食堂工作經驗總結范文

導語：如何才能寫好一篇食堂工作經驗總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1,堅持收支兩條線和校長一支筆的審核制度,做到帳務清楚,專款專用.堅持發揚勤儉節約的方針,有目的,有計劃的使用資金,加大了對教育教學的投資,為教育教學和師生的生活服務,

2,嚴格執行城區"一費制"全免的收費標準,堅持陽光收費開學初召開行政會,班主任會,教師會,明白卡由家長親自填寫,與收費名單一一對應,并在各班進行了公示.規范了收費行為,并將亂收費行為納入學校目標管理.全期學校無一例亂收費行為.

二,抓好安全工作, 創建安全校園

1,制訂了安全用電制度,每班安排用電節能員一名,每位班主任簽了安全用電責任書,并定期不定時的到各班進行用電檢查.

2,由于朝陽的拆遷改建工程,學校多處墻面出現裂縫,做到每天一次檢查,每周一次記載.每發現一處就及時維修一處或上報有關部門,保證了學校的教育教學正常進行,校園平平安安.

三,加強門衛,食堂管理,確保師生安全

1,認真抓好安全教育工作,把安全教育放在一切工作前位,班主任把好學生請假關,門衛把好出入關,憑班主任老師條方可出校門.責任到位,落實到人,并簽好安全責任書.保證了學校和師生的安全.

2,抓好食堂食品質量關,制定食堂工作人員職責,簽訂責任書,并對食堂工作人員定期進行培訓學習.每天的食品都是當天進當天用完,不留到第二天再食用.每天所進食品都在指定地點購買,專人進行驗收,并索取有效證件,確證食品進貨關,每餐食品做到燒熟,煮透,衛生安全.每天熟食都進行了留樣.無食品中毒事故發生.為確保中午學生安全,學校制定中午值班人員職責,輪流值日,責任到人.

四,進一步優化學校環境,改善教師辦公條件

1,調整辦公室,在三,四年級辦公室內安裝了一臺大3p的空調,為教師創造了良好的辦公環境.

2,把去年學生計算機室被盜配置全部配好使學校網絡暢通無阻,保證了學校的教學,教研正常進行.

五,認真抓好第三產業工作,辦好教職工食堂.本期為學校老師提供早餐,使教師全身心的投入到教育教學中.及時做好了牛奶的征訂工作,完成了50%以上的班級有:一甲,一乙,二甲,二乙,三甲,四乙,六甲,六乙,六丙.及時做好了學校門面的水電費的收取工作.

六,加強學校財產管理.

1,本學期為了進一步改善辦學條件,提高教學儀器設備的使用率,總務部門在財產清理的基礎上對各部門財產情況進行摸底.加強教學設備保管工作的力度.對貴重物品,攝像機,數碼照相機,dvd,指定專人負責保管,不能誰便亂放,入柜落鎖,做好防盜措施,以免造成不必要的損失,確保教學的需要.

2,認真做好國有資產清查工作,進一步抓好財產管理,做到及時帳務登記,責任到人,定期檢查,自然損壞及時報損,人為損壞和遺失照價賠償.學校財產的維修盡可能自己維修,做到能節約就節約,全期共計維修日光燈20盞,電風扇五臺,水籠頭5個,換電源插座1個.

七,進一步完善衛生管理制度,爭創綠色校園.

1,劃分衛生區域,責任到人到班.定期檢查評分,做到校園整潔,干凈,衛生.

2,衛生肖紅兵老師抓好衛生的常規管理,做到每天一檢查,每周一評比,每月一公示.教室衛生好的班級:一甲,一乙,二甲,三甲,三乙,四乙,五乙,六甲,六乙,六丙,公共區衛生特別好的班級:四甲,五甲,六乙.

3,衛生室建立了傳染病通報的制度,每月進行2次衛生講座,還進行了衛生健康教育小報的評比,獲得市三等獎.計生工作獲得街道先進集體.

