旅行社經(jīng)營管理范文

時間:2023-03-24 15:56:17

導語:如何才能寫好一篇旅行社經(jīng)營管理,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

旅行社經(jīng)營管理

篇1

從絕對數(shù)量上來看中國是擁有旅行社數(shù)量最多的國家,但同時中國也是旅行社行業(yè)競爭最為激烈的國家。旅行社數(shù)量多不代表沒有生存發(fā)展空間,業(yè)界專家學者一致評論中國旅行社存在“小、散、弱、差”四大不足。實際上任何一家企業(yè)都是從小做大、做強的,沒有一家企業(yè)一進入市場就是行業(yè)的“帝國”。因此,中小旅行社要做大做強首先應發(fā)現(xiàn)自己的問題;旅行社所面臨的市場環(huán)境有點亂,這不是某一家旅行社能改變的。旅游者在逐漸地“擺脫”旅行社,據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年出游總?cè)舜沃兄挥屑s百分之五的游客會參加旅行社的觀摩團觀光,這個比例還在不斷減小,為什么?旅行社的數(shù)量在增加,這就造成了旅行社行業(yè)競爭越來越激烈,造成這個結(jié)果的原因是什么?是我們這些大大小小的旅行社既不注重產(chǎn)品開發(fā)又不重視產(chǎn)品質(zhì)量所造成的,每一個參加過旅行社組織的觀摩團的游客都有或多或少的不滿,即使是一些VIP觀摩團也是如此。

旅行社不是不可以提供低價游產(chǎn)品,但是旅行社在向游客提品時應明確告知旅游者他們所購買的旅游產(chǎn)品的實際情況。在部分省市甚至存在零負團費操作,這更加造就了旅游者的不理解。今年“十一”黃金周旅游人次達到了創(chuàng)歷史的1.78億,但很多旅游者卻把國慶節(jié)形容成“國慶劫”,可見旅游者對旅行社提供的旅游產(chǎn)品有多么的不滿。綜上所述,中小旅行社目前存在的問題有:(一)對旅游者的旅游感受不夠重視也就是旅游產(chǎn)品質(zhì)價不相符(二)旅行社在經(jīng)營過程中產(chǎn)品過于單一(三)旅行社沒有真正認清當前行業(yè)形式(四)旅行社在經(jīng)營過程中忽略了誠信(五)旅行社在經(jīng)營過程中僅僅圍繞價格做文章。

二、中小旅行社在管理方面存在的問題

首先,在很多旅行社內(nèi)部業(yè)務規(guī)范方面沒有嚴格界線,有些票務部人員也可以操作地接團和組團,同樣組團人員也可以做地接,地接部計調(diào)也可以做組團,甚至導游部人員也可以操作地接團和組團,表面上看是各顯其能為公司拉來業(yè)務,實際上易造成旅行社內(nèi)部的不良競爭甚至形成員工間關系緊張;其次,旅行社對一線導游服務人員管理缺乏明確制度,對導游員的工作不夠重視。只是在導游“砸團”后才會對導游有所懲罰,而對導游工作表現(xiàn)好時沒有獎賞。帶一些經(jīng)濟型旅游團,導游員大多要交“人頭費”,對導游的生存狀況采取漠視的態(tài)度。導游被稱之為三無人員“無底薪、無社保、無安全保障”,在業(yè)內(nèi)導游狀況有曰“領導貴族化、游客祖宗化、上班日夜化、加班無償化,想改變簡直是神話”,雖然有點夸張,但也不實為很多導游的真實感受;再次,中國旅行社業(yè)最大的弊病在于以OP(即Operator,也稱計調(diào))為核心,OP集諸多功能于一身。西方一些成熟的大型旅行社是嚴格按照流程分工,每個環(huán)節(jié)都有不同的人員負責。德國凱撒集團旗下的北京凱撒國際旅行社各個流程之間有嚴格的限定,例如計調(diào)不允許直接面對客戶,即使接到客戶的電話也必須轉(zhuǎn)給負責銷售的人員,目前我國旅行社業(yè)與國外大型旅行社的制度化、流水線做法相比,作坊式的經(jīng)營方式對個人的依賴性很強。一方面,個人資源的積累在旅行社經(jīng)營中占據(jù)了很重的成分,幾個人甚至一個人就可以負責旅行社從外聯(lián)、組織到計調(diào)甚至接待的所有業(yè)務環(huán)節(jié);另一方面,也使得企業(yè)資源在某種程度上很容易地轉(zhuǎn)化為個人資源,也就是業(yè)內(nèi)常說的所謂“富了和尚窮了廟”。這種高度依賴于個人資源而不是完善的業(yè)務分工和流程的做法,導致旅行社被“架空”、“挖空”。

三、中小旅行社如何運用網(wǎng)絡來豐富經(jīng)營渠道

目前,我國還有相當一部分旅游企業(yè)是運用傳統(tǒng)的商業(yè)模式,旅游電子商務系統(tǒng)方面基本上還處于初級階段或呈空白狀況。一般的旅行社電腦主要用途,只不過是進行內(nèi)部的旅游行程編排、財務核算、單機一般數(shù)據(jù)處理等,信息服務能力非常差,電子商務沒有發(fā)展起來,完全不能滿足旅游者的需求。即使使用網(wǎng)絡來操作旅游業(yè)務也僅局限于B2B式的團隊業(yè)務操作,而不是B2C式的散客報名交易。現(xiàn)在絕大多數(shù)旅行社僅僅把自己的網(wǎng)站當成一種簡單的宣傳自我的手段。目前,旅游電子商務的發(fā)展速度非常驚人。以美國為例,2005年全美在線旅游市場增長19%,達到291億美元。在線旅游銷售收入占2005年旅游市場收入的30%,而2004年這個比例是25%,2003年為21%。直接提供在線服務的旅游供應商收入增長27%,達到325億美元。二是銷售規(guī)模和收入所占比例大,美國的在線旅行市場在2005年有620億美元的規(guī)模,而到了2009年,在線旅行市場規(guī)模將達到910億美元,占旅行總體市場的50%,即美國旅游服務約1/2都將在網(wǎng)絡上進行。所以作為中小旅行社首先要重視利用網(wǎng)絡,那么作為實力較弱、人力資源較匱乏的中小旅行社該如何抓住網(wǎng)絡平臺來開發(fā)旅游產(chǎn)品的交易呢?隨著旅游者對旅游產(chǎn)品的不斷深入理解,“全包價”的旅游產(chǎn)品在不斷地被“半包價”“小包價”旅游產(chǎn)品所取代。首先,中小旅行社可以和一些旅游網(wǎng)站聯(lián)合,做他們的旅游產(chǎn)品商,通過這旅游網(wǎng)站來銷售自己的旅游產(chǎn)品,以此同時,旅行社還必須和旅游單項產(chǎn)品提供商形成一個網(wǎng)絡系統(tǒng),由這些旅游單項產(chǎn)品提供商提供相應產(chǎn)品供應情況;其次,對于一些經(jīng)濟實力較強的中型旅行社,可以建立自己的旅游公司網(wǎng)站,加大對網(wǎng)站的宣傳力度,比如可以將自己的網(wǎng)站和一些門戶網(wǎng)站鏈接起來,建立自己的呼叫中心,逐漸完善旅游產(chǎn)品在線銷售。

四、中小旅行社的經(jīng)營管理中應加入一些新的元素

在經(jīng)營管理過程中,要真正做到“以人為本”,再也不能僅僅是旅行社管理的口號?!罢疹櫤媚愕膯T工,照顧好你的顧客,就會得到市場對你加倍的照顧”-----這是適用于所有企業(yè)的一條經(jīng)營管理的“黃金法則”,可見我們的員工和我們的顧客一樣重要?!皼]有富于人情味的管理,就不可能有富于人情味的服務”---旅行社尤其要對一線導游人員重視,現(xiàn)在很多旅行社的導游員都是在一家公司干了兩年就轉(zhuǎn)到其他旅行社干或轉(zhuǎn)做兼職導游,這其中有很大一部分原因是沒有得到旅行社應有的重視。一個優(yōu)秀的導游員比一個優(yōu)秀的外聯(lián)人員更可貴,而在很多中小旅行社老總看來外聯(lián)人員可以直接拉來客戶為公司創(chuàng)造價值卻忽視了一個好的導游為公司樹立的良好口碑。

篇2

自2007年以來,關于《旅行社經(jīng)營管理》課程建設的研究逐漸引起學界的重視,教學方法是學者們關注的焦點。陳月華(2008)[1],伍建海(2009)[2],劉曉潔等(2009)[3],任春紅(2010)[4],黃葵(2010)[5],李云(2010)[6]等對項目教學法的應用進行了系統(tǒng)的研究;李維秀(2008)[7]提出引入“基于項目的團隊學習”教學模式,并通過設置高度實踐性的教學項目引導學生進行以團隊協(xié)作為基礎的自主學習;吳麗云等(2009)[8]探討了參與式教學法在課程教學中的應用;可娜,張穎輝(2010)[9]對作業(yè)教學法的應用進行了探討;孫素(2010)[10對案例教學法的優(yōu)勢、問題和對策進行了分析。此外,何向等(2007)[11對《旅行社經(jīng)營管理》的實驗課程建設進行了相應的研究。曹華盛(2008)[12,蔣艷等(2009)[13,劉蕊等(2010)[14從參觀實習、專題調(diào)查、情景模擬、團隊作業(yè)、創(chuàng)業(yè)大賽、管理軟件等方面對該課程實踐教學模式進行了探討。綜上所述,對《旅行社經(jīng)營管理》課程建設的研究主要集中在教學方法、實驗教學和實踐教學環(huán)節(jié)的設計等方面,而對課程建設的其它方面如課程定位,教學目標,教學內(nèi)容,師資隊伍建設等的研究鳳毛麟角。

二、山東工商學院旅游管理本科專業(yè)《旅行社經(jīng)營管理》課程建設現(xiàn)狀

山東工商學院,原名中國煤炭經(jīng)濟學院,始建于1985年12月,2003年2月更為現(xiàn)名。是一所教學型、多科性、有特色的財經(jīng)類高等學校。依托山東省“九五”、“十五”、“十一五”重點建設學科———企業(yè)管理,山東工商學院于2001年獲批旅游管理??茖I(yè)并開始招生,為煙臺市最早設立旅游管理專業(yè)的高等院校。2006年獲批旅游管理本科專業(yè)并開始招生;2009年9月,旅游管理成為山東工商學院重點扶持學科,形成了資源開發(fā)與管理、旅游企業(yè)管理和旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與政策三個研究方向;依托旅游管理專業(yè)和學科建設,2011年獲批酒店管理本科專業(yè)并開始招生,為山東省首批獲得教育部審批的酒店管理本科專業(yè)。從??普猩_始,《旅行社經(jīng)營管理》一直是我校旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)課之一,但該課程長期停留在應付教學的狀態(tài),課程建設相對滯后。2009年7月,《旅行社經(jīng)營管理》成為校級重點建設課程。經(jīng)過近2年的建設,現(xiàn)已形成5名教師組成的教學團隊,整體教學效果優(yōu)秀;主持編寫《旅行社經(jīng)營管理》教材一部;獲批課程建設為主題的校級教研項目2項;積極探索適合本課程特色的教學方法;積極進行教學手段改革;建立了穩(wěn)定的實踐教學基地2處;形成了不斷更新和完善的多媒體課件,試題庫和案例庫;目前正積極推進課程網(wǎng)站建設。

三、對《旅行社經(jīng)營管理》課程建設的幾點思考

(一)科學地進行課程定位與設計

課程定位是指課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位與作用。目前很多院校旅游管理本科專業(yè)僅從整體角度都把《旅行社經(jīng)營管理》作為人才培養(yǎng)方案中的專業(yè)基礎課或?qū)I(yè)必修課,而未能考慮到專業(yè)方向的細分。山東工商學院的旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案細分為旅游管理和酒店管理兩個專業(yè)方向,而有的院校中還細分出會展管理方向、旅游房地產(chǎn)方向、國際旅行方向等。針對這種方向劃分,《旅行社經(jīng)營管理》在人才培養(yǎng)方案中更適合作為限制性選修課程出現(xiàn)。此外,一些研究型的高校將《旅行社經(jīng)營管理》定位為純理論性課程,主要以理論學習和課堂講授為主,不注重實踐教學環(huán)節(jié)的設置,脫離了行業(yè)發(fā)展需求。筆者認為《旅行社經(jīng)營管理》的定位應該是:一方面通過探究性和研究性學習使學生掌握旅行社經(jīng)營管理的基本原理、規(guī)律和方法等;另一方面在課程中始終貫穿素質(zhì)培養(yǎng)的理念,使學生能熟悉旅行社經(jīng)營管理運作并掌握一定的操作技能?;谏鲜龆ㄎ?,可以將該課程的教學目標定為:通過本課程的教學,將經(jīng)濟學、管理學、市場營銷學等基礎理論知識和旅行社經(jīng)營管理實際緊密結(jié)合,使學生系統(tǒng)了解旅行社企業(yè)經(jīng)營管理的基本特點和旅行社經(jīng)營管理的一般規(guī)律,熟悉旅行社經(jīng)營管理的基本原理和國內(nèi)外相關旅行社發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀,可以參與旅行社經(jīng)營管理實踐,具備分析解決旅行社經(jīng)管管理中具體實際問題的能力。為提升教學效果,該課程需在學生系統(tǒng)的學習了管理學、經(jīng)濟學、旅游學原理等學科基礎課后開設,最好是在學生專業(yè)實習結(jié)束后開設。因此,將《旅行社經(jīng)營管理》設在第六或第七學期開課較為合理,總課時控制在48學時之內(nèi)。

