn)轉(zhuǎn)中出現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來改進(jìn)和提高，以此來進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)技能。

二、細(xì)化管理上下功夫

年部門將嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)開展工作，尋找差距，加強(qiáng)學(xué)_和鍛煉，不斷充實(shí)新的管理理念，加大管理力度，破除吃大鍋飯的思想，明確垂直管理機(jī)制，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，真正將個人的日常行為規(guī)范，業(yè)務(wù)能力和賓客滿意度與獎勵機(jī)制掛鉤，做到獎勤罰懶。善于發(fā)現(xiàn)和挖掘表現(xiàn)突出的員工提高獎金系數(shù)待遇，從而充分調(diào)動員工的工作熱情和積極性。經(jīng)常性的通過找差距，制定整改措施，在細(xì)微服務(wù)和菜肴精細(xì)操作上下功夫，以100-10的觀念來時(shí)刻警示員工，從而確保酒店的對外聲譽(yù)，更好的來促進(jìn)酒店經(jīng)營收入的穩(wěn)定和提高。具體措施如下：

A、注重一專多能人才的培養(yǎng)

新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化，我們計(jì)劃在降本節(jié)支上下功夫，重點(diǎn)培養(yǎng)一專多能的人才，而培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

B、樹立餐飲全員營銷理念

今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實(shí)惠性宴席，調(diào)動全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中，拓寬更大的客源市場，同時(shí)還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合，提高工作效率，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

C、借助外來力量共同完成各檔接待

年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第四年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管年部門經(jīng)營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學(xué)生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項(xiàng)接待任務(wù)，部門將在年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時(shí)更加注重外來幫忙人員的管理和培訓(xùn)。

D、繼續(xù)實(shí)施獎金系數(shù)評當(dāng)工作

我們在新一年將會加大對領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時(shí)也加大對崗位員工的培訓(xùn)，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時(shí)部門針對廚房員工的實(shí)際表現(xiàn)，繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作，并把評檔結(jié)果作為年度評選先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作，體現(xiàn)公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，并在堅(jiān)持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工，對獎金系數(shù)適當(dāng)上調(diào)，表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當(dāng)下降，甚至調(diào)崗的方法，從而充分調(diào)動員工的積極性，營造比學(xué)趕超的工作氛圍。

E、增加外出頻率，加大新菜肴開發(fā)力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)繼續(xù)采取請進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)_。新年度重點(diǎn)是在婚喜宴菜肴開發(fā)上下功夫，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對各樓層菜肴操作指定專人負(fù)責(zé)，來固定菜肴出品質(zhì)量。同時(shí)定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術(shù)力量，豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。

三、強(qiáng)化服務(wù)的個性化、規(guī)范化，提高賓客滿意度

年我們繼續(xù)注重客史檔案的建立健全，詳細(xì)登記訂餐辦酒顧客的信息，到結(jié)婚一周年紀(jì)念日我們將隨時(shí)電話回訪，讓對方感覺到酒店的關(guān)心，同時(shí)動員新婚夫婦小孩滿月優(yōu)先選擇我酒店承辦酒席，可享受免大屏費(fèi)，讓賓客感覺得到實(shí)惠。電話回訪是一個方面，另外我們在對客服務(wù)的個性化上體現(xiàn)對賓客的有效溝通，根據(jù)賓客反饋的反饋意見加以改進(jìn)，讓他們真正感覺到酒店細(xì)微和規(guī)范化的服務(wù)，提高賓客對酒店的忠誠度。日常接待過程中我們各級管理人員深入顧客中參加第一線工作，既讓賓客感覺到酒店的重視，同時(shí)也可以在用餐群中挖掘新客戶，加強(qiáng)對餐飲特色的宣傳，突出我酒店有別與其他酒店的閃亮點(diǎn)，從而增加酒店的客源量。大力倡導(dǎo)處處為顧客著想的服務(wù)理念，繼續(xù)重視賓客酒水的保管和發(fā)放工作，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，提供滿意驚喜加感動的服務(wù)，從而更好的提高賓客的滿意度。

四、深化創(chuàng)新機(jī)制，加大管理力度

目前我酒店將面臨各種不利因素和市場環(huán)境，隨著沙洲湖大酒店的開業(yè)及市區(qū)中油泰富、中聯(lián)粵海等酒店的興起，加之于國貿(mào)，華芳兩家擁有大型餐廳承接能力較強(qiáng)，港城婚喜宴這塊大大蛋糕被越來越多的酒店分享，婚喜宴接待競爭更加激烈，我們僅靠餐飲樓硬件的優(yōu)勢和寬敞停車場是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就迫使我們必須在軟件上下功夫，在菜肴品種創(chuàng)新和服務(wù)個性化、細(xì)微化上下功夫，克服面臨的困難和危機(jī)，不斷調(diào)整經(jīng)營思路，無論早餐自助餐品種還是婚喜宴菜肴結(jié)構(gòu)隨市場和顧客需求而變化。我們每一位員工都必須采取積極的態(tài)度去面對每一道菜肴和每一檔賓客的服務(wù)，用心去工作，獲得賓客的認(rèn)可和滿意，具體措施如下：

