快餐行業(yè)調(diào)查報(bào)告范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇快餐行業(yè)調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在我看來，一個(gè)好的行業(yè)要做起來必須要有其自己的餐飲文化，這是最重要的，因?yàn)檫@關(guān)系到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的信仰，以及對自己餐飲的定位，比如說是中餐還是西餐。此外還有就是企業(yè)要做好就要有一個(gè)好的管理，就算在小，都要由自己的規(guī)章制度，麻雀尚小，五臟都還俱全呢，再一個(gè)就是重點(diǎn)了：每個(gè)行業(yè)的特點(diǎn)。就比如我所在的是餐飲也，那么，食物就是這個(gè)重點(diǎn)了，做好這個(gè)了，就等于有了自己的口碑，就會有資格站在社會的同行的一角，有自己的地盤了

而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：

一：好的地段

一個(gè)絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當(dāng)高的營業(yè)額。

二：適當(dāng)?shù)男麄?/p>

而我所在的餐廳地理位置不佳，本來是離火車站不遠(yuǎn)，可是卻在一個(gè)停車場的轉(zhuǎn)角處，一個(gè)小小的角落，很多人都看不到。所以說這家店開張時(shí)很多人都并不理解，我也是懷了這個(gè)疑問工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營業(yè)額可達(dá)四千多，好的時(shí)候可以上到五千，這對于一個(gè)只容的下40多個(gè)客人的小餐廳就很不棒了。所以說，適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч模覍?shí)踐過的真理。

三：適時(shí)變換食物，但要有獨(dú)家菜

一個(gè)餐廳做起來容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃，可是都會有吃膩的一天，這時(shí)如果還不換就太失敗了。可是我發(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來換去都沒自己的特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽(yù)的就慢慢下降了，明顯感覺的到客流量減少了。

四：衛(wèi)生環(huán)境

絕對的責(zé)任問題。一個(gè)干凈的地方總是讓人有好的心情，進(jìn)而有食欲。這個(gè)會增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。

以下就是我對我們餐廳的建議：

一：不要總是換廚師，廚師是一個(gè)店的招牌，即不要總是隨便換菜。

二：適時(shí)的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達(dá)到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。

三：我們店里的規(guī)章制度，剛來那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事，或者心不在焉。對于任何一個(gè)工作人員來說，都沒有達(dá)到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。

這是我個(gè)人做的小調(diào)查，肯定和社會有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出

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陽湖土地規(guī)模經(jīng)營情況調(diào)查報(bào)告

篇2

Smithers Pira公司最新的市場調(diào)查報(bào)告顯示，全球高阻隔性包裝薄膜市場發(fā)展迅速，需求量持續(xù)增長，2014年全球高阻隔性包裝薄膜銷售量約為176萬噸，銷售額為159億美元。預(yù)計(jì)未來5年，全球高阻隔性包裝薄膜市場仍將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，年均復(fù)合增長率將保持在5.0%，2019年銷售量有望達(dá)到224萬噸，銷售額將超過200億美元。

需要說明的是，本次調(diào)查中的高阻隔性包裝薄膜是指厚度小于250μm、氧氣透過率小于5cm3/m2/d（25μm厚）的軟包裝用薄膜。報(bào)告指出，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活方式的改變，消費(fèi)者對所購買產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求。這就對包裝材料的保護(hù)性有了更高要求，因此市場對高阻隔性包裝材料的需求量持續(xù)增長，特別是食品、飲料、藥品等容易腐爛變質(zhì)或失效的產(chǎn)品領(lǐng)域，對此類包裝材料的需求尤為強(qiáng)烈。

與此同時(shí)，塑料薄膜憑借輕盈透明、防潮阻氧、氣密性好、耐折性好、表面光滑等優(yōu)點(diǎn)，在包裝行業(yè)的應(yīng)用日益廣泛。而要使塑料軟包裝達(dá)到替代金屬罐、玻璃瓶或其他硬包裝的目的，就必須要使用高阻隔性材料。因此，高阻隔性包裝薄膜成為軟包裝領(lǐng)域的一個(gè)重要發(fā)展方向，各種高阻隔性包裝薄膜相繼問世。這些高阻隔性包裝薄膜對氣體和水蒸氣具有較強(qiáng)的阻隔性，能夠?qū)?nèi)裝產(chǎn)品（特別是食品）起到保質(zhì)、保鮮、保風(fēng)味以及延長貨架壽命的作用，并能減少防腐劑的使用。試想，如果沒有高阻隔性包裝薄膜，食品、飲料、藥品等產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲存、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)很容易腐敗變質(zhì)，勢必造成極大的浪費(fèi)。因此，高阻隔性包裝薄膜在節(jié)約資源、減少浪費(fèi)方面也發(fā)揮了積極作用。

高阻隔性包裝薄膜主要應(yīng)用于6大類軟包裝：塑料袋、自立袋（包括蒸煮和非蒸煮型）、蓋材和成型基材、包裹膜、泡罩包裝基材。其中，塑料袋是目前最主要的一類高阻隔性軟包裝，在2014年全球高阻隔性包裝薄膜銷售量中占50%以上；蓋材和成型基材排在第2位。預(yù)計(jì)未來5年，自立袋將成為增長速度最快的一類高阻隔性軟包裝；蓋材和成型基材的增長速度也將超過全球高阻隔性包裝薄膜市場的平均水平；而包裹膜的增長率相對較低，主要由于其在一些主要應(yīng)用領(lǐng)域（如烘焙和快餐食品）的增長速度緩慢。

報(bào)告同時(shí)指出，高阻隔性包裝薄膜的發(fā)展也受到多種因素的制約，比如薄膜的降解性、回收問題、成本等。而且，在環(huán)保壓力下，許多商品生產(chǎn)商也做出了積極回應(yīng)，承諾并努力減少包裝用量，這也將會影響到高阻隔性包裝薄膜的未來發(fā)展。

篇3

2月26日，湘鄂情董事長孟凱在北京高調(diào)宣布公司將全力進(jìn)軍大眾化餐飲市場，從消費(fèi)者印象中的中高端轉(zhuǎn)為家常菜，建成家庭歡聚餐廳，服務(wù)于大眾。據(jù)記者了解，湘鄂情的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型早已醞釀多時(shí)，經(jīng)過去年以來的三次并購，湘鄂情的業(yè)務(wù)呈明顯多元特征，目前公司已確定從單一的中式酒樓向以酒樓業(yè)務(wù)、快餐業(yè)務(wù)、團(tuán)餐業(yè)務(wù)和食品加工業(yè)務(wù)四大主營業(yè)務(wù)為核心的業(yè)務(wù)格局轉(zhuǎn)變。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示品牌及業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型雖然會經(jīng)歷一定的陣痛期，但湘鄂情較早的戰(zhàn)略布局和收購業(yè)務(wù)的快速增長有望帶來業(yè)績的突破，預(yù)計(jì)未來三至五年，在新業(yè)態(tài)的驅(qū)動下，公司業(yè)績高增長值得期待。

醞釀已久的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型

“湘鄂情下一步是產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，還是尋找藍(lán)海，或者還有第三條路？”三公禁令下，作為主打高端餐飲的湘鄂情何去何從，市場充滿了各種聲音。

2月26日，湘鄂情董事長孟凱表示，湘鄂情將取消最低消費(fèi)、包間服務(wù)費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目，通過停售高端菜品、調(diào)整高中低檔菜品比例、以超市價(jià)銷售酒水等方式來降低“門檻”，走親民路線，“大眾餐飲服務(wù)、快餐及團(tuán)膳將成為湘鄂情未來的發(fā)展重心”。

實(shí)際上，湘鄂情的轉(zhuǎn)型之路早已醞釀已久，上市之后，孟凱便提出兩大經(jīng)營策略：第一是履行以前的合同，橫向發(fā)展一些項(xiàng)目；第二是縱向并購企業(yè)，通過多業(yè)態(tài)的發(fā)展為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤。2011年，湘鄂情開始對自己未來幾年內(nèi)的定位做出了調(diào)整，將目標(biāo)鎖定為——“穩(wěn)定發(fā)展中高端市場的同時(shí)，向大眾化市場延伸”。湘鄂情走上了一條“以中端為主，兼顧高低”的與時(shí)俱進(jìn)的道路。

事實(shí)證明湘鄂情的轉(zhuǎn)型恰逢其時(shí)。2012年，面對宏觀經(jīng)濟(jì)的影響高端餐飲面臨嚴(yán)峻的經(jīng)營現(xiàn)狀，政府限制三公消費(fèi)的政策使得困局更是雪上加霜。

中國烹飪協(xié)會的調(diào)查報(bào)告顯示，2013年的餐飲市場大多數(shù)企業(yè)不太樂觀，約30%的企業(yè)認(rèn)為2013年行業(yè)的增長速度將下滑到10%以下，約32%的企業(yè)認(rèn)為將維持2012年的水平，另有約30%的企業(yè)認(rèn)為有待觀察，僅有8%左右的企業(yè)認(rèn)為餐飲行業(yè)將以超過15%的速度繼續(xù)快速增長，而這部分企業(yè)幾乎都是快餐企業(yè)。

這意味著轉(zhuǎn)型尋找突破點(diǎn)對于任何一家高端餐飲行業(yè)來說都已迫在眉睫。無疑湘鄂情再次領(lǐng)先于行業(yè)，據(jù)記者了解，2013年結(jié)合經(jīng)濟(jì)政策大背景公司計(jì)劃僅在北京、上海、武漢三大優(yōu)勢地區(qū)新增不超過3-5家直營店，與此同時(shí)卻如火如荼的展開圍繞客單價(jià)下降和客流量上升為核心的酒樓改革，實(shí)際上，作為湘鄂情最主要的收入及利潤來源的直營店，在過去兩年經(jīng)過了調(diào)整和擴(kuò)張已為2012年的利潤的釋放奠定了基礎(chǔ)，從2012年業(yè)績快報(bào)來看，湘鄂情2012年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入13.79億元，同比增長了11.66%；歸屬于上市公司股東凈利潤12046萬元，同比增長了29.35%，而伴隨加盟的適度放開和定增的落定也將減輕了公司的財(cái)務(wù)杠桿壓力。

據(jù)記者知悉，對于傳統(tǒng)的中式餐飲業(yè)務(wù)模塊，湘鄂情將調(diào)整消費(fèi)層次結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低“門檻”，走親民路線，開發(fā)性價(jià)比較高的大眾餐品，迅速把銷售重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到市場潛力巨大的個(gè)人消費(fèi)市場。對此市場普遍給予好評，網(wǎng)友iseeilove 表示“各行業(yè)都在轉(zhuǎn)向節(jié)約型，湘鄂情當(dāng)不例外！”，“高端餐飲面臨轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)刻！湘鄂情反映敏捷，啟動快，希望很快走出困境！”網(wǎng)友覃浪洲說。

記者注意到，多家券商也極為看好，銀河證券認(rèn)為湘鄂情品牌“去高、保中低”改革轉(zhuǎn)向“家庭歡聚餐廳”也將帶來單位面積營業(yè)額的提升和毛利率的穩(wěn)固，并首次給予“推薦”評級。

團(tuán)膳或?qū)⑷〈叨瞬惋?/p>

“看看湘鄂情的股價(jià)，什么樣的企業(yè)才是值得長期投資戰(zhàn)略入局的企業(yè)？答案是接地氣的企業(yè)，愿意放下官本位，去動腦子開發(fā)十三億人未來的城市消費(fèi)的企業(yè)，愿意去做事情而不是做奴才的企業(yè)。”微博上有網(wǎng)友這樣評價(jià)。

據(jù)董事長孟凱介紹，湘鄂情的發(fā)展目標(biāo)是，未來五年酒樓業(yè)務(wù)營收占比20%左右，而其他包括快餐、團(tuán)膳在內(nèi)的新業(yè)態(tài)占比達(dá)到80%左右。這意味著五年內(nèi)湘鄂情以酒樓餐飲以及大眾餐飲為代表的二八轉(zhuǎn)換成為目標(biāo)。

