京劇臉譜范文

導語：如何才能寫好一篇京劇臉譜，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

京劇的角分生、旦、凈、末、丑，相應地我也就分成了這幾類。那鼻梁子上有逗人的一片白的臉，那是丑角的臉，也叫“小花臉”。“小花臉”又分文丑與武丑，不過模樣差不多。生角，有老生、小生和武生（末角兒算老生一類），這些角兒的臉可不像“小花臉”，得通過臉的不同來顯示出年齡、性格、人物的不同。老生主要扮演中年以上、性格正直剛毅的正面人物，多戴髯口。京劇老生行又分唱功、做功、靠把和武老生；另有紅生一行，主要扮演關羽，因勾紅臉，故又稱紅生。小生扮演青年男性。武生扮演擅長武藝的人物，分長靠武生和短打武生兩類。娃娃生扮演兒童角色，另外還有娃娃武生。

凡是在觀眾心目中留有印象的戲劇人物，除了演員的實力表演之外，還得有凈角在“裝門面”。凈角，俗稱“花臉”，都是些性格粗暴或剛烈的人物，人物面目各異。你瞧，那豹頭環(huán)眼的張飛，臉墨黑、額上一彎明月的包公，紅胡子藍臉的混世魔王程咬金，蠶眉風目、面如重棗的關云長，都是一些極富魅力的凈角！

旦角，分青衣、花旦、花衫、老旦、刀馬旦、武旦。這些角兒的演員本身就天生麗質，再加上我這個臉譜的大顯身手，就更使她們一個個沉魚落雁、閉月羞花，讓觀眾看得是如癡如醉、心馳神往。

但是，想要畫好我，可不容易，得仔細琢磨，下一番功夫才行。雖然有現(xiàn)成的譜兒，但若不根據(jù)每個演員自身的臉型特點和模樣來畫，畫出來就不像。對于演員來講，行頭再好、做派再棒，臉譜要是畫得不像，就好比張僧繇沒給龍點上眼睛。如畫“花臉”（凈角），演員就得剃個光頭，這臉得勾到頭頂?shù)闹锌p處，否則一戴上行頭，就會讓人覺得是個窄腦門兒，顯不出豪氣。如果要勾個山大王的臉，得上面稍窄下面稍寬，就是常說的“倒大臉”，否則顯不出霸氣。花旦，得連鼻翼，貼鬢發(fā)，否則就會看見一張扁鼻梁的大臉盤子，顯不出秀氣。

還記得今年的里約奧運場上的那一幕嗎？在自行車女子團體競速賽決賽中，徐超的頭盔上就是畫上了我，生旦凈末丑的濃墨重彩很能在氣勢上壓人一頭；宮金杰的成就會和穆桂英的戰(zhàn)功一樣被記入史冊。我，這樣濃墨重彩的中國元素，在奧運場上無不處處彰顯中國傳統(tǒng)文化的“洪荒之力”。

[【侯老師評】]

篇2

京劇臉譜黑色表示直爽剛毅，勇猛而智慧的意思。其他：表示陰陽中的陰，用于鬼魂。膚色較黑或面貌丑陋。

京劇臉譜，是一種具有中國文化特色的特殊化妝方法。由于每個歷史人物或某一種類型的人物都有一種大概的譜式，就像唱歌、奏樂都要按照樂譜一樣，所以稱為“臉譜”。關于臉譜的來源，一般的說法是來自假面具。京劇臉譜藝術是廣大戲曲愛好者的非常喜愛的一門藝術，國內外都很流行，已經(jīng)被大家公認為是中國傳統(tǒng)文化的標識之一。臉譜的主要特點有三點：美與丑的矛盾統(tǒng)一，與角色的性格關系密切，其圖案是程式化的。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇3

1.大膽想象與配色，初步學會用對稱、對比色等方法表現(xiàn)京劇臉譜。

2.欣賞京劇臉譜圖案的對稱美、色彩美，感受京劇藝術的魅力。

活動準備

1.京劇臉譜畫4個（典型普通臉譜紅色、黃色、綠色各1個，色彩搭配夸張變異的臉譜1個），未涂色的線條臉譜5張，炫彩棒，空白臉譜，毛筆。

2.京劇音樂《說唱臉譜》。

活動過程

一、觀察京劇臉譜

1.出示臉譜圖片：你喜歡哪個臉譜？（根據(jù)幼兒回應隨即出示紅色、黃色或綠色的臉譜范例。）

①它有些什么顏色？哪種顏色最多？（臉譜上最多的顏色在臉頰上，引導孩子觀察臉譜上的主色調和其他配色，并出示色卡。）

②比較三張臉譜范例：這幾個臉譜都有一種同樣的顏色，是什么顏色？仔細看看黑色在臉譜的什么部位呢？（眼睛周圍、嘴巴周圍，出示部分色塊圖片。）

③額頭、嘴巴、下巴分別是什么顏色？

2.比較三張臉譜：除了有鮮艷的顏色，看看他們的花紋有什么特別？

①額頭上都有怎么樣的花紋？你還想畫出怎樣不同的花紋？

②眼睛周圍的圖案有什么不同？像什么？

③胡子都是怎么樣的？

④畫完臉譜，再給臉譜化個妝，涂上漂亮的顏色。

小結：京劇臉譜不僅顏色鮮艷好看、花紋特別，還代表了不同的性格。

二、設計京劇臉譜

這里有很多的空白臉譜，請你來設計一張你喜歡的京劇臉譜。

幼兒作畫，師巡回指導（以京劇樂曲為背景）：

想一想，額頭是什么花紋呢？

鼻子畫在紙的中間，畫得大一些。

在眼睛周圍畫上你喜歡的花紋。

看看你的臉譜左邊和右邊一樣嗎？左邊畫一筆，右邊也要畫一筆，這樣畫出來的畫左右就一樣啦！

你的臉譜最多的是什么顏色？代表什么意思？想好了再涂顏色。

三、京劇大舞臺

篇4

關鍵詞：歌舞伎；隈取；京劇；臉譜

中圖分類號：J821 文獻標識碼：A

文章編號：1005-5312（2012）20-0033-02

在東方戲劇藝術中，日本的歌舞伎和中國的京劇分別作為最能代表本國民眾藝術水準的戲劇，在東方戲劇舞臺上散發(fā)著各自的魅力，而二者有一相似之處：為了表現(xiàn)出角色的性格特點和道德品質，把角色人物做為載體，通過顯而易見的視覺符號向觀眾傳播傳統(tǒng)文化的價值觀和道德觀。這種視覺符號就是歌舞伎的“隈取”與京劇臉譜。下面將從三個方面介紹兩者的異同。