A、新的一年部門繼續(xù)落實(shí)并推進(jìn)七常管理的進(jìn)度，責(zé)任到人。在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理。

B、年部門將認(rèn)真總結(jié)過去接待的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾恚⒃黾痈鞣?wù)點(diǎn)的巡視力度，及時(shí)解決運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的問題。同時(shí)對菜肴運(yùn)輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強(qiáng)車輪的日常保管，提高運(yùn)輸車輛使用效率，降低人工成本。

C、定人定位，責(zé)任到人各點(diǎn)、各包廂實(shí)施人員相對固定，采取針對性的服務(wù)，要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時(shí)，清洗、保管相關(guān)的擺臺餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時(shí)宴會大廳在開餐運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運(yùn)菜人員工作，配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。

D、新大樓運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，年擺臺小件進(jìn)行調(diào)整后損耗率明顯降低，部門將在原有基礎(chǔ)上不斷完善，要求各級管理人員齊抓共管，繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時(shí)將餐具賠償制度落實(shí)到位。

E、酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他項(xiàng)目價(jià)格從年元月一號開始加以適當(dāng)調(diào)整，并形成文字規(guī)定，同時(shí)我們將繼續(xù)加大婚慶公司的管理。

五、建立網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，大力宣傳部門新舉措

目前網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和信息傳遞建設(shè)已成為餐飲業(yè)信息最有效、最經(jīng)濟(jì)、最快捷的方法之一。及時(shí)將餐飲的動態(tài)和流動微信平臺公布于廣大顧客，例如新品菜肴、美食節(jié)、圣誕等活動。從而有效的展示酒店形象和餐飲的變化，這更有利于建立與客戶的關(guān)系，也能降低餐飲宣傳成本。

六、注重培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和系統(tǒng)性

餐飲服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和提高離不開培訓(xùn)，培訓(xùn)能提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，統(tǒng)一菜肴出品質(zhì)量和服務(wù)規(guī)范。年部門將在培訓(xùn)工作上下功夫，注重培訓(xùn)的計(jì)劃性、有效性和系統(tǒng)性，打算從如下幾個方面著手培訓(xùn):

A、年度部門根據(jù)年培訓(xùn)方面暴露的問題進(jìn)行整改并調(diào)整思路，完善部門的培訓(xùn)制度，將培訓(xùn)工作計(jì)劃進(jìn)一步細(xì)化，真正將培訓(xùn)工作落實(shí)到位并重視培訓(xùn)效果。前臺注重理論培訓(xùn)，如餐飲服務(wù)流程，宴會程序，酒水知識，形體培訓(xùn)以及案例分析等方面的內(nèi)容。后臺廚房注重菜肴知識和操作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，繼續(xù)實(shí)施七常管理標(biāo)準(zhǔn)化知識，加大員工的降本節(jié)支的意識引導(dǎo)。真正將物盡其用落實(shí)到實(shí)處。同時(shí)注重前后臺信息有效溝通技巧和溝通及時(shí)性，以及案發(fā)事件處理等方面的培訓(xùn)。每次培訓(xùn)之后我們將通過信息反饋法，口頭提問法，不定期的采取書面筆試等方法來檢查培訓(xùn)效果。

B、英語培訓(xùn)注重實(shí)效，經(jīng)常利用班前會讓員工之間用簡單的英語對話，創(chuàng)造良好的學(xué)_氛圍，將英語學(xué)_滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平。

C、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例，部門將不定期組織員工學(xué)_、討論，并進(jìn)行剖析和針對性的培訓(xùn)，提高員工處理問題的能力。

D、對于老員工采取針對性的回爐培訓(xùn)，提高他們的語言服務(wù)技巧、操作技能規(guī)范。

E、對于新進(jìn)店的新員工，要注重心理素質(zhì)的引導(dǎo)，加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，讓他們在應(yīng)知應(yīng)會，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務(wù)、禮節(jié)禮貌、工作責(zé)任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等方面的培養(yǎng)，同時(shí)在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應(yīng)變能力上下功夫。

F、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面，樹立大局觀點(diǎn)，鉆研業(yè)務(wù)技能和管理技巧，做一個對酒店有用的人，必要時(shí)組織人員外出學(xué)_，將學(xué)到的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、管理方法用于實(shí)際工作中，做到“學(xué)有所用”。

七、衛(wèi)生保持常態(tài)化，注重硬件設(shè)施保養(yǎng)工作

認(rèn)真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作，將五星標(biāo)準(zhǔn)貫穿于整個年度工作中，確保高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境，為達(dá)到這一要求，部門將進(jìn)一步完善各崗位計(jì)劃衛(wèi)生，組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查，讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好_慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進(jìn)行提醒、講解，從而及時(shí)整改。

