禮儀實訓個人總結范文

導語：如何才能寫好一篇禮儀實訓個人總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

如今，國際交往日益頻繁，面對開放的世界、開放的社會，要擴大國與國之間的交流，加強與世界各國的聯系，只有在繼承民族禮儀的基礎上，了解尊重他國的禮儀文化，才能無愧于文明古國之美譽。讓國民都來接受禮儀教育，可以從整體上提高國民的綜合素質。因此，現在越來越多的高校都開設了禮儀課程，并作為全校公選課，以滿足素質教育、公民道德教育的需要，為社會培養有一定禮儀修養和綜合素質較高的專業人才。現在大學開設禮儀公選課，學生們都踴躍報名，對禮儀課表現出非常濃厚的興趣并寄予極大的希望，都想通過禮儀的學習創造一個全新的自我，使自己在社交場合、在公眾面前有一個的良好形象，充分展示自己的風采。

禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。學好禮儀課的關鍵是要落實到行動上，用禮儀規范來要求自己，使自己的禮儀修養得到提高，并養成習慣。因此，要發揮這門課的作用，達到我們的教學目的，教師的教學方法十分重要，而模擬實訓教學法就是一種較好的方法。模擬實訓教學法，就是在教學中通過創造生動、形象、具體的模擬情境來認識問題，理解問題，并進一步讓學生進行實際操作和訓練的教學方法。筆者在禮儀課的教學中，結合自身的教學實踐，根據高校學生的身心特點和認識問題、理解問題的規律，深深地感悟到模擬實訓教學法在禮儀教學中的應用之重要性?，F就模擬實訓教學法在禮儀教學中的應用問題談談筆者多年來從事禮儀課程教學的體會。

一、語言模擬實訓法

生活離不開語言，人們每天都要用語言與各種人進行交流，語言是信息溝通的橋梁，是思想感情交流的工具。語言作為一種表達方式，能隨著時間、場合、對象的不同，隨著音調抑揚頓挫的變化，表達出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。因此，在人與人的交往過程中，正確運用語言、遵守語言的規范成為社交禮儀的一項重要內容。筆者在社交禮儀的教學過程中采用了語言模擬實訓的教學方法，首先分別講解了有聲語言禮儀和無聲語言禮儀(亦即交談禮儀和儀態禮儀)的基本禮儀規范。其次讓學生在掌握了基本禮儀規范的基礎上進行語言模擬實際訓練。比如，在講儀態禮儀時，筆者設計了這樣的導入語：“儀態屬于人的行為美學范疇。它既依賴于人們的內在氣質的支撐，同時又取決于個人是否接受過規范和嚴格要求的體態訓練。在人際交往過程中，它以一種無聲的體態語言向人們展示出一個人的道德品質、禮貌修養、人品學識、文化品味等方面的素質與能力。每位在座的同學是不是都想使自己具有特殊的魅力?那么如何才能使自己產生這種特殊的魅力呢?這就要求我們在座的同學就我們剛講過的無聲語言禮儀的規范進行肢體語言模擬實際操作訓練，使之形成自己的操作行為習慣，久而久之就能使自己具有特殊的魅力了。”這一席話講完之后，在座的學生就開始有點坐不住了，急于想按照坐、立、行等基本操作標準進行模擬實訓。因此，筆者將學生以寢室為單位分成幾個小組，按照坐、立、行等基本操作標準進行模擬訓練，并且在課堂之余回到寢室時也能經常性地進行模擬訓練，讓學生互相之間指出各自存在的不夠規范的動作。這樣一來，學生們通過經常性的肢體語言模擬訓練之后，便養成了良好的行為習慣。

二、演練模擬實訓法

禮儀課理論上通俗易懂，實踐上貼近生活，是這門課的一大特色。這個特色決定了社交禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而要生動活潑、風趣幽默，調動學生積極參與課堂教學。只有把學生調動起來，課堂氣氛才能活躍，學生的學習興趣才會濃厚。演練模擬實訓法可以分為實情演練模擬實訓法和音像演練模擬實訓法兩種。實情演練模擬實訓法就是由老師提出演練內容，然后由學生來創設各種各樣的情境并加以模擬實際操作的訓練方法。例如，學了日常交往禮儀中的見面禮，同學們三、五個一組，模擬一個場景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運用于其中進行演練，其他同學進行觀看、討論，老師最后做點評，指出不足，以便今后改進。音像演練模擬實訓法就是通過音像的形式生動、具體地再現相應的禮儀，然后學生對照著音像上的演示進行模擬操作訓練的方法。比如服飾禮儀中的“西服的穿著”、“領帶的打法”等就可以通過音像光碟的形式分步向學生演示，同學們邊看邊練，如果有沒學會的步驟還可以通過重放光碟，多次進行模擬操作訓練，直到學會為止，這樣印象非常深刻。

三、情景模擬實訓法

情景，指情形、景象，即事物呈現出來的樣子、狀況。模擬，又稱模仿，指照著某種現成的樣子學著做。情景模擬式教學，是指通過對事件或事物發生與發展的環境、過程的模擬或虛擬再現，讓受教育者理解教學內容，進而在短時間內提高能力的一種認知方法。

情景模擬教學，具有以下功效：一是由于教學環境與過程比較接近事件或事物發生與發展的真實情景，有利于提高受教育者的形象思維能力；二是能夠讓受教育者在角色演練中體會到某些角色(崗位)的地位、作用、處境、工作要領；三是有利于讓受教育者通過模擬事件發生、發展的每個環節，發現自己的創新潛能，找出自己能力上的不足，從而增強對實際問題的預測與處理能力；四是能夠從模擬演練活動得出的結果或結論中領悟到事件或事物的發展演變規律。

轉貼于

筆者在講述旅游服務禮儀課程時，對這種教學方法采用的比較多。旅游服務禮儀相對于實用禮儀更強調實踐性。在教學過程中，根據教學內容的不同創設不同的情景，教師和學生模擬教學內容中的不同的角色，感受他們不同的心理，站在他們的角度講話。在實施情景模擬教學前要認真做好準備。一是教師的準備。教師應熟悉相應的教學內容，明白教學的目的，這是作為教師應具備的基本素質。同時，教師在課前應調整好自己的心態，盡量保證施教時有一個良好的心態。另外，更重要的是作為教師，在施教之前還應設計好具體的教學方法、教學過程。二是學生的準備。在實施情景模擬教學的過程中，教學的主體是學生，既要通過教學讓學生掌握相應的技能，又要在實施中讓學生們積極參與。因此，在教學前，有必要讓學生做好相應的準備，包括相應知識的準備以及心理的準備等。例如，在講餐廳服務禮儀時，可以創設一個餐廳的情景，在進行模擬前由老師分別將迎賓員服務禮儀、引位員服務禮儀、值臺員服務禮儀以及走菜員服務禮儀的操作規范和基本要求向學生講述清楚，然后讓學生分別模擬客人和服務員進行迎賓引座、推銷菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個完整的服務過程。

在實施情景模擬實訓教學后我們還要做的一件事就是對每一次的實訓教學進行回顧總結，無論是老師還是學生，都有必要進行相應的總結。站在老師的角度，通過回顧總結，可以從中得到經驗，受到啟發，以便在今后的教學中發揚成績，克服缺點，使自己的教學水平和教學效果不斷得到提高。而學生的回顧總結，可通過實訓報告的形式對實訓內容進行系統總結，有利于他們對所學內容進一步消化理解。

四、角色模擬實訓法

為了提高學生的學習興趣，靈活掌握實用禮儀的知識，筆者還將禮儀課程中的有關內容，通過角色扮演法，使學生有身臨其境的感覺，收到了非常好的教學效果。運用這種教學方法關鍵之處在于提高學生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要為學生做好角色設計。角色設計是教師充分發揮組織、指導作用的重要環節，根據教學要求，教師不僅要精心設計出各個角色，而且還應設計出每個角色的背景和將要面臨的問題，以便達到引導學生找到解決問題的最佳方法的教學目的。如在講解導游服務規范課程“途中導游服務”時，可以設計安排導游員、司機、領隊及各種性格的旅游者等角色，而在“景點導游服務”中應該設計出全陪導游、地陪導游和景區工作人員以及有特殊要求的旅游者等角色。合理的角色設計不僅能使課堂氣氛和諧融洽，還可以促使學生從多種角度去提出問題和思考問題，找出多種解決問題的途徑。

又比如在學習求職面試禮儀時，可將學生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應聘方。模擬之前，將應聘面試的注意事項加以說明：1)第一印象：注意儀表與衣著；2)態度：誠懇謙虛，積極坦率；3)自信：克服自卑心理；4)應答：話語清楚響亮；5)體態語：做到無聲勝有聲；6)聆聽：作用與應答一樣重要。最后要以真誠的語氣感謝對方公司或企業給你這樣一次面試機會，同時也要向主考人表達你的謝意。其次設計幾個公司或企業，包括每個公司或企業的全稱、地址、電話、郵政編碼、經營或生產的品種和規模、在社會上的影響力、實際經濟效益、企業文化等基本情況；現在面向社會招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何;面試時主考官提出哪些問題，等等；都要一一設計好，形成文字。應聘者要將自己的求職申請表和有關材料準備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業的基本情況向招聘方介紹，其他學生根據自己的狀況選擇去哪家單位應聘。在進行模擬招聘和應聘過程中，同學們認真傾聽、仔細觀察，表演結束后，請學生們運用禮儀知識進行點評，包括優點和缺點，但要注意語言表達要委婉。最后由老師總結、評價，肯定成績，指出不足。

通過以上幾種模擬實訓教學法的運用，使學生從單純的知識灌輸法的困擾中擺脫出來，充分展示了社交禮儀及旅游服務禮儀的可操作性，這樣他們就會對禮儀這門課程充滿濃厚的興趣，課后感到收獲不小，知道今后在學習和工作中該如何做，對禮儀知識的學習、體會、理解更加深刻了。多年來的禮儀教學實踐證明，在禮儀課程的教學中，采用模擬實訓教學法，是加深學生對禮儀知識的理解，訓練學生禮儀知識運用的一種非常有效的手段。這對于提高學生的學習積極性和全面綜合素質，激發他們的學習動機和興趣都是行之有效的。

參考文獻：

［1］高宏，錢曉冰．情景模擬教學法在旅游專業課教學中的運用［J］．中國職業技術教育，2005(8).

