農學畢業論文范文

導語：如何才能寫好一篇農學畢業論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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1．主觀上的問題

農業科研與農業生產有其特殊性，可能會面對烈日炎炎、滿身泥水，因此會有同學對這一行業忘而卻步，特別是現在的一些獨身子女，吃苦精神不夠，專業思想不牢，甚至對農業有排斥的心態。這種專業思想不牢固會造成學生對畢業實習與論文寫作不夠重視，參與積極性不高，不能以嚴謹的態度與科學的作風來對待。另外，有的同學可能認為畢業實習就是干活，甚至有的同學覺得自己的文學功底很好，寫作沒有問題，不需要鍛煉，這些都是誤區。畢業實習的科研工作肯定會有一定的工作量，農學類專業還會需要田間操作，可能會有比較苦、比較累，但要認清正是在這些實踐工作中得到鍛煉與提高，培養解決問題的能力。論文的寫作與平時的散文等寫作存在較大區別，更需要邏輯思維和科學嚴謹的試驗依據，是需要一個系統的鍛煉過程的。對于這些要有清楚的認知，才能得到很好的實習鍛煉效果。

2．客觀上的問題

(1)考研熱給畢業實習帶來了一定的難題由于就業觀念趨向的變化和大學生擴招帶來就業壓力增大的影響，報考研究生的同學越來越多，這些同學在大三到大四這段時間里一心投入在考研的學習沖刺上，爭分奪秒，忽視了畢業實習工作。導致畢業實習投入的精力不夠，花的時間較少，嚴重影響了畢業實習質量和畢業論文的質量。(2)就業壓力帶來的影響本科生的畢業實習多數集中在最后一學期，這半年里是畢業實習的關鍵時期，也是畢業生擇業就業的關鍵時期。現在就業壓力較大，特別是農科類大學生就業壓力尤其突出，而且現在的就業是雙向選擇，都需要一個考察選擇的過程。所以很多同學在四年級就開始到有就業意向的單位實習，嚴格按照單位的作息制度上下班，而且為了更好的展現自己，一般不會請假。這就使同學沒有時間參加畢業論文的試驗研究工作。(3)畢業論文內容、效果上存在一定偏差現在的本科生畢業論文都是以做老師的科研課題為主，這是無可非議的，但很多同學的論的太尖、太深、面太窄，這對于培養學生從事科研工作有較好的作用。但是目前大多數本科生同學畢業后是面向基層，或是到企業上班，真正從事科研工作的比例并不是很大。這些太尖、太深、面太窄的研究內容畢業后用的較少，甚至根本用不上。農業生產具有周期性，一般作物是一年一個周期，現在的多數同學畢業實習和論文試驗工作只能是作物生長的某個階段，不能跨整個生長季節，這使實習效果受到一定影響。對于本科生的畢業實習最好是能經歷整個作物生長周期，對農業生產的各個環節進行一次全面的、系統的實踐。

二、提升農學類本科生畢業論文質量的對策

1．鞏固專業思想，提高對畢業實習和畢業論文的重視程度與參與積極性

專業思想的培養與鞏固可從以下幾個方面進行教育:一是學科的發展前景與重要性;二是干一行愛一行的思想與意志;三是人生職業規劃的引導;四是教師和班主任隊伍與學生的溝通與談心。學校要求班主任老師與學生談心時，把“學農愛農、立志務農”的專業思想教育作為談心的重要主題。通過專業思想教育，大大增強學生學農愛農務農的信心與決心。

2．研究如何更好地處理考研同學的畢業實習與畢業論文寫作問題

總體原則是采取把畢業論文課題內容與考研方向結合起來的方式，如果導師的研究內容與學生考研方向差異較大，可以考慮轉導師，轉到研究內容與考研內容相近的導師。盡量探索一條兩全齊美的辦法。另外，畢業實習對考研有一定的促進作用，參加與考研學科相近內容的畢業實習，可以增加對研領域的深入了解，增強本領域知識的系統性，對考研題目的答題有一定的幫助，因為現在的考研試題一般為綜合性較強的題目，需要應試同學對學科知識掌握的系統性和全面性。

3．研究如何對待提前到就業單位上班的問題

針對當前就業壓力大的形勢，對于畢業生提前到就業單位邊實習邊進行雙方選擇的問題不能一律禁止，對待這個問題的原則是要從方法上著手，嘗試在就業單位設立導師，探索一條學校導師與就業單位導師聯合共同指導模式，即要求有就業意向的單位安排一位指導教師，與校方的指導老師共同擬定與工作內容相關的畢業論文題目，由雙方導師共同指導實施。特別是加強就業單位導師與學校導師的對接模式，論文選題的思路方法等方面的研究與創新，共同聯手來提高農學類專業畢業生的實習效果與畢業論文質量。

4．鼓勵和加強本科生畢業論文的應用性內容研究

選題內容向應用理論或應用技術研究轉型，探索拓寬知識面、增加系統性的選題思路，避免太深、面太窄、實踐應用性不強的的選題內容，提高學生畢業后應對實際工作的能力。在這方面，本研究團隊在學生畢業論文的選題上也做了新的嘗試，以應用研究為主，注重設計系統性強、內容涉及面較寬的題目。通過嘗試，感覺學生在動手能力和發現問題、解決問題上有了較大的提高。現在已把相關內容進行了總結，并把這些想法與創新的方法進行總結集成，使其系統化、規范化，并在本科生實習中進行新一輪的實踐。另外，考慮到作物生長的周期性問題，已嘗試從三年級升四年級的暑假期間開始安排學生利用暑假期間提前進行畢業論文的內容實施，在第七學期可以利用課余時間和周末參與畢業論文的研究工作。這樣同學在畢業實習中可經歷作物的全生長周期，使實習內容做到系統化。

5．加強畢業生實習過程的監控與管理，建立一套以學生評價為主的畢業實習與畢業論文的評價體系

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本科畢業實習是高等教育教學過程中重要的實踐教學環節，也是提高學生綜合能力的有效措施。根據近年來指導農學類專業本科畢業生和深入生產科研一線所了解的情況，分析了農學類專業本科生畢業實習過程中的主要問題，提出進一步提高畢業實習質量的對策。

【關鍵詞】農學；畢業實習；問題；對策

農學類本科畢業實習是建立在農學理論基礎上，是高校培養人才的重要實踐教學環節。近年來，高等學校本科畢業實習質量逐年提高。但是，高等學校擴招導致的人均占用教育資源減少，“三農”問題面臨新的機遇和挑戰，對農學類本科畢業實習質量提出了新的要求。因此，提高農學類本科畢業實習質量，培養學生的創新能力和創業精神，是新形勢下高等學校亟待解決的課題。目前在農業類本科院校，畢業實習環節存在如下問題：（1）通過對往屆畢業生的問卷調查，我們發現大部分學生認為畢業實習在整個教學環節中對自己幫助最大。然而在校生對待實習主動意識淡薄，對導師依賴心理太重，把主要精力放在考研、考公務員、找工作等方面，導致從思想上不重視畢業實習。（2）生產實習環節缺乏有效的監控，導致有些同學在此環節有應付現象。其中，考研學生和工作的學生目標不同，對實習方向的需求也不同，如果統一安排收效較差。（3）在論文答辯過程中，我們經常發現一些試驗做的還不錯，但是論文寫作水平較差，主要是由于部分學生平時很少瀏覽專業期刊，知識面狹窄、求知欲不足，對行業缺乏基本的了解，難以應付論文設計及撰寫等綜合性的工作。這導致學生很難在畢業論文中寫出新意和深度的。（4）我國本科生招生規模不斷擴大，出現師生比例不足、教師指導學生過多、畢業實習上經費較少、研究命題缺乏創新性等現象，影響了學生創新能力發展。為了提升農學類本科畢業實習質量，作者針對存在的問題提出了如下對策。

1建立科學的選題機制，提高論文質量

科學的論文選題機制是形成高質量論文的基礎。農學類畢業論文選題類型及導師的研究方向應在學生選題前公布，讓每一個學生根據自己的需求和興趣來選題。比如考研學生采取偏向于學術研究和技術創新方面的實習，就業學生應偏向于應用實踐方面的實習，這類崗位就需要扎實的農業生產實踐經驗。但無論選什么題，都應重視其在技術方法和農業應用方面的開拓和創新，杜絕照搬前人研究成果，重復別人做過的工作。另外，論文選題難易程度要適中，選題時間考慮到小麥、棉花、水稻、玉米等作物的生長發育周期。

2擴充條件保障措施，增強生產、科研與教學的聯系

多方位吸納實習資金來源，為學生優質畢業設計提供保障。一是，借助卓越農林人才教育培養計劃的改革試點項目、國家級、校級大學生創新訓練計劃項目等，實施創新人才培養模式。二是，借助校企聯合培養本科生的平臺，支持一部分學生到企業去完成畢業實習，實行聯合培養制度。從而增加畢業生到基層鍛煉的機會，學習當季農作物整個生育期各方面的農業知識，了解當地農作物的發生發展規律、生產管理、病蟲害防治等各方面的情況，促進生產、科研與教學的聯系。讓學生在實踐中將理論融匯貫通，有助于其更好的完成本科畢業論文，也讓學生獲得了一定基層實踐經驗，對今后工作的開展十分有益。

