茶藝課程范文

導語：如何才能寫好一篇茶藝課程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

（無錫南洋職業技術學院，無錫 214081）

摘要：隨著經濟的發展，越來越多高職院校旅游酒店管理專業開設了茶藝課程，如何利用現有條件來上好茶藝課是一個值得研究的課題。通過對無錫南洋職業技術學院旅游酒店管理專業茶藝課程教學進行分析，提出了有利于課程建設的若干建議。

關鍵詞 ：茶藝；課程；旅游酒店管理專業；實踐教學

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2015）24-0212-03

作者簡介：盧常艷（1978-），女，江西奉新人，無錫南洋職業技術學院講師，學士，高級茶藝師，主要研究方向為茶藝、調酒、酒店管理；宗桂琴（1980-），女，江蘇如東人，無錫南洋職業技術學院講師，學士，主要研究方向為工商管理、英語教學。

0 引言

隨著經濟的發展和社會的進步，旅游業的興旺，越來越多的飯店設有茶室，茶樓、茶葉店、茶藝館也越來越多。飯店、茶樓、企事業單位都希望自己的員工有一技之長、一專之能，茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職人員。茶藝師作為一種新興職業，是國家37個特有工種職業資格培訓鑒定的一種，被納入國家職業資格認證體系。正因為如此，國內不少院校旅游酒店管理等專業開設了茶藝課程。

無錫南洋職業技術學院旅游系茶藝課程開設于2010年，首先針對的是旅游酒店管理專業的學生，2013年也面向航空、高鐵專業開設。旅游酒店管理專業的人才培養目標是把學生培養成為具備一定的管理知識與技能技巧，能適應現代行業發展第一線所需的旅游企業接待崗位、酒店茶藝服務崗位、茶館茶樓優秀服務人員、基層管理人員等高技能應用型人才。同時也把中級茶藝師技能考證相關內容融入教學。使學生達到中級茶藝師職業能力。學生畢業后，能夠勝任茶藝師崗位工作。

1 現階段茶藝課程教學存在問題

1.1 課程學時短，生源基礎相對薄弱

茶藝課程開設時間為大一第一或第二學期，課程總學時36學時，課程包含理論與實踐。無錫南洋職業技術學院同學主要通過高考，少部分是中職，升入高職院校。沒有相關農林專業學習背景，與茶相關的理論基礎薄弱。學生特點是不太愛理論學習，但動手能力及好奇心強。如何在36學時內，如何調動學生的主觀能動性，激發學生學茶興趣，學茶、習茶、愛上茶？并能進行相應茶藝表演與茶席設計？這是高職院校酒店專業領導及老師務必思考的問題，走一條適合自己的教學道路，課程設置及培養目標應當有別于茶學專業。

1.2 教材局限性

市場上高職院校茶藝教材側重實訓，理論闡述較為簡單。日本、韓國、臺灣茶藝等介紹相對較少，相關音頻信息更是缺乏。

1.3 實訓室條件有待完善

采購人員采購茶具存在各個茶具型號不相匹配，存在個別茶具數量不夠等現象。部分茶具數量需要增添，實訓室實訓硬件設施與條件需要進一步完善。

2 現階段茶藝教學的幾點思考

2.1 制定合理的培養目標，不以茶學專業的培養目標來設計旅游酒店管理專業。茶學專業的培養目標要求學生能從事茶藝編創與服務、茶席設計與茶會組織、茶葉加工與評審等。這相對于高職高專旅游酒店管理專業同學來說難度相對較大?？紤]受36學時束縛及學生本身基礎等原因，本課程目標僅要求同學能夠對常見茶進行品質鑒別，掌握茶文化的基本理論知識、茶水服務的基本技能，能從事六大茶類的茶藝表演。對茶室的管理、自主創業的實踐能力學生可以通過后期大三第一、二學期的專業實習獲取。后階段，也可考慮把學時增加至54學時?；蛘咴诓杷囌n程開設前，增設一門茶文化理論課程作為先導課程，茶藝課程作為純實訓課程。

2.2 師資的培養與提高。國務院副總理劉延東指出：要大力發展職業教育，加強“雙師型”教師隊伍建設，健全促進職業教育可持續發展的制度和標準。南洋職業技術學院茶藝課程的任課教師通過不斷學習取得勞動社會保障部頒發的高級茶藝師、茶藝師考評員、中級評茶師證書；參加2015年全國茶藝大賽教學指導及裁判執裁學習研討會議；參加2015年全國職業院校中華茶藝技能大賽執裁。學習培訓與研討會議的多次參與，進一步提高了茶藝課程教師專業素養和專業能力。保證了教學質量、能力、水平穩步前進。