篇2

（山東交通學院，山東 濟南 250023）

【摘　要】從高校課堂教學改革要有與之匹配的課程考核方式出發，以《社交禮儀》課程為例，闡述了課程考核改革注重對學生的“過程考核”，分析了整門課程“過程考核”的成績設計，論述了平時成績考核方式的設計，筆試測試考核方式的設計，期末禮儀節展演部分考核方式的設計，最后總結了高校課堂教學改革考核方式的改革，不僅完成學生對知識的掌握，還包括了對學生的能力提升和素質培養。

關鍵詞 教學改革；禮儀；課程考核

基金項目：山東交通學院2013年度校級教學改革項目——汽車營銷特色專業課程改革——以“商務禮儀”課程為例（JG201326）；中交會2014-2016年度教育科學研究課題——管理類專業禮儀課程教學改革（交教研1402-15）；2014—2015年度山東省青少年和青少年工作研究重大課題立項——山東省青少年禮儀文化素養引領的有效探索和實踐（15SAQ004）；山東省青少年素質教育重點研究基地專項課題——山東省大學生交通文明禮儀素養現狀的調查與對策（14SZJ034）；2015年山東省青少年教育科學規劃課題——當代青少年禮儀教育的反思和建構——以山東省為例（15AJY129）。

作者簡介：王坤（1980—），女，山東青島人，山東交通學院管理學院，講師。

高校課堂教學改革要求以多種方式引起學生學習興趣，調動學生學習積極性，提高學生的學習效率，與之匹配的是課程考核方式的改革，不再是以期末的一張試卷的分數衡量學生的學習效果和學習水平，而是更加注重整個課程學習過程中對學生的“過程考核”，把平時訓練作為評定成績的重要組成部分，引導學生重視平時學習，重視能力培養而非應付期末考試。筆者以《社交禮儀》課程為例，分析高校課堂教學改革考核方式改革的設計與實踐。

《社交禮儀》課程教學改革，降低了期末考核所占的比例，體現整個課程學習過程中對學生的“過程考核”，并且考核有具體的評分標準，具體設計如下：總評成績為百分制，設計為：平時成績（30%）+筆試測試成績（30%）+期末禮儀節展演（40%）。

1　平時成績考核方式的設計

平時成績由大作業成績（10%）+考勤表現（10%）+實踐實訓（10%）三部分構成。

1.1　大作業成績（10%）設計的說明

大作業分為兩種：專題類個人大作業和實訓類小組大作業。

1）專題類個人大作業具體要求如下：

一學期給學生布置1次5000字左右的大作業。每個學生分配一個禮儀專題，具體要求分為四個方面：一是課程專題內容整合（1000字左右），二是相關專題補充材料整合（2000字左右），三是相關專題案例（1000字左右），四是相關案例分析（1000字左右）。設計目的是讓學生學習利用各種資源，在整合材料的同時，鍛煉學生運用禮儀的能力。評分要求是根據書面大作業各項的完成情況，綜合評定給分。此類大作業逐漸在教學改革過程中淘汰了，根據課程特點，更加注重實訓類小組大作業對學生應用能力的培養。

2）實訓類小組大作業具體要求如下：

每個小組分配5個禮儀實訓項目，全體成員一起完成，提交大作業實訓報告，報告中包括3張及以上照片，并將實訓時拍攝的錄像刻錄成光盤一起上交。照片和錄像作為作業完成得佐證材料。設計目的是鍛煉學生運用禮儀的能力，培養學生的團結合作意識。評分要求是根據每個實訓項目報告的撰寫和光盤中圖片和錄像綜合評定給分，滿分為100分。大作業最終得分是5個實訓項目得分的加權平均分，將小組成績統計到每個組員的大作業成績中。此類大作業在近2個學期的教學改革中實施，學生反應效果良好，真正鍛煉學生的團隊意識和禮儀實際應用能力，體現“禮儀生活化，生活禮儀化”。

1.2　考勤表現成績（10%）設計的說明

考勤表現成績的評定不僅根據學生是否出勤，而且要考核課堂上是否投入課程，例如學生來上課了，但是上課時間玩手機或者睡覺，這樣只能算是出勤來了，但是出勤表現不好。具體設計如下:

平時成績中的考勤表現分數，每個同學的基礎分數為80分。在此基礎上執行以下加分和減分制度。

1）請假扣分細則以及請事假要提交禮儀應用報告：

課前班長、團支書負責清點班級人數、匯報班級請假人數，請假者必須有學院出具的請假條，否則視為曠課。曠課者一次扣20分；請病假者不扣分，請事假5次以上者（含5次）一次扣5分。并且凡請事假者，返校后必須提交一份請假當時所處環境下的一份體現禮儀應用的報告，用來抵所缺學時。否則，按照請假一次扣5分處理。報告撰寫特別優秀者(字數2000字以上并且含相關照片3張以上)，酌情在個人平時成績的考勤表現成績中加分。如有特殊情況請事假,不再此條規定內,例如,回家探病等，此類情況請事假不扣分，不用提交報告。請事假參加車展、辦理出國手續、領取獎學金、學生會迎新生等要在學期末提交報告。

2）加分細則：

個人加分細則包括：禮儀生活化者（課堂表現文明禮貌）一次加3分；上臺展示并表現較好者一次加2分；回答一般問題者一次加2分，回答高難度問題者一次加5分，回答錯誤但是“錯誤答案”起到了“拋磚引玉”作用者一次加1分。小組加分細則包括：小組上課積極回應，小組每人一次加2分；小組整體坐前排，小組每人一次加2分；小組展演有創意，小組每人一次加3分到5分不等。

3）減分細則（設計為個人和小組兩個方面）：

個人減分細則包括：上課玩手機者一次扣5分,上課手機鈴聲響者一次扣3分，上課不認真聽講者一次扣2分，包括睡覺、看其他課外書、看手機等。小組減分細則包括：小組內有遲到者,小組全體扣2分。

1.3　實踐實訓成績（10%）設計的說明

實踐實訓根據學生實踐課程和實訓課程的情況擬定分數。設計有實訓計分卡，實訓時給學生記錄分數。

根據近幾個學期的教學改革實踐，一學期分為3次小組大實訓和1次個人禮儀實踐。全學期的實訓成績個人得分是以3次小組大實訓和1次個人禮儀實踐的成績加權平均。1次禮儀實踐以個人的“我身邊的禮儀之美”個人禮儀報告評定分數。小組大實訓以小組成績記入每個組員的個人成績中。大實訓以小組為單位進行禮儀展示，課后撰寫實訓報告，每次小組大實訓成績分數評定設計為自評分、他評分、師評分和報告分四個方面成績的加權平均。

2　筆試測試（30%）考核方式的設計

筆試測試成績（30%）將在課程期末展演前進行。筆試成績以百分制計算。筆試測驗的內容為3道大題，一是分析舉例題（共30分），二是情景分析題(共30分)，三是禮儀實訓題(共40分)。這種主觀試題更適合禮儀課程實踐應用性強的特點，而且能檢測學生的綜合分析問題和解決問題的能力。筆試也是公文文書禮儀實踐檢驗的一部分，是對學生的書面禮儀部分的考核。

3　期末禮儀節展演（40%）的考核方式的設計

期末禮儀展演是對全學期“過程考核”教學改革的實踐檢驗。學生以實訓小組為單位，進行禮儀自編情景劇的展示。通過這種展演的形式，真正實現“禮儀生活化，生活禮儀化”的應用型人才培養的教學改革。設計目的是全員參與，不僅是給上臺展示的同學評定分數，每個同學都有一個分工表，例如有的學生負責劇務，負責舞臺布置或者打掃衛生（下轉第40頁）（上接第22頁）等等，讓學生體驗團隊中分工協作的快樂。分數的評定不僅是展演當天的表現，還要結合彩排分數。在正式展演前，讓學生自行彩排，完成彩排報告。展演當天的分數按照自評、他評、師評和展演報告撰寫四個方面評定。展演以小組成績記入每個組員的個人成績中。期末展演成績示例如下：

綜上所述，《社交禮儀》課程課堂教學改革考核方式改革的設計目的不僅是讓好學生脫穎而出，而是發揮每個學生的潛能，調動每個學生的積極性，對學生實行全學期的“過程考核”，不僅考核學生對知識的掌握，還包括了對學生的能力提升和素質培養。

參考文獻

篇3

【關鍵詞】高職特色；文明禮儀教育；內容；方式

一、高職生文明禮儀構成要素

高職生文明禮儀教育主要由三個要素構成：（1）禮節。是指學生在社會交往中符合雙方關系、身份和地位的應對進退的具體形式。具有較高素質的學生才能很好地調控自己的行為，能夠勝任多重社會角色，真正成為生產、建設、管理、服務第一線需要的應用型高素質人才。（2）儀表。指人的外在形象，包括人的天然形象、外飾形象和行為形象，是自然美和修飾美的綜合表現。（3）儀式。指圍繞一定主題，按照某種規定的程序進行的集體際活動的形式，具有集體性、主題性和程序化等特點。作為接受過高等教育、終將進入各行各業的學生，無論走到哪個國家、哪個地區，與哪個民族的人交往，都應尊重該國、該地區的風俗習慣，進行有效的交往，完成企業和國家托付的重任。