3加強科技寫作訓練，提高科技寫作水平

在實習開始前，增加農學類專業學生的科技論文寫作課程，培養學生科技論文檢索、閱讀、寫作的能力，讓其結合自己課題查閱資料、寫開題報告。通過科技論文的寫作訓練，提高了同學們分析問題、解決問題的能力，提高了同學們的畢業論文寫作水平。另外，鼓勵本科畢業生發表科技論文，并獎勵一定的稿費，激勵學生寫科技論文的積極性。

4加強院系的宏觀調控，合理安排畢業實習

院系應加強畢業實習工作的宏觀調控。負責學生工作輔導員、班主任應該密切配合，經常舉辦特定專題的學習交流報告會。同時，農學類本科生增加《農學類專業導論》，主要由系主任及相關領域的教授講課，邀請農業領域的杰出校友來做專題報告，提高學生投身農業科研的興趣。在生產實習環節采用不同階段抽查的方式與實習單位聯系，關注整個實習動態。在畢業實習階段，學生和指導教師進行雙向選擇的同時，進行合理宏觀調控，根據導師的經費數額、職稱等方面的條件限制選報名額，達到最優的培養質量。為解決農學類畢業生試驗的季節性問題，采取畢業實習提前開始的辦法，從大三下學期開始讓學生提前選導師，實行導師負責制，提前進入實習狀態。如棉花類、水稻類以及相應栽培實驗可以在第六學期計劃安排；小麥類宜在第七學期安排。這樣靈活安排可以使學生熟悉作物的一生，充分了解大田實際情況，為論文數據分析奠定堅實理論基礎。

5探索學生參與評價畢業設計的新模式

現在各個院校基本上都有畢業論文的監控與評價體系，但這些評價方法主要是對畢業論文格式、各種材料是否齊全等形式的評價，這樣的評價不利于進一步提高畢業實習和畢業論文的質量。目前，需要探索一套以學生評價為主的體系，通過學生對整個實習過程的效果、畢業論文的發表情況與應用情況、畢業后所學知識在實際工作中的應用情況等方面進行綜合分析評價，突出實習內容的應用性和學生主體地位，對持續提高畢業實習和畢業論文質量起到好的效果。總之，目前我國農學類本科畢業論文的質量存在著一些不容忽視的問題，提出一系列科學有效、可操作性強的論文評價指標體系對其質量進行監控已是刻不容緩。我們只有從源頭解決問題，才能使農學類專業本科教育中本科畢業論文這一重要環節走出困境。

【參考文獻】

［1］魏俊嶺,郜紅建,張自立.提高農學類本科畢業論文質量的主要途徑[J].沈陽農業大學學報:社會科學版,2012,14(4):470-473.

［2］禤維言.新形勢下農學本科畢業論文質量問題與對策[J].廣西大學學報:哲學社會科學版,2011(S1):177-178.

［3］徐曉峰.淺議農學類本科畢業論文教學工作中存在的問題及解決途徑[J].人力資源管理:學術版,2010(5):172-172.

［4］胡根海,岳慶玲,周巖.農學本科畢業論文設計質量問題的探討[J].科技創新導報,2010(3):229-229.

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    隨著我國高等農業教育改革的不斷深入和高校農學專業本科生就業環境的變化,高等農業院校越來越重視本科生的實踐教學工作,不斷修訂農學專業本科生的培養方案,雖然取得了一定的成績,但還存在以下不足:具體表現在:(1)教育理念陳舊,認為實踐教學僅是對理論知識的驗證,掌握基本理論才是最重要的。(2)培養方案設計中對課程實驗、實習的學時越壓越少。(3)高校教師忽視對學生實踐能力的培養,不愿意把更多的精力放在實踐教學上,其自身的實踐能力也有待提高。(4)學生對實踐教學缺乏興趣,動力不足。雖然目前的培養方案中都安排有一定的實踐教學環節,但在具體操作過程中,基本上都是按照“教師怎樣安排,學生就怎樣做,最后教師評定實習成績”的思路來執行,這不利于創新人才的培養。另外,在實踐教學環節中,缺乏嚴格的過程管理,學生不認真聽講,不認真操作,走馬觀花現象十分普遍,不利于實踐教學目標的實現。具體表現在:(1)實驗室建設方面,基礎設施建設落后,實驗儀器設備及藥品缺乏,許多實驗開展不了。(2)校內實習方面,隨著學校辦學規模的不斷擴大,使得校內用地越來越緊張,實踐教學用地越來越小,能開展的實踐教學越來越少。(3)校外實習方面,實習基地數量不足,管理不規范,進入基地的高層次科技人員少,使實踐教學流于形式。農學專業就業面相對較窄,國家公務員考試難度較大,學生大四第一學期就要開始找工作或準備公務員考試,參加考研的學生主要精力也放在復習考試上,因此實踐課程學生到課率偏低,畢業實習也不用心,嚴重影響了畢業論文的質量。

    二、強化農學專業本科生實踐教學的總體思路

    實踐教學是根據專業培養目標的要求,有計劃地組織學生以獲取感性知識,進行基本技能訓練,增強實踐能力,培養綜合素質,提高獨立工作能力和科研實際操作能力為目的的各種教學形式的統稱[6]。實踐教學是對理論教學的驗證、補充和拓展,旨在培養、訓練學生的操作能力和創新能力。

    (一)目標定位

    結合農學專業的特點和培養方案,本研究認為,農學專業實踐教學的目標定位是:通過加強實踐教學環節,使學生具備具有就業導向的實際工作能力和具有科研導向的科研能力兩個基本能力。一是具有就業導向的實際工作能力,即通過一系列的實踐教學活動,使學生掌握作物生產、作物遺傳育種以及種子生產與經營管理等方面基本知識和應用能力,使其能在農業及其他相關部門或單位從事與農學有關的技術設計、推廣開發、經營管理、教學科研等工作。二是具有科研導向的科研能力,即通過一系列的實踐教學活動,使學生具備堅實的農學專業理論基礎,學會實驗設計、數據統計與分析、科技論文撰寫等的方法,掌握學科前沿動態,具備一定的從事科研工作的綜合能力。

    (二)內容體系

    對于農學專業實踐教學的內容,不同的學者有不同的觀點。翟云龍等認為,農學專業實踐教學的內容有教學實驗、農事認知、專業勞動、公益勞動、課程教學實習、生產實習、科研訓練、課程論文、畢業論文及社會實踐活動等多種形式,構成有機統一、相互聯系的實踐教學體系[4]15。周可金等認為,農學專業實踐教學的內容主要包括九大環節,即課堂實驗教學、實踐教學計劃和大綱、實踐課程的教材、實踐教學研究、實驗中心建設、畢業論文(設計)、實踐課程建設、實踐教學效果評價和實踐教學改革等[7]。筆者認為,農學專業實踐教學的內容應主要包括教學實驗、教學實習、生產實習、課程論文、科研訓練項目、畢業論文(設計)、社會實踐、農事認識、專業勞動、公益勞動、軍訓及其他活動等12項。其中,前6項側重于專業實踐能力的培養,后6項側重于通用實踐能力的培養。

    (三)建設思路

    農學專業本科生實踐能力培養應堅持“市場需求約束下的培養模式”,其現實選擇是在大學生就業市場的大環境下,圍繞學生的畢業取向(即就業和讀研)的能力條件,將農學專業本科生的實踐能力劃分為專業實踐能力和通用實踐能力兩部分,以這些能力培養為基本出發點,通過編制農學專業本科生實踐教學培養方案,有針對性地將各項能力的培養貫穿于四年大學教育的過程之中,最終實現農學專業本科生實踐教學的培養目標(見圖1)。在圖1中,專業實踐能力是指通過農學專業四年的學習,學生應該掌握的主要實踐技能,包括農田生物形態特征鑒別能力、農藝操作技術能力、田間診斷能力和科研素質能力四部分[8]118。農田生物形態特征鑒別能力是指通過專業學習,使學生掌握觀察和比較農田生物典型時期的形態特征,訓練學生的鑒(識)別農田生物種類的能力;農藝操作技術能力是指通過專業學習,使學生掌握與農作物主要生育期相關的農事操作技能;田間診斷能力是指通過專業學習,使學生具備分析不同栽培管理措施對作物生長發育影響的能力;科研素質能力是指通過專業學習,使學生掌握科學研究的基本技能與方法,具備“文獻檢索、試驗方案設計、試驗實施、數據采集與整理、結果分析、報告撰寫”的能力[8]119。通用實踐能力是指學生進入社會應該具備的基本社會生存能力,包括環境適應能力、社會交際能力、語言表達能力、動手能力、競爭能力、溝通能力等。