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篇2

營造文明環境

——平背中小創建市安全文明校園工作匯報

各位領導：

大家好！首先，我代表全校師生對各位領導蒞臨我校指導工作表示熱烈歡迎！長期以來，我校始終將安全工作和校園精神文明建設放在突出位置，作為辦好人民滿意教育的根本來抓。特別是近幾年，我們把創建市級安全文明校園列為學校的一項首要工作，取得了顯著成效。現匯報如下：

一、堅持“一個核心”，真正落實以人為本

我校現有教職員工32人，在校學生348人，在園幼兒96人。近年來，學校不斷加大安全文明校園的創建力度，堅持“以人為本”這個核心理念，緊緊圍繞教育教學，不斷完善校園安全體系，構建文明和諧氛圍。

1、制定創建目標，明確工作要求

學校成立了以校長為組長、分管副校長為副組長、其他行政人員為成員的安全文明校園創建領導小組，認真貫徹落實市、縣創建工作的具體要求，緊緊圍繞創建安全文明校園這個中心，全員參與，扎實工作，實現了以“優良的‘三風’（校風、教風、學風）、良好的秩序和幽雅的環境”為主要標志的校園安全文明建設水平。

2、落實“三位一體”，強化安全責任意識

我們采取“人防、物防、技防三位一體”的防范措施，建立了以“兩崗三員”為依托的人防隊伍（“兩崗”：“學校安全監督崗”和“校園及周邊巡邏崗”，“三員”：班級安全信息員、安全保衛人員、宿舍管理員組成的安全信息團隊）。其次，加大投入完善安全設施，加固樓梯扶手、改造門窗、安裝滅火器、改造食堂、張貼安全警示標志等。還安裝了校園廣播系統與監控系統，始終將師生人身安全和學校財產安全放在首位。

二、狠抓“兩大建設”，夯實創建活動基礎

1、狠抓制度建設

為了使創建工作有序推進，并逐步形成長效機制，學校制定了《安全文明校園創建活動工作方案》，擬定了《行政值日制度》《安全保衛制度》《校園巡邏制度》《安全責任狀簽訂制度》《食堂管理制度》、食品衛生系列制度等幾十余項安全制度。建立了“文明班級”、“文明寢室”“校園五星”“師德標兵”“十佳教師”等相應領域的表彰獎勵制度。堅持“兩會”制度，即定期召開有相關職能部門共同參與的綜治工作聯席會及校園安全專題會。

2、狠抓窗口建設

學校利用宣傳櫥窗、宣傳展板、班級黑板報、文化園地，定期展示“安全文明、和諧發展”相關內容，以此作為窗口，讓學生在潛移默化中接受教育、受到感染。發揮紅領巾廣播站、多媒體功能室窗口作用，觀看安全教育、文明禮儀專題片，對學生進行法制、安全文明知識的宣傳與教育，增強安全意識、培養文明素養。同時，利用《安仁教育信息網》《郴州教育網》等媒體的廣泛影響力，把相應工作的宣傳報道作為展示學校安全文明教育成果的重要窗口。通過各個領域宣傳教育窗口的建設，創建工作深入人心、成效顯著。

三、開展“三類活動”，逐步形成工作合力

1、自覺開展安全法制教育活動

一是加強普法教育，切實增強學生法制安全意識。

我們聘任鄉法制所所長為法制副校長和安全輔導員，每年舉辦一次大規模的法制教育專題講座。暑假期間，組織教職工進行安全知識和教育法律法規培訓，提高教師依法治教及安全工作水平。我們還要求各個班級每期召開一次以上的安全教育主題班會，出版一期以“關愛明天，普法先行”為主題的黑板報。二是積極配合由政府牽頭、相關職能部門共同參與的校園周邊環境專項整治行動，凈化了育人環境。三是積極開展安全教育實踐活動，譬如：我們組織學生走進家庭，向家長宣傳森林防火知識，每個學期組織師生開展應急逃生、消防逃生演練等實踐活動。

