連鎖超市范文10篇

連鎖超市物流系統(tǒng)是為實現(xiàn)產(chǎn)品從產(chǎn)地到終端消費店而進行的物流組織，包括商品采購、訂單處理、廠商長途運輸、包裝、裝卸搬運、商品倉儲管理、流通加工及末端配送等活動。近年來連鎖超市業(yè)獲得大眾消費者青睞，發(fā)展迅猛。面對消費者快速增長的連鎖超市購物需求，連鎖企業(yè)加大了跑馬圈地的速度。由于門店擴張速度太快，連鎖超市物流配送不適應(yīng)零售業(yè)務(wù)快速發(fā)展的需要，存在物流配送模式單一、配送效率低下、物流成本居高不下、物流配送服務(wù)不到位等問題。

1連鎖超市物流共同化背景

連鎖超市為有效解決物流的問題，普遍采用供應(yīng)商物流配送模式、連鎖超市自營物流模式和第三方物流配送模式等［1］。供應(yīng)商物流配送模式由供應(yīng)商直接將超市采購的商品在指定的時間范圍內(nèi)送至各連鎖門店甚至到貨架的物流模式。該模式受到供應(yīng)商經(jīng)營實力和采購品種及規(guī)模的影響，適合于采購規(guī)模較大的超市，供應(yīng)商物流成本占售價的比例較高且不透明。連鎖超市自營物流模式是大型連鎖超市公司采用的物流發(fā)展模式，投巨資建設(shè)現(xiàn)代化物流配送中心，超市門店的貨品通過該物流配送中心進行分撥配送［2］。該模式是大型連鎖超市現(xiàn)階段物流的主流模式。第三方物流配送模式是連鎖超市將物流業(yè)務(wù)部分或全部委托給專業(yè)的第三方物流企業(yè)運營管理的模式。該模式適合于中小型連鎖超市，其受到業(yè)務(wù)量小、規(guī)模不大、資金短缺等因素，不適合自建物流系統(tǒng)，由專業(yè)的第三方物流公司負責完成商品的配送、倉儲等任務(wù)。隨著競爭的加劇，部分連鎖企業(yè)無法適應(yīng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展對物流業(yè)務(wù)的要求。在“消費個性化”及“服務(wù)及時化”的今天，連鎖企業(yè)為滿足終端客戶的需要，需要進行多品種、小批量、高頻率的及時化物流配送服務(wù)。而該種服務(wù)與企業(yè)日益增長的成本構(gòu)成了矛盾，企業(yè)無法支撐在高成本下滿足這種服務(wù)。從宏觀的角度看，目前地價高昂、人員成本高企、環(huán)境負荷重、互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)等因素都對物流提出了新的要求。因此，必須尋求新的物流模式去適應(yīng)高物流水平和低物流成本的需要。連鎖企業(yè)追求物流成本節(jié)約的視角從企業(yè)內(nèi)部向外部進行延伸，打破單個企業(yè)的績效界限，通過相互協(xié)調(diào)和資源整合，創(chuàng)造出適合連鎖物流系統(tǒng)的組織模式。

2連鎖超市物流共同化現(xiàn)狀

2．1大部分連鎖超市對物流共同化的必要性有所認識，但還沒有達到戰(zhàn)略性認識層面通過調(diào)研福州市六家連鎖超市對超市物流開展共同化的必要性認識(見表1)，絕大部分超市對物流共同化的必要性有所認識，尤其是沃爾瑪這種國際性大型超市對開展物流共同化的認識程度相當高。部分的連鎖超市采用分散物流管理方式，供應(yīng)商送貨比例高達55%以上，管理層對物流共同化的必要性認識不夠。

2．2連鎖超市在物流方面做了部分協(xié)同化超市物流共同化的項目主要集中在倉儲、運輸、配送、信息系統(tǒng)、采購等業(yè)務(wù)。通過調(diào)研福州市六家連鎖超市(見表2)，發(fā)現(xiàn)越是規(guī)模大的連鎖超市，其物流共同化的項目越多。

