肉牛養(yǎng)殖范文10篇

一、項(xiàng)目名稱

xx縣無(wú)公害肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目

二、項(xiàng)目實(shí)施的目的意義

xx是一個(gè)五山半水四分半田的農(nóng)業(yè)縣份，農(nóng)牧資源十分豐富。20*年全縣肉牛飼養(yǎng)量35萬(wàn)頭，肉牛業(yè)產(chǎn)值12.94億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的60.84%，畜牧業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，目前這一產(chǎn)業(yè)中還面臨著品種退化，養(yǎng)殖粗放，缺乏深加工拉動(dòng)，效益不高，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題，尤其是加入WTO后隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的變化,急需我縣的肉牛產(chǎn)業(yè)由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)移，由“速度型”向“效益型”轉(zhuǎn)移。因此，以品種改良和無(wú)公害養(yǎng)殖為主要突破口，輔之以深加工，實(shí)施無(wú)公害肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，其目的就是通過(guò)該項(xiàng)目推動(dòng)我縣肉牛業(yè)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并進(jìn)一步做大做強(qiáng)，使全縣更多的農(nóng)戶通過(guò)肉牛養(yǎng)殖增收致富，意義十分重大。

三、項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

肉牛（一）基本情況

摘要：試驗(yàn)為研究肉牛不同生態(tài)養(yǎng)殖模式對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，分別對(duì)發(fā)酵床模式、平地干清糞模式、微生物+平地干清糞模式、微生物+發(fā)酵床模式進(jìn)行比較研究。試驗(yàn)期30d，對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)“微生物+”發(fā)酵床模式養(yǎng)殖效果最優(yōu)。