八、降本節(jié)支增效益

節(jié)約和物盡利用是部門創(chuàng)收利潤的一項(xiàng)重要工作之一，部門繼續(xù)按三大運(yùn)轉(zhuǎn)體系運(yùn)轉(zhuǎn)要求開展，要求全體員工從點(diǎn)滴做起，從我做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，廚房經(jīng)常不定期的對垃圾桶及冰箱物品進(jìn)行檢查，進(jìn)一步督導(dǎo)并引導(dǎo)員工良好的節(jié)約意識和操作_慣，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨驗(yàn)收，加工的每一個環(huán)節(jié)，杜絕劣質(zhì)原料產(chǎn)品流進(jìn)崗位。前臺餐廳將更加注重地毯的清潔和保養(yǎng)，按計(jì)劃做好家具保養(yǎng)，嚴(yán)抓布草、餐具等的領(lǐng)用發(fā)放工作，做到專人專管，領(lǐng)發(fā)兩清，盡量減少損耗，力爭降低部門總成本率。同時(shí)杜絕長流水、無人燈現(xiàn)象，從而達(dá)到降本節(jié)支增效益的目的。

總之，年借助新大樓硬件設(shè)施，餐飲部將認(rèn)真貫徹總辦制定的各項(xiàng)方針、政策，帶領(lǐng)全體員工，按照年度工作計(jì)劃提出的要求，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，力爭完成各項(xiàng)目標(biāo)，并把酒店的發(fā)展推向一個新的臺階。

餐廳年終總結(jié)及明年計(jì)劃二

XX年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績，年銷售額連續(xù)三個年頭突破了千萬元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結(jié)。

一、回顧XX年工作：

①、各部門工作進(jìn)步顯著：

銷售部總體業(yè)績從XX年的1646萬到XX年的xx萬，平均每月從138萬到166萬，達(dá)到了整體營業(yè)額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現(xiàn);迎賓部儀態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。

年樓面干部團(tuán)隊(duì)，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒有放松，整個的凝聚力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。

在廚師長的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認(rèn)識，通過幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)約也有進(jìn)步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。

財(cái)務(wù)部對各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)有效的維護(hù)，積極配合及時(shí)處理各類突發(fā)事件;采購部應(yīng)對各種突擊采購、庫房按照規(guī)范化倉儲管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：

各部門積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的途徑。每個月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到化，取得了良好的效果。

③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：

通過長達(dá)三年多的磨合，四個大部門，幾十個小組，在配合溝通上都有不同的進(jìn)步。

能進(jìn)一步認(rèn)識到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問題的頻率越來越少。

④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀;從而提高了對客服務(wù)的反饋滿意度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。

⑤、員工對企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：

隨著企業(yè)的發(fā)展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無處不在。

⑥、解決問題的及時(shí)性：

各部門干部都能認(rèn)真對待自己部門出現(xiàn)的問題，及時(shí)的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)重和重復(fù)出現(xiàn)。

⑦、安全工作常抓不懈：

永遠(yuǎn)把安全工作擺在第一高度。大小會議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何不安全因素。

二、XX年已經(jīng)過去，在總結(jié)成績的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足：

①、銷售業(yè)績增長未達(dá)到理想的目標(biāo)，銷售個人業(yè)績兩級分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績比例增長幅度不大。

②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。

③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。

④、對制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

年，新的開始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)_，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。

三、年主要工作計(jì)劃：

①、樹立良好的品牌意識，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

②、更好的樹立全員服務(wù)觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。

③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店?duì)I造爭當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)_的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺階。

⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識，力求做到利益化。

⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)_，相互促進(jìn)，共同提高。

⑦、配合、落實(shí)公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)_，共同進(jìn)步。

今年是公司誕生的第四個年頭，也是落實(shí)貫徹公司全面質(zhì)量管理的一年!新年伊始，萬象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績向開業(yè)四周年獻(xiàn)禮，為建公司品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!

餐廳年終總結(jié)及明年計(jì)劃三

年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)_和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、年工作打算

年是一個機(jī)會年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)_，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)_型團(tuán)隊(duì)

年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)_相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)_專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)_，在餐飲部掀起學(xué)_專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)_型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

篇8

企業(yè)經(jīng)理××××年年度工作述職報(bào)告

集團(tuán)公司董事會：

××××年是xx公司在沿襲近××年的國營企業(yè)體制后，按照現(xiàn)代企業(yè)制度，經(jīng)過重大調(diào)整、變革，在全新體制下運(yùn)行的第一年，我有幸親歷并蒙董事會信任，受聘為集團(tuán)公司副總經(jīng)理兼xx分公司經(jīng)理職務(wù)，現(xiàn)就一年來的履職情況報(bào)告如下：

一、及時(shí)調(diào)整、轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新體制下企業(yè)經(jīng)營管理的需要