    三、提升農學專業本科生實踐能力的對策

    (一)強化實踐教學環節

    具體包括:(1)強化教學實習。教學實習是農學實驗教學的重要組成部分,主要在田間作物生長季節進行。要轉換教師與學生在實驗過程中的“角色”,教師從傳統的專家轉變為學生實驗的向導與合作者;改變教學方法,發揮學生學習的主動性;組織教師編寫實踐教學教材;建立學生教學實習評價標準;強化教學實習的組織與管理。(2)完善生產實習。建立校內標本園,使學生初步掌握大田作物種植的基本環節和田間檔案構建流程;將教師的科研試驗田與教學相結合,使學生初步了解開展農業科學研究的基本過程;建立校外農技推廣示范站,使學生掌握農業技術推廣基本流程;建立學生生產實習的評價標準;強化生產實習的組織與管理。(3)加強實驗室建設。實驗教學是培養學生實踐能力和創新能力的重要環節,校院兩級要加大實驗室建設經費的投入,完善實驗室儀器、設備以及基礎設施;強化實驗人員的技能培訓;完善實驗室管理制度,并保證落到實處;實行中青年教師進入實驗室鍛煉制度,提高其實驗技能;建立開放實驗室,鼓勵學生自帶供試實驗材料完成實驗項目;允許學生主持的科研訓練項目進入實驗室。(4)強化課程論文的撰寫。本科生撰寫課程論文是鍛煉其論文寫作能力的基本方法,要使學生掌握學術論文寫作的基本格式,明確基本要求,尤其是要掌握論文的選題、文獻綜述、實驗設計、數據收集與統計分析等基本思路和技術要點。(5)建立中青年教師的實踐能力培訓機制。定期對中青年教師進行實踐教學培訓,可以到校外實驗室、相關實習農場基地、有關企業事業單位進行鍛煉,提高教師的實踐能力。

    (二)不斷完善實踐教學體系

    學校應加快制定農學專業本科生實踐教學培養大綱。農學專業本科生實踐教學培養大綱是在規定學制內所有實踐性教學的具體部署和總體規劃,要突出其針對性和應用性。首先,農學專業本科生實踐教學培養大綱要與專業總培養方案、作物生產階段、教學規律和學生基本條件相適應,尤其要注意課程教學與實踐鍛煉的相互銜接;其次,要結合課程教學與實踐鍛煉的要求,將整個課程內容設計成若干實踐項目,確定每個實踐項目的學時數及考核辦法;最后,根據教學日歷將總課時分為若干個教學單元,根據教學目標串聯成一系列相互關聯的實踐項目供學生進行訓練和學習。

    (三)實施實踐教學過程管理改革學生專業課程成績評定辦法

    將現行的平時成績+卷面考試成績改變為平時成績+卷面考試成績+實踐考核成績三部分,并制定實踐考核的標準,以強化對學生實踐能力的考核。

    (四)嚴格畢業論文(設計)的審核機制

    本科生畢業論文要實行導師負責制,論文答辯要實行評閱制,評閱通不過的不能參加答辯;答辯過程要嚴格程序,答辯不合格的可以組織二次答辯,二次答辯若通不過,不授予學位。

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關鍵詞：人文地理與城鄉規劃專業；畢業論文（設計）；質量

畢業論文（設計）是對本科生大學期間最重要的集中實踐教學環節，是對本科生在校學習期間對基本理論和基本技能掌握情況、綜合素質和教學效果的全面檢驗，是培養學生分析和解決實際問題能力的訓練平臺，是大學生創造性完成科研或工程問題的重要實踐性教學環節之一。如何提高對畢業論文的教學管理水平和教學質量，是當前高等學校面臨的一個迫切需要解決的問題。

一、人文地理與城鄉規劃專業畢業論文（設計）概況

人文地理與城鄉規劃專業涉及地理科學、人文科學、城鄉建設規劃、地理信息系統管理等多個領域的內容。其目標是培養具備人文地理與城鄉規劃管理的基本理論、知識和技能，具有創新精神和實踐能力，接受過嚴格科學思維訓練和良好的專業技能訓練，立足于宏觀、中觀區域規劃和土地管理，能夠從事城鄉建設與區域經濟發展規劃的研究、教學、開發或應用的高素質復合型專業人才。人文地理與城鄉規劃專業作為應用性極強的專業，在我國處于資源環境問題空前嚴重、城鎮化快速推進的新形勢下，應發揮本專業的強大優勢和積極作用，培養具有較高理論素養和較強實踐能力的復合型人才。而論文（設計）作為人文地理與城鄉規劃專業實踐教學環節的重要組成部分顯得尤為重要，它不但可以加強學生對專業知識綜合運用的能力，而且可以針對社會問題達到提高學生實踐能力的目的，為即將走入工作崗位的學生提供專業實戰訓練的平臺，為今后工作打下堅實的基礎。

二、人文地理與城鄉規劃專業畢業論文（設計）存在的問題

以重慶工商大學人文地理與城鄉規劃專業為例，雖然歷年畢業論文（設計）取得了一定的成績與經驗，但還有諸多的問題需要解決和完善。

1.面對就業壓力和專業技能的欠缺，學生降低了對畢業論文（設計）的自我要求

由于畢業論文（設計）在時間安排上與學生求職時間沖突，加之當前頗大的就業壓力，使得學生無法全身心地投入畢業論文（設計）的準備中。同時，由于人文地理與城鄉規劃專業畢業論文（設計）要求具有較高的制圖軟件使用能力和數據處理能力，部分學生由于缺乏專業技能而降低了對畢業論文（設計）的自我要求。

2.指導教師在畢業論文（設計）指導過程中不夠重視

由于高校教師具有繁重的教學任務和科研壓力，沒有太多精力關注本科畢業論文的指導；一些具有博導、碩導資格的教師，更是由于研究生的培養任務過程以及較多的科研課題，完全淡化了本科畢業論文（設計）在工作中的地位；個別專業教師由于專業水平有限，不能夠有效地進行指導。同時，由于畢業論文（設計）沒有與教師的職稱晉級、評獎評優等掛鉤，缺乏相應的激勵機制導致教師對畢業論文（設計）不夠重視。

3.由于選題的問題，畢業論文（設計）中理論與實踐脫節

人文地理與城鄉規劃專業具有較好的理論聯系實際的社會問題，但在選題中，部分題目與實踐相脫節，使得畢業論文（設計）質量大打折扣。

4.管理上存在漏洞，機制上不夠健全

學校及學院雖然制訂了諸多規章制度，但大都是對閱讀文獻、格式等方面的要求，而忽視了對畢業論文（設計）起關鍵作用的指標和標準，嚴重影響畢業論文（設計）的質量。

三、新形勢下人文地理與城鄉規劃專業畢業論文（設計）質量提高的途徑

1.加強師生對畢業論文（設計）重要性的高度認識

思想上的高度認識和統一是畢業論文（設計）順利完成的前提。應通過畢業論文（設計）培訓會、宣講會等方式，使師生認識到畢業論文（設計）在人文地理與城鄉規劃專業培養方案中占有重要的地位，是大學四年所學理論與專業技能綜合運用的關鍵環節，畢業論文（設計）是學生即將走入社會、與行業對接前的重要實戰訓練。因此，指導教師不但要認識到畢業論文（設計）對于應用性極強的人文地理與城鄉規劃專業實踐能力培養的重要性，而且也要認識到畢業論文（設計）是專業培養當中的重要內容。對于學生而言，要認識到畢業論文（設計）不但是順利畢業的重要條件，更重要的是專業綜合能力和實踐能力提高的重要環節，同時，也要認識到，優秀的畢業論文（設計）作品可以作為求職材料中的亮點，是反映一個畢業生專業素養與實踐能力的縮影。

2.夯實學生畢業論文（設計）的基礎性工作

提高畢業論文（設計）的質量并非一朝一夕的事情，這是由多種因素綜合影響的結果，是大學四年積累的一個過程。（1）在大一新生入學階段，要對學生深入開展專業認識教育，讓學生了解專業發展前景，讓學生知道如何學好本專業，樹立對專業的信心；（2）大二、大三階段要重點培養學生系統的專業理論知識與專業思維，包括專業基礎課、專業主干課、專業選修課等理論課程，同時，要加強基礎課程實驗、專業課程實驗實訓和規劃綜合實習等實踐教學，以及專業技術手段課程的理論與實踐教學，諸如，3S技術、規劃制圖以及3D技術的教學實踐；（3）大三、大四階段還要注重培養學生查閱文獻與理論聯系實際的能力等。只有大學各個階段不斷地積累，才能為畢業論文（設計）質量提供可靠的保證。

