膳食調(diào)查報(bào)告范文10篇

隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、一卡通等信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，高校師生對(duì)健康生活方式和綠色餐飲品質(zhì)有了全新理解和更高需求。與此同時(shí)，高校餐飲信息方面的五性（海量性、多樣性、實(shí)時(shí)性、價(jià)值性、真實(shí)性）特征也日益突出，這都需要高校后勤管理者，用變革的思維來迎接新的挑戰(zhàn)。本文以華中科技大學(xué)搭建膳食營養(yǎng)信息化平臺(tái)為例，力求從大數(shù)據(jù)的視角，探討高校餐飲信息化建設(shè)中的若干問題和發(fā)展方向。

一、高校膳食營養(yǎng)信息化建設(shè)的背景分析

（一）數(shù)據(jù)時(shí)代的快速發(fā)展，為高校膳食營養(yǎng)信息化開辟了新型路徑

“大數(shù)據(jù)”（Bigdate）概念自2008年提出，在經(jīng)歷了互聯(lián)網(wǎng)的全面擴(kuò)張后，已創(chuàng)造出一個(gè)生產(chǎn)率增長、消費(fèi)者盈余的新時(shí)代[1]。數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展洪流，引領(lǐng)著校園一卡通、數(shù)字化校園成為了高校的標(biāo)配，高校后勤管理的大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)初步形成。而像杭州雄偉科技有限公司等專業(yè)軟件公司，紛紛針對(duì)食堂開發(fā)了許多智盤應(yīng)用系統(tǒng)，更為高校食堂在菜品營養(yǎng)信息的承載和管理提供了全新的技術(shù)支撐。在信息社會(huì)的發(fā)展過程中，各行各業(yè)對(duì)于數(shù)據(jù)的應(yīng)用有了質(zhì)的飛躍，數(shù)據(jù)資源的市場規(guī)模呈幾何倍數(shù)增長，全國的大數(shù)據(jù)市場規(guī)模2015年已近116億元[2]。高校后勤領(lǐng)域在這方面也多有體現(xiàn)，以華中科技大學(xué)餐飲類數(shù)據(jù)為例，僅食堂銷售刷卡所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)資源，單日就突破了30萬個(gè)。許多數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)集合和關(guān)聯(lián)分析，已成為高校飲食實(shí)體發(fā)現(xiàn)新知識(shí)、創(chuàng)造新價(jià)值、提升新能力的重要途徑和動(dòng)力。

（二）健康飲食的全面轉(zhuǎn)型，為高校膳食營養(yǎng)信息化提出了服務(wù)需求

隨著我國人民生活水平的不斷提高，飲食的健康問題成為了新時(shí)代的焦點(diǎn)議題，食品安全與健康以44.8%的比值連續(xù)四年登上了中國“最受關(guān)注的十大焦點(diǎn)問題”榜首[3]。而我國大學(xué)生中更有98%的人對(duì)健康飲食深為關(guān)注，超過社會(huì)其他人群[4]。因而，高校推進(jìn)膳食營養(yǎng)信息化，是滿足廣大師生服務(wù)需求的重要舉措。高校中的教師多從事腦力、體力和心理等綜合性工作，而學(xué)生也多處在學(xué)習(xí)、就業(yè)和情感的壓力之中，他們中有將近58%處于亞健康狀態(tài)，對(duì)飲食的健康管理有著強(qiáng)烈的需求[5]。而我國高校大學(xué)生，進(jìn)餐有規(guī)律的僅占39.5%，有暴飲暴食、偏食挑食習(xí)慣的卻占到了42.9%，健康意識(shí)十分缺乏[6]。高校推進(jìn)膳食營養(yǎng)信息化，不僅可給高校師生帶來一種全新的就餐體驗(yàn)，更能在原有傳統(tǒng)服務(wù)中增添新的健康關(guān)懷，切實(shí)提高師生進(jìn)餐的滿意率和美譽(yù)度。

摘要：目的：探討“飲食與健康”通識(shí)課程的系統(tǒng)構(gòu)建并進(jìn)行教學(xué)效果評(píng)價(jià)。方法：在教學(xué)形式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等各個(gè)方面進(jìn)行綜合建設(shè)，形成系統(tǒng)的“飲食與健康”通識(shí)課程教學(xué)體系。結(jié)果：建立了系統(tǒng)化的“飲食與健康”通識(shí)課程教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)了理論教學(xué)與科研實(shí)踐的緊密結(jié)合，學(xué)生動(dòng)手能力、科學(xué)思維、探索精神和社會(huì)責(zé)任感得到培養(yǎng)和加強(qiáng)。結(jié)論：“飲食與健康”通識(shí)課程對(duì)提高大學(xué)生整體素質(zhì)起到了積極的推動(dòng)作用，值得在高校通識(shí)教育領(lǐng)域中得到推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：綜合性大學(xué)；通識(shí)課程；“飲食與健康”；課程構(gòu)建；效果評(píng)價(jià)

