休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游助推美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

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摘要：休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)村的自然、人文環(huán)境為依托，發(fā)展觀光休閑、民俗體驗(yàn)的新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式。近年來(lái)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相互依存、協(xié)同發(fā)展，已逐步成為推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種新型現(xiàn)代商業(yè)模式。基于此，筆者從休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合發(fā)展的意義入手，分析了二者助推全區(qū)域美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題、要點(diǎn)和優(yōu)化路徑。研究結(jié)果表明，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展帶動(dòng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步提升，傳承了鄉(xiāng)村特色的民俗文化，切實(shí)提高了鄉(xiāng)村居民的生活質(zhì)量，極大地助推了鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

1休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的意義

1.1帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展

當(dāng)前，我國(guó)鄉(xiāng)村分布一般是一個(gè)區(qū)域內(nèi)坐落著很多零散的村莊，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的結(jié)合促使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展開(kāi)發(fā)布局，融合區(qū)域內(nèi)各個(gè)村落的優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)鄉(xiāng)村各個(gè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全域旅游。在此基礎(chǔ)上，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合既能提供觀光需求，又能按照地域特色進(jìn)行文化的傳播，將區(qū)域文化與旅游產(chǎn)品相結(jié)合，形成具有鮮明特色的旅游項(xiàng)目，以旅游經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)鄉(xiāng)村醫(yī)療、環(huán)保、基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展，縮小城市與鄉(xiāng)村之間的經(jīng)濟(jì)差距，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展與經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)的積極作用[1]。

1.2開(kāi)發(fā)自然資源

自然資源指的是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特有的山川地貌，草原風(fēng)光、沙漠丘陵、崇山峻嶺等都是可以被稱為鄉(xiāng)村自然資源的，而“休閑農(nóng)業(yè)”與“鄉(xiāng)村旅游”則都是要充分利用這些自然資源，打造一種有地域特征的旅游產(chǎn)品。通過(guò)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和宣傳，賦予了自然山水新的生命力，讓人們更多地了解到我國(guó)的大好河山。通過(guò)旅行與大自然親近，真正體會(huì)到山水的秀麗，與自然相融合，進(jìn)而達(dá)到凈化心靈、釋放壓力的目的。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展能夠充分利用自然資源，通過(guò)投資少、見(jiàn)效快的建設(shè)方法，把農(nóng)業(yè)、自然、休閑旅游等元素有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)更多的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

1.3彰顯民俗文化

我國(guó)各地都有自己的民俗特色，少數(shù)民族的地域特色和文化需要更多的保護(hù)和宣傳。休閑農(nóng)莊與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展可以將各個(gè)地方的民族文化特征與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，使之成為既具有現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)價(jià)值又具有文化傳承意義的旅游產(chǎn)品。通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的結(jié)合，游客能夠體驗(yàn)各地充滿人文氣息的環(huán)境，可以體驗(yàn)到北方獨(dú)特的冬捕和狩獵，還可以在大草原上放牧，領(lǐng)略到從未感受過(guò)的風(fēng)土人情，在旅途中收獲快樂(lè)和健康。

2鄉(xiāng)村建設(shè)的現(xiàn)狀與問(wèn)題

2.1系統(tǒng)性不強(qiáng)，缺乏規(guī)劃設(shè)計(jì)的整體性

我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的時(shí)間比較短，大多數(shù)鄉(xiāng)村區(qū)域旅游都是自發(fā)的、偶然的，缺乏系統(tǒng)的計(jì)劃與規(guī)劃。很多的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在著盲目性，看著其他地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)較好，就盲目地跟從模仿，照貓畫(huà)虎地開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，使農(nóng)家樂(lè)、采摘水果等簡(jiǎn)單的休閑觀光活動(dòng)遍地開(kāi)花。雖然在短時(shí)期內(nèi)收獲了較好的經(jīng)濟(jì)效益，但由于缺乏總體的統(tǒng)籌，沒(méi)有自己的特色，加之政府對(duì)旅游服務(wù)等方面的投資不足，導(dǎo)致了農(nóng)村旅游和休閑旅游的粗放發(fā)展和后勁不足[3]。