3.提高畢業論文（設計）選題的質量

畢業論文（設計）選題是畢業論文（設計）質量的重要保障。人文地理與城鄉規劃專業是一個應用性極強的專業，尤其在我國當前社會經濟發展的背景下，要結合目前經濟社會發展中存在的資源環境、新型城鎮化以及鄉村發展等問題進行選題，這樣不但問題針對性強，更重要的是通過解決具體問題可以鍛煉學生綜合的專業思維能力。在選題方面要做到以下幾點：（1）要求教師能夠認真負責，并結合自己的研究領域為學生提供畢業論文（設計）的選題；（2）在選題的支撐上，要盡可能與指導教師的科研項目、在校學生創新科研基金項目、規劃策劃大賽以及暑期社會實踐等結合起來；（3）在研究尺度上，以小尺度為主，一方面要通過大量調查問卷的一手數據和官方數據進行實證研究，找出問題，提出切實可行的對策；另一方面收集研究區域的基礎數據，對區域進行規劃設計，制訂研究區域的發展規劃方案。總之，通過對選題質量的把關，進一步提高畢業論文（設計）的質量。

4.制訂有利于提高畢業論文（設計）質量的制度

規范科學的制度是提高畢業論文（設計）質量的基礎。針對目前畢業論文（設計）質量制度存在空白或漏洞的問題，應該積極完善各項有利于畢業論文（設計）質量提高的制度或機制。（1）適當調整畢業論文（設計）的時間。針對目前畢業論文（設計）與畢業生求職時間嚴重沖突的問題，建議對論文寫作的時間期限進行適當地調整，可以考慮在大四上學期的后半學期進行題目選定、開題等工作，寒假前完成初稿；（2）組織專家對選題進行把關。在畢業論文（設計）題目征集后，邀請學院內部專家進行題目篩選，方可允許學生進行選題；（3）嚴格實施二辯制度。對于不能按時保質保量完成畢業論文（設計）的學生，必須實施嚴格的二辯制度；（4）實施指導教師獎懲制度。建立指導教師評價標準和指標，評價結果作為指導教師的晉級和評獎評優的重要依據。

參考文獻：

[1]張欣.高校本科畢業論文質量提升的思考[J].內蒙古師范大學學報，2013（3）：99-101.

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關鍵詞：食品科學；示范中心；教學質量

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）30-0218-02

湖南農業大學食品科學技術實驗教學中心是湖南農業大學乃至湖南省相關高校的食品類專業教學、科研和學科建設與發展的平臺。以提高農學院校食品科學與技術相關專業學生的實踐技能、創新能力和科學素養為宗旨，實現有限教學資源的高效利用，2006年將食品化學和微生物實驗室、食品工程工藝實驗室合并組建為湖南農業大學食品科學技術實驗教學中心，構建了具有地方特色的食品科學類專業實驗教學體系。2008年6月本中心通過了國家財政部組織的專家評審，列為“中央與地方共建高校特色優勢學科實驗室建設點”；同年，食品科學技術實驗教學中心成為“湖南省普通高等學校實踐教學示范中心建設點”。2006至2008年中心建設了3個“湖南省普通高等學校優秀實習教學基地”。

中心實驗用房使用面積4624m2，儀器設備1571臺（件），儀器設備總值1123萬元；中心現有教師52人，其中教授11人，副教授18人，博士生導師8人，碩士生導師23人，博士17人，碩士9人，國家農業部高級專家2人，教育部教學指導委員會委員1人，湖南省優秀教師1人，學校教學名師1人，學校優秀教師1人；專職實驗教學人員22人，正高級職稱教師3人，副高級職稱教師5人，博士4人，碩士11人。

中心下設食品化學、食品微生物學及其應用技術、食品工程原理與機械、食品工藝實驗、食品質量與安全控制五個模塊實驗室。中心承擔全校11個學院、20個專業24門課程的實驗，年實驗學生人數2362，年實驗人時數119572。實驗開出率為100%。并接受本專業及相關專業的本科生畢業論文、碩士、博士學位論文實驗。

一、實驗教學中心教學質量保障制度措施

采取實驗教學改革立項、綜合性實驗單獨設課、教師科研成果引入教學等措施，鼓勵教師開展實驗教學內容改革，通過增加綜合性、設計性性、創新性實驗比例，設立獨立實驗課程與實驗教學學生評教評學指標體系，各級領導加強實驗教學管理，深入實驗教學各環節加強質量監控確保實驗教學質量，使教學內容符合不斷發展的學生培養目標的要求，符合社會對食品類專業人才的需求。根據《湖南農業大學本科教學質量監控手冊》，形成了科學的實驗教學質量監控體系。質量保證體系包括教師實驗課程規范、實驗室專職、兼職教師守則、實驗室學生守則、實驗室儀器設備管理辦法、入室教育制度、預習檢查制度、階段輔導制度、實驗驗收制度、期中檢查制度、期末考核等系統的開放實踐教學質量監控保證體系。實驗教學質量控制手段主要有：（1）領導聽課與檢查；（2）學校和學院督導團聽課與指導；（3）學生對實驗課的意見反饋；（4）同行教師聽課與評議；（5）教學文件檢查。

二、專業實驗成績評定辦法

采用多元化實驗課程考核辦法，重點考核學生知識點及實踐技能掌握情況，考核采取平時成績與期終考試成績結合、筆試和實踐操作相結合的方式。實驗課程學期末總評成績按100分計算，由考查成績（占70%）和考試成績（占30%）組成。

三、實驗項目考查成績記分辦法

1.驗證性實驗：課前預習分（20%）、課內實驗狀況分（40%）、課后實驗報告分（40%）。

2.綜合性實驗：實驗設計與操作（占50%）、實驗結果（占30%）、實驗報告（占20%）。

3.（設計）創新性實驗：設計方案（占40%）、實驗過程（占30%）、撰寫的科研論文或報告（占30%）。

4.研究性實驗，考核綜合能力，并將考核結果進行量化。從基本的理論知識、實踐操作能力、對實際問題的分析能力、撰寫科研論文的水平等按一定的比例進行量化考核，考核后給予1～2個學分。

如果平時成績或期末考核成績低于及格，或期末考核成績低于60分（百分制），則總評成績為不及格。

實驗課如不及格，必須補考，補考不及格，則需重修。

根據學生學籍管理規定，學生一學期無故缺課兩次以上者，則不得參加本實驗課程的考核，需重修。

四、實習考核、成績評定辦法

1.教學實習結束后，要求學生按照實習教學大綱、教學指導書、實際內容，上交實習報告、實習記錄日記，方可參加實習考核。

2.指導教師根據學生實習期間的表現、實習報告、實習日記、實習單位指導人員評價等進行實習考核綜合評分，按照優、良、中、及格、不及格五等給予評定

3.實習考核等級為不及格的學生，要求下一年重修該項實習。

4.考核成績各等級評定標準：

優：完成實習教學大綱全部要求，實習報告內容詳細真實反映實習過程與收獲，并對實習進行全面的總結，按照自己的實際情況進行深刻的分析，動手能力強，整個實習過程表現優秀。

良：完成實習教學大綱全部要求，實習報告內容詳細真實反映實習過程與收獲，并對實習進行全面的總結，動手能力較強，實習教學中表現良好。

中：完成實習教學大綱全部要求，實習報告內容詳細真實反映實習過程與收獲，并對實習進行全面的總結，動手能力一般，實習教學中無違紀現象。

及格：完成實習教學大綱基本要求，實習報告內容有待進一步完善，動手能力有待加強，實習過程中有輕微違紀表現，經教育后能改正。

不及格：不能成實習教學大綱中基本要求，實習期間在崗時間不足實時間2/3者，實習報告內容有明顯錯誤，動手能力較差不能完成考核，實習中有嚴重違紀現象，學習態度不端正且教而不改。

五、畢業論文

鼓勵學生個性與興趣相結合的研究，遵循一人一題的原則，每學年的選題應力求創新；畢業論文（設計）指導教師必須由具有中級及以上專業技術職務、具有一定科研實踐經驗、教學經驗豐富、責任心強的教師或實習單位中的科研人員、專業技術人員擔任。

六、畢業論文（設計）答辯要求及成績評定

1.按照畢業論文（設計）時間安排，學生將畢業論文（設計）在各階段指定的時間內交給指導教師審查。答辯前由指導教師審查學生答辯資格。屬下列情況之一不得參加答辯：畢業論文（設計）有明顯錯誤；論文（設計）經指導教師提出修改而未修改者；論文（設計）格式不符合學校統一要求；抄襲或由他人代做。

2.經過答辯資格審查的畢業論文（設計），由答辯小組組織公開答辯。答辯前，答辯專家須詳細審閱答辯的畢業論文（設計），了解論文（設計）的內容和水平，提前為答辯作好準備。答辯中，學生報告自己畢業論文（設計）主要內容（10分鐘左右），認真回答答辯小組專家提問（10分鐘左右）。答辯時間為每個學生20分鐘左右。

