化學(xué)實驗論文范文10篇

一、培養(yǎng)環(huán)保理念，倡導(dǎo)綠色化學(xué)

綠色化學(xué)是世界科學(xué)可持續(xù)發(fā)展的需要，自1995年，由中國科學(xué)院化學(xué)部確定了《綠色化學(xué)與技術(shù)》的院士咨詢課題以來，我國的綠色化學(xué)也逐漸活躍起來。近幾年，隨著環(huán)境污染的日益加劇，生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，人們越來越關(guān)注污染問題，綠色化學(xué)觀點的提出，讓許多與化學(xué)息息相關(guān)的行業(yè)都積極響應(yīng)。面對學(xué)術(shù)界綠色環(huán)保的方興未艾，作為化學(xué)教育工作者，除了具有扎實的基礎(chǔ)知識以外，還應(yīng)將環(huán)境污染、保護、治理等作為自己的研究方向。將綠色化學(xué)的理念根植于心，牢固樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念，“計利當(dāng)計天下利，求名應(yīng)求萬世名”，正確處理可持續(xù)發(fā)展和綠色環(huán)保的關(guān)系，將綠色化學(xué)的十二條原則始終貫穿于化學(xué)教學(xué)實驗全過程之中，從一點一滴入手，培養(yǎng)并傳播綠色化學(xué)的理念，綠色化學(xué)強調(diào)的是原子經(jīng)濟性，即在獲取新物質(zhì)的化學(xué)原料中，充分利用每個原料原子，實現(xiàn)“零排放”，既充分利用資源，又從根本上解決污染物排放問題，讓這種理念時刻伴隨學(xué)生，隨著知識的積累而得到傳承和發(fā)展。在傳授學(xué)生知識的同時，還要引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識科技發(fā)展的負(fù)面性：若保護不好環(huán)境，發(fā)展也會受到嚴(yán)重制約。在課堂上，教師可以提出關(guān)注較為廣泛的問題進行討論，比如：40年代初期發(fā)生在美國洛杉磯市的“化學(xué)煙霧事件”。光化學(xué)煙霧是大量碳?xì)浠衔锖蛽]發(fā)性有機物在陽光作用下，與空氣中其他成分起化學(xué)作用而產(chǎn)生的。這種煙霧中含有臭氧、氧化氮、乙醛和其他氧化劑。在1952年12月的一次光化學(xué)煙霧事件中，洛杉磯市65歲以上的老人死亡400多人。由此引出我國社會關(guān)注度較高的問題——霧霾的成因。光化學(xué)煙霧主要為氣態(tài)污染物，而霧霾則是大氣顆粒物，然而光化學(xué)煙霧最終生成大量的臭氧，增加大氣的氧化性，這導(dǎo)致大氣中的二氧化硫、二氧化氮被氧化并逐漸凝結(jié)成顆粒物，從而增加PM2.5的濃度。也就是說，光化學(xué)煙霧可能成為霧霾的來源之一。因為這種討論與我們每個人生活都息息相關(guān)，積極指導(dǎo)學(xué)生開展與化學(xué)相關(guān)的綠色環(huán)保行動，這既有利于知識的鞏固，又能增強學(xué)生的環(huán)保意識，使學(xué)生明白，我們生活的地球處處需要保護環(huán)境。

二、嘗試探索創(chuàng)新，推廣綠色實驗

眾所周知，很多化學(xué)知識都是以化學(xué)實驗引入并且加以驗證的，實驗是化學(xué)教學(xué)中的重中之重，如果能在基層教學(xué)過程中，大力推廣綠色實驗，勢必會將綠色化學(xué)貫穿整個教學(xué)。傳統(tǒng)化學(xué)實驗所使用的實驗藥品，以及伴隨實驗所產(chǎn)生的各種廢棄物，不但對環(huán)境造成污染，對師生的健康或多或少都會有一些影響。因此，在教學(xué)實驗中，教師應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，Anastas和Warner提出了綠色化學(xué)的12條原則，這些原則可作為實驗化學(xué)家開發(fā)和評估一條合成路線、一個生產(chǎn)過程、一個化合物是不是綠色的指導(dǎo)方針和標(biāo)準(zhǔn)。

1.防止廢棄物的產(chǎn)生，比先產(chǎn)生后治理要重要；

2.合成方法應(yīng)設(shè)計盡可能將所有起始物嵌入到最終產(chǎn)物中去；

一、實驗教學(xué)組織模式的調(diào)整

傳統(tǒng)的實驗教學(xué)，都是教師按照課本的內(nèi)容“手把手”地告訴學(xué)生操作的步驟，操作的方法，操作順序以及實驗的注意事項，學(xué)生看著老師做一遍，然后自己再做一遍，是一種純粹的動作模仿，很多學(xué)生實驗完成后都不知道為什么要這樣做，這樣做有什么好處，更沒有人會去思考是否還有更好的操作來完成這個實驗。在這種模式中學(xué)生完全是被動的。這樣就根本無法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。所以，我們在改革實驗內(nèi)容后就對實驗教學(xué)的組織模式進行了大的調(diào)整，當(dāng)我們根據(jù)課本的實驗內(nèi)容提出若干問題讓學(xué)生解決的時候，學(xué)生需要自己獨立完成實驗方案的設(shè)計，但學(xué)生對實驗方案的設(shè)計并不見得每一個人都很認(rèn)真，因此，教師必須在實驗前對學(xué)生的實驗方案進行分析與討論，評估方案的可行性，對方案的設(shè)計進行檢查與監(jiān)督，只有可行的方案才允許學(xué)生實驗。同時加強實驗考核，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和創(chuàng)新性思維。并結(jié)合實驗過程中出現(xiàn)的問題進行分析與探討，引導(dǎo)學(xué)生運用已學(xué)的知識解決發(fā)現(xiàn)的問題或提出新的實驗方案進行進一步的探索。最后引導(dǎo)學(xué)生對實驗結(jié)果進行總結(jié)與分析，并運用所學(xué)的理論知識進行解釋。這樣就保證學(xué)生一直按照自己的思路進行實驗與分析，通過這種實踐使自己的動手能力與創(chuàng)新性思維得到鍛煉。

