商務(wù)局食品安監(jiān)工作小結(jié)

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按照區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食安委的統(tǒng)一部署，商務(wù)局主要負(fù)責(zé)全區(qū)城鄉(xiāng)各流通市場酒類、定點(diǎn)屠宰肉品的質(zhì)量安全監(jiān)管。一年來，我局在相關(guān)領(lǐng)域食品安全管理方面，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，不斷加大宣傳、加強(qiáng)監(jiān)管、健全機(jī)構(gòu)、完善機(jī)制，積極配合市商務(wù)局對中心城區(qū)的食品安全監(jiān)管，取得了較好的整治效果。全年定點(diǎn)屠宰肉品合格率100%，市場占有率99%；全年查處假冒偽劣成品酒38件，酒類安全事故率為零。現(xiàn)將我們一年的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序

為加強(qiáng)對商務(wù)領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管工作，我局重點(diǎn)突出對肉品質(zhì)量安全、酒類質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，各分別明確了一名副局長分管主抓牲畜定點(diǎn)屠宰工作和酒類管理工作，并建立了商務(wù)局食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，對商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作明確一名副局長主要負(fù)責(zé)，以便統(tǒng)一協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管、檢查工作的實(shí)施。有良好的機(jī)制保證，在全區(qū)肉品市場、酒類市場的規(guī)范運(yùn)行，確保了全年全區(qū)無相關(guān)領(lǐng)域食品安全事故發(fā)生。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，完善機(jī)制，食品安全常態(tài)化管理有序推進(jìn)

牲畜定點(diǎn)屠宰、酒類管理職能性非常強(qiáng)，為此，我局按商業(yè)行管辦（定點(diǎn)屠宰辦）、酒管辦職能分工不同及管理便利的原則，分別對城區(qū)市場、農(nóng)村市場、城區(qū)賓館飯店三塊，采取分工合作方式對產(chǎn)、供、銷三個(gè)環(huán)節(jié)分別進(jìn)行了有效的監(jiān)管。抓住上述“六個(gè)工作點(diǎn)”，集中力量在今年春節(jié)、清明、五一、暑假、中秋國慶等重要時(shí)段,高強(qiáng)度對城區(qū)及所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場進(jìn)行檢查整頓，積極探索建立定點(diǎn)屠宰、酒類管理監(jiān)管的日?；芾頇C(jī)制，力求將檢查制度化，機(jī)制長效化。在區(qū)定點(diǎn)屠宰辦、區(qū)酒管辦的配合努力下，全年我們共檢查生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）15次、農(nóng)貿(mào)市場32次，酒類生產(chǎn)企業(yè)45戶（次），食品超市70次，酒類零售店800家（次），有力地規(guī)范了全區(qū)牲畜屠宰市場和酒類零售市場，確保廣大群眾能夠吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。今年國慶節(jié)前，我局抽調(diào)人員配合市商務(wù)局對本文來自轉(zhuǎn)載請保留此標(biāo)記。轄區(qū)內(nèi)相關(guān)超市、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式檢查，進(jìn)一步規(guī)范了相關(guān)市場、超市經(jīng)營戶的經(jīng)營行為。針對各檢查活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，我們作了相應(yīng)記錄并當(dāng)場要求經(jīng)營企業(yè)和人員整改，對問題較突出的企業(yè)下達(dá)了整改通知書，要求限期整改，我局也組織人員進(jìn)行了回查。

三、加大投入，更新設(shè)備，宏源肉業(yè)屠宰場完成改擴(kuò)建

位于宏源肉業(yè)機(jī)械化屠宰場于投產(chǎn)，是我市第一家園林化、環(huán)?；C(jī)械化的現(xiàn)代化屠宰場。由于建成相關(guān)機(jī)械設(shè)備使用時(shí)間已較長，設(shè)備老化嚴(yán)重，與當(dāng)前現(xiàn)代化機(jī)械屠宰場差距明顯，為跟上城市發(fā)展步伐，宏源肉業(yè)于今年上半年籌資300萬對屠宰車間設(shè)備及附屬設(shè)施進(jìn)行了一次全面更新，新建了封閉污物處理設(shè)施。目前，相關(guān)工程施工已完成，我市城區(qū)肉品放心工程的實(shí)施得到了更有力的保障。在規(guī)范檢驗(yàn)檢疫上，區(qū)牲畜水產(chǎn)局加快了駐屠宰場檢驗(yàn)檢疫室的儀器設(shè)備的更新?lián)Q代，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化屠宰與科學(xué)化檢疫的同步進(jìn)行，有效規(guī)范牲畜定點(diǎn)屠宰、檢驗(yàn)檢疫的管理，確保市場肉品供應(yīng)安全。

四、加大宣傳，建設(shè)隊(duì)伍，打牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)工作

食品質(zhì)量直接關(guān)系市民的身體健康和生命安全。今年以來，在區(qū)直相關(guān)部門的配合下，我局切實(shí)加大了實(shí)施肉品放心工程、開展牲畜定點(diǎn)屠宰和放心酒工程的宣傳力度。工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅、標(biāo)語等形式及北湖商務(wù)之窗、北湖酒管等網(wǎng)絡(luò)媒體，結(jié)合節(jié)假日農(nóng)貿(mào)市場人流物流密集等特點(diǎn)，廣泛宣傳國務(wù)院《牲畜定點(diǎn)屠宰條例》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》等法規(guī)，取得了較好的宣傳效果，得到了市民和群眾極大認(rèn)同和反響，有力地推動(dòng)了我區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰、放心酒工程工作的開展。在酒類管理方面，區(qū)酒管辦還創(chuàng)新方式，建立北湖??展了放心酒示范店評選工作，取得了較好的示范效果。同時(shí)，我們進(jìn)一步加強(qiáng)了區(qū)定點(diǎn)屠宰辦、酒管辦的人員和設(shè)備配置，加強(qiáng)工作人員行政執(zhí)法等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，建立了一支高素質(zhì)的商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍，為依法依規(guī)開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。