3.答辯過程中，由答辯小組秘書認真做好答辯記錄，答辯記錄應包括答辯的時間、地點、答辯專家成員、專家提問及學生回答等。

4.答辯工作結束后，答辯專家組按統一評分標準和評分辦法，對學生畢業論文（設計）進行成績評定，并給出相應等級，按照以下五個等級評定：優秀（90～100分）、良好（80～89分）、中等（70～79分）、及格（60～69分）、不及格（60分以下）。具體辦法參照《湖南農業大學全日制普通本科生畢業論文（設計）評分參考標準》。

5.答辯委員會審查畢業論文（設計）最終答辯成績，對其中評定等級為優秀、不及格及成績評定有爭議的畢業論文（設計）重點審核，有爭議時可組織第二次院級答辯，最終給予成績及等級評定，并向學生公開公布。

6.最終統計時，所有專業學生的成績應近似于正態分布。其中成績優秀的比例應小于15%，良好、中等、及格比例控制在75%左右，不及格比例小于10%。

7.畢業論文（設計）成績獲及格及以上等級學生，方可獲畢業論文（設計）學分。凡畢業論文（設計）成績評定為不及格或被取消答辯資格者，不能獲得畢業論文（設計）學分。按照要求同下屆畢業生再次進行畢業論文設計、實施及答辯，答辯合格方可取得畢業論文（設計）學分。

8.對抄襲的畢業論文（設計）的學生，按照課程舞弊進行處理。學校與實驗教學的相關政策和措施，為實驗教學中心建設和發展提供了強有力的政策保障。

參考文獻：

[1]易有金，鄧放明.食品類專業大學生創新能力培養探索[J].實驗室科學，2010，13（6）：1-2.

[2]廖盧艷，吳衛國，易有金，李清明，鄧潔紅.食品工程機械應用技術實驗教學改革初探[J].輕工科技，2014，（2）：161-162.

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落筆于此，就意味著三年研究生涯的結束。回首三年，頗多感慨，心中不禁思緒萬千。

三年前，剛剛大學畢業的我，一腳邁進了社會學殿堂。剛進來的時候，懵懵懂懂，所知甚少，但幸運的是，我遇到了一位好導師——陳頤老師。陳老師不僅是我的授業恩師，也是我的生活向導。學業上，陳老師對我諄諄教誨、耳提面命；生活上，陳老師對我關愛有加、關心備至。值得一提的是，在我剛進南農的時候，由于經濟困難，沒有電腦。陳老師得知我的境況后，想方設法，千方百計為我爭取了一臺電腦，這才使我真正擁有了自己的電腦，并用這臺電腦完成了學業。

三年中，我學到了許多專業知識，當然，這都離不開南農社會學系所有老師的培養和教育。三年中，他們給我留下了深刻的印象，系主任姚兆余老師思維敏捷、視野開闊、學術淵博；屈勇老師侃侃而談、見解獨到；朱考金老師塌塌實實、與人和善……這一切，都是我今后努力的方向。

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關鍵詞：農學專業；教學實踐；人才培養

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）07-0177-02

農學專業是高等農業教育最重要的專業之一，也是一門應用性非常強的學科，而實踐教學又是農學專業最為重要的人才培養環節。隨著市場經濟的不斷完善，社會對農業人才的培養提出了新的要求。用人單位急需動手能力強，能適應不同崗位，有創新能力的技術型綜合型人才。這就需要高等農業教育培養模式不斷變化，培養出具有實踐動手能力和積極創新精神的高層次、復合型農業技術人才。目前，農學專業教育改革不斷深入，實踐教學在培養農業專門技術人才方面的重要性顯得越來越突出。然而，在開展實踐教學的過程中，也面臨著一系列的困難和問題。因此，強化實踐教學環節，培養學生創新能力，提高實踐教學質量，是現代高等農業教育的重中之重。

一、農學專業實踐教學的重要性

農學專業是一個專業性和實踐性很強的學科，很多專業知識必須通過實踐教學才能得到深入了解。實踐教學是高等學校根據專業培養目標，有組織、有計劃地對學生進行基本技能培訓，提高獨立工作能力和操作能力，增強綜合素質的各種教學模式的統稱。實踐教學在整個教學環節中占有重要地位，具有提高學生專業認知，培養實踐動手能力，增強科研素質等不可替代的作用。實踐教學不僅提高學生專業技能，而且還能培養農學專業學生熱愛“三農”，樹立為“三農”服務的思想。實踐教學是理論知識轉化為實踐生產的紐帶，農學專業學生素質和業務能力的提高，僅僅依靠理論教學是無法達到的，必須通過認知實踐、生產實踐、科研實踐等環節的培養訓練才能達到，才能真正將課堂所學知識轉化為現實生產力[1]。目前，農學專業學生普遍不愿到農業生產第一線，從而造成農村缺乏高素質的現代化農業科技人才。只有通過農學專業實踐教學，才能提高學生對農學專業的專業認知度，樹立正確的人生觀和價值觀，傳承“艱苦奮斗、無私奉獻”的精神。

二、當前農學專業實踐教學中存在的主要問題

1.實踐教學目標不明確，認知不夠。實踐教學部分培養目標已脫離社會發展的需要，造成學生知識面窄，綜合素質不高，市場適應能力不強。由于受傳統教學觀念的影響，不少高校教師沒有充分認識到實踐教學的重要性，只重視于理論教學，而忽視實踐能力的培養，總認為教學質量的高低，主要看理論知識的掌握程度，實踐水平則無足輕重，造成學生缺乏獨立生產能力的培養，而很難提高創新試驗能力。

2.實踐教學計劃有待完善，系統性和整體性不強。農學專業的課程內容往往按照課程計劃進行安排，而實踐教學不僅受教學計劃的影響，還受各種作物生長季節的限制。往往實踐教學安排僅僅能讓學生了解極少部分作物的整個生命周期，諸多其他內容只能借助圖片、標本等呈現給學生。學生只能掌握一些抽象的東西，缺乏對作物生產全面而系統的了解。

3.實踐教學基地基礎設施差，部分內容難以開展。隨著高校辦學規模擴大，學生人數不斷增加，教學基礎建設嚴重滯后，實驗設備條件跟不上，不利于實踐教學的順利開展，特別是實踐教學基地缺少生產科研基本的實驗儀器設備，學生無法將畢業論文與實踐教學有機的結合起來。

4.實踐教學內容與學生畢業選題聯系不緊密，學生參與積極性不高。學生是實踐教學的主體，學生的參與程度直接關系到實踐教學的質量。實踐教學內容往往與學生畢業選題聯系不大，不能從學生的學習心理上設置教學內容，難以充分地調動學生的學習積極性，導致有些學生在實踐過程中的參與程度不高，進而影響實踐教學的質量。

三、做好農學專業實踐教學采取的對策

1.明確實踐教學目標，促進綜合化、現代化建設。實踐教學應與現代社會對人才的需求相結合，以培養綜合素質高、知識面廣、有創新能力、能獨自承擔工作任務的高素質人才為目標。由于農學專業具有很強的實踐性，所以在實踐教學中，老師應當要充分認識實踐教學的重要意義，摒棄傳統教學以理論學習為重的老觀念，應以鍛煉提高學生的實踐能力為基本出發點，不照本宣科，根據實際情況，結合理論知識，來明確實踐教學的主要目的以及學生所需掌握的技能。不同研究方向的學生應相互學習交流，培養學生的綜合能力，讓學生了解不同作物及農業生產的各個環節，拓展學生的知識面，而不單單是本專業的學習。同時，還應培養學生在實踐過程中的創新能力，提高學生在栽培、育種、種子生產等方面的專業技能及科研能力，從而推動農業生產的現代化建設。

2.完善實踐教學內容，建立完整的評價體系。實踐教學內容應以“以人為本”和“能力本位”的思想為指導[2]。學生是實踐教學的主體，以學生為出發點，能力培養為中心，在內容的設置上要充分考慮到實踐過程中學生的實踐能力和實踐任務的可完成度，內容上要確保通過實踐教學能提高學生的能力和技能，突顯實踐課程的特點。實踐教學內容還需與現代社會的發展需要和學生自身特點相結合，保證實踐教學的內容能與時俱進，不斷完善。由于農學專業是一門綜合性很強的專業，要求學生了解掌握農業生產上的各種知識和技能。在實踐教學的內容上不能單一片面，既要符合本專業的特點，又要有一定的綜合性。由于作物生長有很強的季節性，在實踐教學的內容上應根據不同作物的生長特點進行合理設置。教學過程中通過合理的時間安排把課堂到實驗室再到田間生產實踐這三個環節有機結合起來。教師可以把科研項目融入其中，介紹前沿的科學技術，鼓勵學生進入實驗室學習和參與田間生產，增加社會實踐內容，逐步提高學生的實踐能力。同時，建立一套完整的教學實踐的評價體系，以促進實踐教學內容的完善，包括學生對實踐教學的滿意度、學生生產實踐技能的掌握情況、是否達到預期目標、完成實踐任務情況、教師和學生對實踐內容的建議等。