二、建立實驗結(jié)果的反饋與交流機制

通過實驗教學(xué)獲得學(xué)生實驗情況的信息，作為改進實驗教學(xué)的依據(jù)，建立教師與學(xué)生雙向交流的機制。通過與學(xué)生面對面的交流與溝通、實驗報告等多種形式，與學(xué)生探討實驗中出現(xiàn)的新情況，利用教師相對豐富的專業(yè)理論知識引導(dǎo)學(xué)生去分析實驗的結(jié)果。對實驗中出現(xiàn)的一些異常情況，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計新的實驗方案去探索，達到教師與學(xué)生共同提高的目的。

三、實驗總結(jié)

每一次實驗課結(jié)束前，要求學(xué)生對自己的實驗結(jié)果進行總結(jié)，同時，教師也需要對本次實驗課的教學(xué)與組織情況進行總結(jié)，對實驗課堂的控制情況進行分析，看看對學(xué)生實驗課的每個環(huán)節(jié)的監(jiān)督是否到位，對實驗中一些值得注意的情況是否進行了提醒等。

一、改變實驗方式，激發(fā)學(xué)生的主動參與意識

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，實驗是學(xué)生進行探究活動的重要手段。化學(xué)實驗特有的客觀性、生動性、直觀性，有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，但隨著越來越多的毫無懸念的驗證性實驗教學(xué)的進行，學(xué)生會感到枯燥乏味。因此必須改進實驗方式，讓學(xué)生主動地參與、體驗過程。不僅要讓學(xué)生動手實驗，還要讓學(xué)生設(shè)計實驗，使學(xué)生對實驗充滿興趣。在學(xué)生熟練掌握基本操作的基礎(chǔ)上，引入設(shè)計性實驗，鼓勵和促使學(xué)生獨立思考、觀察現(xiàn)象和分析問題。例：給學(xué)生布置一個作業(yè)：校實驗員在實驗室發(fā)現(xiàn)一瓶無色溶液，其標(biāo)簽已經(jīng)腐蝕掉一半，殘存的標(biāo)簽紙上寫著K，請你幫助該老師重新貼好標(biāo)簽紙。學(xué)生可以自行假設(shè)，并設(shè)計實驗進行驗證，當(dāng)然答案可以是多種的。

二、貼近生產(chǎn)生活，進行實踐探究

在具體的化學(xué)教學(xué)過程中，可以利用生活中的化學(xué)現(xiàn)象、物質(zhì)引入所學(xué)的知識點，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。“有機物是大家在日常生活中接觸得很多的一類物質(zhì)，人類吃的和穿的基本上全是有機物”。學(xué)生立即就會聯(lián)想到生活中所接觸到的東西：米飯、肉、油、蔬菜，水果，服裝……這些東西都是有機物？主要成分是什么？對身體有什么作用？例如：把成熟的蘋果梨和生的香蕉放在一起，香蕉會熟得快些，加深了學(xué)生對乙烯性質(zhì)、用途的理解；介紹松花皮蛋中的”松花”是堿與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸反應(yīng)來的，讓學(xué)生有了對蛋白質(zhì)和氨基酸的了解；堿性物質(zhì)可降低農(nóng)藥的藥性、如何鑒別真假皮革、食品中的添加劑常識、高溫加熱煮沸和酒精消毒作用……引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的化學(xué)，使學(xué)生感到學(xué)化學(xué)生動有趣，他們也愿意用所學(xué)化學(xué)知識解釋、解決生活中的實際問題。事實上，學(xué)生利用學(xué)校實驗室進行實驗探究是有限的，但化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)，許多探究實驗都可以在家里完成，正確引導(dǎo)學(xué)生做好家庭實驗，可以大大減輕學(xué)校的負(fù)擔(dān)。教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生利用生活中的常見用品和廢棄物制成簡易的實驗器材，或替代實驗用的化學(xué)藥品。這樣既有助于把“活動與探究”延伸到校外，又能培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、節(jié)約和環(huán)保意識。案例1：生活中哪些是過濾操作？哪些是蒸餾操作？哪些是蒸發(fā)操作？案例2：讓學(xué)生思考，喝水丟棄的塑料飲料瓶有什么作用？（可以用塑料飲料瓶的上半截可作漏斗，下半截作燒杯，用塑料飲料瓶也可制作儲氣瓶、洗氣瓶。）案例3：可以用注射器、輸液管制成充氣、抽氣裝置。引導(dǎo)學(xué)生用家中現(xiàn)有的用品，運用所掌握的知識進行實踐探究：用醋酸除去水垢、鐵銹的反應(yīng)；食醋與雞蛋殼的反應(yīng)；土豆中的淀粉與碘酒的顯色反應(yīng)；水果電池；SO2和氯氣的漂白性（用鮮花）；分子的立體構(gòu)型；晶胞的分析可以用不同大小的球形組裝。家庭小實驗不僅增長知識，培養(yǎng)能力，而且提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓學(xué)生從身邊熟悉的物質(zhì)和現(xiàn)象入手，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并展開探究，使學(xué)生自主地獲得有關(guān)知識和經(jīng)驗。新課程充分體現(xiàn)了STS（科學(xué)、技術(shù)、社會）的教育思想，從真實問題入手展開學(xué)習(xí)活動，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。