通識(shí)教育是一種面向所有大學(xué)生的非專業(yè)、非職業(yè)性、非功利性的教育，其目的在于將大學(xué)生培養(yǎng)成為通融識(shí)見、具有博雅精神的健全個(gè)人和公民。目前，隨著時(shí)代的發(fā)展和綜合國力的不斷提升，整個(gè)社會(huì)越來越需要全面發(fā)展、具有廣博知識(shí)儲(chǔ)備的人才，通識(shí)教育也逐漸得到各高等院校的普遍認(rèn)可和廣泛關(guān)注。本學(xué)科于2001年在全國率先開設(shè)了面向非醫(yī)學(xué)專業(yè)大學(xué)生的飲食與健康通識(shí)課程，取得了良好的教學(xué)效果。

一、飲食與健康通識(shí)課程的構(gòu)建

1.教學(xué)形式的構(gòu)建。飲食與健康通識(shí)課程每年分春、秋兩季開課，每學(xué)期根據(jù)選課人數(shù)開設(shè)1—3個(gè)班，每班約100人，總學(xué)時(shí)為42學(xué)時(shí)，其中理論課32學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課8學(xué)時(shí)，社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)2學(xué)時(shí)。2.課程內(nèi)容的優(yōu)化設(shè)計(jì)。本學(xué)科開設(shè)的飲食與健康通識(shí)課程包括理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分。其中，理論教學(xué)歸類為6大模塊，實(shí)驗(yàn)教學(xué)則包括：（1）大學(xué)生一日膳食情況調(diào)查分析。（2）大學(xué)生一日營養(yǎng)食譜編制。（3）大學(xué)生營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)。（4）食物中毒的調(diào)查處理討論；等等4個(gè)基本實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。此外，本課程還增加了8個(gè)社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目供學(xué)生自選。飲食與健康通識(shí)課程理論教學(xué)模塊組成及學(xué)時(shí)分配見表1，社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目見表2。3.教學(xué)方法和教學(xué)手段改革。（1）加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練。本課程通過各種途徑開展實(shí)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，以加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，做到理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，主要包括：①安排學(xué)生參與膳食營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查。②安排學(xué)生到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等單位參觀學(xué)習(xí)。③參加社區(qū)健康教育實(shí)踐活動(dòng)、參與大眾科普健康材料及媒體宣傳材料編寫和制作。④組織學(xué)生赴農(nóng)村開展“村—村”中老年人群健康宣教活動(dòng)。（2）構(gòu)建高質(zhì)量教材體系和教學(xué)資源庫。①構(gòu)建高質(zhì)量教材體系。為了滿足課程需要，本課程以《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品毒理學(xué)》、《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》、《營養(yǎng)配餐和膳食評(píng)價(jià)指導(dǎo)》等多部國內(nèi)外優(yōu)秀教材和相關(guān)書籍作為輔助用書，由課程負(fù)責(zé)人主持編寫了《飲食與健康》，作為飲食與健康通識(shí)課程教學(xué)用書并公開發(fā)行。該書從營養(yǎng)的一般基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā)，從飲食營養(yǎng)和飲食衛(wèi)生兩方面深入淺出地介紹了飲食與健康的相關(guān)知識(shí)及科學(xué)飲食的方法。同時(shí)，本課程在教學(xué)中還使用了《中國營養(yǎng)科學(xué)全書》、《營養(yǎng)成就健康》、《中國食物成分表2004》，以豐富教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)大學(xué)生視野。②建立豐富有效的教學(xué)資源庫。本課程以多媒體課件和電子教案為核心，構(gòu)建了圖像、視頻、動(dòng)畫等多位一體的多媒體教學(xué)資源庫，真實(shí)展示飲食搭配與人體健康密切相關(guān)的教學(xué)情境，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極地進(jìn)入自主探究的學(xué)習(xí)角色。（3）構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)。本課程面向全校各個(gè)專業(yè)，構(gòu)筑了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)提供了包括答疑討論、課程作業(yè)等多種師生互動(dòng)方式，提高了學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣和積極性，有效提高了教學(xué)質(zhì)量，也從另外一個(gè)側(cè)面了解到教學(xué)中存在的問題并能夠及時(shí)加以調(diào)整，有效地構(gòu)建了師生之間交流的橋梁。4.考核內(nèi)容與方法的改革。本課程積極探索考試方法的改革，將理論教學(xué)考核內(nèi)容分為課堂提問及期末理論考試兩部分，改變了由過去期終一次考試決定最終成績的不合理評(píng)價(jià)辦法。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的考核則主要包括以下幾個(gè)方面：課堂討論、調(diào)查報(bào)告和實(shí)踐活動(dòng)等。本課程指導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案與調(diào)查問卷，進(jìn)行訪員培訓(xùn)和調(diào)查前的準(zhǔn)備工作，指導(dǎo)學(xué)生撰寫調(diào)查報(bào)告，并對(duì)學(xué)生的研究過程進(jìn)行考核。最后，根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析討論總結(jié)、完成試驗(yàn)設(shè)計(jì)或驗(yàn)證報(bào)告的情況等評(píng)定成績。

