養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)安全越冬指導(dǎo)方案

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隨著氣溫的降低和極端惡劣天氣的增多，我縣今冬明春的魚(yú)類(lèi)安全越冬工作面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。鑒于此，為提升全縣養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)安全越冬技術(shù)水平，提高越冬成活率，降低越冬損失，保障明年漁業(yè)正常生產(chǎn)和市場(chǎng)有效供給，縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站在總結(jié)以往越冬經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定了“縣養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)安全越冬指導(dǎo)方案”，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、國(guó)營(yíng)水庫(kù)，根據(jù)本方案，結(jié)合本地越冬水域的實(shí)際制定本地的越冬技術(shù)指導(dǎo)方案，及時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)等越冬單位，提高養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)越冬技術(shù)水平。

一、提高明冰比例，及時(shí)掃雪除塵，保持最好的透光度

冰下水體中的溶解氧主要來(lái)自浮游植物的光合作用，俗稱(chēng)的“生物增氧”。因此，越冬初期封冰的冰質(zhì)好壞直接影響到越冬期間水體中的溶解氧的高低和越冬魚(yú)類(lèi)的安全，所以越冬的冰面必須保持較大比例透光效果好的明冰，及時(shí)掃雪除塵，讓冰面保持清潔透明，讓冰下有足夠的光照，確保光合作用的充分進(jìn)行。

1.合理處理池塘烏冰，保證明冰比例。烏冰的出現(xiàn)多數(shù)是由于封冰時(shí)遇到大風(fēng)或雨雪天氣，導(dǎo)致冰層出現(xiàn)皺褶或含氣泡、雜質(zhì)等導(dǎo)致透明度低下。如果烏冰層較薄，可采用船壓破等人力的方法將烏冰撈出，重新凍結(jié)明冰。如果烏冰較厚時(shí)，可等到冰層能承受人的重量，利用切割機(jī)械把冰分塊破解并把烏冰推入靠邊的冰層中，露出的水體重新凍結(jié)明冰。此項(xiàng)工作需要多人配合完成，做好人身安全保護(hù)措施，注意操作安全。

2.掃雪除塵，保持冰面光潔。池塘冰面掃雪除塵一般可采取人力或機(jī)械來(lái)完成，掃雪除塵面積應(yīng)達(dá)到池塘越冬面積的80%以上。大中型水域掃雪除塵應(yīng)采用機(jī)械來(lái)完成，前期可采用小型機(jī)械進(jìn)行清除，后期可采用大型機(jī)動(dòng)機(jī)械進(jìn)行（掃雪車(chē)），效果較好。大中型水域除雪時(shí)應(yīng)選擇水體較深，越冬魚(yú)類(lèi)集中的區(qū)域進(jìn)行選擇性除雪，可采用打雪趟子方法進(jìn)行，除雪時(shí)一定強(qiáng)化安全措施，確保除雪機(jī)械和人員安全。

3.及時(shí)清掃，提高效率。一般雪停后應(yīng)馬上清掃，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)明冰，達(dá)到最佳透光水平。

二、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，科學(xué)分析，提高技術(shù)指導(dǎo)和管理水平

越冬期間對(duì)越冬水體的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、浮游生物等相關(guān)水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行必要的監(jiān)測(cè)，是保障越冬魚(yú)類(lèi)安全的前提條件，實(shí)際越冬過(guò)程中多以對(duì)溶解氧監(jiān)測(cè)為主。

1.合理確定監(jiān)測(cè)頻次。一般剛封冰時(shí)，日照時(shí)間較長(zhǎng)，冰層較薄，透光率高，如果冰質(zhì)正常，一般不會(huì)出現(xiàn)低溶氧，監(jiān)測(cè)的間隔可以長(zhǎng)一些，但隨著冰層的加厚和日照時(shí)間的縮短，加之水質(zhì)的改變，監(jiān)測(cè)的間隔將適當(dāng)縮短。通常情況下11月至12月中旬，每1周或10天測(cè)1次；12中旬至次年2月，每3天～7天測(cè)1次；此后至冰開(kāi)始融化，每10天測(cè)1次。如果溶解氧一直保持在6～15mg/L安全的范圍，波動(dòng)不大，間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)；溶解氧較低、變化幅度較大的水體，間隔時(shí)間應(yīng)縮短，監(jiān)測(cè)的頻率適當(dāng)高些，在低氧或波動(dòng)較大的時(shí)期每天監(jiān)測(cè)1次。