三、培養(yǎng)學(xué)生主動觀察的興趣，創(chuàng)設(shè)問題情境，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力

宋代教育家朱熹曾說：“教人未見意趣，必不樂學(xué)。”這句話充分說明興趣對學(xué)習(xí)有重要意義，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。學(xué)生親自動手不僅能培養(yǎng)自己的動手能力，而且能加深學(xué)生對知識的認(rèn)識和理解。在享受實驗樂趣的同時，更要注意實驗的過程。例如：任何一個化學(xué)實驗都包括實驗裝置、試劑、操作和現(xiàn)象等幾個部分，在實驗裝置中，則包含儀器、儀器的連接方法、各部分的作用、使用注意事項等；在操作中則包括裝配拆卸順序、操作步驟、實驗條件和注意事項；在試劑中，主要表現(xiàn)在顏色、狀態(tài)、氣味、規(guī)格、取量等方面；在實驗現(xiàn)象中，則包含顏色、狀態(tài)、氣體、沉淀、分層、聲音、光、熱、溶解等。通過一段時間的學(xué)習(xí)和觀察，學(xué)生會逐步掌握有目的地選擇重點觀察的方法。特別是一些異常現(xiàn)象，最后對觀察的各種現(xiàn)象進行分析、總結(jié)，得出科學(xué)結(jié)論，甚至還會有新的收獲，這樣比課后去記效率高的多，既節(jié)省了時間，又減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力。教師應(yīng)在日常教學(xué)中養(yǎng)成經(jīng)常設(shè)疑的習(xí)慣，應(yīng)在教學(xué)過程中的最佳處設(shè)疑。因為適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)設(shè)置能喚起對象的多種需要。例如：在學(xué)到氫氧化鈉的性質(zhì)時，向?qū)W生介紹CO2能與NaOH溶液反應(yīng)，但生成的碳酸鈉是易溶于水的物質(zhì)（無渾濁出現(xiàn)），反應(yīng)前后沒有明顯的現(xiàn)象，難以使學(xué)生通過觀察現(xiàn)象確定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。如何把這一難點分化，我想到了用塑料飲料瓶進行這一實驗，在課前用向上排氣法收集滿一塑料瓶二氧化碳?xì)怏w（瓶洗凈、干燥、透明），蓋好瓶蓋備用。實驗時，打開瓶蓋，倒入少量濃氫氧化鈉溶液，迅速旋緊瓶蓋，振蕩。可以看到塑料飲料瓶迅速變癟并伴隨著“咯，咯”的響聲（說明二氧化碳參與了反應(yīng)）。立即又提問能用什么方法讓塑料飲料瓶恢復(fù)原狀，并讓學(xué)生親自上來實驗，一會兒塑料飲料瓶又鼓了起來，學(xué)生覺得很有趣。課堂教學(xué)不應(yīng)局限于書本知識，要結(jié)合每節(jié)課的具體特點集多種情境于一體，創(chuàng)造“發(fā)現(xiàn)情境”的機會，營造可供學(xué)生積極探索的創(chuàng)造氛圍，讓學(xué)生評價、思考、解答。

1培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗室工作素養(yǎng)

藥學(xué)無機化學(xué)實驗是學(xué)生涉及藥學(xué)實踐的第一步，尤其需要重視良好的實驗素質(zhì)及習(xí)慣的培養(yǎng)，重視學(xué)生科學(xué)精神和品質(zhì)的教育。良好的工作作風(fēng)和習(xí)慣不僅為做好實驗、搞好學(xué)習(xí)和工作所必需，而且也反映一個人的思想修養(yǎng)和素質(zhì)。通過無機實驗的培養(yǎng)和訓(xùn)練，要逐步養(yǎng)成良好的實驗室工作習(xí)慣。

1．1增強學(xué)生重視實驗的意識和勇于實踐的情感

克服學(xué)生在普通中等教育中形成并且普遍存在的重理論輕實踐的思想，轉(zhuǎn)變學(xué)生死記硬背實驗現(xiàn)象的學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生真正認(rèn)識到實驗教學(xué)是理論教學(xué)的補充和延伸，是一個不可取代的重要學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)自身實踐動手能力的重要方式。

1．2初步養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)、緊張有序地進行實驗的習(xí)慣

實驗前做好預(yù)習(xí)，理解實驗的目的要求，了解實驗原理，理清操作步驟，查找有關(guān)數(shù)據(jù)，繪制儀器、裝置簡圖，做好記錄準(zhǔn)備。實驗中保持安靜，多做、多想，有條不紊地進行實驗;認(rèn)真、仔細(xì)觀察現(xiàn)象，理論聯(lián)系實際地思考其現(xiàn)象的本質(zhì)，記錄數(shù)據(jù)和現(xiàn)象應(yīng)真實、可靠、完整。實驗后分析現(xiàn)象，研究問題，得出結(jié)論，及時完成實驗報告。