論文關(guān)鍵詞：中國連鎖超市、高效消費者響應(yīng)、第三方物流

論文摘要：面對外資連鎖巨霸瘋狂侵占中國零售商業(yè)市場，文章從外資連鎖企業(yè)市場策略以及國內(nèi)連鎖超市存在問題入手，結(jié)合實際談了一些應(yīng)對措施和策略。

隨著傳統(tǒng)經(jīng)濟、服務(wù)經(jīng)濟向新經(jīng)濟演進以及供方經(jīng)濟向需方經(jīng)濟演進過程中，中國的零售業(yè)出現(xiàn)了一個明顯反差——一方面國內(nèi)零售企業(yè)競爭激烈，或微利或保本或虧損經(jīng)營；另一方面跨國連鎖巨頭以令人感嘆和震驚的速度在華布店點，搶占中國市場。具有關(guān)資料顯示，“洋超市”在我國東部沿海的市場占有率達50%，這些洋超市以及其豐富的商品和高雅便捷的購物氛圍深深打動中國消費者的心，超市里整日人頭攢動，生意興隆。不經(jīng)意間，我國4萬億元的商業(yè)市場正遭受這些外資連鎖巨霸瘋狂分割，面對國際零售巨頭大兵壓境，我們不禁要問：“中國連鎖超市你準備好了嗎？”本文在問題入手，結(jié)合實際談一些建議和應(yīng)對策略，以期引起業(yè)內(nèi)人士的足夠重視，打造出具有中國特色的“沃爾瑪”、“家樂?！薄?。

一、外資連鎖企業(yè)入占中國市場的策略

1、外資零售企業(yè)在經(jīng)營業(yè)態(tài)上定位準確。據(jù)專家分析，外資零售企業(yè)在中國的經(jīng)營戰(zhàn)略目標，主要著眼于中國的未來發(fā)展。從長期考慮出發(fā)制定企業(yè)戰(zhàn)略，在店鋪位置（place）和業(yè)態(tài)選擇定位上十分準確。他們?nèi)急荛_了中國已超規(guī)模容量的大型百貨店，清一色地選擇了現(xiàn)代零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)——超級市場，直接開設(shè)大型綜合超市和倉儲式超市。它們在進入初期不以盈利為目的而以預(yù)定市場占有率和市場主導(dǎo)權(quán)、壟斷權(quán)為最直接目標，不惜以3-5年甚至10年的虧損為代價。

2、外資零售企業(yè)注重市場調(diào)研。據(jù)了解，為保證市場進入的成功，幾乎所有進入中國的歐美大型連鎖集團，如法國家樂福、德國麥德龍、美國沃爾瑪、荷蘭的萬客隆等，在進入中國市場之前，都對中國市場進行長達數(shù)年的深入細致準確的調(diào)查，投入了成百萬、上千萬的市場調(diào)查費用。

論文關(guān)鍵詞：中國連鎖超市、高效消費者響應(yīng)、第三方物流

論文摘要：面對外資連鎖巨霸瘋狂侵占中國零售商業(yè)市場，文章從外資連鎖企業(yè)市場策略以及國內(nèi)連鎖超市存在問題入手，結(jié)合實際談了一些應(yīng)對措施和策略。

隨著傳統(tǒng)經(jīng)濟、服務(wù)經(jīng)濟向新經(jīng)濟演進以及供方經(jīng)濟向需方經(jīng)濟演進過程中，中國的零售業(yè)出現(xiàn)了一個明顯反差——一方面國內(nèi)零售企業(yè)競爭激烈，或微利或保本或虧損經(jīng)營；另一方面跨國連鎖巨頭以令人感嘆和震驚的速度在華布店點，搶占中國市場。具有關(guān)資料顯示，“洋超市”在我國東部沿海的市場占有率達50%，這些洋超市以及其豐富的商品和高雅便捷的購物氛圍深深打動中國消費者的心，超市里整日人頭攢動，生意興隆。不經(jīng)意間，我國4萬億元的商業(yè)市場正遭受這些外資連鎖巨霸瘋狂分割，面對國際零售巨頭大兵壓境，我們不禁要問：“中國連鎖超市你準備好了嗎？”本文在問題入手，結(jié)合實際談一些建議和應(yīng)對策略，以期引起業(yè)內(nèi)人士的足夠重視，打造出具有中國特色的“沃爾瑪”、“家樂?！薄?/p>