一、形成

（一）“隈取”

歌舞伎是日本四大古典藝能之一，四大古典“藝能”就是指“傀儡戲（伎樂）”、“能”、“人形凈琉璃”、“歌舞伎”。歌舞伎形成的最晚，所以其包容性也是最強的，吸收了其他三種藝能的優(yōu)點，從而形成了自己的獨特性質。這是歌舞伎具有大眾性的緣由，也是最能反映日本民族獨特的性質和審美觀。

“隈取”是指歌舞伎中用于特殊類型的人物的面部化妝的化妝術語。具體畫法很大的一個特點就是渲染：用水白粉底加紅、藍、褐等顏色渲染，或者用油性染料加以渲染。“隈取”很容易讓人聯(lián)想到面具。而且事實上，歌舞伎以前的藝能也都可以稱之為面具戲劇，“傀儡戲”、“舞樂”、“能”都使用面具。歌舞伎，其自身革命很重要的一部分就是擺脫了面具的制約。“隈取”基本上都是演員自行勾勒，這就像中國京劇演員自己畫臉譜一樣。

日本著名戲劇理論家郡司正勝先生，曾經(jīng)說過日本歌舞伎“隈取”化妝的方法，是從中國戲曲“臉譜”的化妝手法啟示而來的，我們姑且不去探討這種說法的真實性。發(fā)明日本“隈取”化裝術的人，被認為是創(chuàng)造武戲的第一代市川團十郎（1660-1704年）。他最初“隈取”的畫法，是在扮演金太郎時，把整個面部涂成鮮紅色，然后再用黑墨描畫出兩道濃眉。“隈”，指的是陰影部分，“隈取”就是用紅、藍色勾畫出膨脹起來的血管和肌肉的陰影部分。發(fā)明“隈取”畫法的是第一代團十郎之子，第二代市川團十郎。傳說他在欣賞牡丹花時，觀察到其花瓣的顏色變化從而想到把邊緣模糊起來的畫法。

（二）臉譜

臉譜泛指戲曲中凈角、丑角的面部化裝。以前把這種化裝叫做勾臉兒、開臉或打臉。因其顏色及線條表現(xiàn)具有夸張和變形的特點，又稱為花臉。生角和旦角則只有很少一部分勾畫臉譜。

臉譜始于古代涂面。涂面最早記載是在唐代，古時驅攤逐疫之舞都戴面具，到了唐代，則有了以“涂面”(即染面)來化裝鬼怪形象。到了宋代，則有了更多的關于鬼神舞蹈用面具與涂面的記載。如《硬鬼》、《啞雜劇》中的鬼魂形象，為“面涂青綠，戴面具金睛”，或以“粉涂身，金睛白面，如骼骸狀”。在唐宋時代，涂面主要還是用于滑稽表演。后來宋雜劇、金院本中的滑稽角色，就是沿著這種路子來化裝的。

戲曲形成后，最早的臉譜見于山西明應王廟的元代雜劇壁畫中，后來昆曲和弋陽諸腔中明顯區(qū)別了正凈、副凈和丑這三個行當，而且正凈中又分化出紅面、黑面和白面，可以扮演大量不同品質性情的人物形象。這對臉譜藝術的發(fā)展起了很大促進作用。

京劇把臉譜藝術推向了新的高度。亂彈(清代地方戲)之后新興起的京劇吸收了昆曲和亂彈的傳統(tǒng)，博眾家之長。把凈行重新劃分，并且發(fā)展出一批勾臉武生戲，而在其發(fā)展過程中也為臉譜的多樣化和精細化做出了貢獻，從而形成了今天的京劇臉譜藝術。

歌舞伎的“隈取”與京劇臉譜一個關鍵性的區(qū)別，那就是京劇臉譜是用色彩在面部上畫上各種圖案，其色彩濃度是一致的，不同顏色之間的界限非常也分明，就好比是一副面具。與此不同的是，“隈取”的畫法則模糊界限，采用渲染的手法。

二、種類

（一）“隈取”

歌舞伎的“隈取”，與中國京劇的臉譜按角色的分類不同，是按人物的性格來劃分的。如以紅色為主的紅隈，主要是表現(xiàn)人物所具有的勇敢、正義、熱情的性格；以藍色為主的藍隈，主要是表現(xiàn)人物所具有的陰險、奸詐、殘暴、兇惡的性格。有一些正面人物則不用“隈取”，僅在面部涂些白粉的叫“素面”，主要是表現(xiàn)人物善良的性格。歌舞伎的“隈取”使人物性格明朗化，具有善惡界限分明的特點。

其中，“筋隈”（以紅色畫出肌肉的筋肉紋理多用于正面角色）由初代市川團次郎創(chuàng)造、 “般若隈”（把眼角與口涂紅，表示女鬼）由山中平九郎創(chuàng)造、“猿隈”（以紅色在額頭畫三條紅線，用于勇猛的武士或超人的鬼神）由中村傳九郎創(chuàng)造出、“公家惡”（以藍色為主調，表示與武家對立的朝廷中的惡役）由中島三浦右衛(wèi)門創(chuàng)作出。另外，還有“一本隈”（用紅色從額頭兩側到眼角再到臉頰畫上一根粗的紅線條，用于勇士或鬼神）、“剝身隈”（用紅色暈染眼角到眉的部位，多用于血氣方剛的年輕人）、“火焰隈”（模仿火焰的筋隈畫法）等。其數(shù)目可達百余種。

（二）京劇臉譜

臉譜是指中國傳統(tǒng)戲劇里男演員面部的化妝。京劇臉譜以象征性和夸張性著稱。臉譜根據(jù)描繪著色方式，分為揉、勾、抹、破四種基本類型。揉臉：歷史比較悠久，一般為整色，莊重威風，加重面部五官的紋理勾畫。勾臉：非常的華麗，顏色多彩，圖案豐富，非常絢麗，有的還貼金敷銀。抹臉：面部涂粉不示人以真面目，突出角色的陰險奸詐，多為淺色。破臉：多用于面貌丑陋或反面角色，其畫法臉部不對稱，多左右不一。