(二)精心設計教學內(nèi)容,合理分配學時

《旅行社經(jīng)營管理》課程教學內(nèi)容的選擇與設計應遵循如下三個原則:一是根據(jù)教學目標來選擇教學內(nèi)容。二是依據(jù)旅行社行業(yè)經(jīng)營管理環(huán)境的變化,不斷更新教學內(nèi)容。如2009年5月起實施的《旅行社條例》及其《實施細則》為旅行社經(jīng)營管理帶來諸多變化,這就需要在教學內(nèi)容上對以往的教學大綱進行更新,并相應增加學時。三是根據(jù)該課程的前導課和后續(xù)課的開設情況合理選擇和調(diào)整教學內(nèi)容。如在《旅行社經(jīng)營管理》課程開設之前,學生已系統(tǒng)地學習了管理學、財務管理、市場營銷學、企業(yè)戰(zhàn)略管理等課程,因此在講授相關章節(jié),如旅行社組織管理、財務管理、營銷管理、戰(zhàn)略管理等時,可相應減少該章節(jié)基礎理論的導入時間或者采取案例教學、討論法直接切入正題,進而減少學時分配。若上述前導課并未開設或?qū)W習效果不理想,則應相應增加相關章節(jié)的學時分配。若《旅行社經(jīng)營管理》的后續(xù)課程中有旅游企業(yè)人力資源管理、旅游市場營銷等課程,在設計或講授相關章節(jié)時,也應考慮課程內(nèi)容之間的銜接,做到詳略得當、重點突出、學時分配合理。為保證課程講授內(nèi)容的一致性和同步性,課程組應在充分論證的基礎上,共同編制教學大綱和授課計劃,如能實現(xiàn)課程組每位成員分別承擔相應章節(jié)的教學工作,則教學效果將更為理想。

(三)綜合使用多種教學方法,切實提高教學效果

1.理論與實踐結(jié)合教學法。《旅行社經(jīng)營管理》課程的實踐性、應用性和可操作性強,在教學方法上,應注意理論聯(lián)系實際。例如,在課程學習過程中,組織學生模擬策劃一條旅游線路(可選擇自己的家鄉(xiāng)、喜歡的城市或由教師指定目的地)。學生利用業(yè)余時間進行線路策劃,將班級學生分為4到5組對策劃方案進行演示,并由授課老師進行點評和小組互評,將理論學習與能力訓練結(jié)合在一起。此外,還可加強與旅行社和景區(qū)景點的聯(lián)系,邀請部分旅行社的管理人員來授課或做講座,同時組織學生到旅行社實地參觀考察,以增強學生對旅行社運營的感性認識。

2.案例教學法。通過案例研究增強學生對理論知識點的掌握并訓練學生分析問題和解決問題的能力。比如在旅行社戰(zhàn)略管理一章中,為學生提供基本資料和數(shù)據(jù),讓學生用SWOT方法分析某一旅行社的現(xiàn)狀和問題,并引導學生為其提供相應的發(fā)展戰(zhàn)略。

3.課堂辯論與交互式教學。組織多次課堂辯論,討論的議題包括旅行社在旅游業(yè)發(fā)展的地位和作用,旅行社和飯店企業(yè)的關系,導游人員的薪酬設計與職業(yè)枯竭問題,旅游線路策劃與設計、旅行社發(fā)展戰(zhàn)略等有爭議的問題。學生在對這些問題展開激烈的爭論的過程中,激發(fā)了學習潛能,明確了學習目標。教學中還應注意采用多種交互式策略,如課堂教師提問,鼓勵或指定學生提問,學生就某個知識點進行主題發(fā)言后老師點評等。

4.個性化學習與因材施教。由于之前學科基礎課和專業(yè)課的開設,部分學生已經(jīng)具備了一定的研究能力。因此,教師在教學過程中,可有意識地鼓勵優(yōu)秀學生選擇部分探索性、創(chuàng)新性的相關主題作進一步的探討。如針對新《旅行社條例》的出臺,讓學有余力的同學在老師的指導下,利用課余時間對我國前后四次旅行社管理條例的變化進行分析和總結(jié),并針對當?shù)芈眯猩鐦I(yè)的發(fā)展提出一定的建議和對策。而對于學習較差或?qū)W習興趣較低的學生,教師也應加強與學生的雙向溝通,進行有針對性的指導。

(四)優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu),重視團隊建設

篇3

關鍵詞:中高職銜接;課程改革;實施

一、課程改革背景

(一)中高職銜接的宏觀背景

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》提出,到2020年,形成適應經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求、體現(xiàn)終身教育理念、中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系,滿足人民群眾接受職業(yè)教育的需求,滿足經(jīng)濟社會對高素質(zhì)勞動者和技能型人才的需要。2011年教育部的《關于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導意見》對中高職銜接,特別是“課程銜接、培養(yǎng)目標銜接、專業(yè)設置銜接、學習制度銜接”等方面提出了一系列的要求。2014年國務院頒布的《關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》再次提出要加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系,鞏固提高中等職業(yè)教育發(fā)展水平,創(chuàng)新發(fā)展高等職業(yè)教育。從國家出臺的系列政策文件看,中高職銜接已成為我國職業(yè)教育改革的重要內(nèi)容。

(二)中高職銜接的現(xiàn)實需要

課程銜接是中高職銜接的核心,中高職銜接能否有效推進,關鍵取決于課程的銜接。但從實際操作層面上看,中職與高職學校缺乏溝通,各自構(gòu)建課程體系,造成專業(yè)課內(nèi)容重復、文化基礎課脫節(jié),教育資源浪費[1]。例如廣東省于2010年在部分院校開展中高職三二分段培養(yǎng)試點工作,旅游管理專業(yè)也被列入其中。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院自2012年起來開始對中職院校生源實行單獨招生,兩年來,通過追蹤調(diào)查,學生普遍反映一些專業(yè)課程的知識點、技能點重復,學習興趣不濃,純粹為了學歷而被動學習。任課教師也感覺到中職來的學生不好教,教學活動難以開展?!堵眯猩缃?jīng)營管理》作為和旅行社行業(yè)對接最緊密的一門課程,是旅游管理專業(yè)的核心課程之一,廣東省內(nèi)的中職院校和高職院校的旅游專業(yè)里基本都有開設,是中高職銜接課程的典型代表。為了進一步適應廣東特色現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設,推進旅游管理專業(yè)中高職銜接工作,亟需加快課程特別是核心課程的銜接改革與實施。作者以《旅行社經(jīng)營管理》課程為例,探討該課程銜接改革與實施,以期對其他專業(yè)課程提供一定借鑒。

二、課程銜接的原則與方法

(一)厘清旅游專業(yè)中高職人才培養(yǎng)目標的區(qū)別

中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育,其區(qū)別在于:前者主要“培養(yǎng)生產(chǎn)、服務和管理第一線的技能型人才”,而后者的人才培養(yǎng),則定位于培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線所需要的高素質(zhì)技能性人才。雖都是技能型人才,中職教育培養(yǎng)的是經(jīng)驗層面的技能型人才,高職教育培養(yǎng)策略層面的技能型人才[2]。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)面向旅行社、旅游景區(qū)等行業(yè)(企業(yè))服務、管理一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才,根據(jù)中職和高職的層次區(qū)別,中職學段應培養(yǎng)具備導游服務、旅行社業(yè)務操作、景區(qū)服務等職業(yè)能力,具有繼續(xù)學習能力的初、中級的高素質(zhì)勞動者和技能型人才,高職學段應培養(yǎng)具備導游服務、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)經(jīng)營管理等職業(yè)能力,在旅游服務與經(jīng)營管理第一線的中、高級的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技能人才。

(二)對應職業(yè)成長路徑區(qū)分并選擇課程內(nèi)容

在中高職銜接背景下,必須了解旅行社等旅游企業(yè)人員的職業(yè)生涯路徑,將實際工作中的崗位層級與人才培養(yǎng)的層次相對接。依據(jù)崗位定位的高低,來區(qū)分中高職培養(yǎng)目標的高低[3],這樣一方面可以避免中職和高職培養(yǎng)的人才在就業(yè)中的競爭與沖突,例如中職院校和高職院校都培養(yǎng)導游人才,在求職時,中職和高職學生沒有明顯的層次差別,甚至出現(xiàn)中職生動手能力更強的現(xiàn)象;另一方面,也是為了進一步適應旅游行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級的需要。隨著《旅游法》、國務院《關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》等法律和政策的出臺,對旅游服務的質(zhì)量提出了更高的要求,這也必然提升了旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量要求。因此,在構(gòu)建高職課程體系時,不僅要遵循認知學習規(guī)律,考慮前導、后續(xù)和平行課程的設置及關系[4],還要遵循一定的職業(yè)成長規(guī)律,考慮學生畢業(yè)后及未來5-10年的職業(yè)生涯。

(三)依據(jù)工作過程系統(tǒng)化序化課程結(jié)構(gòu)

長期以來,中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育層次是斷層的,由于缺乏對職業(yè)教育的整體思考,以致同樣一個專業(yè),高職院校學生的技能甚至還不如中職學校的學生掌握得好[5]。在中高職銜接課程內(nèi)容的序化上,應當做到知識與技能由淺入深,逐漸提高,在課程開發(fā)中以高職教師為主體,中職教師和行業(yè)企業(yè)充分參與,采取工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)設計,設置難度較高的項目活動,使學生實現(xiàn)經(jīng)驗技能到策略技能的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)中、高職對技能人才培養(yǎng)的銜接,進行實現(xiàn)學生的可持續(xù)發(fā)展。

三、《旅行社經(jīng)營管理》課程銜接改革與實施

(一)聯(lián)手中職院校,廣泛調(diào)研行業(yè)企業(yè)

為了有效推進中高職課程銜接工作,中職與高職對接、專業(yè)與行業(yè)對接必不可少。2013年7月至2014年6月,在廣東省教育研究院的指導下,廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院聯(lián)合廣州市旅游商貿(mào)學校、廣東省旅游協(xié)會等省內(nèi)20多家旅游院校和單位,對全省62家旅行社開展了廣泛深入的調(diào)研工作。一方面了解中高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況和職業(yè)生涯路徑,另一方面了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)及其崗位設置和對從業(yè)人員的素質(zhì)要求。

(二)職業(yè)崗位和工作任務分析

通過專家訪談和問卷調(diào)查,我們對全省受訪旅行社提供的信息進行了歸類,社內(nèi)崗位設置有24種,其中,導游、計調(diào)、銷售時出現(xiàn)頻率最高的崗位。結(jié)合學生就業(yè)主要方向,我們將旅行社的業(yè)務崗位劃分為導游(含領隊)、計調(diào)(含票務、簽證、策劃)、銷售(含前臺、團隊銷售和電子商務)和客服四大類,并同時對每一崗位對應的工作任務、能力要求、知識要求、素養(yǎng)要求進行了具體分析。例如,旅行社中的計調(diào)崗位分析情況如表1。

(三)確定崗位分級

一般來說,行業(yè)企業(yè)對于中高職學生的工作項目和工作任務都是一樣的,但有不同的層次需求。根據(jù)行業(yè)專家的意見,中職和高職學生在崗位發(fā)展路徑及職業(yè)能力的學習水平有一定的差距,職業(yè)院校應該據(jù)此為中、高職學生設置內(nèi)容有所不同、層次有所差別的課程內(nèi)容。因此,我們根據(jù)崗位工作難易程度的遞進關系以及同類崗位從業(yè)人員職業(yè)生涯發(fā)展路徑進行了崗位層級分析,得到I級至VI六個層級,并與相應的學歷層次要求、職業(yè)資格證書要求相對應。以旅行社中的銷售崗位為例,見表2。

(四)職業(yè)能力分析

為了進一步厘清旅行社崗位任務和具體的職業(yè)能力要求,我們通過頭腦風暴法讓行業(yè)專家各抒己見,經(jīng)過多次討論和修改,最終按照“工作項目———工作任務———職業(yè)能力”的結(jié)構(gòu)形成系統(tǒng)的職業(yè)能力分析表。以旅行社計調(diào)崗位的“設計旅游產(chǎn)品”這一工作項目為例,其對應的工作任務、職業(yè)能力及學習水平如表3所示。