二、飲食與健康通識(shí)課程的構(gòu)建效果

●信訪登記

(l)收到每封群眾來信都要加蓋“信訪收信章”，并設(shè)立群眾來信來訪、來電登記薄，對(duì)來訪、來電舉報(bào)要記錄其姓名、單位、住址、來訪時(shí)間及反映的主要內(nèi)容。必要時(shí)可以錄音，如有證據(jù)要妥善保管。

(2)對(duì)來信、來訪、來電要及時(shí)進(jìn)行電腦登記，根據(jù)“分級(jí)負(fù)責(zé)，歸口辦理”的原則確定自辦或轉(zhuǎn)辦。填好轉(zhuǎn)辦單或呈閱單，送主管領(lǐng)導(dǎo)或行領(lǐng)導(dǎo)閱批，然后按領(lǐng)導(dǎo)批示辦理，對(duì)轉(zhuǎn)辦的信訪件要加蓋“信訪專用章”。

(3)每宗信訪件的登記表、呈閱單、辦結(jié)表都必須及時(shí)備份，并打印，與信訪件一起按照《金融系統(tǒng)紀(jì)檢監(jiān)察信訪舉報(bào)操作規(guī)程》的規(guī)定歸檔保存。

(4)對(duì)匿名信件、電話，不得壓制不辦，要認(rèn)真分析、區(qū)別對(duì)待，按中央辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)中紀(jì)委《匿名信的處理意見》[中辦發(fā)（87）4號(hào)]文件的精神，設(shè)法查證辦理。

●信訪辦理

消費(fèi)結(jié)構(gòu)是指不同內(nèi)容、不同形式的消費(fèi)項(xiàng)目在消費(fèi)整體中所占的比重及其相互關(guān)系。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，排在前三位的消費(fèi)項(xiàng)目分別是飲食（平均占比62．5％）、交通通訊（平均占比9．8％）和電子產(chǎn)品（平均占比8．3％），其次是服裝飾品（平均占比5．9％）、休閑娛樂（平均占比4．5％）、考證（平均占比4．1％），最后是化妝品（平均占比2．6％）和日用品（平均占比2．3％）。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：消費(fèi)呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢。大學(xué)生的消費(fèi)項(xiàng)目不僅包括飲食、服飾、日用品等基本生活開支，還包括電子消費(fèi)、娛樂消費(fèi)和職業(yè)發(fā)展消費(fèi)等。并且，同一消費(fèi)項(xiàng)目也表現(xiàn)出多元性和豐富性。以考證為例，除了大學(xué)英語等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書和各類專業(yè)資格證書外，考駕照的同學(xué)近年來也不斷增多。飲食仍然是大學(xué)生的主體消費(fèi)項(xiàng)目。這一方面與近年來物價(jià)水平尤其是食品價(jià)格的不斷上升密切相關(guān)，另一方面也與學(xué)校的特殊消費(fèi)環(huán)境相關(guān)。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果顯示，月均消費(fèi)額在800元以下的同學(xué)中，恩格爾系數(shù)較高，飲食消費(fèi)所占總消費(fèi)額的比重為69．8％，高出平均數(shù)7．3個(gè)百分點(diǎn)，而其他消費(fèi)項(xiàng)目，如電子產(chǎn)品、化妝品、服飾、娛樂等所占比重則相對(duì)較低。電子消費(fèi)不斷升溫，并逐漸成為大學(xué)生的必需品。調(diào)查顯示，大學(xué)生平均擁有3—4件電子產(chǎn)品。手機(jī)的擁有率為100％，平均價(jià)格在800元左右；電腦的擁有率為93．1％，平均價(jià)格在4000元左右。隨著電子產(chǎn)品的普及，大學(xué)生的手機(jī)費(fèi)、網(wǎng)費(fèi)等通訊費(fèi)用所占比重也日益上升，通訊費(fèi)用已成為大學(xué)生日常生活的固定開支項(xiàng)目。不同性別、年級(jí)的學(xué)生在消費(fèi)結(jié)構(gòu)上表現(xiàn)出一定的差異。從性別來看，男生在飲食和電子產(chǎn)品上的消費(fèi)高于女生，而女生在服飾和化妝品上的消費(fèi)高于男生；從年級(jí)來看，高年級(jí)學(xué)生在戀愛、人際交往以及考證上的消費(fèi)明顯高于低年級(jí)學(xué)生。

收入來源。在對(duì)主要消費(fèi)來源的調(diào)查題目中，選擇主要由家庭供給的占比為91．6％，選擇兼職的占比為5．2％，選擇獎(jiǎng)助學(xué)金、助學(xué)貸款的占比為3．2％。同時(shí)，在選擇兼職的學(xué)生中，來自農(nóng)村或城鎮(zhèn)的學(xué)生占絕對(duì)比例。通過調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，雖然部分學(xué)生通過家教、餐廳打工、網(wǎng)上開店等兼職方式獲得收入，但大多只能作為輔助性的收入來源，家庭供給仍然是大學(xué)生的主要收入來源。與大學(xué)生在消費(fèi)結(jié)構(gòu)上所表現(xiàn)出的多元化特征不同，其收入來源相對(duì)單一化。