3.增加經費投入，改善實踐教學場所。隨著學生的入學人數不斷增加，學校的實踐教學場所的儀器設備、基礎設施等嚴重滯后，不能給學生提供一個良好的實踐教學條件。教學實踐基地是學生與社會接觸的一個重要平臺，能提高學生的試驗熱情和動手能力。基地建設的起點應該高，最好能具備一定的生產水平，可以與有關單位展開長期的穩定的合作達到互利共贏，滿足實踐教學的需要[3]。因此，學校應當加大對實踐教學場所的建設投入，以校內基地建設為主，校外基地建設為輔。校內基地的建設為學生和老師提供了極大的方便，學生的理論知識和生產實踐可以同時進行，同時也方便教師的科研與教學。在基地建設中應完善基本的基礎設施，提供必要的實驗設備和專業的管理人員，校外基地應解決學生的食宿問題，保障學生和教師的基本生活要求。學校對基地的建設還將有助于教師科研項目的展開，讓學生參與其中，增加學生的學習興趣，拓展學生的知識面，讓學生的綜合素質有一個很好的提高。

4.調動學生積極性，嚴格考核實踐教學內容。學生的積極性直接關系到實踐教學的質量。學生的積極性越高，參與程度也就越高。在實踐教學時，應該從各個方面調動學生的積極性，包括改善教學內容與形式，與學生的畢業論文緊密聯系，開展與實踐教學內容相關的活動，改善老師授課的方式方法，對學生進行嚴格的考核等，其中，對學生進行嚴格的考核是調動學生積極性的重要手段。定期對學生進行生產技能和理論知識的考核，這不僅能調動學生的積極性，還有助于提高學生學習的自覺性，幫助學生掌握各種技能的要點，發現自己的不足。

5.加強學生實踐能力，積極參與社會實踐。培養學生的實踐能力是實踐教學的根本目標。農學專業學生的優劣，實踐能力是一個重要的參考指標。實踐能力強才能更加適應現代社會的需要。因此，在學生的培養過程中應當加強學生的實踐能力，增加實踐教學的課程與內容，布置實踐任務，并對任務的完成情況進行評估。除了加強實踐能力外，實踐課程還應當有社會實踐的環節。社會在不斷的發展，科學技術日新月異。讓學生接觸社會，了解社會，鼓勵學生參與社會實踐，畢業能盡快地融入社會中，促進農學專業大學生更好地就業。

四、小結

總之，在農學專業中，實踐教學是整個教學過程中不可忽視的教學環節。當前社會的農業發展還存在許多問題，急需大批高素質農學專業的人才，推動農業的發展。農學專業教學實踐是學生了解、掌握、運用農業生產技術的一個重要機會，是提高學生能力和素質的重要途徑。在實踐教學中應充分認識農學專業教學實踐的特點，明確教學實踐的目標，結合社會對人才的需求，不斷地對實踐教學改革創新，達到培養出新型農業人才的目的，從而推動農業的現代化發展。

參考文獻：

[1]唐鑫華，鄒德堂，王敬國，寧海龍.地方高校農學專業實踐教學改革的探討[J].黑龍江農業科學，2013，（9）：106-109.

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[關鍵詞]校企共建工程中心 生物技術實踐教學

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）01-0135-03

黑龍江八一農墾大學生物技術專業是在農業微生物實驗室的基礎上建立的，曾三次被評為黑龍江省普通高校重點建設專業。該專業經過多年發展，培養了大量社會所需的生物技術人才，與社會聯系廣泛，社會聲譽逐步提升，專業建設能密切聯系本地經濟社會發展，在與相關產業和領域的合作方面有良好的機制與途徑，畢業生廣泛受到用人單位的歡迎，歷年初次就業率就達到85%以上。

經過多年的建設，生物技術專業的培養體系已較為成熟，但生物技術的迅猛發展，新知識、新技術的不斷涌現，對生物技術人才培養的質量提出了更高的要求。因而，生物技術專業人才培養目標、思路及方案的制訂要充分考慮學校的優勢、就業需求和未來發展的需要，要站在學科前沿，緊盯生物技術專業的發展趨勢，適度超前，培養在幾年乃至若干年之后，仍為社會所需要的人才。[1]本文依托黑龍江省寒區農業廢棄物資源化綜合利用工程技術研發中心這一平臺，對生物技術專業的實踐教學模式進行初步探索、研究。

一、生物技術專業實踐教學存在的問題

我校生物技術專業的學生實踐能力的提高主要通過以下幾個層次進行：首先是基礎課實踐能力培養，主要是通過生物基礎、生物化學、分子生物學、細胞生物學、微生物學、免疫學和遺傳學課程的實驗與生物基礎課的野外實習得到初步的鍛煉；其次是在學習基因工程、發酵工程及設備、細胞工程、生物工程下游技術等專業課程中的實驗及實習得到進一步的訓練，主要涉及一些專業基本技術的培養；最后就是本科畢業論文的設計、研究及畢業實習。但在實踐能力培養過程逐漸發現存在諸多問題。

（一）實驗課內容陳舊重復

實驗教學是培養學生實踐能力的重要環節。生物技術是21世紀發展最快的學科，生物技術的研究內容、方法及設備日新月異。為了適應生物技術的發展，實驗教學要不斷地革新。而我校由于師資力量條件的限制，儀器設備年更新率不足5%，致使有些課程的實驗內容無法更新。比如，發酵工程及設備的實驗有3個：豆醬的生產、酸奶的發酵和固定化酵母細胞及酒精的生產，實驗內容仍舊停留在20年前的水平。而發酵工程及設備、酶工程兩門課程均有固定化細胞的實驗內容，基因工程、分子生物學也存在實驗內容重復的問題。實驗課內容的陳舊及重復，使培養的學生不能適應社會的發展，競爭力不強。

（二）課程實習實施效果良莠不齊

生物技術專業的課程實習主要涉及三門課，一是生物學基礎，在帽兒山進行為期1周的標本采集及鑒定實習，該課程的實習由學生直接參與，加之有豐富經驗的老教師帶隊，歷年實施效果較好，得到學生歡迎。另兩門是發酵工程及設備、生物工程下游技術專業課，也均有1周的課程實習，但該兩門課程的實習均是采用參觀實習的形式，由于該部分的實習均是參觀發酵車間，噪音大，學生聽不清楚，學生在實習過程中走馬觀花，預計的實習時間很難達到，存在著實習實際學時達不到理論學時及實習效果差的問題。另外，發酵車間均大同小異，選擇參觀好幾個發酵工廠，學習效果差異不大，學生通過實習學到的知識量少。

（三）畢業論文研究不能有效提高學生的動手和創新能力

學生是在指導教師的指導下進行畢業論文的設計、實施和撰寫，畢業論文的完成可以培養學生的創新能力和實踐能力。但目前存在著老師指導學生數量過多的現象，有的老師會指導10名左右本科生；同時需要老師填寫及督促、檢查學生完成的表格有選題執行情況統計表、指導教師情況統計表、教師工作總結、畢業論文執行情況檢查表、中期檢查表、工作進度表、教師指導記錄表、工作日志、學生工作總結和優秀論文推薦表等，這些均加重了老師的工作量，使老師平均指導每個學生的精力減少，不可避免地造成學生畢業論文完成質量不高的問題。

（四）畢業實習實施困難

教學計劃中安排學生在第八學期的1至15周進行畢業實習，是將四年所學的理論和實踐相結合的重要階段，可促進學生基本理論、基本知識、基本技能的融會貫通，提高學生運用知識解決問題的能力。而目前就業的嚴峻形勢、學校對就業率的要求使學生不能安心去實習，因為利用實習階段去找工作的學生較多，而學院為了完成就業的任務，也放松了對畢業實習的管理。另外，長期的教學實踐表明，由于學生的動手能力差，學生進入實習單位后不能很快適應角色，用人單位也不愿意接收實踐能力不強的學生。

二、工程中心建設的實踐條件

寒區農業廢棄物資源化綜合利用工程技術研發中心依托單位為黑龍江八一農墾大學，共建單位為哈爾濱世宏環保工程有限公司。中心目前擁有包括35L-500L-1000L發酵系統、厭氧操作臺、大型高速離心機、凝膠成像系統、高分辨率顯微鏡、蛋白質純化系統、高效液相色譜等儀器設備100多臺套，價值500多萬元。中心學術帶頭人王偉東教授目前為國家“十一五”科技支撐計劃項目首席專家、黑龍江省“十一五”重大科技攻關項目首席專家、黑龍江省普通高校新世紀優秀人才、黑龍江省杰出青年基金獲得者。研究團隊多年來在木質纖維素的微生物分解與轉化、畜禽糞便和秸稈資源化處理生產生物有機肥、沼氣發酵技術與工程和秸稈微生物發酵生產飼料技術等方面取得了眾多的研究成果。