京劇劇臉譜圖案非常豐富，大體上分為眉型圖、額頭圖、眼眶圖、鼻窩圖、嘴叉圖、嘴下圖。每個部位的圖案有規(guī)律而無定論，變化多端，如:趙公明是財神爺所以面畫金錢。趙匡撤為真龍?zhí)熳铀悦嫔袭嬕札埫急硎尽５渫⒏]爾墩等人的臉譜上有其最擅長的兵器圖案。包拯為表示公正清廉，黑色的額頭上畫一白月牙。夏侯驚畫上紅點表示眼眶受過箭傷。

篇5

關鍵詞：京劇臉譜 廣告設計 藝術美 現(xiàn)代性

中圖分類號：J524.3 文獻標示碼：A 文章編號：1003―0069（2014）09―0099―03

1 引言

新穎獨特是廣告的生命。任何一個優(yōu)秀的廣告創(chuàng)意都離不開一個“新”字。它是指優(yōu)秀的設計師不會去模仿他人，不會人云亦云。從設計角度來看，廣告是設計者創(chuàng)意的具體展現(xiàn)，而觀眾對廣告的理解和認知決定了創(chuàng)意是否新穎獨特，所以當今廣告界把“創(chuàng)意”當做衡量一則廣告是否有感召力和影響力的唯一標準。

作為一個發(fā)展中國家，中國的廣告設計并不發(fā)達，處于持續(xù)發(fā)展的階段。自1979年以來國內廣告設計產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，設計者開始學習國外的先進設計思想，并逐漸對國外的廣告設計風格所推崇至極，從而忽略了具有民族特色的本國文化和歷史精髓。然而，中華民族文化經(jīng)過了上千年的文化積累，對人的價值觀、世界觀的形成有著直接的影響，消費者對廣告的理解與認可，必須要立足于民族文化，所以現(xiàn)代廣告設計的發(fā)展要以本民族的傳統(tǒng)文化為背景、為基礎。因此我們在引進國外的先進設計思想時，必須繼承并融入國內的傳統(tǒng)文化元素，這不僅使觀眾更容易認可，并且更能夠凸顯所設計廣告的文化底蘊以及內涵。

京劇作為中國的“國粹”，它被譽為“東方歌劇”，它是最具代表性中國傳統(tǒng)文化之-。它不僅意蘊醇厚、耐人尋味，而且經(jīng)過200多年的歷史沉淀后它具有濃厚的文化底蘊。京劇臉譜是京劇的標志之一，中國戲曲文化的歷史結晶，通過戲曲文化對歷史文物角色進行了評判，京劇臉譜妝容的夸張性、以及造型色彩的寫意性與審美性，展現(xiàn)了中華民族獨特又厚重的文化內涵。經(jīng)過長期的發(fā)展和完善，京劇臉譜以其造型、線條、色彩的完美結合給人一種鮮明的視覺特征，從而得到了海內外觀眾喜愛。

在當代文化體系中，存在著各式各樣的子文化，它們作為當代文化在不同領域的具體表現(xiàn)形式共同影響著傳統(tǒng)文化的發(fā)展。其中伴隨著京劇藝術的發(fā)展而產(chǎn)生的臉譜藝術作為―種燦爛的國粹文化其造型的抽象性，線條的寫意性以及色彩的審美性在給廣告設計者帶來無盡的藝術美感以及新穎獨特的廣告創(chuàng)意，并對廣告設計行業(yè)產(chǎn)生了深遠的影響。在廣告界，廣告從業(yè)者對于傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代廣告關系的研究，就是其中一個很有意義的方面，因此作為現(xiàn)代廣告設計者，如何使其在現(xiàn)代廣告設計中得到廣泛的應用，已成為現(xiàn)代廣告設計者所面臨的―項重要課題。本文針對―種傳統(tǒng)文化的因子――京劇臉譜在現(xiàn)代廣告設計中的應用探討研究。

2 京劇臉譜元素分析

京劇臉譜經(jīng)過200多年的傳承發(fā)展，其臉譜被賦予了約定成俗的文化內涵。因此，臉譜的繪畫及應用都要講究章法，將形、色、線按照一定規(guī)律繪成一副能傳達出某種意象的圖案，從而達到助增所扮演人物的性格特點、相貌特征、身份地位、實現(xiàn)豐富的舞臺色彩、美化舞臺的效果。本文從形、色、意三個角度對京劇臉譜元素進行了分析。

2.1 臉譜“色”彩元素分析

臉譜分為各種臉色，所謂臉色是指臉膛主色而言，有紅、紫、白、黃、黑、藍、綠、粉紅、灰、淡青、赭、褐、金、銀等色，臉譜上的面紋常襯以它色，有渲染烘托主色的作用，各色種紅、黑、黃常用油料調和，效果倍增，如圖1所示。

由圖1可知，京劇臉譜顏色主要有三個特征：

（1）臉譜最主要顏色構成為：黑、白、紅。通過黑、白、紅三種顏色的不同面積的搭配，加上其它顏色的輔助，傳達出人物的性格特征。臉譜采用不同的顏色搭配以求美觀，同時塑造了戲曲人物性格特征。

（2）京劇臉譜色彩高純度對比。臉譜顏色強烈明快并且飽和，響亮熱烈的純度對比色，使人感覺到豁朗的情感和明達的風格。

（3）強對比的用色理念。京劇臉譜的色彩，色相感強，色彩鮮艷，形象清晰，具有強烈的視覺沖擊力，給觀者帶來刺激、外向、積極的氛圍。通過色彩強度的對比，極力顯示色彩特有的刺激性。

色彩通常會影響人們的生活和心情，但臉譜中的一些顏色是生活中所沒有的，然而藝術來源于生活，京劇臉譜中的顏色在與現(xiàn)實拉開距離的同時也保持著必要的聯(lián)系。京劇作為中國的國粹，是中華民族的文化經(jīng)典，同時也是世界文化經(jīng)典。通過對京劇臉譜色彩審美性的研究，挖掘出具有中國色彩傳統(tǒng)文化底蘊，并傳達出濃厚的民族情感，最終激起大眾心中那份共鳴，從而為現(xiàn)代廣告設計者在創(chuàng)作時提供了本質性的啟發(fā)。

2.2 臉譜“形”元素分析

臉譜元素中除了顏色這個藝術特征外，還有一個很重要的藝術元素――“形”。這些圖案形狀大都通過自然形態(tài)的提煉和夸張演變而來。臉譜中思想的傳遞是以形作為載體，要表達不同戲曲人物思想時，藝術家在臉上描繪出不同的形狀，并加以顏色的輔助，在舞臺上把戲曲人物的思想展示的淋漓盡致。

