高校食品專業(yè)學(xué)生思政教育創(chuàng)新探索

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食物作為人們生存發(fā)展賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，在維持人體生命活動、機體生長發(fā)育中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。如今，社會大眾對食物的需求不斷由解決溫飽轉(zhuǎn)變至對營養(yǎng)、美味、健康等方面的追求，為了滿足人們的多元化需求，相關(guān)人員將對食品的研究整合成一門專業(yè)的學(xué)科——食品專業(yè)。高校設(shè)立食品專業(yè)，旨在為食品行業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域培養(yǎng)高素質(zhì)人才。在食品專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，高校不僅要注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識、技能，還應(yīng)當(dāng)加強思想政治教育。近年來頻發(fā)的食品安全事件，很大一部分原因是在于某些食品行業(yè)從業(yè)者思想道德缺失。對于未來將要進(jìn)入食品行業(yè)的食品專業(yè)學(xué)生而言，倘若缺乏正確的思想道德理念，則勢必會致使引發(fā)更多的食品安全問題。為此，推進(jìn)高校食品專業(yè)學(xué)生思政教育創(chuàng)新顯得尤為必要。《大學(xué)生思想政治教育工作概論》一書結(jié)合現(xiàn)階段大學(xué)生的熱點問題，緊扣大學(xué)生思想政治教育、大學(xué)生情感心理、大學(xué)生事務(wù)發(fā)展、高校黨團建設(shè)等方面展開了深入的理論與實踐探索，對研究高校食品專業(yè)學(xué)生思政教育創(chuàng)新可提供有力指導(dǎo)。

具體而言，《大學(xué)生思想政治教育工作概論》一書由北京師范大學(xué)思想政治工作研究院院長、教育部思政司原司長馮剛教授主編，北京師范大學(xué)出版社出版，全書由導(dǎo)論和十三個章節(jié)共同組成，其中，導(dǎo)論部分對大學(xué)生思想政治教育的相關(guān)基礎(chǔ)理論進(jìn)行了介紹。第一章，大學(xué)生思想政治教育工作的政策發(fā)展，本章節(jié)對大學(xué)生思想政治教育政策的發(fā)展歷程，大學(xué)生思想政治教育政策設(shè)計的重點、重要價值、發(fā)展趨勢進(jìn)行了論述。第二章，高校思想政治理論課建設(shè)，本章節(jié)對高校思想政治理論課的發(fā)展歷程、功能與特點、創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)行了探討。第三章，高校學(xué)生黨團組織建設(shè)，本章節(jié)對高校學(xué)生黨團組織的性質(zhì)與功能、架構(gòu)與任務(wù)，加強高校學(xué)生黨團組織的做法進(jìn)行了闡述。第四章，大學(xué)生班級建設(shè)，本章節(jié)對大學(xué)生班級建設(shè)的發(fā)展歷程、基本內(nèi)容、主要方法進(jìn)行了介紹。第五章，高校文化育人與校園文化建設(shè)，本章節(jié)對高校文化育人的基本內(nèi)涵與主要特征、發(fā)展歷史與經(jīng)驗總結(jié)、工作內(nèi)容與優(yōu)化路徑，校園文化建設(shè)的基本內(nèi)涵與工作內(nèi)容進(jìn)行了論述。其他章節(jié)還闡釋了網(wǎng)絡(luò)育人與校園網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、資助育人與高校資助體系、大學(xué)生心理健康教育、大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、大學(xué)生日常管理等內(nèi)容。本書注重理論聯(lián)系實際，充分結(jié)合學(xué)生成長發(fā)展需求，不僅具有學(xué)理的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，還具有實際的操作性和實用性，表現(xiàn)出突出的現(xiàn)實性、時代性和參考性。結(jié)合《大學(xué)生思想政治教育工作概論》一書而言，當(dāng)前高校食品專業(yè)學(xué)生思政教育中依然存在諸多問題。

首先，思政教育與專業(yè)教育相脫離。一些高校缺乏對思想政治教育的有效重視，并沒有將其與專業(yè)教育進(jìn)行有效結(jié)合，使得思政教育與專業(yè)教育相脫離。造成這一局面主要在于兩方面原因，一是高校在食品專業(yè)課程教學(xué)過程中，重視專業(yè)知識技能傳授，而忽略思政教育；二是在一些專業(yè)教師看來，高校已經(jīng)為學(xué)生專門開設(shè)了相應(yīng)的思想政治教育課程，自己的工作任務(wù)在于向?qū)W生傳授專業(yè)知識技能，由此造成思政教育與專業(yè)教育的相脫離。其次，思政教育教學(xué)形式單一。長期以來，高校食品專業(yè)思想政治教育一直為教師課堂講授，加之教學(xué)內(nèi)容浮躁，沒有很好地引入學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容，使得很大程度上削弱了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在思政教育中，教師一味進(jìn)行理論灌輸，不注重發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用，使得思政教育成效不盡人意。再次，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展對思政教育帶來巨大影響。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，使得人們的閱讀、學(xué)習(xí)習(xí)慣方式發(fā)生了翻天覆地的轉(zhuǎn)變，如今大學(xué)生越來越偏向于利用碎片化的時間進(jìn)行閱讀、學(xué)習(xí)。另外，互聯(lián)網(wǎng)上充斥著各式各樣的信息，大學(xué)生尚不具備對信息真?zhèn)蔚谋鎰e能力，以此會不同程度影響大學(xué)生的思維方式、評判標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而為高校思政教育造成極為不利的影響。

在《大學(xué)生思想政治教育工作概論》看來，為提升思政教育的時效性，必須要掌握大學(xué)生的思想及行為特征。基于此，為推進(jìn)高校食品專業(yè)學(xué)生思政教育創(chuàng)新，應(yīng)開展好以下幾項工作：一是推進(jìn)思政教育與食品專業(yè)教學(xué)的有機融合。比如，在食品專業(yè)學(xué)生思政教育中，教師應(yīng)結(jié)合學(xué)生實際情況，推進(jìn)理想信念教育與職業(yè)道德的有效結(jié)合。面對近年來頻發(fā)的食品安全事件，教師在向?qū)W生傳授食品專業(yè)知識技能的同時，還應(yīng)以身示教，提升自身的誠信道德水平，對學(xué)生進(jìn)行潛移默化的影響，并結(jié)合一系列教學(xué)案例分析，或組織各式各樣的教學(xué)活動，引導(dǎo)食品專業(yè)學(xué)生帶動或影響其他專業(yè)學(xué)生，增強食品安全意識，推進(jìn)誠信道德教育。二是采用多元化的教學(xué)方式方法。食品專業(yè)作為一門有著較強實踐性的學(xué)科，教師應(yīng)注重采用多元化的教學(xué)方式方法，以提升思政教育成效。比如，可引入案例教學(xué)法，在思政教育中結(jié)合相關(guān)食品案例講解，讓學(xué)生加深對專業(yè)知識理解程度的同時，幫助學(xué)生樹立正確的食品行業(yè)道德價值觀，有效發(fā)揮食品專業(yè)知識的德育功能，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。又如，還可引入互動教學(xué)法，在教學(xué)課堂上，教師將學(xué)生分成若干小組，圍繞相關(guān)食品話題開展小組討論，以此提升學(xué)生對專業(yè)知識的理性認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、明辨是非的能力，及增強學(xué)生的團隊協(xié)作意識。

作者：江楠