×、當(dāng)好“配角”、演好“主角”。作為集團(tuán)公司副總經(jīng)理，當(dāng)好總經(jīng)理助手，嚴(yán)格按照管理程序，履行好分管工作職責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理經(jīng)營管理的正確決策，就分管工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。作為xx分公司經(jīng)理，嚴(yán)格按照授權(quán)經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)分公司領(lǐng)導(dǎo)班子和員工隊(duì)伍，圍繞集團(tuán)公司下達(dá)的年度工作目標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的需要，開展卓有成效的經(jīng)營管理工作，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

×、加強(qiáng)自身建設(shè)，樹立“以德治企”的管理思想。作為企業(yè)管理者，努力革除長期以來在國營企業(yè)體制下的“官本位”思想，把自己從企業(yè)“領(lǐng)導(dǎo)”的定位中解脫出來，以企業(yè)“經(jīng)理人”向出資人負(fù)責(zé)的積極態(tài)度，加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀、人生觀，以積極、健康、飽含熱情的工作態(tài)度管好班子、帶好隊(duì)伍。

二、以人為本，致力培育團(tuán)結(jié)、和諧、高素質(zhì)的經(jīng)營管理工作團(tuán)隊(duì)

×、“人”是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會的要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進(jìn)來、走出去”、“老帶新、先帶后”等多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方法，基本實(shí)現(xiàn)全員計(jì)算機(jī)持證、技術(shù)崗位全員持證，良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動了員工的學(xué)習(xí)熱情，一批基礎(chǔ)好、具備一定專業(yè)水平的員工分別取得和晉升了技術(shù)職稱和職業(yè)技術(shù)等級，企業(yè)整體文化業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面提升。

×、堅(jiān)持“以行導(dǎo)之，以情動之，以德為之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿作用，在企業(yè)建立正確的人際工作關(guān)系和處事方法，有效的化解工作矛盾，培育團(tuán)結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊(duì)伍思想，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

三、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)，構(gòu)建適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理需要的新機(jī)制

×、按照“簡捷、高效、適用”的原則，科學(xué)設(shè)置管理層次和職能，建立“事業(yè)部制”的中層管理機(jī)構(gòu)，完善班組逐級責(zé)任管理建制，明確各自的分工和職責(zé)，強(qiáng)化部門職能作用。

×、采取組織考察、群眾推薦、員工自薦相結(jié)合的方式，以“上者為閑，能者居中，工者局下，智者在側(cè)”的管理經(jīng)典，重視人才發(fā)揮能人作用，選拔企業(yè)中層管理人員，提升了管理人員的綜合素質(zhì)。根據(jù)工作需要設(shè)置部門崗位(職務(wù))職數(shù)，對每一個崗位(職務(wù))都制定了相應(yīng)的崗位條件、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，基本完善了部門負(fù)責(zé)人、班組長、職工在新體制下的“雙向選擇”聘(任)用機(jī)制，簽定了期限為一年的職工上崗協(xié)議書和職務(wù)聘任書，月度、年終考核，優(yōu)勝劣汰。

×、完善了考核辦法及薪酬制度，根據(jù)全年的目標(biāo)任務(wù)層層分解、人人細(xì)化，按照“多勞多得、按勞取酬”的原則，制定合理的薪酬分配方案，按照技術(shù)含量、勞逸程度、責(zé)任大小、工作貢獻(xiàn)適當(dāng)拉開崗位(職務(wù))分配差距，績效工資細(xì)化考核到每一個崗位。同時(shí)完善考核體系，加大考核力度，獎勤罰懶，激發(fā)企業(yè)內(nèi)在活力，調(diào)動職工工作積極性。

四、目標(biāo)明確，企業(yè)各項(xiàng)工作全面協(xié)調(diào)發(fā)展

×、加快儲配站工程建設(shè)步伐，積極主動的準(zhǔn)備前期工作，按照政府的統(tǒng)一安排部署，目前完成了土地征用，消防道路的修建及其各項(xiàng)評估報(bào)告和比選工作和燃?xì)夤艿赖匿佋O(shè)，工程即將進(jìn)入實(shí)質(zhì)性工作，力爭在今年×月底全面竣工。

×、增強(qiáng)企業(yè)安全管理系統(tǒng)投入，培育企業(yè)預(yù)警機(jī)制，加大安全檢查力度。今年企業(yè)投入資金建立了GIS管網(wǎng)地理信息系統(tǒng)，形成了完整的xx地下管網(wǎng)數(shù)據(jù)庫，便于科學(xué)評估運(yùn)行管網(wǎng)的使用年限及管網(wǎng)結(jié)構(gòu)，為管網(wǎng)安全運(yùn)行提供了有力的數(shù)據(jù)支撐;增添了的加臭裝置及遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，增強(qiáng)了安全管理的規(guī)范化和科學(xué)化;配合氣象部門對天然氣運(yùn)行場所和公司公共場所進(jìn)行了防雷設(shè)施的專項(xiàng)檢測安裝，保證了設(shè)施設(shè)備的安全性;組織開展首次安全應(yīng)急預(yù)案演練活動，檢驗(yàn)和培養(yǎng)員工隊(duì)伍安全意識和應(yīng)急搶險(xiǎn)救援能力。作為集團(tuán)公司安全工作分管負(fù)責(zé)人，組織進(jìn)行了專項(xiàng)安全檢查和隱患集中整治工作，對各集團(tuán)公司下屬的場站、施工作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行安全監(jiān)察管理，并組織開展安全宣傳日活動，提高市民的安全意識，杜絕安全事故，確保公交營運(yùn)、供水、供氣安全。

