小學后勤管理制度

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**中心小學廚房管理制度

加強廚房管理是學校的一項重要工作。為使廚房工作更好地為教育教學提供后勤服務，特制訂我校廚房管理制度。

一、應根據作息時間，保證全體師生及時就餐。

二、努力做好本職工作，盡量不燒夾生飯和糊、焦飯。

三、購買食品要嚴格把關，不買霉變、腐爛食物。

四、購買衛生油、加碘鹽，不買散裝鹽。

五、保持環境衛生，每天打掃地板、清洗桌椅櫥窗。

六、做好防“四害”工作，定期進行環境消毒。

七、關心教師生活，愛護食堂用具。

八、總務要隨時下廚房，檢查炊事員履行工作情況，對教師提出的意見或建議，要及時向學校匯報解決。