根據(jù)形式特征，臉譜的形可分為兩種類型，具體形以及抽象形。具體類圖形符號，廣泛采用了動、植物等的形象，非常容易辨認。抽象類圖形符號，是指由非形象圖形或幾何圖形來表示某種意義的圖形符號。這種圖形符號沒有具體的指示對象，然而藝術家的思想?yún)s完美地融合到里邊了。在現(xiàn)代設計中，幾何形狀本身就可以代表某種具體的含義，常被設計者合理采用。在臉譜中采用不同曲線的勾勒，可以描繪出一幅幅生動逼真的形象。

只有當臉譜形狀遵循一定的法則時，才會勾勒出生動形象的畫面，這些形式美法則主要有對稱與均衡法則，對比與調和法則。

（1）對稱與均衡法則，

這套紀念幣上的臉譜人物都是來自京劇中的正義角色，或驍勇善戰(zhàn)、忠心報國、或才華橫溢、正氣浩然，或剛正不阿、廉潔奉公，通過這套京劇臉譜紀念幣的設計，意在宣揚京劇臉譜創(chuàng)作過程中富有時代特色的思想與美德，弘揚新時期的精神風貌，同時也對大眾人文精神起到一定的啟示作用。

如圖5（a）金色彩幣上的京劇臉譜為“關羽”，他代表的是江湖俠義、有勇有謀；如圖5（b）銀色彩幣上的京劇臉譜為“鐘馗”，他代表的是剛正不阿、浩然正氣；圖5（c）金色彩幣上的臉譜為神話故事里的“孫悟空”，他打表的嫉惡如仇、是非分明；圖5（d）銀色彩幣上的臉譜為三國中“張飛”，他純樸耿直、愛憎分明、敢作敢為。通過這樣簡單的設計，可以作為公益廣告的一種特殊手段，其所代表的含義一目了然，給大眾傳達出了賦有中國時代特色又具有傳統(tǒng)文化的思想美德。

3.3 臉譜元素在現(xiàn)代廣告設計中存在的問題及建議

京劇臉譜以其經(jīng)典的藝術文化，在廣告設計行業(yè)中得到了廣泛的應用，為許多設計者所推崇，但設計者在采用臉譜元素設計作品時也存在一些問題，綜合起來如下：

（1）一些設計者太注重形式，僅僅局限于傳統(tǒng)臉譜的本身造型、色彩、形狀等方面從而忽略了本身賦有的內涵。

（2）京劇臉譜作為現(xiàn)代廣告設計創(chuàng)作的源泉之一，將傳統(tǒng)文化轉化為現(xiàn)代廣告設計，而這種轉換理念、轉換思想、轉換語言等，缺少一種深入細致的探索。因此亟待總結出一整套系統(tǒng)完整的由傳統(tǒng)轉換為現(xiàn)代的理論。

（3）京劇臉譜文化極為豐富，如何正確理解、深入提煉臉譜元素對廣告設計者來說是一個難題。而現(xiàn)代設計者對于臉譜元素的利用只是處在表層，并沒有真正融入現(xiàn)代設計理念，甚至有些作品利用臉譜元素進行簡單的堆砌。

京劇臉譜元素作為現(xiàn)代廣告設計創(chuàng)作源泉時，設計者不能盲目照搬臉譜藝術特征，更不能簡單地堆砌，要深刻并正確地理解具有中國特色設計的實質與精髓，從而把中國傳統(tǒng)文化元素的精髓融入到現(xiàn)代設計的理念中去，強調這種相融，不是簡單的相加，而是在對中國文化深刻理解上的融合。用飽含中國化的處理與改造方式，訴說東方文化情感的材料語言，成為觀眾直接看到的東方藝術魅力的視覺元素。

篇6

豬血丸子的主要原料是豆腐和豬血，一紅一白就像京劇臉譜一樣，也許是愛吃豬血丸子的原因，邵陽人一向做事明明白白。因為其主要原料是豆腐所以也叫做豆腐丸子，用做豬血丸子的豆腐要非常干，所以在做好豆腐以后還要用紗布將豆腐中的水分完全濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉泥（肉要肥瘦各半），拌上適量豬血、鹽、辣椒粉攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，在表面上抹一些菜油，然后放在太陽下曬一兩天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有可以做一鐵架，架下用鋸木屑、糠皮、谷殼熏烤3至5天即可。此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味不佳。

豬血丸子是邵陽年貨中最著名的特產(chǎn)。在前幾年只要一出邵陽就很難再見到豬血丸子了。現(xiàn)在，隨著社會經(jīng)濟發(fā)達，在別的地方能買到豬血丸子也不是什么稀奇事了。每次看到豬血丸子或看到吃豬血丸子的人都特別親切，有一次在某湘菜館吃飯，看到旁邊桌上有豬血丸子于是主動和他們打招呼，一聊還真是我們邵陽人，于是兩桌合成一桌盡享“他鄉(xiāng)遇故人”的愉悅。每次回家?guī)У淖疃嗟木褪羌依锏呢i血丸子，別看小小豬血丸子在老家不算什么好菜，可是一到北京就成為我們邵陽老鄉(xiāng)的“山珍海味”。它甚至成為我們老鄉(xiāng)聚會理由，有一段時間有沒有豬血丸子成為我參加老鄉(xiāng)聚餐的開頭語。

豬血丸子整個黑糊糊的，要多難看有多難看。有一次我把豬血丸子送給了我的一位北京朋友，忘記告訴他如何食用。結果第二天一見面就告訴我昨天那個“黑塊”太難做了，光“削皮”就好長時間。聽到這里我們幾個老鄉(xiāng)當場“暈到”，豬血丸子“削皮”吃，我的北京朋友創(chuàng)造了豬血丸子又一吃法。然而，正宗的豬血丸子可以有以下幾種做法：放在鍋里用水煮熟了，切成圓形或半圓形的片兒，直接放在碟子里用來做下酒菜；第二種是用油爆炒，放上蔥、姜、辣椒，紅綠黑三色輝映，吃在嘴里更是又麻又辣，剌激得食欲大增。色香味俱全，吃完后令人流連忘返。告訴朋友豬血丸子的幾種吃法以后，我的北京朋友老是問我什么時候回家，原來他也吃上癮了。他說：“就好像和你們交朋友一樣，時間越長越覺得有味”。