2.3 教學方式與方法改進

2.3.1 茶藝教學突出旅游專業背景。結合旅游酒店專業特點編創有旅游專業特色的茶藝表演。授課時注意結合旅游專業的中外民俗文化，適當擴充各民族茶俗知識，豐富民族茶俗表演,安排學生觀看、練習傣族竹筒茶茶藝、白族三道茶茶藝、佤族烤茶茶藝。受學時限制，部分內容可上傳至班級QQ共享，方便同學自行查閱，反復觀賞學習。以便同學畢業后在不同的工作崗位上能針對不同民族進行不同茶藝表演，或者演繹民族茶藝，顯示旅游酒店專業同學學茶優勢。同時，要求同學思考，研究無錫本土民俗，根據無錫民俗，進行創新茶藝表演。2015年大學生創新項目無錫阿福茶藝的編創與表演，就很具有地方特色。

2.3.2 任課教師認真備課，多渠道收集前沿信息。多渠道收集，傳遞茶界最新信息。理論教學，增加茶健康知識，指導同學健康、科學飲茶。“師者，傳道，授業解惑也。”在教學過程，不僅注重茶之物質面，也注意茶之精神，茶之價值觀傳導。茶發展到今天，已經不再是單純的飲料，而是與宗教、藝術高度的結合。讓同學們理解廉、美、和、敬的茶文化，理解茶文化與儒、釋、道關系，從而更好理解中國傳統文化，弘揚中國文化，使同學獲得自我身心凈化和人格升華，在茶教學過程中滲透健康人格教育，使同學在日常學習生活中懂得團結互助，和諧共處。教學過程中利用QQ、微信等現代化通訊手段，與同學線上線下交流，好文好視頻共享。積極參與好文點贊，多次提交經典評論者，增加其平時成績，促進同學主動學習與思考。

2.3.3 注重實踐教學，適當延長實踐課程的學時。將課程36學時分為理論學時16學時，實踐學時20學時。其中實踐課采取分模塊分項目教學與考核，重點解決上課人數較多，課時較短情況下，如何使學生學習效率最大化？

解決辦法一：請高年級茶藝課程成績優良同學作為小老師，在課程上進行示范，課余實踐進行茶藝指導。師兄師姐的示范，能有效激發同學們學習積極性，學長與同學間學習交流更有共同語言，學長作為小老師對同學們茶技提升也有很大幫助。高鐵141班在2014至2015學年第一學期即大一上學期學習了茶藝課程，姜素玉同學茶藝技能掌握較好，此學年第二學期請其作為小老師在課余時間示范，指導酒店班、航空班同學進行烏龍茶茶藝、紅茶茶藝學習。小老師很好的輔助任課教師課堂教學，大大減輕了教師工作壓力，也得到同學們的肯定與贊美。教學相長，姜素玉同學茶藝技能也大有提高。

解決辦法二：課程分小組進行，課程上小組與小組間進行競賽，競賽成績計入實訓平時成績，競賽能夠提高同學學習積極性，學習效果良好；實踐考核分兩塊進行：一是小組創新茶藝，小組自編、自導、自演。二是指定茶藝，綠茶、紅茶、青茶選一進行考核，以抽簽方式抽簽決定綠茶、紅茶、青茶中一款進行考核?？紤]時間性，指定茶藝小組可選派一名或多名選手同時參加。2014至2015學年的第二學期，132酒店班、141航空班及142航空班，采用此小組合作方式進行實踐考核，此考核方式既增強了團隊合作性又充分調動了同學們主觀能動性，同學們考核前認真準備，考核效果良好，所有參加考核同學實踐成績均為良好以上。

解決辦法三：開放式實踐教學，打破課內、課外時間概念。上課時間由課內向課外延伸。每周一、周三晚，周二下午開放茶藝實訓室，學生在此時間段自由練習，鼓勵同學在實訓室多品、多練、多交流。