一、利用化學(xué)實驗回歸簡約教學(xué)

1．巧用教材，簡化實驗教材應(yīng)該是教師的好幫手。教學(xué)中怎樣突出重點？怎樣分散難點？怎樣讓學(xué)生通過自己的探究獲得真知？……編者盡其所能考慮了這些問題，想了一些解決辦法。編者力求通過自己的書來幫助教師。教師可以采用其中合適的處理辦法，但它們不是必須執(zhí)行的。教師是要“用教材”而不能“教教材”，教學(xué)時間是有限的，在有限的時間內(nèi)追求效益的最大化是簡約教學(xué)的目標(biāo)。故而，我們提倡適度、適量的原則，即有針對性的“少而精”的選擇，巧用教材。如在魯科版《化學(xué)反應(yīng)原理》教材中，化學(xué)反應(yīng)速率定量計算的課堂教學(xué)中，課本設(shè)計的活動探究是取三根鎂條分別稱重，再分別與濃度不同的過量的鹽酸反應(yīng)，記錄鎂條消失的時間。如果課堂教學(xué)中學(xué)生要完成這樣三組實驗耗的時間多且不容易完成，因為中學(xué)化學(xué)定量實驗的稱重儀器是托盤天平，定性實驗中的反應(yīng)容器通常是試管，在試管中反應(yīng)液體的體積不能太多，否則會帶來危險。在此實驗中如果1.0mol/L的鹽酸取5.0mL，那么鎂條最多是0.06g，這用托盤天平是無法稱量的。這節(jié)課是在必修2化學(xué)反應(yīng)速率的定性認(rèn)識上的定量研究，目的是讓學(xué)生知道化學(xué)反應(yīng)速率從定量上可以怎樣表達，要達到教材體現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)，可以把實驗改為，分別往裝有10mL2.0mol/L和20mL1.0mol/L鹽酸的小燒杯中放入0.2g鎂條，記錄鎂條完全消失所需的時間。結(jié)合實驗和物理中所學(xué)的速率計算學(xué)生很容易理解化學(xué)速率的定量表示方法可以用單位時間內(nèi)某一種物質(zhì)的質(zhì)量、物質(zhì)的量、物質(zhì)的量濃度的變化來表達化學(xué)反應(yīng)速率的快慢。調(diào)整后的課堂實驗簡明，同樣能達到教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生有更多的時間思考如何定量描述化學(xué)反應(yīng)的快慢，而不是整堂課忙于稱重，忙于重復(fù)相同的操作。

2．利用實驗，直奔主題課堂的引入是上課教師常常注意的一個教學(xué)環(huán)節(jié)，課堂引入的方法很多，目的卻是一樣的，就是為了調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)極積性和認(rèn)識學(xué)習(xí)的目標(biāo)。課堂引入只是一個引子，不需要花樣別出，也不能太繁雜，要適可而止，避免學(xué)生過于興奮而影響課堂后階段的聽課學(xué)習(xí)效果，課堂引入又要與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)，化學(xué)實驗在課堂教學(xué)的引入中可以做到兩全，既能與知識相關(guān)又不會太繁雜。利用化學(xué)實驗可以簡化課堂引入，直奔教學(xué)主題。如魯科版必修1膠體內(nèi)容學(xué)習(xí)時，可以用膠體的制取實驗引入教學(xué)，向熱水中滴加飽和氯化鐵溶液，學(xué)生觀察會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？思考制得的混合物與氯化鐵溶液有什么不同？這種混合體系是什么體系？這種混合體系有什么特殊的性質(zhì)？這些性質(zhì)有哪些作用？教師上課內(nèi)容圍繞實驗展開，學(xué)生學(xué)習(xí)膠體的特點、膠體的性質(zhì)和作用，膠體與溶液的本質(zhì)區(qū)別等知識。這樣一節(jié)課在簡單真實的化學(xué)實驗中引入，在充實的思考討論中完成，目標(biāo)明確，教學(xué)過程和學(xué)習(xí)過程簡約而充實有效。

3．利用實驗，簡化概念教學(xué)化學(xué)概念是對一類事物的共同本質(zhì)屬性從化學(xué)角度的概括，是化學(xué)學(xué)科在發(fā)展過程中建立起來的系統(tǒng)的有關(guān)物質(zhì)化學(xué)運動規(guī)律及其本質(zhì)。化學(xué)概念是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容之一，是學(xué)生思維的發(fā)展基礎(chǔ)，也是教師化學(xué)課堂教學(xué)的重要目標(biāo)。在化學(xué)概念的學(xué)習(xí)中，教師往往要花大量的語言描述把抽象的、復(fù)雜的、陌生的化學(xué)概念詳細(xì)講解，學(xué)生往往聽得懂但不會用，這是因為學(xué)生沒有理解概念的真實意義，沒有經(jīng)過自主形成概念的過程。教師可以利用化學(xué)實驗過程，幫助學(xué)生自主形成某些化學(xué)概念，真正理解這些化學(xué)概念的意義。如魯科版必修2原電池內(nèi)容的教學(xué)中，教材中銅鋅原電池的學(xué)生分組實驗容易完成，電流計指針的偏轉(zhuǎn)也很明顯，學(xué)生知道該實驗中產(chǎn)生了電流，但離開實驗室后學(xué)生還是不能理解原電池的工作原理，不能判斷正負(fù)極，教師在課堂中根據(jù)原電池的工作原理圖講得口干舌燥，也無濟于事。為提高實驗的有效性，幫助學(xué)生理解原電池工作原理，可以對這實驗稍加修改，在實驗中把電流計改為一個用干電池的小電器，如學(xué)生常用的小風(fēng)扇，小鬧鐘等，由于這些小電器的電池安裝要分正負(fù)極的，學(xué)生在實驗中分別用干電池和銅鋅原電池連接小電器，通過對比很快就能判斷銅鋅原電池的正負(fù)極，教師再結(jié)合原電池工作原理圖分析原電池的工作原理就簡單明了了，學(xué)生也容易達到教材所要求的學(xué)生習(xí)目標(biāo)，能做到“看圖說話”解釋銅鋅原電池工作時的現(xiàn)象。這樣的概念教學(xué)簡約而有效。