又到年底了，老家邵陽的父老鄉(xiāng)樣們各家各戶一定開始做豬血丸子了。豬血丸子看上去，黑糊糊的，模樣很丑陋，但是吃起來卻味道很好。邵陽人叫豬血丸子為“血粑”，春節(jié)時候，“血粑”炒臘肉是邵陽人待客的一道好菜。

很多朋友吃過我從老家?guī)н^來的豬血丸子后，問豬血丸子是用什么做的？所謂豬血丸子，自然它的原料少不了豬血，而且要新鮮的豬血。其他主要是新鮮水豆腐、姜未及其他香料。我母親做豬血丸子時，喜歡加一些豬肉在里面，以改善口感。制作豬血丸子時，把新做的水豆腐瀝干水后放進一個干凈的大盆子里面。然后把水豆腐全部捏碎，越碎越好，直到成粉未狀。再把準備好的豬血及其他配料一起倒進去。馬上用力攪拌，直至完全均勻。這時，盆子里面已經(jīng)是“江山一片紅”了。用手把盆子里面攪拌好的原料捏成一個個大小適中的“血球”，再把“血球”放進一個干凈的篩子里面。老家很多人燒柴火，把擺滿剛捏好的“血球”的篩子放在燒柴火的灶上面。然后任每天煮飯做菜時的煙火薰燎“血球”。當“血球”一個個薰干后，表面都是黑糊糊的時候，你可以大聲宣布：你做的豬血丸子已經(jīng)大功告成了。當然，你用豬血丸子做菜吃時，別忘了把它洗干凈。

篇7

SymbolmA@ g/kg范圍內；定量限（LOQ）在0.06～2.00

SymbolmA@ g/kg范圍內。

關鍵詞 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜； QuEChERS； 農(nóng)藥殘留； 柑橘精油

2011-06-27收稿；2011-10-26接受

本文系國家自然科學基金（No.31071706） 和公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項 （No.省略

1 引 言

我國柑橘種植面積和產(chǎn)量分別約占世界柑橘總面積和總產(chǎn)量的39%和31.6%，位列世界第一［1］。柑橘富含多種營養(yǎng)成分和獨特的生理活性物質，深受人們的喜愛。柑橘除用于鮮食外，也可加工成多種副產(chǎn)品，如柑橘汁、柑橘精油等。柑橘精油被廣泛用于食品工業(yè)、日化工業(yè)，還具有美容保健、鎮(zhèn)靜止痛、減輕刺激、抑菌消炎及抗氧化的作用［2］。吡蟲啉、多菌靈、咪鮮胺和高效氯氰菊酯等作為柑橘常用的殺蟲殺菌劑，應用十分廣泛［3］。因此，柑橘及其制品中難免存在殘留農(nóng)藥。精油作為柑橘果皮中的一種化學成分，主要通過水蒸汽蒸餾法、壓榨法和溶劑浸提法提取獲得［4］。由于加工過程中水分丟失，很可能增加農(nóng)藥殘留的濃度［5］，為了保證柑橘的產(chǎn)量與品質，建立高效準確的檢測柑橘及精油中多種農(nóng)藥殘留量的確證分析方法具有重要意義。

已報道的柑橘中農(nóng)藥的殘留檢測方法主要有高效液相色譜、氣相色譜、液相色譜-質譜聯(lián)用及酶聯(lián)免疫法等［6～8］。氣相色譜法或液相色譜法易受雜質干擾，且靈敏度低；酶聯(lián)免疫方法操作過程繁瑣，且條件要求苛刻；而液相色譜-質譜聯(lián)用法溶劑消耗量大、耗時長。本研究采用超高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質譜方法（UPLC-MS/MS）對柑橘及柑橘精油中吡蟲啉、多菌靈、咪鮮胺和高效氯氰菊酯進行了分析，建立了快速、簡便、準確、靈敏和高效的分析方法。

2 實驗部分

2.1 儀器與試劑

超高效液相色譜-串聯(lián)四極桿液質聯(lián)用儀（Acquity UPLC-TQD, 美國Waters公司）；Acquity UPLC BEH C18色譜柱（50 mm×2.1 mm，1.7

SymbolmA@ m, Waters公司）。乙腈（色譜純，美國Fisher公司）；無水MgSO4和NaCl（分析純），分散凈化劑N-丙基乙二胺（PSA, Agela Technologies公司）；農(nóng)藥標準品（純度均大于98%，中國計量科學研究院）。標準儲備液配制：以甲醇配制標準儲備液（1000 mg/L），根據(jù)需要稀釋成相應的標準工作溶液。

2.2 樣品前處理

準確稱取切碎均質良好的樣品10 g于50 mL離心管中（若試材為柑橘精油，則加10 mL水），加入20 mL乙腈，高速振蕩3 min；加入4 g無水MgSO4和1 g NaCl，劇烈振蕩1 min后，以5000 r/min離心5 min，取2 mL上清液轉入已加有50 mg PSA和300 mg無水MgSO4的10 mL離心管中，渦旋1 min，以4000 r/min離心5 min，上清液過0.22

SymbolmA@ m有機系濾膜后收集于自動進樣瓶中，待測。

2.3 色譜和質譜條件

2.3.1 超高效液相色譜條件 Acquity UPLC BEH C18色譜柱；柱溫：45 ℃；流動相A為甲醇，流動相B為2 mmol/L乙酸銨溶液。梯度洗脫程序: 0～0.1 min，10%～50% A；0.1～3.0 min, 50%～80% A；3.0～3.5 min，80%～90% A；3.5～5.5 min，90% A；5.5～7.0 min，90%～10% A。進樣量: 10

SymbolmA@ L。

2.3.2 質譜條件 電噴霧正離子掃描方式；毛細管電壓：3 kV；離子源溫度：110 ℃；去溶劑溫度：350 ℃；去溶劑氣和錐孔氣均為高純氮氣，流速分別為600和50 L/h；錐孔電壓:15 V; 碰撞氣為高純氬氣, 流速為0.18 mL/min。定量離子對、定性離子對、碰撞能量及保留時間見表1。

3 結果與討論

3.1 樣品提取方法的選擇

QuEChERS （Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged和Safe）方法因其獨特的優(yōu)勢和快速、簡易、價廉的特點，在農(nóng)藥殘留分析中廣泛應用。QuEChERS方法中樣品量和提取劑的體積比多采用1∶1，但在本實驗中發(fā)現(xiàn)回收率較低，用體積相當于2倍樣品量的提取劑提取，回收率和相對標準偏差均能得到滿意的結果。由于柑橘精油中含水量較少，在提取過程中加入了10 mL水，保證了柑橘精油較好的回收率。