解決辦法四：鼓勵同學校內校外考察實踐。積極鼓勵學生參與一些民間茶事活動，鼓勵茶葉茶具用品店、茶樓、酒店茶藝服務等崗位參加社會兼職。校內也積極給同學創造一系列茶藝表演機會，注重理論聯系實際，實現知識技能活學活用。2013年11月8日年南洋學院建校十五周年大慶，2012屆高鐵班韓佳凌、旅游班王倩被選中進入校慶禮儀隊，進行茶藝表演，沖泡接待，兩人圓滿完成校慶服務工作；2014年3月25日我院與蘇南碩放機場合作簽約，韓佳凌與王倩同學在VIP接待室為蘇南碩放機場白總、成總等嘉賓進行烏龍十八式茶藝展示，同學們真誠、清新、優雅的表演得到嘉賓及院領導的贊許與認可；2014年6月12日南洋學院首屆奮斗的青春最美麗——大學生職業風采展示，韓佳凌、王倩茶藝表演獲得學院一等獎；2014年12月16日，高鐵141班姜素玉、王左悅同學主題為師生情的茶藝表演在第二屆無錫南洋職業技術學院職業風采展示也獲得學院一等獎好成績；同年姜素玉同學主持申報的2015年大學生創新項目無錫阿福茶藝表演編創與實踐成功立項。

教學與實踐一體化，激發學生學習興趣，塑造學生人格與氣質，陶冶學生美好心靈，更好為其專業學習和今后職業發展服務。賽事的磨練，使得學院學子在就業求職過程中表現也更加自信，他們的熟練的技能贏得用人單位的青睞。2012屆韓佳凌同學大三就被上海鐵路局上?？瓦\段，高鐵一車隊，上海虹橋站成功錄用；2012屆王倩同學也被上海清實網絡有限公司錄用。

2.3.4 作業形式多樣化，充分利用南洋職業技術學院地理環境優勢，組織各種茶事活動，安排學生茶園采風，體驗。也安排學生深入各大超市考察。具體內容如下：

作業一 主題：茶園考察。內容：要求通過PPT呈現，考察分小組進行，3至4人一組，無錫南洋職業技術學院茶園實踐，記錄5-10天茶之生長狀況，附圖，并簡單說明茶之生產環境，并比較六大茶類的不同制作工藝。

作業二 主題：茶葉店考察。內容：要求通過PPT呈現，考察中國十大名茶，用圖片配與文字說明分別描述其色、香、味、形。并標注其市場價。

作業三 主題：我最喜愛的一款茶。內容：要求通過PPT呈現，通過品飲實踐，深度描述你最喜歡一款茶特征。

作業形式多樣化，作業內容接地氣，有效調動了同學學習熱情。作業制作完成后，在課堂上分小組闡述，充分調動了學生的主觀能動性，迎合了青年同學好表現、好張揚的個性，團隊共同完成作業增進同學間友誼，每次課堂作業匯報現場氣氛熱烈，作業完成效果良好。

2.4 合理選擇、使用教材。分析教材，充分利用教材，適當選用參考教材。2010年無錫南洋職業技術學院選用的教材是饒雪梅主編，科學出版社出版的茶藝服務實訓教程《茶藝》，該教材有點注重實訓，是平面化教材，沒有音頻資料。2013年，選用周作明主編，高等教育出版社出版《茶藝》，此教材側重實訓，附有光盤，便于同學課后學習與演練模仿。缺點是理論表述相對較少，音頻資料無法反應行業最新動態與茶藝表演，創新茶藝欠缺。選用中國農業出版社出版，施兆鵬主編的《茶葉審評與檢驗》，作為課程參考教材，對常見茶葉品質鑒別與審評知識補充。安徽教育出版社出版，丁以壽主編的《中華茶藝》有關茶具選配及擇水候湯闡述較為詳細，可作為相關資料的補充。另外注意利用互聯網查詢文字資料、音頻視頻資料，充實豐富教學資源。廣泛收集當前最熱點日本抹茶道、煎茶道、臺灣茶藝、唐代煮茶、宋代點茶等視頻，開闊學生視野，提升學習興趣。同時考慮到南洋學院為民辦院校，民辦院校的學生情商較高，對理論知識興趣較弱，動手能力強，課程組也在準備開發適合南洋民辦院校學生使用校本教材。

2.5 充分利用現有實訓條件，并不斷完善。老師應根據現有的實訓條件合理安排實訓教學，達到教學資源利用最大化，教學效果最大化。根據特定的茶藝表演適時增添些好用、耐看、益茶湯之器具。第二屆無錫南洋職業技術學院職業風采展示茶藝表演就根據師生情這一主題需要添置了竹制茶荷2個，150毫升紫砂功夫茶壺2個，150毫升紫砂公道杯2個，手工刻繪干泡茶盤2個，田園風桌旗1個。為保證實訓課程上課需要，也要因時因地不斷增添茶具，茶具購買與添置規格參照全國職業院校中華茶藝技能大賽比賽用具列表。2015年6月，為改善茶藝實訓條件，學院與大益愛心基金會洽談，積極籌建大益愛心茶室，此項目正在洽談中。

3 結語

百年大計，教育文本，《茶藝》課程教學任道重遠。作為一名高職院校茶藝課程教師，應該充分合理利用現有教學資源與教學條件，達到教學效果最大化。每一位茶藝課程教師需在教學中不斷總結、探索、創新，使教學更為健康、科學、合理。

參考文獻：

[1]周作明.茶藝[M].高等教育出版社，2010：前言.

