生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)畜禽養(yǎng)殖研究

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摘要：隨著國(guó)內(nèi)居民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食物的要求已經(jīng)從解決溫飽問(wèn)題逐漸向追求質(zhì)量開(kāi)始轉(zhuǎn)變，尤其是肉制品在人們的飲食中占據(jù)的比重越來(lái)越大。上述因素使得我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)得到前所未有的發(fā)展，而國(guó)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)一直在養(yǎng)殖業(yè)中處于遙遙領(lǐng)先的地位，是養(yǎng)殖業(yè)中非常重要的組成部分。良好的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)不僅僅能夠提高個(gè)體居民的收入還可以明顯的提高地方的收入，因此，如何合理、科學(xué)的利用現(xiàn)代先進(jìn)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)使畜禽養(yǎng)殖得到更迅猛、更高質(zhì)量的發(fā)展是當(dāng)前最受關(guān)注的熱點(diǎn)。本文將就生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜禽養(yǎng)殖中的合理、科學(xué)的應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，以提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；畜禽養(yǎng)殖；應(yīng)用

在各行各業(yè)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中，傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)今居民的生活需求，同時(shí)也不能符合生態(tài)環(huán)境的建設(shè)要求。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種綠色的、無(wú)公害的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)也是一項(xiàng)低風(fēng)險(xiǎn)、高收益的生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目，通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的運(yùn)用，養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)繁殖速度加快，機(jī)體的抵抗能力增強(qiáng)，肉質(zhì)得到提高，從而生產(chǎn)出綠色無(wú)公害的動(dòng)物產(chǎn)品，提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力[1]。特別是在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中運(yùn)用益生菌技術(shù)，可使畜禽的舍圈氣味明顯降低，畜禽的疾病明顯減少，從而更顯著地提高經(jīng)濟(jì)效益。

1生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)分析

1.1科學(xué)篩選品種在養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)中，最初的環(huán)節(jié)也是非常重要的環(huán)節(jié)就是選種選苗，種植業(yè)中幼苗的選取應(yīng)依據(jù)科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也應(yīng)該依據(jù)合理的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，動(dòng)物的生長(zhǎng)速度與品種有著極其密切的關(guān)系。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐驗(yàn)證，在外界環(huán)境、養(yǎng)殖時(shí)間、飼養(yǎng)條件和疾病管理等方面相同時(shí)，品種的選擇帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是存在著較大的差異的。以養(yǎng)殖豬為例，針對(duì)豬品種的選擇需要依據(jù)地方氣候和地方特征進(jìn)行選擇。北方地區(qū)氣候相對(duì)南方較寒冷、干燥，所以應(yīng)選擇生長(zhǎng)周期短一些，攝入量少的品種；而在南方應(yīng)選擇機(jī)體抗病能力較強(qiáng)的品種來(lái)抵抗南方濕熱環(huán)境帶來(lái)的疾病干擾[2]。

1.2畜禽養(yǎng)殖欄舍的合理布局在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，畜禽飼養(yǎng)的環(huán)境因素一直以來(lái)都是養(yǎng)殖戶頭疼卻又無(wú)法充分重視的一個(gè)問(wèn)題，養(yǎng)殖環(huán)境得不到很好的處理，動(dòng)物機(jī)體免疫能力長(zhǎng)期衰弱，也會(huì)導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率低下，疫苗效果不明顯等，從而使得畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益下降。在畜禽飼養(yǎng)中，欄舍的設(shè)置遵循一定的科學(xué)依據(jù)，科學(xué)合理的欄舍布局，可以有效控制疾病的發(fā)生，將畜禽養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，經(jīng)濟(jì)效益提到最高。（1）舍圈盡量建在地勢(shì)較高、水源充足、隔離條件好的地方，并且保持干燥、向陽(yáng)通風(fēng)良好，同時(shí)也要保證舍圈的溫度和濕度的可控性。夏天氣溫過(guò)高，可適量向地面噴灑適量的冷水，灑水的量少且頻率大，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以通過(guò)安裝水簾裝備方式散熱；冬天氣溫較低，可將舍圈及時(shí)封閉保暖，及時(shí)喂食溫水，促進(jìn)畜禽的正常生長(zhǎng)。（2）養(yǎng)殖場(chǎng)功能區(qū)布置合理且相對(duì)獨(dú)立，有明顯的界限，生產(chǎn)區(qū)和生活辦公區(qū)分開(kāi)，合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度。（3）結(jié)合當(dāng)前畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖主推模式，新建養(yǎng)殖欄舍可采取高架或低架網(wǎng)床方式，通過(guò)飲水槽改造節(jié)水控污、刮糞板集中收集糞水，定期舍圈外泄糞便。