3.2 UPLC-MS/MS分離條件的選擇

3.2.1 色譜柱的選擇 色譜柱采用1.7

SymbolmA@ m小顆粒填料在更寬線速度范圍內可獲得最佳的柱效，能顯著提升色譜柱的性能[10]。本研究分別考察了C18（直鏈烷烴）、Shield RP18（內嵌有氨基甲酸酯極性基團，表現(xiàn)出對氫鍵供體的特殊選擇性）、HILIC（硅膠，用于保留和分離強極性的堿性化合物）、Phenyl（苯基連接在C6直鏈的硅甲基官能團上）4種不同選擇性的UPLC色譜柱（50 mm×2.1 mm, 1.7

SymbolmA@ m）, 并對上述4種農(nóng)藥進行分離。結果表明，采用ACQUITY UPLC BEH C18色譜柱可獲得最理想的分離效果。

3.2.2 流動相的選擇 從選擇性、靈敏度和分離效果的角度考察了甲醇-水、甲醇-2 mmol/L乙酸銨、甲醇-2%乙酸溶液及乙腈-水不同流動相對4種農(nóng)藥的色譜行為和離子化程度的影響。結果表明，當流動相為甲醇-水體系時，儀器響應值高于乙腈-水為流動相時的響應值。此外，在比較了甲醇-水體系中分別加入2%乙酸和2 mmol/L乙酸銨后，發(fā)現(xiàn)以甲醇-2 mmol/L乙酸銨溶液作為流動相時，可獲得最優(yōu)的色譜分離效果和質譜信號響應。

3.3 方法的線性范圍和檢出限

電噴霧離子化效率易受樣品基質的影響，色譜分離時共洗脫的物質改變了待測成分的離子化效率，從而引起信號的改變，影響方法的準確性。為提高準確性，本實驗采用基質匹配標準溶液校正方法對基質效應進行補償。用空白柑橘及柑橘精油準確配制含量分別為0.005, 0.01, 0.05, 0.1和0.5 mg/kg的4種農(nóng)藥混合標準品，以峰面積對進樣濃度繪制標準曲線，結果見表2。線性相關系數(shù)r均大于0.99。本方法的靈敏度分別以噪音信號的3倍和10倍確定，檢出限（LOD）在0.02～0.60

SymbolmA@ g/kg范圍內，定量限（LOQ）在0.06～2.00

SymbolmA@ g/kg范圍內。

3.4 方法的回收率和精密度

準確稱取10 g勻質好的空白柑橘和柑橘精油樣品置50 mL離心管中，分別添加0.01, 0.1和1.0 mg/kg的混合標準溶液，渦旋3 min，靜置30 min。每個添加濃度5次重復，按照2.3節(jié)所述進行處理后進樣。由表3可見，經(jīng)基質匹配標準品校正后4種藥的回收率為73.5%～113.3%； 相對標準偏差（RSD）為0.9%～19.6%。0.1 mg/kg農(nóng)藥標準混合溶液離子色譜圖見圖1。

References

1 China Fruit Marketing Association. Fruit Growers Friend, 2011, （1）: 3～5

中國果品流通協(xié)會. 果農(nóng)之友, 2011, （1）: 3～5

2 Bella G D, Serrao L, Salvo F, Turco V L, Croce M, Dugo G. Flavour Fragr. J., 2006, 21（3）: 497～501

3 ZHANG Zhi-Heng, WU Dian. Zhejiang Citrus, 2005, 22（4）: 24～26

張志恒, 吳 電. 浙江柑橘, 2005, 22（4）: 24～26

4 LIU Tao，XIE Gong-Yun. Packaging and Food Machinery, 2009，27（1）: 44～48

劉 濤, 謝功昀. 包裝與食品機械, 2009, 27（1）: 44～48

5 YUAN Yu-Wei. Agricultural Quality & Standards, 2003, （6）: 38～41

袁玉偉. 農(nóng)業(yè)質量標準, 2003, （6）: 38～41

6 Parveen Z, Khuhro M I, Rafiq N, Kausar N. Bull Environ Contam. Toxicol., 2004, 73（2）: 312～318

7 Fenoll J, Hellin P, Martinez C M, Flores P. Chromatographia, 2010, 72 （9-10）: 857～866

8 Xu T, Wei K Y, Wang J, Ma H X, Li J, Xu Y J, Li Q X. J. AOAC Int., 2010, 93（1）: 12～18

9 Lehotay J S, de Kok A, Hiemstra M, van Bodegraven P. J. AOAC Int., 2005, 88（2）: 595～614

10 AN Rong, BO Mei-Ping. Modern Scientific Instruments, 2006, （1）: 20～23

安 蓉, 薄美萍. 現(xiàn)代科學儀器, 2006, （1）: 20～23

11 WANG Feng-Mei, ZHANG Hong-Wei, PANG Shi-Ping, TANG Zhi-Xu, NIU Zeng-Yuan, LUO Xin. Chinese J. Anal. Chem., 2008, 36（12）: 1629～1635

王鳳美, 張鴻偉, 龐士平, 湯志旭, 牛增元, 羅 忻. 分析化學, 2008, 36（12）: 1629～1635

12 CHEN Wu-Ying, DONG Feng-Shou, LIU Xin-Gang, QIN Dong-Mei, LIAO Xiao-Lan, CHENG Li, WANG Chen-Rui, ZHENG Yong-Quan. Chinese J. Anal. Chem., 2010, 38（4）: 508～512

陳武瑛, 董豐收, 劉新剛, 秦冬梅, 廖曉蘭, 程 莉, 王晨蕊, 鄭永權. 分析化學, 2010, 38（4）: 508～512

13 Hajslova J, Zrostlikova J. J. Chromatogr. A, 2003, 1000 （1-2）: 181～197

Determination of 4 Pesticides Residues in Citrus and

Essential Oil by Ultra Performance Liquid

Chromatography-Mass Spectrometry

KONG Zhi-Qiang.1, DONG Feng-Shou.1, LIU Xin-Gang.1, XU Jun.1, GONG Yong.2,

SHAN Wei-Li.2, ZHENG Yong-Quan1

.1（Institute of Plant Protection, Chinese Academy of Agricultural Sciences,

Key Laboratory of Pesticide Chemistry and Application, Ministry of Agriculture, Beijing 100193， China）

.2（Institute for the Control of Agrochemicals, Ministry of Agriculture, Beijing 100125， China）

Abstract A simple and rapid method was developed for the simultaneous determination of 4 residues, imidacloprid, carbendazim, prochloraz and β-cypermethrin, in citrus fruit and citrus essential oil. The residues were extracted from samples with acetonitrile and cleaned up with dispersive method on primary secondary amine, then detected by ultra liquid chromatography-mass spectrometry under multiple reaction monitoring mode, and quantified by matrix-match standard solution. Average fortified recoveries in samples were found in the range of 72.6%－113.3% at three fortified levels from 0.01 to 1 mg/kg, with relative standard deviations of 0.9%－19.6% （n＝5）. The limits of detection （LOD） of these four pesticides were in the range of 0.02－0.6

SymbolmA@ g/kg, while limits of quantification （LOQ） were in the range of 0.06－2

SymbolmA@ g/kg.