4．利用實驗，強化微粒觀新課程標(biāo)準(zhǔn)要求微粒觀的建立是個螺旋式滲透的過程，在化學(xué)教學(xué)的每個階段都離不開微粒觀的強化。微粒觀是化學(xué)基本觀念中的一個難點，因為微粒的存在肉眼看不見。物質(zhì)的微觀性表現(xiàn)為其構(gòu)成粒子的不可見性和結(jié)構(gòu)的抽象性，物質(zhì)的宏觀上變化是肉眼可見物質(zhì)具有的性質(zhì)和狀態(tài)。物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)和組成決定物質(zhì)宏觀性質(zhì)和狀態(tài)，物質(zhì)的宏觀性質(zhì)和狀態(tài)則反映了其微觀結(jié)構(gòu)和組成。用微觀理論解釋宏觀現(xiàn)象是化學(xué)最具特征的思維方式，化學(xué)鍵概念的建立是學(xué)生形成微粒觀的標(biāo)志之一。如魯科版《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》硫酸四氨合銅配位化合物的介紹中，教材實驗設(shè)計是往硫酸銅溶液中滴加稀氨水，先產(chǎn)生藍(lán)色難溶物，繼續(xù)加入氨水，難溶物溶解，變成藍(lán)色透明溶液如果只做這一個實驗，教師還要花大量時間解釋為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象，最終學(xué)生只能強記此反應(yīng)是銅離子與氨氣分子間以配位鍵結(jié)合形成配合離子，如果加做兩組實驗課堂效果就能提高，能讓成鍵分析簡單化。分別往硫酸銅溶液、硫酸鎂溶液和硝酸銅溶液中滴加稀氨水，比較三組實驗現(xiàn)象，學(xué)生很快明白在這些實驗中微粒間能以配位鍵形成配合離子的是銅離子與氨氣分子。通過對比實驗，幫助學(xué)生形成并強化微粒狀觀，從微粒

二、結(jié)語

摘要:化學(xué)實驗是農(nóng)科類專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)實驗課程，筆者以化學(xué)實驗教學(xué)為研究對象，結(jié)合農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的特點和化學(xué)實驗的教學(xué)實踐，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核體系、網(wǎng)絡(luò)平臺和實驗管理等方面進行改革與實踐，取得了良好的教學(xué)效果，化學(xué)實驗教學(xué)的質(zhì)量有了顯著提高。

關(guān)鍵詞:動物醫(yī)學(xué);化學(xué)實驗;實驗教學(xué);改革;實踐

化學(xué)實驗課程是高等農(nóng)業(yè)院校課程體系中重要組成部分，是涉農(nóng)類專業(yè)的必修課程，也是農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生接觸的第一門實驗課程，更是學(xué)好后續(xù)課程的重要基礎(chǔ)課程。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)涉農(nóng)專業(yè)的化學(xué)實驗課程是統(tǒng)一的，所有實驗內(nèi)容相同，儀器設(shè)備陳舊，傳統(tǒng)性、驗證性實驗多，缺少現(xiàn)代的教學(xué)方式與手段，而且沒有與各專業(yè)的特色相結(jié)合，造成了學(xué)生在一定程度上認(rèn)為該課程不重要，學(xué)習(xí)積極性不高，不利于學(xué)生實踐能力和解決問題能力的培養(yǎng)，從而也在一定程度上限制了學(xué)生的創(chuàng)造性［1－4］。在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)本科人才培養(yǎng)方案(2014版)中明確要求:動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生必須掌握化學(xué)有關(guān)知識，醫(yī)學(xué)所有知識都涉及化學(xué)有關(guān)知識，要求學(xué)生具備應(yīng)用化學(xué)有關(guān)知識解決專業(yè)相關(guān)問題的能力。因此，應(yīng)用化學(xué)系教師結(jié)合動物醫(yī)學(xué)學(xué)院的“721”培養(yǎng)模式，以動物醫(yī)學(xué)專業(yè)為改革試點，著重對化學(xué)實驗課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和成績考核模式進行改革，并建立了網(wǎng)絡(luò)課程平臺。經(jīng)過教師和學(xué)生的共同努力，改革取得了一定的效果。

