微生物學教學改革論文

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1微生物學理論課程教學改革

1.1微生物學教學方法優化

《微生物學》在實際教學中存在“知識點多且散、內容覆蓋面廣、知識點易混淆”等缺點，加之微生物本身肉眼看不見，在實際教學中抽象性概念及描述較多。教師在課堂講授過程中容易犯照本宣科、“填鴨式”教學的錯誤方法，造成學生學過就忘、考完就忘的問題，難以在腦海中形成完整的知識網絡結構，容易使學生失去學習興趣。由于《微生物學》實踐性較強，而且與人類健康休戚相關。因此，需要在緒論內容講述方面就充分調動學生的學習積極性，要讓學生意識到微生物雖然個體小，但是其作用卻是一點也不??；從日常生活中衣物與食品的發霉現象，到生產中釀酒、制作腐乳等工藝，到微生物致病性和引起人類恐慌的傳染性疾病的蔓延等具體事例，引起學生對微生物的重視，激發學生對微生物學的學習興趣。在知識講述方法上，注意前后結合，融會貫通，比如原核微生物的細胞結構與真核微生物的細胞結構差異、病毒一步式生長曲線與細菌群體生長曲線的對比、微生物分解代謝與微生物的營養之間的關系等。前后知識點系統聯系，對比記憶，歸納總結。以提綱式教學的方法向學生講授知識點、重點及難點，一方面既鞏固了知識，又加強學生綜合運用知識的能力，使學生在腦海中形成一套完整的理論知識體系和一張系統的知識脈絡結構網，幫助學生快速高效的學習知識。

1.2緊跟科學前沿，放眼學科動態微生物學作為一門專業基礎課程，與科技發展緊密相連，教師在課堂講述過程中，除了系統介紹課本知識外，還應穿插當今科學研究前沿，以充滿激情的科學態度向學生展示微生物學的發展動態及當前的熱門話題。比如：介紹與微生物相關的諾貝爾獲獎者的研究成果；近期發表在Nature、Science、Cell等國際頂尖雜志上的科學文章；在講授病毒這一章內容時，結合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染與治療講述病毒的特點等。以當今的科技成果和熱點話題，激發學生對微生物學的學習興趣和對微生物科研工作的崇拜感。

1.3充分調動學生參與課堂的積極性引導學生積極參與課堂，變“被動”教學為“主動”教學。以往的理論內容教學就是以老師為主體，老師講學生聽，教師與學生互動較少，學生參與課堂的積極性也不高。在教學過程中應該采用“啟發式”教學和“參與式”教學，例如：安排學生提問，讓學生提問老師，創造學生參與課堂及師生互動的機會，增加學生的個人成就感；布置課后問題，組成3-5人的科研小組，讓學生在課下積極思考，查閱資料，獲得自己的科研成果；開展“翻轉課堂”“微課”“慕課”等活動，以豐富多彩的教學形式充分調動學生參與課堂的積極性，其知識面和創新意識也得到了極大的提升，有效培養了學生自主學習的能力。

1.4突出微生物學的課程特點，避免與其他課程知識重復微生物學作為一門專業基礎課，與普通生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等多門課程存在交叉重復的內容。而且這些課程在授課時間安排上不統一，有前有后，那么如何在有限的課時里詳盡的向學生講述微生物學的知識但是又避免知識的重復累贅？如何突出本課程的教學特點，優化課程講授內容？這就需要教師在課前做好充分的準備，首先與其他課程的老師互相交流，相互協調授課內容，對于重復的知識點不做過多的贅述，僅作重點提示或簡單的復習；其次，注意傾聽學生的意見反饋，由于知識學習存在遺忘過程，針對這種情況，如果重復知識內容在不同學期或者學年開課，要注意適當加強復習，以課堂提問及重點提示的形式完成知識內容的學習。對于同學期開設的平行課程，有些重復知識內容僅作簡單的帶過。如，在微生物遺傳育種一章內容中，同學期生物專業開設了《微生物遺傳育種學》課程，那么在微生物學講授過程中，這部分的內容完全可以略過，提示學生此部分內容在其他課程中有詳細的學習?？傊?，需要授課教師在其他任課教師和學生之間建立聯動的關系，既與相關課程的教師經常交流，保證各課程在內容上互為補充、相互協調、相互促進；又要及時關注學生對知識的理解情況，將教學內容有順序有邏輯有重點的呈現給學生，建立優質課堂教學，既讓學生系統學習理論知識又突出了本門課程的學習特色。