(五)確立典型工作任務,完成課程轉(zhuǎn)換

以上步驟可以說是對課程內(nèi)容的解構(gòu),接下來就是需要將職業(yè)能力轉(zhuǎn)化為教學單元,將相關的知識技能轉(zhuǎn)化為具體的學習目標,實現(xiàn)課程內(nèi)容的重構(gòu)。按照工作過程系統(tǒng)化的方法,并根據(jù)旅行社各崗位的工作難易程度的遞進關系,結(jié)合上述的職業(yè)能力分析表,我們將高職學段的《旅行社經(jīng)營管理》課程確定為“模擬組建旅行社”、“設計旅行社產(chǎn)品”、“計調(diào)業(yè)務管理”、“客服業(yè)務與管理”、“提升導游質(zhì)量”、“旅行社員工招聘與績效管理”六個基本項目,并將每一項目需要完成的任務和職業(yè)能力進行一一對應,制定相應的教學單元、課程標準和教學標準,既明確了高職學段學生的學習目標,又體現(xiàn)了與中職學段的層次差別,促進了課程銜接的連續(xù)性、邏輯性和整合性。我們?nèi)砸浴霸O計旅行社產(chǎn)品”這一工作項目為例,共設計了三個學習情境,在比較中逐步教會學生從最簡單的產(chǎn)品設計直到要求最高的主題旅游產(chǎn)品的設計。

四、構(gòu)建課程教學評價指標并予以實施

課程教學評價不僅為教師授課提供一定的參考,也是用于檢驗教學質(zhì)量和學生學習成果的有效標準?!堵眯猩缃?jīng)營管理》課程的教學評價可由平時考核(60%)和期末考試(40%)兩部分構(gòu)成。平時考核包括出勤率、課堂表現(xiàn)、項目考核等。期末考試采用閉卷考試,考試內(nèi)容包括理論知識。其中,項目考核主要考察學生的學習態(tài)度、項目過程和項目結(jié)果。本課程共6個項目,每學習完一個項目均進行相應項目的考核,各項目考核成績加權(quán)累計為學生平時成績,各項目權(quán)重見表5。項目考核評價由學生自評、互評、教師評價組成,以“項目二設計旅行社產(chǎn)品”為例,其具體考核內(nèi)容和標準見表6。

五、課程銜接改革后的變化

通過以上工作步驟,重新構(gòu)建了旅游管理專業(yè)核心課程體系,《旅行社經(jīng)營管理》較之銜接前的課程方案也發(fā)生了變化。

(一)課程性質(zhì)的變化

該課程在中職學段由原來的專業(yè)核心課程成為專業(yè)方向課程,在高職學段仍是專業(yè)核心課程,突出了高職院校在專業(yè)核心課程銜接中的重要地位。

(二)課程定位的變化

該課程在中職學段以培養(yǎng)客服助理及客服員、實習導游及初級導游、銷售助理及銷售員、計調(diào)助理為主,在高職學段以培養(yǎng)客服主管、中級導游或領隊、資深銷售、計調(diào)員為主,突出了培養(yǎng)目標的差別和層次。

(三)課程內(nèi)容的變化

該課程在中職學段側(cè)重于一線崗位的基礎操作內(nèi)容,在高職學段側(cè)重于一線崗位的綜合業(yè)務操作內(nèi)容和基本管理,體現(xiàn)了該課程在不同學段的能力要求差別,例如在中職,學生只需熟悉旅行社產(chǎn)品,并知道針對目標市場怎樣進行推介銷售,這是屬于“怎樣做”的技能;而高職學生則需要針對目標市場設計旅行社產(chǎn)品,并制定營銷推廣計劃,這是屬于“怎樣做更好”的技能。這些變化恰好體現(xiàn)了中職與高職課程的區(qū)別,也有利于教師在課程教授中明確教學目的和內(nèi)容,避免中高職銜接后課程資源的重復與浪費。

六、課程銜接改革實施中的幾點建議

(一)共建中高職銜接平臺———旅游職教集團

以就業(yè)為導向的職業(yè)教育,注重工學結(jié)合,校企合作,廣東的中職和高職院校在這方面都有各自比較顯著的成績,但在中高職銜接問題上,雙方交流甚少,甚至互不來往。中高職銜接工作是構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的關鍵,也是未來廣東省職業(yè)教育工作的重點,課程銜接更需要一個長效平臺,有力推進。構(gòu)建以高職院校為龍頭、中職院校和旅游行業(yè)企業(yè)廣泛參與的旅游職教集團,對于促進中高職課程銜接具有積極的推動作用,還有利于促進雙方在招生、專業(yè)建設、師資培訓、人才培養(yǎng)、評價機制等方面的交流并使其常態(tài)化。與此同時,旅游職教集團還可以成為深化校企合作、推進產(chǎn)學研融合的平臺,成為旅游職業(yè)教育資源共享、優(yōu)勢互補的有效途徑。

(二)開發(fā)中高職銜接教材

從現(xiàn)行的《旅行社經(jīng)營管理》教材來看,主要存在兩種現(xiàn)象。一是編寫體例上,仍是按照傳統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)和學科框架模式,如“旅行社導論”、“旅行社產(chǎn)品”等章節(jié)內(nèi)容,與普通中等或高等教育教材幾乎一樣,未能充分體現(xiàn)職業(yè)教育的特點。二是一些教材雖已按照工作任務驅(qū)動和項目教學架構(gòu)教學內(nèi)容,但未針對中高職銜接問題進行一體化課程建設,沒有層級和梯度的區(qū)分,體現(xiàn)不出知識和崗位能力的漸進、深化與提高,難以激發(fā)學生的學習積極性,對教師授課也造成了一定的困擾。建議以高職院校為主,聯(lián)合中職院校和企業(yè)人員,根據(jù)課程標準共同開發(fā)針對性強、實用率高的教材資源。

(三)調(diào)整教師心態(tài),努力完善自我

長期以來,受中國教育政策和傳統(tǒng)教育思想的影響,職業(yè)學校的生源素質(zhì)處于普通中等學校之后,升入高職院校的中職生源素質(zhì)落后于普通高中生源。作為高職院校教師,應該具有正確的認知能力,調(diào)整心態(tài),提高教學效能感。首先,不能有歧視心理,認為中職生低人一等,反而應該樹立信心,認識到他們是來自中職院校的精英,有著良好的專業(yè)技能基礎;其次,要掌握學情,不能一下課就走人,而是要走到學生中去,加強溝通和交流;最后,要提高自身的專業(yè)素養(yǎng),加強與中職院校教師的溝通交流,學習他們在學生管理、專業(yè)教學方面的成功經(jīng)驗,發(fā)揮自身的個人魅力,成為學生學習的榜樣。

(四)建立課程銜接的評價機制

廣東省中高職銜接工作開展以來,在全省眾多中高職院校產(chǎn)生了較大影響,第一批中高職銜接專業(yè)教學標準和課程標準研制工作已基本結(jié)束,形成了豐富的研究成果。理論上,這些科研成果應作為教學標準依照執(zhí)行。但在實施中,由于受各校政策和教師個體教學風格的影響,這些成果能否有效轉(zhuǎn)為教學實用工具,一來需要靠時間證明,二來更需要通過教育部門或?qū)I(yè)指導委員會建立課程銜接的評價機制,用來檢驗實施效果。

參考文獻

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篇4

隨著我國改革開放的全面深入推進,我國經(jīng)濟社會發(fā)展取得了舉世矚目的偉大成就,人民生活水平和收入水平顯著提高,人們的消費觀念、消費能力和消費水平發(fā)生了深刻變化,同時我國也越來越被世界熟悉和認可,使我國旅游業(yè)步入了加快發(fā)展的快車道,市場潛力十分巨大。經(jīng)營管理效率是經(jīng)營管理水平的重要體現(xiàn)。當前我國旅行社在經(jīng)營管理還不符合形勢發(fā)展的需要,效率不高的問題比較普遍。本文通過對當前我國旅游行經(jīng)營管理水平的研究分析,提出旅行社必須通過提升自身素質(zhì)、造企業(yè)文化、實施品牌戰(zhàn)略、推動營銷創(chuàng)新來提高經(jīng)營管理效率。

【關鍵詞】

旅行社;經(jīng)營管理效率

改革開放三十多年來,我國經(jīng)濟社會發(fā)展成效顯著,旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,人民生活水平顯著改善,特別是隨著我國消費觀念、消費結(jié)構(gòu)的深刻變化以及人民群眾消費能力、消費水平不斷提高,我國旅游業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇。在日趨激烈的市場競爭環(huán)境下,經(jīng)營管理效率直接決定著旅行社的生存發(fā)展和做大做強。在新的歷史條件下,旅行社必須著眼于提高經(jīng)營管理效率,充分認清當前旅行社經(jīng)營管理方面的制約因素,有的放矢的加強和創(chuàng)新經(jīng)營管理,不斷提高旅行社經(jīng)營管理效率,為提高旅行社市場競爭力創(chuàng)造有利條件。

1 旅行社經(jīng)營管理效率制約因素分析

1.1 缺少創(chuàng)新產(chǎn)品

隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,旅游業(yè)越來越成為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的重要支撐力量,云南、海南等地區(qū)已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè),各地都在競爭開發(fā)旅游產(chǎn)品,為旅行社推動旅游產(chǎn)品創(chuàng)新提供了有利條件。但從現(xiàn)實情況看,我國旅行社缺乏旅游產(chǎn)品創(chuàng)新動力,特別是一些中小型旅行社缺乏旅游產(chǎn)品儲備,往往采取“分蛋糕”而不是“做蛋糕”的方式,追隨市場潮流,進行簡單模仿,使旅游產(chǎn)品缺乏生命力,往往不到一年時間就會成為“過去時”,旅行社不得不繼續(xù)新的模仿,大大降低了旅行社的經(jīng)營管理效率。

1.2 缺少規(guī)模經(jīng)營

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,我國旅行社行業(yè)不斷壯大。據(jù)國家旅游局《2012年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》顯示,2012年全國納入統(tǒng)計范圍的旅行社共有24944家,但70%以上都是中小旅行社,具有較強競爭實力、創(chuàng)新能力的國際化、現(xiàn)代旅、產(chǎn)業(yè)化旅游集團鳳毛麟角。各旅行社之間還沒有建立“競合”機制,缺少溝通和合作,存在著嚴重的惡性競爭,沒有形成突出特色、相互合作、錯位競爭的良好市場競爭機制,導致旅行社只能從各自實際出發(fā)進行區(qū)域性、季節(jié)性經(jīng)營,無法對全國旅游資源進行整合,必然導致經(jīng)營效率低下。

1.3 缺少規(guī)范管理

管理能力和管理水平是提高旅行社經(jīng)營管理效率的重要手段。由于我國大多數(shù)旅游社規(guī)模較小,絕大多數(shù)都沒有實行現(xiàn)代企業(yè)制度,管理水平受到局限。一些旅行社“小農(nóng)意見”比較嚴重,缺乏對企業(yè)長遠發(fā)展的規(guī)劃和設計,只是走一步看一步,哪條線路好就干哪條。還有一些旅行社在管理方面“家族式”問題突出,不注重引進和培養(yǎng)專業(yè)人才,無論是管理人員、財務人員還是營銷人員都由親屬擔任,導致專業(yè)化水平不高。還有一些旅行社在人力資源管理方面缺少培訓、考核、激勵和獎懲機制,員工工作積極性、主動性和創(chuàng)造性受到限制,被動應付,效率低下。

1.4 缺少營銷策略

在旅游業(yè)激烈的市場競爭環(huán)境下,營銷策略顯得尤為重要。但很多旅行社特別是中小旅行社在經(jīng)營管理過程中,市場調(diào)研、分析、決策體系不夠健全和完善,特別是由于一些小個企業(yè)由于資金不足的瓶頸制約,無法在旅游產(chǎn)品營銷方面投入資金,只能進行簡單的發(fā)傳單等方面進行營銷,缺乏旅游產(chǎn)品宣傳渠道創(chuàng)新。還有一些旅行社對科技信息化應用不足,與旅游景點、酒店等旅游業(yè)的各個“產(chǎn)業(yè)鏈”缺乏協(xié)合配合和密切聯(lián)系,至使游客在旅游過程中無法享受到旅游帶來的快樂,旅行社和游客之間的關系還不夠和諧。

2 提高旅行社經(jīng)營管理效率的對策建議

2.1 大力提高自身素質(zhì),推動管理創(chuàng)新

要把加強管理作為提高企業(yè)自身素質(zhì)和經(jīng)營管理效率的重要基礎,積極推動管理創(chuàng)新。進一步健全和完善管理體系,制定符合旅行社自身實際的內(nèi)部管理制度,強化科學管理,提高管理效率。在人力資源管理方面,要牢固樹立“人才是第一資源”的發(fā)展理念,摒棄簡單型和實用型人力資源管理理念,從專業(yè)化、系統(tǒng)化、職業(yè)化出發(fā),破除任人唯親的“家族式”管理方式,大力加強旅游人才引進、培養(yǎng)、使用、考核、評價、激勵、監(jiān)督體系建設,加強崗位目標責任制建設,提高員工開展工作的積極性、主動性和創(chuàng)造性。在財務管理方面,要加強財務的規(guī)范化動作體系建設,聘請專業(yè)財務會計人員,實行財務信息化管理,加強財務成本控制,增加現(xiàn)金流量,提高資金使用效率。