1動物醫(yī)學(xué)專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)存在的問題

由于動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的特殊性，對學(xué)生的觀察能力和實踐水平都有著較高的要求，尤其是在專業(yè)實驗課程的學(xué)習(xí)中顯得尤為重要。化學(xué)實驗是公共基礎(chǔ)課程，是今后專業(yè)實驗課程的基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生實驗技能和實驗習(xí)慣的重要階段，但是從原有的教學(xué)情況來看，已經(jīng)不能滿足提升學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的要求，主要存在以下弊端:第一，所有農(nóng)科類基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容完全統(tǒng)一，缺乏專業(yè)特色，而且驗證性實驗內(nèi)容占總實驗學(xué)時數(shù)的60%以上，學(xué)生實驗基本是在“照方抓藥”，不利于其綜合能力的培養(yǎng);第二，教學(xué)方法單一，教師一直采用原有的“填鴨式”或以教師為主的“講授式”教學(xué)方法，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;第三，缺少網(wǎng)絡(luò)課程平臺，學(xué)生學(xué)習(xí)形式單一，有些問題不能及時與教師進行直接反饋和交流;第四，考核模式單一，以期末考核成績判定學(xué)生實驗成績和水平，忽略了學(xué)生課堂實驗操作的規(guī)范性和其他方面的表現(xiàn);最后，教師對實驗課堂的管理不夠規(guī)范。

2動物醫(yī)學(xué)專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)的改革

1實驗室目前存在的安全問題

1．1化學(xué)藥品使用的問題

本校學(xué)生的有機化學(xué)實驗內(nèi)容所涉及的范圍較廣泛，主要分為有機液體化合物的制備和固體化合物的制備兩大塊，所用的試劑比如有易燃易爆的乙醚，有易腐蝕的強酸強堿如濃硫酸和強堿氫氧化鈉等，還有些有毒性的如溴化氫等。如果不加強管理，學(xué)生隨便取用，不注意操作規(guī)范，用完后隨意放置，就會造成很大的安全隱患。因此在實驗過程中化學(xué)藥品的管理顯得尤為重要，是屬于重點管理的要素之一［3］。

1．2儀器設(shè)備的安全使用問題

有機化學(xué)實驗室的設(shè)備主要分為兩大類，玻璃儀器類和電器類。玻璃儀器易碎，在玻璃儀器的安裝、使用以及洗滌、干燥等步驟都必須小心，很容易造成割傷等意外。在我們實驗室，一根小小的溫度計，經(jīng)常因為在使用過程中操作不當(dāng)，每年都有學(xué)生因此而被割傷，極大影響了學(xué)生做實驗的進度。另外做有機化學(xué)實驗通常需要加熱加壓等操作，需要用到水浴或者油浴，或者電熱套等儀器，有些學(xué)生使用電熱套不當(dāng)造成短路，還有把溶劑濺入電熱套而造成冒出濃煙的情況多有發(fā)生。還有使用比較頻繁的干燥箱，都可能因操作不當(dāng)出現(xiàn)故障，會打亂正常的教學(xué)工作。另外，一些老化的設(shè)備在使用過程中更要格外小心，防止造成安全事故。

1．3完成實驗后的收尾工作存在的安全問題

1預(yù)習(xí)

1.1完善實驗內(nèi)容體系，為預(yù)習(xí)工作做準(zhǔn)備

1.1.1合理減少驗證性實驗，引入創(chuàng)新型實驗

要合理安排實驗內(nèi)容，減少驗證性實驗比例，保留必要的經(jīng)典實驗，多增加一些綜合和創(chuàng)新型設(shè)計實驗。

1.1.2整合實驗內(nèi)容，建立更加合理的教學(xué)體系

采取將無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等實驗融為一體等措施，將這幾門學(xué)科的性質(zhì)實驗、元素性質(zhì)實驗及定性分析等緊密結(jié)合，能夠很好地避免實驗的重復(fù)。另外在安排實驗時，盡可能與理論教學(xué)同步，讓學(xué)生能夠?qū)W以致用，使理論教學(xué)和實驗教學(xué)相互促進，達到理論與實踐的統(tǒng)一，建立更加完善合理的教學(xué)體系。

一、化學(xué)實驗品質(zhì)培養(yǎng)的原則

1.自主性原則。在化學(xué)實驗教學(xué)中，部分化學(xué)教師對學(xué)生直接參與實驗仍然不夠放心，害怕學(xué)生犯錯或發(fā)生意外，另外，部分教師曲解學(xué)生的主體地位，當(dāng)學(xué)生獲得實驗探究的機會時，仍然過多干涉學(xué)生，希望能按照教師設(shè)定的程序進行，這樣極易造成學(xué)生被動地參與實驗活動。在實驗教學(xué)中，這種思想和行為將不利于化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生起初產(chǎn)生的實驗興趣將會逐漸淡化。因此，實驗教學(xué)中，教師要真正圍繞學(xué)生組織開展教學(xué)活動，將“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”理念落實到底，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，以培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰推焚|(zhì)為宗旨。2.創(chuàng)新性原則。在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)創(chuàng)新精神的活動中，教師應(yīng)具備創(chuàng)新性的教學(xué)思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和科學(xué)的評價體系。例如，在實驗教學(xué)中，教師少講，學(xué)生多議，教師少干涉，學(xué)生多動手，時刻牢記“以學(xué)生發(fā)展為中心”開展教學(xué)活動；擯棄以往的“灌輸式”教學(xué)法，大膽采用探究法、實驗法和對比法等新的教學(xué)方法；恰當(dāng)運用現(xiàn)代教育信息技術(shù)，精心制作圖文并茂的CAI課件，充分利用課件化難為易、化繁為簡地實施教學(xué)活動；在實驗教學(xué)中，教師還應(yīng)將定性評價和定量評價相結(jié)合，學(xué)生自評和互評相結(jié)合，對學(xué)生提出的不尋常的想法要及時給予鼓勵和肯定。