×、加速企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化建設(shè)，提高市場競爭能力。公司多年來一直沒有相應(yīng)的獨(dú)立的設(shè)計(jì)和安裝企業(yè)資質(zhì)，今年根據(jù)國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，積極申報(bào)完善企業(yè)工程安裝資質(zhì)，并按照《特種設(shè)備監(jiān)察條例》的要求，一方面對公司在用特種設(shè)備辦理和完善注冊登記手續(xù)，使其合法化。組織職工參加技術(shù)監(jiān)督部門舉辦的特殊崗位操作管理人員培訓(xùn)班，使參與特種設(shè)備管理和操作的員工取得設(shè)備操作許可證，為公司今后的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

×、加強(qiáng)供氣區(qū)域管理，調(diào)整發(fā)展思路，規(guī)范農(nóng)村燃?xì)獍惭b工程。為規(guī)范燃?xì)馐袌鲋刃?，保障人民生命?cái)產(chǎn)和公共安全，明確燃?xì)夤?yīng)范圍，按照**省建設(shè)廳《關(guān)于城鎮(zhèn)燃?xì)馄髽I(yè)管理的指導(dǎo)意見》(*建發(fā)〔××××〕×××號)文件精神，以及《**省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》規(guī)定，公司根據(jù)現(xiàn)已建成的燃?xì)夤芫W(wǎng)敷設(shè)現(xiàn)狀和城市燃?xì)獍l(fā)展規(guī)劃，特申請××個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的供氣區(qū)域，保障了公司的合法利益。對年內(nèi)出現(xiàn)的供氣區(qū)域內(nèi)其它安裝單位安裝天然氣一事，堅(jiān)決的予以制止，發(fā)現(xiàn)情況的同時(shí)及時(shí)匯報(bào)并采取相應(yīng)辦法，***村等，都得到了圓滿的解決。

×、圍繞集團(tuán)公司下達(dá)的工作目標(biāo)任務(wù),轉(zhuǎn)變思想觀念，改進(jìn)工作作風(fēng)，全司干部職工同心協(xié)力、創(chuàng)新實(shí)干、扎實(shí)工作，圓滿地完成了全年的工作任務(wù)，取得了較好的社會效益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。截止××××年底安全供氣××××萬m×,完成年度責(zé)任目標(biāo)的×××.×%，同比增長×.×%;經(jīng)營總收入××××萬元，完成年度責(zé)任目標(biāo)的×××.×%，同比增長××.××%;實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤×××萬元，完成年度責(zé)任目標(biāo)的×××.×%，同比增長××.××%;供氣輸差率×.××%，比年度責(zé)任目標(biāo)下降×.××個百分點(diǎn)，較去年下降×.××個百分點(diǎn);新增天然氣用戶××××戶，較去年增加×××戶。

五、存在的問題和今后努力方向

×、進(jìn)一步理順企業(yè)外部關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。

篇9

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)機(jī)場候機(jī)樓各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《機(jī)場候機(jī)樓服務(wù)操作規(guī)范》、《機(jī)場候機(jī)樓清理保潔操作規(guī)范》、《餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)操作規(guī)范總則》。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了候機(jī)樓的服務(wù)質(zhì)量。

在規(guī)范了操作流程的基礎(chǔ)上，我們按照年初計(jì)劃工作完成任務(wù)，沒有發(fā)生工作質(zhì)量投訴，沒有安全事故的發(fā)生，克服重重困難，我們圍繞國家創(chuàng)建明文城市、衛(wèi)生城市而進(jìn)行，能過我們的努力，為昆明機(jī)場在創(chuàng)建工作做出了較大的貢獻(xiàn)，并多次在云南機(jī)場集團(tuán)評為先進(jìn)單位，誠信單位，全國民航報(bào)上報(bào)道我員工的先進(jìn)事跡。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督工作，強(qiáng)化走動管理

人員培訓(xùn)、現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是候機(jī)樓管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是候機(jī)樓提高競爭力、提升整體形象的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各區(qū)域當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各區(qū)域、部門相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為候機(jī)樓管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

4、建立候機(jī)樓典型案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度候機(jī)樓實(shí)施典型服務(wù)案例收集制度，收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