2.2 大力打造企業(yè)文化,推動服務創(chuàng)新

隨著知識經(jīng)濟的快速發(fā)展,文化元素越來越成為企業(yè)發(fā)展的重要載體,旅行社必須適應形勢發(fā)展需要,打造符合旅行社實際、具有豐富文化內(nèi)涵的企業(yè)文化。要牢固樹立“服務意識”,創(chuàng)新服務理念,體現(xiàn)服務特色,加強旅行社品牌、標識、裝修、服裝、服務等標準化、特色化建設,切實通過文化元素提升企業(yè)服務水平,為游客提供個性化、特色化旅游服務。要加強對旅行社遠景發(fā)展目標的規(guī)劃設計,加強員工職業(yè)規(guī)劃,并將旅行社的遠景目標與員工的職業(yè)規(guī)劃緊密結(jié)合起來,為員工成長和發(fā)展打造平臺、創(chuàng)造機制,以企業(yè)獨特的價值體系凝聚員工,提高員工對企業(yè)的歸屬感和向心力,激發(fā)員工創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)造熱情,不斷提高工作效率。

2.3 大力實施品牌戰(zhàn)略,推動產(chǎn)品創(chuàng)新

創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂,是一個國家興旺發(fā)達的不竭動力。提高旅行社經(jīng)營管理效率,必須大力實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略,積極探索有利于創(chuàng)新旅游產(chǎn)品的工作運行機制。要著眼于滿足市場需求、擴大市場份額、延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈,加強市場調(diào)研和分析,充分挖掘目標客戶群眾,找準市場需求定位,不斷開發(fā)和創(chuàng)新旅游產(chǎn)品,最大限度的滿足人民群眾日益增長的旅游需求。要加強旅游產(chǎn)品“儲備”,大力實施“品牌經(jīng)理”制度,聘請具有較強品牌打造和創(chuàng)新能力的專家學者和旅游人才,不斷挖掘客戶群眾,創(chuàng)新旅游產(chǎn)品,使旅行社能夠隨著市場需求的變化不斷推動新的旅游產(chǎn)品,形成“創(chuàng)新-淘汰-再創(chuàng)新”的良性特征,使旅行社始終走在旅游產(chǎn)品的前沿。

2.4 大力拓展宣傳載體,推動營銷創(chuàng)新

營銷管理和創(chuàng)新,是提高企業(yè)經(jīng)營管理效率的重中之重,好的營銷策略能力起到事半功倍的效果。旅行社必須充分利用各種宣傳載體,不斷加強宣傳工作力度,以創(chuàng)新性的營銷手段提高經(jīng)營管理效率。要積極探索投資少、見效快的宣傳方式,既要充分利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播、電視、雜志等媒體宣傳和推廣旅游產(chǎn)品,又要加強與酒店、運輸?shù)嚷糜紊?、下游產(chǎn)業(yè)鏈的合作,共同宣傳旅游產(chǎn)品。要著眼于提高旅游產(chǎn)品營銷整體水平,加強旅行社行業(yè)組織建設,積極打造“旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”,積極推動旅行社集約會、集聚化、集團化發(fā)展,提升旅行社整體競爭實力,加強交流學習,形成“競合”機制,提高整體經(jīng)營管理效率。

3 總結(jié)

在我國旅游業(yè)快速發(fā)展的新形勢下,旅行社必須適應形勢發(fā)展需要,借勢而上,乘勢快上,進一步轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念,提升服務意識,強化經(jīng)營管理,大力提高自身素質(zhì),大力打造企業(yè)文化,大力實施品牌戰(zhàn)略,大力推動營銷創(chuàng)新,通過不斷提高經(jīng)營管理效率提高市場競爭力。

【參考文獻】

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[2]曾文標.加強旅游社全程服務質(zhì)量管理提高游客忠誠度[J].經(jīng)濟師,2006(01)

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篇5

關鍵詞:旅游心理學;作用;運用

旅游心理學作為一門新興學科,由于旅游業(yè)的發(fā)展,使人們逐漸認識了解以及意識到旅游心理學對旅游經(jīng)營中的影響力之巨大。本文將會引導大家去了解何為旅游心理學,旅游心理學的作用是什么,還有旅游心理學怎么運用到旅行社員工身上來創(chuàng)造更大的社會價值。

1 旅游心理學的概念

旅游心理學是心理學科領域的一個新的分支,它是在20世紀80年代以后才出現(xiàn)的一門新興學科,它把心理學研究的有關成果和原理以及研究方法運用到分析.了解旅游這一現(xiàn)象。

旅游心理學,一方面研究旅游者的心理活動及其客觀規(guī)律,其基本目的就是解釋人們?yōu)槭裁绰糜?影響人們旅游決策的因素是什么,以及怎么做出這些決策的;另一方面研究為旅游者服務的旅游企業(yè)的管理如何通過調(diào)整人際關系.激勵動機.提高旅游企業(yè)的管理水平,使之最大限度地滿足旅游者的需求。

旅游心理學既屬于旅游科學范疇,又屬于心理科學范疇。從用于開發(fā)旅游業(yè)而研究人們的旅游行為而言,屬于旅游科學;從把心理學的原理延伸用于研究旅游者的行為和心理而言,又屬于心理科學的一個分支。

2 旅游心理學對旅行社經(jīng)營管理中的作用

2.1 研究旅游心理學有助于旅游業(yè)開展有針對性的服務,提高旅游業(yè)的服務質(zhì)量

學習和研究旅游心理學對于提高旅游從業(yè)人員的心理品質(zhì),提高旅游服務的整體水平,有著積極的現(xiàn)實意義。旅游服務工作是依靠人進行的,旅游工作者的心理品質(zhì)直接影響旅游服務工作質(zhì)量。旅游企I職工是企業(yè)的主人,旅游事業(yè)的發(fā)展和服務質(zhì)量的提高主要依賴全體旅游工作者的努力。為此,提高旅游工作者的心理品質(zhì)對改善和提高旅游工作的質(zhì)量至關重要。服務質(zhì)量的好壞主要取決于旅游業(yè)從業(yè)人員的服務態(tài)度和技術(shù)水平的高低。良好的服務態(tài)度是提高服務質(zhì)量的思想基礎,精湛的技術(shù)水平是高質(zhì)量服務的技術(shù)保障。這些都與人的心理品質(zhì)有關。提高旅游工作者的心理品質(zhì),一方面取決于旅游工作者的工作實踐,另一方面取決于旅游工作者對旅游心理學的理論學習。通過對旅游心理學的學習,旅游企業(yè)工作人員可以正確地了解自己,控制自己的情感,培養(yǎng)形成良好的心理品質(zhì),有助于提高旅游服務質(zhì)量。

服務質(zhì)量的好壞直接關系到旅游企業(yè)的生存和發(fā)展。旅游者是旅游活動的主體,是旅游從業(yè)人員的服務對象。旅游者是旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的“衣食父母”。沒有旅游者,旅游業(yè)就不復存在。贏得旅游者參與的多少是衡量旅游企業(yè)興旺與否的重要標志。因此,要提高服務質(zhì)量,首先就要了解旅游者的心理,掌握旅游者的心里活動及規(guī)律。同時,旅游工作者要著眼于優(yōu)質(zhì)、富有人情味的服務使旅游者通過各種旅游活動產(chǎn)生積極愉快的心理體驗,形成美好而深刻的印象,真正達到世界旅游組織提出的“旅游促進生活質(zhì)量提高”的目標。由此可見,學習和研究旅游心理學為提高旅游服務質(zhì)量奠定了基礎。

2.2 研究旅游心理學有助于提高旅游企業(yè)經(jīng)營和管理水平

旅游企業(yè)競爭的核心是爭奪客源市場,是爭奪旅游者。旅游心理學可以在理論上指導旅游企業(yè)了解旅游者心理及變化勢態(tài),從而制定如何吸引旅游者,如何爭奪客源的策略。旅游企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就要對市場環(huán)境進行科學的分析和預測,以制定切實可行的短期或長期的營銷策略。旅游心理學揭示的原理和規(guī)律可以幫助旅游企業(yè)分析旅游者的心理趨勢,了解旅游者的需要和變化。旅游企業(yè)可以據(jù)此開展有針對性的旅游促銷宣傳,吸引旅游者;根據(jù)不斷變化的市場走向,不斷調(diào)整經(jīng)營方針和策略,提高經(jīng)營效果。

旅游企業(yè)內(nèi)部管理狀況也是旅游企業(yè)能否在廣大旅游者心目中樹立良好的形象,能否在激烈的市場競爭中取勝的重要因素。通過對旅游心理的學習和研究,可以了解旅游者的需求和動機,知覺,學習,個性,態(tài)度等因素對其旅游決策影響的心理學知識,使旅游管理部門和旅游企業(yè)內(nèi)部管理部門可以更有針對性,預見性地做好行業(yè)管理和經(jīng)營管理工作,提高旅游業(yè)的管理水平。

2.3 研究旅游心理學有助于科學合理地安排旅游設施和開發(fā)旅游資源

旅游設施和旅游資源是旅游業(yè)生存和發(fā)展的基礎,但要將其變?yōu)楝F(xiàn)實的旅游產(chǎn)品的一部分,其前提是這些設施和資源要被廣大旅游者所接受,所利用。要做到這一點就需要在安排旅游設施和開發(fā)旅游資源時遵循旅游心理學所揭示的原理和規(guī)律,安排旅游設施和開發(fā)旅游資源都應以滿足旅游者的需求為前提。如果不考慮旅游者的需要,盲目安排旅游設施和開發(fā)建設旅游景區(qū),景點,那么這些設施和資源,就不會為廣大旅游者所接受,因此,就不一定會有旅游者光顧,必然導致人力,物力的浪費,使旅游設施和資源發(fā)揮不出應有的作用。成功的旅游產(chǎn)品在設施設計和資源開發(fā)上都十分注意考慮旅游者的心理因素,使旅游者通過旅游活動在心理上得到極大的滿足,獲得美好的經(jīng)歷。

3 旅游心理學如何運用于旅行社企業(yè)員工

旅游者能否獲得滿意的旅游經(jīng)歷離不開旅游企業(yè)員工的努力。人是有感情的,人與人之間又是有差異的,旅行社管理者應該學會從不同的方面把握員工的差異,控制好員工的情緒,對員工實行差異化管理,做好員工的心理保健工作。只有做到了這一點,才能實現(xiàn)員工、顧客、企業(yè)的“多贏”,形成有利于旅游業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。旅行社的管理者可以從一下幾方面著手:

3.1 深入了解員工的需求

了解員工的需求可以通過平時的溝通、會議、員工的抱怨、調(diào)查問卷等形式。只有深入了解下屬的需求,我們才能有效地激勵他們,充分調(diào)動他們的工作積極性。員工是企業(yè)工作的實踐者,我們要重視員工的作用,滿足他的需要,共同為企業(yè)取得發(fā)展。

3.2 創(chuàng)造良好的工作氛圍

制造寬松,和諧自由的氣氛;辦公/現(xiàn)場整潔溫馨;團隊成員相互幫助,精誠合作;人際關系簡單明了;敢于嘗試,不會受到指責;微小的進步和成績都獲得上司和同事的認可和賞識。因此創(chuàng)造一個良好的工作氛圍是我們中基層主管日常管理工作的一項重要工作之一。一個良好的工作氛圍才能使員工全身心的投入到工作中,創(chuàng)造更大的價值來。

3.3 認可與贊美

人的天性是喜歡得到別人的認可與贊美,員工的微小進步,我們應該及時給予真誠的認可與贊美。只有重視他們的點滴成長進步,他們才更有信心去積極進取,使自己得到長久發(fā)展。

3.4 促進員工成長

在工作中不斷得到成長,是絕大部分員工的期望,作為主管,幫助員工不斷成長是我們的一項重要工作職責。員工是企業(yè)的重要組成成分,員工成長是企業(yè)未來發(fā)展的期望與驕傲。

4 結(jié)束語

通過以上的分析研究,我們可以充分的了解到旅游心理學的重要意義和作用,身為未來從事旅游業(yè)的工作者,我們有必要去好好學習這門課,需要好好去領悟,以便未來的不時之需。

參考文獻

[1]陳筱.旅游心理學.武漢大學出版社,2003

[2]賈靜.旅游心理學.鄭州大學出版社,2002

篇6

參與性教學方法是在現(xiàn)代教育理念的支撐下,突出受教育者主動參與到教育教學過程中。通過參與和體驗,發(fā)揮主觀能動性,積極解決知識傳遞過程中的相關疑問。本文通過參與性教學方法在旅游管理專業(yè)基礎課程《旅行社經(jīng)營管理》教學中的實踐應用。探討了參與性教學方法的可行性與實效性,通過指導和鼓勵學生對課程相關內(nèi)容的參與,不斷提高其對知識點的認知和實際工作中發(fā)現(xiàn)問題、處理問題的能力。

1 參與性教學法概述

參與性教學法是根據(jù)學生的實際情況和學習愿望,以學生為主體,以自覺性和選擇性為特征的學習過程。在教學過程中,教師把學生當做學習的主人,使他們切實感受到學習的真正樂趣和共同探求知識的幸福。其內(nèi)涵是學習主體民主、平等;其理念是教學相長、共同發(fā)展;其條件是學生參與學習的全過程。