二、化學(xué)實驗品質(zhì)培養(yǎng)的策略

1.樹立教學(xué)新理念，推進實驗品質(zhì)的培養(yǎng)。教師在教學(xué)理念上應(yīng)重視初中生化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)，化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)愈來愈得到教育科研等多方面人士的關(guān)注，它是培養(yǎng)時展人才的需要，繼續(xù)加強教師教育觀念的轉(zhuǎn)變，要以培養(yǎng)國家未來發(fā)展所需的真正人才為己任，樹立培養(yǎng)人才的長遠(yuǎn)目標(biāo)，使培養(yǎng)的人才有后勁，教師要樹立“教是為了不教，培養(yǎng)是為了不培養(yǎng)”的新型教育觀念，不能只顧及個人局部的教學(xué)利益，而錯失培養(yǎng)學(xué)生實驗品質(zhì)的最佳時期，真正做到為學(xué)生今后一生學(xué)習(xí)和長遠(yuǎn)發(fā)展著想。2.挖掘?qū)嶒灲虒W(xué)的潛能，促進學(xué)生實驗品質(zhì)的培養(yǎng)。在2013~2014學(xué)年度上學(xué)期期中考試后，筆者采用調(diào)查問卷和訪談方法，對棗莊地區(qū)所轄的6所初級中學(xué)的部分教師和學(xué)生進行了廣泛調(diào)查研究。調(diào)查結(jié)果顯示，化學(xué)教師對教材規(guī)定的演示實驗開出率為86.3%，實驗開出率較高，而學(xué)生實驗開出率普遍較低，甚至部分學(xué)校的學(xué)生從來沒有走進實驗室。目前，初中階段普遍存在班級多、班額大、實驗室少、無專職實驗員等現(xiàn)象。面對這些困難情況，每一位化學(xué)教師都應(yīng)責(zé)無旁貸，既要擔(dān)任授課教師又要擔(dān)任實驗員。化學(xué)實驗室不夠，可以讓部分班級的教學(xué)進度錯開1～2節(jié)課，備課組長負(fù)責(zé)排出學(xué)生實驗課程表，決不能以班級多為借口，讓為數(shù)不多的實驗室天天閑置。這樣，浪費教學(xué)資源是小事，耽誤學(xué)生成長是大事。3.發(fā)揮學(xué)生的主動性，增進學(xué)生驗品質(zhì)的培養(yǎng)。大部分學(xué)生在剛開始學(xué)習(xí)化學(xué)時，特別關(guān)注化學(xué)實驗產(chǎn)生的神奇現(xiàn)象，這時化學(xué)實驗帶給學(xué)生的新奇感是暫時的，產(chǎn)生的興趣是不穩(wěn)固的，屬于興趣的低級階段。學(xué)生通過轉(zhuǎn)變思想觀念，保持良好的情緒和情感，在教師的積極引導(dǎo)下，將積極主動地設(shè)計實驗或改進實驗，做到全面觀察實驗現(xiàn)象，及時記錄實驗數(shù)據(jù)，分析總結(jié)實驗結(jié)論。學(xué)生在自主探究實驗的過程中，逐漸將興趣由低級階段引向高級階段，從而加強化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)。4.克服畏懼心理，逐步培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗品質(zhì)。教師把演示實驗變成師生協(xié)同實驗，在課堂上邀請學(xué)生共同完成實驗，這時，往往只有個別膽大的學(xué)生愿意展示自我，積極配合教師進行實驗，對于積極參與活動的學(xué)生，教師應(yīng)給予高度評價，為其他學(xué)生樹立榜樣。絕大多數(shù)學(xué)生內(nèi)心是愿意參與實驗的，由于害怕實驗發(fā)生意外或者心理負(fù)擔(dān)較重，還是不能主動參與實驗。對于這種情況，教師要及時樹立學(xué)生的自信心，明確指出即使出現(xiàn)錯誤也比不敢參與實驗有意義；在學(xué)生分組實驗中，教師發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生縮手縮腳，害怕做實驗，生怕發(fā)生危險或?qū)嶒炇。處熞皶r消除學(xué)生的畏懼心理，鼓勵學(xué)生大膽嘗試，實驗失敗可以從頭再來，逐步培養(yǎng)學(xué)生不怕失敗、勇于挑戰(zhàn)的科學(xué)精神。