共建企業哈爾濱世宏環保工程有限公司是一家環保工程設計及施工、農林廢棄物及污水處理的生物技術與生物質能源工程公司。公司涉及農業廢棄物處理、環境污染（水、氣、固體廢棄物）防治厭氧處理工程、大型沼氣發電工程、發酵料液制肥工程、環保設備集成、環保產品、環境工程等諸多方面。公司自成立以來，完成了雞西市梨樹區堿廠村、阿城濱圣養殖基地、通河龍口等多處大型沼氣工程。公司通過多起大型沼氣工程的建設，具備了豐富的建設經驗，能夠承擔大型沼氣工程的建設與機械設備的開發、安裝、調試等工作。公司不僅致力于沼氣工程的建設工作，還致力于先進技術的開發與利用，開展畜禽糞便堆肥化、生物質能源工藝技術及相關工程設備研發、技術熟化、成果轉化、技術服務等。

三、依托工程中心的實踐教學改革措施

（一）優化實驗課設置，整合實驗內容

針對實驗教學過程中存在的問題，參考國內高校生物技術專業課程實驗的設置進行實驗項目的整合，把重復的內容進行了歸類，開設新的實驗項目。每門課程的實驗內容、方法及目的均由授課教師進行開會論證，參與者為生物技術專業所有的授課教師及學院主管領導，特別邀請共建企業技術人員進行指導，對實驗課的開設實行嚴格的論證，并對有些課程的實驗進行了整合，形成一門課程：生物技術綜合大實驗課程，總學時為40學時，在第六學期開課；教學內容主要是融會貫通生物與分子生物學、微生物學、發酵培養的實驗技能，綜合考慮學校的教學條件及今后進入企業進行實習的要求開展實驗；教學方式采用學生自行查閱資料、設計方案，由指導老師對實驗方案修正后實施。

（二）調整專業課程實習為生產實習

鑒于專業課程實習與畢業實習存在的諸多問題，對生物技術的教學計劃進行修訂，保留了生物基礎課程實習，取消了專業課程實習，在第五學期的開學之初增加4周的生產實習，主要是進入發酵企業進行頂崗實習。為了讓學生能在實習單位盡快適應生產單位的條件，充分利用工程中心擁有的發酵設備條件，在工程中心進行1周的操作訓練后分散進入實習單位，如大慶志飛生物化工有限公司、肇東日成酶制劑廠、大慶華理能源生物技術有限公司等10多個企業，采用學校教師與企業技術人員共同指導負責制對學生的實習進行指導和管理。

（三）建設“多師結構”的實踐教師教學團隊

在培養理論與實踐兼備教師方面，我院進行了有益的探索。[5]為了進一步提高教師和學生的實踐能力，本科畢業論文的指導教師打破完全由教師承擔的制度，采用企業技術人員和教師共同指導方式。一方面減輕老師的工作量，另一方面研究的課題在一定程度上也解決了企業的一些問題，同時學生的綜合能力也得到了提高。

（四）鼓勵學生依據工程中心的條件申請創新訓練項目

為推進創新創業人才培養模式改革，強化學生創新創業能力訓練，進一步提升大學生的創新能力和創業能力，培養適應創新型國家發展戰略需要的高水平創新人才，我省及學校從2012年起設立創新訓練項目、創業訓練項目和創業實踐項目。獲批省級項目，學校支持8000元/項；獲批校級項目，學校支持5000元/項。鼓勵學生利用工程中心的條件進行創新訓練項目申請，申請成功后，工程中心將依據項目的內容提供實驗條件。

四、人才培養效果

實驗課程整合后，改變了以往以小的實驗為主，實驗內容簡單，僅僅為理論中某一知識點驗證的弊端，將有相關的知識內容有機地結合在一起，對學生系統掌握理論知識起到了很好的詮釋作用。生產實習的安排在解決了專業課程實習僅是參觀而得不到實際鍛煉的問題的同時，還為更好地開展畢業實習奠定了基礎，在此過程中工程中心起到了良好的銜接作用。“多師結構”的實踐教師教學團隊使學生的畢業論文質量得到了進一步提高，解決實際問題的選題內容比例增加。2009級畢業生選題中，針對實際問題的選題占32.4%，雖然比例還不是很高，但比2008級畢業生增加了近10%。2009級畢生中有15人參加到創新研究項目中，有5人次獲得優秀畢業論文，投稿論文3篇。

五、結語

生物技術專業結合校企共建工程中心進行了一些可提高學生實踐能力的教學改革，充分調用工程中心的各種資源，讓生物技術專業學生在工程中心中可以體驗不同的角色，獲得不同的經歷，接受多種熏陶，打造學術型和應用型人才培養并舉的育人平臺，將學生、指導教師團隊、工程中心、企業現場融入生物技術人才培養體系當中，構建“四位一體”的實踐教學模式。研究雖然取得了一定的效果，但阻礙實踐教學能力提高的因素還有很多，諸如限制實驗項目更新的儀器設備、畢業論文中流于形式的一些表格填寫、畢業實習與就業矛盾的解決等問題，還需要主管部門的認真思考，提出合理的解決方案。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 王彥杰，韓毅強，晏磊，等.生物技術專業“落地人才”培養模式的探索與實踐[J].安徽農學通報，2012（5）：150-151.

[2] 王洪振，于長春，郝錫聯，等.生物技術專業本科實踐教學的改革成實踐[J].吉林師范大學學報（自然科學版），2010（1）：113-115.

[3] 趙琦，茍小軍.地方高校生物技術類專業實踐教學改革[J].實驗科學與技術，2013（2）：56-58.

篇9

我國本科生教育質量的實證調查分析

關于本科畢業論文開題工作的幾點思考

中國高校師資隊伍建設現狀的調查研究

西部高師畢業班學生教師職業道德調查研究——以重慶師范大學為例

近年來我國高職院校內涵建設研究述評

試析高職院校學生職業道德教育之實踐鍛煉法

試論新時期井岡山精神

自我認識與大學生職業生涯規劃

信息化環境下的大學生思想政治教育創新探索

試論“基本原理概論”課中的案例教學法

增強高校思想政治理論課課堂教學實效性策略探析

高校思想政治課教學實施懲戒教育探析

“海西”發展戰略背景下的福建省高校思想政治理論課教學研究

地方高校大學生聽說學習障礙性因素及其對策的分析研究——以麗水學院為例

西南科技大學地質工程專業畢業設計的教學實踐與思考

環境工程微生物學實驗教學新探——污水生物處理過程中微生物的簡單分析

“現場總線控制技術”課程教學的實踐與探索

數控加工技術課程教學改革的探索與實踐

關于網頁設計課程的改革探索和實踐

以知識失業現象的視角反思我國高校文科建設——兼論文科招生規模與教育教學質量的統一

高等教育自身規律與社會經濟制約性關系探析

獨立學院創業教育的實施策略研究

體現職業特色的高職人文教育問題研究

高校女教師職業價值觀調查分析——以重慶市為例

論大學精品課程建設

以轉化高校“問題學生”為路徑的教育公平研究

從“孝心”與“孝行”說開去

以科學發展觀為指導打造高校服務型機關

積極學習理念在高等教育中的應用研究

語境策略在古代詩歌教學中的價值功能探微

西部高校生物類雙語教學師資隊伍建設途徑

聽力教學改革新思路:元認知策略培訓

完善高校思想政治理論課社會實踐教學保障機制的思考

大眾化與高校政治課教學研究

虛擬樣機軟件ADAMS在工業機器人教學中的應用

構建“植物學”課程自主學習教學模式的探索與實踐

普通本科院校化學專業實驗教學新體系的構建

對農學類大學生暑期社會實踐活動特點的調查分析——以廣西大學農學院為例

解放思想艱苦奮斗開拓創新——西南科技大學30年改革發展回顧與展望

欲窮千里目更上一層樓——30年的回顧與思考“紀念改革開放30周年專題”研討

學術何以道德——論大學學術道德建設的三大路徑

大學合法性危機:大學治理的原因探究

論基于信任的教學

教學交往的修辭互動——重構教者與受者的權力關系

我國高等教育自學考試管理體制創新的思考

我國高等教育投資體制政策歷史回顧、價值分析及啟示

中國高等教育大眾化階段的師生關系探討

對外漢語中級階段詞語辨析方法的探討

大學英語教學與雙語教學的比較分析

網絡環境下大學英語自主聽力教學探究

非英語專業大學生的翻譯教學探討

信息光學與設計性實驗探索

開展設計性物理實驗課程的探討

化學實驗教學與學生能力培養

大學生實驗成績評定方法與問題探討

高校德育課堂如何走向主體性

生物制藥工藝學和中藥制藥工藝學融合教學初探

篇10

關鍵詞：食品科學與工程專業 工程實踐 途徑

食品科學與工程專業是工科專業（少部分高校授予農學士學位），隨著食品加工業的發展，食品科學與工程專業學生的競爭力體現在食品工程創新能力方面，而食品工程創新能力培養更重要的要與工程實際操作相結合。目前，普遍存在培養學生食品工程實踐創新能力實踐教學內容比較少，整體上仍然遵循傳統的教學形式，即：以工程理論教授為主，實踐操作教學為輔，實踐性的教學環節只是單純地對教材中現有的理論知識進行驗證。但是，現有的教材中的理論知識常常只是對工程實際操作的一種理論抽象解釋，其與工程實際操作之間總是存在著一定的差距。同時伴隨著工程技術的不斷深入發展，原有的工程理論知識出現老化速度不斷加深等趨勢，在工程教學方面和工程實際操作之間存在的差距也越來越大，但是，現有的教授模式及其內容也逐漸發展成為高素質工程人才培育成長中遇到的一個重要阻礙因素[1]。

