電子商務在酒店管理的應用研究

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摘要：隨著網絡科技的不斷發展，電子商務也在我國的酒店管理當中起到了一定的作用。信息技術的應用，使得酒店的經營管理能夠順應時代的發展，酒店利用互聯網的優勢，積極開發電子商務的經營策略，通過人力資源配置不斷優化，提高資源的有效利用。近年來，國家為了振興服務行業的發展，持續頒布相關支持電子商務經營政策，發揮市場經濟的積極作用，不斷推動酒店行業的互聯網化發展。

關鍵詞：電子商務；酒店管理；應用對策

電子商務作為新式的商務模式，是傳統商業模式在網絡發展中一定時期的必然結果。電商發展初期具有壓倒性優勢，逐漸獲得來自各個行業的認同。在疫情后時代，電子商務更是獲得了更廣泛的關注度，成為酒店營銷中的一種突破手段。疫情期間，酒店行業受到了很大的沖擊，而疫情期間足不出戶的生活也使人們更加依賴電子商務。疫情結束后，酒店行業迎來了新的發展契機，而此時電子商務的優勢也在進一步凸顯。

一、酒店管理中電子商務的應用價值

（一）減少管控成本對管控成本進行控制。電子商務能夠通過對酒店的管控，對酒店常規物資的采購成本進行有效的控制和壓縮，并且利用互聯網第一時間掌握物資的市場價格，也可以對運營成本進行有效的控制。除此之外，電子商務還能夠有效的控制酒店宣傳成本。傳統的酒店宣傳經常會通過散發宣傳單來提升酒店的知名程度。但是從各方面來說，如果想要控制對人力和物力成本，傳統酒店宣傳模式是具有一定弊端的。特別是在疫情后時代，為了規避風險，人們往往會盡量少去商場、商業街等人流密集場所，這也使傳統的發宣傳單等宣傳方式的效果大打折扣。傳統的宣傳方式的輻射范圍有限，宣傳效率不高,通過電子商務，不僅可以縮減來自人力、物力上的成本，還能通過相關圖文影像資料，更直觀地凸顯酒店優勢。在疫情期間，電子商務的安全和便捷獲得了社會肯定，其覆蓋面也有所擴大，在疫情后時代，電子商務已成為酒店宣傳的主要模式。通過互聯網，可以將酒店的產品信息傳遞到世界的各個角落，電子商務會將客戶需求和酒店產品相配對，這是酒店業務的拓展，也為酒店的經營增加了宣傳渠道，也擴到了消費群體。（二）推動酒店順應時代需求的發展。利用電子商務，能夠讓酒店了解到現代市場消費趨勢，這樣才能抓住機遇，吸引更加優質的客戶來酒店消費。電子商務能讓酒店明確客戶的服務級別，根據消費者們的訴求，不斷提升酒店的服務質量。酒店也能開放網絡評價板塊，根據消費者所給出的評論，深入分析消費者的心態和喜好，及時的更換不符合客戶需求的細節，不斷促進酒店順應時代需求發展，使酒店的核心競爭力得到不斷的提高。（三）提高服務質量。通過互聯網，所有的酒店和產品信息都會被集中起來，以供客戶根據自己的需要和喜好進行挑選，客戶可以直接通過網絡預定，根據自己的需求選擇合適的酒店即可。通過電子商務平臺，酒店的訂房模式得到了優化，為客戶提供更為快捷和便利的服務。

二、我國電子商務在酒店管理中的缺陷

（一）觀念方面。當前大部分的酒店電子商務運營仍然存在一定問題，折射出電子商務管控理念的缺失。酒店管理人員并未將投資電子商務的建設和酒店的管理效率結合起來，導致電子商務的價值無法在酒店的自身價值鏈中產生成效，這些管理人員沒有做長遠規劃，也沒有想過電子商務的為酒店的發展所帶來的成效時可持續性的，這也間接導致落后于其他的競爭對手，導致酒店在電子商務上的投資會回報無法成正比。（二）技術方面。酒店管理的電子商務行業，缺乏很多懂技術又能夠懂得如何經營管理酒店的復合型人才，這些人才能夠將電商模式和酒店的業務模式相契合。人才的匱乏影響了酒店電子商務的發展，市場對人才的需求也日益漸增。再加上酒店的互聯網銷售體系是委托IT企業研發的，IT企業所研發的酒店商務系統在共享方面，無法吻合酒店的需要。