三、化學(xué)實驗品質(zhì)培養(yǎng)的途徑

1.演示實驗導(dǎo)入課題。在導(dǎo)入新課的環(huán)節(jié)中，教師通過演示實驗創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生探求知識的好奇心，使學(xué)生集中精力地觀察、思考、分析和歸納問題，學(xué)得輕松愉快。如講金屬的化學(xué)性質(zhì)這節(jié)課時，回憶哪些金屬能與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？學(xué)生會想到鎂條、鐵絲、銅粉都能與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，教師繼續(xù)追問：鋁粉能否在氧氣中燃燒呢？學(xué)生在激烈討論后進行猜想，然后在不知答案的情況下，讓學(xué)生更仔細(xì)地觀察教師的演示實驗過程，記錄實驗現(xiàn)象和結(jié)果。利用演示實驗導(dǎo)入課題對本節(jié)課的學(xué)習(xí)起到引領(lǐng)、組織和推動作用，通過演示實驗吸引學(xué)生注意力，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗興趣。2.以身示范“規(guī)范操作”。俗話說:“言教不如身教。”教師的實驗示范對學(xué)生的影響起到直接作用，學(xué)生會模仿教師的操作動作一步一步地完成實驗，在學(xué)習(xí)操作的同時受到其他方面的影響，如教師做濃酸或濃堿實驗時要穿上白色防護衣；廢液要倒入廢液桶，實驗完畢要洗滌儀器，并整理實驗臺……教師在上課前要做好充分準(zhǔn)備，包括器材和藥品的準(zhǔn)備及課前實驗預(yù)演，以保證演示實驗的成功和高效。教師在演示實驗時，切勿夸大實驗藥品的毒性或腐蝕性，防止學(xué)生對實驗產(chǎn)生畏懼，教師要以嫻熟規(guī)范的動作操作實驗，使化學(xué)演示實驗充滿神奇和魅力。如果遇到突發(fā)事故或比較危險的情況，教師要處置得當(dāng)、沉著冷靜，實驗結(jié)束后要給學(xué)生科學(xué)合理的解釋，消除學(xué)生心理的畏悸。教師演示實驗的嫻熟、規(guī)范、膽大、心細(xì)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度等優(yōu)秀的實驗品質(zhì)能對學(xué)生產(chǎn)生直接影響。3.創(chuàng)建科學(xué)評價體系。調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多教師的教學(xué)評價觀仍然比較陳舊，教師對學(xué)生的評價只注重結(jié)果性評價，而忽視過程性評價；注重量化性評價而輕視質(zhì)性評價。學(xué)生化學(xué)實驗品質(zhì)的形成與發(fā)展是循序漸的內(nèi)化過程，并且會受到多方面因素的影響。因此，教師對學(xué)生的評價應(yīng)密切關(guān)注以下幾個方面:（1）評價內(nèi)容全面性。教師對學(xué)生的評價不能僅局限于實驗興趣，要與其他化學(xué)實驗品質(zhì)和實驗認(rèn)知的評價相統(tǒng)一。（2）評價對象主體性。教師要讓學(xué)生成為評價活動的主人，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會自評或互評。（3）評價方式多樣性。堅持以過程性評價和學(xué)生自我評價為主，結(jié)果性評價和教師評價為輔的多樣性評價。（4）評價標(biāo)準(zhǔn)差異性。不刻意追求每個學(xué)生化學(xué)實驗品質(zhì)都達到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但求所有學(xué)生的化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)取得最大程度的進步。4.反思實驗的“得”與“失”。在實驗教學(xué)中，教師及時記錄和反思引起教與學(xué)共鳴的精彩之筆，將促進學(xué)生化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生的實驗興趣、情感、科學(xué)態(tài)度、意志品質(zhì)和科學(xué)精神等，在實驗中如有滿意的表現(xiàn)，教師要及時記錄，細(xì)心總結(jié)。學(xué)生在實驗后及時反思，對自身實驗品質(zhì)的培養(yǎng)意義重大，學(xué)生養(yǎng)成反思實驗“不足”的習(xí)慣，既能積累豐富的實踐經(jīng)驗，又能培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)和一絲不茍的科學(xué)態(tài)度，反思實驗的“得”與“失”，有效推動初中生化學(xué)實驗品質(zhì)的培養(yǎng)。

一、生物化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀

目前生物化學(xué)實驗教學(xué)依附于理論教學(xué)，而不是作為一門單獨學(xué)科進行教學(xué)，學(xué)校、老師和學(xué)生對生物化學(xué)實驗教學(xué)重視不夠。生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容設(shè)置簡單，以驗證性實驗為主；實驗教學(xué)方式機械簡單，主要表現(xiàn)為教師準(zhǔn)備、講解，學(xué)生依樣畫葫蘆。目前的生物化學(xué)實驗教學(xué)不利于學(xué)生培養(yǎng)，談不上應(yīng)用能力的培養(yǎng)，更談不上科研素養(yǎng)的培養(yǎng)。問題主要表現(xiàn)在：

1.生物化學(xué)實驗教學(xué)投入不夠：

湖南理工學(xué)院生物工程專業(yè)為2005年新設(shè)專業(yè)，一切從零開始，實驗設(shè)備不夠，無法滿足現(xiàn)代生物化學(xué)實驗教學(xué)要求。實驗設(shè)備臺套數(shù)不夠，限制了學(xué)生單獨操作實驗設(shè)備的可能，例如層析系統(tǒng)、常壓色譜儀和高效液相色譜儀各一臺，很難讓每位學(xué)生單獨操作。

2.生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容陳舊：

由于生物化學(xué)實驗教學(xué)經(jīng)費投入有限，生物化學(xué)實驗設(shè)備單一，導(dǎo)致生物化學(xué)實驗內(nèi)容設(shè)置只能以驗證性實驗為主。比如運用分光光度計測定物質(zhì)的含量，設(shè)置的內(nèi)容太多，幾乎一半實驗均需要使用分光光度計。這樣的實驗內(nèi)容設(shè)置，根本無法滿足學(xué)生對生物化學(xué)基本理論、基本概念的理解，更談不上能力的培養(yǎng)。