篇8

（一）對京劇臉譜元素的抽象應用

對京劇臉譜元素的直接元素只是最基本最直接的應用，在現(xiàn)代的美術設計中，還能夠對京劇臉譜進行抽象應用。通過對京劇臉譜的色彩、線條和組合方式等各個方面，進行抽象的組合和設計，能夠在保留京劇臉譜本身的色彩多樣性和濃厚的中國風元素，從而設計出更多符合現(xiàn)代美學的作品。抽象應用是一種對于京劇臉譜元素的高層次運用形式，其能夠擺脫直接應用過程中的諸多限制，通過靈活多樣的表現(xiàn)形式來設計出各種優(yōu)秀的作品，在對京劇臉譜本身所具有的豐富元素進行拉伸、卷曲或折疊的多種方式，將其賦予一種現(xiàn)代的視覺體驗和生命力。

（二）對京劇臉譜元素的重構運用

重構應用主要是對京劇臉譜本身的圖形進行分解、重組來組成新的圖案。京劇臉譜在設計和繪畫上有著明顯的塊狀結構，其線條十分分明，色彩也有一定規(guī)律性。將京劇臉譜本身的元素看作塊狀的整體，能夠在現(xiàn)代美術設計中方便進行切割和整合，在保留京劇臉譜本身的色彩多樣性和中國風情調的基礎上，經(jīng)過重構來進行二次設計和修飾完善，能夠保留京劇臉譜的本來特色，同時可以使其更加凝練、簡潔，具有現(xiàn)代的美學美感。使用重構的方式對京劇臉譜元素進行設計，不僅保留了京劇臉譜的神韻，又將其表現(xiàn)形式賦予了新的外表，實現(xiàn)了借其形、予其魂的效果，完美的體現(xiàn)出了我國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代美術的融合。京劇的臉譜元素，是當代美術設計中廣泛使用的一個素材，臉譜自身有著極強的藝術表現(xiàn)力，而且也是京劇所直接帶給觀眾最突出最鮮明的一個部分，其被應用在現(xiàn)代的美術設計中，具有更強的表現(xiàn)張力和視覺沖擊力。

二、現(xiàn)代美術設計對京劇色彩元素的應用

京劇臉譜是所有戲曲形式中色彩最多樣性和豐富的，其通過對色彩色調的合理利用和講究，來塑造不同人物的性格特征，色彩是京劇臉譜中最重要的元素。“黑臉的關公、白臉的曹操。”在這句廣為流傳的戲曲中能夠得到一個信息，黑色的臉譜代表關公的想象，白臉則是代表曹操，這就深刻的說明了京劇的臉譜是通過色彩和色調來表現(xiàn)人物的性格，同時，也傳達出某種精神。在現(xiàn)代的美術設計中，對于京劇色彩的利用已經(jīng)隨處可見，通過京劇這種利用色彩來表達精神和性格的方式，在現(xiàn)代的美術設計中就已經(jīng)被活用，設計者通過不同色彩和色調的搭配，來體現(xiàn)出不同的藝術表達效果。特別是現(xiàn)代的繪畫藝術中，對于京劇臉譜的色彩運用十分廣泛，利用京劇中色彩所形成的性格和情緒，可以在繪畫中增添豐富的情緒和精神，帶給平面的繪畫一種生動性，對繪畫者表達自己的情緒和精神有著非常好的作用。

三、現(xiàn)代美術設計對京劇元素應用的誤區(qū)

（一）片面的追求傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結合

一些當代的設計者在應用京劇元素進行設計時，經(jīng)常出現(xiàn)一個共同的錯誤，即太過追求傳統(tǒng)的元素和現(xiàn)代美學的結合。通過一系列的藝術手段，強行的將豐富的京劇元素融合進了美術設計當中，但其效果是使得設計太過牽強，片面的追求兩者的融合，反而失去了京劇的神韻和現(xiàn)代美學的表現(xiàn)力和精髓，使設計淪為平庸失敗的作品。

（二）無法把握京劇的表現(xiàn)精神

在對京劇色彩元素應用中，其主要的思想是通過京劇臉譜色彩所塑造的不同性格特征來表達設計的不同的情緒和精神。但在實際的設計中，要真正的掌握京劇所表現(xiàn)的精神需要對京劇有著一定程度了解，才能夠設計出表現(xiàn)力正確的成功作品，否則只會出現(xiàn)色彩混用、毫無內涵的失敗設計。

四、結束語

篇9

京劇是我國文化發(fā)展史上一顆璀璨的明珠。

京劇是我爺爺奶奶他們最愛看的戲曲之一，在我們梅墅的一個寶城寺，經(jīng)常演京劇，那下面的位子，總是在還沒開始時就坐滿了。每當有戲看，爺爺總不忘把我也給叫上。而我也就因此受到了京劇的熏陶。

每次我去看，總會發(fā)現(xiàn)那上面在唱的人，總畫一個大花臉，我為這已經(jīng)笑過不止一兩次了。到現(xiàn)在，我才明白，那是京劇中的臉譜，是京劇保留至今的重要原因之一。

京劇臉譜，是根據(jù)某種性格、性情或某種特殊類型的人物為采用某些色彩的。紅色有臉譜表示忠勇士義烈，如關羽、姜維、常遇春，用作輔色暗示人物命運，如蔣忠、華雄、高登等；黑色的臉譜表示剛烈、正直、勇猛、粗率，甚至魯莽，如包拯、張飛、李逵、項羽、楊七郎等；黃色的臉譜表示彪悍、陰險、兇狠殘暴，如龐涓、宇文成都、典韋。藍色或綠色的臉譜表示一些剛強驍勇、粗獷、桀驁不馴的人物，如竇爾敦、馬武、程咬金、公孫勝等；白色的臉譜一般象征陰險狡詐的壞人，如曹操、嚴嵩、趙高、秦檜、司馬懿等。