二、對職業學校的定位與人才培養目標等各方面的特點的教育

1．立足于建立高職生人際交往的自信心，進行優良習慣養成教育。由于各種主客觀因素的影響，高職學生群體自身確實在不同程度上存在著行為習慣的缺陷，諸如對人不感激，對事不盡力，對物不愛惜等。社會其他群體也對高職生存在一定程度的偏見。針對高職生在行為習慣上的弱勢，養成教育應著重加強學生個人日常禮儀教育。主要包括個人儀表禮儀、儀態禮儀和語言這幾個方面。即從面容、頭發的清潔方法到發色、妝容的定位規則；從最簡單的站姿、坐姿、表情，都要進行耐心、細致的指導，對他們進行美與丑的辨識，使其自覺摒棄奇裝異服、一味模仿社會青年的打扮和“星”中偶像的時髦動作。尤其在語言方面要更為重視，這是高職生最薄弱的一環。從音量適度、語素適中、吐字清晰到主動向師長問好等具體習慣；從用語措詞、表達條理到根據情境選擇不同對話內容、交際中做到有理有節、不卑不亢等。

2．立足于提高高職生就業競爭力，進行職業禮儀教育。學校對高職生的培養多把精力放在專業知識的傳授、專業技能的訓練上，對其文明禮儀等綜合素質的形成關注較少。以致近年來不少用人單位反映，一些高職類畢業生專業知識和技能不成問題，但“德商”較低，有些學生連起碼的人際交往禮儀都不懂。因此，對高職生進行職業禮儀教育刻不容緩。職業禮儀教育是對從事特定職業活動的人所提出的禮儀要求。如：經貿專業學生的商場、店堂、柜面接待禮儀，計算機信息、文秘類專業學生應學的辦公室禮儀，金融、財會類專業學生的銀行禮儀；賓館服務、旅游專業學生的賓館、飯店禮儀；市場營銷、外貿、商貿類專業學生應學的公司禮儀、文書禮儀等等。

3．立足于促進高職生社會適應性，進行社交文明禮儀教育。高職生堪稱“準社會人”，他們有一種強烈地走向社會的需要，同時又普遍存在一些心理困惑，比如走上工作崗位后如何與領導、同事打交道，如何建立良好的人際關系，如何進行自我形象設計，如何盡快地適應社會生活等社會交往問題。社會交往活動禮儀主要涵蓋學生在日常生活、工作與人際交往的過程中。如：見面禮儀中的介紹、握手、鞠躬等禮節，通過對敬茶禮的學習和實踐學會在不同季節、使用不同口語向身份不同的人獻茶，工作、生活中如何正確使用電話，如何在居室、辦公室迎訪來客或去拜訪他人等等。這些使學生較好地學會大方得體地與他人交往。

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關鍵詞：項目導向 商務禮儀 課程開發

高等職業教育以服務為宗旨，以就業為導向，培養適應社會需要的專業技能型人才，培養目標從職業能力的養成出發。高職課程開設與學習應符合職業崗位能力要求，讓學生獲得職業活動過程中必備的知識和能力。因此課程教學中應運用相應的教學模式設計符合職業崗位要求的課程結構和課程內容，培養學生的工作思維、工作態度、工作能力，以有效培養職業能力。項目導向式教學作為以真實工作任務為中心設置課程內容、以項目為單位組織學習的模式正成為高職課程開發的主流模式。

一、項目導向式教學的特征及價值

項目導向式教學作為“行為導向”教學法的一種，以“任務驅動”為指導思想，是在實施一體化教學的過程中借鑒和探索出的課堂教學方法。

項目導向式教學是指師生通過共同實施一個“項目”工作而進行的教學活動，項目本身是以生產一件產品或提供一項服務為目的的任務。項目導向式教學的指導思想是將一個相對獨立的任務項目交予學生完成，從信息的收集、方案的設計與實施，到完成后的評價，以學生為主體，通過一個個項目的實施，使學生能夠了解和把握完成項目的每一環節的基本要求與整個過程的重點難點，把握相應的知識和能力，教師在教學過程中起到咨詢、指導與解答疑難的作用。

1．在課程目標上以職業能力來表述

一個項目完成不單是某一門學科知識的應用，而是需要有職業態度、人際交往、合作意識、溝通技巧等多方面的知識支撐。關注的是學生“能做什么”，而不是“知道什么”；完成后學生“會做什么”，而不是“應該做什么”。其目的是重在培養學生的動手能力、獨立獲取信息和自主建構知識的能力，重在實踐能力和創新能力的培養。

2．教學內容以工作任務為依托。職業教育的項目導向式教學中，從典型的職業工作任務中開發出來實際項目，按照工作過程的邏輯建構教學內容。通過典型的職業工作任務，教會學生如何完成工作任務，完成此項任務所需的知識和技能。由此，學生可以了解所學的職業的主要工作內容及所從事的工作在整個工作過程中所起的作用，并認識自己能夠勝任有價值的工作。

3．教學活動以學生為主體，以教師為主導。通過完整完成一個項目，從信息的收集、計劃的制定、方案的選擇、目標的實施、信息的反饋到成果的評價，學生參與整個過程的每個環節，有利于激發學生的學習興趣，最大限度培養學生職業能力。

項目導向式教學是以典型的職業工作任務來組織教學內容，基于課程項目的選擇與取舍、工作任務的完成標準與規范等，課程實施需校企合作完成，有利于工學結合的實現。在項目教學實施過程中，往往通過“模擬現場”、“真實的工作環境”等形象教學，強化學生職業能力。同時項目教學能促進教師向“雙師型”轉化，變理論講授為職業能力指導教師，也最大限度滿足學生獲取職業工作所需職業行動能力需求。

二、項目導向在《商務禮儀》課程中的開發與應用

商務禮儀是商務活動過程中企業或個人遵守的行為規范，僅僅靠單純的理論知識講授，難以讓學生去融匯貫通，轉化為自己的能力。因此，我們在教學中將學習過程與工作過程統一，開發基于工作過程的禮儀項目任務，在實踐中提高職業技能和素質。

1.確立課程教學設計

《商務禮儀》是商務經營管理類專業崗位群的職業技能課，對應的是營銷、服務、管理等崗位技能和素質培養要求，涉及到商務活動類型、策劃、組織及商務各場合、環節的禮儀規范。課程的教學目標是使學生掌握將來從事商務工作所必須的會務、服務、辦公室等方面的禮儀知識和技能。為使學生能在“做中學”，培養良好的職業能力和素養，我們采用“五步法”開發教學設計。

一是企業調研，通過到相關專業企業走訪,與一線專家共同商討確定課程教學目標和學習情境。二是項目任務確定，根據真實典型的工作任務構建項目，并將之細化與分解，形成相應的項目任務書。三是項目準備，教師提供完成項目任務的相關知識，學生制定完成項目計劃。四是項目實施，以小組為單位完成工作任務。五是項目評估與反饋，學生自查工作結果，自我評價，教師總結并修正。

2．學習項目設計

根據職場交際和商務活動的職業特性，對應商務活動中的服務、管理、事務等崗位技能和工作過程，整合教學模塊、序化教學任務，關注學生職業生涯可持續發展需要，項目的選取注重理論知識與職業“典型性”的有機結合。

通過走訪、研討，結合行業企業發展需要，分析研究企業各種商務活動中所需禮儀知識、處理問題能力和職業素質要求，將常規禮儀規范與商務活動中典型的服務、管理等規范要求，整合成5個項目，在項目之下，提煉出支撐的15個小項目和多個技能點。即禮儀意識引導、商務職業形象塑造、商務交往日常禮儀的應用、商務交往公務禮儀的應用、涉外商務禮儀的應用等，基本涵蓋了商務活動過程中必備的禮儀技能。

以商務職業形象塑造項目為例：

學習項目的設計是項目化課程設計的最終目的。我們在具體操作的時候注意三個問題：依據分布教學原則，將較大項目分解成小項目進行教學，讓學生在學習過程中提高學習興趣和探究欲望；根據任務的重要程度和難易程度及學生的接受能力，確定合適的理論與實踐學時數；任務的設置注重能操作、易考核、重實踐的原則。

3．教學情境設計

根據本課程的設計思路，采取“項目導向”教學模式。教師按照企業實際的商務活動的項目任務、過程和情境組織課程，形成圍繞工作過程的教學內容，以學生為中心，實現教學過程行動化，即以任務的完成為目標，以任務發生的順序展開教學過程，以教師的啟發引導、講解示范為輔，以學生自主思考和體驗訓練為主，融“教”“學”“做”為一體。在實際教學中采用示范演練法、情境模擬、角色扮演、案例分析教學方法。將課堂與實訓地點一體化，項目分別在禮儀實訓室等校內實訓基地及校外實訓基地進行，注重禮儀技能的掌握和行為習慣的培養。

（1）情景模擬角色扮演法

讓學生通過對各種角色的扮演，親身體驗角色的心理、態度、情境等，培養學生正確地確認角色，學會了解角色內涵，從而迅速進入角色，并圓滿完成角色所承擔的工作任務。目的是為學生進入未來的職業崗位奠定基礎?；陧椖繉虻亩Y儀課程中的角色扮演法程序：學生分組（設置情境，編寫小品或劇本）――挑選參演者――布置場景――表演（記錄、錄像、拍照）――討論和評價――總結反饋。

例如，讓學生演示商務接待。首先，學生要編寫一段商務接待模擬情境，在小組中選出相應的角色，保證每個學生能有對應的崗位，各自準備表演內容；其次，營造商務接待環境；表演時其他組的學生作為觀摩者，進行記錄、評分工作，從接待規范、儀姿儀態、著裝等各個環節進行評估；最后小組討論和進行評價；教師適當進行指導總結，及時讓學生認識自身存在的問題并進行改正。