2、深入開展校園文化建設活動

重點抓好“三個建設”：建設舒適幽雅的育人環境。近幾年，學校先后投入10萬余元用于校園綠化、美化、硬化、功能室建設，悉心鑄就“文化底蘊深、藝術氛圍濃”的高品位育人環境，力求“一草一木都含情，一景一物皆育人”。建設積極向上的校園精神。堅持以“樹師表形象、塑學子風貌、鑄校園精神”作為校園精神文化建設的目標，努力建設“校園三風”，營造濃郁醇厚的校園精神文化氛圍。建設健康的校園活動文化。我們以“凈化校內育人環境”為主題，以實施行為監督崗、德育“十二個一”活動、爭先創優、專題講座、“校園之星”評選、興趣小組活動、校園藝術節、主題班隊會等為基本內容，積極開展形式多樣的教育活動，豐富師生校園生活，讓師生在活動中接受教育、凈化心靈、升華境界。

3、廣泛開展文明健康教育活動

一是抓好學生心理健康教育。

我們依托健康教育課、心理健康專題講座對學生進行必要的心理健康知識宣傳教育，利用心理健康咨詢室等陣地，對心理有問題德學生進行及時的心理干預和救治，健全學生人格，樹立文明新風尚。二是辦好家長學校。我們充分利用家長學校，加強家校聯系與溝通，組織家長培訓，將安全知識納入培訓課程，實現家校結合、共塑教育成果。三是堅持“陽光體育，健康人生”的理念。我們按照縣教育局要求，全面實施“體育六個一”，積極開展大課間陽光體育活動，鍛煉師生健康體魄，增強學校活力，形成體育文化，鑄就積極向上的校園氣息，形成了創建工作的有效合力。

總之，由于我們思想重視，目標明確，工作主動，措施得力，學校安全文明校園創建工作卓有成效，營造了一個安全、穩定、文明、健康的育人環境，深受領導、學生家長和社會的好評。學校先后獲得“郴州市校園文化建設樣板學校”、“郴州市合格學校”、“安仁縣教育系統綜治安全工作先進單位”等榮譽稱號。

各位領導，成績代表過去，希望在于未來。我們將進一步提高認識，明確任務，以求真務實的工作態度，扎實有效的工作方法，堅持“重在建設，重在過程，重在促進”的原則，不斷推進“安全文明校園”活動的深入開展，努力構建安全文明、和諧發展的校園環境。

安仁縣平背中心小學

2011年10月17日

德育十二個一:

篇3

一中澳院校硬件設施對比

BNIT是澳大利亞公立職業技術學院，也是昆士蘭州的三大職業教育技術學院之一。教學設施先進，擁有大批富有經驗的教職人員，掌握著最新的行業相關資訊，以其一流的授課和管理而聞名于澳大利亞。

BNIT在培養企業所需的人才時非常重視實踐教學。筆者曾到BNIT進行培訓，發現澳方院校對學生的授課安排更著重于學生實操技能的訓練，對理論知識部分只作必要的輔講解。筆者在澳方院校進行TAA資格培訓時，澳方老師要求教師在做課程安排時需準備20分鐘的理論教案，以及與該理論知識相對應的1個小時的實操教案。實操教案中包括有教師示范、學生自主練習和教師考察等具體要求。當然這些要求的設定都是建立在澳方院校自身所具備的過硬的硬件設施的基礎上。

在澳方教學院區有小型的實操教室可供學生進行實操演練，例如咖啡間、廚房、餐廳等。每個場所都配備有相關的機器設備、操作臺、工具、桌椅、餐具等。澳方院校還在其另一校區開設了對公眾營業的餐廳和酒吧等商業場所。學生被安排在這些營業場所工作，在實際操作中鍛煉自己的能力和技巧。教師也參與日常的營業工作，對學生進行現場培訓和考核。

