媒體責任在食品安全的道德思索

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媒體以自由為至上價值內(nèi)蘊強烈的道德維度，即“表達”本身就是道德的，是可以被個體正當擁有的權(quán)利。這種價值追求自然有其鮮明的時代背景特色。故而，隨著西方社會的經(jīng)濟和政治結(jié)構(gòu)在之后的三個多世紀里發(fā)生了根本變化，媒體的運作狀況也相應發(fā)生了巨大改變。媒體自由不自覺地導致自由的濫用，虛假新聞、有償新聞甚至一切暴力、色情等具有煽動性的信息成為媒體鐘愛的對象，媒體淪落為市場和資本的附屬物，公眾接受到的不再是客觀的中立的信息報道，而是媒體所有者主觀選擇后愿意傳遞給公眾的信息。資本對媒體的控制與政府對媒體的控制兩者之間并不存在道德上孰高孰低的評判，都同樣是對真正的媒體自由的無視和褻瀆。媒體以自由為至上價值的追求亟須被一種新的價值追求所修正和補充，而20世紀中期以來媒體以社會責任為己任的價值追求因應了上述召喚，而成為現(xiàn)今社會媒體的最高指導原則。媒體的社會責任追求與責任在整個理論世界和實踐世界的日益顯明有密切關系。在當今社會，責任是對“科技進步結(jié)果的哲學反思；經(jīng)濟發(fā)展后果的倫理回顧；社會變遷結(jié)構(gòu)的道德追問；人類未來趨勢的憂患求索”。［4］一句話，責任由于適應了時代精神，而成為人們在學理上和實務上討論和行動的中心主題。媒體的社會責任要求媒體不再把眼光局限在經(jīng)濟利益的追逐和媒體從業(yè)者的主觀偏見的選擇上，轉(zhuǎn)而強調(diào)媒體在行使新聞自由的同時應該注意對社會公眾“知情權(quán)”的尊重和促進。它要求“值得公眾傾聽的觀點就讓公眾傾聽，決定哪些思想觀點值得傾聽部分取決于公眾，而不僅僅取決于主編和業(yè)主們特有的偏向性”，因此，對于媒體來說，“為公民提供高質(zhì)量的新聞服務，就是一種不能逃避的總體性社會責任”。［4］這種高質(zhì)量的新聞服務，當然包括圍繞著保障公民權(quán)利享有和行使的一切信息，比如對不安全食品的曝光、對生產(chǎn)和供應不安全食品的企業(yè)的揭露與譴責、對安全的食品供應體系重建的建議與討論等等。很明顯，媒體的社會責任既是公民權(quán)利的必然要求，又是媒體的自由價值追求的有益補充與確證。2．媒體的社會責任要求不僅是它價值訴求的邏輯發(fā)展使然，更是責任主體在當下的擴展使然。一般來說，只有具有自由意志的個體才與責任概念相關聯(lián)，因為只有這樣的個體才能對行為后果有前瞻性的反思，才能在決策與行動中引入道德的考量。媒體作為一種擬人化的存在，是相關個體意志的總和，其中包括真正服從的個體和形式服從的個體。與自然人一樣，它是一個“與作為行動載體的個人有著極大相似性的行為主體”。［5］（P70～74）以組織形式出現(xiàn)的媒體是自主獨立的，媒體從業(yè)者具有共同的利益，有著共同的自豪感和忠誠的對象，它的存在依賴團體凝聚力和集體認同，它不是那種松散的臨時性群體。比如“在海水浴場，眾多的不去救那在海邊溜達而被溺死的男子見死不救的會游泳的人們，與集體責任毫無關系。因為他們從一開始就不是一個集合體”。［6］而由個體有機構(gòu)成的媒體顯然具有類似自然人那樣的意志能力和行動能力。相對于從屬其中的個人及其行為來說，媒體的行為是超個人性的整體宏觀行為，它無法還原分解為任何一個個體的行為，從而也就會產(chǎn)生超出個體能力所能及的結(jié)果。媒體成為潛在的責任主體，為媒體的食品安全責任探討提供了主體上的可能性。另外，在食品安全中，食品企業(yè)和消費者作為食品安全的直接相關方，政府作為公共權(quán)力的行使者和食品安全的關鍵監(jiān)管者，無疑在食品安全論域中扮演至關重要的角色，共同構(gòu)成食品安全的三位一體的倫理保障力量。