參與性教學的核心內(nèi)涵是民主和平等的教學氛圍。課堂教學作為媒介,學習內(nèi)容作為目標客體,教師和學生作為參與主體。通過教師與學生的互動和思維共振,共同創(chuàng)造教學效果的實踐活動。通過學生對教學目標、教學過程、教學評價等階段的參與,實現(xiàn)學習過程從“他控學習”到“自主學習”的根本轉(zhuǎn)變。參與性教學的基本理念是學生成為學習過程的參與者和掌控者,教師作為引導者和組織者。教學目標和內(nèi)容符合實際,追求創(chuàng)造性的過程和結(jié)果。通過參與教學過程的體驗,來掌握相關知識的各種方法集合。同時,在旅游管理專業(yè)教學實踐中,大學生作為學習的主體,具有成人學習曲線效應和功利學習趨向。這就決定了參與性教學過程中,不再只注重認知性目標,不能只進行單向傳授,教學內(nèi)容更加注重實際應用,教學方法必須注重體驗與思考。參與性教學實施的條件是教學環(huán)節(jié)明確,教學計劃、教學目標、教學活動和教學評價都能夠使學生參與進來。必須實現(xiàn)學生和教師同為主體的學習關系,選擇恰當?shù)慕虒W內(nèi)容。學生參與教學計劃的制定,為自己設定學習目標;學生為自己設定學習進度計劃和方案,積極參與教學內(nèi)容的全過程;在教學評價中為自己的學習效果進行評價反思。

2 旅行社管理課程教學的特點

《旅行社經(jīng)營管理》是旅游管理專業(yè)的基礎課程,主要講授旅行社設立、運營和管理方面的知識,培養(yǎng)學生在旅行社各部門就業(yè)和旅行社管理過程中需要運用的理論知識和實踐技能?!堵眯猩缃?jīng)營管理》課程具有情景性、實操性和創(chuàng)新性特點。

旅行社為游客提供旅游服務產(chǎn)品,是以營利為目的的企業(yè)組織。其業(yè)務主要涉及旅游服務相關產(chǎn)品。企業(yè)經(jīng)營圍繞吃、住、行、游、購、娛等事項展開。無論是旅游服務資源的采購與組合,還是旅游線路的設計與銷售,均處在旅游市場的環(huán)境中。因而,旅行社經(jīng)營與管理一直處在相應的情景之中?!堵眯猩缃?jīng)營管理》課程的理論教學也不斷以各類實際情景為假設。旅行社業(yè)務繁雜,對從業(yè)人員操作能力要求高。旅行社的利潤空間往往來自于從業(yè)人員豐富的經(jīng)驗和短時間內(nèi)對游客心理需求的把握。《旅行社經(jīng)營管理》課程的知識點也是圍繞學生的實際操作能力進行培養(yǎng)。使其對旅游市場變化規(guī)律有一定的了解,對線路設計和推廣宣傳有一定技巧,對組織團隊和散客接待等操作流程較為熟悉。

3 參與性教學法在旅行社管理課程教學中的應用

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關鍵詞:旅行社經(jīng)營與管理;課程改革;探索

中圖分類號:G64 文獻標識碼:A

收錄日期:2013年7月20日

一、《旅行社經(jīng)營與管理》課程性質(zhì)與目標

(一)課程性質(zhì)?!堵眯猩缃?jīng)營與管理》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課之一,是一門以眾多學科為基礎、專門研究旅行社經(jīng)營管理活動及其規(guī)律的應用性管理課程。該課程以諸多管理學基本理論為指導,注重實踐,也是重要的職業(yè)拓展課程,具有涉及知識廣、運用能力強、輻射崗位多的特點,在培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上、干得好”的旅行社行業(yè)高技能應用型人才中發(fā)揮著重要的作用。

(二)課程目標?!堵眯猩缃?jīng)營與管理》的課程目標主要有:

1、知識目標。本課程主要要求學生掌握旅行社管理的總體認識、旅行社管理者的知識和觀念要求、旅行社管理的基本內(nèi)容及旅行社管理的宏觀背景等知識。

2、能力目標。通過本課程的學習,能夠理解旅行社管理的基本理念;能夠開發(fā)設計旅行社產(chǎn)品并為不同的產(chǎn)品選擇合適的銷售渠道和促銷組合;能夠客觀分析旅行社管理的宏觀環(huán)境;能夠準確預測旅行社行業(yè)發(fā)展趨勢;能夠運用理論對具體案例進行分析。

3、情感目標。通過本課程的學習,提高學生的管理素養(yǎng);引導學生正確認識本專業(yè)和正視自我;增強學生生活和學習中的創(chuàng)新意識。

二、《旅行社經(jīng)營與管理》課程教學現(xiàn)狀

筆者利用在高校執(zhí)教多年的經(jīng)驗以及通過對在其他高校任教的同學朋友的訪談發(fā)現(xiàn),高?!堵眯猩缃?jīng)營與管理》課程教學現(xiàn)狀主要表現(xiàn)在:

(一)課程教學內(nèi)容方面

1、教材建設滯后。當前,關于旅行社經(jīng)營與管理的教材眾多,但是內(nèi)容編排上區(qū)別不大,且過于強調(diào)管理學的內(nèi)容體系,忽略了“旅行社”這一主體,與我國旅行社行業(yè)現(xiàn)狀脫節(jié),不適應旅游管理專業(yè)發(fā)展的要求;還有些高校選用教材內(nèi)容陳舊,出版時間久遠,教材上的相關知識點早已不適應旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,不適應我國旅行社的發(fā)展需要。

2、注重課程講授,忽略實踐培訓。當前很多院校的《旅行社經(jīng)營與管理》課程教學還是采取傳統(tǒng)“知識本位”模式,注重向?qū)W生灌輸系統(tǒng)的文化基礎知識和專業(yè)基礎知識,而忽視對學生能力和創(chuàng)造性的培養(yǎng)。因此,大部分高校沒有固定的旅行社實習基地,甚至也沒有校內(nèi)旅行社實訓室,但單純地依靠課堂講授很難使學生做到讓知識在融會貫通中實現(xiàn)舉一反三。

3、專業(yè)層次混淆不清。旅游管理專業(yè)有高職高專、本科、研究生等層次,而一般來說,各層次均開設《旅行社經(jīng)營與管理》課程,按照專業(yè)培養(yǎng)計劃,不同的培養(yǎng)層次應有不同的培養(yǎng)要求。目前,這種差異在該課程中難以得到充分反映,普遍情況是:??普n程是本科課程的平面壓縮,而研究生課程是本科課程的重點重復。更為甚者,有些高校在教材選用、學時分配等方面都沒有任何差異,導致出現(xiàn)了“高職高專學不懂,本科學不透,研究生學不到”的局面。

(二)課程教學實施方面

1、教師實踐經(jīng)驗缺乏。目前,大部分高校招聘的教師是高等院校的應屆畢業(yè)生,有著比較豐富、系統(tǒng)的理論知識,但缺乏旅行社實踐工作的經(jīng)驗。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展與我國旅行社的日益壯大,任教教師的知識體系愈來愈不適應,在課堂講授中很難將旅行社企業(yè)經(jīng)營過程中面臨的問題搬到課堂進行討論分析,與旅行社行業(yè)的發(fā)展動態(tài)也將越來越脫節(jié)。因此,在這種模式下培養(yǎng)出來的畢業(yè)生也將越來越不適應旅行社的發(fā)展。

2、教學方法老套。在《旅行社經(jīng)營與管理》教學中,教師一言堂教學現(xiàn)象仍廣泛存在,這種單純的課堂講授方式很難激發(fā)學生的學習激情,往往是教師在臺上講,學生在臺下走神或做其他事情。這不僅不能調(diào)動學生的積極性,也壓抑了學生學習主動性、創(chuàng)造性的發(fā)展。

(三)課程教學評價方面

1、學生考核方式老化單一。在該課程的考核上,多數(shù)高校對學生的考核主要依賴于期末的筆試成績。

2、課程評價失真。多數(shù)高校對課程效果的評價缺失評價環(huán)節(jié),同時也缺乏行之有效的評價標準,大部分高校僅僅停留在期中或期末時學生對老師的評教上,而學生或因個人情緒或礙于情面等而草率填寫,導致出現(xiàn)課程評價失真的現(xiàn)狀。

三、《旅行社經(jīng)營與管理》課程教學改革建議

(一)調(diào)整課程教學內(nèi)容

1、選用合適的教材。教材是教學之本,是教師教學、學生學習的最主要材料和依據(jù),也直接關系著人才培養(yǎng)的規(guī)格與水平。目前,多數(shù)高校《旅行社經(jīng)營與管理》的教材或以管理學的體系編寫或內(nèi)容過于陳舊,基本上不能與旅行社行業(yè)動態(tài)與時俱進。因此,高校在選用教材的時候應注重旅行社的知識特色,既要有關于旅行社經(jīng)營管理的基本理論,又要有旅行社企業(yè)業(yè)務操作知識。條件許可的高校還可以考慮結(jié)合課程特點和人才培養(yǎng)方案,根據(jù)本地旅行社業(yè)發(fā)展動態(tài),縱觀我國及世界旅行社業(yè)發(fā)展趨勢編寫教材,以適應旅行社發(fā)展的需要。

2、制定科學的培養(yǎng)計劃。專業(yè)培養(yǎng)計劃是學生所學專業(yè)整體的規(guī)劃,即學校如何培養(yǎng)一名合格的大學生,包括知識能力的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)細節(jié)(如學分多少,開哪些課,多少學分,開在哪個學期、實踐教學安排等)。因此,高校在制定培養(yǎng)計劃的時候要充分考慮各課程之間的銜接,學習《旅行社經(jīng)營與管理》課程之前有一定的先修課程,如《旅游學概論》、《管理學原理》、《旅游心理學》等,這樣,學生對旅行社方向的知識在認知、接受和掌握方面才有一個循序漸進的過程,才能使學生深入理解和靈活運用所學知識。

(二)加強課程教學實施

1、提升教師專業(yè)技能。《旅行社經(jīng)營與管理》是一門理論與實踐高度結(jié)合的應用型課程,要求教師具有一定的旅行社實踐操作經(jīng)驗。高??赏ㄟ^以下途徑解決:

(1)走出去?,F(xiàn)有教師掛職旅行社企業(yè)或者利用學生實習的機會,指導教師在指導和管理學生的同時深入旅行社企業(yè)學習和熟悉旅行社業(yè)務操作,了解旅行社行業(yè)動態(tài)。

(2)請進來。在知名旅行社企業(yè)中挑選具有健康管理理念、輝煌經(jīng)營業(yè)績、在行業(yè)具有一定影響力的旅行社管理專業(yè)人士作為學校外聘教師或客座專家,定期為學生進行講演或授課,以不斷拓寬學生知識面,開拓學生管理視野。

2、采用多樣化教學模式。目前,多數(shù)高?!堵眯猩缃?jīng)營與管理》課程的教學模式仍以課堂講授為主。在教學過程中應鼓勵采用多樣化的教學模式。

(1)項目化教學模式。在教學活動中,教師將需要解決的問題或需要完成的任務以項目的形式交給學生,在教師的指導下,學生以小組工作方式,按照實際工作的完整程序,共同制定計劃、分工完成整個項目。如:教師在講授旅行社線路設計時,將“以本地大學生為目標市場設計某地三日游”作為一個項目下達給學生,特別說明該項目必須有目標市場旅游需求分析、線路主題特色與名稱、吃住行游購娛及報價等子項目,且每一子項目有任務要求和注意事項,采取學生自由分組組合、以合作的方式完成該線路設計。此項目提交的方式授課展示線路,每一組學生選出代表上臺演示,其余學生以消費者的身份提出問題并要求設計組解答,若設計組不能解答的問題則在班上展開討論,最后將不同小組的設計線路進行對比,從而鞏固所學知識“旅行社產(chǎn)品開發(fā)的設計原則及其影響因素”。

(2)案例教學模式。通過案例研究增強學生對理論知識點的掌握并訓練學生分析問題和解決問題的能力,比如在“旅行社的產(chǎn)品開發(fā)”一章中,選用知名旅行社的幾條常規(guī)旅游線路,讓學生利用所學知識“旅行社產(chǎn)品開發(fā)的設計原則及其影響因素”進行分析,讓學生指出這幾條線路的優(yōu)勢與劣勢,并引導學生如何運用swot方法分析旅行社旅游線路的前景。

(3)課內(nèi)實踐教學模式。在《旅行社經(jīng)營與管理》教學過程中,教師可以將學生分為幾個小組,每個小組分別扮演旅行社日常經(jīng)營過程中銷售部、接待部、計調(diào)部等角色操作日常業(yè)務,將課堂變成旅行社的工作場所,也可以利用校內(nèi)模擬旅行社,讓其模擬整個旅行社的日常經(jīng)營活動,在實踐中加深對知識的了解,如:分組設計旅游線路,要求學生設計一條三日游以上線路:線路必須具體化,線路各連接點及沿途的常規(guī)景點、空間移動、距離、交通方式及各消費項目價格均有具體說明,有特定的消費群體,有明確的銷售渠道策略和促銷策略等;還可以通過角色扮演和情景模擬,讓學生重點掌握計調(diào)工作的職責范圍,充分理解計調(diào)人員的素質(zhì)要求,以便在課程學習中發(fā)揮自覺性、主動性,學會重視對資料、信息的搜集和整理。