大家還記得那首“藍臉的多爾礅 盜玉馬

紅臉的關公 戰(zhàn)長沙黃臉的典韋 白臉的曹操

黑臉的張飛叫喳喳……

篇10

京劇因形成于北京而得名，也被西方人稱為“北京歌劇”或“東方歌劇”。

京劇已有200多年的歷史。它的源頭要追溯到幾種古老的地方戲劇，特別是18世紀流行于中國南方的地方戲組織“徽班”。1790年，第一個徽班進入北京，參加皇帝的生日演出。隨后又有不少徽班陸續(xù)到北京演出。徽班本來流動性強．善于吸收其它劇種的劇目和表演方法，北京聚集了眾多地方劇種，這使得徽班在藝術上得到迅速提高。

19世紀末、20世紀初，經(jīng)過數(shù)十年的融匯，京劇才算形成，并成為中國最大戲曲劇種。京劇劇目之豐富、表演藝術家之多、劇團之多、觀眾之多、影響之廣泛，都居中國之首。

京劇是綜合性表演藝術，它集“唱(歌唱)、念(念白)、做(表演)、打(武打)、舞(舞蹈)”為一體，通過程式的表演手段，敘述故事，刻劃人物。京劇的角色主要分為：生(男性)、旦(女性)、凈(男性)、丑(男性、女性皆有)四大行當，此外還有一些配角行當。

通常認為，18世紀末是京劇發(fā)展的第一個鼎盛期。當時，不僅民間戲曲演出很繁盛，皇宮內戲曲演出也很多。因為皇家貴族們都喜愛京劇，宮廷內優(yōu)越的物質條件為京劇的表演、穿戴規(guī)制、臉譜化妝、舞臺布景等方面提供了有利的幫助。宮廷與民間的戲曲相互影響，使京劇獲得空前發(fā)展。

上個世紀20至40年代，是京劇的第二個鼎盛期，這一時期京劇繁榮的標志是諸多流派的產(chǎn)生，最著名的是梅(梅蘭芳1894-1961)、尚(尚小云1900～1975)，程(程硯秋1904-1958)、荀(荀慧生1900-1968)四大派別。不同京劇流派都擁有一大批著名演員．他們活躍在上海、北京等大城市的舞臺上．京劇藝術舞臺盛極一時。

梅蘭芳是國際上最負盛名的京劇表演藝術家之一，他8歲學戲，11歲就登臺演出。在50多年的舞臺生涯中，梅蘭芳對旦角的唱腔、念白、舞蹈、音樂、服裝、化妝等各個方面都有創(chuàng)造發(fā)展，形成了獨特的藝術風格。1919年，梅蘭芳率劇團赴日本演出，京劇藝術首次向海外傳播；1930年，梅蘭芳又率團到美國訪問演出，取得很大成功；1934年，他應邀去歐洲訪問，受到歐洲戲劇界的重視。此后．世界各地把京劇看成中國的演劇學派。

京劇的角色

京劇的角色是根據(jù)男女老少、俊丑正邪分成生，旦、凈、丑四大行當，以演歷史故事為主。它的富有裝飾性和夸張性的人物造型臉譜，是顯示人物性格、辨認善惡忠奸的象征，與其輝煌艷麗的頭飾服裝一起，成為京劇獨特的風格。傳統(tǒng)劇目約有1300多個，常演的有400多個。

“生”分為：“老生”――指成熟的中年男子，以正派人物或帝王將相出現(xiàn)。“小生”一一表現(xiàn)的是青年男子。

“旦”分為：“青衣”――指中年婦女，一般指貴族家庭的夫人、小姐。“武旦”――指能打斗的女性。“花旦”――指青年小姑娘，社會底層的女性，如“丫鬟”。

“凈”指各類花臉，一般演性格、品質或相貌上有特異之處的男性人物。

“末”也屬老生類，但在年齡上應更老，思維糊涂，生活在底層的老人。由于化妝時在鼻梁上抹以小塊白粉而俗稱“小花臉”，又同凈角的大花臉、二花臉并列而俗稱“三花臉”。

“丑”指小花臉，大多也是表現(xiàn)生活在社會底層的人，民間義士等多表現(xiàn)機敏、滑稽。

京劇的臉譜

京劇臉譜，是具有民族特色的一種特殊的化妝方法。由于每個歷史人物或某一種類型的人物都有一種大概的譜式，就像唱歌、奏樂都要按照樂譜一樣，所以稱為“臉譜”。關于臉譜的來源，一般的說法是來自假面具。

京劇臉譜，是根據(jù)某種性格、性情或某種特殊類型的人物為采用某些色彩的。紅色臉譜表示忠勇士義烈，如關羽、姜維、常遇春；黑色的臉譜表示剛烈、正直、勇猛甚至魯莽，如包拯、張飛、李逵等；黃色的臉譜表示兇狠殘暴，如宇文成都、典韋。藍色或綠色的臉譜表示一些粗豪暴躁的人物，如竇爾敦、馬武等；白色的臉譜一般表示奸臣、壞人，如曹操、趙高等。

京劇臉譜的色畫方法，基本上分為三類：揉臉、抹臉、勾臉。臉譜最初的作用，只是夸大劇中角色的五官部位和面部的紋理，用夸張的手法表現(xiàn)劇中人的性格、心理和生理上的特征，以此來為整個戲劇的情節(jié)服務，可是發(fā)展到后來，臉譜由簡到繁、由粗到細、由表及里、由淺到深，本身就逐漸成為一種具有民族特色的、以人的面部為表現(xiàn)手段的圖案藝術了。

京劇的流派

京劇中的學派都是以演員的名字命名的，所謂梅派，程派等等。這是因為京劇是以主演為中心的演員藝術，都是通過演員本人廣泛學習與繼承前輩的表演技藝，結合本身的性格愛好、生理特征和藝術修養(yǎng)在藝術上所形咸的不同的藝術見解，并據(jù)此所創(chuàng)造的獨具特色的表演劇目、方式和手段，經(jīng)過頻繁的演出實踐，得到觀眾的承認和歡迎，從而在京劇舞臺上形成以主要演員的藝術個性和獨特的創(chuàng)造形成了自己的藝術潮流和學派。