一、外資連鎖企業(yè)入占中國市場的策略

1、外資零售企業(yè)在經(jīng)營業(yè)態(tài)上定位準確。據(jù)專家分析，外資零售企業(yè)在中國的經(jīng)營戰(zhàn)略目標，主要著眼于中國的未來發(fā)展。從長期考慮出發(fā)制定企業(yè)戰(zhàn)略，在店鋪位置（place）和業(yè)態(tài)選擇定位上十分準確。他們?nèi)急荛_了中國已超規(guī)模容量的大型百貨店，清一色地選擇了現(xiàn)代零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)——超級市場，直接開設(shè)大型綜合超市和倉儲式超市。它們在進入初期不以盈利為目的而以預(yù)定市場占有率和市場主導(dǎo)權(quán)、壟斷權(quán)為最直接目標，不惜以3-5年甚至10年的虧損為代價。

2、外資零售企業(yè)注重市場調(diào)研。據(jù)了解，為保證市場進入的成功，幾乎所有進入中國的歐美大型連鎖集團，如法國家樂福、德國麥德龍、美國沃爾瑪、荷蘭的萬客隆等，在進入中國市場之前，都對中國市場進行長達數(shù)年的深入細致準確的調(diào)查，投入了成百萬、上千萬的市場調(diào)查費用。

我還沒有到超市上班之前，有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難??！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數(shù)的好事，但還不一定能改變。

要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊！于是，我制定了以下幾大要點：

一、我決不破壞超市的規(guī)矩

俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閑談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規(guī)定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對于這個規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。

二、不管是誰，隨喊隨到

在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點，我都是很主動地跑過去，把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁！沒辦法，誰讓我是新來的呢?所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像！

各位來賓，同志們：

今天，“新合作”谷色谷香連鎖超市的隆重開業(yè)了，我僅代表省供銷社對“新合作”谷色谷香連鎖超市的成功開業(yè)表示熱烈祝賀！

用現(xiàn)代營銷方式改造傳統(tǒng)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，大力發(fā)展連鎖超市，搞活農(nóng)村商品流通，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟，是我省供銷社及經(jīng)營企業(yè)在當前乃至今后的發(fā)展方向。特別是總社“新合作”商貿(mào)服份有限公司成立后，為進一步推動我省供銷社系統(tǒng)生活日用品連鎖經(jīng)營發(fā)展提供了新的契機。在總社“新合作”公司的關(guān)心、幫助和支持下，遼寧香香集團正式加盟全國總社新合作公司，“新合作”谷色谷香連鎖超市是總社新合作公司在全國的首家加盟店，也是第一家使用“新合作”品牌標識的連鎖店鋪，這對推動我省農(nóng)村現(xiàn)代流通體系，構(gòu)建遼寧新合作連經(jīng)營體系開了個好頭，原創(chuàng)：是全省供銷社系統(tǒng)開展生活日用品連鎖經(jīng)營體系的重大突破。在這里，我代表省社對總社新合作商貿(mào)股份有限公司的大力支持表示衷心的感謝！同時也對何偉部長前來參加本次開業(yè)慶典表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

近年來，阜新市供銷社搶抓機遇，迎接挑戰(zhàn)，緊緊結(jié)合當?shù)貙嶋H，積極探索，努力實踐在深化供銷社改革，開放辦社，大力發(fā)展現(xiàn)代流通方式等方面做了大量工作，為促進阜新地區(qū)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)揮了積極作用。當然，這些工作成績的取得，是與當?shù)攸h委、政府及有關(guān)部門的大力支持分不開的。借此機會，我代表省供銷社向多年來關(guān)心和支持供銷社工作的市委、市政府及有關(guān)部門表示衷心的感謝！原創(chuàng)：