關(guān)鍵詞：肉牛；生態(tài)養(yǎng)殖；模式；對(duì)比研究

1材料與方法

1.1牛舍選擇。選擇賀州養(yǎng)殖場(chǎng)市發(fā)酵床模式、平地干清糞模式、微生物+平地干清糞模式、微生物+發(fā)酵床模式的生態(tài)。發(fā)酵床模式：地面鋪設(shè)15~20cm的鋸末，接種加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌（每平方米僅需2~3元，半年左右添加1次），即可不再需要清掃沖洗欄舍，一年左右更換1次墊料。1.2試驗(yàn)日期。試驗(yàn)連續(xù)30d，從2020年4月28日至2020年5月27日。1.3試驗(yàn)試劑試驗(yàn)日糧中添加益生菌，包含：酵母菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、糖化酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復(fù)合酶制劑、載體等。具體添加方式：把秸稈材料先鍘碎成小段，（每1kg秸稈兌100kg清水?dāng)嚢杈鶆蚝笤倥c500kg碎秸稈或1000kg鮮秸稈）、食鹽2kg、玉米粉50kg進(jìn)行混勻，壓實(shí)后用塑料薄膜蓋嚴(yán)，發(fā)酵12h以上即可制成體外預(yù)消化的秸稈生物飼料。1.4動(dòng)物選擇及分組。選擇品種相同，日齡、體重、頭數(shù)相近，健康狀況良好的小牛和育成牛，設(shè)置試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組隨機(jī)分配5頭牛。1.5試驗(yàn)飼糧。試驗(yàn)飼糧采用牛場(chǎng)自配飼料（有玉米粉、馬蹄渣、玉米秸稈、花生藤、象草等按一定的比例混勻），試驗(yàn)組飼糧添加益生菌。1.6飼養(yǎng)管理。試驗(yàn)組和對(duì)照組設(shè)置在相同的牛欄，試驗(yàn)期的管理完全統(tǒng)一，通風(fēng)條件、溫度控制、濕度控制均一致，預(yù)試期7d，同時(shí)進(jìn)行防疫。1.7指標(biāo)測(cè)定。試驗(yàn)期間，每日觀察動(dòng)物食欲、健康狀況、排泄情況等，做好記錄。分別于試驗(yàn)第一天和最后一天清晨對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行空腹稱重，做好記錄。計(jì)算試驗(yàn)期間各組試驗(yàn)牛的日糧消耗量，計(jì)算各組平均每頭日增重、料肉比和病死亡率。1.8試驗(yàn)數(shù)據(jù)對(duì)比分析處理。將試驗(yàn)數(shù)據(jù)收集整理后進(jìn)行比較分析，對(duì)各種模式試驗(yàn)組和對(duì)照組平均每頭日增重和料肉比和病死亡率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1日增重及料肉比的比較分析。（見(jiàn)表1）由表1分析可知，平地干清糞模式試驗(yàn)組日增重0.74kg與對(duì)照組0.64kg相比增重0.1kg；試驗(yàn)組料肉比比對(duì)照組料肉比降低1.1。發(fā)酵床模式的試驗(yàn)組日增重0.88kg與對(duì)照組日增重0.84kg,相比增重0.04kg；試驗(yàn)組料肉比比對(duì)照組料肉比降低0.9。試驗(yàn)表明：平地干清糞模和發(fā)酵床的試驗(yàn)組日增重均高于對(duì)照組，料肉比均低于對(duì)照組，說(shuō)明在日糧中添加微生物可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高養(yǎng)殖效益。平地干清糞模和發(fā)酵床模式的對(duì)照組日增重比較：發(fā)酵床模式大于平地干清糞模式；料肉比比較：發(fā)酵床模式低于平地干清糞模式。平地干清糞模和發(fā)酵床模式的試驗(yàn)組日增重比較：發(fā)酵床模式大于平地干清糞模式；料肉比比較：發(fā)酵床模式低于平地干清糞模式。試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組發(fā)酵床模式，即微生物+發(fā)酵床模式是較優(yōu)養(yǎng)殖模式。原因可能是：畜禽應(yīng)用秸稈纖維分解劑分解秸稈飼喂后，對(duì)秸稈的消化率大大提高，精料的消化率也大大提高，在畜禽新陳代謝方面、增產(chǎn)方面都產(chǎn)生變化。且使用后形成益生菌環(huán)境，大幅度降低養(yǎng)殖欄舍中的臭氣、氨氣等。欄舍環(huán)境衛(wèi)生好、微生物環(huán)境除臭減排及糞污發(fā)酵、適當(dāng)產(chǎn)熱保暖，利于肉牛生長(zhǎng)，飼料轉(zhuǎn)化率高；平地干清糞模式保溫效果差，地面濕冷，對(duì)肉牛生長(zhǎng)不利，降低飼料報(bào)酬。2.2對(duì)存活率影響。試驗(yàn)過(guò)程中，未出現(xiàn)病死牛只，不同養(yǎng)殖模式存活率均為100%。

肉牛養(yǎng)殖在普通人的固定思想中，是在有草原的當(dāng)?shù)夭庞械氖拢谵r(nóng)區(qū)開(kāi)展肉牛養(yǎng)殖是不成想象的。本年我縣在畜牧財(cái)產(chǎn)進(jìn)程中，充沛應(yīng)用秸桿資本，巧妙地打破了農(nóng)區(qū)開(kāi)展肉牛的瓶頸，肉牛養(yǎng)殖獲得了跨躍式的開(kāi)展。在飼料價(jià)錢不斷高位運(yùn)轉(zhuǎn)，養(yǎng)豬和養(yǎng)雞效益下滑的狀況下，應(yīng)用秸桿養(yǎng)肉牛的農(nóng)戶，享用到了賺錢的高興。