(4)以學生為中心的“非指導性”教學模式。20世紀中期,美國心理學家羅杰斯將其心理治療觀推廣到教育中,在西方國家形成一種廣為流傳的人本主義教學模式,這一模式被稱為“非指導性教學”模式。在非指導性教學模式中,教師扮演著一個促進者的角色,他與學生建立起和諧的個人關系,并隱性地指導學生的學習與發(fā)展。在傳統(tǒng)教學模式中,教學重“教”而忽略“學”,教學的過程就是教師按照自己的意愿和計劃組織課堂教學,至于學生是否接受、學生能否發(fā)揮主觀能動性均被忽視。對于“旅行社經(jīng)營與管理”課程來說,應更注重如何促使學生發(fā)揮主觀能動性,主動調(diào)整學習方法和策略,以提高學習效果,教師可以通過“分組講課”的形式實現(xiàn)“教師”和“學生”身份互換,使學生在“講授”準備和過程中提高解決旅行社運作中遇到的各種實際問題的能力。

(三)規(guī)范課程教學評價

1、豐富學生考核方式。當前本課程的考核基本上是以筆試為單一的考核方式。應該豐富學生考核方式,比如:采取筆試+情景模擬考試+實際操作考核方式,也可以采取綜合旅游線路設計、課堂表現(xiàn)、課程作業(yè)及個人考勤等給予學生最后成績,還可以采取案例分析+線路設計+平時表現(xiàn)等方式。

2、構(gòu)建完善的課程效果評價體系。完善的課程效果評價體系有利于了解課程的優(yōu)勢與劣勢,也有利于掌握課程實現(xiàn)教學目標的程度。目前,西方比較流行的幾種課程評價模式有:目標評價模式、CIPP課程評價模式、CSE評價模式、目標游離模式和應答模式。每一種模式都有自己的特色,有自己的適應課程,因此,結(jié)合自身學校的實際情況,結(jié)合《旅行社經(jīng)營與管理》課程的特點,建議高校構(gòu)建完善的課程效果評價體系。

主要參考文獻:

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[2]方田紅,王計平.任務驅(qū)動型教學法在《旅行社經(jīng)營與管理》教學中的應用[J].青島酒店管理技術(shù)職業(yè)學院學報,2011.3.3.

[3]李中晶,張健,華國梅.“旅行社經(jīng)營管理”課程設計和教學方法的探究與實踐[J].教育與職業(yè),2012.11.

篇8

【關鍵詞】兩型社會;供應鏈;綠色供應鏈管理

一、兩型社會與綠色供應鏈管理的內(nèi)涵及其相互聯(lián)系

(1)兩型社會的內(nèi)涵。兩型社會指的是“資源節(jié)約型,環(huán)境友好型社會”。資源節(jié)約型社會是指整個社會經(jīng)濟建立在節(jié)約資源的基礎上,建設節(jié)約型社會的核心是節(jié)約資源。環(huán)境友好型社會是一種人與自然和諧共生的社會形態(tài),其核心內(nèi)涵是人類的生產(chǎn)和消費活動與自然生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。(2)綠色供應鏈管理的內(nèi)涵。綠色供應鏈管理是以循環(huán)經(jīng)濟理論和供應鏈管理技術(shù)為基礎,涉及供應商、制造商、銷售商和用戶,實施綠色設計、綠色采購、綠色制造、綠色物流和綠色消費,在從原料獲取、加工制造、物流和逆向物流以及產(chǎn)品使用的整個過程中,以建立綠色供應鏈為目的的全新的企業(yè)管理模式。(3)兩者的聯(lián)系。通過對兩型社會和綠色供應鏈管理內(nèi)涵的分析,我們可以看出,實行綠色供應鏈管理是建設兩型社會的內(nèi)在要求。綠色供應鏈管在理供應鏈管理的各個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了資源節(jié)約和環(huán)境友好的理念,而這正是兩型社會的內(nèi)在要求和應有之義。

二、綠色供應鏈管理與傳統(tǒng)供應鏈管理的差異

綠色供應鏈管理與傳統(tǒng)供應鏈相比,其特點主要可概括為以下兩方面:(1)傳統(tǒng)供應鏈管理起始于原材料供應商,終止于用戶,它強調(diào)的是在正確的時向和地點以正確的方式將產(chǎn)品送達到顧客的手中,是從“搖籃到墳墓”。而綠色供應鏈管理將產(chǎn)品和原材料廢棄后的回收處置與再循環(huán)利用過程擴充到供應鏈管理中,延伸了供應鏈的長度,同時由于返回物流的存在,將供應鏈由傳統(tǒng)的鏈狀變?yōu)榄h(huán)狀,是從“搖籃到再現(xiàn)”。(2)傳統(tǒng)供應鏈管理的功能目標包含時間、質(zhì)量、成本、服務四個目標,而綠色供應鏈管理除了具有上述四個功能外,還多了環(huán)境,即綠色供應鏈管理在考慮經(jīng)濟效益的同時考慮社會效益,它不僅關注產(chǎn)品的環(huán)保性能和價格,而且關注從原材料獲得到產(chǎn)品最終廢棄處理的整個生命周期過程中的環(huán)境影響與成本。

三、綠色供應鏈管理的內(nèi)容

1.綠色設計。綠色設計是指在產(chǎn)品設計過程中論證產(chǎn)品在整個生命周期內(nèi)對環(huán)境和資源的影響,在充分考慮產(chǎn)品的功能、質(zhì)量、開發(fā)周期和成本的同時,優(yōu)化各有關因素,使得產(chǎn)品對環(huán)境影響和資源消耗最小。在綠色設計中主要包括兩方面的內(nèi)容:綠色材料選擇和綠色制造工藝。

2.綠色生產(chǎn)。綠色生產(chǎn)又稱為清潔生產(chǎn),是指生產(chǎn)過程、產(chǎn)品及服務持續(xù)運用整體預防的環(huán)境戰(zhàn)略,以期增加生產(chǎn)效率,減少或降低人類和環(huán)境的風險。實行清潔生產(chǎn)的關鍵是確定清潔生產(chǎn)的技術(shù)方法,企業(yè)清潔生產(chǎn)的技術(shù)方法主要有:一是改進生產(chǎn)設備,提高設備效率和原材料利用率。二是加強廠內(nèi)生產(chǎn)全過程的管理,清潔生產(chǎn)的推行。

3.綠色包裝。綠色包裝要求企業(yè)在選擇和使用包裝材料時考慮環(huán)境因素,同時,在包裝物的標識圖案和文字上也要體現(xiàn)綠色化特征,注明包裝物的材料、用法和回收處理方法,讓終端消費能參與進包裝物的使用和回收程序中來。

4.綠色營銷。綠色營銷即供應鏈企業(yè)在市場調(diào)查、產(chǎn)品研制、產(chǎn)品定價、促銷活動等整個營銷過程中,都以維持生態(tài)平衡,重視環(huán)保的綠色理論為指導,使企業(yè)的發(fā)展與消費者和社會的利益相一致。

5.綠色回收。綠色回收是是生態(tài)消費的最后環(huán)節(jié)。綠色回收是一種從消費者利益出發(fā),并承擔相應社會責任的行為。它包括:企業(yè)要及時回收發(fā)現(xiàn)有技術(shù)缺陷的產(chǎn)品,并負責免費矯正;企業(yè)要對消費者不滿意的產(chǎn)品和舊產(chǎn)品負責回收處理;企業(yè)要回收自己生產(chǎn)的包裝物;整個回收過程不能給環(huán)境和社會造成危害。同時,綠色回收還倡導終端消費者參與回收過程,一起承擔保護環(huán)境的責任。

四、企業(yè)實施綠色供應鏈管理的措施

1.改革企業(yè)的經(jīng)營思想。(1)企業(yè)領導轉(zhuǎn)變觀念,樹立全員參與意識。綠色供應鏈管理是一種全新的管理理念,它要求企業(yè)著眼于長遠利益,以整條供應鏈為出發(fā)點,要求各成員樹立起集體協(xié)作、節(jié)約環(huán)保高效的團隊精神。這就要求企業(yè)的領導層轉(zhuǎn)變觀念,增強企業(yè)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展意識,將節(jié)約資源、減少廢物、避免污染、綠色設計等目標作為企業(yè)的長遠發(fā)展目標。(2)制造商應當樹立新型“雙贏”的理念。積極與供應商和分銷商建立新型的戰(zhàn)略聯(lián)盟關系,通過新型戰(zhàn)略聯(lián)盟之間的合作,對使用過的包裝物進行回收,既節(jié)約了生產(chǎn)成本,獲得商業(yè)效益;又減少了對環(huán)境造成的危害,獲得環(huán)保利益。

2.組織戰(zhàn)略。企業(yè)必須從組織結(jié)構(gòu)上重新設計,以便適應供應鏈管理的要求。以業(yè)務流程為中心,進行業(yè)務流程重構(gòu),重組管理部門,建立基于BPR 的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)是適應供應鏈管理的大趨勢。建立供應鏈管理部門,使之能夠真正協(xié)調(diào)企業(yè)的物流、信息流、資金流。綠色供應鏈內(nèi)的節(jié)點成員,企業(yè)內(nèi)部各職能部門必須確立環(huán)境管理目標,樹立集體協(xié)作、信息共享、友好配合的團隊精神。

3.建立有效的綠色供應鏈績效測量與評價體系。只有確切知道綠色供應鏈的實施效果,管理者才能做出有效的決策。綠色供應鏈的績效評價的特點是:更為集成化,反映整個供應鏈的優(yōu)化程度;更加注重未來的發(fā)展性,加強績效管理的前饋性;除了對企業(yè)內(nèi)外部運作的基本評價之外,還關注外部供應鏈的測控;非財務指標與財務指標并重,并且注重指標之間的平衡;產(chǎn)品符合綠色環(huán)保指標等等。目前可以應用在供應鏈管理中的績效評價方法有ABC成本核算法、平衡計分法等。

4.溝通與合作。綠色供應鏈管理需要的是系統(tǒng)內(nèi)組織間的合作與溝通,決定了所有成員的溝通合作的重要性。例如:企業(yè)內(nèi)部員工之間、企業(yè)部門之間、班組之間。也需要系統(tǒng)內(nèi)與系統(tǒng)外的合作與溝通。例如供應商、制造商之間在環(huán)保設計、綠色材料、綠色包裝、綠色處理總體技術(shù)及專題技術(shù)的研究、合作伙伴的選擇和溝通、非綠色環(huán)保部門對企業(yè)的作用等等。而這種溝通與合作隨著企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,呈現(xiàn)出長期性和戰(zhàn)略性的特點。選擇好溝通合作的伙伴既是供應鏈管理的精髓所在,又是實現(xiàn)綠色供應鏈管理中組建綠色聯(lián)盟的一個重要方面。

5.全員參與,激勵綠色供應鏈管理。綠色供應鏈管理成功的關鍵是社會全體成員的參與,全社會環(huán)境意識的提高,只有這樣市場導向戰(zhàn)略才能發(fā)揮作用,促使企業(yè)為了應對市場需求不斷綠色化。一方面,綠色消費可以從消費終端減少消費行為對環(huán)境的破壞,實現(xiàn)我國經(jīng)濟和社會的可持續(xù)和諧發(fā)展。另一方面,綠色消費還可以通過健康、無污染的消費行為和過程來改善人們的消費質(zhì)量。因此,必須在提倡綠色消費過程中轉(zhuǎn)變消費觀念,提高消費者對綠色消費、環(huán)境保護以及可持續(xù)發(fā)展的認識,最終促進綠色產(chǎn)品的消費,從而促進企業(yè)的綠色化。

目前,我國國內(nèi)的大多數(shù)企業(yè)沒有這種綠色供應鏈管理的戰(zhàn)略意識,對綠色生產(chǎn)沒有一種主動性和責任感。因此,在國內(nèi)實施綠色供應鏈管理將是一項很艱巨的工程,但是在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展趨勢和國際綠色貿(mào)易壁壘的時代背景下,市場競爭的殘酷和經(jīng)驗教訓將會加速我國綠色供應鏈管理戰(zhàn)略的實施進程,對提高我國產(chǎn)品在世界經(jīng)濟中的競爭力,實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境的“三贏”,具有重要的現(xiàn)實意義。