2.2建設(shè)能力有限，服務(wù)設(shè)施較差

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游既要依托于農(nóng)村豐富的農(nóng)業(yè)景觀和有別于城市的鄉(xiāng)村文化，又要依靠保障游客衣食住行的相關(guān)配套服務(wù)。鄉(xiāng)村的風(fēng)景與活動(dòng)建設(shè)會(huì)影響游客前來(lái)旅游觀光的意向，基礎(chǔ)設(shè)施等相關(guān)配套服務(wù)則會(huì)影響游客的觀光體驗(yàn)，是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。雖然國(guó)家加大了對(duì)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度，但是由于鄉(xiāng)村政府的建設(shè)能力有限，很多鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)速度無(wú)法和當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度配套，鄉(xiāng)村的道路狹窄、住宿環(huán)境較差、餐飲衛(wèi)生問(wèn)題、游客服務(wù)不到位等都制約著休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展[4]。

2.3經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一，文化底蘊(yùn)不足

目前，休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)村旅游的結(jié)合方式比較單一，多處于表層的整合，缺乏與地方特色和文化的結(jié)合。人們?cè)谌粘Ｉ钪锌隙ㄒ?jiàn)過(guò)“休閑農(nóng)莊”“農(nóng)家樂(lè)”等基本的鄉(xiāng)村旅游載體，旅游項(xiàng)目一般包含觀光、采摘等。由于前期投資較小、建設(shè)簡(jiǎn)單，大批量的“農(nóng)家樂(lè)”如雨后春筍般涌現(xiàn)，但其沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，也缺乏深度的文化建設(shè)，游客在好奇心的驅(qū)使下前來(lái)，體驗(yàn)后便覺(jué)索然無(wú)味。當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)度依靠于農(nóng)村的土地和原有的設(shè)施，沒(méi)有深入挖掘鄉(xiāng)村特色的歷史底蘊(yùn)和人文特征。一開(kāi)始，這種方式可以增加一定的客流量，但不可能一直保持下去，當(dāng)游客產(chǎn)生“審美疲勞”的時(shí)候，銳減的客流量會(huì)給全區(qū)域的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)帶來(lái)打擊[5]。

2.4缺乏規(guī)范化管理，長(zhǎng)期發(fā)展能力較弱

目前，我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村旅游的發(fā)展主要是由農(nóng)戶自行經(jīng)營(yíng)和管理的。雖然他們能吃苦，工作熱情高，但是他們?nèi)鄙佻F(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)上較為死板，在游客服務(wù)上沒(méi)有太多的投資。特別是在創(chuàng)新項(xiàng)目的能力上，農(nóng)戶大多注重當(dāng)前的收益，創(chuàng)業(yè)精神和風(fēng)險(xiǎn)承受力都很差，所以在引進(jìn)和創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、不斷優(yōu)化旅游環(huán)境等方面，就顯得力不從心了。同時(shí)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游會(huì)涉及營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)、接待等相關(guān)的專(zhuān)業(yè)性問(wèn)題，農(nóng)戶自身無(wú)法解決，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)化的團(tuán)隊(duì)支撐，缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶在未來(lái)發(fā)展的問(wèn)題上顯得很迷茫，無(wú)法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、可持續(xù)的區(qū)域發(fā)展[6]。

2.5專(zhuān)業(yè)性人才不足，品牌建設(shè)受阻

根據(jù)對(duì)全國(guó)鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀的調(diào)查，鄉(xiāng)村旅游的大多數(shù)工作人員都是本地的農(nóng)民，只有少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)和骨干具有大學(xué)以上的學(xué)歷。然而，領(lǐng)導(dǎo)和骨干都來(lái)自不同的專(zhuān)業(yè)，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展都是通過(guò)自身的摸索。非專(zhuān)業(yè)化的建設(shè)團(tuán)隊(duì)導(dǎo)致旅游服務(wù)質(zhì)量較差，造成游客與當(dāng)?shù)鼐用竦拿懿粩啵瑢?duì)鄉(xiāng)村旅游的品牌形象產(chǎn)生一定的負(fù)面影響，嚴(yán)重制約了長(zhǎng)期的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村旅游并非一蹴而就，必須長(zhǎng)期投資，精準(zhǔn)地規(guī)劃。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村旅游不僅要依賴鄉(xiāng)村的環(huán)境資源，還要依賴游客的口碑，提升休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村旅游的專(zhuān)業(yè)化、品牌化水平，提升游客服務(wù)的質(zhì)量已迫在眉睫。