（2）案例分析研究法

提供現實中的案例給學生，讓學生利用個人的親身經驗和知識的獲得，通過對案例的分析和研究進行學習，達到為實踐行為做準備。運用這一方法，有利于變被動學習為主動思考的過程，將知識轉化為技能，提高分析和解決問題的能力。比如，做項目商務會議服務中，選取我系學生在08奧運期間實習的案例，讓學生進行分析，從中找到如何更有效禮儀服務的途徑。

（3）工學結合

在教學過程中，充分利用校內外實習實訓基地為平臺，讓學生在實際工作過程中完成學習情境。一是利用校內禮儀實訓室，營造情景模擬現場，讓學生進行模擬練習；二是利用學院及行業、校外實訓基地，選拔組織學生為學校等提供禮儀服務，比如“全國大學生企業經營管理沙盤模擬大賽”湖北賽區的接待及頒獎禮儀、“荊楚杯”全國水利學院技能大賽接待禮儀服務等，將實際項目作為課程的展示。

三、基于項目導向的禮儀課程實施價值

1．推動工學結合課程改革的實現

項目導向式的教學是以工作過程中的典型工作任務為教學內容，通過模擬現場、真實工作崗位環境等，將課程的理論知識轉化為學生的崗位禮儀技能，將“教、學、做”真正融為一體。在實施教學過程中，采用課內與課外、校內與校外、模擬與頂崗、學生活動與項目活動為一體的方式，建立嚴格的課程實踐能力考核標準，形成學生職業技能及職業素養，凸顯工學結合的課程特點。

2．促進校企合作的深層次開展

由于課程開發理念是基于商務活動過程，其內容的選取及完成標準必須依靠行業企業。必須通過走訪、調研、聘請、實際上崗等與企業深層次合作，實現教學項目真正符合職業崗位要求。因此，我們不僅與企業共同開發課程，編寫工學結合教材，同時通過頂崗實習，讓學生參與實際項目任務，與職業崗位“零距離”接觸。比如奧運期間、“兩會”期間學生到北京參與接待服務等。

3．提高教師的“雙師”素質

職業教育重在實踐教學，培養職業能力，要求教師要具有良好的專業素質、操作技能、協作能力、項目設計與指導能力、駕馭課堂的組織能力。而項目教學的實踐性與操作性，給教師指明了職業教育的方向和歸宿。我們通過課程的實施，為教師提供企業實踐機會，讓教師從學科教學走向職業指導教學。

采用項目導向教學，意味著知識的傳授和應用，取決于學習情境、能力目標、教學方法等因素的重組，在整個教學過程中，創造出教與學、師與生互動的商務交往情境，讓學生通過完成具體的禮儀項目實現商務禮儀技能的提高和知識的構建，不僅強化了商務活動能力的培養和訓練，也加強了學生的應變能力、組織溝通能力，使學生上崗后既能符合“上手快、適應期短”的要求，也能可持續發展。

參考文獻：

[1]姜大源.“行為”、“活動”與“行動”辨[J].職教通訊，2003，（1）.

[2]蔣慶斌，郝超.高職項目課程開發的實踐探索[J].教育與職業，2007，（6）.

[3]馬天樂.基于項目教學法應用的模擬導游課程教學模式研究[J].中國當代教育科研雜志，2009，(2).

[4]徐朔.項目教學法的內涵、教育追求和教學特征[J].職業技術教育，2008，(28).

篇5

[關鍵詞]角色扮演 公共關系 禮儀 教學

隨著社會發展和高職高專教育的發展，勞動力市場對社會應用型人才的能力提出了更高要求：學生不僅應具備理論知識，還應具備更高、更強的動手操作能力和團隊合作精神。學生本身的學習需求也發生了變化，他們對實踐教學環節產生了濃厚興趣。過去的“填鴨式”教學模式已經越來越不適合學生發展，這就要求在高職課堂教學中，教師應有效地組織起以學生為中心的課堂活動，為學生創造更多真實情景，充分調動和發揮學生在學習過程中的積極性、主動性和創造性，使學生真正成為教學的主體、學習的主人，從而提高課堂的教學效果。角色扮演法是滿足這些需求的方法之一，可以促使理論與實踐相結合。

一、角色扮演法的理論基礎

在教學中，角色扮演法是通過情境模擬，要求學生扮演指定行為角色，并對其行為表現進行評定和反饋，以此來幫助其發展和提高其行為技能最有效的一種培訓方法。

角色扮演理論是以米德的角色理論和班杜拉的社會學習理論為基礎發展起來的。

1.米德的角色理論

米德通過對自我研究發現，自我是通過學習、扮演他人角色發展起來的，是他人對自己看法的總和，是各種角色的總和，代表對占有一定社會地位的人所期望的行為。角色扮演是在與他人交往和實際社會生活中，一個人所表現出來的一系列特定行為。在不同場合，人們所扮演角色是不同的，這就要求人們根據社會環境變化，適當調整自己所扮演的角色。每個人所扮演的角色是在人際互動中實現的。這就是米德最初的角色扮演理論。

米德的角色理論體現在現代教學中，就是運用角色扮演法，讓學生通過不同的情境模擬，扮演不同角色，體會自己所扮演角色與平時學生角色的不同，從而調整其行為，在與其他學生扮演的角色之間實現互動，最終達到學習目的。

2.班杜拉的社會學習理論

班杜拉的社會學習理論認為人的社會行為是通過“觀察學習”獲得的。在觀察學習中，具有決定性影響的是環境，如社會文化關系、榜樣等客觀條件，只要控制這些條件，就可促使兒童的社會行為向社會預期方向發展。他在實踐中證明，在觀察學習中，人們不用什么獎勵或強化，甚至也不需參加社會實踐，只要通過對榜樣的觀察，就可學到新的行為。這種替代強化也是一種認知過程，它包括對榜樣的觀察和模仿，即觀察榜樣的行為和行為結果以及理解自己如何運用這種行為。學生在課堂上通過教師的講授與演示，以及視頻資料的學習來觀察、模仿他人，并在角色扮演法中運用之前自己觀察到的行為，從而加強對所學理論知識與技巧技能的掌握與運用。

角色扮演法是在課堂教學條件下，根據教學內容的實訓需要，創設模擬情境，讓學生扮演此情境下的不同角色，運用所學知識與技能，從事指定活動，以達到預期教學目標的一種融理論教學與實踐訓練為一體的教學方法。應用角色扮演法組織教學的基本前提是教學內容適宜情景設計，教學內容的可情境化程度越高，應用角色扮演法的效果也就越好?！豆P與禮儀》課程因其可操作性很強，因而其教學內容的可情境化程度相對而言也較高。因此，在《公關與禮儀》教學中應用角色扮演法往往會取得意想不到的效果。

二、角色扮演法的教學步驟

在教學實踐中，教師不要過分局限于教材，可選擇與學生學習、求職及將來工作相關話題，以引起學生學習與角色扮演的欲望。在《公關與禮儀》教學中，很多教學環節都可以應用角色扮演法，比如，西裝與套裙禮儀、行見面禮、握手禮儀、介紹禮儀、電話禮儀、名片禮儀、接待禮儀、餐飲禮儀、乘車禮儀等都可以在事先設計的情境下進行角色模擬，讓學生掌握基本禮儀知識與規范。求職禮儀的情境模擬可以讓學生事先熟悉求職與面試禮儀的方方面面，提前做好求職前的準備工作，為將來真正的求職打好基礎。公關危機處理、公關專題活動開展部分也可運用角色扮演法，在實踐訓練中實現教學目標。

下面以交際禮儀的綜合應用為例，說明運用角色扮演法的步驟：

1.準備階段：教師設定主題及提供素材。教師首先向學生講述演出內容是交際禮儀的綜合應用：營銷公關部經理攜同員工到機場迎接客人，并告知學生將針對學生的不同表現進行評價總結?？梢韵驅W生提供演出情境的書面材料（類似劇本的形式）及評價表格，讓學生有所準備。

2.設計情境，選擇角色扮演者。學生根據素材（即設計的情境）對扮演的角色進行詳細了解。在本次活動中，需要3個角色扮演者，一個扮演本公司營銷公關部經理A，一個扮演本公司營銷公關部普通員工C（兼職司機），一個扮演對方公司營銷公關部經理B。筆者將所教每個班級的學生分為8組（學生可以自由結合），每組6人，先進行小組討論，每組選派3個代表上臺表演，可通過小組推薦、抽簽或依據個人意愿等方式確定。為了確保不“冷場”，每組選派一名學生擔任組長，負責協調各項事宜。教師一般不扮演任何角色，但教師是整個過程的設計者和仲裁者。

3.布置場地。以學生為主，教師協助布置場地，并可選擇和運用簡單的道具，以增強角色的真實感。在本次活動中，有的小組自備了機場迎接客人用的紙板，上面標有客人的姓名、職務和單位。

4.分組表演。班級同學按照分組，以自己的角色上臺表演，每組規定在10分鐘之內完成任務，同時給其余旁觀的同學分配觀察任務，鼓勵他們積極思考。同時要求每個參加者站在自己所扮演角色的角度去體驗角色在這種場景中的感受。在表演中，教師要注意調控表演進程，提示應特別觀察的內容即各項接待禮儀規范。

5.討論與評價。在討論時，參與表演的學生談一談自己對所扮演角色的認識，自己表演時的感受和體驗，以及對其他角色的看法；旁觀同學談一談對整場表演或對某個細節的觀感，以及自己從中領悟和學習到的東西。教師在討論時應啟發學生將表演與現實聯系起來，鼓勵學生將自己所學的禮儀知識應用到實踐中去。

三、角色扮演法的教學效果

在《公關與禮儀》課堂教學中運用“角色扮演法”，教學效果明顯。主要表現在：

1.課堂氣氛活躍，極大調動了學生學習禮儀的興趣和積極性。學生不但在個人禮儀、交際禮儀等方面得到最大程度的“實踐”和訓練，而且由于模擬情境的真實性與形象性，所有參與表演或旁觀的學生，能夠深刻體驗到扮演角色的意義是使自己更加重視公關技巧與禮儀規范，從而達到更好的教學效果。