2.科學(xué)分析檢測(cè)指標(biāo)。當(dāng)溶解氧波動(dòng)較大時(shí)，如在2～3天內(nèi)變化幅度達(dá)到40%以上，要進(jìn)行水質(zhì)綜合指標(biāo)檢測(cè)，尤其是浮游動(dòng)物、植物的數(shù)量指標(biāo)檢測(cè)，找到溶解氧波動(dòng)的原因，采取正確的應(yīng)對(duì)措施。一般經(jīng)驗(yàn)值是：當(dāng)溶解氧降低至3.5mg/L時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取增氧措施，確保在短時(shí)間內(nèi)能保證溶解氧達(dá)到5mg/L以上。當(dāng)溶解氧大于15mg/L，也應(yīng)采取降低溶解氧措施，避免氣泡病發(fā)生。

3.綜合防范，全面提高管理水平。在做好水質(zhì)檢測(cè)的同時(shí)應(yīng)提高綜合防范能力，加強(qiáng)巡塘和觀(guān)察，尤其對(duì)冰眼處要勤觀(guān)察，注意水體中的浮游動(dòng)物和越冬魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。

三、科學(xué)合理施救，降低越冬損失

150余天的越冬期，越冬魚(yú)類(lèi)要受到水體環(huán)境、天氣條件等諸多因素的影響，盡管采取了種種措施，仍難免會(huì)出現(xiàn)意外，為了把損失降到最低，必須采取物理的、化學(xué)的、生物的或者綜合的方法進(jìn)行救治。

（一）預(yù)防低溶氧

1.注水補(bǔ)氧。就是把含氧量較高的水，或者是把經(jīng)過(guò)一段流程，把水中溶氧增加的水注入越冬池，來(lái)提高越冬池水的含氧量，同時(shí)又補(bǔ)充增加了越冬池的水量。

2.增氧機(jī)補(bǔ)氧。最好使用射流式增氧機(jī)增氧或納米管微孔增氧機(jī)械，將空氣注入冰下水體，使空氣擴(kuò)散到冰下水中，從而增加水中的氧氣。此方法操作簡(jiǎn)便，效果較好，大功率的適用于小水庫(kù)。盡量不使用葉輪式增氧機(jī)增氧，降低水溫過(guò)快，容易造成小型越冬水體的水溫降至1℃以下，導(dǎo)致越冬魚(yú)類(lèi)凍傷。

3.原池水循環(huán)補(bǔ)氧。是在無(wú)水源的條件下采用的一種補(bǔ)氧方法。將越冬池中缺氧的水，通過(guò)電力等動(dòng)力帶動(dòng)水泵，將水提出或攪拌，使之與空氣充分接觸，以提高水中的溶氧，然后再流回原池，增氧效果明顯。但是該方法在面積較小的水面尤其是氣溫較低時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用，容易造成水溫過(guò)低，凍傷越冬魚(yú)類(lèi)。

4.增氧劑增氧。潑灑化學(xué)增氧劑，按照產(chǎn)品說(shuō)明操作，均勻潑灑，可防止低氧、解救缺氧。此方法成本較高，只能用于救急，不是提高水體溶解氧的根本方法。

5.施肥增氧。該法方法是最為常用的“生物增氧”法，也是相對(duì)科學(xué)實(shí)用的增氧措施，而且保持的增氧效果持久，但是從施用到發(fā)生作用的時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)提前施用。磷酸鹽是浮游植物光合作用的限制性因子、越冬水體可施放過(guò)磷酸鈣來(lái)補(bǔ)充。如果施用氮肥(如尿素、銨鹽)要慎重，在pH>7的冰下水體中易產(chǎn)生氨，對(duì)魚(yú)有害。