1.存在問題分析

1.1工程實踐教學條件不能滿足要求

工程實踐教學對硬件資源的要求比較高，就針對滿足學生實踐訓練硬件件來說，一些高職院校情況反而好一些，而大學卻是更多地將資源投向學科建設方面，對本科實踐教育教學條件的傾注反而不足。以我校食品科學與工程為例，工程實踐訓練機會少，雖然全校有工程實訓中心，但是對食品科學與工程專業來說只是金工實訓1周。其它專業基礎或基礎課程中工程訓練機會很少，實驗的開展基本是科學技術實驗。因為對食品加工工藝實驗室的投入較少，教師只能按照現有條件來開設實驗。

1.2具有工程實踐經驗師資隊伍薄弱

師資是最關鍵的。是否擁有一支既了解高等工程教育教學規律又擁有豐富工程實踐經驗的強大師資隊伍是工程實踐教學能否取得實效的主要因素。開辦食品科學與工程專業的學校往往是化學和生物學實力雄厚的高校，工程類課程和環節教學非常薄弱，師資出現了“偏科學、輕工程”的現象。一些剛從學校畢業的博士、碩士研究生雖然擁有較為深厚的理論基礎，大都缺少工程設計的經歷,工程觀念和意識淡薄,不善于理論聯系實際，故此，通常難以有效地指引工科類專業的學生提升工程實踐操作方面的能力。

1.3學生參與課、內外實踐機會少

實踐決定認識，實踐提供了認識的可能。只有實踐，才能提供認識所必需的信息。并且，也只有實踐，才能使學生獲得并不斷發展對操作經驗的認識與提高。唯有如此，學生才能真正理解，為我所用。

雖然有課程實踐，但是實踐性的教學環節過程只是簡單地驗證已有的結論而已，學生的實踐性操作體驗活動一般只是停留在理解、掌握、吸收和運用已有的工程原理知識。創新型、研究型等的工程實踐操作深入研究活動比較少，學生缺乏創新性思維，缺失了創新性思維，就會在未來的實踐工作中難以進行創造性的工程實踐，這也在很大程度上阻礙了食品科學與工程專業學生在實踐中培養動手能力、解決問題、觀察問題、分析問題的能力及解決問題的能力。

1.4缺少緊密合作的企業與支持

高素質工程技術人才的一個明顯的特征是具有解決實際工程中出現的問題的能力，而掌握并擁有這一能力的途徑，最實用的方法就是進行工程實踐操作訓練[2]。親身參與體會操作可以有效地提高食品科學與工程專業學生的實際操作水平，但是，因為某些食品科學與工程專業所依托學校實力相對來說比較弱，社會知名度較低，與許多企業進行的合作不是很密切。另外，企業在社會效益和經濟效益不能兼顧情況下，更注重經濟利益，在產品生產線、場地和時間上不可能滿足校外學生的專業實習要求，大多數企業只是提供參觀，真正能夠向食品科學與工程類專業學生提供的實地訓練場地的機會比較少，致使學生真正進行動手實踐操作的機會不多。與此同時，學校提供的實地訓練的稀少或缺少直接影響了工程人才綜合素質的有效提高。

1.5畢業設計論文質量滑坡

食品科學與工程專業畢業設計具有一定工程性并且理論聯系實際的實踐教學環節，但由于其一般安排在大學的最后階段，課程學習己結束，工作或讀研基本確定，所以學生投入畢業設計的積極性、時間和精力較少，往往達不到培養學生的工程實踐能力以及創新能力的要求。

2.提高食品科學與工程專業工程性實踐教學措施

2.1重組和優化實踐教學內容，構建食品工程類實踐課程群體系

隨著食品工業技術和設備不斷發展，對相關課程進行整合，構建工科實踐課程群體系，注重系統性和完整性，對實踐教學大綱和實踐教學內容進進行修訂。注重了對食品工程類基礎、專業課，使工程技能知識得到了廣泛應用，極大地提高學生工程設計能力，此外，大一、大二短學期集中強化為期3周的工程技能訓練、食品工程原理課程設計，確保師資到位，學生有集中訓練的時間。

另外，要實現綜合創新，就要以課程設計和專業創新實驗課程為主，結合一些大學生工程設計大賽，從而對學生進行更加深入的技能訓練和能力的培養。此外，鼓勵學生參與到研究計劃項目、開放實驗室、教師科研項目等一些高層次實踐訓練，對培養大學生現代工程研究能力有極大地促進作用。

2.2充分利用有限資源，制定有效工程實踐訓練方案

通過學科導論課，不僅讓學生了解專業學科的適用性、時間性以及與各科目之間的內在聯系，另一方面，大二開始實行導師制，通過導師定期給學生做研究成果、發展狀況、就業前景、本科生參與到科研工作中所需修讀的課程等，讓學生對自己的專業能夠有一個較為全面的了解，更加清楚四年的本科學習過程是怎樣的，并及早制定適合自己的學習目標和職業規劃[3]。另外，當學生已經掌握扎實的理論基礎和深厚的實踐能力時，導師可以嘗試引導部分學生參加科研項目、企業的攻關課題組等，通過直接面向科學研究前沿方向，接觸科研或技術攻關的一些環節，不論這些課題是科學研究還是工程開發類型，學生都能獲得一定的工程研發體驗，專業知識的融會貫通得以強化，從而提高學生自身解決實際問題能力與綜合創新能力。

2.3與企業共建實踐教學平臺，構建開放綜合的實踐教學環境

產、學、研一體化實踐教學模式的構建，在技術創新過程中擁有無可比擬的作用。建立緊密型實習基地，并聯合申報成立大學-企業研究中心，即以大學的智力資源為支撐，以企業為主要單位的投資主體，組建一個大學和企業共同享用先進知識和研究成果的平臺[2]。一方面企業可以充分利用扎實的理論知識和豐富的人才資源來解決在生產過程中遇到的實際問題；另一方面，大學-企業研究中心可以為大學生提供一個進行實踐鍛煉和良好技術訓練的環境，學生能夠在老師和專業工程人員的指導下親自操作，體驗知識產生、發展和驗證的過程，通過獨立思考，解決實際問題，多元化的互助學習來提高自己的理論知識與實踐能力。在此期間，不僅大學和企業可以共享知識和研究成果，而且緊密結合學生的畢業設計、畢業實踐與科技研發，使學生既掌握了專業知識，又具備了分析和解決問題的能力；此外，使學生有更多的機會接觸實際生產，學生切身實地的感受、理解知識產生和發展的過程也激發了他們獨立思考和主動創新的意識。

2.4注重專業教師工程實踐經驗的積累與培養

提高專業教師參與工廠實踐積極性，通過學校“教授、博士下企業”行動計劃，每年選派一定比例的缺少工程經歷的高學歷專業教師到企業服務一年到二年時間，參與企業的工程設計、技術改造并與企業建立合作關系，以真正達到理論與實踐相結合，使專業教師講課的生動性和實用性也大大改善。

2.5提高工程設計在畢業論文中比例

畢業論文是教學計劃中的一個綜合性和實踐性教學環節，本科畢業論文的質量既能反映本科學生在校的學習質量和綜合能力，又能反映高等學校的教學管理水平，教師的教學水平和科研水平，從而綜合反映學校的教育質量和辦學水平[4]。浙江省高校對工科類專業本科畢業論文有要求，其中畢業論文中設計性比例不得低于70%，因此加強工程實踐訓練更有必要，畢業設計題目可以取材于食品生產工藝設計，生產流水線的設計與設備選型，也可以對已有食品生產過程與設備提出改造與革新方案；另外，工程設計論文也可以是食品工廠設計平面圖、某一車間平面圖、車間剖面圖、設備流程圖，充分的將工程設計能力培養融入到畢業設計教學環節中。通過畢業設計，強化和鞏固食品工程的設計能力。

項目名稱：浙江省新世紀高等教育教學改革一類項目，項目編號：yb09044。

參考文獻：

[1]蔣佐斌.科技革命背景下我國大學文化建設研究[J]，中國冶金教育，2007,6:4-6.

[2]張喜梅，楊戩，崔屹.21世紀我國高等工程教育創新人才的培養[J]，中國冶金教育，2007,6:10-12.

[3]李元元，李正，徐向民.改革實踐教學模式培養創新型工程人才[J]，中國高等教育，2006,23:31-32.

[4]周衛東，陳宏偉，宋慧等提高本科畢業設計（論文）質量的探索[J]，基礎教育研究，2009，5：128-129.