2.理論聯系實訓，學生印象深刻。角色扮演法把禮儀的理論知識與實踐表演有機結合在一起，使課堂教育變成既要動口又要動腦與動手的學習活動，使學生印象深刻，更能夠比較輕松地掌握知識與技巧技能，提前鍛煉了適應社會的交際能力，可謂一舉多得。

3.提高了學生的學習參與性、能動性，增強了學生的學習能力。角色扮演法要求表演者不但要熟悉所學理論知識，還要正確把握禮儀技巧規范，理解角色的表演任務，并通過自身語言、表情和動作恰如其分地表達出來。運用角色扮演法，有助于學生克服羞澀與膽怯，極大地鍛煉了學生的交際能力、表演能力和團結協作精神。

四、角色扮演法教學實踐中的注意事項

角色扮演法對任課教師提出了很高要求：

首先，針對授課內容，教師要提供一個與授課內容密切相關的劇本（模擬情境），劇本內容要具有實用性，能夠引起學生興趣。

其次，任課教師要注重對學生的指導與反饋。教師的語言與形體表達能力不但要很強，還要平時不間斷地注重培養學生的語言與形體表達能力。教師要及時對學生的表演進行反饋，不要讓表演僅僅成為一種形式，避免讓學生產生“走過場”的感覺。

第三，角色扮演法不同于傳統教學法，傳統教學法傾向于教師講、學生聽，而角色扮演法是在模擬場景中由學生扮演角色，來學習交際禮儀的規范技巧，這就要求教師要對學生的學習策略和方法的轉變進行指導。

最后，教師要了解學生在學習中的需求和困難，為學生創造輕松愉快的學習情境。總之，角色扮演法的目的就是引導學生突破傳統學習方法，使他們盡快提高交際禮儀的實際應用能力，豐富自己的大學生活，為踏入社會做好禮儀方面的充分準備。

四、角色扮演法的影響因素與實踐體會

1.教師因素。角色扮演法的成功實施，要求教師既要具備豐富的禮儀專業知識和實踐技能，具備較強的情境設計能力和協調能力，還要具備較強的發現和分析實際問題并解決問題的能力。教學過程中，教師要投入大量的時間和精力。首先要求教師根據《公關與禮儀》的教學計劃和課內實訓指導書確定好角色扮演法所需要的情境。情境設計來自幾個方面：一是可以由專業教師根據禮儀知識點去收集相應案例，經過加工處理而成的情境設計；二是可以在學生學完相應知識點后由學生團隊設計相應的禮儀應用案例；三是可以播放錄像資料，讓學生以旁觀者的身份進行點評。情境設計必須具有實用性與適當性，最好要與學生的求職和將來工作有關，要讓學生感覺到表演對他們而言是有價值的、有意義的。其次在角色扮演過程中，教師應作出示范講解，必要時可以參與表演，以提高學生的參與性，這樣才能取得理想的實訓效果，這就對任課教師提出了更高要求。最后是分析點評，點評是禮儀實訓中的關鍵所在。“當局者迷，旁觀者清”，參演學生可以從點評中（不管是教師的還是旁觀學生的）發現不足，點評也促使旁觀學生在角色扮演過程中要全神貫注地觀看與傾聽，并積極思考。這樣對整體學生的參與性、能動性學習都會起到積極作用。

在《公關與禮儀》教學中，筆者主要根據收集到的禮儀案例，經過加工處理而成為情境設計案例或通過播放錄像資料，讓學生以旁觀者身份進行點評。今后教學中，筆者計劃鼓勵學生去設計相應的禮儀應用案例來進行角色扮演。

2.學生因素。學生應具備一定禮儀理論知識，熟悉禮儀基本技巧與規范。此外，學生還應有較強參與意識以及潛心鉆研精神，學生要想扮演好不同角色，必須花費時間和精力去熟悉、去細細體味和琢磨情境材料和角色特征。角色扮演法的主角是學生，要使教學達到預期效果，就要充分調動學生學習興趣。在角色扮演法的模擬演出中，經常是以團隊方式進行。可以是學生自愿組建團隊，也可以是教師隨機組建團隊。要真正掌握禮儀的理論與技巧，在進行角色扮演時要求學生事前做好充分準備，確保實訓質量與效果。

在《公關與禮儀》教學中，筆者的做法是讓班級干部（比如班長或學習委員）來安排小組成員，因為他們對班級同學更加熟悉，給他們提出要求：每組選派一名代表作為負責人，并且每組男女同學搭配，這樣更有利于提高學生的參與性，并能夠提高教學活動的有效性。

3.教學設施設備因素。教師開展《公關與禮儀》角色扮演法教學，必須具備一定場所和設備。有條件的高?？稍O禮儀實訓室，實訓室里具備相應道具和設備等。如果沒有相應實訓室也可在多媒體教室里進行，但要求桌椅能夠自由組合為好。除了對實訓場所和現代教學設備――多媒體的特殊要求外，最好能夠有攝像器材等設備，這樣可以將角色扮演的情境拍攝下來，以便事后讓學生清楚地看到自己的表現，發現不足，找出問題，進而提升自己的禮儀應用能力。

在《公關與禮儀》教學中，筆者爭取課堂上一定要有多媒體教學設備，在教學中，借用自己的數碼相機和學生的手機（尤其是像素較高的）拍攝學生角色扮演的情境，以備觀看和討論時使用。

總而言之，目前的《公關與禮儀》教學，迫切需要運用多媒體教學設備，來進行講授法、案例討論法、錄像教學法、演示法、情境設計法等教學方式的改革，在實施教學改革中，角色扮演法作為情境設計法的一種，無疑是一種非常有效的方法，大大激發了學生對學習《公關與禮儀》的興趣和積極性。

本文系福特基金會項目組――“能動性、參與創新性學習與多元智力開發：民辦學生可持續發展策略”研究項目的階段成果。

[參考文獻]

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[2]梁輝煌.角色扮演法在《推銷學》課程教學中的運用[J].知網空間.http：//.cn/.來源：《經濟師》2009年第1期

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【關鍵詞】中職學校商務禮儀課程教學創新實踐

商務禮儀屬于素質教育類課程，旨在通過向學生傳授商務交往、日常工作中的禮儀規范和交往技巧，不斷提升學生的職業素質和職業道德水平，從而塑造良好的職業形象。商務禮儀課程的教學內容具有實用性、可操作性的特點，沿用傳統的教學方法往往難以真正發揮其教學實效，因此對其進行課程教學創新實踐就顯得尤為重要。選擇合理適用的課程教學方法有利于調動學生的學習興趣、增進對所學知識的理解和掌握，進而取得良好的教學效果。

一、中職學校商務禮儀課程教學的特點

商務禮儀課程的教學內容主要涵蓋形體儀態禮儀、職業形象禮儀、商務社交或稱商務往來禮儀、商務辦公禮儀、商務會務與儀式禮儀、商務宴請禮儀六大基本模塊，具有實用性和可操作性的特點。因為其中有相當一部分教學內容就是我們日常生活中最為平常的行為舉止規范，所以對于課程涉及的基本商務禮儀常識和規范，學生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識和規范真正轉化為學生的自覺行為，乃至內化為學生自身的言行習慣，難度卻比較大。因此相較于其他課程，商務禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。

近年來，很多中職學校對素質教育的重視程度逐漸提升，并全面調整課程體系以利于提升學生的綜合素質，開設了很多素質教育類課程，商務禮儀課程便是其中之一。然而經過幾年的教學實踐，商務禮儀課程的教學成效并不顯著，究其根本我們不難發現，以教師課堂講授為主的傳統教學方法與商務禮儀課程實用性、操作性的特點相背離，難以在教學過程中實現讓學生知行合一、學做合一的教學目標?；诖?，本文針對商務禮儀課程的教學特點對其教學方法提出了幾點改進建議，以期為中職學校商務禮儀課程的教學創新實踐提供參考和借鑒。

二、中職學校商務禮儀課程教學的現狀

1.商務禮儀教材難以滿足行動導向的教學模式

我校商務商務禮儀專業采用的《商務禮儀》教材是依據中職商務禮儀專業教學指導方案組織編寫的課改成果教材。該教材采用項目、任務組織教學單元，但整體上還是為了適應傳統的教學模式而編寫，內容保守單一、呈條框式，缺乏動作分解圖、案例無時代感、沒有多媒體課件和同步的音像制品，不易引起學生的重視，教材無法以工作任務為驅動、情景模擬為引領、融教學做于一體。

2.商務禮儀課程教學方式上重理論輕實踐

首先是教師觀念上忽略了商務禮儀的最大特性――實踐性，采用傳統的教學方法進行理論教學，在課堂上滿堂灌輸，把禮儀的知識以理論形式傳達給學生，一方面使學生感覺到枯燥，另一方面也把禮儀教死了，不能活學活用，理論跟實踐嚴重脫節，導致很多學生在上完這門課程后就將其丟一邊，不能真正運用到實踐中去。

其次是教學條件的限制，導致商務禮儀教學偏于理論講解。很多院校在場地設施配置上比較落后，教師只能在大教室上課，很難讓全體學生真正體會學習，只能讓幾個同學做示范訓練。缺少仿真的職業環境和角色扮演讓學生難以融入真正的禮儀情景當中，故而很多禮儀都是停留在理論講解層面，沒有專門的訓練機會，教學內容上也難以出效果。比如個人儀姿儀態訓練所需的練功房，中西餐餐具，在模擬商務談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場地等都比較缺乏。