澳方院校秉承學生學以致用的原則，設計和安排相關專業的課程。學生畢業后可以直接進入企業工作，不需要企業對其長期培訓。進入澳方學校接受教育的學生有些英語語言表達能力并不好，但是澳方老師更注重的是學生的操作能力。澳方外教Andrew曾說過，他并不在乎學生會不會說流利的英語，只要求他們可以做出完美的食物和飲料，可以為客人提供高質量的服務，成為受顧客歡迎的服務員即可。

黃河水院和澳方院校有著共同的辦學理念，黃河水院采取的也是理論和實踐相結合的教學方法。但從中方學分制計劃中可以看到黃河水院的頂崗實習集中安排在學生第三學年的下學期進行，這和澳方邊學邊練集即時學練于一體的教學方式相比，中方的教學方式相對而言沒有澳方的立竿見影。黃河水院有一個酒店管理專業實訓室，但該實訓室和澳方所具備的商業場所相比差距較大，不能滿足澳方教材中要求學生進行的操作練習。因此影響到了中外合作酒店管理專業的一些教學安排，澳方外教對此也略有不滿。雖然黃河水院已有一些簽訂校企合作的單位，但這些企業不可能像澳方院校自己所擁有的商業營業場所一樣，隨時可提供學生進行短期的即時的實操訓練，所以就硬件設施方面而言雙方懸殊較大。這也凸顯了我國職業教育課程設計過于傳統，而忽視了學生實際技能培養的問題。

二中澳院校師資力量對比

澳方院校聘用的教師都是在個人教授的專業領域工作過，具有一定工作經驗并持有相應學歷學位的人才。而在中國情況剛好相反，想要進入高校工作首要的要求就是看應聘者的學歷學位，持有相應的證書才能進入學校進行教學工作，應聘后再根據所教的專業進入企業實習，掌握更多的實操知識和經驗，所以黃河水院現有的教授中外合作酒店管理專業的師資力量還不能和澳方院校保持水平一致。目前中國高職高專院校已經在強調要聘用具有雙師素質的教師，因此教專業課的教師需要去相關企業鍛煉。黃河水院的雙師素質教師認定條件要求也很高，教師要有本專業的中級或以上技術職稱及職業資格，并需主持或主要參與過實踐教學設施建設并且使用效果好，或在近五年中有兩年以上在企業進行本專業實際工作的經歷，可以指導學生專業實踐活動，或在近五年主持或主要參與過應用技術的研究，已被企業使用并效益良好。

這些要求對畢業后直接進入高校進行教學工作的教師而言的確是個挑戰，而企業對到本單位進行短期實習的老師要求不會太高，也不會把重要的實質性的工作交給他們去做，所以教師短期下企業鍛煉大部分只能獲取基本的行業經驗，了解最新的行業動態，并不能讓教師短期內成為像澳方教師一樣的行業資深人士。

師資力量的另一個差距則是由教材自身帶來的，因為黃河水院中外合作酒店管理專業學生所學教材是由澳方院校提供的全英教材，中西文化差異、對澳洲餐飲習俗和酒店行業信息了解不夠也增加了中方教師的教學難度。用第二語言進行專業課教學本就不易，而學生本身的英語水平若是達不到要求，對教師授課也是個挑戰，由此引出了黃河水院中外合作酒店管理專業生源方面的問題。

三黃河水院中外合作酒店管理專業學生生源

從黃河水院網站上可查詢到中外合作辦學項目的辦學特色有兩點：一是入學門檻低、學歷層次高。低門檻入學，專科第二批錄取，專科起點出國深造。二是“英語+專業”培養模式國際化。中澳雙方聯合執教，將課件、教材、教法及其教育理念等國內外先進的教育資源融入合作項目，采取雙語教學、分組教學、現場模擬教學等方式，注重學生專業知識和專業技能的培養。”