秸桿加工應(yīng)用技能在我縣從九十年月中期開(kāi)端推行，因?yàn)楦鞣矫娴木売桑菩薪Y(jié)果不斷欠好，二000年后才略有起色，開(kāi)端有局部農(nóng)人應(yīng)用秸桿小規(guī)劃的豢養(yǎng)肉牛，多的也就十幾頭。二00七年開(kāi)端，我縣鼎力推行秸桿加工應(yīng)用技能，在農(nóng)區(qū)開(kāi)展肉牛養(yǎng)殖，特殊是在二00八年，全縣的肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)出了欣欣茂發(fā)的現(xiàn)象，全縣共建秸桿養(yǎng)牛小區(qū)6個(gè)，首要散布在楚米楚蔬村、鎮(zhèn)村、、鄉(xiāng)村，鎮(zhèn)村、鄉(xiāng)村，養(yǎng)殖小區(qū)肉牛養(yǎng)殖戶98戶，存欄肉牛2130頭。別的全縣其它十八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有養(yǎng)牛20頭以上的養(yǎng)殖戶還有70戶，都是在應(yīng)用秸桿加工技能養(yǎng)殖肉牛。二00八年全縣養(yǎng)牛大戶新建青貯窖池4320m³，制造青貯塑料袋2000余個(gè)，完成秸桿青貯3000噸，本年全縣合計(jì)完成秸桿處置應(yīng)用8.1萬(wàn)噸。

在我縣開(kāi)展秸桿養(yǎng)牛的歷程中，最為突出是組。組在畜牧局和鎮(zhèn)當(dāng)局的指導(dǎo)下，從二00七年開(kāi)端養(yǎng)殖雜交肉牛，到二00八年十一月止，全組114戶農(nóng)戶，有38戶農(nóng)戶共投入100多萬(wàn)元養(yǎng)牛，個(gè)中養(yǎng)50頭以上的有兩戶，養(yǎng)20頭以上的有12戶，全年雜交肉牛養(yǎng)殖量達(dá)500頭，現(xiàn)曾經(jīng)出欄220頭，發(fā)賣收入達(dá)150萬(wàn)元，全組戶均收入達(dá)1.3萬(wàn)元。組是鎮(zhèn)傳統(tǒng)的養(yǎng)豬區(qū)，在二00七年以前，玉米收成時(shí)節(jié)時(shí)，往往看到的是燃燒秸桿的景象，而本年經(jīng)過(guò)推行秸桿加工應(yīng)用技能，這個(gè)時(shí)節(jié)看到的是農(nóng)人往家里搬運(yùn)秸桿的忙碌現(xiàn)象，聽(tīng)到的是秸桿揉搓機(jī)的轟鳴聲，養(yǎng)牛戶們的房前屋后都是青貯池和青貯用的塑料袋，本年組共建青貯池350m³，制造青貯塑料袋145個(gè)，置辦秸桿揉搓機(jī)21臺(tái)，青貯玉米秸桿200噸。

秸桿青貯技能為養(yǎng)牛戶節(jié)省了很多的精飼料本錢，組養(yǎng)牛大戶王維強(qiáng)說(shuō)，青貯玉米秸桿在六至九月至少給他節(jié)省了1.5萬(wàn)元的飼料本錢。整個(gè)的養(yǎng)牛戶為玉米秸桿能獲得充沛的應(yīng)用而興奮。雜交肉牛養(yǎng)殖遭到了省市指導(dǎo)的好評(píng)。

鎮(zhèn)村克勤組，應(yīng)用本組有全市最好的牛凍配點(diǎn)這一優(yōu)勢(shì)，鼎力開(kāi)展雜交母牛養(yǎng)殖，到目前為止，全組有養(yǎng)牛戶15戶，養(yǎng)殖雜交母牛180頭，建青貯池150m³，制造青貯塑料袋40個(gè)，共青貯玉米秸桿95噸，處理了越冬的飼草問(wèn)題。

我縣的秸桿養(yǎng)牛正向優(yōu)越的偏向開(kāi)展，當(dāng)前有很多牛場(chǎng)正在興修。鄉(xiāng)煤礦業(yè)主馮樹(shù)強(qiáng)投資120萬(wàn)元，興修正龍養(yǎng)牛場(chǎng)，設(shè)計(jì)規(guī)劃為養(yǎng)牛250頭，年出欄肉牛200頭，現(xiàn)曾經(jīng)完成1000平方米的牛舍建造，500m3青貯池建立，曾經(jīng)上欄15頭牛，估計(jì)下一年初可完成悉數(shù)上欄；楚米鎮(zhèn)健牛養(yǎng)殖場(chǎng)，建立牛舍600平方米，建立青貯350m3，設(shè)計(jì)規(guī)劃為120頭，現(xiàn)曾經(jīng)養(yǎng)牛60頭。