[2]王岳飛.茶既滋養人的身體，也滋潤人的精神[J].福建茶葉，2007（4）：40-41.

[3]nvsc.com.cn/2015/jsxm-hot_0602/19335.html.

篇2

關鍵詞：互聯網背景；茶藝課教學；創新教育；融入

現階段雖然很多高校都設置了茶藝課程，但是在教學過程中存在很多的問題，影響茶藝課程教學質量，不利于學生更好地進行茶藝文化學習。因此本文首先對茶藝課程教學實施的背景進行述說，再對現階段茶藝課程教學中存在的問題進行分析，最后針對學校茶藝課程教學提出幾點有效建議，提高互聯網背景下茶藝課程教學對創新教育模式的應用效果。

1茶藝課程教學實施的背景

我國是一個茶葉大國，具有悠久的飲茶文化，隨著飲茶文化的不斷發展，茶文化的內涵和形式也在不斷地進行豐富，人們對茶的喜愛也越來越深?，F在人們對茶文化的理解已經超出了以往單一的認知范疇，尤其是通過對茶藝文化的了解，人們的價值觀念和思維方式等也受到了很大的影響，社會也加大了對茶藝專業人員的需求。因此為了滿足社會對專業茶藝人員的需求，各大職業院校都大力開展設置茶藝課程，培養專業的茶藝人員，不僅可以豐富學生對茶藝文化的了解，同時也能促進學生文化素養的提高，提高學生的藝術水平。隨著社會經濟的不斷發展，社會就業形勢也十分嚴峻，為了提高畢業生在就業過程中的競爭力，學校就需要對學生進行多種職業技能的培養，讓學生掌握更多的知識技能，不斷提高學生的就業競爭力?，F階段很多酒店管理專業和旅游管理專業都開展有茶藝課程，讓學生進行茶藝文化的系統學習，為學生順利就業提供大力的支持。茶藝是我國傳統的文化藝術之一，茶藝課程不僅僅是講述茶藝文化中的相關內容，同時也是繼承和發展茶藝文化的需要。在茶藝課程內容中，有很多內容都深刻剖析了我國傳統文化中的精髓?，F階段，我國的傳統文化生存環境惡劣，很多傳統文化因為沒有得到有效的傳播而導致失傳。很多傳統文化由于沒有創新、不符合時代的要求所以阻礙其發展。因此為了傳播傳統文化的傳播渠道和傳播方式，對于茶藝文化而言，教學是最重要也是最便捷的傳播途徑。而茶藝文化融入教學內容中，不僅豐富了教學內容，同時也可以優化教學活動，使教學活動變得更加形象生動。

2現階段茶藝課程教學中存在的問題

（1）缺乏對文化課程的深入現階段高校的茶藝課程中大多是對茶藝的相關動作的講解和一些茶藝習慣的培養，這些內容雖然重要，但是卻不能只教這些內容。茶藝文化作為一種文化藝術，具有深厚的文化底蘊，學校在設置茶藝課程時有必要把茶藝文化的相關知識內容也編排到課程中。但是現在很多的高校在設置茶藝課程時，只是把實踐與動手課程作為主要內容，缺乏對一些科普類知識的普及。教師在茶藝課程進行講課時，大多是講解茶藝的相關動作，對動作進行分解演示，對茶藝的習慣和動作的來源及發展解釋不多。這樣的教學觀念和教學方式使得大多數的學生在學習茶藝課程時只了解動作，卻對茶藝文化了解不多。一些茶藝課程的老師由于自身文化水平低，無法對學生進行更深刻的茶藝文化的講解，在對學生講相關內容時也會漏洞百出，沒有學習的意義。這種教學結果導致學生不能全面深刻的了解和掌握茶藝文化，也無法提高學生的學習水平和學習效率。（2）教師教學手段單一茶藝課程是一門藝術氛圍十分濃厚的課程，學生需要在藝術氛圍中才能更好地進行茶藝文化的學習?，F階段很多高校在開展茶藝教學時，往往教學方式單一枯燥，課程氣氛沉悶，且周圍環境沒有藝術氣氛，老師和學生進行學習的茶藝道具也是一些普通的，學生在沖茶、泡茶的過程中不能更好地融入到其中，無法感受到茶藝的藝術價值和精神享受。很多茶藝老師在教學的過程中，大多是延續以往的老師講、學生聽的模式，以老師為主體，強調學生學習老師的手法和動作，這種教學方式不僅會讓學生對老師產生依賴性，同時也會讓學生失去創新意識，雖然一定程度上提高了學生的茶藝技巧，但卻不利于學生的長期發展。