2012年4月及7月間，湘鄂情分別以1.35億元和8000萬元收購了上海齊鼎旗下的“味之都”中式餐飲連鎖和北京龍德華餐飲管理公司，8月份增資深圳海港，高端酒樓，自此湘鄂情高端酒樓、中式快餐、團(tuán)膳業(yè)務(wù)和食品加工四大事業(yè)部、兩大主導(dǎo)品牌格局全面落定。

記者了解到，湘鄂情計(jì)劃今年將繼續(xù)加快快餐連鎖“味之都”的開店步伐，此前湘鄂情曾引進(jìn)了機(jī)器人炒菜體系，解決了中餐不能迅速擴(kuò)張的難題。另外值得關(guān)注的是對于團(tuán)膳業(yè)務(wù)湘鄂情顯然極為看好，董事長孟凱坦言未來團(tuán)膳業(yè)務(wù)將成為公司第一大事業(yè)部。

資料顯示，主營團(tuán)膳業(yè)務(wù)的龍德華在業(yè)內(nèi)擁有一定知名度，且在北京團(tuán)膳市場占有一定的市場份額。2011年，龍德華擁有近30 家大中型團(tuán)膳客戶，近兩年大中型客戶增長率為大約在30%-50%之間，具有良好的增長前景。與傳統(tǒng)餐飲行業(yè)在經(jīng)營上不同的是，由于團(tuán)膳客戶的特殊性，其主要以大型企業(yè)、機(jī)關(guān)單位的食堂為主，有固定的消費(fèi)人群，市場風(fēng)險(xiǎn)非常小。

自去年收購以來，湘鄂情在團(tuán)膳業(yè)的擴(kuò)張非常迅速，半年來，已經(jīng)從收購龍德華時(shí)的30家擴(kuò)張到現(xiàn)在的60家，北京的華為研究中心近7000人的員工食堂都是由湘鄂情在提供一條龍服務(wù)。

篇4

NPD研究機(jī)構(gòu)在2013年對戶外就餐的企業(yè)贏家和企業(yè)輸家進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，當(dāng)市場上更時(shí)尚、提供更快捷服務(wù)的餐飲品牌出現(xiàn)后——其中許多品牌鎖定家庭目標(biāo)客戶——外賣店的處境更加艱難，處于掙扎狀態(tài)。

NPD研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的這項(xiàng)調(diào)查，由其線上團(tuán)隊(duì)對超過8萬人的年度交易情況進(jìn)行分析，這些交易數(shù)據(jù)反映了消費(fèi)者的日常飲食習(xí)慣。

調(diào)查數(shù)據(jù)表明，快休閑餐館呈現(xiàn)快速增長趨勢，截至2013年9月30日，該行業(yè)的線上瀏覽人數(shù)提升了0.9%，銷售額提升了1.7%。原因是快休閑餐館在快餐店和傳統(tǒng)服務(wù)餐館之間鎖定了一個(gè)更細(xì)分的領(lǐng)域。

所謂的快休閑餐館，是那些既提供優(yōu)質(zhì)食物又注重價(jià)值的餐館。與傳統(tǒng)餐館相比，它們的不同之處在于，只提供有限選擇的菜單，以及非正式的服務(wù)。NPD的數(shù)據(jù)顯示，自2009年以來，該市場一直保持著3.4%的年均增長率。

“該市場之所以能夠快速發(fā)展，是它能在經(jīng)濟(jì)衰退期引起消費(fèi)者共鳴，因?yàn)樗馕吨鴮?shí)惠。”NPD業(yè)務(wù)開發(fā)總監(jiān)蓋伊·菲爾丁（Guy Fielding）說，“同時(shí)這也符合我們的生活方式，人們不能經(jīng)常騰出時(shí)間慢慢享用菜肴。”

大多數(shù)快休閑連鎖店集中在倫敦，其中一些品牌開始向英國其他地區(qū)擴(kuò)張，比如2013年10月，投資集團(tuán)赫頓·科林斯（Hutton Collins）以1億英鎊收購拜倫（Byron），計(jì)劃在倫敦以外的地區(qū)開設(shè)36家連鎖店。

國外品牌也正在進(jìn)入這一細(xì)分市場。比如，2012年夏天進(jìn)駐倫敦的美國漢堡品牌Five Guys和Shake Shack。菲爾丁指出，這些快休閑餐館可以將這種方法復(fù)制到所有食品類別。“這讓許多傳統(tǒng)食品變得更優(yōu)質(zhì)，比如熱狗在一些外賣店成了溢價(jià)食品。”

提高食品品質(zhì)，對酒館也起到了積極的影響作用。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，2013年，無論是獨(dú)立酒飯還是連鎖酒館，都呈現(xiàn)這樣一種用餐趨勢：越來越多的家庭消費(fèi)者將酒館作為用餐地點(diǎn)。外出用餐市場數(shù)據(jù)顯示，少年群體消費(fèi)數(shù)據(jù)下降了1.9%，但是酒館消費(fèi)市場提升了2.2%。這些帶孩子外出用餐的消費(fèi)者比例占到酒館總用餐人數(shù)的33.7%。

“針對這種現(xiàn)象，酒館采取了鼓勵消費(fèi)措施，比如針對孩子設(shè)計(jì)菜單，對酒館布置、裝飾進(jìn)行調(diào)整。”菲爾丁說，“他們讓自己變得更加靈活，以便為更多的家庭消費(fèi)者提供更好的用餐服務(wù)。如果酒館單靠出售酒精飲料維持運(yùn)營，沒有多少酒館可以存活下來。”

酒館對家庭消費(fèi)群體的吸引力越來越強(qiáng)，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)和許多網(wǎng)店運(yùn)營商的促銷及信息傳播有關(guān)。2012年，一些網(wǎng)店運(yùn)營商非常活躍，截至2013年9月30日，運(yùn)營商已通過促銷活動將網(wǎng)站瀏覽量提升了4.2%，雖然整體出外就餐市場份額下降了1.1%。

酒館和酒店運(yùn)營商Inventure就是其中一家運(yùn)營良好的企業(yè)，該企業(yè)之前開展了促銷活動，現(xiàn)在已經(jīng)大有成效。該企業(yè)針對客戶開發(fā)了一些忠誠度工具，希望加快企業(yè)發(fā)展的步伐，并且提升網(wǎng)站客戶的回頭點(diǎn)擊率，這些忠誠度工具包括忠誠卡和贈送優(yōu)惠券。

Inventure營銷負(fù)責(zé)人查理·杰勒德（Charlie Gerard）認(rèn)為，在過去的一年里，企業(yè)非常重視運(yùn)用這些忠誠度工具。為此，Inventure甚至專門針對這項(xiàng)工作，創(chuàng)立了一個(gè)機(jī)構(gòu)Offertune，以便更好地管理企業(yè)忠誠項(xiàng)目，并且面向其他酒館、酒店運(yùn)營商提供服務(wù)。

“開展了一系列活動后，現(xiàn)在我們的客戶基數(shù)增長了5%。”杰勒德說，“我們采取了一項(xiàng)措施，事實(shí)證明是有效的，即如果有人購買了我們的代金券，并且推薦朋友購買，我們會邀請客戶免費(fèi)品嘗一款酒并做出評價(jià)。采用這種方式，客戶會在Facebook和Twitter上分享許多信息——這是一種增加客戶基數(shù)并且回饋客戶的好方法。”

對比之下，外賣店似乎因?yàn)闊o法很有效地使用促銷手段和其他營銷工具，導(dǎo)致自己處境艱難。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，2013年外賣店的交易額下跌了1.7%。而對比2009年到2012年外賣店每年1.2的交易額下跌率，2013年的下跌速度明顯加快。

菲爾丁認(rèn)為，外賣店交易額下跌的一部分原因，是一些外賣店沒能進(jìn)行營銷和店面展示創(chuàng)新。然而，在線外賣公司Just Eat的英國常務(wù)董事格雷厄姆·克菲爾德（Graham Corfield）認(rèn)為，現(xiàn)在線上外賣服務(wù)市場已經(jīng)和以前的情況大不相同了。該在線外賣公司現(xiàn)在幫助英國1.9萬家外賣店開展外賣銷售業(yè)務(wù)，幫助它們開展促銷活動，通過社交媒體讓它們企及更多的受眾。克菲爾德聲稱，2013年，由于增加了移動渠道，吸引了更多客戶，外賣網(wǎng)站的訂單數(shù)量明顯增長，移動渠道表現(xiàn)出強(qiáng)勁的業(yè)務(wù)推動力。

克菲爾德認(rèn)為，為了和消費(fèi)者不斷改變的消費(fèi)行為保持同步，外賣店必須有線上銷售渠道。“我們幫助獨(dú)立的餐館建立電子商務(wù)渠道，打造網(wǎng)店形象，因?yàn)樵S多餐館自己做不好這件事，可能是它們沒有時(shí)間，或者是它們?nèi)鄙傧鄳?yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，甚至是沒有相應(yīng)的預(yù)算。但是，現(xiàn)在餐館意識到自己必須建立電商門店，否則將被競爭對手搶走業(yè)務(wù)，影響利潤。”

調(diào)研數(shù)據(jù)表明，外出就餐市場數(shù)據(jù)增長明顯，截至2013年9月，網(wǎng)站的早餐瀏覽數(shù)量從2009年0.6%的增長率上升到2.2%。

網(wǎng)上快餐店的早餐瀏覽數(shù)量增長幅度最大，2013年增長了4%。NPD研究機(jī)構(gòu)預(yù)測，進(jìn)入早餐市場的一些新玩家，比如賽百味將推動市場增長勢頭，但同時(shí)對傳統(tǒng)快餐店帶來巨大的競爭壓力。

觀點(diǎn)

我同意一個(gè)觀點(diǎn)，即如何利用促銷手段開展促銷活動，對于酒吧運(yùn)營商越來越重要。我們作為一個(gè)家庭酒吧及餐館運(yùn)營商，面臨的挑戰(zhàn)是如何把自己的優(yōu)惠信息傳播出去，有針對性地發(fā)放優(yōu)惠券，而且這種傳播方式必須是自動化的，簡便易用，這就是為什么我們要建立一套自己的系統(tǒng)。

關(guān)于促銷，最重要是選擇正確的促銷時(shí)間，這比長年開展促銷活動更有效。比如，1月到3月，對我們非常重要，因?yàn)檫@段時(shí)間是圣誕節(jié)過后，很多人考慮削減消費(fèi)支出。因此，這段時(shí)間很多餐館生意比較冷清。為了避免出現(xiàn)這種淡季現(xiàn)象，我們推出了免費(fèi)優(yōu)惠券，開展優(yōu)惠活動，鼓勵人們在這段時(shí)間光顧我們的店。

酒吧運(yùn)營商Inventure營銷總監(jiān)——查理·杰勒德（Charlie Gerard）

研究表明，線上外賣訂購呈現(xiàn)的發(fā)展趨勢和我們此前的預(yù)期有很大差別。我們可以看到線上外賣訂購增長明顯。

許多消費(fèi)者可能不會光顧外賣實(shí)體店，但是消費(fèi)者的消費(fèi)行為有明顯的變化，現(xiàn)在很多人通過線上或者手機(jī)預(yù)定外賣。2013年我們推出了兩個(gè)APP，分別針對iPhone和安卓手機(jī)系統(tǒng)。現(xiàn)在，這兩款A(yù)PP已有200萬的下載量，通過APP下的訂單占總訂單量的25%。