3美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的措施

3.1旅游產(chǎn)品多樣化

全區(qū)域美麗鄉(xiāng)村建設(shè)需要多樣化的發(fā)展模式，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品如果較為單一會(huì)導(dǎo)致區(qū)域的發(fā)展受阻，無(wú)法實(shí)現(xiàn)全區(qū)域的協(xié)調(diào)發(fā)展。全區(qū)域的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)要求旅游產(chǎn)業(yè)從獨(dú)立的景點(diǎn)觀光向全方位、多角度、深層次的旅游文化轉(zhuǎn)變。利用鄉(xiāng)村資源的廣度和文化的深度為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游注入新的活力，抓住鄉(xiāng)村與城市氛圍的不同點(diǎn)，發(fā)展體驗(yàn)式的旅游產(chǎn)品，從產(chǎn)業(yè)融合的角度帶動(dòng)全區(qū)域的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)[7]。

3.2保持發(fā)展的活力和產(chǎn)品的新鮮感

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，是要讓更多人了解鄉(xiāng)村的變化，讓游客在體驗(yàn)鄉(xiāng)間人文氣息的過(guò)程中，感受到一種快樂(lè)、健康的氛圍。因此，未來(lái)的發(fā)展要注重各種不同活動(dòng)的更迭，讓游客每次前來(lái)都有新的體驗(yàn)，保持對(duì)區(qū)域內(nèi)旅游項(xiàng)目的新鮮感，提升服務(wù)的質(zhì)量，長(zhǎng)期吸引游客前來(lái)，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展提供不竭的動(dòng)力。

3.3注意保護(hù)自然

人們對(duì)自然環(huán)境開(kāi)發(fā)的過(guò)程中必然會(huì)對(duì)大自然產(chǎn)生一定的損害，所以對(duì)于那些以風(fēng)景、農(nóng)耕為主的旅游產(chǎn)品，在發(fā)展的過(guò)程中，一定要做到最大限度地保留原有的地域特色風(fēng)貌，堅(jiān)持綠色、可持續(xù)發(fā)展，從而獲得長(zhǎng)久的、持久的收益。

4美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的優(yōu)化路徑

4.1政府發(fā)揮引導(dǎo)作用，協(xié)調(diào)區(qū)域發(fā)展

首先，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游不但要靠地方政府的支持，更要靠地方的產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的努力。所以，地方各級(jí)政府在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游方面，要有一套完善的行政組織，并制定一套科學(xué)、系統(tǒng)的發(fā)展規(guī)劃，為促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè)提供便利，以協(xié)調(diào)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的各種經(jīng)營(yíng)管理模式的差別，通過(guò)行政手段對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行有效協(xié)調(diào)。其次，各級(jí)政府要持續(xù)優(yōu)化和改進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的管理體制，鄉(xiāng)村政府要按照自身的實(shí)際情況和發(fā)展需求，制定合理科學(xué)的管理政策和優(yōu)惠措施，并在實(shí)施的過(guò)程中及時(shí)改進(jìn)管理方法，充分發(fā)揮出管理機(jī)制的應(yīng)用價(jià)值。最后，要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，掌握國(guó)家和有關(guān)部門(mén)發(fā)布的方針、政策，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家政策的要求，抓住新時(shí)期休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展機(jī)遇，充分發(fā)揮出基層的創(chuàng)新作用，構(gòu)建完善的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理體系，為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展打下管理基礎(chǔ)，助力地方全區(qū)域的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)[8]。