5、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

由于行業(yè)特殊性，在用工上一直是我們很困難的事，加上近年來，全國遇上用工荒，全年來我們抓好員工培訓(xùn)工作，新員工入職情況，嚴(yán)格控制好各項(xiàng)手續(xù)，特別是員工身體是否健康問題，服務(wù)要求，技能培訓(xùn)，禮貌禮節(jié)。在職員工的再培訓(xùn)工作，更進(jìn)一步提高在職員工的服務(wù)水平，基層管理人員的培訓(xùn)等，并多次組織全體員工的大型培訓(xùn)工作，以“感恩”為主題培養(yǎng)員工熱愛集體、熱愛團(tuán)隊(duì)、熱愛企業(yè)的工作情操。本年度共開展了場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)場，新人入職培訓(xùn)場，專題培訓(xùn)場。這些課程的培訓(xùn)，在拓展中層管理人員的管理思想、專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

6、努力提高生產(chǎn)效率和工作質(zhì)量

為了提高生產(chǎn)效率和工作質(zhì)量，我們抽調(diào)專業(yè)技術(shù)骨干力量，積極參加公司節(jié)能降耗、增產(chǎn)增效領(lǐng)導(dǎo)小組的工作。他們關(guān)注國內(nèi)同類型企業(yè)先進(jìn)指標(biāo)水平，針對各單位實(shí)際完成情況，及時(shí)調(diào)整挖潛計(jì)劃，繼續(xù)對技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)行“滾動”計(jì)劃，注意日常數(shù)據(jù)的采集，及時(shí)掌握各指標(biāo)的波動情況，以此作為調(diào)整下月指標(biāo)計(jì)劃的依據(jù)，對影響成本的主要能耗指標(biāo)進(jìn)行對比分析。

7、狠抓安全管理工作，高度重視安全落實(shí)

安全工作是公司重中之重的工作任務(wù)，員工的安全，因工作會造成其他人的一些安全事故，如：保潔時(shí)造成客人滑倒現(xiàn)象以前常有發(fā)生，今年我昆明公司機(jī)上部門由于在員工入職健康方面把關(guān)不好，造成一名司機(jī)在工作時(shí)間因前有的病史而死在機(jī)場衛(wèi)生間，通過此事，我處高度重視，加強(qiáng)員工體檢工作，層層把關(guān)，杜絕此類事故的發(fā)生，本年度我處沒有發(fā)生過任何安全事故，較好的完成安全工作任務(wù)。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)分管責(zé)任人及主管人的責(zé)任，要求各區(qū)域要加強(qiáng)管理，強(qiáng)化措施，落實(shí)工作，防微杜漸，爭創(chuàng)“文明、平安、和諧”的目標(biāo)。做好周邊環(huán)境、消防、道路交通安全建設(shè)，認(rèn)真搞好隱患排查，專項(xiàng)整治，不留死角；舍得投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，添置安全器材；加大群防群治力度，把安全事故消滅在萌芽狀態(tài)中，確保候機(jī)樓平安。

8、投訴問題的處理、杜絕同類性質(zhì)的投訴再發(fā)生

首先是對服務(wù)態(tài)度的投訴。有的管理員工作不認(rèn)真，對顧客不友好，語帶譏諷，不理不睬。有的工作方法簡單，服務(wù)態(tài)度欠佳，對顧客提出的問題不能耐心正確解答。B、對服務(wù)質(zhì)量的投訴。有的管理員在管理過程中，不做為、未及時(shí)處理違反職業(yè)操守的不良現(xiàn)象，針對疑問你推我，我推他，不熱心解答等。利用我們的工作失誤，特別是失誤以后的不恰當(dāng)處理與溝通，故意的挑起事端惡化矛盾。而目前許多本來很優(yōu)秀的管理員，最后離開我們的管理隊(duì)伍，和這樣的情況有非常密切的關(guān)系。針對以上服務(wù)方面的投訴，我們要嚴(yán)加防范，這些問題我們在培訓(xùn)中一一排解，及時(shí)糾正。

9、突發(fā)事件的處理及下一步工作的展望

首先制定突發(fā)事件預(yù)警機(jī)制，遵循法律法規(guī)，根據(jù)情況的需要制定突發(fā)性大事件的預(yù)防和預(yù)案。指定突發(fā)事件處理工作小組和媒體公關(guān)小組，具備臨時(shí)應(yīng)付全局的能力和指揮能力，第一時(shí)間妥善處理好突發(fā)事件。針對全年工作的總結(jié)及下一步工作的展望：首先管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

篇10

這是針對中小企業(yè)家進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)的武漢市中小企業(yè)高級管理研修班,由武漢市輕工行業(yè)協(xié)會和武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院承辦,為期20天的課程,皆由全國知名專家授課。原計(jì)劃只安排50個學(xué)員參加,結(jié)果有將近70人報(bào)名,并首次面對全國招標(biāo)。

武漢中小企業(yè)家面臨管理難題

羅瑩頡收到中小企業(yè)培訓(xùn)的通知是在8月31日,當(dāng)時(shí)離開始培訓(xùn)還有7天。她看到通知就立即回復(fù)答應(yīng)參加培訓(xùn)了。