消費(fèi)方式。本文主要針對(duì)大學(xué)生的日常購物方式進(jìn)行調(diào)研。在對(duì)購物方式調(diào)查的題目中，有86．9％的同學(xué)同時(shí)選擇了外出購物和網(wǎng)上購物。并且，調(diào)查結(jié)果顯示，網(wǎng)購商品種類涉及大學(xué)生日常生活的各個(gè)方面，從衣、帽、鞋、襪、飾品、零食到學(xué)習(xí)用品，甚至各類電子產(chǎn)品。由此可見，隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，網(wǎng)購已經(jīng)成為90后大學(xué)生主要的消費(fèi)方式之一。

90后大學(xué)生消費(fèi)狀況評(píng)價(jià)與存在問題

受近年來物價(jià)水平不斷上漲的影響，90后大學(xué)生的消費(fèi)水平亦表現(xiàn)出不斷上升的態(tài)勢。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，表現(xiàn)出多元化的特征，以飲食消費(fèi)為主體，交通通訊、電子消費(fèi)等消費(fèi)項(xiàng)目所占比重有所上升。從消費(fèi)方式來看，電子消費(fèi)方式深受90后大學(xué)生的青睞，成為其主要的消費(fèi)方式之一。從收入來源來看，仍然以家庭供給為主，與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的多樣性相比，其收入來源則相對(duì)單一。整體而言，上海高校在校大學(xué)生的消費(fèi)水平相對(duì)較高，但從上海市城鎮(zhèn)居民的平均消費(fèi)水平和消費(fèi)環(huán)境來看，其消費(fèi)水平基本適當(dāng)。然而，通過問卷調(diào)查和深入訪談發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前在校大學(xué)生在消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣等方面尚存在一些突出問題，主要表現(xiàn)在如下方面：

1．飲食消費(fèi)健康意識(shí)淡漠。問卷調(diào)查顯示，飲食消費(fèi)雖然在大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中占較大的比重，但通過對(duì)其飲食消費(fèi)細(xì)目的具體分析可以看出，90后大學(xué)生在飲食消費(fèi)上隨意性較大、健康意識(shí)淡漠。

我縣橙類水果種植及銷售情況調(diào)查報(bào)告

（2005年3月20日） 3月16日，縣政府辦組織縣水果流通辦對(duì)2004年全縣橙類水果種植、銷售情況及造成銷售不理想的原因進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下：

一、我縣橙類基本情況

橙類是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一，目前種植的主要有新會(huì)橙、紅江橙和少數(shù)的臍橙。新會(huì)橙于1972年從廣東新會(huì)引進(jìn)，果實(shí)園球形或短橢圓形，蒂部稍小，果頂有印圈，成熟時(shí)果面橙黃色，光華具有光澤，果肉橙色，可食率72％，汁多細(xì)嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白質(zhì)0.8g，維生素c54mg，并富含黃酮、檸堿和膳食纖維等特殊營養(yǎng)物質(zhì)，果實(shí)成熟期一般在11月。紅江橙果實(shí)園球形，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅，光滑具有光澤，果肉橙紅色，肉質(zhì)柔軟，汁多細(xì)嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，維生素c58mg，果實(shí)成熟期一般在11月。臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，果頂有臍，著生著一個(gè)次生果，果實(shí)無核、味甜、肉脆、清香、化渣，為柑橘類的上上品。可食率達(dá)74%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達(dá)16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果實(shí)成熟期一般在11月。

全縣橙類種植6.29萬畝，主要在恭城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)和西嶺鄉(xiāng)種植，品種以新會(huì)橙為主。預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)6.72萬噸。2004年實(shí)際產(chǎn)量60998噸，其中恭城鎮(zhèn)全年產(chǎn)量16500噸，蓮花鎮(zhèn)10169噸，栗木鎮(zhèn)1760噸，嘉會(huì)鄉(xiāng)3940噸，西嶺鄉(xiāng)8002噸，平安鄉(xiāng)17927噸，龍虎鄉(xiāng)2110噸，觀音鄉(xiāng)565噸，三江鄉(xiāng)125噸。

二、銷售情況

在以習(xí)為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全國上下難苦努力，我國肺炎疫情防控向好態(tài)勢進(jìn)一步鞏固。當(dāng)前境外疫情加速蔓廷，我國面臨境外輸入病例導(dǎo)致本地傳播的風(fēng)險(xiǎn)增大。為指導(dǎo)農(nóng)村落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”策略，科學(xué)精準(zhǔn)做好農(nóng)村肺炎疫情防控工作，特制定本工作方案。

