幼兒園游戲課程融入茶文化的實(shí)踐

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摘要：茶文化是我國(guó)在長(zhǎng)期歷史發(fā)展進(jìn)程中沉淀下來(lái)的文化瑰寶，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在其悠久的發(fā)展過(guò)程中，茶葉憑借其獨(dú)特的文化魅力，深刻地影響了一代又一代中華兒女。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中強(qiáng)調(diào)幼兒園應(yīng)當(dāng)“充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國(guó)文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情感。”本文通過(guò)深入分析幼兒園游戲課程融入茶文化的應(yīng)用意義，分別從加強(qiáng)政府的支持力度、創(chuàng)設(shè)適宜環(huán)境、提高教師專業(yè)素質(zhì)、豐富活動(dòng)形式、搭建教育平臺(tái)等方面具體闡述了如何將茶文化融入幼兒園游戲課程的實(shí)踐策略。

關(guān)鍵詞：幼兒園游戲課程；茶文化；實(shí)踐策略

茶中人生，哲理悠悠。在幾千年的茶文化發(fā)展歷史中，茶文化憑借其獨(dú)特魅力深刻影響了一代又一代中華兒女。幼兒是國(guó)家未來(lái)的希望，提高幼兒的茶文化水平，不僅能夠樹(shù)立幼兒正確的審美價(jià)值觀，還能夠提升幼兒的動(dòng)手操作能力，因而，幼兒園在游戲課程中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)茶文化建設(shè)，切實(shí)提高幼兒的茶文化水平。

1幼兒園游戲課程融入茶文化的應(yīng)用意義

1.1有利于提高幼兒動(dòng)手能力

茶文化是在長(zhǎng)期歷史發(fā)展過(guò)程中形成的，并逐漸衍生出了茶詩(shī)詞、茶道、茶藝、茶戲等在內(nèi)的多種藝術(shù)形式，其內(nèi)涵源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。從物質(zhì)層面來(lái)看，茶文化主要包括兩個(gè)方面，其一是指種植、采摘、加工等茶葉生產(chǎn)方式，其二是茶具、茶座等飲茶所需的茶用具，在物質(zhì)層面上，茶文化具有較強(qiáng)的操作性特征，而將其融入幼兒園游戲課程，能夠讓幼兒在游戲活動(dòng)中獲得動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，在長(zhǎng)期的茶文化實(shí)際過(guò)程中提高自身動(dòng)手操作能力，同時(shí)還能激發(fā)幼兒文化的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而增加其茶文化知識(shí)，提高其茶文化水平。

1.2有利于樹(shù)立幼兒正確的審美價(jià)值觀

茶文化是在人們長(zhǎng)期的實(shí)踐生活中產(chǎn)生、并隨著時(shí)間不斷發(fā)展變化而沉淀下來(lái)的文化精髓。從精神層面來(lái)看，茶蘊(yùn)含了茶道、茶德等體現(xiàn)飲茶人審美情趣和價(jià)值觀念的精神內(nèi)涵。“茶德”是指飲茶的相關(guān)道德品質(zhì)，其主要特征為和諧、謙讓，強(qiáng)調(diào)同世界萬(wàn)物和諧相處，學(xué)會(huì)遵紀(jì)愛(ài)人、先人后己的謙讓品質(zhì)；“茶道”是指通過(guò)制茶、品茶來(lái)修身養(yǎng)性、參禪悟道，最終實(shí)現(xiàn)精神上的享受。“茶藝”是指飲茶過(guò)程中的一種美好意境，將飲茶與人文、自然、音樂(lè)、禮儀等內(nèi)容相互融合，進(jìn)而達(dá)到自然和人文的高度統(tǒng)一。可見(jiàn)，茶文化在精神層面上表現(xiàn)為對(duì)“美”的追求與感悟。因而，將茶文化融入幼兒園游戲課程，能夠讓幼兒在茶文化實(shí)踐過(guò)程中感受到中華文化的獨(dú)特魅力，體驗(yàn)其中的精深?yuàn)W秘，在潛移默化中形成正確的思想情感和審美價(jià)值觀念，并外化為日常行為。

1.3有利于促進(jìn)園本游戲課程建設(shè)