透光良好的越冬水體、水中無(wú)大量浮游動(dòng)物、水色又較深(透明度低于50cm)而溶氧仍大幅度下降時(shí)，就應(yīng)當(dāng)施肥。對(duì)一些長(zhǎng)時(shí)間不能補(bǔ)充水或補(bǔ)水而水源營(yíng)養(yǎng)鹽含量極少的水體，在封冰后不久就應(yīng)著手施肥。生物增氧施用化肥時(shí)，最好使用磷肥，少用或不用氮肥，避免氨氮升高，致魚(yú)中毒。

越冬池水中因營(yíng)養(yǎng)鹽不足而使浮游植物產(chǎn)氧減少引起氧量下降時(shí)，要追施無(wú)機(jī)肥，方法是:將硝酸銨和過(guò)磷酸鈣混合裝入稀眼布袋掛在冰下。掛袋深度應(yīng)超過(guò)最大冰厚。施用量約為2m水深時(shí)畝施硝酸銨2.5~3kg，過(guò)磷酸鈣1.5~2kg。不缺氮肥的可以只施過(guò)磷酸鈣。水中營(yíng)養(yǎng)鹽含量可以測(cè)定，也可以通過(guò)觀(guān)測(cè)池水溶氧、水色、浮游動(dòng)物變化來(lái)判斷。如掃雪透光良好的池塘，水中沒(méi)有大量浮游動(dòng)物的池塘，要定期添注新水以保持水深，切忌大量補(bǔ)水，以免抑制浮游生物的繁生。

水源方便的越冬池，應(yīng)定期向越冬池注水，一般20~30d注一次。具體多長(zhǎng)時(shí)間注一次水，每次注多少，要依越冬池水位下降和溶氧情況來(lái)確定。注水是安全越冬的有效措施。

（二）預(yù)防高溶解氧

高溶解氧主要是由于水體過(guò)肥，光合作用過(guò)強(qiáng)造成的。當(dāng)水體中的溶解氧長(zhǎng)期處于大于15mg/L，或者更高時(shí)，極易引發(fā)越冬魚(yú)類(lèi)氣泡病，主要表現(xiàn)為魚(yú)體的體表、魚(yú)鰭等部位出現(xiàn)泡狀，并發(fā)癥狀是體表局部潰爛和水霉病，死亡率非常高。由于多數(shù)養(yǎng)殖者只關(guān)注低溶氧，忽略高溶氧，因此在每年的越冬過(guò)程中都會(huì)發(fā)生越冬魚(yú)類(lèi)因發(fā)生氣泡病而造成大批死亡的事例。

預(yù)防的方法主要是隨時(shí)觀(guān)測(cè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，當(dāng)發(fā)現(xiàn)溶解氧長(zhǎng)期處在15mg/L以上，并有繼續(xù)上升的可能時(shí)，可采取換注井水或浮游植物含量較少的江河、水庫(kù)水，降低水體的肥度。也可以在降雪后適當(dāng)減少清雪面積，降低光照強(qiáng)度，從而減弱光合作用，達(dá)到降低溶解氧的目的。

（三）預(yù)防有毒有害因子

水體中的有毒有害物質(zhì)主要有氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，越冬期應(yīng)經(jīng)常檢測(cè)水體，及時(shí)加以預(yù)防。當(dāng)水體pH值低于5時(shí)，可通過(guò)冰眼全池灌注生石灰漿，每畝40～50千克；氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫過(guò)高時(shí)，應(yīng)換水或適當(dāng)開(kāi)啟增氧機(jī)。在機(jī)械增氧效果不好的情況下，氨態(tài)氮濃度偏高則每畝使用沸石粉40～50千克；亞硝酸鹽濃度高則使用食鹽降低亞硝酸鹽對(duì)魚(yú)的毒性，每畝用5～10千克；硫化氫濃度高，可使用硫酸亞鐵解除，每畝用0.3～0.5千克。