3.商務禮儀任課教師難以適應知行合一的教學理念

受傳統教學觀念和心理定勢的影響，商務禮儀課程的任課教師仍習慣于在教室里進行講授式教學，這種模式下教師較容易把握教學內容和控制教學過程。部分教師雙師素質達不到應有水平，少數是從社會、思政等教師中抽調過來，知識結構單一，缺乏過硬的職業崗位知識，在指導和示范作用方面還存在不到位的現象，無法潛移默化地影響學生。在基于“知行合一”的教學理念的指導下，禮儀任課教師的任務不僅是專業知識的傳授，更多的是具備幫助學生掌握在不同商務情景中自如應用禮儀規范的能力。由于禮儀知識的學習和技能的訓練過程中易受不確定因素影響，如果教師缺乏充分的準備和預案，教學過程中不具備較強的駕馭能力，則教師難以達到預期的知行合一效果。

4.實訓室的建設難以體現學科應用性、綜合性和直觀性

基于職校相關領導短期內看不到學生學習禮儀的實際效果，對《商務禮儀》課程不重視，造成了商務禮儀實訓室建設的滯后。大多數實訓任務在僅有傳統桌椅的教室里完成，效果大打折扣。很多禮儀細節只能在黑板或課件中講述，仿真實訓練習機會少，導致很多學生對該課程沒有給予足夠重視。如果有足夠的、設備齊全的實訓室，大部分學生都可能通過情景設置與展演，從而得到很充分的訓練，一定可以為學生日后參加工作奠定良好的商務禮儀基礎。

三、對中職學校商務禮儀課程教學創新實踐的建議

1.完善商務禮儀課程教學設施

為了提高學生對商務禮儀規范的實踐操作能力，在教學中需要采用行為訓練和情景模擬與角色扮演等教學方法。這些教學方法能否充分發揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養和禮儀操作水平、學生參與的積極和重視程度之外，還受制于教學設施的完善程度。例如商務會議與儀式禮儀中的商務談判、商務簽約、會場布置等禮儀模擬訓練，商務宴請禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓練，職業形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態練習等等對于場地和設施都有一定的要求。如果缺乏商務禮儀實訓場地和設備這些硬件條件，上述模擬訓練只能在普通教室進行，不僅影響情景模擬訓練的真實感，而且學生的參與興趣也會大打折扣。因此，為了便于任課教師靈活運用各種教學方法、保證商務禮儀課程取得良好的教學效果，高校應該加強商務禮儀實訓場地建設，不斷完善教學設施。

2.以信息技術為手段，完善教學資源

現代信息化技術是教育技術的重要標志，它是一種集圖文、視聽、多媒體、網絡等元素的一種技術，這無疑是一種提升商務禮儀教學的良好教學手段。加強商務禮儀技能教學與信息技術的整合，構建數字化、立體化助學平臺，完善教材平面化的不足，能幫助學生更好地了解和把握商務禮儀的本質，也能使學生更輕松、更便捷、更精準地進行學習。

3.以第二課堂為載體，組織實踐教學

禮儀規范的養成是一個漫長的過程，離不開環境的引導和氛圍的熏陶，僅僅憑第一課堂難以維系已取得的教學成果。因此，必須充分發揮第二課堂的育人作用，完成真實的、有價值的禮儀服務任務，如舉行禮儀風采大賽、承接學校迎賓服務、承接學校運動會/技能節/各類比賽頒獎活動、參加博覽會/森博會/旅博會等志愿者活動，在真實的職場環境中，強化并鞏固所學的站姿、走姿、引導手勢、目光禮、會面禮儀、接待禮儀等禮儀規范。通過第二課堂提供給學生獨立制定計劃并實施的機會，進一步加強商務禮儀的運用能力，提高尚禮、守禮的商務禮儀綜合素質。

4.對未來商務禮儀課程教學的發展方向展望

隨著我國改革開放的進一步發展和經濟全球化進程的加快，中國日益融入世界經濟，國際交往也越來越密切，商務禮儀將會越來越受到人們的重視。（1）就國內而言，人們物質生活水平提高的同時，對精神層面的提升也提出了更高的要求。在人際交往和商務往來中，人們會更加關注對方的談吐舉止和修養。（2）就對外而言，越來越多的外國友人來到中國學習、工作和商務洽談，也有越來越多的國人走出國門留學、旅游和工作，了解和尊重跨文化的風俗和習慣成為了人們的必須要學習的內容。

總結

綜上，商務禮儀課程作為新興課程，在教學中還需要不斷探索、不斷完善，授課教師要不斷提高自身的理論水平和實踐水平，創新綜合運用多種教學方法，尋求最佳的教學模式，以更好地駕馭課堂，讓學生更好地學習禮儀常識，運用禮儀常識。

作者：龍振紅

參考文獻 

[1] 許成靜.商務禮儀課程教學探索[J].科教導刊（中旬版），2012，（11）. 

[2] 張蘭平，羅元.商務禮儀實訓指導[M].北京：化學工業出版社，2007：83. 

篇7

一、禮儀在酒店業中的重要作用禮儀是一個國家或一個民族文明程度和社會進步的重要標志.對個人而言,禮儀是衡量其道德水準、文明程度高低、文化修養、精神面貌好壞的尺度;對有"窗口"之稱的酒店業而言,禮儀可以反映出一個酒店的經營管理和服務水平.所以,對酒店從業人員進行禮儀教育具有特殊的意義.

(一)禮儀是改善我國酒店業軟環境的重要環節酒店業是具有服務性質的行業,其從業人員的禮儀水平在某種程度上決定著酒店業的服務水平.

有位飯店管理專家曾說過:"一進飯店大堂,只要看一下員工的形象,再告訴我客房的數量,就能大致評估出這家飯店的營業收入和利潤."目前,世界酒店業,包括我國國內酒店業,行業競爭的焦點已經從硬環境轉變到軟環境.據有關專家分析,在給人的印象中各種刺激所占的百分比是:視覺印象約占75%,談吐印象約占16%,味覺印象約占3%,嗅覺印象約占3%,觸覺印象約占3%.與賓客直接打交道的酒店從業人員的職業形象設計、職業道德、客我關系的處理、行業禮貌語言運用等方面的禮儀修養,被認為是酒店業形象之靈魂,被稱為酒店業的無聲招牌,直接影響著一國一地酒店業的整體水平,而我國在這方面仍存在較大差距.因此,加強禮儀是改善我國酒店業軟環境,促進我國酒店業與國際水平接軌的一個重要環節.

總之,禮儀對于酒店業塑造整體形象、提高整體素質、強化職業道德,提高我國未來酒店業服務水平,縮短我國酒店業與國外先進酒店業之間的差距等方面起著重要的作用.學校是培養人才的基地,對于酒店管理專業的在校學生進行禮儀教學,探索有效的禮儀教學方法是很有必要的.

二、禮儀教學中存在的主要問題及原因分析(一)缺乏對禮儀的重要性認識目前,我國中學還處在以應試教育為主的階段.個人的禮儀素養與智育之外的其他素質教育一樣被擺在相對次要的位置,不少家庭和學校在這方面沒有像對待學習成績那樣去嚴格要求學生,這是造成學生禮儀素養欠缺的重要原因之-.

(一)存在著理論與實踐相脫節的問題禮儀是一門實踐性很強的課程,要求學生不僅要掌握有關的禮儀理論,更要注意理論在實踐中的應用.所以,禮儀教育必須強調理論與訓練的有機結合.目前,我國各高校的酒店管理專業并沒有統一的禮儀教材.各種版本的教材中實訓課時比重很小,對訓練課的安排-般由任課教師自行決定.由于場地、師資等客觀原因,一些院校少開甚至不開實訓課.由于缺少禮儀實踐的機會,學生一走出課堂便表現出各種固有的不良的禮儀習慣.

三、解決上述問題的方法探討通過幾年的教學實踐,并不斷吸取、總結同行的經驗,筆者認為可以通過以下途徑解決上述問題:

(一)提高學生對禮儀重要性的認識提高學生對禮儀重要性的認識,使學生確立文明禮貌意識,必須通過"兩種教育",即禮儀重要性教育和職業道德教育,從而樹立兩種意識:第一,生存意識.旅游業市場的激烈競爭,實際上是服務質量的競爭.講究禮貌禮節是酒店優質服務的關鍵,是企業生存和發展的前提.第二,角色意識.人與人之間的地位是平等的,但在酒店接待服務中,服務員和客人的關系是"主體"和"客體"的關系.服務員必須為客人提供文明禮貌的服務,要處處尊重客人,奉客人為上帝,不能喧賓奪主,不能越位.

(二)加強學生禮儀知識和文化藝術知識的學習1.學習禮貌禮節知識.禮貌禮節知識,包括個人禮儀、社交禮儀、服務禮儀和國內外習俗禮儀等.

1.學好這些知識,能為今后工作打下扎實的基礎.服務人員懂得的禮貌禮節知識越多,學得越深入,在接待服務的工作中就越能應付自如.