4.2創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，融入地方文化特色

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品近年來(lái)發(fā)展迅速的同時(shí)也出現(xiàn)了單一化嚴(yán)重、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等諸多問(wèn)題。突破目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展桎梏的關(guān)鍵在于綜合性的特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品質(zhì)量化、精細(xì)化創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，這是解決鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品現(xiàn)存單一化問(wèn)題的重要切入點(diǎn)。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品應(yīng)深入挖掘鄉(xiāng)村歷史文化、鄉(xiāng)村風(fēng)土人情、獨(dú)特田園風(fēng)光、自然風(fēng)光等特色鄉(xiāng)村文化，認(rèn)真建設(shè)餐飲、住宿的特色風(fēng)格，打造獨(dú)特的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品[9]。在建設(shè)全區(qū)域美麗鄉(xiāng)村的理念下，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣筒煌赜虿町惢瘜傩赃M(jìn)行融合開(kāi)發(fā)，打造出一大批重質(zhì)量和走精品路線的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

4.3發(fā)揮信息技術(shù)作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo)售路徑越來(lái)越廣，鄉(xiāng)村農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程也在加快。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)越來(lái)越多的人走進(jìn)鄉(xiāng)村，將農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo)售與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相結(jié)合，為鄉(xiāng)村發(fā)展提供更大的經(jīng)濟(jì)效益。在鄉(xiāng)村產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)融合現(xiàn)代的信息技術(shù)，可以利用直播方式，讓村民通過(guò)直播推廣產(chǎn)品，并在直播過(guò)程中介紹村落的特色和風(fēng)土人情。政府可以加大對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售的幫扶力度，利用短視頻等方式拍攝當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)貌，吸引游客和消費(fèi)者，通過(guò)產(chǎn)業(yè)化的協(xié)同發(fā)展，共同推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)[10]。

4.4多渠道打造休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游品牌

品牌是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的成果，是產(chǎn)品質(zhì)量、形象和競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)。在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)飛速發(fā)展的今天，品牌化發(fā)展已成為各個(gè)領(lǐng)域的重要戰(zhàn)略目標(biāo)，也是提高影響力的關(guān)鍵因素。品牌化發(fā)展的理念在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游中也起到了重要的引導(dǎo)作用，通過(guò)品牌建設(shè)可以不斷提升鄉(xiāng)村的知名度，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的品牌，要做到多管齊下。首先，對(duì)當(dāng)?shù)卣畞?lái)說(shuō)，要從保護(hù)和優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、改善農(nóng)村人文環(huán)境、改善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境等方面著手，把“休閑農(nóng)業(yè)”和“美麗鄉(xiāng)村”作為公共建設(shè)的品牌。其次，對(duì)于旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)，要依托鄉(xiāng)村的優(yōu)勢(shì)，宣傳鄉(xiāng)村旅游品牌特色，提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品質(zhì)量，引導(dǎo)區(qū)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。最后，對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)來(lái)說(shuō)，要增強(qiáng)品牌意識(shí)，要有打造百年老字號(hào)品牌的信心，注重自身農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)與安全性，注重產(chǎn)品的口碑，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，為鄉(xiāng)村的建設(shè)添磚加瓦。

4.5完善人才培養(yǎng)渠道

當(dāng)前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展急需專(zhuān)業(yè)化的人才，對(duì)于人才隊(duì)伍的建設(shè)可以從兩方面入手。一方面，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)校開(kāi)辦休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理的培訓(xùn)課堂，吸取國(guó)內(nèi)外的發(fā)展成果，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的對(duì)口人才。另一方面，應(yīng)拓寬招聘渠道，吸引更多社會(huì)上的管理、營(yíng)銷(xiāo)、旅游專(zhuān)業(yè)人才投身休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)中，提升對(duì)人才隊(duì)伍建設(shè)的投入力度，擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)化的團(tuán)隊(duì)規(guī)模，為建設(shè)全區(qū)域的美麗鄉(xiāng)村提供人才保障。

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作者：付征 單位：遼寧輕工職業(yè)學(xué)院