2微生物學實驗課程教學改革

由于微生物學是一門實踐性極強的學科，微生物實驗教學是微生物教學中的重要組成部分，是現代生物學技術的重要基礎,其獨特的實驗技術在學科的發展中占據著突出的位置。

2.1微生物學實驗教學存在的問題

微生物實驗教學對于學生加深對理論知識的學習理解、提高學生動手實驗技能、培養學生團隊意識與創新精神、樹立嚴謹求實的科學態度至關重要?，F階段關于微生物實驗課程建設仍然存在著一些問題：在微生物實驗課程建設方面重點培養學生動手能力的同時忽略了對學生獨立思考及創新能力的鍛煉；課程講授與實驗課程課時安排存在著不一致性；實驗課時相對較少，實驗課教學最容易受到課時及實驗室具體條件的限制,對于實驗周期長或缺乏儀器無法直接完成的實驗,以往只能選擇不做。

2.2微生物學實驗教學改革措施

作為實驗課程建設及改革，應針對不同專業的專業特色及專業優勢，根據課程內容適當調整實驗方向及實驗內容，凸顯專業優勢；同時注重基礎理論知識的鞏固加強以及不同專業優勢互補和專業交叉合作。通過微生物實驗課程改革及完善能夠使學生熟練掌握微生物學實驗技術和操作規程,培養他們觀察、思考、分析和解決問題的能力,增強他們的創新意識,樹立實事求是、嚴肅認真的科學態度以及勤儉節約、愛護公物的良好作風。其主要內容包括：

（1）讓學生參與實驗準備工作：實驗課程的建設不單單是實驗過程，前期實驗準備工作也是非常重要的，讓學生親自參與到前期實驗準備工作能夠培養學生的認真負責的態度，同時也讓學生對整個實驗過程有全面的認識與學習。

（2）實驗內容及課時的調整：應結合學生在微生物課程上學習到的理論知識，將理論課與實驗課合理安排。做到先學習理論知識，打牢基礎，再培養實驗技能，在實驗過程中真正理解書本知識，將理論與實踐合理結合。

（3）凸顯專業優勢與專業交叉：針對各個專業的優勢，設計有針對性的專業微生物實驗，并設計能夠將生物專業、食品專業和煙草專業等各個專業優勢合并的大實驗課程，增加探索性實驗，鼓勵學生自己成立科研小組，獨立開展創新實驗。

（4）開展錄像實驗教學：由于實驗條件或實驗經費的限制，對于暫時不能開展的實驗內容不能棄之不做，雖然實際實驗條件不能滿足，但是借助于多媒體教學手段，讓學生對實驗原理、過程及操作要點有清晰的認識。通過對微生物實驗課程的優化改革，能極大豐富實驗課程，培養學生創新意識，提高學生實驗技能與實踐能力。力爭做到：凸顯專業優勢及專業互補，避免內容的重復及雷同；鼓勵學生獨立參與科研課題,拓展視野；通過實驗課程的講授培養學生對實驗的興趣及實事求是、嚴肅認真的科學態度和團隊合作意識。

3結論

在微生物學教學過程中，教師需要具備扎實的功底，不僅傳授知識，培養學生動手能力和創新意識，更要重視學生團隊協作意識的培養。通過以上的教學改革，不斷優化我院生物技術、生物工程、食品科學、食品質量與安全、煙草工程等專業《微生物學》課程體系和教學內容；提高學生參與課堂的熱情與積極性，培養學生獨立思考解決科學問題的能力。在當今科技快速發展的社會條件下，需要培養出全方面發展并具備競爭實力的高素質人才，學校和教師必須加大教學改革力度，形成科學的、完整的學生能力培養新模式，變知識傳授型教育為能力培養型教育，滿足當今社會的發展需要。

作者:宋麗麗張麗華單位:鄭州輕工業學院食品與生物工程學院