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關鍵詞：科學社會主義；禮儀；教學；實踐

中圖分類號：G648 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2014）05-0001-01

1.理論分析

的唯物辯證法為我們正確認識世界提供了科學的方法。從實際出發，實事求是，確認實踐是檢驗真理的唯一標準，解放思想，破除迷信，反對教條主義，反對思想僵化，這些都是我們依據唯物辯證法學習科學社會主義應該遵循的基本原則?？茖W社會主義理論在實踐中有許多寶貴的經驗需要我們認真總結和借鑒?？偨Y這些歷史經驗最根本的是堅持解放思想、實事求是的原則。也就是說要從現實的真實情況出發去總結，不唯書，不唯上，不拘泥于已有的結論。

在多年的高校禮儀教學中，筆者堅持科學社會主義理論，以發展的眼光看高校禮儀教學，并在教學實踐中靈活運用科學社會主義理論的方法和原則，取得了一定的教學成果。2013年1月，由筆者擔任主持人的新世紀廣西高等教育教學改革工程項目《新形勢下民辦高校禮儀教學方法的創新與實踐》（項目編號：2010JGA205）已結題，以下就是筆者把科學社會主義理論知識運用到高校禮儀教學實踐中的背景、思路、方法與結論。

2.項目研究背景

在全球化進程日益加速的今天，世界儼然成了地球村?？鐕纭⒖缥幕娜穗H日趨頻繁。以禮待人，是人類從心底發出的呼聲，是從心底里產生的對他人的尊敬之情。中國是聞名世界的禮儀之邦，孔子在《論語》中說，"不學禮，無以立"，可見學習和應用禮儀知識的重要性。作為一個中國人，如何做到處處"以禮待人"，舉止得體，落落大方，是融入社會并取得成功的關鍵。

禮儀是現代人的基本素養，是社會文明的基礎，是社會文化的重要表現方式。禮儀體現素質，它是一張"名片"，是律己、敬人的表現形式和行為技巧。隨著當今社會商務活動日益繁多，商務禮儀在其中發揮的作用越來越大。商務禮儀是在商務場合適用的禮儀規范和交往藝術，是一般禮儀在商務活動中的體現。本課題旨在幫助學生成功塑造職場形象，提升個人魅力與修養，使自己受人歡迎，從而贏得人際關系的和諧和事業的成功。

3.教學思路

3.1 貫徹陶行知先生的"生活即教育"的思想。教師在生活中教禮儀，學生在生活中學禮儀。融"教、學、做"于一體，在本課程實踐教學過程中，靈活運用"三基地、一園區、一中心"：東南亞語言文化復合型人才培養試驗基地、中國東盟自由貿易區創業型人才雙軌育人試驗基地、中國-東盟自由貿易區模擬實習實訓基地等校內實驗實訓基地和校外實訓基地，特別注重在授課過程中結合對學生職業能力的培養，著重培養學生在未來工作過程巧妙運用禮儀知識和技能贏得求職成功、立足職場的能力。

3.2 在教學方法上靈活多樣，推陳出新，不拘一格。綜合利用多種教學方法，如案例教學法、角色扮演法、情景模擬教學法、情感陶冶教學法、隨機進入法等，創新采用"以賽促學、以賽促教"的教學方法。采取現代化教學手段，充分利用多媒體教學技術，把傳統的"以教師為中心"的教學方法轉變為"以教師為主導，學生為主體"，將以教師灌輸為主的教學方法轉變為以學生參與為主的教學方法，充分調動學生學習的積極性和主動性，鼓勵學生獨立思考，培養學生的創新意識，最大限度地發揮學生潛能，實現提高教學質量的目的。

3.3 密切結合廣西外國語學院辦學特色，貫徹實施"把小做大，把外做強"的理念。立足于北部灣經濟區建設和服務中國-東盟自由貿易區對人才的需求，將東盟各國（如泰國、越南、柬埔寨等）的相關風俗禮儀知識，通過現代教育教學技術融入到禮儀教學的各個環節中，融入自編教材《商務與涉外禮儀》中，以培養.學生適應北部灣經濟區建設和服務中國-東盟自由貿易區所需的各種職業崗位的基本素質和能力。

4.教學特色與創新之處

4.1 教學方法靈活多樣，時尚多變，易于90后學生接受。例如案例教學法、角色扮演法、情景模擬教學法、情感陶冶教學法……多種教學方法融合在課程教學中，能充分調動學生學習興趣，形成良好的師生互動氛圍，課堂氣氛活躍，教學效果好。

4.2 課程演繹的方式新穎獨特。如課程名稱設置，同樣是禮儀公共選修課，叫《商務禮儀》和叫《職場形象塑造與魅力提升--商務禮儀時尚解讀》，效果完全不同；同樣是禮儀課，叫《社交禮儀》和叫《人際交往與氣質修煉》效果也完全不同；裝點了時尚元素的課程名稱，收效大不一樣，老師上起來也激情洋溢，學生學起來也興味盎然。

4.3 以賽促學，以賽促教。

4.3.1 通過組織參加全區商務秘書大賽、校內禮儀風采大賽等方式，使學生學以致用。在比賽中促進學習，在比賽中促進教學，經實踐證明收效良好。

4.3.2 通過組織課題組成員參加全區第十二屆教育教學軟件大賽，教師的教育技術水平得到全面的檢驗和提升。

4.4 立足于北部灣經濟區建設和服務中國-東盟自由貿易區對人才的需求，將東盟各國（以泰國、越南為主）的相關風俗禮儀知識，通過現代教育教學技術融入到禮儀教學的各個環節中，以培養學生適應北部灣經濟區建設和服務中國-東盟自由貿易區等各種與東盟國家經貿往來各種職業崗位的基本職業素質和能力。

5.成果與結論

2012年9月，筆者將課題初步研究成果（包括教學理念、自編教材內容、整套最新課件、教學素材等）應用于公共選修課中，受到學生的普遍歡迎。我校禮儀選修課課程名稱為《職場形象塑造與魅力提升--商務禮儀時尚解讀》，系統一開放，同學們就紛紛報名，短短一天的時間，開設的4個班全部報滿，每個班120人，共480人選修了此門課程。選修本課程的學生來自全校不同的各個二級學院不同的專業，影響范圍遍及全校。有來自國際經濟與貿易學院的、歐美語言文化學院的、國際工商管理學院的、國際會計學院的、人文藝術學院的、東南亞語言文化學院的、信息服務工程學院的。全校七個二級學院全都涉及。課程研究實踐的成果已經惠及全校。

《科學社會主義的理論與實踐》一書中說，"科學社會主義理論在實踐中的歷史經驗應當是世界社會主義運動發展一般規律的反映，是各國、各地區共同經驗的概括和總結。因此，不能把某一地區的個別經驗、特殊經驗當做適用于各國、各地區的普遍經驗"。筆者的研究成果適用于廣西外國語學院，適用于廣西，但未必適用于其他高校或者省份，在運用科學社會主義理論指導教學實踐的過程中，我們始終要堅持理論聯系實際、世界聯系中國、成就聯系挫折、現實聯系歷史、現在聯系未來的五點方法論。

篇9

關鍵詞：行動導向護理禮儀教學法運用

在科學技術高速發展，人才競爭異常激烈的今天，如何使我們的學生滿足人們不斷增長的服務需求，樹立護理品牌，提高護理質量是廣大護理教育工作者義不容辭的責任。

護理禮儀是屬于職業禮儀范疇，是護理工作者在進行醫療護理和健康服務過程中形成的被大家公認的自覺遵守的行為規范和準則。護理禮儀是一們實踐性很強的課程，在行動導向教學過程中，能有效地提高學生的學習興趣，調動學生的學習積極性，使學生能夠積極主動地配合教師，圓滿完成教學任務,提高了教學質量和教學效果。

1 行動導向教學法簡介

1.1行動導向的定義行動導向法是指以行動或工作任務為主導方向的職業教育教學模式。其目的是針對許多職業不斷提高的復雜度和抽象性，學生可以通過激活和獨立掌握專業和跨專業知識，具備解決問題的能力，即培養學生的職業行動能力。其實質就是理論與實踐一體教學的一種結構模式。

1.2行動導向法的特點行動導向法特別強調學生的主觀能動性，學生表現出強烈的學習愿望。它的基本特點在于學生互相配合工作和討論問題，通過團隊工作培養學生的職業行動能力。結合書面資料或教師提供的虛擬的或實際的信息，在理想的情況下學生積極參與全部教學過程，這樣做的學習效益是最高的。

2 教學對象

2011級第一學期新生。我校是中等衛生類職業學校。所招生源其人生閱歷淺，人際交往能力和溝通技巧較為缺乏。學習成績、行為習慣、邏輯思維能力普遍較差，但動手能力相對較好。

3 教學設計

本課程共32學時，其中理論14學時，實驗課18學時。

3.1 教學內容

采用的全國中等衛生職業教育衛生部“十一五”規劃教材，主編耿潔，第二版。包括六部分的內容，禮儀基礎知識、護士儀表禮儀、護士行為禮儀、護士言談禮儀、護士交往禮儀、護士日常工作禮儀等，在教學過程中我們通過集體備課、磨課，討論后對教材進行適當的刪減，增加了部分內容，如稱謂禮儀、日常生活禮儀等。

3.2 考核方法

護理禮儀課是一門實踐性很強的學科，其教學目標不是要求學生死記硬背書本上的重點內容，而是教會學生如何將基本禮儀知識及專業禮儀知識融會貫通運用到整個護理程序中，為患者提供更好的、更優質的護理服務。故傳統的卷面考試已不太適合該課程的考核。我校從2010就提出護理禮儀課只考實踐能力，針對教學對象的特點，結合崗位需求，我們的考核重點主要是規范其行為舉止、溝通技巧上。在教學過程中隨時考核，期末集中考核，評委不止是任課老師。

4 教學方法

我校在2010年開始進行學科的教學改革，在教學過程中引入了以學生為主體的行動導向教學法。不僅可以教給學生理論知識，更重要的是可以通過多種教學法，極大的提高學生的學習興趣，提高教學效果。在教學過程中我們主要采用了以下幾種教學法：

4.1 充分應用多媒體設備

多媒體設備的應用使理論與實踐相結合，將抽象的知識具體化、形象化。筆者講述護士儀態禮儀時，展示大量有關護士禮儀的圖片，增強了理論課的生動性和直觀性。在理論授課結束前組織護生觀看護士禮儀規范教學錄像及護士禮儀大賽的視頻，內容包括護士規范的行為舉止、護士的語言溝通技巧、護士的日常交往禮儀等。觀看前教師提出問題和要求，讓護生帶著問題觀看錄像，隨后組織學生討論，教師適當作分析、講解。這樣可以激發他們的學習興趣，調動其學習積極性，使之較快掌握知識點。