1.3合理搭配微生物（益生菌）在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用益生菌即為一類對(duì)宿主有益的活性微生物，能改善宿主微生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生健康作用的有益微生物。現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同類生物間共生互利的原理，依托微生物技術(shù)手段，將動(dòng)物養(yǎng)殖和植物種植產(chǎn)生的廢棄物資源化循環(huán)利用，使動(dòng)物、植物和微生物平衡、和諧、共生，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程生態(tài)安全、環(huán)境生態(tài)安全、產(chǎn)品生態(tài)安全和經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益目標(biāo)的養(yǎng)殖方式。現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖將微生物技術(shù)貫穿應(yīng)用于整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程：（1）用微生物(益生菌)發(fā)酵飼料，建立動(dòng)物腸道良性微生物菌群，提高飼料利用率，促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)。提高動(dòng)物免疫力，降低發(fā)病率，減少獸藥用量，改善產(chǎn)品品質(zhì)和提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。（2）用微生物治理環(huán)境，清除和抑制養(yǎng)殖環(huán)境有害病菌的滋生，降低動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)。（3）用微生物發(fā)酵畜禽糞便，降解糞污的有機(jī)物質(zhì)，有效抑制糞污腐臭和蒼蠅蚊蟲滋生，利于生產(chǎn)無(wú)害、高效的生物有機(jī)肥。

1.4發(fā)酵床等先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)使用在生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，畜禽產(chǎn)生的糞便要進(jìn)行合理科學(xué)地處理，采取將糞污轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥或沼氣原料等措施，有效減少和降解畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污，達(dá)到環(huán)保的目標(biāo)。如廣西大型養(yǎng)豬場(chǎng)常見(jiàn)的異位發(fā)酵床技術(shù)，其原理為由多種益生菌組成共存菌集，由木屑作為輔料，將微生物菌與輔料按一定比例混合后，組成具有分解消納糞污功能的異位發(fā)酵床。養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)需進(jìn)行干濕分離，只需將糞污放置到異位發(fā)酵床上，并與輔料混合后，通過(guò)微生物降解有機(jī)物的原理,使糞污降解為水蒸氣、二氧化碳和氮?dú)夂髶]發(fā)，徹底實(shí)現(xiàn)“零污染，零排放”。在養(yǎng)殖糞污發(fā)酵降解過(guò)程中，控制糞污水份及其數(shù)量是對(duì)發(fā)酵床的使用影響最大的技術(shù)要點(diǎn)，水分過(guò)大或投入量過(guò)大將導(dǎo)致發(fā)酵床性能下降，從而不能及時(shí)降解畜禽糞便；過(guò)低，造成發(fā)酵床的使用浪費(fèi)。

1.5其他畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)畜禽疾病防治技術(shù)、自然放養(yǎng)和種養(yǎng)相結(jié)合技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖食物來(lái)源控制、畜禽養(yǎng)殖水源控制等。

2結(jié)語(yǔ)

綜上所述，畜禽的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)成為了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主流養(yǎng)殖趨勢(shì)，我國(guó)的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式上都有了很大程度的創(chuàng)新和發(fā)展，有效地摒棄了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式帶來(lái)的養(yǎng)殖弊端，從而更顯著地提高畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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作者:鄧?guó)P秋 單位:廣西柳州融水苗族自治縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局