羅瑩頡是武漢一家鋼鐵公司的總經(jīng)理兼經(jīng)濟(jì)師,進(jìn)入這個行業(yè)之前,她的職業(yè)是英文老師,對于企業(yè)管理和產(chǎn)品營銷等專業(yè)知識并不了解,而隨著公司的發(fā)展壯大,她越來越感受到自己對于企業(yè)管理知識、經(jīng)驗(yàn)方面的欠缺。于是她開始參加各種相關(guān)于管理方面的各種培訓(xùn)班,到武大、華科讀MBA。這些年羅瑩頡在鋼鐵行業(yè)營銷管理方面花了不少精力和金錢,雖說小有所獲,但隨著公司的日益壯大,她發(fā)現(xiàn)對于公司日常管理中出現(xiàn)的一些實(shí)際問題,她處理起來依舊力不從心。

據(jù)資料顯示,近些年來,湖北省中小企業(yè)發(fā)展迅速,在繁榮經(jīng)濟(jì)、增加就業(yè)、推動創(chuàng)新、擴(kuò)大出口、催生產(chǎn)業(yè)等方面發(fā)揮了重要的作用。湖北省中小企業(yè)總共25多萬家,占全省企業(yè)總數(shù)的99%,中小企業(yè)的增加值占據(jù)全省總值半壁江山。在全省6000多萬人口當(dāng)中,除農(nóng)業(yè)人口外,中小企業(yè)就業(yè)人數(shù)達(dá)1500萬人,全省新增就業(yè)崗位中的80%就是由中小企業(yè)提供。而全省67%的發(fā)明專利,75%以上的新產(chǎn)品開發(fā),也都是由中小企業(yè)完成。今年上半年,全省規(guī)模以上的工業(yè)企業(yè)達(dá)到14362家,比2009年凈增623家,它們完成的增加值達(dá)2772.6億元,同比提升了25.8%,其增長的速度也比全國平均速度快了8.2個百分點(diǎn),位于全國第三。

“雖然武漢市的民營企業(yè)的數(shù)量每年都在不斷地增加,但中小企業(yè)發(fā)展規(guī)模不大,總體素質(zhì)不高,管理水平低下,管理的思想、方法、手段都比較落后,暴露出發(fā)展方式粗放、結(jié)構(gòu)不合理等方面的問題?！蔽錆h市中小企業(yè)職業(yè)教育指導(dǎo)中心夏新橋副主任對《鄂商》記者說,企業(yè)管理是中小企業(yè)健康成長的關(guān)鍵環(huán)節(jié),而當(dāng)前中小企業(yè)迫切需要解決的“頑癥”不止以上方面,細(xì)分來看,企業(yè)初創(chuàng)期因過多顧慮生存問題而忽視管理,成長時(shí)期還在摸索管理,致使很多理念并不能落于實(shí)處,到了擴(kuò)張時(shí)期,又可能遭遇管理投入的不足等。這些,都是中小企業(yè)亟待解決的問題。

政府主動為企業(yè)發(fā)展謀策略

2008年,為大力推進(jìn)全民創(chuàng)業(yè)和中小企業(yè)成長工程,幫助創(chuàng)業(yè)者科學(xué)創(chuàng)業(yè),塑造“創(chuàng)業(yè)武漢”的城市形象,武漢市全民創(chuàng)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、市經(jīng)濟(jì)和信息委員會開辦了“創(chuàng)業(yè)武漢”系列公益培訓(xùn)。

這系列公益培訓(xùn)定位于整合市內(nèi)外優(yōu)質(zhì)智力資源,提升從業(yè)者的創(chuàng)業(yè)素質(zhì),交流創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及傳遞創(chuàng)業(yè)資訊。每月一期,每期培訓(xùn)時(shí)間是半天,這個活動一經(jīng)推出便受到一些企業(yè)家的青睞,從最初的每場200人擴(kuò)大到現(xiàn)今每場500人,每個月的票在短短時(shí)間內(nèi)都會售罄?；顒拥某晒σ彩艿搅似髽I(yè)家的一致好評,并漸漸在業(yè)內(nèi)有了知名度。

2009年的春節(jié)前后,由市政府召開舉辦的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合會上,很多企業(yè)家紛紛提出,希望政府能夠加大企業(yè)的培訓(xùn)力度,提升企業(yè)的文化品牌。市領(lǐng)導(dǎo)聽取會議建議后,經(jīng)過商議,決定劃撥1000萬做關(guān)于做大做強(qiáng)中小企業(yè)的示范工程,為中小企業(yè)老板做系統(tǒng)的培訓(xùn),期許能夠提升他們的管理能力、營銷水平等。

夏新橋介紹,今年年初政府投資500萬,啟動‘送智力、送培訓(xùn)、送服務(wù)’工程,為企業(yè)提高素質(zhì)‘買單’。市經(jīng)信委在市中小企業(yè)職業(yè)指導(dǎo)中心設(shè)立武漢市中小(民營)企業(yè)培訓(xùn)招標(biāo)項(xiàng)目考核辦公室,委托市中小企業(yè)職業(yè)指導(dǎo)中心全程負(fù)責(zé)武漢中小民營企業(yè)培訓(xùn)招標(biāo)考核管理服務(wù)工作。