篇5

改革開放30年來，在我國市場上，本土企業(yè)戰(zhàn)勝世界著名企業(yè)的案例并不多見，更多時(shí)候是被動和挨打，比如膠卷行業(yè)幾乎被柯達(dá)壟斷，飲料行業(yè)遭遇達(dá)能整合，快餐行業(yè)任憑麥當(dāng)勞和肯德基擴(kuò)張，日化品行業(yè)寶潔牢牢占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位……，為什么百度能在中國市場上能成功阻擊并完勝Google呢？這非常值得我們思考和學(xué)習(xí)。

1、輕裝上陣，從成立就站在國際競爭基礎(chǔ)上

百度于2000年1月1日兩個(gè)從美國回來年輕人李彥宏和徐勇創(chuàng)建。在產(chǎn)權(quán)關(guān)系、公司治理、經(jīng)營理念和思路上，從一開始就于國際接軌。而且整個(gè)公司的人員都非常年輕，大部分是海龜精英和本土知識青年，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，百度員工平均年齡約在26歲左右，因此，與老的國有企業(yè)相比，百度具有“輕裝上陣”的優(yōu)勢，與八九十年代成長起來的民營企業(yè)相比，具有觀念新、活力足等優(yōu)勢，所有這些賦予了百度跟國際著名企業(yè)進(jìn)行競爭的基礎(chǔ)。

2、順利融資，支撐百度快速成長

資本實(shí)力之間的競爭是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)之間競爭的重要砝碼，特別是對于處在創(chuàng)業(yè)和成長階段的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)更是如此。創(chuàng)業(yè)階段的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對資金的需求相對比較多，在這個(gè)階段企業(yè)之間的競爭往往跟資金實(shí)力有很大關(guān)系，如果在資金實(shí)力上差距很大，將會處于競爭劣勢。從總體財(cái)務(wù)實(shí)力和融資能力來看，Google比百度的優(yōu)勢相當(dāng)明顯。但是，Google的市場重點(diǎn)并不是在中國，而是在北美和歐洲，因此，Google中國能夠使用和支配的資金是相對有限的。而百度從一開始就非常注重吸引投資，上市之前，百度已經(jīng)進(jìn)行過三次融資。前兩次是在其成立之初的1999年和2000年，融資金額分別為120萬美元和1000萬美元(DraperFisherJurvetsonePlanetVentures和IDGTechnologyVentureInvestment)。而第三次融資則是在2004年6月，融資1470萬美元，共有8家企業(yè)參與了此次融資，其中包括Google的499萬美元投資，Google擁有百度2.6%的股份。2005年8月，百度公司正式在美國NASDAQ掛牌上市，404萬股發(fā)行價(jià)27美元，融資約1億美金。因此，百度從創(chuàng)業(yè)開始，就與資本市場進(jìn)行有效的對接，解決了公司發(fā)展過程中的資金問題。因此，在資金實(shí)力的較量中，Google中國在競爭中并沒有表現(xiàn)的優(yōu)勢。

3、產(chǎn)品和技術(shù)競爭中，Google中國并沒有表現(xiàn)出應(yīng)有的優(yōu)勢

Google擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，擁有全球最先進(jìn)的科研人員，這點(diǎn)在北美與歐洲的成功已可以證明。然而，如何將技術(shù)與中國市場有機(jī)結(jié)合，應(yīng)用于中國市場，推出具有特色的、符合中國語言文化的、并能夠?yàn)橹袊怂邮艿姆?wù)是Google的最大瓶頸。雖然，2000年9月，Google就針對世界華文互聯(lián)網(wǎng)用戶推出了中文搜索服務(wù)，但是，Google對中國市場服務(wù)的本土化和個(gè)性化一直不強(qiáng)，不深化，造成這個(gè)原因的根本是Google雖然擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，但是這些技術(shù)實(shí)力主要應(yīng)用于歐美市場，而對中國市場的重視不夠，投入研發(fā)人、財(cái)、物資源當(dāng)然就少。然而，百度卻完全不同，從2000年6月全面進(jìn)入中國互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)領(lǐng)域后，非常注重研發(fā)，不斷開發(fā)針對搜狐、新浪、263、網(wǎng)易等網(wǎng)站的服務(wù)，推出面向企業(yè)級用戶的檢索軟件，中文搜索競價(jià)排名、IE搜索伴侶、MP3搜索服務(wù)、地區(qū)搜索、“貼吧”……，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，推出更加符合中國本土需要和個(gè)性化的產(chǎn)品。反觀Google，在產(chǎn)品和服務(wù)環(huán)節(jié)，沒有什么特別針對中國的新產(chǎn)品推出，一直處于被動地位，很多時(shí)候跟著百度走。雖然，總體技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)Google領(lǐng)先于百度，但是針對中國市場的產(chǎn)品開發(fā)，Google卻落后于百度，比如，2004年10月，Google推出了比“AdWords”更為先進(jìn)，技術(shù)也更復(fù)雜的“Adsense”廣告模式，期望以會員的形式來吸引更多的網(wǎng)站廣告平臺加盟Google。但很快，百度就在中國推出了自己的“AdSense”廣告服務(wù)。因此，Google的總體技術(shù)的優(yōu)勢并沒有轉(zhuǎn)化為中國地區(qū)產(chǎn)品的優(yōu)勢和服務(wù)的優(yōu)勢。

4、對中國市場重視不足，本土化不到位

Google一開始比較注重北美和歐洲市場，公司的急速增長也令其無暇顧及中國。如果我們到Google中文網(wǎng)站的新聞中心看一下，2000年Google進(jìn)入中國至今，總共只有7條新聞：

·Google將授權(quán)商計(jì)劃擴(kuò)展到中國-2005年8月9日

·中企動力攜手Google助中國企業(yè)網(wǎng)羅全球商機(jī)-2005年8月8日

·Google推出“桌面搜索1.0”中文版-2005年5月25日

·Google桌面搜索中文版推出-2005年3月7日

·Google推出簡體中文新聞搜索服務(wù)-2004年9月9日

·Google推出新的快捷搜索方式方便中文用戶訪問更多信息-2004年6月21日

·Google啟用中文搜尋服務(wù)-2000年9月12日

認(rèn)真觀察一下就會發(fā)現(xiàn)，從其中兩條新聞是2005年的關(guān)于國內(nèi)商的，而在2004年6月之前，將近4年時(shí)間里竟然只是在2000年9月過一條新聞。由此也可以看到google對中國市場重視程度。正是在這縫隙當(dāng)中，百度獲得了快速成長的存活空間。百度在市場份額方面超過Google是在2003年。此前，Google一直遙遙領(lǐng)先。

Google對中國市場的重視程度還不足，關(guān)注還不夠，因此從總部上給予中國市場的支持、提供的資源也不夠。另一方面，Google中國的團(tuán)隊(duì)受到的重視程度也不夠，給予的授權(quán)也不足，團(tuán)隊(duì)的獨(dú)立性和靈活性不足，很多事情的建議、決策都需要上報(bào)和審批，加上他們是以在其他市場的勝利者的姿態(tài)進(jìn)入中國的，這注定他們不會拼命，最終造成運(yùn)營的效率降低。反觀百度的經(jīng)營管理，李彥宏既是最大的股東，又是公司的管理者，而且扎根于中國的一線市場，對市場實(shí)際情況的了解、決策的速度都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于Google中國。

由于Google對中國市場重視的不足，Google在營銷方面的本土化也不足。Google在美國是采取直銷的模式，即廣告主可以通過登陸Google的官方網(wǎng)站GoogleAdWords頁面注冊辦理(需國際信用卡)。這個(gè)過程簡單且十分方便，沒有任何中間環(huán)節(jié)。但是，在中國卻情況卻不同，由于國內(nèi)廣告主不同于歐美，國內(nèi)的搜索廣告都是走渠道商。百度從幾年前就開始建渠道，發(fā)展了龐大的商體系，與3721，雅虎等企業(yè)在爭奪廣告客戶資源方面早已接近赤身肉搏。而Google并沒有系統(tǒng)地在中國發(fā)展商體系，對中國業(yè)務(wù)采取了放任自流的態(tài)度。由于互聯(lián)網(wǎng)搜索的興起和流行，搜索引擎廣告也繁榮起來，在Google還沒在中國設(shè)立辦事處和分公司時(shí)，國內(nèi)就冒出一批所謂Google的“商”，“他們并不需要Google特別的授權(quán)，就可以通過在美國Google網(wǎng)站上為客戶進(jìn)行簡單注冊和繳費(fèi)，為客戶在Google中文搜索的頁面右側(cè)關(guān)鍵字廣告業(yè)務(wù)”。但是這批Google業(yè)務(wù)的“自發(fā)推動者”被中國競爭對手斥為“假商”；客觀上，這些“商”由于缺乏系統(tǒng)的規(guī)范，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一，也在中國市場相當(dāng)程度上影響了Google的聲譽(yù)。一直到，2005年8月Google正式找首批授權(quán)商，中企動力、中資源、上海火速三家網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)企業(yè)成為首批Google關(guān)鍵詞廣告商。然而，這時(shí)百度畢竟扎根中國市場多年，積累了比較豐富的營銷和關(guān)系資源。

由于Google對中國市場重視的不足，在資本和技術(shù)這兩大核心優(yōu)勢，都沒能在中國地區(qū)中轉(zhuǎn)化為區(qū)域競爭優(yōu)勢。因此，Google在中國地區(qū)被百度打敗將不可避免。正如雅虎中國總裁周鴻祎所說“Google進(jìn)中國，技術(shù)、品牌、口碑都不是問題，關(guān)鍵是本地化運(yùn)作能力。Google現(xiàn)在意氣風(fēng)發(fā)，在中國市場還沒摔過跟頭，不一定會對本地化的問題給予足夠重視。這種本地化不單只是本地化服務(wù)、本地化管理，也包括本地化合作觀念。”

篇6

【關(guān)鍵詞】聚苯乙烯；發(fā)泡餐具；使用；認(rèn)識

隨著地球環(huán)境保護(hù)逐漸成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)討論項(xiàng)目，如何正確認(rèn)識大量消費(fèi)或者大量使用后產(chǎn)生的塑料材質(zhì)帶來的環(huán)境問題是非常重要的[1]。本文就一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具作為主要例子，根據(jù)對長春市朝陽區(qū)范圍內(nèi)中小餐飲業(yè)調(diào)查的情況，對如何正確認(rèn)識與使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具進(jìn)行全面探討。1正確認(rèn)識一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具

一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的優(yōu)勢。一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具具有無毒無害等特征，屬于綠色環(huán)保產(chǎn)品。其主要是是通過聚苯乙烯作為原材料進(jìn)行生產(chǎn)，聚苯乙烯有著較為優(yōu)良的物理性能、衛(wèi)生性能，并且無毒無害化，聚苯乙烯發(fā)泡餐具占據(jù)著超過90%空氣的體積，能夠有效的節(jié)省材料。另外，一次性聚苯乙烯發(fā)泡塑料餐具有著較高的性價(jià)比，能夠再生利用，再生的產(chǎn)品相對多元化，有著明顯的節(jié)能減排效果。通常在回收聚苯乙烯發(fā)泡餐具后能夠在辦公用具、建筑保溫材料、相框、畫框等產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用。最近幾年，隨著我國生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展，主要是通過丁烷替代氟利昂作為生產(chǎn)發(fā)泡塑料餐具的發(fā)泡劑，該生產(chǎn)工藝對大氣臭氧層不會產(chǎn)生任何影響。

一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的缺點(diǎn)。因?yàn)榫郾揭蚁┑闹麈溕嫌兄交鶄?cè)基物質(zhì)呈現(xiàn)密布的狀態(tài)，對旋轉(zhuǎn)主碳鏈產(chǎn)生阻礙，大分子有著較差的常溫彈性、柔韌性、較脆的質(zhì)地，在一定程度上限制使用。一旦燃燒則會出現(xiàn)大量二氧化碳、一氧化碳的氣體。聚苯乙烯有著80℃的軟化溫度，其在80℃時(shí)呈現(xiàn)玻璃固體的狀態(tài)，軟化溫度高于80℃時(shí)則呈現(xiàn)橡膠的狀態(tài)，因此，盡可能的防止在高溫下使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具。2不合格餐具對人體產(chǎn)生的危害