一、強(qiáng)化常態(tài)化防控措施

1.疫情監(jiān)測。落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告”要求，發(fā)揮“哨點(diǎn)”監(jiān)測作用，鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室加強(qiáng)對(duì)發(fā)熱、干咳、咽痛等呼吸道癥狀病例的登記和報(bào)告。鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生所要做好發(fā)熱病人的登記上報(bào)工作。村衛(wèi)生室禁止接診發(fā)熱患者。發(fā)熱患者要到定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診。

2重點(diǎn)人群防控。社區(qū)、村委會(huì)要組織人員開展全面摸排，做好個(gè)體經(jīng)營商戶工作人員、鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)護(hù)人員和村醫(yī)、春節(jié)返鄉(xiāng)人員(特別是從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)工作和邊境地區(qū)返鄉(xiāng)人員)、外來人員、來自疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員、入境人員等重點(diǎn)人群的信息登記和日常健康監(jiān)測工作，督促落實(shí)個(gè)人防護(hù)措施，強(qiáng)調(diào)出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀后的自我隔離和報(bào)告。加強(qiáng)巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)核實(shí)和報(bào)告。

3.重點(diǎn)場所防控。社區(qū)、村委會(huì)要督促轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)等單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格做好區(qū)域內(nèi)企業(yè)、餐館、文化室、養(yǎng)老大院、學(xué)校、個(gè)體幼兒園、農(nóng)貿(mào)市場等人員聚集場所的日常防護(hù)和健康監(jiān)測等工作，并儲(chǔ)備必要的防護(hù)物資。省交界的村委會(huì)要積極配合公安等部門做好防范區(qū)域外疫情輸入工作，有效阻斷省、縣小道、便道，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)報(bào)告。

4.愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。深入開展農(nóng)村愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，完善公共衛(wèi)生設(shè)施，發(fā)動(dòng)農(nóng)村群眾開展環(huán)境衛(wèi)生整治，保持環(huán)境和家庭消潔衛(wèi)生。提倡村民勤洗手、隨身攜帶口罩并定期更換，保持室內(nèi)定期開窗通風(fēng)，在人員密集、通風(fēng)不良的封閉場所且與他人距離不小于1米時(shí)應(yīng)當(dāng)佩戴口罩。

縣山野菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

為了大力全方位推動(dòng)我縣山野菜資源的綜合開發(fā)和有效利用，使山野菜行業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，**縣委、縣政府根據(jù)市辦公室下發(fā)的《關(guān)于對(duì)*市山野菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查的通知》的要求，責(zé)成農(nóng)委牽頭，會(huì)同藥品監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、統(tǒng)計(jì)局等相關(guān)部門對(duì)全縣山野菜的采集、加工及銷售等情況進(jìn)行為期一周的全面調(diào)查，調(diào)查結(jié)果匯報(bào)如下：

一、山野菜生產(chǎn)、加工、銷售情況

**縣地處***南部山區(qū)，境內(nèi)山高林密，溝谷縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候濕潤，森林野生植被完好，為山野菜生長提供了適宜的環(huán)境。可利用的經(jīng)濟(jì)植物500多種，較為名貴的有山參、黃芪、平貝、細(xì)辛、鹿茸、刺五加等200余種中草藥和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍產(chǎn)品。

**縣山野菜平均每年總量在3500噸（鮮）左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產(chǎn)季節(jié)分別為5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我縣山野菜保存和加工方式比較簡單，保存方式多為鹽漬和曬干兩種；加工方式為曬干，人工挑選剪根，不使用其它添加材料。縣內(nèi)生產(chǎn)、加工山野菜的企業(yè)有二十多家，其中有十六家在工商局注冊(cè)，有十四家企業(yè)注冊(cè)了商標(biāo)品牌。山野菜原料及成品銷售方式有直接銷到外地客商手中和代銷兩種方式；銷售地點(diǎn)有日本、韓國、香港和國內(nèi)各地，日本、韓國消費(fèi)者對(duì)我縣的山野菜給予高度評(píng)價(jià)。近兩年采集山菜給農(nóng)民帶來了很好的經(jīng)濟(jì)效益，一個(gè)勞動(dòng)力一年跑山可增加收入近萬元，占農(nóng)村農(nóng)庭總收入20-30%。

二、山野菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

當(dāng)前境外疫情加速蔓延，多國發(fā)現(xiàn)傳播力更強(qiáng)的變異病毒,近期國內(nèi)多地相繼發(fā)生本土疫情，加之大規(guī)模人員流動(dòng)帶來的輸入性、聚集性風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。為指導(dǎo)我縣農(nóng)村地區(qū)落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”策略，科學(xué)精準(zhǔn)做好疫情防控工作，特制定本方案。