兩型社會目標的提出,為綠色供應鏈管理的學習和推廣提出了更加迫切的要求。推行綠色供應鏈管理,需要政府、企業(yè)和消費者三方積極合作,共同努力,合作共贏。

參考文獻

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(一)課程內(nèi)容框架與模塊分布旅行社經(jīng)營管理課程共有九個教學章節(jié)。第一章旅行社的產(chǎn)生與發(fā)展為學生介紹了旅行社從何處來、到何處去的問題;第二章旅行社的設立與分類為學生介紹了如何開辦一家旅行社和中西方國家對于旅行社分類的異同;第三章旅行社產(chǎn)品是本門課程的核心章節(jié),向?qū)W生介紹旅行社產(chǎn)品的定義、特征與構(gòu)成,旅行社產(chǎn)品的設計、旅行社產(chǎn)品生命周期等理論。根據(jù)市場營銷4P理論,除產(chǎn)品以外旅行社市場營銷的要素還包括價格、渠道和促銷,分別在第四章旅行社產(chǎn)品促銷和第五章旅行社產(chǎn)品銷售中展開介紹。旅行社的正常運營離不開計調(diào)部、外聯(lián)部和接待部的通力合作,關于接待部已經(jīng)在前期課程導游業(yè)務中做過詳盡介紹,本門課程將在第六章和第七章中對計調(diào)部和外聯(lián)部展開介紹。在第八章旅行社人力資源管理中將介紹旅行社的崗位設置,旅行社人力資源招聘、培訓,員工職業(yè)生涯規(guī)劃和旅行社的企業(yè)文化構(gòu)建。應對電子信息技術(shù)對旅行社的沖擊,將在第九章對于旅行社電子商務的開展現(xiàn)狀和趨勢進行介紹。教學內(nèi)容可分為三大教學模塊,分別是基礎模塊(第一章和第二章)、技能模塊(第三至七章)和素質(zhì)模塊(第八章和第九章)。(二)課程實訓情境旅行社經(jīng)營管理課程改革最大的特色體現(xiàn)在豐富的實訓情境設置,分為課內(nèi)實訓和課外實訓。其中,課內(nèi)實訓部分在1-16周的教學環(huán)節(jié)中穿行。項目一為向老客戶促銷新產(chǎn)品,此次實訓安排在第四章旅行社產(chǎn)品促銷理論部分學習結(jié)束后,讓學生通過角色扮演對旅行社產(chǎn)品促銷方式自主應用,從而起到加深理解,鞏固記憶的作用。項目二為國慶十大新聞總結(jié),具體安排如下:在國慶假期前的課堂上安排同學們在長假期間搜集國慶旅游相關新聞,節(jié)后的第一堂課上首先交流旅游新聞,然后在教師的帶領下總結(jié)出本年度國慶旅游十大新聞,此次實訓的目的是養(yǎng)成同學們關注行業(yè)動態(tài)的學習習慣。項目三為旅行社計調(diào)、外聯(lián)部主管招聘,此次實訓安排在第八章旅行社人力資源管理招聘理論學習結(jié)束后,這次實訓的目的是學生自主復習第六章旅行社計調(diào)管理,第七章旅行社外聯(lián)管理和第八章旅行社人力資源相關知識,同時使學生對于即將面臨的實習面試和就業(yè)面試有一個清晰的認識,進而提升面試表現(xiàn)。課后實訓部分是指在第二學年第一學期17-18周進行的為期兩周的實訓環(huán)節(jié)。主要完成以下五個項目:第一,在教師的帶領下針對某一細分市場設計旅游市場調(diào)查問卷,并進行發(fā)放、回收與統(tǒng)計;第二,在了解旅游者旅游需求的前提下為其設計旅游產(chǎn)品;第三,為設計好的產(chǎn)品進行定價和銷售渠道設計;第四,旅行社產(chǎn)品促銷設計;第五,在教師指導下熟悉旅行社電子商務運行模式。

二、教學實施

(一)教學方法與手段旅行社經(jīng)營管理課程的教學方法和手段主要包括任務驅(qū)動法、崗位角色扮演法、小組討論法、實景教學法以及“引—激—拓”課堂教學模式。其中,任務教學法是指在每章教學內(nèi)容開展之前通過教學案例提出若干教學問題,讓學生帶著問題展開學習,提高學習的針對性和學習效果。崗位角色扮演法應用在課內(nèi)實訓環(huán)節(jié),讓學生自主分工,或扮演老客戶,促銷人員,或扮演招聘方,應聘者,在真實情景當中鞏固所學,深化理解。小組討論法應用在第三章旅行社產(chǎn)品構(gòu)成的學習中,為學生發(fā)放事先搜集來的旅行社產(chǎn)品宣傳單,讓學生在閱讀基礎上小組討論概括出旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成,從而提高學生學習的自主性。同時,根據(jù)學生可能承擔的旅行社崗位職責,將學生安排在模擬但逼真的工作環(huán)境中,要求學生運用知識和能力,與其他同學配合,處理旅行社經(jīng)營管理工作中可能出現(xiàn)的各種問題,從而培養(yǎng)學生的運用知識的能力、分析解決問題的能力、應變能力、創(chuàng)新能力等[3]。本課程教學中使用的“引———激———拓”教學模式是指將課內(nèi)知識向課外延伸,給學生一個想象的空間,“引”是引入學生感興趣的例子,“激”是激發(fā)學生學習的興趣,“拓”是將課內(nèi)知識向課外延伸??傮w而論,本門課程的教學方法可集中概括為“崗位導向,實景教學”。(二)教學資源本課程教學選用的教材是本團隊自主編寫的《旅行社經(jīng)營管理與實務》,由浙江大學出版社出版。教材側(cè)重理論基礎上的實踐能力培養(yǎng)。每章在基礎教學內(nèi)容之外,設計了豐富的案例情景,為教學提供了專題研討,模擬實訓的場景和素材。同時,在每章結(jié)束后均設有本章內(nèi)容小結(jié)、經(jīng)典案例分析、實訓項目和課后練習環(huán)節(jié),有助于學生鞏固理論,強化應用能力。教材以《旅行社條例》,《旅游法》為主線,注意將最新旅游行業(yè)動態(tài)反應在課堂教學中,使學生多角度、深入了解旅行社業(yè)。同時,本教材體例新穎、內(nèi)容詳實,緊貼旅行社經(jīng)營的實際要求,做到理論知識適用、夠用,專業(yè)技能適用、管用,密切聯(lián)系實際,適宜于開展理論結(jié)合實踐的實景式教學。(三)考核與評價本門課程的考核分為平時考核與期末考試兩部分。其中,平時考核占40%,期末考試占60%。平時成績包括課堂表現(xiàn)、出勤、課堂成果展示、作業(yè)及筆記。期末考試題型有選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題和材料分析題。材料分析題占卷面總成績的30%以上,充分體現(xiàn)出了本門課程注重實踐能力培養(yǎng)的教學導向。

三、課改創(chuàng)新點

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關鍵詞:旅行社管理專業(yè);校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地;校企共建共享

關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》(教高【2006】16號)文件中明確指出:“:高等職業(yè)院校要按照教育規(guī)律和市場規(guī)則,本著建設主體多元化的原則,緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè),不斷改善實訓、實習基地條件,積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地建設的校企組合新模式”,在此文件指導下,2011年6月,浙江育英職業(yè)技術(shù)學院與杭州市中旅合作開辦了校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地――杭州中旅下沙營業(yè)部,填補了校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地研究中關于校企共建共享的空白。

一、校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓的基本內(nèi)涵

《2007 年度國家示范性高等職業(yè)院校建設推薦預審標準(試行)》指出:校內(nèi)生產(chǎn)性實訓是指“由學校提供場地和管理,企業(yè)提供設備、技術(shù)和師資支持,校企合作聯(lián)合設計和系統(tǒng)組織實訓教學的實踐教學模式”。它是校企雙方利用各自優(yōu)勢的聯(lián)合體,是在建于校內(nèi)、可用于實踐教學的一種教學模式。校企共建共享是校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的發(fā)展方向,該模式下,校企雙方構(gòu)成了一個利益共同體。“共建”是指高職院校提供場地、設備和素質(zhì)較高的師生,企業(yè)則體現(xiàn)資金、管理、技術(shù)和企業(yè)文化等方面的優(yōu)勢?!肮蚕怼敝饕w現(xiàn)在學校利用企業(yè)這些優(yōu)勢培養(yǎng)出符合行業(yè)需要的高素質(zhì)技能型人才,推動地方經(jīng)濟發(fā)展,而企業(yè)利用學校提供的人力物力資源獲得更高的社會經(jīng)濟效益。

二、校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓的指導思想

1、以培養(yǎng)“職業(yè)人”為基本準則

要緊扣高職院校人才培養(yǎng)目標,凸現(xiàn)“高技能”特色,打造符合行業(yè)需要的高素質(zhì)技能型“職業(yè)人”。要突出學生為主體,以實訓基地為平臺的教學目標、內(nèi)容、過程、評估等均要以培養(yǎng)學生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為準繩。

2、提高仿真度和綜合性

竭力營造真實的工作環(huán)境,提高仿真度和綜合性,即在配備專業(yè)教學完善的實訓設備,營造真實的工作場所之外,學生還要在實訓中掌握本專業(yè)的核心技術(shù)和技能,熟悉和了解相關的技術(shù)和技能,得到基本能力、基本技能和職業(yè)綜合素質(zhì)的全面培訓。

3、提高企業(yè)參與積極性,實現(xiàn)校企深度融合。

校企雙方要互相支持、竭力實現(xiàn)資源共享,既能發(fā)揮各自的優(yōu)勢,又能共同培養(yǎng)社會與市場需要的人才,真正實現(xiàn)校企合作的共建、共享、共贏。

4、實訓基地要承擔新技術(shù)、管理方法等試驗、推廣的功能。企業(yè)中的新技術(shù)、管理和服務方法可在基地先行進行試驗、改良繼而推廣。只有保證實訓基地的先進性,才能在長期的運作中,避免人力物力資源的浪費,才能保證高職教育跟得上市場發(fā)展的步伐。

5、推動服務地方經(jīng)濟

實訓基地不僅只具備培養(yǎng)學生的功能,還需具備提高服務區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展的能力。實訓基地中的 “雙師型”教師,一方面承擔著在本校教書育人的職能,另一方面也能向企業(yè)提供人才培養(yǎng)、職業(yè)技能培訓和咨詢服務。

三、校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓的創(chuàng)新模式

浙江育英職業(yè)技術(shù)學院學院與杭州市中旅合作開辦杭州市中國旅行社下沙營業(yè)部,進行 “共建共享”型校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的建設與運行的探索與實證研究,力求在旅行社人才培養(yǎng)、實踐教學體系改革、校內(nèi)實訓基地校企共建共享合作模式、校內(nèi)實訓基地反哺機制參與社會服務等方面取得預期成效,以期對我校及至其他兄弟學校的旅游專業(yè)實訓基地建設有一定的借鑒作用。

(一)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的建設

浙江育英職業(yè)技術(shù)學院高度重視探索“校企合作,工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式,將一個臨街店面改造成了一個旅行社經(jīng)營管理專業(yè)的實訓基地,成立了杭州市中國旅行社下沙營業(yè)部,旅行社經(jīng)營管理專業(yè)第一家真正意義上的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地。它作為一個旅行社服務網(wǎng)點,面向社會經(jīng)營國內(nèi)及出入境旅游招徠業(yè)務及旅游信息咨詢等業(yè)務;它作為一個校內(nèi)實訓基地,為學生們營造了一個真實的企業(yè)環(huán)境,為學生跨出校門真正實現(xiàn)零試用期地走向就業(yè)崗位打下堅實的基礎。

2、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓實訓基地共建共享的合作制度

(1)學校方面

學校提供公司場地和辦公設備、實習員工。學校提供了一間一樓50平米的沿街房間作為營業(yè)場所,并且承擔了全部的精裝修和設備購置費用。

(2)企業(yè)方面

企業(yè)方提供旅行社品牌、線路、票證、旅行社運營操作電子平臺等以及啟動資金;經(jīng)營期間,承擔人員工資開支、設備維修費用、電話費、網(wǎng)絡費及辦公耗材等;為學生提供頂崗實習平臺,每年從旅行社經(jīng)營管理專業(yè)中招聘實習員工至少5名,實習結(jié)束后擇優(yōu)錄取,每年推薦30名以上學生去其他相關企業(yè)實習和就業(yè);對校方專業(yè)教師進行旅行社業(yè)務指導與培訓,提供教師掛職鍛煉的平臺;定期派行業(yè)人員來校開展講座、報告,與師生進行交流等。

四、校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地經(jīng)營管理功能開發(fā)

(1) 企業(yè)方管理功能

杭州中旅下沙營業(yè)部的經(jīng)營管理主要由企業(yè)方(杭州俊天經(jīng)濟信息咨詢有限公司)負責,自負盈虧。營業(yè)部需確保管理質(zhì)量,如因經(jīng)營管理不善引起的虧損、投訴、賠償?shù)?,由企業(yè)負責。企業(yè)派遣專員擔任營業(yè)部總經(jīng)理,負責日常營運管理,并同意將此營業(yè)部作為學校實訓基地,負責實訓教學大綱的制定以及與校方實習指導教師的聯(lián)絡。

(2)校方管理功能

校方設立旅行社經(jīng)營管理實訓部,主要成員為專業(yè)教師以及民航與旅游分院的負責人。實訓部要保證實訓基地科學有序的運行,達到教學資源和市場資源的充分融合。由實訓部挑選一名有行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的專業(yè)教師作為副經(jīng)理即營業(yè)部校方負責人,管理學生實習實訓,委派骨干教師擔任實訓指導教師并進行掛職鍛煉,與企業(yè)方面就營業(yè)部的經(jīng)營管理、學生實訓、人員調(diào)配等方面進行溝通等。

(3)貫徹“實訓基地生產(chǎn)化”的理念,教學管理與企業(yè)化管理相結(jié)合,深化教學改革

① 建章立制,采用企業(yè)化管理機制,培養(yǎng)具備職業(yè)技能和素質(zhì)的“職業(yè)人”