目前，長春市朝陽區(qū)范圍內(nèi)大概有2300余戶餐飲服務(wù)行業(yè)，大部分店家沒有正確的認(rèn)識一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具，主要是通過批發(fā)市場作為餐具的主要進(jìn)貨渠道，在進(jìn)貨過程中沒有檢查產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證等證件，一旦餐具無法滿足相關(guān)質(zhì)量要求，出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，則無法保證自身的利益，不能有效的保障餐具的安全使用。雖然目前的一次性餐具都標(biāo)有“高溫消毒清潔衛(wèi)生”等相關(guān)字眼，但是由于一次性餐具有著較為低廉的價(jià)格，市場上有著較大的占有率，店家在一次性產(chǎn)品的進(jìn)貨中常常不可避免購買到“三無”“不合格”的產(chǎn)品。不合格的產(chǎn)品中常常會含有雙氧水、硫磺等物質(zhì)，對人體的胃腸、食道、口腔、呼吸道粘膜等產(chǎn)生較大的危害。雖然一次性餐具已經(jīng)經(jīng)過消毒，但是僅有4個(gè)月的保質(zhì)期，倘若超過保質(zhì)期后則會出現(xiàn)肝炎病毒、大腸桿菌、黃色葡萄球菌等物質(zhì)。通過分析食品藥品監(jiān)督管理部門的調(diào)查報(bào)告得知，長春市朝陽區(qū)范圍內(nèi)中小餐飲業(yè)在一次性吸管、叉、刀等物品的使用方面有著參差不齊的質(zhì)量，大多數(shù)餐具通過檢測后還呈現(xiàn)超標(biāo)的重金屬含量。如產(chǎn)品屬于偏重的顏色、沒有標(biāo)識等情況時(shí)，則表示質(zhì)量不合格的可能性較大。倘若采取塑料餐具裝高溫的食品，具有毒性的化學(xué)物質(zhì)則會在水中全面稀釋。另外，由于塑料餐具存在的孔隙在內(nèi)部構(gòu)造內(nèi)，同樣會出現(xiàn)較為的細(xì)菌。3完善使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的措施

3.1通過非溶劑型熱介質(zhì)消泡技術(shù)對聚苯乙烯進(jìn)行再利用由于6號令的影響，一次性聚苯乙烯泡沫餐具曾經(jīng)出現(xiàn)停止生產(chǎn)的情況，但是使用以及生產(chǎn)聚苯乙烯泡沫襯墊物的工作還沒有停止，如何處理廢氣的泡沫塑料是目前人們關(guān)注的主要問題。目前，我國輕工業(yè)塑料加工行業(yè)通過非溶劑型熱介質(zhì)消泡工藝對聚苯乙烯進(jìn)行再利用，一方面將泡沫塑料由于有著較高運(yùn)輸費(fèi)用、較輕質(zhì)地等問題全面解決[2]。一般情況下，一輛能夠裝載5t貨物的清潔車在裝運(yùn)一次性聚苯乙烯快餐盒時(shí)，僅能容下300kg的重量便已經(jīng)滿載，通過非溶劑型熱介質(zhì)消泡技術(shù)能夠在很短的時(shí)間內(nèi)提高泡沫塑料之間存在的密度，在將袋裝進(jìn)行全面破碎處理后，則能夠以新樹脂運(yùn)輸?shù)姆绞阶龊靡淮涡跃郾揭蚁┛觳秃械倪\(yùn)輸工作。另外，消泡技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用過程中不會出現(xiàn)廢渣、廢水、廢氣等物體，因此，不必?fù)?dān)心嚴(yán)重破壞周邊居民環(huán)境。另外，該技術(shù)使用過程中有著較低的能耗，同時(shí)投資設(shè)備需要較低的成本。

3.2廢棄塑料行業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格自律，使行業(yè)素質(zhì)有效提高從循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)約型社會建設(shè)等角度考慮，回收一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具并且進(jìn)行再生利用對社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著極為重要的意義。因此，應(yīng)該促進(jìn)行業(yè)認(rèn)識有效提高，強(qiáng)化引導(dǎo)與指導(dǎo)的工作，使一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具得到有效回收。再生利用以及回收一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具不但與從業(yè)工作人員自身經(jīng)濟(jì)利益有著較大的關(guān)系，同時(shí)能夠確保保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及塑料工業(yè)的快速發(fā)展呈現(xiàn)一致協(xié)調(diào)[3]。對于一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具應(yīng)該做好回收后進(jìn)行再生利用，確保目前我國存在的有限資源能夠得到最大的節(jié)約。如塑料制品屬于無法再利用以及無法回收類型的，那么在開始設(shè)計(jì)進(jìn)行制造時(shí)，則對使用塑料制品后采用何種處理手段進(jìn)行全面考慮，確保其在回歸大自然后能夠具有無害性。

3.3禁止使用不恰當(dāng)?shù)男麄鞣绞綄υ偕眯袠I(yè)進(jìn)行詆毀隨著我國居民生活逐漸往高質(zhì)量方面發(fā)展，人們越來越注重自身的身體狀態(tài)，對于居住環(huán)境、食品等常接觸物體的安全性有著較大的關(guān)系。部分行業(yè)為了時(shí)自身在發(fā)展過程中受到關(guān)注的程度得到有效提高，在宣傳過程中有著較大的商業(yè)競爭意識，常常出現(xiàn)對競爭對手惡意詆毀的情況。曾經(jīng)有新聞報(bào)道，一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具具有毒性，長時(shí)間的使用對人類身體健康有著較大的影響。通過分析大量調(diào)查資料得知，一次性聚苯乙烯泡沫餐具對人體并沒有造成傷害，且在食品包裝材料中一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具具有較高的性價(jià)比[4]。通常一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具在使用后，回收過程中常會因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)脑颍艿捷p微的污染。及時(shí)進(jìn)行全面的清洗，仍然存在一些污漬。由于塑料制品主要是在200℃的溫度下進(jìn)行成型加工工作，加工的時(shí)間均超過15min，因此，任何病毒、細(xì)菌在如此高溫消毒的情況下都能夠消滅。所以，相關(guān)部門在面對那些扭曲一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的不實(shí)報(bào)道，應(yīng)該進(jìn)行堅(jiān)決的反擊以及駁斥，確保能夠給再生利用廢棄塑料行業(yè)構(gòu)建良好形象，給再生利用行業(yè)能夠穩(wěn)定健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。4結(jié)束語

相關(guān)部門在對待一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具回收利用問題方面，在確保能夠變廢為寶的同時(shí)，對于各方面的建議與意見都應(yīng)該認(rèn)真聽取，確保能夠?qū)⒄_使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的觀點(diǎn)與理念全方位的宣傳。另外，還應(yīng)該重視研發(fā)高新技術(shù)的工作，對于回收利用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具中出現(xiàn)的問題應(yīng)該通過科學(xué)技術(shù)全面解決，從根本上全面實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)、塑料工業(yè)能夠和諧發(fā)展。只有這樣，才能把握從源頭上生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，在餐飲服務(wù)及其他流通領(lǐng)域中使用上放心的產(chǎn)品，從根本上保障廣大人民群眾的身體健康！

參考文獻(xiàn)

[1]董金獅.貫徹的政策建議一次性發(fā)泡塑料餐具：問題與對策[J].新經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊，2009，7（03）：188-189.

[2]李沛生.廢棄的一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐盒回收處理工藝與技術(shù)[J].中國包裝工業(yè)，2010，2（09）：145-146.

篇7

天降美差,“白吃白喝”還拿薪水

2008年,我即將從美國佛羅里達(dá)大學(xué)商學(xué)院畢業(yè)。然而面臨金融危機(jī),是等待經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇后再尋找就業(yè)機(jī)會,還是馬上回國?就在我茫然之際,網(wǎng)上一則招聘廣告吸引了我,是一家咨詢公司在招聘“職業(yè)顧客”。它要求的工作內(nèi)容竟然是“到星巴克盡情享受20分鐘的咖啡時(shí)光”,而且承諾“20分鐘支付薪酬20美元”。中國有句話是“天下沒有免費(fèi)的午餐”,美國人還真是與眾不同,都金融危機(jī)了,還有這等天上掉餡餅的事?

我決定先打個(gè)電話去一探虛實(shí)。原來所謂“職業(yè)顧客”,就是企業(yè)出錢,招聘一些陌生面孔,以普通消費(fèi)者的身份,到自己的店里消費(fèi),通過實(shí)地觀察體驗(yàn),了解產(chǎn)品、服務(wù)和管理等諸多方面的問題,然后將這些“情報(bào)”整理好,交給管理者。哈哈,我明白了,這不就是“臥底”嗎?我立刻來了興趣。

很快,我就成了美國思馬特咨詢公司的“職業(yè)顧客”。我的第一個(gè)任務(wù)很簡單,就是按照廣告上說的那樣“到星巴克盡情享受20分鐘的咖啡時(shí)光”,當(dāng)然之后還得根據(jù)我的觀察填寫一份詳細(xì)的調(diào)查問卷。高興之余,我有點(diǎn)不好意思地提出一個(gè)問題:“那么,我在星巴克點(diǎn)餐的費(fèi)用……”老板還沒等我說完就樂了:“哈哈,當(dāng)然不會從你那20美元里扣除,那些費(fèi)用全部可以報(bào)銷!”

我按照要求進(jìn)了指定的一家星巴克。我走向吧臺,點(diǎn)了一杯拿鐵。我記得問卷里有一個(gè)問題是:點(diǎn)餐時(shí),店員是否主動詢問你需要大杯還是中杯?我在心里默念:“快問啊快問啊。”很好,服務(wù)生果然問了我這個(gè)問題,我很滿意――奇怪,我不是來挑刺的嗎?竟然希望他們每一項(xiàng)都能拿到“優(yōu)”。

隨后我開始“鬼鬼祟祟”地觀察店堂里的衛(wèi)生情況,很快發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題,離我不遠(yuǎn)處的墻角踢腳線上有幾個(gè)明顯腳印,看樣子是剛離開不久的顧客留下的。我還去了趟洗手間,觀察了一下洗手間的衛(wèi)生狀況,一切良好,我在心里默記下這些。

20分鐘后,我如釋重負(fù)地趕緊撤離,然后立刻找了一個(gè)僻靜處拿出調(diào)查表格來,根據(jù)記憶一一填寫,我需要反饋服務(wù)員是否具有良好的眼神溝通、友好的態(tài)度以及對于所售產(chǎn)品、所提供服務(wù)的知識掌握程度等等……總之項(xiàng)目很多,對記憶力的要求很高。

這一次任務(wù)完成后,我得到了20美元的酬勞,開心不已。

好事多磨,免費(fèi)午餐“吃”來不易

這項(xiàng)工作也充滿了挑戰(zhàn)性,可不是每一項(xiàng)“神秘行動”都像喝咖啡那么愜意呢!