然而反觀我們所處的現(xiàn)實情境，食品企業(yè)與消費者在食品信息量的擁有上存在著不對稱的現(xiàn)狀，單個的消費者沒有能力對全部食品是否安全做出準確的判斷，而造假技術(shù)更新?lián)Q代更是增強了消費者的無力感。在這種情況下，考慮到媒體已經(jīng)或者正在加速滲入我們的行為模式和道德思考中，它在幫助我們了解事件，傳遞給我們足夠的信息，豐富我們審視客觀對象的角度等方面，有著強大的影響。即是說，在現(xiàn)代社會，無處不在的媒體共同完成信息傳播的工作，共同改變著人們的知識結(jié)構(gòu)，共同塑造著人們觀察事物的方法。所以，在食品安全的基本責任主體之外，媒體應該以一種“普遍連帶責任”的原則進入到食品安全的過程中，即食品企業(yè)、消費者和政府對食品安全的責任履行并不能必然導致媒體的食品安全責任的“缺席”。

在討論了媒體何以能夠成為食品安全責任架構(gòu)中的重要一環(huán)之后，本文將繼續(xù)探察媒體的食品安全責任的表現(xiàn)問題，即它的責任是否是可行的。我們會發(fā)現(xiàn)，媒體的食品安全責任與它的普遍道德責任要求相一致，并非“水中月”。媒體的責任倫理要求植根于媒體與社會大眾之間日益復雜的交往關系中，而這些交往關系又在媒體功能的現(xiàn)實展開中得到豐富和擴展。媒體的道德責任要求包括：1．真實客觀。它“指明人們在道德上做出決定時，應當采取何種思考方式。于是，客觀性不再被認為是可望而不可即的問題，而是有益的、應當力求達到的，它是把‘是’和‘應該’融為一體的途徑”。［7］（P145）但是在現(xiàn)代社會環(huán)境中，由于媒體本身具有的特點，要實現(xiàn)信息的完全真實并非易事。一是由于生活節(jié)奏加快，信息膨脹爆炸，媒體為具有時效性的新聞就會疏于求證信息來源及深入調(diào)查研究，使得所傳播信息的真實性有所打折。二是媒體從業(yè)人員個人素質(zhì)參差不齊，難免會出現(xiàn)“訓練有素的無能者”，甚至故意虛假信息以達到自己的目的。如2007年的“紙餡包子”新聞事件。三是由于媒體出于自身的經(jīng)濟利益追求，淪為特殊利益集團的宣傳工具。“許多新聞作者時常受到告誡，‘老板’的話才是真理。此外，商業(yè)力量……政治力量的介入，也會令新聞的客觀性變質(zhì)。政客利用金錢、權(quán)力輸送、承諾等手段吸引媒體實現(xiàn)個人政治的欲望?！保?］（P148）真實客觀是社會大眾對媒體的最低要求，也是媒體應該承擔的最基礎的責任。2．公正。新聞學家菲利普•帕特森等認為，為無權(quán)者正義是一個有社會責任感的新聞界最重要的責任?；蛘撸瑩Q句話說，長期以來，新聞職業(yè)是否為那些處于社會經(jīng)濟基礎之外的團體代言就是檢驗它是否履行了其職責的石蕊試紙。［9］（P36～37）媒體在現(xiàn)代信息社會具有廣泛性、滲透性、示范性等方面的特點，同時還具有相對的獨立性和有力的社會監(jiān)督等特征，被認為是社會風氣的指示器和社會良心的安全閥，代表社會的公正形象。公正不僅針對媒體的責任和義務，而且也道明了它應該擁有的權(quán)利。媒體不僅應該揭露和曝光社會的陰暗面，而且也應該積極樹立先進的典型和榜樣，秉持公正的信念。既不妄加評論，也不一味奉承。媒體在社會公共事件中應該做一個公正的信息傳遞者，多挖、深挖新聞背后的原因，不偏傳，不偏信。在真實的世界中，面對龐雜無序的信息，既有正面的積極的理解，也有負面的消極的理解，正面的理解世界有助于形成積極的人生態(tài)度，相反，負面的理解則會使世界應有的價值坍塌，進而使人倍感空虛。媒體的公正性對其自身的長久發(fā)展有百利而無一害。3．公信?！