黨的十六屆三中全會關(guān)于完善社會主義市場經(jīng)濟體制若干問題的決定中要求供銷社深化改革，建設(shè)農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，再次表明了黨中央對供銷社工作的高度重視，也為供銷社的發(fā)展提供了前所未有的有利條件和歷史性機遇，在此，希望阜新市供銷社要用新思路新體制新方式進一步加大工作力度，充分發(fā)揮供銷社網(wǎng)絡(luò)、品牌、資產(chǎn)等資源優(yōu)勢，通過開放辦社、合資合作、加盟等多種方式和途徑，廣泛尋求與社會資本的嫁接，實現(xiàn)投資主體的多元化。并利用各種渠道，為合作雙方提供銷優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為開展連鎖經(jīng)營工作創(chuàng)造最佳的外部環(huán)境。

最后，希望新合作谷色谷香連鎖超市本著讓利與民，服務(wù)“三農(nóng)”的新合作經(jīng)營理念，拓展經(jīng)營，做大做強，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

摘要:連鎖超市這種經(jīng)營模式最早于上世紀90年代進入我國，在短時間內(nèi)得到了迅速發(fā)展，但是，就目前來看，連鎖超市普遍經(jīng)營規(guī)模小，管理水平不高，影響著這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文主要針對連鎖超市經(jīng)營管理策略進行分析。

關(guān)鍵詞:連鎖超市;經(jīng)營管理;分析

連鎖超市是在改革開放的大潮中逐漸發(fā)展起來的，它主要是某個超市品牌在同一城市不同的地點，或者是不同的城市中開設(shè)連鎖超市，超市采用統(tǒng)一的管理模式和經(jīng)營體系，例如華聯(lián)、物美就是有名的連鎖超市。我國的連鎖超市出現(xiàn)的時間較晚，相比于國外的連鎖超市規(guī)模比較小，管理水平低下，運行模式不成熟，所以會在經(jīng)營過程中出現(xiàn)一些問題。我們要找出原因，合理解決連鎖超市內(nèi)部存在的問題。

一、連鎖超市差異化管理策略分析

在我們生活周圍有很多的連鎖超市，方便了人們的日常生活，如何在眾多的超市中脫穎而出，抓住消費者的心，獲得良好的經(jīng)濟效益是連鎖超市應(yīng)該考慮的問題。實現(xiàn)差異化管理可以提高連鎖超市的核心競爭力，企業(yè)可以通過制定合理的企業(yè)文化、提供滿意的購物服務(wù)以及保證產(chǎn)品物美價廉和個性化進行連鎖超市的差異化管理。首先可以制定個性化的產(chǎn)品服務(wù)，例如我們在超市購物的過程中，往往會出現(xiàn)已經(jīng)購買的衣服覺得不合適的情況，一般的超市在沒有產(chǎn)品質(zhì)量問題的情況下是不退換的，一些超市為了吸引消費者就打出了所購商品無理由退換的規(guī)定，這樣可以吸引更多的消費者購物。購物停車一直是城市中的難題，因為超市周邊停車不方便，消費者放棄去購買物品;一些超市推出根據(jù)購物小票免費停車的服務(wù)，以解決消費者的停車顧慮。其次可以經(jīng)營其他超市沒有的的個性化產(chǎn)品，以滿足消費求新求奇的心理特點。最后對于其他超市都有的商品，可以采用價格策略，制定低于其他超市的價格，讓消費者感覺超市里面的商品價格低廉，從而愿意多購買本超市的商品。

二、連鎖超市細分化管理策略分析

摘要：企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展需要采購管理提供一定的支持，對于連鎖超市的發(fā)展來說，采購管理將直接貫穿到整個管理過程。通過進行科學化的采購管理，可以有效地保證商品的品質(zhì)，降低連鎖超市的經(jīng)營成本，提高資金的周轉(zhuǎn)率。本文將指出連鎖超市在采購管理中存在的風險，并且制定針對性的優(yōu)化措施。

關(guān)鍵詞：連鎖超市；財務(wù)視角；采購管理

一、引言

對于連鎖超市來說，采購管理是否得到了進一步的完善，將會影響到整個連鎖超市的發(fā)展?，F(xiàn)階段的連鎖超市在管理的過程中，往往疏忽了采購部門的管理，而這對連鎖超市發(fā)展是重要的，或者輕視了采購部門與供應(yīng)商之間關(guān)系，影響了連鎖超市的經(jīng)營發(fā)展。

