食堂管理員范文10篇

**同志女40歲中共黨員，現(xiàn)擔任食堂管理員工作，兼公司行政部門黨支部副書記。

中學畢業(yè)后被分配到公司工作，一干就是20多年，當過糧店售糧員、店組長、店經(jīng)理、職工學校教師等，她不論在哪個工作崗位上都能積極工作、認真負責、努力鉆研、實干苦干、認真學習、思想進步，1975年加入中國共產(chǎn)黨，時刻以黨員標準嚴格要求自己，發(fā)揮模范帶頭作用，并做出了突出成績，多次被評為“先進個人”、“優(yōu)秀黨員”、“優(yōu)秀教師”等光榮稱號，受到公司及局級、區(qū)級、市級表彰獎勵。

97年檢查身體發(fā)現(xiàn)患了癌癥，她卻不肯休息，經(jīng)常帶病上班，有時用手捂著肚子忍痛堅持工作，組織上硬是派人把她送進醫(yī)院進行手術治療。在治療過程中她積極配合醫(yī)護人員進行治療，對自己的病表現(xiàn)了極大的承受能力和充滿自信樂觀主義的精神，以堅強的意志戰(zhàn)勝病魔，笑對人生。

**同志主要事跡：

1、勤奮工作執(zhí)著追求

她對工作充滿熱情，極端負責，1995年做食堂管理員，對她來說是一個新的工作，過去沒有做過。可是她敢于勇挑重擔，工作盡職盡責，出色地完成了任務。她接受工作任務后首先想到的是組織的安排、領導的信任，工作需要我去做的，我就應該愉快接受，大膽去干，而且非常自信地一定要干好，她是這么想的也是這么做的，確實也做出了成績。

個人情況簡介：

高英同志女40歲中共黨員，現(xiàn)擔任食堂管理員工作，兼公司行政部門黨支部副書記。

中學畢業(yè)后被分配到公司工作，一干就是20多年，當過糧店售糧員、店組長、店經(jīng)理、職工學校教師等，她不論在哪個工作崗位上都能積極工作、認真負責、努力鉆研、實干苦干、認真學習、思想進步，1975年加入中國共產(chǎn)黨，時刻以黨員標準嚴格要求自己，發(fā)揮模范帶頭作用，并做出了突出成績，多次被評為“先進個人”、“優(yōu)秀黨員”、“優(yōu)秀教師”等光榮稱號，受到公司及局級、區(qū)級、市級表彰獎勵。

97年檢查身體發(fā)現(xiàn)患了癌癥，她卻不肯休息，經(jīng)常帶病上班，有時用手捂著肚子忍痛堅持工作，組織上硬是派人把她送進醫(yī)院進行手術治療。在治療過程中她積極配合醫(yī)護人員進行治療，對自己的病表現(xiàn)了極大的承受能力和充滿自信樂觀主義的精神，以堅強的意志戰(zhàn)勝病魔，笑對人生。

高英同志主要事跡：

1、勤奮工作執(zhí)著追求

*志女40歲中共黨員，現(xiàn)擔任食堂管理員工作，兼公司行政部門黨支部副書記。

中學畢業(yè)后被分配到公司工作，一干就是20多年，當過糧店售糧員、店組長、店經(jīng)理、職工學校教師等，她不論在哪個工作崗位上都能積極工作、認真負責、努力鉆研、實干苦干、認真學習、思想進步，1975年加入中國共產(chǎn)黨，時刻以黨員標準嚴格要求自己，發(fā)揮模范帶頭作用，并做出了突出成績，多次被評為“先進個人”、“優(yōu)秀黨員”、“優(yōu)秀教師”等光榮稱號，受到公司及局級、區(qū)級、市級表彰獎勵。

97年檢查身體發(fā)現(xiàn)患了癌癥，她卻不肯休息，經(jīng)常帶病上班，有時用手捂著肚子忍痛堅持工作，組織上硬是派人把她送進醫(yī)院進行手術治療。在治療過程中她積極配合醫(yī)護人員進行治療，對自己的病表現(xiàn)了極大的承受能力和充滿自信樂觀主義的精神，以堅強的意志戰(zhàn)勝病魔，笑對人生。

*志主要事跡：

1、勤奮工作執(zhí)著追求

她對工作充滿熱情，極端負責，1995年做食堂管理員，對她來說是一個新的工作，過去沒有做過。可是她敢于勇挑重擔，工作盡職盡責，出色地完成了任務。她接受工作任務后首先想到的是組織的安排、領導的信任，工作需要我去做的，我就應該愉快接受，大膽去干，而且非常自信地一定要干好，她是這么想的也是這么做的，確實也做出了成績。