4.2 任務教學法

任務教學法是以工作任務為核心來訓練專業技能和構建專業理論知識的教學法。在教學中結合護士崗位，將教學內容以任務的形式布置下去，如教護士日常工作禮儀時，組織學生設計一個臨床場景，將行為禮儀、言談禮儀、交往禮儀、護理工作中的禮儀均融入其中，最后以情景劇的形式展示出來，學生互評，老師點評、總結。

4.3 角色扮演法

學生通過不同角色的扮演，體驗自身角色的內涵活動，又體驗對方角色的心理，從而充分展現出現實工作中各種角色的“為”和“位”，從而達到培養學生關鍵能力的目的。

角色扮演的流程：

（1）團隊定向；（2）根據練習確定參加者；

（3）剩余學生作為參與型的旁觀者（負責觀察、評價等）；

（4）情境流程的設計；（5）角色扮演；

（6）討論與評估；（7）附加練習（角色互換，其他可能場景）；

（8）附加討論；（9）總結和概況

4.4 情境教學法

情境教學法是指教師為激發學生思考的積極性而創設特定的問題情境，以培養學生獨立探求解決問題途徑與方法的教學方法。

我們主要應用了表演體會情境法，給學生設定一個臨床情境，如學習與不同病人的交往禮儀時，我就給出幾個不同特點的病人讓學生們先討論后表演。極大的調動了學生參與學習的積極性，有效的活躍了課堂氣氛。

4.5 強化實訓教學法

禮儀教學的重要環節是實訓，為此從實用角度出發，根據課程特點及臨床護理需求設計七項實訓項目：a)準備訓練，即形體訓練。b)體態訓練，包括良好的站姿、坐姿、行姿、蹲姿、手姿。c)儀態訓練，包括眼神與微笑。d)儀容儀表訓練，包括發式、肢體和面部修飾、化妝各種護士帽、口罩的戴法與著裝。e)職業禮儀訓練，包括推治療車、持病歷夾、端治療盤、迎送病人、進出病房等。f)交往訓練，包括接打電話、介紹、鞠躬、握手等。g)護理操作中的禮儀：包括操作前的解釋、操作中的指導、操作后的安慰囑咐和致謝等。

5 教學體會

5.1 優點

5.1.1 有利于提高學生的創新能力，學生在短暫的時間內排練出一個簡單的小品，分別扮演護士、病人、護士長等角色。雖然表演時間短暫。但學生生動、形象的表演，充分表現出學生參與教學的積極性，這種新穎的教學方法有利于學生理論聯系實際，發揮自己的創新能力。

5.1.2 有利于加強學生思維如今中職學生在就業時面臨的壓力很大，其不僅要有扎實的理論知識和熟練的操作技能，個人的思維應變能力、口頭表達能力也是就業單位重點考查的內容之一。在討論過程中，讓學生結合已經學過的課程、自己的理解，發表自己的見解，有利于提高學生的思維能力，同時使性格較內向的學生也能表達出自己的想法，有利于其與其他同學的交流與溝通，同時也可提高學生的語言表達能力。

5.1.3 有利于激發學生的學習興趣行動導向教學法有利于激發學生的學習興趣，充分體現了學生在學習中的主體地位。教師在教學中起到引導、啟發的作用，從而增強了教學效果，調動了學生學習的積極性。同時針對具體問題，讓學生主動獨立思考，使各學科知識融會貫通，理論知識與臨床實踐有機結合，使枯燥的書本知識變得生動形象，也利于學生記憶牢固。

5.1.4 有利于加強學生的團隊協作精神 由于小組代表討論結果水平的高低，代表了全體小組同學的意見，同時與自己的課堂平時成績有關系，所以同學們在討論過程中，團結起來，集思廣益，各抒己見，而且在小組代表闡述討論結果后其他成員給予補充，充分發揮了團結協作的精神。

5.2 缺點

5.2.1 少數學生學習懈怠，參與的積極性不夠，個別小組的組織紀律較差。

5.2.2 部分學生在展示過程中缺乏自信，使表演不流暢，不規范，不自然，缺乏美感。

篇10

關鍵詞：高職；市場營銷；禮儀

一、前言

在社會文化中，最重要的組成部分就是禮儀，同時禮儀也是我們社會在逐步的發展過程中形成的結晶與積累。廣義上說，禮儀能夠反映出不同國家所具有的文明性以及該國居民的自身素養。而從狹義上講，禮儀能夠反映出個人所具有的綜合素養。而對于企業來說，營銷人員直接地代表了企業自身的對外形象，而和顧客進行的任何交流與聯系均代表了自己所在的企業。所以，就要求相關的營銷人員應當擁有相對好的禮儀以及素養，這樣才可以更好的表達出對于客戶的友善以及敬重之意，達到和客戶相互理解、信任以及和諧的交流，以至于使客戶心中培養出一個較為良好的企業對外形象。所以，對于高職學校的市場營銷專業的學生來說，學習禮儀教育具有很大的意義。

二、市場營銷專業禮儀教育體系的建立

在高職的市場營銷專業中，關于禮儀相關課程的設置應當依照其學校自身的實際情況，以增強高職市場營銷專業學生的整體能力為出發點，以實現學生可以獲取實踐技能為目標，在遵循“學之所須，用之所學”的原則上，來建立相應的禮儀教育體系。

（一）個人形象禮儀

對于企業來說，其直接形象代言人就是公司的相關銷售人員，關乎到企業對外的整體形象。同時，銷售人員的自身形象也在很大程度上體現了自我的整體素養好壞。通過在禮儀教育體系中設置個人形象禮儀教學內容，可以使學生了解對于自我儀容的一些要求和相關的禮儀、提升儀容形象的技巧，掌握接洽客戶時的個人穿戴知識以及職業著裝相關要求等。同時，也可以讓學生學習自身儀態的相關內容。

（二）日常交際禮儀

由于營銷人員具有自身獨特的職業特點，使得營銷工作一直都位于人際交往的前沿。而營銷人員的一些日常行為最能表達出自我的素養高低。通過在禮儀教育體系中設置日常交際禮儀教學內容，可以使學生了解交際中對于不同客戶的稱謂，與客戶握手以及遞交和接受名片時應具備的相關禮儀，了解在電話交流及面對面交流中的相關禮儀，掌握宴請客戶及向對方贈送禮品的相關禮儀內容，同時具備訪友待客的禮儀知識。使營銷人員可以充分的應對不同場合、不同客戶的日常交際活動。

（三）商務文書及活動禮儀

對于營銷人員來說，其工作中的很多部分會涉及到不同的商業活動和相關的文件來往。而對于一些商務文件及活動來說具有非常多的格式和要求。通過在禮儀教育體系中設置商務文書及活動禮儀教學內容，可以使學生了解不同文書所應有的相關格式及相關要求，掌握不同活動中應當遵循的相關程序以及要求。

（四）民俗文化禮儀

對于營銷人員來說，其所面對的客戶涉及到各個區域與民族，這些人可能擁有各自的及文化背景。要是銷售人員不能了解所面對客戶的文化背景及，就可能在交往中觸犯到客戶，從而使雙方產生一定的誤解。通過在禮儀教育體系中設置民俗文化禮儀教學內容，使學生了解世界上不同地域的人們所具有的獨特文化、國內不同民族之間的文化差異，了解世界上不同宗教之間的文化差異及相關禁忌。

三、禮儀教育的實踐教學

在職高院校的禮儀教育中，所涉及的深度相對簡單，具有相對強的實踐操作性能。因此，要求進行禮儀課程教學時，要通過豐富的教學手段，以增強學生對于課程學習的主動性，達到提升禮儀課程的教學效果的目的。

（一）示范教學法

采取在課堂上老師進行示范，讓學生進行相應的模仿的方式，可以更加的讓學生投入到課程學習中，使學習的氛圍更加活躍。同時，也可以使學生充分地了解相關禮儀的知識和技能，把其和實踐應用相融合。尤其是當學習儀態及接待相關禮儀知識時，能夠通過示范教學法，以改善課程的教學效果。

（二）模擬演練教學法

通過設定一定的情景，讓學生在其中扮演不同的角色，以親身的感受和體驗來充分的了解與掌握相關的禮儀知識及技巧。當講解關于握手、交換名片等相關禮儀知識時，能夠借助于教室或者實訓基地等設施，來模擬相關的情境，并安排相應的角色與環境，使學生通過對真實情況的模擬，來掌握有關禮儀的一些知識與技能。

（三）多媒體教學法

可以借助于多媒體教學，在課堂上放映一些和禮儀教學相關的圖片或者視頻，可以讓學生更加直觀的了解禮儀知識，利于學生對于禮儀知識的掌握，也在一定程度上節約了相關教學資源與設備。并且，采用多媒體教學，能使課堂的學習變得更為輕松與活躍，增加了教學的趣味性。通過讓學生觀看不同地區的文化與宗教知識視頻以及不同民族人們習俗的圖片等，能加深學生對于相關禮儀知識的掌握與理解。

（四）參觀教學法

我們平時的社會活動中，商務禮儀的應用很多且經常能看到。也可以通過讓學生去一些超市、大型商場等地方去參觀與學習。同時，也應當多鼓勵學生在閑暇之余去親身的體會，在參觀與體會中總結經驗，獲取禮儀知識與技能。并且，在這一過程中也可以使學生對于課堂所學的知識有更為深刻的了解與掌握。

四、結語

對于高職院校營銷專業中的禮儀教育來說，其教學過程中應當結合該專業的自身特征，采取科學、合理的方法來設置相關課程，同時應用各種教學手段與模式，使學生擁有學習的能動性與熱情。多關注于學生自身禮儀的培養，以及對于相關禮儀知識的實踐技能掌握，讓學生可以將所學的知識用在實際工作中。

參考文獻：

[1]王微，劉中輝.市場營銷專業禮儀課的中高職對接方法[J].科技展望，2016（07）.

[2]周建龍.淺談中職市場營銷教學中對學生溝通能力的培養[J].市場觀察，2015（S1）.