一次,公司要暗中了解一家品牌汽車經(jīng)銷商在價(jià)格和服務(wù)上是否有欺詐行為。

公司這次派出了一位名叫郝蓮娜的美國女孩與我同行。郝蓮娜比我年長6歲,曾經(jīng)在一家網(wǎng)絡(luò)公司任職,因?yàn)榻鹑谖C(jī)被裁員后轉(zhuǎn)行做“職業(yè)顧客”,聽說是公司里數(shù)一數(shù)二的高手。我猜想公司派我們喬裝成“閨蜜”同行,大約是覺得我太笨,讓她“傳幫帶”吧。

我和郝蓮娜來到這家品牌汽車經(jīng)銷行,冒充潛在的消費(fèi)客戶。車行一位叫邁克的銷售員接待了我們――熱情的溝通、友好的態(tài)度、專業(yè)的講解,這些都沒有問題。不過郝蓮娜果然是老手,她很快掌握了主動。

終于到實(shí)質(zhì)環(huán)節(jié)了――和邁克談價(jià)格和售后服務(wù)。邁克報(bào)了一個(gè)價(jià),并許諾如果我們立刻下訂單可以給我們比較大的折扣,我一聽就知道他虛報(bào)了原價(jià)后假意打折,沒想到這么快就抓到證據(jù)了,我很開心,于是我故作鎮(zhèn)定地問:“你不會騙我們吧,我在網(wǎng)上比較了一下很多商家的價(jià)格,并沒有你報(bào)價(jià)這么高啊?”邁克狐疑地看了我一眼,郝蓮娜也看了我一眼,我的心跳一下子加快了,意識到自己似乎說漏了嘴。好在郝蓮娜很快提出一個(gè)苛刻的問題轉(zhuǎn)移了邁克的注意力。

回到公司,我和郝蓮娜分別填寫了一份調(diào)查報(bào)告。我很興奮,因?yàn)閾?jù)我所知,這次任務(wù)屬于比較高級的,合格完成的話可以拿到500美元的報(bào)酬。我美滋滋地等待我擔(dān)任神秘顧客以來最大的一筆報(bào)酬,可是卻等來公司老板與我的面談。老板先是肯定了我入行以來的表現(xiàn),然后言歸正傳。他說事實(shí)上這次派郝蓮娜與我同行還有另一個(gè)目的,就是讓她暗中觀察我。天啊,我居然也遭遇了“神秘調(diào)查”!

老板還是笑瞇瞇地問我,當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場是不是直接質(zhì)疑對方的報(bào)價(jià),因此差點(diǎn)引起懷疑,我無奈地點(diǎn)點(diǎn)頭。好在老板并沒有批評我,而是很耐心地幫我分析為什么我容易暴露身份,今后進(jìn)行這樣的神秘調(diào)查時(shí),應(yīng)該注意一些什么。最后,老板并沒有扣我一分錢,如數(shù)將500元美元交到我手里。我有點(diǎn)懵了,老板派人神秘調(diào)查我,難道不是為了挑出我的問題之后扣我的薪水嗎?老板仍然是笑,對我說:“中國女孩,我覺得你很棒,你可以多跟郝蓮娜交流,多跟她學(xué)習(xí),將來一定更棒!”

我決定拿出部分獎金來請郝蓮娜吃飯。在西餐廳,郝蓮娜給我講了不少她入行以來的經(jīng)驗(yàn),最吸引我的是她的“免費(fèi)協(xié)同理論”。她對我說,別每天被動地等著老板給你安排業(yè)務(wù),要主動找他要活。任務(wù)多就表示你很能干,而最大的竅門是科學(xué)安排時(shí)間。

郝蓮娜把她一天的“活動”安排告訴我,我真的被嚇了一跳:早晨總是要吃早餐的,那么就把這變成一項(xiàng)工作吧,她會申請去一家快餐店吃漢堡包順便考察,不但省下了早餐錢,還可以另賺10美元;接著去商場購買自己需要的日用品,有人報(bào)銷,還另有15美元進(jìn)賬;回家等著商場把剛購買的送貨上門,然后就接到老板的電話去一家高爾夫球場,打完球賺了60美元;下午去房地產(chǎn)銷售商那里看房,再次進(jìn)賬75美元;之后她會去一家婚紗專賣店,花了半小時(shí)來試穿禮服,這又為她帶來15美元的收入……天啊,這女孩太精明了!我決定向郝蓮娜學(xué)習(xí),讓每日的生活免費(fèi),把每一分鐘都變成誘人的美元!

另起爐灶,開辦“免費(fèi)”公司巧賺百萬金

我開始大膽向老板要活兒,去商場購物、住高檔酒店、去貨運(yùn)站發(fā)貨、到加油站加油、去銀行兌換外幣、去保險(xiǎn)公司咨詢健康險(xiǎn)、去房地產(chǎn)公司佯裝購房,甚至假裝去應(yīng)聘工作……

我把郝蓮娜的“免費(fèi)協(xié)同理論”發(fā)揮得淋漓盡致。平時(shí)生活中的食品飲料和衣服等全是免費(fèi)的。當(dāng)然,在美國“免費(fèi)的午餐”也不是那么好吃的。一天中我大部分的時(shí)間是開著我便宜買來的二手小轎車,在紐約四處奔波。每天晚上到家已經(jīng)11點(diǎn),還要在電腦上寫報(bào)告到凌晨一兩點(diǎn)鐘,然后通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)給老板。當(dāng)然辛勞奔波也給我?guī)砹舜蟠蟮男б?很快我收入翻了3倍,每月能賺到1000多美元!

然而,我并不滿足,我發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)競爭越來越激烈,我有了一個(gè)大膽的想法,為何不將我的服務(wù)升級后自己來單干呢?

我聯(lián)系了一家百貨公司,通過事先調(diào)查,我知道這家百貨公司正在為顧客對服務(wù)的投訴感到頭痛,我說服他們將神秘任務(wù)完全包給我一個(gè)人。那天我到了童裝專柜,問一個(gè)正在忙碌的店員:“請問體育用品在哪里?”那個(gè)店員確實(shí)放下了手頭的工作,耐心向我解釋了一番:“往前直走,然后向右轉(zhuǎn),上樓梯,再左轉(zhuǎn)!”上帝啊,他以為顧客是超級方向盤呢,左啊右的,難怪會有顧客不滿意呢!

就這個(gè)問題,我又神秘調(diào)查了好幾個(gè)專柜,僅有一次我在上午去咨詢時(shí),店員將我順利帶到了我要去的地方,其他四次,他們都只是左左右右地把我繞暈,讓我自己去尋找。

我花了一天時(shí)間完成了這份調(diào)查分析報(bào)告。報(bào)告交上去以后,看得出百貨公司的老總非常滿意,他給了我整整5000美元的報(bào)酬!我覺得自己成立一家“職業(yè)顧客”調(diào)查公司的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟了,決定找郝蓮娜和我合作。聽了我的“異想天開”,郝蓮娜興奮地?fù)肀е艺f:“你的野心真大,我欣賞你!”

篇8

相反的，在寧波、重慶或成都等二類城市，記者所接觸的社會新鮮人們，無不流露出一種“幸福感”，對未來的買房、結(jié)婚等程序化事件表示很有信心，“現(xiàn)在我們經(jīng)常下班后去泡泡吧，隔三差五地小范圍聚會吃飯喝酒，也許這樣的日子再過幾年，我們會找個(gè)老婆買套房子結(jié)婚吧，這都是不遠(yuǎn)之內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)的事。”盡管在這些城市本次調(diào)查并未上榜，但一個(gè)新鮮出爐的大學(xué)生在當(dāng)?shù)仄淦鹦揭埠苋菀拙瓦_(dá)到2000元。

城市不同，起薪存在幾百元的差異，但在他們身上卻有著如此巨大的生活反差，生活成本問題很可能會越來越影響到大學(xué)畢業(yè)生對就業(yè)地點(diǎn)的選擇。

畢業(yè)生上海就業(yè)起薪最高

在對大學(xué)生畢業(yè)起薪的這份調(diào)查中，我們看到北京、上海、廣州、深圳，大學(xué)畢業(yè)生的起薪總體水平與去年基本持平，上海畢業(yè)生的起薪最高，本科生平均達(dá)到2600元，復(fù)旦等名校畢業(yè)生起薪多數(shù)為五六千元；深圳的本科生起薪為2500元，位居第二；北京2300元、廣州2100元，分列第三、四名。上海的周邊地區(qū)專業(yè)人才缺口較大，對畢業(yè)生的需求也較大，所以這些地區(qū)薪資增長看好；而長三角地區(qū)起薪也有小幅增加。

調(diào)查同時(shí)也反映，并非學(xué)歷越高，起薪越高，但一般說來是本碩畢業(yè)生薪酬最好。在更注重能力和發(fā)展?jié)摿Φ默F(xiàn)代企業(yè)中，本科、碩士畢業(yè)生的薪酬情況最好，這兩個(gè)學(xué)歷的畢業(yè)生起薪點(diǎn)今年出現(xiàn)小幅上升。大中專生、高職生、博士的起薪并不樂觀。此外，具有MBA學(xué)歷的就業(yè)者對薪酬的期望值普遍在8000－10000元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，起薪較高畢業(yè)生專業(yè)分為三類：一是熱門專業(yè)，如電子、通訊、汽車等；二是專業(yè)針對性強(qiáng)的，如新聞、醫(yī)藥等專業(yè)；三是不分專業(yè)，但綜合能力強(qiáng)，進(jìn)入大企業(yè)的畢業(yè)生，一般起薪都在4000－5000元之間。此外，印刷專業(yè)的畢業(yè)生屬于機(jī)械類灰領(lǐng)，收入穩(wěn)定。媒體的薪酬變化較少，屬于增長平穩(wěn)行業(yè)。

各城市生活成本大不同

作為我國經(jīng)濟(jì)最活躍、市場最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，長三角的兩省一市浙江、江蘇、上海向來是各地大學(xué)畢業(yè)生求職、創(chuàng)業(yè)的理想之地，其主要城市的生活費(fèi)用構(gòu)成情況也被越來越多的人所關(guān)注。2004年底，在浙江省統(tǒng)計(jì)局的一份杭州、寧波、溫州、南京、上海市生存成本比較分析中，將這五城市進(jìn)行了“大比拼”。

生活物資比較：上海快餐價(jià)是南京溫州2倍

價(jià)格水平作為衡量一個(gè)城市生活成本高低的主要指標(biāo)正在成為越來越多外來人員選擇自己立錐之地的重要因素。浙江省統(tǒng)計(jì)局經(jīng)對38種商品和服務(wù)的價(jià)格水平進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，在吃、住、行、居、學(xué)、醫(yī)、玩七方面，上海有15項(xiàng)指標(biāo)居五城市之首，部分項(xiàng)目的價(jià)格遙遙領(lǐng)先，溫州市緊隨其后。

以各地2004年7月上旬的價(jià)格為例，在大米、牛奶及快餐等9種食品中，上海市的快餐價(jià)格最高，以8元/份的價(jià)格遙遙領(lǐng)先，是南京市和溫州市的2倍，豬肉價(jià)格也以每公斤18．6元位居第一。溫州市的大米、雞蛋、牛奶等7種食品的價(jià)格均居五城市之首。五城市食品類價(jià)格綜合指數(shù)依次為：上海市120．6，溫州市111．3，寧波市101．1，杭州市為100，南京市最低為91．5。

在居家生活費(fèi)用方面，價(jià)格從高到底排名依次為上海、溫州、杭州、寧波和南京。其中，電價(jià)、保姆費(fèi)、固定電話月租費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)上海收費(fèi)最高。尤其物業(yè)管理費(fèi)，上海市是其它城市2至5倍以上，保姆費(fèi)也是南京市的2倍。

在五城市中，中國電信的ADSL寬帶上網(wǎng)包月費(fèi)以南京市的150元／月為最高，幾乎是杭州市78元／月的2倍。游泳作為休閑和鍛煉合二為一的項(xiàng)目被越來越多的人所接受，南京市的游泳月卡價(jià)格達(dá)450元，是寧波市的2倍多，上海市、杭州市、溫州市居中，寧波市為最低價(jià)。

上海人最富裕。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的標(biāo)準(zhǔn)，恩格爾系數(shù)在59％以上為貧困，50－59％為溫飽，40－50％為小康，30－40％為富裕，低于30％為最富裕。從五城市恩格爾系數(shù)來看，上海最低，與杭州市、寧波市、溫州市一道到達(dá)富裕程度，南京市恩格爾系數(shù)則為40．4％，處在小康與富裕之間。