時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分公司員工培訓部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了年的職工就餐任務完成的更完美，我總結了年工作上的成果與不足。

年工作成果：

（1）與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。

（2）對于職工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進行責任到人的細化。

（3）按照領導指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。

（4）緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。

2004年，因多種原因，原市機關食堂停辦，市直機關干部職工就餐只能自行解決。之后，隨著機關新招錄公務員的不斷增加和交流干部的日益增多，解決眾多市直單身干部職工就餐困難問題顯得越來越迫切，開辦市直機關食堂也日益擺上市委市政府領導的重要議事日程。根據(jù)市委市政府領導的要求，興辦和管理市直機關食堂的重任落在我局。在市委市政府的關心下，在市直有關部門的大力支持下，經(jīng)過我局精心籌辦，市直機關食堂終于于2011年2月20日成功開業(yè)，至今已安全平穩(wěn)運行2年多。截止目前已辦理就餐財政補貼卡580余張，辦理就餐普通卡550余張，正常工作日每日保障近500人次就餐，解決了市直單身干部職工、部分市直機關人員、小區(qū)離退休人員就餐困難，以及部分市直單位工作用餐問題，受到了廣大市直機關干部職工的廣泛歡迎和充分肯定。

一、準確把握定位，精心籌劃開辦，確保食堂建設平穩(wěn)

在開辦市直機關食堂的過程中，我們堅持深入調(diào)研，廣泛研究論證，準確把握食堂定位，堅持面向市場，精心挑選承包服務企業(yè)，注重加強硬件和配套設施建設，確保了機關食堂順利建成。

一是深入調(diào)研廣泛論證。為興辦好機關食堂，開辦之前，先后兩次面向市直機關開展就餐人員和就餐需求狀況調(diào)查摸底，并先后到有關地市政府機關食堂、我市市直相關單位機關食堂等參觀考察學習。在深入考察和廣泛論證的基礎上，于2009年兩次向市政府作專題匯報，得到市委市政府的支持。

二是準確把握機關食堂定位。開辦初期，市直機關食堂主要面向市直機關，解決單身干部職工的就餐困難。在充分考察論證的基礎上，我們采取“政府主辦、市場運作、部門監(jiān)管、財政補助”的運作模式，堅持由政府主辦，財政投入基本建設，實行市場化運作，并對就餐人員予以適當財政補助，確保機關食堂健康運行。隨著機關食堂的穩(wěn)步運行，應廣大市直干部及離退休干部的要求，保障服務范圍也進一步擴大。面向市直機關其他干部職工和居住在附近小區(qū)離退休人員辦理就餐普通卡（不實行財政補助，就餐人員自費），同時保障相關市直單位工作用餐問題，保障人員規(guī)模逐步擴大。

三是精心挑選承包服務企業(yè)。機關食堂采取租賃承包經(jīng)營的方式，由我局面向社會公開招標，擇優(yōu)錄選有資質(zhì)、有實力的餐飲經(jīng)營服務企業(yè)。針對機關食堂服務范圍廣、保障難度大的特點，最終選擇了市豐谷有限公司，該公司是我市國有經(jīng)營企業(yè)，具有豐富餐飲管理經(jīng)驗，資質(zhì)全面，商業(yè)信譽好。與承包商嚴格簽訂承包合同，對承包經(jīng)營服務范圍及職責任務作了具體規(guī)定，并對公司委派管理人員作了具體要求，要求委派一名能熱心為市直干部職工和離退休老同志服務，同時組織管理能力強的中層管理干部強化管理。指導承包公司招聘嫻熟穩(wěn)定的工作人員，確保機關食堂平穩(wěn)運行。

一、學校餐飲基本情況

全縣19所中學，均有學校食堂，其中為中小學全在一起。110如何小學，大部分無學校食堂，除合并的6所小學外，另有15家學校食堂。75家幼兒園，有34家食堂。本次調(diào)查68家學校食堂。其中5家無《餐飲服務許可證》，中學、小學、幼兒園均有無證食堂存在。68家學校食堂供應8099名師生餐飲。

二、學校食堂監(jiān)管

學校食堂，作為我縣餐飲單位重點監(jiān)管對象。平時監(jiān)管與專項監(jiān)管相結合。單部門檢查和多部門檢查等形式。日常監(jiān)管主要在于許可審查，專項監(jiān)管根據(jù)季節(jié)和突出問題進行。現(xiàn)已開展的有，以是否取得餐飲許可為重點專項檢查、春季“護校行動”專項檢查、高考、中考專項檢查。