目前，隨著養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，一大批中小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)相繼建成投產(chǎn)，使肉牛養(yǎng)殖的數(shù)量急數(shù)增加。但由于有些肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)條件較差，養(yǎng)殖技術(shù)不高，不尊重科學(xué)，一大部分肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)還采用的是落后的、粗放式的管理，嚴(yán)重影響了肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1要養(yǎng)好母牛

1.1選好母牛品種

肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)要選擇好基礎(chǔ)能繁母牛，必須要選取優(yōu)種改良牛作為養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)母牛，如西門塔爾、夏洛萊、利木贊等優(yōu)種肉牛公牛和本地黃牛的雜交后代牛，并且雜交優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)較為突出的母牛留作基礎(chǔ)母牛。

1.2基礎(chǔ)母牛的飼養(yǎng)管理

1.2.1飼喂技術(shù)在飼喂上做到先粗后精，先喂后飲，每日喂3次。精料（全價(jià)料）喂前6~8小時(shí)用水調(diào)濕混勻，悶軟后拌料喂給。飼喂時(shí)要堅(jiān)持少量多次的原則。不喂發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)凍的飼料。青貯飼料在冬季要在舍內(nèi)飼喂，現(xiàn)喂現(xiàn)取。

摘要：近年來(lái)，隨著居民生活質(zhì)量的不斷提高，國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)迎來(lái)了產(chǎn)銷兩旺的好勢(shì)頭。但肉牛產(chǎn)業(yè)中還存在著布局不夠合理、育種水平不夠高、牛肉生產(chǎn)加工企業(yè)不夠強(qiáng)、牛肉產(chǎn)量增速不能滿足國(guó)內(nèi)牛肉需求等問(wèn)題。本文在國(guó)家促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展相關(guān)文件精神的指導(dǎo)下，通過(guò)系統(tǒng)分析國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，從政府和企業(yè)兩個(gè)角度為構(gòu)建現(xiàn)代化肉牛產(chǎn)業(yè)，保障國(guó)內(nèi)牛肉供給提出了擴(kuò)大政策宣傳、加強(qiáng)政府監(jiān)管、提高牛肉加工生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)能力、構(gòu)建政府監(jiān)管下的企業(yè)帶動(dòng)個(gè)體養(yǎng)殖戶的新型生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等一系列建議。

關(guān)鍵詞：牛肉生產(chǎn)；肉牛養(yǎng)殖企業(yè)

改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)向好，人民生活水平逐年提高。在這樣的背景下，全國(guó)居民肉類消費(fèi)總量持續(xù)增加，同時(shí)對(duì)肉類產(chǎn)品的品質(zhì)也相應(yīng)提出了更高的要求。為促進(jìn)國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)升級(jí)并保障國(guó)內(nèi)重要肉類農(nóng)產(chǎn)品供給能力，國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)，并鼓勵(lì)各地方根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源條件與畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀制定相應(yīng)激勵(lì)政策。在政府的扶持下，國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，牛肉消費(fèi)量迅速增加，國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。