一、強(qiáng)化常態(tài)化防控舉措

（一）全面開展疫情監(jiān)測。強(qiáng)化多點(diǎn)觸發(fā)監(jiān)測，在人群聚集公共場所開展體溫監(jiān)測，在學(xué)校、民政服務(wù)機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場所開展發(fā)熱、干咳等癥狀監(jiān)測，在各類藥店開展退燒、止咳等藥品銷售情況變化監(jiān)測,在互聯(lián)網(wǎng)等開展大數(shù)據(jù)智慧化監(jiān)測。落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告”要求，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室及個(gè)體診所提高對(duì)肺炎病例的發(fā)現(xiàn)、報(bào)告意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)發(fā)熱、干咳、咽痛等呼吸道癥狀病例的監(jiān)測和報(bào)告。鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院要做好發(fā)熱病人的采樣，及時(shí)送檢測機(jī)構(gòu)開展核酸檢測。檢測機(jī)構(gòu)要在6小時(shí)內(nèi)反饋結(jié)果,陽性結(jié)果第一時(shí)間報(bào)送縣疫情防控指揮部。縣中醫(yī)院應(yīng)當(dāng)在病例或無癥狀感染者診斷后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。

(二)加強(qiáng)重點(diǎn)人群防控。加快建立健全疫情防控社區(qū)網(wǎng)格化管理制度，密切關(guān)注國內(nèi)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)調(diào)整信息，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）、社區(qū)要組織人員開展全面摸排，做好農(nóng)貿(mào)市場工作人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)護(hù)人員和村醫(yī)、春節(jié)返鄉(xiāng)人員（特別是從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)工作和邊境地區(qū)返鄉(xiāng)人員）、來自中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員、入境人員等重點(diǎn)人群的信息登記和日常健康監(jiān)測工作,督促落實(shí)個(gè)人防護(hù)措施，強(qiáng)調(diào)出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀后的自我隔離和報(bào)告。加強(qiáng)巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)核實(shí)和報(bào)告。一是對(duì)境外來泗人員一律實(shí)行“14+7”集中隔離和健康管理等措施，即在外省市集中隔離14天結(jié)束返回后，再嚴(yán)格落實(shí)7天集中隔離管控措施，隔離的第1天、第6天必須進(jìn)行2次核酸檢測，確保全過程閉環(huán)管理。二是所有來自或途經(jīng)國內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的人員，應(yīng)在抵泗后盡快且不得超過6小時(shí)向所在村（社區(qū)）和單位或所住賓館報(bào)告。其中，對(duì)來自或途經(jīng)國內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員，一律實(shí)施14天集中隔離和健康觀察，實(shí)行2次核酸檢測；發(fā)生本土病例的設(shè)區(qū)市（直轄市為區(qū)）內(nèi)其它低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)來（返）泗人員，一律向所在村（社區(qū)）和單位或所住賓館報(bào)備，接受社區(qū)健康監(jiān)測管理，同時(shí)提交3日內(nèi)核酸檢測陰性證明，方可有序流動(dòng)。三是春節(jié)外出務(wù)工返鄉(xiāng)人員，要在返鄉(xiāng)前7日內(nèi)到務(wù)工地疾控中心或醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行核酸檢測，返鄉(xiāng)后持檢測陰性結(jié)果到所在村（社區(qū)）報(bào)備登記，也可在返鄉(xiāng)后第一時(shí)間在村（社區(qū)）報(bào)備登記，在村（社區(qū)）的安排下24小時(shí)內(nèi)開展核酸檢測。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）要建立返鄉(xiāng)人員日?qǐng)?bào)告制度。四是疫情防控一線醫(yī)務(wù)人員、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒖爝f行業(yè)、境外購物、交通卡口值勤、集中隔離點(diǎn)（綜合服務(wù)點(diǎn)）等重點(diǎn)行業(yè)直接暴露崗位的從業(yè)人員，實(shí)行疫苗應(yīng)種盡種，其中的高風(fēng)險(xiǎn)崗位從業(yè)人員要自覺接受每周核酸檢測篩查。醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診患者、新住院患者及其陪護(hù)人員、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在住人員及其陪護(hù)人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行核酸檢測。

（三）加強(qiáng)重點(diǎn)場所防控。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）、村（社區(qū)）要督促轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)和學(xué)校等單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格做好村（社區(qū)）內(nèi)企業(yè)、景區(qū)、民宿、餐館、文化室、養(yǎng)老院、學(xué)校、幼兒園、農(nóng)貿(mào)市場等人員聚集場所的日常防護(hù)和健康監(jiān)測等工作，并儲(chǔ)備必要的防護(hù)物資。要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場的管理，重新劃行規(guī)市，攤位分區(qū)經(jīng)營，避免出現(xiàn)人員聚集現(xiàn)象；堅(jiān)持“日清洗、日消毒、日巡查”，保持市場衛(wèi)生整潔；禁止販賣野生動(dòng)物，并做好《省實(shí)施〈中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法〉辦法》宣傳工作；提倡顧客優(yōu)先采用掃碼付費(fèi)方式結(jié)賬，盡量減少人員接觸和排隊(duì)時(shí)間。要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)小診所、小藥店的監(jiān)管，做好患者和顧客信息登記。發(fā)熱患者在發(fā)熱門診、發(fā)熱哨點(diǎn)診室需100%檢測核酸。未設(shè)置發(fā)熱門診、發(fā)熱哨點(diǎn)診室的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，特別是村衛(wèi)生室、個(gè)體診所不得接診發(fā)熱患者。所有藥房一律憑處方出售退燒、止咳、止瀉等藥物，并進(jìn)行實(shí)名登記、及時(shí)上傳信息。醫(yī)療機(jī)構(gòu)住院病區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等場所一律實(shí)行封閉管理，落實(shí)非必要不探視制度，確需探視的，必須憑3日內(nèi)核酸檢測陰性證明進(jìn)行探視。