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分，其源于生活，可作為一種與幼兒日常生活密切相關(guān)的文化資源，并與幼兒園課程建設(shè)有著極高的契合度。文化源于生活，幼兒在現(xiàn)實(shí)生活中生長(zhǎng)，幼兒園課程為實(shí)現(xiàn)自身的文化教育職能，理應(yīng)建立起與日常生活的緊密聯(lián)系。茶文化涉及多樣豐富的實(shí)踐活動(dòng)，諸如采茶、品茶、茶藝表演等，這些活動(dòng)不僅可提升幼兒園教學(xué)內(nèi)容的豐富性，通過(guò)將它們滲透進(jìn)幼兒園課程教學(xué)中，還可提升幼兒在日常文化活動(dòng)中的素養(yǎng)。另外，茶文化的綜合性、實(shí)用性等特征，也可很好地滿足幼兒園對(duì)游戲課程的需求，以及可在課程教學(xué)中實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承弘揚(yáng)。另外，依托茶文化設(shè)計(jì)具有茶文化特色的幼兒園游戲，還可培育幼兒的茶文化精神，進(jìn)一步促進(jìn)幼兒綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

2幼兒園游戲課程融入茶文化的原則

在幼兒游戲課程教學(xué)中，區(qū)域活動(dòng)是其中較為重要的組成部分，在引導(dǎo)幼兒開(kāi)展游戲活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循以下兩個(gè)原則：

2.1體驗(yàn)性原則

體驗(yàn)性原則是指教師在開(kāi)展游戲活動(dòng)時(shí)，注重幼兒的游戲體驗(yàn)感。例如，教師可以創(chuàng)設(shè)茶葉采摘、加工流程活動(dòng)，讓幼兒親身參與采摘、曬青、晾青、搖青、炒青、包揉、烘培等六道茶葉的制作工序，在這種模式下，可以讓幼兒直觀感知茶葉的制作過(guò)程，體驗(yàn)茶葉的制作樂(lè)趣，同時(shí)還保留了幼兒的主體地位，能夠有利推動(dòng)其個(gè)人意識(shí)和學(xué)習(xí)能力的提高。

2.2適宜性原則

適宜性原則是指在開(kāi)展茶文化游戲活動(dòng)時(shí)，根據(jù)幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，選取適宜幼兒的游戲內(nèi)容以及游戲材料，從而達(dá)到預(yù)期的游戲效果。例如，根據(jù)幼兒的發(fā)展規(guī)律，教師可以在小班舉辦撿茶梗、包裝茶葉的活動(dòng)，在中班舉辦裝飾教室、茶葉印畫(huà)的活動(dòng)，在大班很一般茶藝表演活動(dòng)，能夠有效提高幼兒的茶文化水平，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

3當(dāng)前幼兒園游戲課程融入茶文化存在的問(wèn)題

3.1幼兒教師的專業(yè)能力有待提高

幼兒教師是幼兒游戲課程的設(shè)計(jì)者和實(shí)施者，其教學(xué)理念和教學(xué)能力在很大程度上影響著幼兒園游戲課程開(kāi)展的優(yōu)劣，將茶文化融入幼兒園游戲課程則對(duì)幼兒教師的專業(yè)能力有著較高的要求。而當(dāng)前，部分幼兒教師對(duì)茶文化的理解認(rèn)識(shí)還停留在表面，未深入認(rèn)識(shí)茶文化的內(nèi)涵，這直接導(dǎo)致了教師的茶文化游戲課程開(kāi)展效果較差，無(wú)法有效提高幼兒的茶文化水平。例如，教師對(duì)茶文化游戲課程設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，對(duì)茶文化的介紹過(guò)于表面化。此外，幼兒教師未考慮幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，無(wú)法準(zhǔn)確把握游戲的難易程度，往往導(dǎo)致幼兒的實(shí)際能力同游戲難度不相匹配，或是過(guò)于簡(jiǎn)單，使得幼兒無(wú)法專心于活動(dòng)，或是過(guò)與復(fù)雜，使得幼兒無(wú)法完成，這都在一定程度上影響了游戲課程的實(shí)際效果。

