微生物肥料在農業產品應用研究

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摘要概述了微生物肥料的作用、使用方法及使用條件，以期為微生物肥料在農產品生產中的應用提供參考。

關鍵詞微生物肥料；農產品生產；應用

隨著能源、環境、生態問題在我國日益受到重視，以及可持續農業戰略的實施和無公害有機綠色農業食品的興起，研究新型微生物肥料代替化學肥料，并以其能減少肥料用量、保護生態環境、活化土壤有機質、提高農產品的產量和質量等優點而逐漸被人們認識和廣泛的應用[1-2]。

1微生物肥料的作用

微生物肥料是指有一種或幾種有益微生物、培養基質和添加劑配制而成的具有生物性的肥料。微生物肥料處理除包含固氮菌類、磷細菌、鉀細菌等活性微生物外，還含有調節植物生長的多種調節劑、氨基酸等。因此，在實際使用過程中，微生物具有非常大的優勢，主要包括以下幾點。一是提高化肥利用率。長期增施大量的化肥，土壤中會殘留大量未被利用的化合態磷、鉀元素。配合施用微生物肥料與化肥，可以分解土壤中的化合態的磷、鉀等元素；增加土壤氮素含量[1]。二是協助作物吸收營養。豆科植物利用微生物肥料中的根瘤菌在根部形成根瘤，空氣中的氮可以被根部的根瘤菌類菌體轉化成氨，進而轉化成谷氨酰胺和谷氨酸類等植物能優質氮素，從而被吸收利用[3]。三是刺激和調控作物生長。因微生物在生長繁殖過程中可以產生對植物有益的代謝產物，如生長素、吲哚乙酸、多種維生素、赤霉素、氨基酸等[4]。一些微生物肥料可活化土壤養分，由此刺激和調節作物生長，使植物生長健壯，改善營養狀況，促進增產[3，5-6]。四是降低、減少植物病蟲害。因植物的過氧化物酶、多酚氧化酶、脂氧合酶、苯甲氨酸解氨酶、幾丁質酶等被微生物肥料誘導參與植物防御反應，利于防病、抗病。有的微生物種類能產生抗菌類物質，有的則可以在植物根區形成優勢種群，使病原微生物難以生長繁殖而降低了作物病蟲害的發生。五是提高作物產量，改善產品品質。微生物肥料可增加農產品有效營養成分，如面粉中的面筋含量，大豆中的油脂含量、蛋白質含量，蔬菜瓜果中的維生素、糖的含量。有關試驗表明，微生物肥料不僅能使糧食作物增產10%左右，果菜類增產15%左右，而且還可使產品外觀有較大改善[1-2]。

2微生物肥料的使用方法

微生物肥料中含有的活菌，只有進入土壤后才能發揮作用，而且生長繁殖有一定的碳、氮要求。因此，提倡早施微生物肥料，施后土壤要保持濕潤。一是根瘤菌肥。主要在豆科植物播種時用于拌種，一般使用量為7.5kg/hm2。二是解磷菌肥。在豆科作物上使用效果更好，其既可作拌種劑，又可與有機肥一起作基肥施用，一般宜早用，用量為15kg/hm2。三是解鉀菌肥。既可作拌種劑和蘸根劑，又可與有機肥一起作基肥施用，一般宜早用，用量為15kg/hm2。

3微生物肥料的使用條件

針對微生物肥料的作用目前仍存在一些爭議，即微生物肥料是否可以代替化肥的作用。有的研究認為微生物肥料可以替代化肥；另有研究認為其無法替代化肥。微生物肥料與化學肥料具有很強的互補性，單一長期施用其中的一種肥料，效果都不理想[1-2]。在無公害農產品生產中，應將二者有機結合，混合施用，可獲得較好的效果，且發展前景廣闊。但微生物肥料在具體應用中還需注意以下幾個問題：一是由于微生物肥料本身的特性，在購買微生物肥料前，應向銷售單位索取產品的生產資質、使用說明材料及產品的檢測報告，明確產品的特點、功效、作用和施用方法，特別是產品使用的注意事項，以求正確施用，促進增產、增效[1-2]。二是微生物肥料的水分含量、pH值、溫度、載體中殘糖含量、包裝材料等對其活性的影響特別敏感。因此，在貯運時要注意環境條件的控制。當水分過高時，容易滋生霉菌，繼而造成種子霉爛；當溫度過高時，產品中的微生物數量急劇減少，繼而失去活性；產品凍融或反復凍融也容易造成產品中活菌數量的劇減[7]。應盡量避免微生物肥料被日曬雨淋，宜放置在相對恒溫、干燥處，切忌反復凍融和曝曬[7]。三是適用作物和適用地區的局限性也是微生物肥料的一個重要特征。每一種微生物肥料都有其所對應的適用作物和地區。在購取時，應該檢查其生產資質，或者是田間試驗報告[8]。同時，在使用過程中，減少微生物肥料在陽光下的暴露時間，以避免紫外線殺死肥料的有效微生物；在施用過程中，避免微生物肥料與強殺菌劑、種衣劑、化肥或復混肥混合后長期存放，以免降低施用效果[7]。