（四）加強(qiáng)聚集性活動(dòng)管控。春節(jié)前后禁止舉辦群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷、廟會(huì)、燈會(huì)等活動(dòng)，確需舉辦的應(yīng)報(bào)縣疫情防控指揮部批準(zhǔn)。對(duì)于農(nóng)村紅白喜事，實(shí)行提前備案審核制度，堅(jiān)持“白事簡辦、紅事緩辦、宴請(qǐng)不辦”的原則，確需辦理的，村（社區(qū)）要安排人員督促指導(dǎo)落實(shí)防控措施。所有農(nóng)村地區(qū)演藝活動(dòng)未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得舉辦。提倡家庭私人聚餐等控制在10人以下，并做好個(gè)人防護(hù)，有流感等癥狀的盡量不參加。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村宗教場所日常管理，做到非必要不出入宗教活動(dòng)場所，指導(dǎo)宗教團(tuán)體通過張貼告示、微信群消息等方式，把疫情防控措施及時(shí)告知信教群眾。嚴(yán)格規(guī)范各類宗教活動(dòng)，對(duì)農(nóng)村地區(qū)宗教活動(dòng)場所進(jìn)行全面檢查評(píng)估，達(dá)不到防控要求的實(shí)施“兩暫停”（暫停對(duì)外開放、暫停舉辦集體宗教活動(dòng)）措施。對(duì)農(nóng)村地區(qū)非法宗教活動(dòng)開展專項(xiàng)排查，堅(jiān)決遏制違法違規(guī)宗教活動(dòng)，堅(jiān)決防止聚集性疫情風(fēng)險(xiǎn)。

為進(jìn)一步做好我縣婦幼衛(wèi)生工作，加強(qiáng)“兩個(gè)系統(tǒng)”管理，提高住院分娩率，為廣大婦女兒童提供安全、有效、優(yōu)質(zhì)的婦幼衛(wèi)生服務(wù)，保障廣大婦女兒童的身體健康，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，結(jié)合鹽津?qū)嶋H，制定本工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想和工作方針

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深入貫徹黨的十七大精神和《中華人民共和國母嬰保健法》等有關(guān)法律、法規(guī)；堅(jiān)持以保健為中心，以保障生殖健康為目的，實(shí)行保健與臨床相結(jié)合，面向群體、面向基層和預(yù)防為主的婦幼衛(wèi)生工作方針，切實(shí)把婦幼衛(wèi)生工作重點(diǎn)放到農(nóng)村；以婦女兒童為中心，加強(qiáng)“兩個(gè)系統(tǒng)”管理，提高住院分娩率，為廣大婦女、兒童提供安全、有效、優(yōu)質(zhì)的婦幼衛(wèi)生服務(wù)。

二、工作目標(biāo)

（一）服務(wù)指標(biāo)

1．新法接生率≥95%。

隨著高校大學(xué)城的成立，后勤社會(huì)化改革的推進(jìn)，以學(xué)生社區(qū)為主的第二課堂的管理與建設(shè)逐漸成為高校學(xué)生工作管理的重要組成部分。現(xiàn)在的高校學(xué)生社區(qū)不僅是大學(xué)生生活、休息的主要場所，更是課堂的延伸，是大學(xué)生獲取信息、交流思想和情感，進(jìn)行精神文明建設(shè)的主要陣地。因此，如何加強(qiáng)高校學(xué)生社區(qū)的管理與建設(shè)，使其成為安全、健康、文明、有序的和諧社區(qū)尤顯重要。