3.2活動(dòng)設(shè)施不齊全

完備的茶文化游戲活動(dòng)設(shè)施是有效開(kāi)展茶文化游戲課程的物質(zhì)保障，但當(dāng)前，大多數(shù)幼兒園的茶文化活動(dòng)設(shè)施不齊全，無(wú)法滿足幼兒教師的教學(xué)需求。其中教育經(jīng)費(fèi)投入不足是導(dǎo)致茶文化活動(dòng)設(shè)施不齊全的主要原因。幼兒園缺乏足夠的資金支持，導(dǎo)致茶具、茶葉、茶資料用書(shū)等教具和基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)匱乏，使得教師無(wú)法將茶文化為主要內(nèi)容開(kāi)展形式多樣的游戲課程。此外，由于幼兒園教育經(jīng)費(fèi)投入不足也使得教師的茶文化課程資源開(kāi)發(fā)未能夠得到相關(guān)專家的指導(dǎo)，很多教師即使有創(chuàng)新型的游戲設(shè)計(jì)思路，也無(wú)法實(shí)施、無(wú)處實(shí)施。

4幼兒園游戲課程融入茶文化的實(shí)踐策略

4.1加強(qiáng)政府的支持力度

首先，針對(duì)當(dāng)前幼兒園教育經(jīng)費(fèi)不足的問(wèn)題，教育部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)專項(xiàng)撥款來(lái)確保茶文化游戲課程的有序推進(jìn)，鼓勵(lì)幼兒園管理者多渠道融資，加強(qiáng)同社會(huì)組織、企業(yè)的交流合作，爭(zhēng)取社會(huì)各方資源，同時(shí)引導(dǎo)幼兒園管理者不斷完善幼兒園管理者加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理，切實(shí)提高資金的利用率。其次，教育部門還應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步完善幼兒園茶文化游戲課程的資源管理，為幼兒園茶文化游戲課程資源開(kāi)發(fā)提供系統(tǒng)的支持和指導(dǎo)，結(jié)合幼兒園的教學(xué)實(shí)際，設(shè)計(jì)出符合幼兒園自身特色的茶文化游戲課程，切實(shí)提高幼兒的茶文化水平。

4.2創(chuàng)設(shè)適宜環(huán)境

在幼兒園游戲課程中，環(huán)境是開(kāi)展游戲的重要資源，教師應(yīng)當(dāng)通過(guò)周邊環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，來(lái)推動(dòng)幼兒的發(fā)展。因而，在開(kāi)展茶文化游戲活動(dòng)時(shí)，教師可以根據(jù)茶文化內(nèi)容對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行情境創(chuàng)設(shè)，營(yíng)造茶文化氛圍，將茶文化滲透于幼兒的日常生活，在潛移默化中提高幼兒對(duì)茶文化的理解認(rèn)知。例如，在游戲活動(dòng)中，教師可以以茶文化為主要內(nèi)容進(jìn)行環(huán)境布置，在學(xué)校走廊張貼茶葉圖片，在學(xué)校公示欄展示幼兒茶葉繪畫(huà)作品，在教室懸掛茶葉罐等等，讓學(xué)校的每一處角落、每一面墻壁都展示著茶文化知識(shí)、彰顯著茶文化內(nèi)涵，進(jìn)而起到“潤(rùn)物無(wú)聲”的教育效果。

4.3提高教師專業(yè)素質(zhì)

將茶文化融入幼兒游戲課程，就必須加強(qiáng)幼兒教師的專業(yè)素質(zhì)，提高其茶文化理論知識(shí)和技能。首先，加強(qiáng)幼兒教師的專業(yè)培訓(xùn)，為教師提供學(xué)習(xí)茶文化的途徑和平臺(tái)，切實(shí)提高其茶文化知識(shí)水平。同時(shí)還應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)幼兒教師發(fā)掘、提取、展現(xiàn)茶文化思想的技巧，使得教師具備開(kāi)發(fā)茶文化教學(xué)資源的能力，能夠從身邊事物中捕捉到茶文化教育資源，進(jìn)而提高幼兒的茶文化認(rèn)識(shí)。例如，幼兒園在教師培訓(xùn)過(guò)程中可以從多角度讓教師認(rèn)識(shí)、接觸茶文化，提高對(duì)茶文化的理解認(rèn)識(shí)。其次，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)教師的游戲組織能力，使得教師能夠更好地開(kāi)展以茶文化為主要內(nèi)容的游戲活動(dòng)。

4.4豐富活動(dòng)形式

豐富茶文化游戲活動(dòng)形式，其中包括教師的引導(dǎo)和幼兒的實(shí)踐，是在不斷的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)展和完善起來(lái)的。好的活動(dòng)形式是有效實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目的的關(guān)鍵所在。因而，幼兒教師在開(kāi)展茶文化游戲課程時(shí)應(yīng)當(dāng)不斷豐富、完善活動(dòng)形式，正確認(rèn)識(shí)不同活動(dòng)形式的特點(diǎn)、流程以及其積極作用，并根據(jù)幼兒的實(shí)際需要，靈活選擇開(kāi)展茶文化游戲課程的活動(dòng)形式，激發(fā)幼兒對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)幼兒從“被動(dòng)接受”向“主動(dòng)學(xué)習(xí)”的方向轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)幼兒的茶文化知識(shí)和素養(yǎng)的提升。