通過7個(gè)主要居家項(xiàng)目價(jià)格比較，若以杭州市價(jià)格為100，綜合計(jì)算的居家生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)，上海市最高為122.9，其次分別為溫州市110.4、杭州市100.0、寧波市99.9、南京市95.4。各項(xiàng)分類收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高低不一。上海市收費(fèi)最高的有：電價(jià)、保姆費(fèi)、固定電話月租費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)。尤其物業(yè)管理費(fèi)，上海市是其它城市2至5倍以上，保姆費(fèi)也是南京市的2倍。杭州市液化石油氣價(jià)格最高。溫州市收費(fèi)最高的有：自來水價(jià)格、管道液化氣價(jià)格、固定電話月租費(fèi)。

交通費(fèi)用：上海遙遙領(lǐng)先

上海市的交通費(fèi)用相對于其他城市也顯得高不可攀。上海市的交通費(fèi)用相對于其他城市顯得高不可攀。首先是高昂的牌照費(fèi)讓上海人的交通費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它城市。上海市和溫州市實(shí)行的車牌競拍制度使得汽車牌照價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，上海市以45000元的價(jià)格高高在上，溫州市以15000元的上牌費(fèi)位居第二；在取消牌照費(fèi)的城市中，杭州市、寧波市基本上只收取上牌成本費(fèi)。

其次是出租車費(fèi)上海市仍居首位。在五城市中，若按5公里行程計(jì)算，出租車費(fèi)從高到低的排列為：上海市14元、杭州市12元、南京市11.8元、溫州市11.5元和寧波市9.8元。其三是停車費(fèi)，上海市同樣當(dāng)仁不讓，每次10元，是杭州市4元/次的2.5倍，南京市為6元/次，位居第二，寧波市和溫州市皆為5元/次。其它幾項(xiàng)交通費(fèi)比較接近。作為普通市民出行的主要交通工具――公交車的票價(jià)，溫州市最高，普通車和空調(diào)車分別為1.5元和2元，南京市最低，分別為0.7元和1.4元，杭州市、寧波市和上海市居中。

另外，寧波人交通、通信費(fèi)支出比重最高。其交通、通信支出占消費(fèi)支出比重的13．4％，位居五城市之首，而上海市因水、電、燃料價(jià)格水平在五城市中占首位，故其所占比重也高達(dá)11．6％。

居住成本：上海房價(jià)最高，南京買房最累

居住成本方面，上海市不僅房價(jià)位居第一，城市中心地段的普通商品房的價(jià)格高達(dá)12000元／平方米左右，而且外來人口的支撐使得房租也高高在上，中心地段兩室一廳的房屋租賃價(jià)格在3000元／月以上。相比之下，市中心房價(jià)突破10000元／平方米的杭州的租金就明顯低于上海了，相同房子的租金只是上海市的一半，以15000元／月以上的價(jià)格位居第二。

城市中心地段的普通商品房的價(jià)格，以上海市最高，在12000元/平方米左右，杭州市位居第二，價(jià)格也突破了10000元/平方米，寧波市和南京市皆徘徊在9000元/平方米左右，溫州市最低，為8000元/平方米。

杭、甬、溫房屋租賃價(jià)格明顯低于上海市。以外來人口支撐的房屋租賃市場仍以上海市人氣最旺，租賃價(jià)格最高，中心地段兩室一廳的房屋租賃價(jià)格在3000元/月以上，相對于上海市的高房價(jià)高租金的現(xiàn)象，杭州市則顯得便宜許多，幾乎相同的房子的租金只是上海市的一半，以1500元/月以上的價(jià)格位居第二，寧波市在1200元/月以上，溫州市和南京市在1000元/月以上。

溫州人住得最寬敞。2003年五城市人均住房使用面積平均達(dá)到14．9平方米，其中溫州市最高，為18平方米，其次為寧波市、杭州市和南京市，分別為16．8平方米、15．6平方米和15．6平方米，最低的上海市為13．7平方米。溫州市和寧波市的人均住房使用面積明顯高出其他城市，一方面由于兩市居民比較熱衷于房產(chǎn)投資以及改善居住質(zhì)量，另一方面由于相對省會城市其房價(jià)較低。

南京人居住消費(fèi)成本最高。作為五城市中人均消費(fèi)支出最低城市，南京人的居住消費(fèi)比重卻高達(dá)12．1％，居五城之首。而浙江的溫州市、杭州市、寧波市居住支出比重分別為9．0％、9．9％和10．1％，明顯低于南京市和上海市。

教育費(fèi)用：浙江高過上海南京

教育費(fèi)是大多數(shù)家庭必須開支的一項(xiàng)費(fèi)用。這里選擇了公辦小學(xué)、初中的雜費(fèi)，普通高中和民辦初中的學(xué)雜費(fèi)進(jìn)行比較。可見，浙江省三城市的教育費(fèi)價(jià)格高于其他二城市。

在公辦學(xué)校中，由于小學(xué)、初中屬于義務(wù)制普及教育，學(xué)雜費(fèi)基本上由政府包攬，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較低，浙江省杭州市、寧波市和溫州市皆為100元/學(xué)期和130元/學(xué)期，高于上海市和南京市；普通高中屬于學(xué)歷教育，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)有較大幅度的提高，各地差距較大，寧波市和溫州市最高，達(dá)1000元/學(xué)期，比杭州市的600元/學(xué)期高66.7%，上海市和南京市居中。杭州市和寧波市的民辦初中學(xué)雜費(fèi)以4000元/學(xué)期起步，最高可達(dá)9000元/學(xué)期和8000元/學(xué)期，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在五城市中遙遙領(lǐng)先，南京市以1800―7000元/學(xué)期的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)緊隨其后，上海市的最高限價(jià)為5500元/學(xué)期，而個(gè)私經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的溫州市在民辦教育上要略遜一籌，全市僅有一所民辦初中，包括吃住費(fèi)用在內(nèi)的所有收費(fèi)為6300元/學(xué)期。

醫(yī)療價(jià)格：上海近乎寧波兩倍

在醫(yī)療費(fèi)用方面，我們選擇了掛號費(fèi)、注射費(fèi)、檢查費(fèi)、住院費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)等5個(gè)項(xiàng)目的醫(yī)療服務(wù)價(jià)格進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)上海市的醫(yī)療服務(wù)價(jià)格最高。

從五城市比較看，掛號費(fèi)以上海市的2.5元/次為最高；注射費(fèi)以南京市的0.6元/次為最高，浙江省三市較低；檢查費(fèi)以南京市的30元/次為最高，其他四城市皆為20元/次；住院費(fèi)以上海市30元/天為最高，寧波市的13元/天為最低；化驗(yàn)費(fèi)以溫州市的36元/次為最高，南京市的10元/次為最低。綜合計(jì)算的醫(yī)療服務(wù)費(fèi)價(jià)格指數(shù)以上海市的167.7為最高，溫州市以140.1位居第二，其他依次為南京市127.7，杭州市100，寧波市95.6。

杭州人醫(yī)療保健費(fèi)支出比重最高。2003年五城市平均醫(yī)療保健費(fèi)支出為635．7元，平均比重為6．3％，其中杭州市比重高達(dá)8．2％居首位，其次為南京市7．5％，上海市、寧波市、溫州市基本處于同一水平，分別5．5％、5．3％和5．1％。可見，杭城居民醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)利用率較高、醫(yī)療保健購買量較多，同時(shí)居民健康投資意識超前、城市醫(yī)療價(jià)格水平較高。

娛樂活動：南京寬帶包月近杭州2倍

在娛樂休閑活動方面，我們選擇了有線電視費(fèi)、上網(wǎng)信息費(fèi)、游泳票、電影票和卡拉OK費(fèi)5個(gè)項(xiàng)目的價(jià)格進(jìn)行比較。發(fā)現(xiàn)上海市和南京市的娛樂活動價(jià)格高于浙江省三市。

互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，使上網(wǎng)聊天、游戲成為很多人青睞的娛樂活動，在五城市中，中國電信的ADSL寬帶上網(wǎng)包月費(fèi)以南京市的150元/月為最高，幾乎是杭州市78元/月的2倍，上海市位居第二，溫州市和寧波市排列第三和第四。電影、卡拉OK兩項(xiàng)活動的價(jià)格皆以上海市為最高；在量販?zhǔn)終TV歌廳的小包廂中，上海市以108元/小時(shí)的價(jià)格位居榜首，其他依次為南京市、杭州市、寧波市和溫州市。游泳作為休閑和鍛煉合二為一的項(xiàng)目被越來越多的人所接受，南京市的游泳月卡價(jià)格達(dá)450元，是寧波市的2倍多，上海市、杭州市、溫州市居中，寧波市為最低價(jià)。

生活成本影響學(xué)生擇業(yè)

“在上海工作快10年了，卻還供不起一套房，而我在小城市工作的同學(xué)，5年就能有一個(gè)自己的安樂窩了！”這樣的抱怨在很多大學(xué)的網(wǎng)站上都出現(xiàn)過。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的緣由來自于城市間不斷拉開的“生活成本”差距，特別是大中小城市之間的房價(jià)落差。

JERRY是上海某高校2006屆非上海籍本科畢業(yè)生。現(xiàn)在正在實(shí)習(xí)的高峰期，為著工作考慮，JERRY在挑選實(shí)習(xí)單位上著實(shí)頭大了一陣。“現(xiàn)在這家是民企，老板和我談過了，每月3500元包干，勞動保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、公積金這些都是這3500元自己的錢拿出來繳。這樣算下來，我每月就只有3000元的收入了；也許還不到，因?yàn)榭鄱愂裁吹囊膊簧佟！?/p>

JERRY按照前面師兄師姐的生活消費(fèi)支出，給自己做了一個(gè)預(yù)算：每月的房租和水電煤氣費(fèi)700―900元（與別人合租兩室），交通費(fèi)100―200元（地鐵及公交，不含的士），通訊費(fèi)100元左右，餐費(fèi)600元（不含免費(fèi)工作餐及請客吃飯等），其他還有人情往來、添衣加物、娛樂等無法確定的支出，每月最基本消費(fèi)也要在1800元左右。“我這3000元不到的收入，到最后也只有1000元左右的存留了。現(xiàn)在上海市區(qū)不怎么樣的房子也要一萬元每平方米以上，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我一年的存款才夠得上買一平方米的房子。如果要結(jié)婚，買個(gè)80平方米的房子，那不是得等到我都七老八十的啦？”

盡管抱怨眾多，但是在網(wǎng)上調(diào)查的大學(xué)畢業(yè)生最想去的工作城市中，上海、北京等城市卻常常位居前列。畢業(yè)招聘會上，大城市的臺前人頭涌動，而小城市的桌前就冷冷清清。在復(fù)旦大學(xué)采訪時(shí)，一位應(yīng)屆畢業(yè)生很明確地告訴記者，“除了上海，其他城市一概不考慮。”

篇9

[關(guān)鍵詞] 白象 環(huán)境市場 策略

方便面行業(yè)的技術(shù)含量低,進(jìn)入門檻低,品牌競爭自然很激烈。白象集團(tuán)作為我國一家主要生產(chǎn)方便面的民營企業(yè),競爭是其必要面對的問題。進(jìn)入該市場的品牌多,即使在同一品牌下還有不同的品種,培養(yǎng)高的品牌忠誠度并不容易,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實(shí)屬難上加難。從白象最初的建立到現(xiàn)在,企業(yè)所處的環(huán)境發(fā)生了轉(zhuǎn)變。面對激烈的市場競爭,應(yīng)審時(shí)度勢,制定新的營銷策略來適應(yīng)市場發(fā)展。

一、市場分析

準(zhǔn)確的市場分析是成功營銷策略的首要任務(wù),下面主要是宏觀和微觀環(huán)境兩個(gè)角度進(jìn)行的:

1.宏觀環(huán)境

宏觀環(huán)境包含了人口、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、政治法律、社會文化5個(gè)方面的內(nèi)容。