中外合作專業的學費相比其他專業高些，選擇該專業的學生數量有限。因其入學門檻低，報道來學習這個專業的學生英語基礎不太好，整體英語水平較低，而語言障礙也是大多數合作辦學項目的突出問題。

雖然中外合作辦學引進了高質量的教育資源，例如黃河水院采用的是澳方提供的全英教材，中澳教師合作采取全英授課模式，但是學生要想在全英文的專業教材、全英文的授課模式下獲得好的學習成效，必須要有一定的專業知識和較強的英語應用能力。而且使用第二語言學習專業課程對學生而言難度較大，很容易讓學生產生厭學情緒，也增加了教師的授課難度。

針對以上三個方面的介紹，筆者根據自身的教學經歷總結出以下三點建議供校方參考：一是加強黃河水院硬件設施建設，二是加強教師行業培訓鍛煉或從企業聘請專業人士授課，三是提高學生入學門檻或加強學生英語基礎課學習。

第一，加強黃河水院中外合作酒店管理專業硬件設施建設。目前若想要像澳方院校一樣建立一個自主經營的商業場所不太現實，但黃河水院可利用校內資源在學生餐廳內選擇一塊區域進行簡單改造，建成一個小型的餐館式用餐區域，讓學生在此區域做實操演練。在學生用餐時間進行實操練習。該區域的菜品價格可比食堂內其他銷售窗口相對高一些，因為前來用餐的同學可以享受到像在校外飯店用餐的高品質服務。或者在黃河水院商業街處選擇一個小型店鋪，開設一個咖啡館或餐廳，對校內學生和老師開放。在用餐時間對大眾開放營業，上課時間段可以進行實操授課。在此上課的學生印象將更深刻，并可供他們進行即時的實操演練。這樣也能增加學生的學習趣味性，在實際動手中學習，將理論與實踐更緊密地結合在一起，相比目前只能提供校內純理論學習的方法要好的多。教師在課程安排時要注意時間的分配，給學生留出一定的操作練習時間，時間上以理論講述、操作演示與學生操作1∶1∶1的比例為好。

第二，為了縮小和澳方院校師資力量的差距，黃河水院需加強專業教師培訓，或直接從企業聘請專業人士授課。目前黃河水院已規定雙師素質教師下企業鍛煉時間必須在兩年以上，但是讓專業教師去企業進行長時間的實習會影響到日常授課，因此可采用從酒店聘請專業人才進行部分專業課授課。另一方面可以讓專業課教師自主選擇，可根據課表安排，在不影響正常授課的基礎上利用節假日和閑暇時間去酒店工作進行長期積累實習。工作時間雖散，但是可以根據學校規定進行累計長時間的學習，即能保障行業學習質量又不影響正常教學工作。

第三，因中外合作酒店管理專業學生入學門檻低，學生學習全英語教材比較吃力，所以如何調動起學生的學習積極性是目前急需解決的問題。可在生源引進時實行擇優錄取，以此提高合作辦學生源的整體水平，達到精品化培養。另外校方可以安排學生在入學時進行強化英語的學習，同時在基礎英語學習中插入酒店管理專業相關的英語知識，增加學生專業詞匯量，借此輔助學生后期的專業課學習。只有學生看得懂教材，才愿意進一步去思考所學的知識。

黃河水院和BNIT合作剛滿三年，一切都在摸索中，學生生源還不穩定。筆者希望可以通過對中外合作酒店管理專業現狀的簡單分析找出問題所在，因而根據自身教學經驗總結出加強實訓場地建設、增強專業教師技能、改善生源引進的建議。中外合作辦學項目的長遠發展還需要更多人力、物力的投入，而酒店管理專業的教學是一門集專業化、知識化于一身，現實意義很強的綜合訓練課程，希望這些建議有助于中外合作酒店管理專業的長期發展，為更多的酒店培養人才。

參考文獻

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