二、連鎖超市在采購管理中存在的風險

（一）沒有形成完善的崗位分工結(jié)構(gòu)。具有完善的崗位分工結(jié)構(gòu)是保證連鎖超市平穩(wěn)發(fā)展的關(guān)鍵性因素之一。一般情況下，連鎖超市在長期的發(fā)展過程當中形成了較為成熟的管理結(jié)構(gòu)，但是現(xiàn)階段我國一些連鎖超市，尤其是中小型連鎖超市缺乏完善的管理結(jié)構(gòu)。經(jīng)過調(diào)查顯示，當下我國一些中小型連鎖超市，在分配采購員時大多是按照商品的項目進行分類，每一個采購員有自己專業(yè)負責的商品項目，進而通過專人專項的方式對連鎖超市的采購進行管理。這樣的工作方式簡化了管理部門的工作流程，但是卻存在諸多缺點。許多采購員在管理過程當中，并沒有對整個采購系統(tǒng)形成完善的管理意識，所以缺乏對整條采購流程的管理效率，而中小型連鎖超市的采購管理模式，卻要求采購員對整條采購流程進行負責，采購人員在管理的過程當中，很可能會由于工作上的缺失而導(dǎo)致商品的經(jīng)濟效益受到了損失，進而影響到了連鎖超市的財務(wù)管理。（二）采購部門缺乏合理的采購計劃。現(xiàn)階段一些連鎖超市會在每月月初根據(jù)本期商品的銷售情況，對不同的采購員制定針對性的進貨金額。中小型連鎖超市的經(jīng)濟成本有限，所以對采購金額的限制力度較強。采購員在制定采購計劃時，往往是根據(jù)上個月商品的銷售情況以及同期銷售情況進行綜合性的考慮，這樣的訂貨方式在一定程度上可以保證連鎖超市的經(jīng)濟效益，但是卻使得采購員的工作量大大增加。采購員在制定采購計劃時，需要不斷地將同期的銷售情況進行對比，使得采購人員的工作量加大，影響到了采購部門的工作效率，阻礙了連鎖超市的財務(wù)管理。（三）采購驗收不規(guī)范，付款審核不嚴格。超市采購管理的重要環(huán)節(jié)之一是驗收，驗收人員是否針對采購方案中要求的貨物進行核算，直接關(guān)系到了連鎖超市之后的運行狀態(tài)?，F(xiàn)階段一些連鎖超市存在著采購驗收不規(guī)范的情況。時令蔬菜和新鮮水果是超市銷售量最高的物品之一，并且由于商品的特殊性質(zhì)需要采購人員進行頻繁采購，導(dǎo)致驗收人員的工作量加大。驗收人員在對快銷商品進行驗收時，往往會簡化一部分的驗收流程，因而導(dǎo)致許多不合格的商品流入到超市當中，影響到了超市的正常經(jīng)營，增大了超市的經(jīng)營風險。一些連鎖超市對于付款審核沒有嚴格的要求，也沒有針對性的管理制度，導(dǎo)致這些連鎖超市在付款審核階段出現(xiàn)了較為嚴重的錯誤，直接影響到了連鎖超市的經(jīng)濟效益。（四）中小型連鎖超市的采購管理信息系統(tǒng)有待完善。有些中小型超市，為了增加商品的銷量，會不斷的提高商品的促銷檔期。促銷商品的經(jīng)濟效益和實際成本會與一般的商品有所差距，連鎖超市在選擇促銷商品的時候需要考慮到所有門店的發(fā)展情況。采購部門在對促銷商品進行管理時，需要將超市自身的促銷商品統(tǒng)計到信息管理系統(tǒng)當中，這一工作需要耗費大量的時間，但是這些信息往往不能在所有的門店得到共享，影響到了連鎖超市整體的發(fā)展，導(dǎo)致采購部門的工作量不斷加大，還影響到了連鎖超市整體的財務(wù)管理，所以中小型連鎖超市的采購信息管理系統(tǒng)有待完善。