于是,2010年3月,由市政府出資,武漢市經(jīng)濟(jì)和信息委員會、武漢企業(yè)聯(lián)合會、武漢企業(yè)家協(xié)會聯(lián)合舉辦的首屆培訓(xùn)班正式開課,我市50名中小民營企業(yè)的中高層管理人員赴往浙江大學(xué)參與首期培訓(xùn)。

在首期培訓(xùn)班總結(jié)會上,副市長邵為民認(rèn)為,大型國有企業(yè)“富”財(cái)政,中小民營企業(yè)“富”民,他指出:“今年市財(cái)政撥?？顬槊駹I企業(yè)家送知識,是落實(shí)楊松書記、阮成發(fā)市長為民營企業(yè)‘送智力、送培訓(xùn)、送服務(wù)’的重要舉措。”

目前為止,武漢市政府在2010年組織了包括企業(yè)家論壇、高級管理人員研修班、中層管理人員及專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)等多個培訓(xùn)項(xiàng)目。其中,機(jī)械、電子、汽車、紡織四類行業(yè)中符合政府扶持條件的企業(yè),能享受質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、成本管理等診斷咨詢服務(wù)。

公開招標(biāo)旨在提升機(jī)構(gòu)準(zhǔn)入門檻

2010年6月,武漢市圍繞民營企業(yè)、中小企業(yè)以及創(chuàng)業(yè)等方面欠缺的問題提供便利,提供了包括融資、培訓(xùn)、人才等方面的服務(wù)。而為了更好地為企業(yè)家提供切實(shí)可行的服務(wù),通過實(shí)地調(diào)研、摸底、認(rèn)證之后確定了20個培訓(xùn)項(xiàng)目,政府實(shí)行了招投標(biāo)的方式,面向社會征集一些急需服務(wù)的項(xiàng)目。其中包括7到21天的中期研修班,2到3天的短期培訓(xùn)班,以及一年12次的跨年長期培訓(xùn)班。

今年9月,第二次武漢市中小企業(yè)高級管理研修所培訓(xùn)如期開課,和以往不同的是,這次活動仿照了寧波模式,實(shí)行培訓(xùn)招標(biāo)。

武漢市此次組織的培訓(xùn)對機(jī)構(gòu)資歷提出了一些“硬杠杠”,如運(yùn)營時(shí)間必須是3年以上,細(xì)分到如培訓(xùn)機(jī)構(gòu)者,應(yīng)擁有專職培訓(xùn)講師(含咨詢師)10人以上,培訓(xùn)過企業(yè)家及有關(guān)企業(yè)人員2000人次以上,而管理咨詢機(jī)構(gòu)需有5名以上全職管理咨詢師,具有100家以上中小企業(yè)管理診斷、管理改進(jìn)方案制定等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

武漢市經(jīng)信委副主任黨蓁表示,公開招標(biāo)引入競爭機(jī)制和考核機(jī)制,如果能夠讓學(xué)員滿意率達(dá)到80%以上的機(jī)構(gòu),政府將全額補(bǔ)助培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),滿意率不足80%的只補(bǔ)助部分經(jīng)費(fèi)甚至不補(bǔ)助,如此,這些規(guī)定也對培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提出了更高的要求。

“這次研修班的報(bào)名單有300多個,但最后只選了60人,對這60人的要求是必要要靜得下心來好好聽講,并且他們企業(yè)的發(fā)展確實(shí)也需要這方面的培訓(xùn)?！毖行薨嗟陌嘀魅吸S見軍翻開了一本他們制定的學(xué)習(xí)指導(dǎo)書給記者介紹,培訓(xùn)過程中,請假必須經(jīng)過班主任的許可。更為詳細(xì)的是,書本上設(shè)置有班長、副班長、組長等嚴(yán)格的班級化管理模式。

“武漢市中小(民營)企業(yè)培訓(xùn)招標(biāo)項(xiàng)目考核辦公室每天都會有工作人員到我這邊來查課,不僅要看簽到表還查看班級的人數(shù),并對每節(jié)課進(jìn)行打分?！秉S見軍說。

圍繞中小企業(yè)的管理,培訓(xùn)班以“名家講壇”、“企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)與高效執(zhí)行能力建設(shè)”、“企業(yè)戰(zhàn)略與競爭優(yōu)勢”等七大模塊進(jìn)行系列授課,其培訓(xùn)班授課的講師都是大專院校教授,以及具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)高層營銷管理者。

“武漢是繼北京中關(guān)村之后被授予國家第二個自主創(chuàng)新示范區(qū),將從制造向創(chuàng)造跨越。這種創(chuàng)造的主體不僅是科學(xué)家,更是企業(yè)家、投資者,因此,江城資本迫切需要與知識對接?！币晃皇谡n老師對記者說。