(1)人口環(huán)境。有份數(shù)據(jù)公報(bào)中曾提到,截止2005年11月1日零時(shí),全國31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的總?cè)丝跒?30628萬人,與2000年11月1日零時(shí)第五次全國人口普查的總?cè)丝?26583萬人相比,增加了4045萬人,增長3.2%。中國已經(jīng)具備了構(gòu)成大市場的第一基本因素。事實(shí)證明對于白象集團(tuán)而言,這正是其所瞄準(zhǔn)的市場機(jī)會。

(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。從經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看,國內(nèi)生產(chǎn)總值增漲,人均收入增加,意味著消費(fèi)者的購買力提高。雖然現(xiàn)全球都受到金融海嘯的影響,但按德國統(tǒng)計(jì)學(xué)家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來看,對食品行業(yè)的影響不會太大。據(jù)康師傅去年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),其方便面、飲品及糕餅的營業(yè)額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營銷專家李志起對CBN記者表示:“經(jīng)濟(jì)衰退對快速消費(fèi)品行業(yè)沒有很大影響。”所以從經(jīng)濟(jì)大環(huán)境來看,是有利白象發(fā)展的。

(3)科學(xué)技術(shù)環(huán)境。從 1992 年康師傅進(jìn)入中國市場開始,中國人對方便面的認(rèn)識發(fā)生了根本變化。到近兩年面體創(chuàng)新的新寵――五谷道場的出現(xiàn)。可以清晰地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要創(chuàng)新方式:一是以大企業(yè)為主的對油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現(xiàn)為對面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。科技將使已經(jīng)成長壯大的中國方便面行業(yè),獲得更健康的長久發(fā)展。

(4)政治法律環(huán)境。解決三農(nóng)問題成了當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析,河南是全國的糧食大省,糧食總產(chǎn)量占全國的十分之一,小麥總產(chǎn)量占全國的四分之一。河南的糧食加工企業(yè)發(fā)展迅速,白象集團(tuán)作為一個(gè)全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),年產(chǎn)值30多億元,是目前國內(nèi)方便面最大的民族企業(yè)。為河南和全國的糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)起到了良好的促進(jìn)作用,并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家,拉長了產(chǎn)業(yè)鏈,在促進(jìn)城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起了不可估量的作用。

(5)社會文化環(huán)境。面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時(shí)代的烙印,快捷、簡單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)展的要求。

2.微觀環(huán)境

微觀環(huán)境主要是從企業(yè)自身、消費(fèi)者、競爭者、行業(yè)四個(gè)方面來分析。

(1)企業(yè)自身分析。就白象而言,始終堅(jiān)持“食澤民眾、業(yè)潤社會”的經(jīng)營理念,專心食品,專注品質(zhì),以人為本,以食為天,創(chuàng)新領(lǐng)先,塑造健康的行業(yè)典范,不斷刷新面食主張,引領(lǐng)新食界。白象的發(fā)展促進(jìn)了全國糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè),并直接帶動了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司和運(yùn)輸公司等近千家企業(yè)的發(fā)展,也促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,白象集團(tuán)為促進(jìn)國家的“三農(nóng)”建設(shè)發(fā)揮了重要作用

(2)消費(fèi)者分析。很多消費(fèi)者離不開方便面,那他們追求的核心產(chǎn)品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網(wǎng)吧中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件,這部分人對著電腦就不愿意離開,很多時(shí)候會選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨(dú)去吃飯,會選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對營養(yǎng)膳食愈加重視,消費(fèi)者對方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡單概念。伴隨食品產(chǎn)業(yè)近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對方便面的健康營養(yǎng)也更加重視起來,究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營養(yǎng)的需求,已經(jīng)成為方便面企業(yè)和消費(fèi)者所共同關(guān)注的問題。

(3)競爭者分析。方便面市場的集中度是非常高的,僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場份額的60%。康師傅在市場份額(在全國占有34%以上的市場份額)和忠誠度上都占據(jù)了絕對優(yōu)勢,很難有快速消費(fèi)品的忠誠度能達(dá)到康師傅的76%這么高。統(tǒng)一是惟一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。二者的產(chǎn)品線非常相似,不僅在方便面市場上,在茶飲料等其他市場上他們也是強(qiáng)勁的競爭對手。

華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業(yè)集團(tuán)有限公司與日本日清食品株式會社“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”組建成立的一家中外合資企業(yè)。

知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。同時(shí)更要正確認(rèn)識現(xiàn)在的競爭――雙贏。從而使自己占有有利之勢。

(4)行業(yè)分析。2001年～2003年方便面年度產(chǎn)量

從此表格來看,整個(gè)方便面行業(yè)就成增長的趨勢。

通過以上的市場分析,我們可以看到白象是有發(fā)展空間的。從宏觀環(huán)境來看,雖然面對一定的威脅,但機(jī)會是非常多的;從微觀環(huán)境來看,白象更是擁有很多自身的發(fā)展優(yōu)勢。

二、營銷策略

結(jié)合以上的市場分析,當(dāng)務(wù)之急就是制定新的營銷策略來適應(yīng)市場的發(fā)展。我們在這里主要是從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四個(gè)方面來制定營銷組合策略。

1.產(chǎn)品策略

隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過去的吃飽,很多人在吃方便面時(shí)會加入雞蛋、火腿腸等食品,這說明方便面沒營養(yǎng)已成為人們的共識。曾有企業(yè)對消費(fèi)者在營養(yǎng)與價(jià)格的選擇上做過一個(gè)測試,即消費(fèi)者是否會購買高價(jià)位的營養(yǎng)型方便面,發(fā)現(xiàn)人們對方便面的營養(yǎng)價(jià)值越來越重視,有超過三成的消費(fèi)者表示肯定會或會購買營養(yǎng)型的方便面。技術(shù)要進(jìn)步,工藝要改進(jìn),產(chǎn)品要出新,這是不可阻擋的發(fā)展規(guī)律,也是時(shí)代的要求。

(1)新營養(yǎng)。基于目前我國居民的慢性病增長較快,年輕人患高血壓、高血脂的數(shù)量明顯增多,均衡營養(yǎng)成為現(xiàn)代都市人面臨的重要問題等現(xiàn)實(shí)情況。企業(yè)可以生產(chǎn)象粗糧,野菜,魚,中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產(chǎn)品,來滿足消費(fèi)者追求健康的需求。

(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結(jié)合白象的企業(yè)文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺上給消費(fèi)者以沖擊。

(3)新檔次。白象一直定位中低價(jià)位的方便面,生產(chǎn)高檔次的方便面,使其成為饋贈親朋的佳品,這也算是對于產(chǎn)品檔次的一次重新定位。

2.價(jià)格策略

在一份《關(guān)于消費(fèi)者購買方便面的影響因素的調(diào)查報(bào)告》中顯示:在消費(fèi)者購買方便面時(shí)考慮的因素中,有56.4%的人都考慮產(chǎn)品品牌,已超過價(jià)格成為繼口味后的第二大因素,其次為價(jià)格、廣告與包裝。在對品牌的消費(fèi)中,相當(dāng)一部分消費(fèi)者有較高的產(chǎn)品忠誠度,有36.3%的消費(fèi)者主要吃一個(gè)品牌的方便面,吃兩個(gè)品牌的消費(fèi)者也占到34.6%,兩者的合計(jì)已占到被訪者的70%以上,而吃5個(gè)及以上品牌方便面的消費(fèi)者不到3%。由此發(fā)現(xiàn),在方便面品牌集中度日益提高的今天,就各方便面企業(yè)而言擴(kuò)大品牌的知名度,提高品牌的美譽(yù)度和忠誠度比一味地打價(jià)格戰(zhàn)可能要更理性。這也就成了白象新的機(jī)遇。

3.渠道策略

流通渠道競爭的白熱化,促使各廠家除了正常的流通渠道外,紛紛整合通路,根據(jù)桶面、碗面等適合特通的特性,另辟蹊徑,開拓一些諸如車站、旅館、網(wǎng)吧、餐飲、團(tuán)購等等特殊渠道,以擴(kuò)大自己的市場份額和網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。比如一些公司在發(fā)放一些福利品時(shí),是不是可以考慮發(fā)放方便面。現(xiàn)在很多的城市都有社區(qū)BBS,是不是可以考慮把這個(gè)也作為白象以后的一種銷售渠道呢。從而尋求新的潛在顧客。結(jié)合方便面這種生活便利品的特性,企業(yè)應(yīng)實(shí)行寬銷售渠道。同時(shí)加強(qiáng)對分分銷渠道的監(jiān)督與激勵,在和諧的關(guān)系之下,創(chuàng)造雙贏。

4.促銷策略

(1)廣告。發(fā)展階段不同,廣告選擇的媒體也有變化。白象最初定位中低檔時(shí),做了很多墻體廣告,起到了很好的宣傳作用。現(xiàn)在的定位是在保持原有市場基礎(chǔ)上,進(jìn)軍高檔方便面市場,提高自己的品牌知名度,這時(shí)電視媒體就成了不錯的選擇。走農(nóng)村包圍城市的路線。

(2)公關(guān)活動。公關(guān)活動是企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)。在與各種公眾保持良好關(guān)系的同時(shí),獲得企業(yè)更好的長足發(fā)展。其活動也要突出“新”引起新聞界的關(guān)注,做到花小錢辦大事。例如:目前我國兒童身體素質(zhì)下降,成為國家很關(guān)注的問題。可以組織“觀注兒童健康”活動。譬如,暑期夏令營,麥穗游等等。爭取到兒童,家長,甚至社會對白象的好評。也培養(yǎng)孩子們從小愛白象,吃白象的習(xí)慣(如肯德基,麥當(dāng)勞;三星集團(tuán)的三星智力快車也贏得了孩子們的認(rèn)可)。

(3)營業(yè)推廣。營業(yè)推廣是一種適宜于短期推銷的促銷方法,是企業(yè)為鼓勵購買、銷售商品和勞務(wù)而采取的除廣告、公關(guān)和人員推銷之外的所有企業(yè)營銷活動的總稱。作為白象還可以繼續(xù)采取此種促銷方式,因?yàn)樗鳛槎唐诖黉N方式,效果是很明顯的.

(4)“綠色”包裝。在白色污染日益嚴(yán)重的今天,綠色營銷,綠色產(chǎn)品成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。在社會市場營銷的旗幟下,方便面企業(yè)也可更好的進(jìn)行響應(yīng)。如可溶性的包裝(想法來源:小時(shí)候吃的高粱糖有層可溶性的包裝),方便面中的三個(gè)調(diào)料包,是不是可以改成可溶性包裝,一來可方便消費(fèi)者食用,開水一沖即可;而來可減少白色污染。應(yīng)和環(huán)保要求,也可以把外層的塑料包裝改成紙袋包裝。這還有待于企業(yè)投入人力物力財(cái)力進(jìn)行研究。

成功的營銷策略,能夠使白象更好的滿足市場需求,白象的路才能越走越遠(yuǎn),才能在競爭中站有不敗之地。

參考文獻(xiàn):

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[3]紀(jì)寶成:市場營銷學(xué)教程[M].北京:中國人民大學(xué)出版社,2001

篇10

摘 要：文章分析了我國全民閱讀的現(xiàn)狀及其存在問題的原因，闡述了公共圖書館在推廣全民閱讀中的作用，對公共圖書館推廣全民閱讀的服務(wù)模式進(jìn)行了探究，并提出了相應(yīng)的推廣策略，以期為提高人們的閱讀水平和綜合素質(zhì)提供借鑒。

中圖分類號：G252.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-1588（2015）01-0034-03

收稿日期：2014-12-02

作者簡介：魏 虹（1976―），沈陽體育學(xué)院圖書館館員。

1 我國全民閱讀的現(xiàn)狀及存在的問題

依據(jù)2013年《第十次全國國民閱讀調(diào)查報(bào)告》中的數(shù)據(jù)顯示，我國在2012年的全民閱讀率為54.9%，相較于2011年提高了1.0個(gè)百分點(diǎn)，報(bào)紙與期刊的閱讀量為77.20期與6.56期，電子書的閱讀量為2.35本，其中報(bào)紙與期刊閱讀量相較于2011年均有下降，電子書的閱讀量小幅上升。