一、國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展背景

（一）國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速

在我國(guó)居民收入水平明顯提高的背景下，居民對(duì)飲食質(zhì)量提出了更高的要求，主要表現(xiàn)在肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，以牛肉為代表的高蛋白低脂肪紅肉消費(fèi)在家庭和外餐消費(fèi)中迅速增加。雖然牛肉消費(fèi)環(huán)境相對(duì)復(fù)雜，難以收集具體的消費(fèi)信息，但在《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》中居民牛肉購(gòu)買量增加、餐飲業(yè)持續(xù)繁榮和進(jìn)口牛肉量增加迅速等數(shù)據(jù)中可以得到印證。根據(jù)一般規(guī)律，居民收入增長(zhǎng)會(huì)提高居民消費(fèi)能力并改變飲食習(xí)慣，飲食中主糧占比會(huì)逐漸降低，肉類占比相對(duì)增加，特別是以牛肉為代表的高蛋白低脂肪、營(yíng)養(yǎng)元素全面的肉類食品。牛肉消費(fèi)主要分為家庭消費(fèi)和外餐消費(fèi)。近年來(lái)家庭消費(fèi)除了從實(shí)體店購(gòu)買牛肉外，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買半加工牛肉進(jìn)行烹飪的方式也逐漸流行起來(lái)。外餐消費(fèi)的迅速增加成為近年來(lái)拉動(dòng)牛肉消費(fèi)的重要原因。根據(jù)相關(guān)部門發(fā)布的《2022牛排消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，2020年中國(guó)牛肉消費(fèi)量為884萬(wàn)噸，環(huán)比增速達(dá)11%。牛肉消費(fèi)中，高端牛肉增長(zhǎng)量尤為明顯，雖價(jià)格高于普通牛肉2.7倍，但消費(fèi)量已連續(xù)6年呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

為了加快農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，結(jié)合地理優(yōu)勢(shì)，特制定安鎮(zhèn)*村建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地實(shí)施方案。

一、基本情況

*鎮(zhèn)*村位于松潘縣城南端，地處大唐松州核心地段，轄3個(gè)自然小組，幅員面積0.7平方公里。全村共有203戶762人，現(xiàn)有耕地面積358畝，退耕還林面積572.9畝，2007年全村農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入為216萬(wàn)元，人均純收入2410元。*村地處縣城，是縣級(jí)綜合副食品基地，有全鎮(zhèn)最大的草場(chǎng)，有上規(guī)模的牦牛養(yǎng)殖戶3戶，圈養(yǎng)山（綿）羊養(yǎng)殖戶4戶，農(nóng)牧民從畜牧業(yè)中獲得的經(jīng)濟(jì)收入占總收入的三分之一，畜牧業(yè)已經(jīng)成為全村的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，隨著畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的進(jìn)一步加大，該村畜牧業(yè)生產(chǎn)逐步從傳統(tǒng)的、粗放的野外放養(yǎng)牲畜向圈養(yǎng)型、規(guī)?；突鼗较虬l(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)的單一型（以放養(yǎng)牦牛和山綿羊?yàn)橹鳎?、家庭型、本地需求型，向多元化、?guī)?；?、基地化、效益型轉(zhuǎn)變，著力提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效益和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)了農(nóng)牧民增收。但是，全村畜牧業(yè)生產(chǎn)的粗放、產(chǎn)品的單一、管理的落后，造成畜牧業(yè)的總體規(guī)模始終上不去，無(wú)法產(chǎn)生規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的效益，不能實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)，群眾從事畜牧業(yè)增收的效果不是很明顯，他們急切盼望能夠早日走基地化、規(guī)模化、公司化發(fā)展道路。

二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性

建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地對(duì)于*村進(jìn)一步壯大全村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)群眾持續(xù)增收具有十分重要的意義。一是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地是調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要。*村地處縣城，人多地少，糧食產(chǎn)量有限，以生豬為主的耗糧型牲畜的發(fā)展受到極大限制，從飼養(yǎng)耗糧型牲畜中獲得的利潤(rùn)微薄，且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。而該村擁有的豐富的草場(chǎng)資源，對(duì)飼養(yǎng)節(jié)糧型草食牲畜是非常有利的。同時(shí)，肉牛養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，投資見(jiàn)效快，周期短，養(yǎng)殖效益好，是農(nóng)民增收致富的好途徑，有利于該村進(jìn)行畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。二是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地是助農(nóng)增收的需要。建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地，走“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展路子，既有利于規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，降低生產(chǎn)成本，又有利于增加養(yǎng)殖肉牛的科技含量。同時(shí)，還可以通過(guò)實(shí)行訂單生產(chǎn)方式，促進(jìn)廣大養(yǎng)殖戶增收。三是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地是加速畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的需要。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，集約化經(jīng)營(yíng)方式將逐步取代粗放型經(jīng)營(yíng)方式，勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)將逐步取代勞動(dòng)松散型產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已越來(lái)越不適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，走畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的路子已成為必然趨勢(shì)，建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地就是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化最有效的途徑。四是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地是滿足旅游市場(chǎng)需求的需要。近年來(lái)，隨著大唐松州知名度的不斷擴(kuò)大、旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的深入和旅游人次的逐年增加，涉旅牛肉產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模不斷壯大，牛肉需求量越來(lái)越大，本地出欄的肉牛數(shù)量已無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求。建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地，可以緩減供需矛盾，滿足市場(chǎng)需求。

