茶道文化分析論文

時(shí)間:2022-03-03 03:29:00

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茶道文化分析論文

我們知道,中國是茶的故鄉(xiāng),世界各國的植茶、制茶、飲茶均直接或間接源于中國。“中國在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并把它發(fā)展成為我國和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化?!?a href="http://m.ushengzhilian.com/lunwen/shichanglunwen/wenhuashichanglunwen/201003/346970.html" target="_blank">茶道與茶藝是茶文化的重要內(nèi)容,其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的創(chuàng)立,并且進(jìn)而說明中國不僅是茶的故鄉(xiāng),而且也是世界上最早提出茶道概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。

何謂茶道,茶文化專家、北京社會(huì)科學(xué)院的王玲教授在其著的《中國茶文化》一書中對(duì)茶藝與茶道的關(guān)系作了精辟的論述,其中也包含著對(duì)茶道概念內(nèi)涵的闡釋。王玲教授說:“茶藝與茶道精神,是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫穿的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。……茶藝,有名、有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會(huì)。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。”

我們從王玲教授的論述中不僅明確了茶道與茶藝之間的關(guān)系,而且對(duì)茶道概念的內(nèi)涵也有了正確的認(rèn)識(shí),即茶道是茶文化的核心,是藝茶過程中所貫穿的精神,茶道具有無形性和不可見性,需要通過心靈去體會(huì)。茶藝中如果缺少了茶道精神,茶藝便會(huì)無精、無神,就會(huì)失去茶藝的真正意義,行道是藝茶中必不可少的內(nèi)容。

我國唐代著名的愛茶詩人盧仝更是以詩的形式生動(dòng)且細(xì)致入微地描述了自身藝茶行道的體會(huì),揭示茶道概念的內(nèi)涵。盧仝在其著名的茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》中寫道:“……一碗喉吻潤(rùn)。二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”……??傊?,茶道就是在操作茶藝過程中所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚,經(jīng)常是和人生哲學(xué)結(jié)合起來,成為茶人們的行為準(zhǔn)則。正如已故浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家陳香白教授所說:“中國茶道就是通過茶事過程引導(dǎo)個(gè)體走向完成品德修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道?!?/p>

有人說,雖然中國是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家,但卻不是最早提出“茶道”概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。其實(shí)這種說法是不正確的,中國不僅是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家,中國也是最早提出“茶道”概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。

“茶道”概念的提出在中國最早可追溯到唐代。唐代著名的詩僧皎然在其著名的茶詩《飲茶歌誚崔石使君》的最后一句提到了“茶道”這一概念,使其不僅成為中國提出“茶道”概念的第一人,而且也成為世界提出“茶道”概念的第一人。該詩的全文是:

越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色飄沫香,何以諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐,情來朗爽滿天地。

再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道,何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。

崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。

皎然雖然對(duì)“茶道”這一概念的內(nèi)涵沒有具體解釋和說明,但在其詩中應(yīng)該說已作了很好的詮釋,人們?nèi)绻眯娜ゼ?xì)細(xì)品讀該詩不難體會(huì)其中的茶道精神。

繼詩僧皎然之后,唐時(shí)的封演在其編撰的筆記——《封氏聞見記》中再次提到“茶道”這一概念,封演在《封氏聞見記》中說:“楚人陸鴻漸為《茶論》,說茶之功效,并煎茶灸茶之法,造茶具二十四事,以都統(tǒng)籠貯之,遠(yuǎn)近傾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之,于是茶道大行。王公朝士無不飲者。”

我國明代張?jiān)丛谄渲摹恫桎洝分幸仓v到“茶道”。他說:“造時(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔,精、燥、潔,茶道盡矣?!?/p>

我國不僅是“茶道”這一概念的最早提出者,而且也是最早創(chuàng)立茶道精神的國家。

唐代茶圣陸羽在其著的世界第一部茶書——《茶經(jīng)》中將茶人精神規(guī)定為“精行儉德”。陸羽《茶經(jīng)》中有:“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人。”即飲茶者應(yīng)是具有儉樸美德之人。在陸羽看來,喝茶已不再是單純地滿足解渴這一生理需要了,而是對(duì)飲茶者提出了品德要求。陸羽的茶人精神其實(shí)就是茶道精神,所以說陸羽是中國乃至世界茶道精神的最早創(chuàng)始者。

繼陸羽之后,唐末的劉貞亮在其《茶十德》中也對(duì)茶道精神有所表述。劉貞亮在《茶十德》中將茶道精神表述為:“以茶利仁禮,以茶表敬意……以茶可雅志,以茶可行道。”

宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中從文化角度把茶道精神升華出來。宋徽宗在《大觀茶論》序中說:“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得而矣。沖閑潔,韻高致靜,則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣。”可見,宋徽宗趙佶將茶對(duì)人的情性的陶冶和飲茶的心境概括為“致清、導(dǎo)和、韻高、致靜”八個(gè)字,這也就是茶道精神。

由于我國古代茶道將儒、道、佛三家思想融合在一起,使得古代茶人所修之道為綜合各家之道,這樣也給茶人留下了選擇和發(fā)揮的余地,各層次的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的思想內(nèi)容加以發(fā)揮創(chuàng)造,藝茶中所修之道可以是懦家之道,可以是道家、道教之道,也可以是禪宗及佛教之道,具有因人而異的特征。盡管如此,中國古代的茶道精神還是為后世茶道精神奠定了基礎(chǔ)。古代茶人雖然所修之道為綜合各家之道,但基本精神則是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。后來茶道精神的發(fā)展都沒有超出上述所說的茶道之要素和內(nèi)含之精神。

[摘要]中國不僅是茶的故鄉(xiāng),而且也是世界上最早提出茶道概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。唐時(shí)的皎然最早提出了茶道概念;唐時(shí)的陸羽則最早創(chuàng)立了茶道精神。正是由于中國人最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并且最早提出了茶道概念和創(chuàng)立了茶道精神,從而把茶發(fā)展成為我國和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化,這也是中國對(duì)世界文化發(fā)展的重要貢獻(xiàn)。

[關(guān)鍵詞]茶文化茶道茶道精神