一、明確高校學(xué)生社區(qū)的內(nèi)涵，更新理念

近幾年，我們常常提到的學(xué)生社區(qū)與平時(shí)我們印象中的學(xué)生公寓、學(xué)生宿舍不一樣，學(xué)生社區(qū)的范圍和含義要寬廣的多，高校的學(xué)生社區(qū)包括哪些？筆者認(rèn)為，楊世紅等在《高校學(xué)生社區(qū)輔導(dǎo)員隊(duì)伍建設(shè)芻議》一文中描述得最為貼切和形象，他們說：“高校學(xué)生社區(qū)是近些年伴隨著高教園區(qū)、高校擴(kuò)招、學(xué)分制以及后勤社會(huì)化等改革而出現(xiàn)的一種新的高校學(xué)生住宿形式。它是指以學(xué)生宿舍為中心，包括學(xué)生食堂、文化活動(dòng)場所、宿舍區(qū)商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等在內(nèi)的學(xué)生課堂學(xué)習(xí)之外的生活、休息、學(xué)習(xí)、交友、娛樂、個(gè)體及群體活動(dòng)的校園內(nèi)特定區(qū)域，它與教學(xué)區(qū)相區(qū)別。”可見，學(xué)生社區(qū)不僅要為學(xué)生提供“食堂”“宿舍”“商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)”等舒適的學(xué)習(xí)休息生活環(huán)境，還要為他們提供一個(gè)“文化活動(dòng)場所”，使他們學(xué)會(huì)與他人相處，進(jìn)而適應(yīng)群體生活，盡早地感悟人生，體驗(yàn)社會(huì)。可以說，學(xué)生社區(qū)是大學(xué)生在校期間社會(huì)化的一個(gè)重要場所，步入社會(huì)之前的一個(gè)排練場和實(shí)習(xí)基地。一個(gè)和諧的學(xué)生社區(qū)不僅擔(dān)負(fù)著對(duì)學(xué)生進(jìn)行日常教育管理和服務(wù)的重要職責(zé)，還能彰顯本校辦學(xué)理念和特色，走進(jìn)一所學(xué)校，這里的一草一木，一顰一笑，迎來送往，上傳下達(dá)，無不體現(xiàn)其辦學(xué)理念；一個(gè)和諧的學(xué)生社區(qū)還能影響學(xué)生健康的生活方式和良好的行為習(xí)慣，如不吸煙，平衡膳食，早睡早起，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，保持衛(wèi)生等；一個(gè)和諧的學(xué)生社區(qū)還會(huì)完善學(xué)生的“三觀”（即世界觀、人生觀和價(jià)值觀），在這里明確對(duì)人生目的和意義，明確對(duì)周圍客觀事物的評(píng)價(jià)和看法。因此，在學(xué)生社區(qū)管理和建設(shè)方面要由重管理輕育人、重權(quán)利輕服務(wù)等單純的住宿管理理念轉(zhuǎn)變?yōu)椤盀榱艘磺袑W(xué)生，為了學(xué)生一切，一切為了學(xué)生”全方位對(duì)人的綜合培養(yǎng)的社區(qū)理念，使學(xué)生社區(qū)工作實(shí)現(xiàn)教育、管理、服務(wù)、環(huán)境育人的功能。

二、完善高校學(xué)生社區(qū)的制度，發(fā)揮作用

沒有規(guī)矩不成方圓，國家依法律治國，學(xué)校依校規(guī)治校，一個(gè)“五臟六腑俱全”的學(xué)生社區(qū)也必須有制度，而且制度必須完善，達(dá)到以制度治區(qū)。在學(xué)生社區(qū)管理制度的制定上，必須做到法制化、科學(xué)化、規(guī)范化和人性化，真正做到既依法管理，又合情合理。這樣，既保護(hù)了學(xué)生的合法權(quán)益，又能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，使其能參與其中。縱觀學(xué)生社區(qū)的管理，主要可以從社區(qū)管理和學(xué)生組織兩個(gè)方面進(jìn)行制度制定。在社區(qū)管理方面，可以建立宿舍管理制度、學(xué)生安全保衛(wèi)制度、學(xué)生衛(wèi)生檢查制度、目標(biāo)責(zé)任制度、日常登記制度、量化考評(píng)制度、社區(qū)輔導(dǎo)員的例會(huì)、考核、巡視和值班制度，等等，可以頒布《學(xué)生宿舍管理?xiàng)l例》《學(xué)生宿舍衛(wèi)生檢查細(xì)則》《學(xué)生宿舍電器使用辦法》《學(xué)生社區(qū)熄燈就寢制度》《學(xué)生社區(qū)宿舍門衛(wèi)制度》《輔導(dǎo)員進(jìn)社區(qū)的管理規(guī)定》等一些相關(guān)管理辦法。通過這些制度來培養(yǎng)學(xué)生的道德修養(yǎng)和行為規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生從內(nèi)務(wù)衛(wèi)生到生活自治，再到禮儀規(guī)范，最終達(dá)到養(yǎng)成良好的文明行為習(xí)慣的目的。在學(xué)生組織方面，可以制定自管會(huì)和樓層長的每周值班制度、每周例會(huì)制度、每學(xué)年考核獎(jiǎng)勵(lì)制度等，可以頒布《學(xué)生社區(qū)自我管理委員會(huì)職責(zé)》《大學(xué)生文明公約》《學(xué)生社區(qū)自我管理委員會(huì)干部考核辦法》等，這些管理辦法會(huì)在加強(qiáng)學(xué)生自我管理隊(duì)伍的建設(shè)、樹立社區(qū)學(xué)生干部的形象、增強(qiáng)“主人翁”的意識(shí)等方面起到積極的作用。

三、改進(jìn)高校學(xué)生社區(qū)的建設(shè)，全面育人