摘要：食品加工行業(yè)在我國是一個歷史悠久的行業(yè)，也是國民經(jīng)濟發(fā)展的根本。受市場經(jīng)濟的影響，誕生了越來越多的連鎖超市，連鎖超市為人民群眾的生活提供了便利，讓越來越多的人可以在短時間內(nèi)享受到優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)生活。本文以家樂福連鎖超市為例，幫助該超市發(fā)現(xiàn)自身食品存貨管理問題，并提出相應(yīng)的解決方法，進而提高企業(yè)在建立市場當中的核心競爭力。期望通過此次研究，為其他同類型企業(yè)在存貨管理上提供參考經(jīng)驗。

關(guān)鍵詞：存貨管理；供應(yīng)鏈管理；家樂福連鎖超市；對策

我國經(jīng)濟雖然在不斷進步與發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷變化，不斷涌現(xiàn)出新的食品產(chǎn)業(yè)，最近幾年我國人民群眾對于食品的消費支出逐漸增加，食品行業(yè)市場不斷擴大規(guī)模，并且在未來幾年預(yù)計保持很快的發(fā)展趨勢。很明顯，食品行業(yè)發(fā)展越來越明朗，然而現(xiàn)階段受到諸多因素的影響，國民經(jīng)濟轉(zhuǎn)向一種新的常態(tài)，發(fā)展速度更是略有放緩，而這對食品行業(yè)來說，也將迎來新的挑戰(zhàn)與難題。

一、家樂福連鎖超市食品存貨管理現(xiàn)狀

1.存貨管理模式情況

目前家樂福連鎖超市，使用的是一次性原材料訂購，上傳產(chǎn)品，然后進行配送與運輸，為各個加盟商進行銷售。所以，家樂福連鎖超市形成了以管理會計為核心，全面集成物流的綜合管理體系。對于家樂福連鎖超市來說，將管理思想在生產(chǎn)模式當中運用。使用的是以銷定產(chǎn)的生產(chǎn)模式，根據(jù)該項程序取貨配送，所以家樂福連鎖超市生產(chǎn)的成品是市場實銷，不會生產(chǎn)太多主流產(chǎn)品。然而，對于家樂福連鎖超市在采購環(huán)節(jié)中食品都沒有使用準確的采購模式。同時，利用大量經(jīng)驗進行原材料囤積，確保正常生產(chǎn)供應(yīng)，這就導(dǎo)致在存貨方面仍然存在一定的缺陷。

摘要：在連鎖超市的經(jīng)營活動中會產(chǎn)生一定的物流費用，產(chǎn)生的物流費用的高低對超市的經(jīng)營利潤具有很大的影響作用，因此，當前連鎖超市物流成本的分析和控制是當前超市經(jīng)營者所面臨的重要問題，本文以農(nóng)村連鎖超市的現(xiàn)狀為背景，對物流成本管理進行分析，針對其中出現(xiàn)的問題探索出物流成本的管理方法。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村連鎖超市現(xiàn)狀；物流成本管理；方法

隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟收入的不斷提高，農(nóng)村購買力也在不斷增強，這使得農(nóng)村的商業(yè)流通變得十分快速，農(nóng)村的市場前景頗為廣闊，隨著城市之間的競爭加大，市場空間變得狹小，許多商家將投資目光投放到農(nóng)村的商業(yè)市場。如今，連鎖超市已經(jīng)遍布在大江南北的農(nóng)村地帶，連鎖超市在農(nóng)村廣闊商業(yè)圈扎根的同時，也出現(xiàn)了一定的弊端，連鎖超市的自身發(fā)展與當?shù)氐沫h(huán)境和消費習慣息息相關(guān)。當前在農(nóng)村的物流和技術(shù)手段并不是很先進，這樣的情況使得農(nóng)村連鎖超市的物流產(chǎn)生的成本過高，基于以上所述內(nèi)容，本文將對導(dǎo)致物流成本高的原因進行分析，從中找出科學、合理的管理策略，進一步促進我國農(nóng)村連鎖超市的發(fā)展。