學生進入營業(yè)部就是一名工作者,必須遵守該公司的規(guī)章制度,為此,在營業(yè)部的墻面上張貼有《旅行社經(jīng)營須知》、《旅游合同簽訂須知》、《旅行社安全工作須知》、《旅行社經(jīng)營規(guī)范》、《旅行社統(tǒng)計調(diào)查填報須知》、《導游人員從業(yè)須知》、《導游人員帶團須知》、《旅游投訴須知》、《杭州市旅行社行業(yè)誠信公約》和《服務承諾》。讓學生們直觀的感受到這不是一般的實訓室,而是一個真正的工作環(huán)境,學生的一言一行,都要符合這個旅游服務行業(yè)的行規(guī)。

2)師生參與營業(yè)部的日常運營工作

我校旅行社經(jīng)營管理專業(yè)的“導游業(yè)務”、“旅游市場營銷”、 “旅行社計調(diào)業(yè)務”、“旅行社經(jīng)營與管理”等核心課程均設有一部分實踐教學環(huán)節(jié),教學地點設在營業(yè)部內(nèi)。任課教師分批組織并指導學生實訓:根據(jù)教學內(nèi)容的需要讓全體學生體驗到營業(yè)部工作中的接待、銷售、計調(diào)、導游等各個環(huán)節(jié)的工作實況。在該營業(yè)部進行頂崗實習的學生,更是兼具在學生和企業(yè)準員工的雙重身份,其指導教師也具備了在校教師和企業(yè)掛職鍛煉員工的雙重角色。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地孕育了師生共同體的學習和成長。

3)以營業(yè)部為平臺,深化教學改革

高職院校的教學是培養(yǎng)“職業(yè)人”,校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地本質(zhì)上是個工作場所,因此有必要根據(jù)企業(yè)運作機制進行課程體系、教學內(nèi)容及考核改革。依托旅行社營業(yè)部,修訂旅行社經(jīng)營管理專業(yè)的崗位能力目標和主要工作任務,以實際工作任務來設計學習任務,以實際工作過程來設計教學過程,突出高職教學的職業(yè)性,縮小教學與實踐的差距。將理論知識進行重新整合,并分散到各個任務中,重新組織課程教學內(nèi)容,將知識的學習緊扣工作任務的要求,并在實際工作任務實施過程中進行。

改革考核方式,即結(jié)合完成工作任務的效果對學生學習成績進行考核評定,對于有實踐教學的環(huán)節(jié)的課程,教師在第一堂課向?qū)W生布置工作任務和每個教學模塊的學習目標、時間和成果。課程結(jié)束時,除了書面考核形式外,教師還會參考學生在營業(yè)部的工作業(yè)績對學生進行綜合性考核。對于頂崗實習的學生,嚴格按照企業(yè)規(guī)章制度進行管理,遲到早退,工作表現(xiàn)、業(yè)績等都納入工資考核體系。

(4)加強實訓基地知識管理

知識經(jīng)濟時代企業(yè)的管理模式主要是知識管理。實訓基地擔負著教學、科研和經(jīng)營三重任務,知識是其主要資源,知識是實訓基地獲取經(jīng)濟和社會效益的主要手段,實訓基地知識管理的首要目標就是要建立一種創(chuàng)新機制,提高創(chuàng)新能力。師生要在工作實踐中,利用已經(jīng)握的知識來獲取新知識,在研究現(xiàn)有的市場前提下開拓新市場、新客源,開發(fā)新產(chǎn)品,不斷滿足市場需求,為區(qū)域經(jīng)濟服務。

五、 校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的實訓功能開發(fā)

實訓基地可將其定位為以學校為本位的“教學工廠”,它是在現(xiàn)有教學系統(tǒng)基礎上設立的。校企共建共享型校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地采用企業(yè)化運作模式,以真實工作任務及工作過程轉(zhuǎn)化為教學內(nèi)容,組織教學與認知實習、頂崗實踐相結(jié)合,實現(xiàn)了“實訓”和“經(jīng)營”兩個基本目標,也就是將真實旅行社服務管理觀念引入學校,將企業(yè)運營環(huán)境濃縮并模擬進教學過程,實現(xiàn)高職旅游教育與旅游業(yè)需求的無縫對接。

(1)實施專業(yè)教研室與實訓基地一體化的管理機制。一是建立系部領導,專業(yè)教研室與實訓基地實行“兩牌一隊”;二是進行項目化實訓,構(gòu)建“專業(yè)+ 企業(yè)”的人才培養(yǎng)機制。實訓基地從社會上承接旅行社相關業(yè)務,學生在營業(yè)部經(jīng)理和專業(yè)教師指導下,完成頂崗實訓,同時也完成了一項工作任務,使實訓變成經(jīng)營性的生產(chǎn)。

(2)制定實訓方案,完善實訓制度。為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和學生就業(yè)需要,我校請企業(yè)、行業(yè)專家參與專業(yè)建設和課程建設,成立了專家指導委員會,制定該專業(yè)人才培養(yǎng)計劃,制定了旅行社經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)綜合實訓計劃以及校內(nèi)全真頂崗實訓制度,明確實訓內(nèi)容和方式。營業(yè)部一次招聘20位旅行社管理專業(yè)的學生,每周輪流一天,一月?lián)Q一批,日薪30元/天。圍繞接待、產(chǎn)品銷售、行程安排、核算報價和簽訂合同等環(huán)節(jié)展開實訓,考察學生理論與實踐的結(jié)合,培養(yǎng)溝通能力、電腦操作能力、分析問題以及應對突發(fā)問題的能力。

(3)面向?qū)I(yè)學生,多方向提供實訓機會。通過調(diào)研和實踐,我校旅行社管理專業(yè)的校內(nèi)實訓基地主要是以培訓學生導游服務、旅行社經(jīng)營管理、旅行社計調(diào)業(yè)務等能力為目標。結(jié)合我校實際,實訓基地主要滿足大三畢業(yè)生的畢業(yè)綜合實踐的實訓需求和大一大二年級學生的認知實訓和校內(nèi)全真頂崗實訓的需求?;爻闪⒁詠?,挑選并接收28名08級旅行社管理專業(yè)學生完成就業(yè)實習,并為杭州市中旅輸送5名優(yōu)秀旅行社管理專業(yè)學生,簽訂就業(yè)協(xié)議;為48名11級旅行社管理專業(yè)新生開展認知實訓提供實訓環(huán)境和旅游線路體驗,為09、10級學生提供全真校內(nèi)頂崗實訓200余人次,初步發(fā)揮了校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的校內(nèi)實訓功能。

(4)面向?qū)I(yè)教師,提升專業(yè)團隊素質(zhì)。我國職業(yè)教育的強勁發(fā)展迫切需要大量高素質(zhì)的 “雙師型”教師,實訓基地為這支隊伍的培養(yǎng)提供一個現(xiàn)實有效的平臺,為學校節(jié)約了經(jīng)費,也為教師自我發(fā)展提供了空間。

六、校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的建設成效

浙江育英職業(yè)技術(shù)學院旅行社管理專業(yè)杭州中旅下沙營業(yè)部作為職業(yè)技能的主要演練平臺,構(gòu)建實踐教學保障體系。主要對學生進行旅行社計調(diào)、導游講解等單項技能訓練,使其熟練掌握旅游行業(yè)的專業(yè)技能;組織學生“頂崗實習”,開展“實境訓教”,探索一條“實習就業(yè)一體化” 的校企合作育人新路。經(jīng)過一年多的運行,經(jīng)營情況良好,基本實現(xiàn)了收支平衡。在各方面產(chǎn)生了顯著的成效。

(一) 建立并完善以工作過程為主體的實訓體系

校企共同制定旅行社管理專業(yè)畢業(yè)綜合實訓計劃以及校內(nèi)全真頂崗實訓制度;按旅行社工作流程和崗位需求,重置課程體系,初步形成了“以滿足旅游行業(yè)需求為目標,以能力為本位,以工作過程為導向”的職教理念和高職旅游專業(yè)課程體系,從而推進“教、學、做”一體化的教學改革。

(二)有助于培養(yǎng)學生職業(yè)技能、提升職業(yè)素質(zhì),推進學生就業(yè)

生產(chǎn)性實訓基地為學生提供了真實的工作環(huán)境,學生們在營業(yè)部實了可結(jié)合課程理論與實務、強化技術(shù)學習能力之外,在專業(yè)教師、旅行社營業(yè)部經(jīng)理的協(xié)助訓練下,熟悉和了解旅行社行業(yè)工作環(huán)境,培養(yǎng)行業(yè)所需的工作態(tài)度及服務精神,完成真實工作任務的同時也實現(xiàn)了教學目標。目前,已有5名實訓期間表現(xiàn)優(yōu)異的學生進入杭州市中旅工作。

(三) 培養(yǎng)“雙師”素質(zhì)教師,打造“雙師”型教師隊伍

實訓基地除了定期安排專業(yè)教師掛職鍛煉外,還多次組織了旅游專業(yè)師生們外出交流考察、工會活動、拓展訓練等,為“雙師型”教師的培養(yǎng)奠定了堅實的基礎?;剡€為專業(yè)教師提供了科研平臺,基地成立至今,已有多名教師依托實訓基地承擔了科研課題,在教學與實踐結(jié)合等方面進行了相關研究。另一方面,旅行社工作和管理人員在實際工作中,指導學生實習實訓,納入學校兼職教師隊伍,完善了學校的師資結(jié)構(gòu),打造了“雙師”型教師隊伍。

(四) 宣傳企業(yè)、學校,推動地方經(jīng)濟

生產(chǎn)性實訓基地是一個對外營業(yè)的窗口,對于學校和企業(yè)都是一種無形的廣告宣傳。同時,營業(yè)部利用現(xiàn)有人力物力資源,面向社會提供旅行社服務,上繳稅收等均有力推動了地方經(jīng)濟。

七、校企共建共享校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地建設的展望

1)進一步拓寬實訓基地的功能

實訓基地運行近一年來,校企雙方都進行著摸索性的合作,如何對實訓基地的功能進行拓展,從經(jīng)營管理和實訓兩個主要功能,向外輻射到科研、培訓、示范、服務等方面,多元性的推動區(qū)域經(jīng)濟,是我們以后將要致力研究的方向,以期將實訓基地的輻射帶動作用發(fā)揮到最大。比如通過與社區(qū)合作,進行旅游路線的推廣,組織社區(qū)干部和退休職工開展短途旅游;深化與旅行社的合作,共同編寫適合高職院校的旅游管理類教材;充分發(fā)揮學校其他專業(yè)的優(yōu)勢,對旅行社員工進行行業(yè)英語培訓等。

2)進一步拓展“產(chǎn)學研”的路子。實訓基地為教師們提供了一個很好的科研空間:一方面節(jié)約科研經(jīng)費,另一方面節(jié)約調(diào)研時間。掛職鍛煉和實訓指導教師在實訓基地的工作中,應具備敏銳的嗅覺,及時發(fā)現(xiàn)旅行社運營管理中存在的問題,立項研究,解決生產(chǎn)技術(shù)問題,提供技術(shù)指導,以提升自我科研能力,也是學校直接創(chuàng)造科研成果,或轉(zhuǎn)化科技成果,服務地方經(jīng)濟的方式。

3) 進一步挖掘?qū)嵱柣氐钠髽I(yè)功能

企業(yè)除了依靠學校場地、設備和人才優(yōu)勢,進行日常運營,為自身發(fā)展做好人才儲備外,還需重視企業(yè)文化的宣傳;加強企業(yè)員工再培訓,開拓企業(yè)的生存發(fā)展空間。除委派營業(yè)部經(jīng)理外,還可調(diào)配有經(jīng)驗的工作人員前往實訓基地擔任實訓導師;充分利用學?,F(xiàn)有資源,選擇有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工進行諸如行業(yè)英語、旅游文化等崗位拓展培訓。增強企業(yè)員工的理論修養(yǎng),改變只知怎樣做不知為什么的片面的憑經(jīng)驗辦事的工作態(tài)度,從而提高職工的素質(zhì),提高工作效率,利用實訓基地為其培訓骨干力量,讓企業(yè)在旅游市場上更具有競爭力。

八、結(jié)語

實踐證明,校內(nèi)生產(chǎn)性實訓是實施“工學結(jié)合”教學模式的一種途徑,校內(nèi)實訓基地的生產(chǎn)化,是學生校外頂崗實習以及將來就業(yè)的重要基礎,也是高職院校深化改革.提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)?;凇肮步ü蚕怼蹦J降纳a(chǎn)性實訓,一方面能滿足校方培養(yǎng)人才和企業(yè)經(jīng)營宣傳等方面的需求,另一方面對校企雙方的行為也有一定規(guī)范,對于學生更是不可多得的寶貴體驗,可以真正實現(xiàn)校企生三贏。對高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地校企共建共享模式進行研究,在加大引企共建基地的力度;強化管理,統(tǒng)籌基地功能的發(fā)揮;增強軟實力,實現(xiàn)由“引企入校”向“引企入教”的升華,全面提升高職院校的實踐教學水平等方面都有著較大的理論和現(xiàn)實意義。

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