花生安全生產技術探究

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摘要：花生是遼西地區的優勢作物和出口創匯農產品，但隨著經濟的發展和國內外市場對花生質量和品質要求的提高，安全生產已成為當前花生生產的當務之急。從遼西地區花生生產現狀入手，就栽培環境、品種選擇、合理密植、種子處理、田間管理、病蟲害防治等方面提出安全生產技術。

關鍵詞：花生；安全；生產技術

1遼西花生生產概況

1.1生產現狀

花生在遼寧省是重要農作物之一，每年花生的種植面積均在13萬hm2以上。遼西地區丘陵比較多，沙質土壤廣泛，氣候干旱少雨，不管是地勢還是氣候環境都適宜花生的生長，因此花生在遼西地區是優勢作物。花生產品在國內外市場占據優勢地位，不僅促進了遼西地區的農作物經濟發展，也使遼西地區成為了東北花生生產和進出口的核心基地。

1.2存在的問題

近年來，省內花生生產迅速，增加了種植效益，但是還有幾點明顯缺點存在，一是花生品種單一，混雜嚴重；二是欠缺高端的栽培技術，沒有安全、配套的生產技術，農藥化肥達不到標準等；三是花生種植缺少輪作，從生長環境上直接制約了更好的發展；四是農藥殘留問題嚴重。這4點不僅使遼西地區花生生產受到了非常大的影響，更制約了遼西地區花生的進一步發展。因此，為了提高花生產量和質量，改變目前的現狀，首先需要改善以上4點，阻止遼西地區花生生產受到不良因素的影響，營造良好的技術展示平臺，從而帶動全省花生生產整體水平的提高[1]。

2花生安全生產技術

2.1栽培環境和茬口的選擇

選擇遠離交通干道、無工業和生活污染的地勢平坦、排灌方便、活土層深厚、耕作層疏松、含鈣質和有機質多的砂壤土，不宜種植在土壤黏重的地塊上或鹽堿地、澇洼地。花生忌重茬、迎茬，要實行3年以上輪作，避免與豆類作物倒茬，否則會造成枯萎病與線蟲病的感染。以糧谷作物、蔬菜、地瓜和棉花等作物茬口為好。實行輪作以避免因重茬而導致肥料匱乏、病蟲害頻發和土壤中有害毒素積累過多而降低花生產量和品質。

2.2因地制宜選擇合適品種

花生是在沙壤土中進行種植的，輪作換茬種植的花生較好，在結合花生生長環境的同時，對花生的綜合性質進行研究，選擇高產、高抗的優質品種進行播種，才可以保證高產[2]。

2.3縮壟增密，合理密植

種植前合理調整壟距，最好控制在45cm左右。合理密植，按照花生生長的最高密度進行種植，一般以22000株/667m2為宜，這樣可以更好地接受光合作用，并且保證所有花生苗都可以充分吸收到土壤中的養分，這也是實現花生高產的有效途徑之一。

2.4嚴格種子處理程序

2.4.1播前曬種

播種前要選擇晴天時候進行種子晾曬，主要就是為了加快種子內部的生理代謝，提高種子發芽率。晾曬過程中要進行多次翻曬，時間最好在2~3d，才能保證種子晾曬均勻。晾曬的時候要避開水泥場和石板，因為這兩種在太陽下很容易產生高溫而損害種子幼芽。

2.4.2發芽試驗

于剝殼前進行，取有代表性的種子，混合均勻后進行發芽試驗，每份樣本為50或100粒種子，重復3～4次。花生發芽勢要在80％以上，發芽率要在95％以上，方可用于播種。

2.4.3藥劑拌種

為防止地下害蟲對花生的危害，提高出苗率，應使用花生專用型種衣劑進行拌種。

2.5加強田間管理

為了保證花生大豐收，在不同的生長階段要有不同的田間管理措施。一是查苗補種，對于缺苗或者死苗去除后，立即催芽補種，補種必須用原種，出苗后施入少量氮肥，以促進根系強壯；二是隨著花生苗的生長，也會長出很多雜草，所以需要盡早把雜草清除，并適當疏松土壤，保持土壤中水分和養分的充足。

2.6綜合防治病蟲害

按照“預防為主，綜合防治”的原則，主要的防治方法是在雨后晴天及時預防，采取農業防治和化學防治相結合的方法防治病蟲害。

2.6.1農業防治采用抗病品種，適宜的種植方式和密植等構建合理的群體結構，增施有機肥，科學控制肥水和田間管理等措施，促進花生健壯生長，提高抗病能力[3]。通過合理輪作，有條件的地方可實行水旱輪作，效果會更佳。

2.6.2化學防治根據不同病蟲害發病情況和最佳防治時期，選擇高效、低毒、低殘留農藥進行化學防治或利用植物源、生物源等低毒農藥防治病蟲害。

2.7適時收獲

掌握花生的成熟期，適期收獲。采用良好的收獲方式，防止花生莢果在收獲時受損或破裂。收獲后迅速干燥。當花生葉色變黃，部分莖葉枯干后，可進行收獲。剛收獲的花生應避免堆放，及時攤開，要晾曬降水，促成后熟，將莢果含水量降至安全貯藏限度（8%～9%以下）。

作者:李明慧 單位:錦州農業科學院

參考文獻:

[1]張丹,洪曉燕,張萬民,等.2011年遼寧省花生瘡痂病大發生原因分析及防控對策[J].中國植保導刊,2012(3).

[2]馬寅斐.花生品種加工特性與品質評價技術的研究[D].武漢工業學院,2012.

[3]莊偉建.花生品種與豐產優質栽培技術[N].福建科技報,2011.