3互聯網背景下茶藝課程教學融入創新教育的有效途徑

（1）深化學生對茶藝文化的理解程度學生學習茶藝文化，不僅需要學習相關的茶藝技巧和動作習慣，同時還需學習與茶藝文化相關的知識內容，例如茶藝文化的起源、發展，以及茶藝文化的內涵等等，所以校方需要對茶藝文化進行科學合理的設置。首先校方應該不斷豐富和優化茶藝課程，既要有必要的動手課程，還需要有必要的文化理論課程，全方位地對學生進行茶藝文化教育，提高學生的茶藝文化底蘊和相關技巧。其次是需要對茶藝課程的教師資源進行優化，校方可以聘請一些專業的茶藝專家來學校中對教師進行培訓，和教師進行茶藝歷史和茶藝文化內容的溝通交流，不斷豐富教師的文化內涵和文化底蘊，提高教師的茶藝文化水平和教學技能。在茶藝課程教學中，教師應該優化其教學方式，在講解過程中以茶為主，在課堂中現場講解和演示茶藝文化，在茶藝演示的過程中可以充分為大家講解沖茶、泡茶的習慣、動作，讓學生對茶藝文化進行更深刻的了解。最后校方還應該加大對茶藝科目的投入，多制備一些高品質的茶藝道具，在校園中建設一些具有茶藝文化氣息的場景。教師還可以利用微課等形式，將上課內容錄制成視頻到學校官網上，或者是通過QQ和微信等形式讓每個學生都能接受到，供學生進行隨時下載和鞏固學習。學校還可以購買一些優質課視頻資源，讓學生在課堂上或者是空閑時間進行觀摩學習，彌補學生缺乏優質教師的現狀。（2）加大學生的課外實踐力度學生進行茶藝課程的學習，需要不斷地提高其實踐技能。因此在茶藝課程中，老師需要盡量以學生為主體，降低自己的權威性和主體地位，把課堂交給學生，讓學生在課程中多多進行實踐學習。提高學生的茶藝實踐能力。老師可以運用翻轉課程的學習方法，先讓學生在課下到網絡上查看一些有關茶藝的微課內容，結合微課中的視頻、音頻以及圖片文字等資料，自己進行茶藝動作和基本流程的學習，并進行掌握。然后在課堂上老師可以直接讓學生進行演示實踐，學生一遍做動作一邊對動作進行分解講解，老師通過學生的講解和演示可以了解學生的學習效果，對學生的學習水平和學習能力進行重分了解。在這個過程中，老師需要對學生進行正確的引導，不斷指出學生動作中的不足，并對其進行規范和管理，對學生的一些不正確的思維和想法進行糾正。另外在課堂中老師也可以鼓勵學生進行創新，提出自己的看法，不斷提高學生的積極性和主動性，培養學生不斷開拓進取的精神。這樣不僅可以提高學生學習的主動性和能動性，同時也能加深學生對茶藝文化的了解，更好地掌握茶藝技巧。（3）培養學生學習的主動力和創新力茶藝文化是一項歷史悠久，內容繁多的學習課程，學生在學習的過程中難免會遇到十分復雜的內容，不能更好地去進行學習。隨著互聯網技術的不斷發展，老師可以充分利用互聯網技術將茶藝課程的相關內容制成微課。對于一些比較復雜和高難度的動作，教師可以對其茶藝內容進行模糊化的處理，在微課視頻中簡單地進行演示，學生在觀看微課視頻后，就會對其知識的講解方式產生疑問，這樣老師就可以讓學生帶著疑問聽老師進行一步步的講解，引導學生去學習，自主發現該項茶藝技術中的特點和技巧，并加以學習。用這樣的方式來對學生進行教學，一方面避免學生形成“視頻學習”的思維，另一方面也可以培養學生探索的精神，讓學生在課堂上可以主動參與到教學內容中。這種學習方式雖然具有很好的教學效果，但并不是所有的學生都適用，因此老師需要根據學生學習的具體情況來對這一教學方式進行改善。老師可以采用由簡入難的方式，使用低難度等形式來進行過渡，減少學生對茶藝學習的不適和抵觸。教師在課程上講解結束后，可以再通過微課視頻，把所有的茶藝技法再給學生詳細的講解一下，并對微課視頻進行不斷地更新和優化，保證學生在課外時間可以具有更多的視頻復習資料，為學生進行茶藝學習提供更廣闊的發展空間。