三、取得成效

通過嚴格審查和監(jiān)管，我縣學校餐飲完善和鞏固了以下成果：

中學現(xiàn)有52個教學班，在職職工217人，學生數(shù)由原來的900余人增加至近4000人，后勤工作量比原來加大了近三分之二。而后勤工作人員數(shù)量并未增加，現(xiàn)有10人分別負責學校財富管理、采購、保管管理工作以及水電、校園綠化、學生食堂、小區(qū)計生等后勤方面工作。學校后期工作涉及面廣、頭緒多、為教學服務，為教師服務，為學生服務是我們后期工作的主要目的。現(xiàn)將學校后勤管理工作作如下匯報：

一、校園環(huán)境人文化，教學設備現(xiàn)代化

自2000年爭創(chuàng)省級示范高中以來，經(jīng)過專家的精心設計和學校職工的辛勤勞動，僅用兩年多時間完成了規(guī)劃要求的十多項工程，新建了教學樓、學生綜合宿舍樓、學生公寓樓、學生綜合服務樓、科教實驗樓等，總建筑面積達4萬余平方米。興建了人工湖、曲橋、涼亭和環(huán)湖曲徑，修建了噴泉、雕塑、大小綠地廣場及花圃、草坪等。整個校園綠樹成蔭、團花簇錦，充滿了詩情畫意，營造了良好的讀書環(huán)境。年被評為市級文明單位和“花園式學校”，學校還投資數(shù)百萬元裝備了理化生實驗室、校園網(wǎng)、天文臺、電子閱覽室、多媒體教室等，使得辦學條件及教學設備得到很大的改善。

二、后勤服務社會化

中學食堂管理自年起走上了后勤服務社會化之路。學校引入競爭機制，通過競標，引進社會力量分別承包了一、二號食堂，實行業(yè)主承包經(jīng)營，自負盈虧，上級主管部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、學校監(jiān)督管理的模式。在組織領導上，學校成立膳食委員會，由分管后勤的校長任組長、總務處具體負責食堂工作、政教處、團委、工會協(xié)同檢查、監(jiān)督。學校制定了各項規(guī)章制度，如《食堂管理制度》、《環(huán)境衛(wèi)生保潔制度》、《食品保管驗收制度》、《從業(yè)人員崗位責任制》等，在制度上要求兩食堂經(jīng)營合法化、規(guī)范化。學校定期由總務處牽頭聯(lián)合政教處、壓濾機濾布團委、工會對兩個食堂進行檢查、檢查業(yè)主的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、進貨渠道、加工流程以及從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況，要求工人持證、著工作服上崗等。查后將結果填寫食堂衛(wèi)生檢查監(jiān)督情況表，發(fā)現(xiàn)問題及時向承包業(yè)主提出，并限期整改。向師生發(fā)放食堂就餐情況問卷、調(diào)查表，收集師生意見、匯總歸納后向兩個食堂反饋師生意見，提出合理化建議，加強膳食管理。學校經(jīng)常與衛(wèi)生防疫部門、技術監(jiān)督部門以及上級主管部門聯(lián)系，邀請他們對學校食堂經(jīng)營情況、鍋爐等安全等進行檢查監(jiān)督，督促其定期進行員工健康檢查，鍋爐工操作培訓等，確保兩食堂經(jīng)營合法性、規(guī)范性和安全性。

學校的一號食堂位于學生綜合服務樓，集學生餐飲、浴池、超市于一體。二號食堂為輕鋼結構建筑。食堂環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件良好，有合理集散、活動場地、內(nèi)部結構合理，有食品倉庫、操作間、分洗池、冷柜等，餐廳內(nèi)通風采光情況良好，配有電扇、電視、飲水機等。就餐環(huán)境良好。

確保學生飲食衛(wèi)生,為加強對學校食品、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理。保證師生員工身體健康,預防學校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》學校衛(wèi)生工作條例》學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》等法律、法規(guī)、規(guī)章等制定本管理工作意見：

第一條學校必需建立主管校長負責制:

1.學校主要領導是學校食品衛(wèi)生平安工作的第一責任人。

2.負責全校食品、食堂與學生集體配餐衛(wèi)生與安全；

3.指定專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員；

4.檢查學校《食品衛(wèi)生法》天津市〈學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定〉實施細則（試行）落實情況；

學校食堂管理制度全集

食堂管理領導機構：

組長：黃飛城

組員：鄭旭來王國飛孫偉成朱安中李志彬尚文清

食堂管理員：徐永清

新碧學校食物中毒或其他食源性疾患

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領導班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：原創(chuàng)：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自3月21接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由任組長，任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

3月22日下午，由任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人