三、項(xiàng)目建設(shè)的可行性

一、建立健全肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任機(jī)制

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)，*縣政府成立由縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管工業(yè)、農(nóng)業(yè)副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，農(nóng)辦、動(dòng)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、發(fā)改、經(jīng)濟(jì)、科技、財(cái)政、環(huán)保、金融、保險(xiǎn)等各部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的*縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，著重解決發(fā)展過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)為第一責(zé)任人，主管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)為直接責(zé)任人，切實(shí)把發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)列入重要議事日程，抓實(shí)、抓好，抓出成效。

二、建立健全肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策機(jī)制

全方位、多種方式加大肉牛產(chǎn)業(yè)扶持力度，充分發(fā)揮政策的作用，做大*肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

1、充分利用資源優(yōu)勢(shì)招商引企。縣招商局牽頭，采取企業(yè)招商、以商招商、政府招商、全黨全民招商的辦法，積極引進(jìn)來(lái)*縣投資興辦肉牛產(chǎn)品加工和與發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)客商，除享受現(xiàn)有的招商引資待遇外，還在土地、資金、稅收等方面給予更大的優(yōu)惠、更好的服務(wù)，扶持其把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

2、充分利用國(guó)家政策機(jī)遇爭(zhēng)取項(xiàng)目?？h發(fā)改局牽頭，包裝項(xiàng)目，選準(zhǔn)項(xiàng)目、抓住機(jī)遇，跑“部”、進(jìn)“省”，主動(dòng)出擊，爭(zhēng)取立項(xiàng)，下工夫得到國(guó)家的政策支持和扶持，助推*肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)。

為進(jìn)一步扶持、發(fā)展和壯大肉牛產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效，根據(jù)《肉牛產(chǎn)業(yè)“六個(gè)重點(diǎn)”實(shí)施方案》和《縣 2021年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案。

一、總體要求

（一）總體思路。圍繞打造“中國(guó)的和?！薄S牛的總目標(biāo)，聚焦肉牛和牧草品種培育、適度規(guī)模養(yǎng)殖和延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為把“牛、牛天下”靚麗品牌作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。按照縣委提出“力爭(zhēng)在5至10年把肉牛產(chǎn)業(yè)鏈打造成千億級(jí)的特色產(chǎn)業(yè)”，以肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推“畜牧富鎮(zhèn)”的實(shí)現(xiàn)。

（二）目標(biāo)任務(wù)。2021年，穩(wěn)定養(yǎng)殖牛存欄達(dá)9600頭，其中實(shí)現(xiàn)能繁母牛養(yǎng)殖4800頭；新增能繁母牛1200頭，穩(wěn)定發(fā)展專業(yè)合作社1個(gè)、新增養(yǎng)殖200戶，完善家庭農(nóng)場(chǎng)申報(bào)40個(gè)，實(shí)現(xiàn)新增肉牛養(yǎng)殖規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)8家；強(qiáng)化牧草及飼料加工，全鎮(zhèn)加工收貯青貯飼料1000噸；完成肉牛人工授精配種2500。

二、工作重點(diǎn)

（一）鞏固能繁母牛群基礎(chǔ)。按照“因地制宜、適度規(guī)?！钡脑瓌t，重點(diǎn)發(fā)展飼養(yǎng)3頭以上能繁母牛養(yǎng)殖戶，增加能繁母牛養(yǎng)殖量。