4.5搭建教育平臺(tái)

要將茶文化融入幼兒游戲課程、提高幼兒的茶文化知識(shí)水平，就必須加強(qiáng)幼兒園同家庭、社區(qū)的交流合作，共同搭建教育平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)幼兒園、家庭、社區(qū)三者的協(xié)同育人。幼兒園可以同所在社區(qū)定期開(kāi)展茶文化實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒在生活實(shí)踐中感受茶文化的獨(dú)特魅力，進(jìn)而提高幼兒的茶文化知識(shí)水平。例如，在茶葉的采摘時(shí)節(jié)，幼兒園可以組織幼兒同家長(zhǎng)前往茶園、茶葉加工廠等地親身體驗(yàn)茶葉的采摘、加工過(guò)程，加強(qiáng)幼兒對(duì)茶葉和生活的聯(lián)系，在同家長(zhǎng)的實(shí)踐活動(dòng)中提高茶文化水平。此外，幼兒園還可以搭建同茶葉協(xié)會(huì)的合作平臺(tái)，邀請(qǐng)茶葉專家到園內(nèi)進(jìn)行宣傳講解，為幼兒普及茶葉知識(shí)，或是組織幼兒到茶業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行參觀，豐富幼兒的茶文化知識(shí)。

5茶文化在幼兒園游戲課程中的發(fā)展趨勢(shì)

5.1幼兒園其他課程中茶文化的融入

幼兒園可在游戲課程基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)茶文化相關(guān)元素的引入，可結(jié)合幼兒園游戲課程推進(jìn)諸如茶文化相關(guān)典故、詩(shī)歌、童謠等的有機(jī)融合。另外，可設(shè)計(jì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，比如將茶文化相關(guān)元素融入進(jìn)幼兒園社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，諸如帶領(lǐng)幼兒了解茶具，向幼兒介紹茶道禮儀，讓幼兒進(jìn)行古法炒茶等；教師還可通過(guò)對(duì)茶文化相關(guān)知識(shí)及藝術(shù)元素進(jìn)行全面整合，以幫助幼兒循序漸進(jìn)地建立起對(duì)茶文化的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)。

5.2特色游戲資源開(kāi)發(fā)

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)幼兒園游戲課程已積累了豐富的資源。在今后發(fā)展中，為進(jìn)一步推進(jìn)幼兒園游戲課程建設(shè)，以加強(qiáng)特色游戲資源開(kāi)發(fā)。首先，注重濃厚的特色游戲資源開(kāi)發(fā)氛圍。為此，諸如學(xué)前教育部門、幼兒園管理人員、幼兒園教師、家長(zhǎng)等各方主體，應(yīng)從政策、理念、實(shí)踐等不同方面入手，共同推進(jìn)特色文化資源的開(kāi)發(fā)建設(shè)，提高幼兒園游戲課程對(duì)特色資源進(jìn)行優(yōu)化整合的有效重視。其次，加大對(duì)特色游戲資源的理論研究力度。在這過(guò)程中，幼兒教育領(lǐng)域相關(guān)專家、學(xué)者應(yīng)推進(jìn)對(duì)相關(guān)理論的全面深入研究，為幼兒園特色游戲資源開(kāi)發(fā)提供有力理論支持，并從制度建構(gòu)層面開(kāi)展好對(duì)相關(guān)課程開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)工作。最后，幼兒園管理人員應(yīng)針對(duì)專業(yè)理論指導(dǎo)及專業(yè)培養(yǎng)開(kāi)展探索研究，致力于開(kāi)發(fā)有地方特色的游戲課程資源，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本土資源在游戲課程中的有效應(yīng)用。

6總結(jié)

綜上所述，茶文化對(duì)于幼兒的健康成長(zhǎng)有著重要作用，幼兒園應(yīng)當(dāng)從多個(gè)方面加強(qiáng)茶文化建設(shè)，切實(shí)提高幼兒的茶文化水平。

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作者：楊喜艷 單位：山西應(yīng)用科技學(xué)院