我國每年出版大約40萬種圖書，但是紙質(zhì)圖書的人均閱讀量僅為4.39本，不要說與年人均閱讀量為64本的猶太民族、年人均閱讀量55本的俄羅斯人和年人均閱讀量40本的美國人相比，就是與年人均閱讀量為11本的韓國人和年人均閱讀量為8.5本的日本人相比都有不小的差距，而與之相對應(yīng)的是約70%的公眾希望推廣閱讀活動，因此，通過公共圖書館推廣全民閱讀已經(jīng)刻不容緩。

2 我國全民閱讀率低的主要原因

我國全民閱讀率第的主要原因有以下三點(diǎn)。①新閱讀媒介與網(wǎng)絡(luò)閱讀分流了紙質(zhì)圖書的閱讀人群。例如借助電子閱讀器進(jìn)行閱讀的人群的增長幅度在3年內(nèi)達(dá)到300%，其中，網(wǎng)絡(luò)閱讀與手機(jī)閱讀是數(shù)字化閱讀的主要方式。②閱讀中的不良傾向。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國人均閱讀量不足5本，其中約80%為課本教材，尤其各種考證和就業(yè)的圖書最為暢銷。還有許多人通過短期的培訓(xùn)與觀看電視節(jié)目等捷徑獲取知識，功利化和實(shí)用化的傾向非常嚴(yán)重。③沒有良好閱讀習(xí)慣。很多人不愿意靜下心來去閱讀和思考，快餐式、跳躍式與碎片式的閱讀方式比比皆是，相對于閱讀，“讀圖”情況更受歡迎。不良的閱讀習(xí)慣使得閱讀背離了原有的作用與價(jià)值。

3 公共圖書館在推廣全民閱讀中的作用

3.1 公共圖書館擔(dān)負(fù)著推廣全民閱讀的責(zé)任

閱讀在促進(jìn)社會發(fā)展中的作用毋庸置疑，而公共圖書館作為公益性的服務(wù)機(jī)構(gòu)，其文獻(xiàn)中心和信息中心的形象在人們心中根深蒂固。公共圖書館在館藏、資金和人才等方面優(yōu)勢顯著，在特色資源、社會影響和社會服務(wù)等方面，也具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。公共圖書館是人們閱讀的主要場所，擔(dān)負(fù)著推廣全民閱讀的責(zé)任，而全民閱讀活動的順利開展也可以推動公共圖書館的建設(shè)。如果公眾參與閱讀的熱情和積極性提高了，公共圖書館的讀者也會隨之增加，其利用率也會增加，公共圖書館的發(fā)展空間就更為廣闊。

3.2 公共圖書館引導(dǎo)著全民閱讀活動的開展

在全民閱讀的活動中，公共圖書館還需要擔(dān)負(fù)為公眾提供文獻(xiàn)資源和文化服務(wù)的責(zé)任。公共圖書館可以借助世界讀書日和全民讀書日等節(jié)日，開展專題閱讀的推廣活動，并以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和閱讀氛圍，吸引更多公眾到圖書館參與閱讀活動，從而使公共圖書館的作用和價(jià)值得到更充分的發(fā)揮。因此，公共圖書館要引導(dǎo)公眾開展全民閱讀運(yùn)動，并依據(jù)不同層次和群體讀者的心理特點(diǎn)，有計(jì)劃、有目的地開展閱讀推廣活動，使全民閱讀可以普及。

4 公共圖書館推廣全民閱讀服務(wù)模式的構(gòu)建

4.1 “閱讀中心”模式的構(gòu)建

“閱讀中心”模式是指將公共圖書館作為推廣全民閱讀的主要機(jī)構(gòu)，組織、策劃、實(shí)施和推廣全民閱讀的計(jì)劃和方案，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展推廣工作，整合社會資源推動全民閱讀活動的開展與進(jìn)程。公共圖書館要構(gòu)建“閱讀中心”模式，需要建立省市級閱讀中心，借助閱讀中心影響力，加快全民閱讀網(wǎng)上平臺的建設(shè)。公眾通過全民閱讀網(wǎng)上平臺，可以了解閱讀活動的內(nèi)容、進(jìn)展和成果，查閱自己所需的閱讀資料，享受良好的閱讀服務(wù)，進(jìn)行在線閱讀或者下載電子圖書，并借助網(wǎng)絡(luò)論壇與其他讀者、專家學(xué)者進(jìn)行溝通或互動。以中國圖書館建設(shè)的全民閱讀網(wǎng)為例，其網(wǎng)站不僅涵蓋最新資訊、推薦書目、閱讀技巧和精彩品論等內(nèi)容，而且還與其他公共圖書館及高校圖書館相互聯(lián)網(wǎng)，使得網(wǎng)絡(luò)平臺的閱讀服務(wù)和閱讀內(nèi)容更為完善。

4.2 “閱讀項(xiàng)目”模式的構(gòu)建

4.2.1 以學(xué)齡前的兒童為對象，推廣“閱讀起跑線計(jì)劃”。公共圖書館可以借鑒英國的“閱讀起跑線計(jì)劃”模式，為兒童及其家庭提供必要的閱讀輔導(dǎo)，促進(jìn)家庭開展親子閱讀活動。省市級的公共圖書館可以組織實(shí)施此項(xiàng)計(jì)劃，通過與出版社、社區(qū)、幼兒園和醫(yī)院等相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作，以宣傳冊、書籍推薦和閱讀指南為推廣途徑，指導(dǎo)父母幫助兒童養(yǎng)成閱讀的良好習(xí)慣。

4.2.2 以中小學(xué)生為對象，推廣“青少年閱讀項(xiàng)目”。公共圖書館可以借鑒英美國家的“閱讀挑戰(zhàn)計(jì)劃”模式，通過與社會企業(yè)和基金會的合作，爭取更多的支持與贊助，培養(yǎng)學(xué)生熱愛閱讀和快樂閱讀的習(xí)慣。項(xiàng)目尤其要關(guān)注貧困家庭的學(xué)生，可以通過免費(fèi)提供書籍和閱讀機(jī)會的方式，滿足他們的閱讀需求，并提供閱讀場地或者定期舉辦閱讀活動，增加學(xué)生之間相互交流的機(jī)會，進(jìn)一步鞏固閱讀的效果。

4.2.3 以青年為對象，推廣“悅讀計(jì)劃”。公共圖書館可以以網(wǎng)絡(luò)投票或者專家建議的方式，組織開展好書推薦活動，向青年推薦社會人文類或者科普類的書籍，并組織讀書交流會或者提供讀書交流的場所，使閱讀成為流行的“時(shí)尚”，在提高青年閱讀水平的同時(shí)，幫助他們養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣和正確的閱讀觀念。

4.3 “讀書會”模式的構(gòu)建

讀書會是指個(gè)人的自由閱讀和集體閱讀相互結(jié)合，通過群體的交流相互激發(fā)思維的活動。其組成人群在地域空間較為接近，適合地市級公共圖書館開展推廣，服務(wù)的對象主要為殘障人士、老人或者青年人。地市級公共圖書館可以借助網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，建立不同主題和不同對象的讀書會，鼓勵志愿者積極參加活動，尤其是針對殘障人士和老年人的讀書會。公共圖書館可以對志愿者進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使其可以幫助老年人或者殘障人士進(jìn)行閱讀活動，這樣既可以使閱讀活動更為人性化，又可以節(jié)約活動的人力成本。同時(shí)，公共圖書館可以為已經(jīng)形成的讀書會提供閱讀活動的場所、必要的資金支持和閱讀業(yè)務(wù)方面的指導(dǎo)，鼓勵讀書會積極開展和運(yùn)作，在提高公共圖書館影響力的基礎(chǔ)上，形成良好的全民閱讀氛圍。

5 公共圖書館推廣全民閱讀的措施

5.1 整合社會資源，爭取更多合作和支持

在推廣全民閱讀的過程中，公共圖書館不僅要擔(dān)負(fù)著組織和引導(dǎo)的責(zé)任，而且還要投入大量的資金與人力資源。因此，公共圖書館需要整合社會各方面的資源，積極與社會企業(yè)、民間團(tuán)體和慈善基金會聯(lián)系與合作，募集更多的資金和尋求更多的支持，以長期合作的方式，推動全民閱讀。例如公共圖書館可以為企業(yè)進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大企業(yè)的知名度和影響力，而企業(yè)為公共圖書館開展全民閱讀活動提供相應(yīng)的資金支持，這樣互惠互利和合作，可以保持閱讀活動的穩(wěn)定持續(xù)開展。

5.2 注重公共圖書館的建設(shè)，完善閱讀平臺結(jié)構(gòu)

公共圖書館不僅為公眾提供了閱讀的場所，而且可以為公眾提供豐富的閱讀資源和交流的機(jī)會。因此，政府要注重公共圖書館的建設(shè)，增加公共圖書館的覆蓋范圍，使其與日益增加的閱讀人群規(guī)模相適應(yīng)，尤其對于地方公共圖書館的建設(shè)，更要加快其進(jìn)程，使得閱讀活動在農(nóng)村普及開來。同時(shí)，公共圖書館的建設(shè)要注重系統(tǒng)化，要不斷地完善閱讀平臺的結(jié)構(gòu)，形成省市級、地方級和街道級等不同層次的服務(wù)體系，滿足更多閱讀人群的不同需求。

5.3 加強(qiáng)公共圖書館之間的交流與合作，實(shí)現(xiàn)資源共享

各地區(qū)和級別的公共圖書館之間要加強(qiáng)交流與合作，相互借鑒成功的經(jīng)驗(yàn)并討論彼此的不足之處，使得閱讀活動的開展更為順利。同時(shí)，公共圖書館之間的合作有利于資源共享，擴(kuò)大閱讀活動覆蓋的范圍，使閱讀服務(wù)更為完善，充分發(fā)揮了公共圖書館的作用與職能，保障了公眾的閱讀權(quán)利。

5.4 注重閱讀的人文關(guān)懷，擴(kuò)大服務(wù)范圍

公共圖書館需要堅(jiān)持免費(fèi)、公平和平等的服務(wù)理念，注重閱讀活動中的人文關(guān)懷，擴(kuò)大服務(wù)的范圍和服務(wù)的對象，尤其對于弱勢群體和特殊群體的閱讀關(guān)懷更要重視。例如公共圖書館在推廣全民閱讀過程中，可以在監(jiān)獄中開展閱讀活動，為監(jiān)獄中的犯人提供相應(yīng)的閱讀指導(dǎo)，在滿足其閱讀需求的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)他們的閱讀興趣;公共圖書館還可以在醫(yī)院開展閱讀活動，為醫(yī)院的病人提供閱讀指導(dǎo)，并針對病人的實(shí)際情況，提供合適的閱讀方式和閱讀內(nèi)容，這樣既有利于醫(yī)院宣傳醫(yī)療知識，又可以擴(kuò)大全民閱讀活動的覆蓋范圍。

5.5 完善閱讀活動的調(diào)查和項(xiàng)目評估

公共圖書館在開展全民閱讀的活動之前，需要對閱讀對象、閱讀內(nèi)容和閱讀方式等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和研究，以保障閱讀活動開展和推廣的順利實(shí)施，使閱讀活動不僅滿足社會各階層的實(shí)際需求，而且還要盡可能地節(jié)約人力資源和控制活動推廣的成本。同時(shí)，公共圖書館還要對閱讀項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)權(quán)威的評估，并將評估的結(jié)果向社會公眾公示，以翔實(shí)可靠的數(shù)據(jù)說明閱讀對社會公眾生活、工作和學(xué)習(xí)等的重要性，促使社會公眾積極投身于全民閱讀活動中。

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