肉牛養(yǎng)殖勞動(dòng)強(qiáng)度低、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)前景廣闊。我市秸稈和草場(chǎng)資源豐富，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖大有可為。同時(shí)，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，對(duì)于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，具有十分重要的意義。為培育壯大我市肉牛產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)我市畜牧業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)就我市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下意見(jiàn)。

一、發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想和目標(biāo)

1、指導(dǎo)思想：堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以實(shí)施肉牛產(chǎn)業(yè)化為方向，以發(fā)展肉牛養(yǎng)殖公司、建設(shè)養(yǎng)牛小區(qū)、培育養(yǎng)牛大戶、組建經(jīng)濟(jì)合作組織為主要模式，依靠科技，強(qiáng)化政策扶持，著力發(fā)展基礎(chǔ)母牛，迅速增加肉牛養(yǎng)殖量，逐步使肉牛產(chǎn)業(yè)走上區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，真正把肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2、發(fā)展目標(biāo)：從發(fā)展基礎(chǔ)母牛著手，逐年引進(jìn)良種母牛、改良地方牛，培育養(yǎng)殖能繁母牛專業(yè)大戶和肉牛養(yǎng)殖大戶，引導(dǎo)、鼓勵(lì)農(nóng)戶養(yǎng)母牛、繁小牛、出欄商品牛。力爭(zhēng)用2－3年的時(shí)間，全市培育發(fā)展2-3個(gè)年供良種母牛500頭、出欄商品牛1000頭以上的養(yǎng)殖公司，建成20個(gè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)(年出欄千頭以上)，培育200戶養(yǎng)牛大戶(戶均出欄百頭以上)，帶動(dòng)2000個(gè)肉牛養(yǎng)殖戶(戶均出欄5頭以上)，基礎(chǔ)母牛存欄10萬(wàn)頭，新增出欄商品牛5萬(wàn)頭。5年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)翻一番。

二、發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的扶持政策

1、項(xiàng)目扶持。對(duì)達(dá)標(biāo)的肉牛養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖小區(qū)和加工企業(yè)優(yōu)先進(jìn)行項(xiàng)目申報(bào)，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

摘要：肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)發(fā)生諸多問(wèn)題影響肉牛生產(chǎn)的效率和質(zhì)量，為了提高肉質(zhì)牛肉的生產(chǎn)效率，提高肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益，注重改革和完善養(yǎng)牛場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)是很重要。本文從自繁自養(yǎng)、注重防疫、加強(qiáng)驅(qū)蟲(chóng)保健工作、注重環(huán)境管理等方面闡述了優(yōu)質(zhì)肉牛高效安全生產(chǎn)技術(shù)，更有力的為市場(chǎng)提供更加優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品，并促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)肉牛；高效；安全；生產(chǎn)技術(shù)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們也提高了對(duì)于牛肉產(chǎn)品質(zhì)量的要求，關(guān)注肉牛生產(chǎn)技術(shù)可以有效地提高養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)肉牛的品質(zhì)和效率，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1自繁自養(yǎng)

肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常應(yīng)用由養(yǎng)殖人員從外部購(gòu)買架子牛來(lái)進(jìn)行育肥工作的養(yǎng)殖模式。這種養(yǎng)殖模式有其自身的優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)，最突出的表現(xiàn)就是可以減少肉牛養(yǎng)殖前期的經(jīng)濟(jì)投入，并且可以大大縮短育肥時(shí)間和育肥成本，但是從外部購(gòu)買架子牛容易將疾病帶入養(yǎng)殖場(chǎng)，從而使得疾病大肆地發(fā)生傳染和蔓延，從而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。所以，為了保證優(yōu)質(zhì)肉牛的高效安全生產(chǎn)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該廣泛應(yīng)用自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式可以從根源上防止疾病的傳播，如果養(yǎng)殖場(chǎng)需要從外部引種，那么只要做好引種時(shí)的檢疫工作即可，并在到場(chǎng)后進(jìn)行隔離觀察工作。

2重視防疫