三、電子商務在酒店管理中的應用

從目前的互聯網大環境來看，電子商務具有一定的發展之勢，將電子商務運用到酒店管理當中，除了能使酒店更加適應當下的社會經濟發展，通過社會發展趨勢，還能夠不斷創新酒店發展模式，對于酒店的可持續發展和優質發展有著積極的意義。（一）對酒店的產品和服務進行完善。為了順應時代的變革，酒店行業應當抓住電子商務時代所帶來的機遇，將其運用酒店管理當中。電子商務的推動不僅可以為人們提供便利性，還能夠為酒店的發展拓展市場。人們可以通過互聯網查詢酒店的具體位置，并在互聯網上推出優惠服務，以便人們做出選擇。人們也可以通過互聯網直接了解到酒店的服務產品信息，酒店也要打造好自身的形象，以吸引客戶。（二）增加對電子商務的技術投資。酒店應關注酒店電子商務的發展，做好酒店局域網絡的建立和維護工作，并且全方位地展示酒店的真實服務，這樣客戶才能在選擇酒店的時候能夠根據實際情況考評酒店的服務質量。另外，酒店如果有優惠活動，應當在第一時間內在網絡上進行更新，這樣也能保證客戶及時獲取住店的優惠。（三）完善酒店的服務形式由于電子商務的應用較為廣泛，為了能夠讓客戶最直接了解到酒店的基本信息后，再選擇預訂，酒店的電子商務可以和互聯網以及相關銀行和交通部門等進行合作，這樣也能減少客戶的出行麻煩。與電子商務的融合是當前很多酒店都在積極探索的一條營銷路徑，與旅行網站、APP進行合作推廣，拓寬宣傳渠道，使酒店的影響力得到提升。除此之外，酒店還可以和航空公司以及一些團購網站進行合作，為客戶提供了一體化的服務，也為酒店業務的發展開拓了新渠道。（四）完善酒店采購管理機制。通過電子商務我們能夠查詢到性價比更高的貨源，并時刻根據市場價格變化進行交易，通過電子商務完善賬務管理，利用系統對酒店數據進行分析，能夠更加清晰地了解到酒店內的庫存及采購，也能更好地把握酒店的資金流動情況。不僅如此，電子商務還可以運用到酒店內部的管理當中，如果酒店的規模大且員工數量也非常多，通過局域網將酒店各項數據進行儲存，還能夠完成員工的工資結算，減輕了財務部門的壓力，推動了酒店的信息化管理，推動了酒店的高效管理。（五）提升酒店的核心發展能力。新時期下，酒店作為一個融合產業，仍然屬于服務業的范疇，因此服務能力對于酒店的發展而言非常重要。對于酒店而言，服務、營銷與生產是密不可分的，酒店的核心在于為了達到顧客的基本期望價值，從而提供產品服務，酒店的服務是非常抽象的。因此，酒店管理人員應當利用酒店的基本效益，不斷提升酒店服務質量，為顧客帶來更好的居住體驗的同時，也給酒店帶來一定的經濟效益。很多客戶在互聯網預定酒店時，也會十分注重酒店的外觀和內部陳設。因為酒店的裝修風格有時候也能最直接反映酒店的服務質量，所以酒店的裝修風格也是非常重要的，對酒店的第一印象也是當代酒店住客所評價的指標。因此，在酒店經營遇到瓶頸時，酒店管理人員應適當減少酒店服務產品，通過改變酒店原有的結構，通過建立酒店中央廚房等方式，使得菜單的采購標準化，酒店工作人員的加工方法也會逐漸的標準化，從而提升酒店的服務產品質量，在一定程度上還能有效降低酒店營業成本，提升了酒店的收入。（六）積極挖掘自身特色，響應市場發展需求。酒店應實行多元化發展，不斷挖掘自身特色優勢。酒店根據從互聯網所獲取的信息實施酒店管理戰略，根據市場變化的敏感性及時作出相應的管理策略，這樣才能及時搶占市場份額。除此之外，酒店管理人員還應當根據自身發展情況，不斷將酒店的自身發展朝著新的方向拓展，尋求新的發展機遇，不斷開拓新業務，始終保持市場有利地位，也有效提升了酒店的核心競爭力。如果酒店的建筑規模比較小，那么酒店管理人員可以通過發展屬于自己酒店的特點吸引更多的顧客。目前全國有很多酒店都在采取這種專業化的管理策略，為了達到酒店的整體宣傳效果，通過互聯網營造網絡商務環境，并對自我進行宣傳，依靠網絡營銷不斷的突出酒店的服務特點，從而吸引更多的客戶入住。

四、結語

電子商務已成為當下企業發展的重要途徑，為發揮電子商務在酒店管理中的作用，打造一體化酒店服務模式，使酒店的服務順應當代社會經濟的發展，酒店管理人員也應不斷拓寬銷售市場。為了滿足客戶的服務需求，酒店管理人員還應當完善酒店內部管理，為客戶提供相應的服務產品，并讓客戶享受到更加優惠的酒店服務產品，使得酒店的現代化管理水平逐步提高，滿足客戶對酒店服務的需求，促進酒店行業的發展。

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作者:高彥 單位:黃岡職業技術學院