肮帕κ敲襟w最有價值的內(nèi)在品質(zhì)，它關系媒體自身生存和發(fā)展，甚至直接影響媒體受眾的多少、社會影響力的高低、經(jīng)濟效益的大小?！保?0］（P169）與此相應，誠實、準確和忠誠于讀者就是所有媒體從業(yè)者的真正基礎。媒體以誠信的態(tài)度傳遞信息，影響輿論，就會與社會大眾結(jié)下信任的關系，這樣才能得到社會大眾的認可，這樣的信息才不會失去其本來面目，也才能正確地起到引導輿論，滿足大眾最基本的信息需求的作用。4．全面。媒體如果以偏狹、刺激、爆炸性的和奪人眼球的方式來持續(xù)不斷地向大眾傳遞信息，這當然會吸引公眾的注意力，但這是以一種不健康的方式進行的，會造成不必要的恐慌，如2008年的“蛆蟲橘子事件”就是例證。在信息傳播的過程中，媒體通過議程設置吸引公眾注意，規(guī)定了新聞事件的重要性，實際上起到了“放大器”的作用。公眾傾向于關注被媒體集中大量報道的新聞事件，而媒體正是通過公眾的這一心理趨勢為公眾設置或者規(guī)定討論的話題，提升或者降低某些新聞事件的重要性，從而達到控制公眾關注重點的效果。顯而易見，如果關于某一事件的負面消息壓倒性地占據(jù)了媒體傳播的主要內(nèi)容，這無疑會營造一種消極的議題環(huán)境，給公眾留下恐慌的印象，甚至可能導致公眾對涉案品牌所在行業(yè)的整體不信任，最終損害消費者的利益。因此，媒體信息傳播的全面性應該體現(xiàn)在某一新聞事件報道的全過程中，媒體不能夠也不應該聚焦于新聞事件的一個側(cè)面，尤其去“放大”潛在的不良因素，而無視或者不愿意探討新聞事件的全貌，不以公眾的整體觀感為首要目標，過于追求轟動效應，結(jié)果就是確立一種扭曲了的新聞“事實”。這根本無益于公眾對信息的接受和理解。媒體具有的真實客觀、公正、公信和全面性的責任倫理特質(zhì)和道德價值標準，暗含了媒體在食品安全中的責任要求。這四個方面在媒體揭露、報道食品安全事故的全過程中得到了充分的彰顯。

回觀中國的食品安全現(xiàn)狀，媒體在整個過程中都起著自身特殊的作用。媒體第一次揭露食品安全事故時，首先要實事求是地展現(xiàn)食品安全事故的全貌，對事故的嚴重性做出真實客觀的傳遞，要注意從食品供應方和消費者兩方面獲取新聞資料，取得多方觀點，注意多元信息對稱，不摻雜個人好惡，不妄下結(jié)論，這是媒體新聞報道的題中應有之義，也是取得消費者信任的前提。在這個階段，主要是報道事實真相，為消費者及社會大眾完整呈現(xiàn)食品安全事故的本來面目以引起公眾重視。其次，在食品安全事故公之于眾后，媒體應側(cè)重于報道涉案主體的相應反應以及政府監(jiān)管部門的應對措施。在這個階段，媒體主要是以公正的態(tài)度全面報道食品企業(yè)以及政府部門的第一反應，既不與食品企業(yè)相互掩護，也不一邊倒地指責政府責任的缺失，而是以報道食品企業(yè)的補救措施與政府部門的積極應對方案為重點，幫助食品企業(yè)樹立“危機公關”的積極形象，只有這樣才能避免在消費者群體間產(chǎn)生恐慌不安心理。最后，全面報道還要求媒體在報道和揭示食品安全事故真相的同時，要適時對消費者的疑慮和對某行業(yè)、某品牌的不信任感及恐慌心理進行引導。因為媒體參與食品安全事故的報道并不是為了打擊消費者的信心，而是為了開展建設性批評和積極重構(gòu)食品企業(yè)道德責任，督促相關食品企業(yè)盡快解決問題，以恢復消費者對該行業(yè)的信任，安撫消費者的不安心理，突出媒體的人性化關懷?？傊?，媒體在食品安全中的責任承擔既是媒體在當今社會的責任價值的必然要求，又是它的社會功能的直接體現(xiàn)。它是食品企業(yè)責任、消費者責任和政府責任的有效補充和延伸，它們既不能互相替代，也不能因此失彼。在整體性責任框架下審讀食品安全論題，媒體無疑是其中至關重要的一個環(huán)節(jié)。

本文作者：宋同飛工作單位：中南大學公共管理學院