一、現(xiàn)今農(nóng)村連鎖超市的狀況

(一)物流管理缺乏社會化、專業(yè)化的經(jīng)營手段

如今農(nóng)村連鎖超市的數(shù)量不斷增加，在擁有廣闊商業(yè)前景的同時，也受到超市自身和環(huán)境的限制，首先從超市內(nèi)部的角度來看，縱觀超市的整體，超市內(nèi)的專業(yè)水平不高，由于超市都有單獨的供應(yīng)商和物流渠道，物流活動較為分散，庫存積壓和斷貨的現(xiàn)象層出不窮，同時庫存的成本也較高。其次從超市外部的環(huán)境來看，農(nóng)村地區(qū)的物流專業(yè)水平低，社會化意識較為淡薄，這樣缺乏社會化和專業(yè)化的物流管理對農(nóng)村連鎖超市始終有著一定的制約作用，導(dǎo)致超市不具有核心的競爭能力，阻礙超市的進一步發(fā)展。

超市作為一種商業(yè)形式，在國外已有70年歷史，我國在20世紀80年代中期出現(xiàn)了以百貨、食品為主的超市萌芽，90年代初期進入初創(chuàng)期，目前超市已進入細分差異化競爭階段。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快，國外超市連鎖企業(yè)會以更快的速度、更大的規(guī)模進入我國市場。如果國內(nèi)超市在近幾年不加快發(fā)展和提高管理水平，則會面臨很大的威脅。本文擬就筆者所在的建財超市，談?wù)勅绾渭訌姵胸攧?wù)管理的問題。

一、建立健全適合連鎖超市發(fā)展的財務(wù)控制系統(tǒng)

（一）實行全面預(yù)算管理。“全面預(yù)算”就是對企業(yè)的一切經(jīng)營活動全部納入預(yù)算管理范圍。具體的做法是在每年的年末對當年的財務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況作全面的分析，在此基礎(chǔ)上，超市總部會同有關(guān)部門和門店對下一年的企業(yè)目標進行研究，然后根據(jù)上報的業(yè)務(wù)預(yù)算和專門決策預(yù)算進行修正補充，編制財務(wù)預(yù)算初稿，最后由經(jīng)理室通過后下達。我們對財務(wù)預(yù)算實行“權(quán)限管理和重要項目報告制度”相結(jié)合的管理方法?！皺?quán)限管理”就是在全面預(yù)算基礎(chǔ)上對投資項目、費用開支、物品購置等設(shè)置審批管理權(quán)限。如投資項目由發(fā)展部負責管理，廣告費、業(yè)務(wù)費分別落實到營運部和辦公室管理，通過權(quán)限管理可以落實經(jīng)濟責任，確保預(yù)算目標的實現(xiàn)。“重要項目報告制度”主要適用于各連鎖門店，報告的內(nèi)容是費用開支，報告的目的在于控制。因為各門店都是獨立核算單位，為加強對其管理，規(guī)定凡在預(yù)算外的開支一律報總部審批；預(yù)算內(nèi)凡屬于總部監(jiān)控的費用如廣告費、修理費等，根據(jù)公司費用管理辦法上報，并經(jīng)總部同意方可支出。重要項目報告制度不但能使總部及時掌握下屬門店監(jiān)控項目的開支情況，而且有利于門店加強管理意識。

財務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過程中，要突出預(yù)算的剛性，管理的重點要落實過程控制。財務(wù)部門要及時掌握經(jīng)濟運行動態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況，及時查找原因，提出解決問題的方法。對由于預(yù)算原因造成的偏差，要修正預(yù)算指標，使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟的作用。

（二）積極參與投資決策。

1、參與投資項目的可行性研究分析，完善投資項目管理。投資項目決策的前提是可行性分析。由于業(yè)務(wù)和財務(wù)考慮問題的角度不同，財務(wù)從投資項目初期參與，共同進行研究分析，可以使投資方案更趨完善。我們采用的方法是在對投資項目調(diào)研結(jié)果基礎(chǔ)上，由發(fā)展部和財務(wù)部各自測編一套可行性分析報告，然后經(jīng)有關(guān)部門論證，決定項目可行性，再按集團規(guī)定程序上報、審批。從實踐看，這樣做確實提高了項目投資的成功率，降低了投資風險。