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1.把握教學目標和定位，做好教學啟蒙和文化傳承

中國茶文化源遠流長、博大精深，茶藝廣義上是指“茶之藝”，包括茶的種植、制造、品飲之藝，有的擴大成與茶文化同義，甚至擴大到整個茶學領域；狹義的茶藝主要是指“飲茶之藝”，即將茶藝限制在泡茶和飲茶范圍之內，包括選茶、備器、擇水、造境、沖泡和品飲等諸多因素。茶藝是一門新興的學科，國內不少高等院校相繼開設專業進行研究，其作為職業學校選修課程，如何選取精華，做好啟蒙式教育，非常關鍵。學校要根據自身和專業的不同，制定相應的教學目標，教學側重點要根據學生的反映進行隨時調整，切不能挖掘太深，讓學生感覺繁瑣，也不能蜻蜓點水，讓學生感覺沒有收獲。做好教學啟蒙工作能讓大多數同學了解和熱愛茶文化，使小部分同學有深入進修茶藝的機會。

2.培養學生學習興趣，進行自主探究性學習

職業學校的學生對于教條式和填鴨式的教育內容和形式非常反感，學習效果也不甚理想。茶藝課程中牽涉很多歷史、地理、文學等知識，包括茶藝表演中的演說詞也需要背誦，所以在教學初期首先要做好課程引導和概述，使學生對于今后所學內容有一定的心理準備。茶藝課程要堅持以“學生發展為本”的教學目標。在茶藝課堂上，學生是學習的主體，他們的知識、能力和技能的發展是教學的關鍵。只有激發學生自主學習的興趣，使他們肯動手動腦，才會達到良好的教學效果。

3.因材施教、因人施教，進行組合穿插式教學

茶藝課是為了拓展各個專業學生的自身修養和素質而開設的，作為一門創新的拓展型的選修課程，茶藝課完全可以摒棄固定知識和教學模式的限制，為不同專業的人才制訂不同的教學方案。

首先，不應拘泥于一本教材進行授課。教師應博覽群書，結合多本書籍挑選最精煉的知識點進行整理和總結，編寫出最適用的教案，使課堂教學內容和目標更適合所教專業的學生。

其次，對不同專業的學生所授知識點的側重不同，如對導游專業的學生，著重于訓練茶文化知識和茶藝講解詞，要求學生能生動介紹茶葉和茶具；對于飯店專業的學生，側重點則在茶藝操作和表演方面；對于烹飪專業的學生，要求其熟悉茶葉的營養價值和療效，能結合烹飪進行菜肴茶點的創新；對于文秘專業的學生，主要訓練其茶文化中禮儀和文學的部分；而對于營銷專業的學生，重點應闡述茶葉的產、供、銷一體化經營體系的運行機制，要求學生不僅懂得營銷的基本知識和策略，而且會分析市場行情，與商人洽談業務時能出奇制勝。

最后，茶藝課注重一個“藝”字，在課堂中要營造一種氛圍和體驗。所以在課堂教學環境中可以穿插音樂、舞蹈、朗誦、書畫等藝術元素，而禮儀、化妝、服裝、設計等教學項目可以作為茶文化的輔助知識進行一定的滲透。

4.將多元化的理論教學形式和項目化的實踐教學環節相結合

首先，應用多媒體課件，把教學需要的各種圖像、語音、音樂、影像，以及文字說明進行整合，自然、快捷、合理地展示給學生，實現教學活動的生動和高效。其次，茶藝教學應貼近生活，并學以致用，如如何選購和保存茶葉、茶具，茶葉的營養價值等可以利用知識競賽或集體小報等形式讓學生自己搜集和整理。最后，教學中不能僅限于課堂上向學生進行傳道、授業、解惑，更重要的是應走出課堂。面向社會、面向大自然開展實踐教學活動，使專業理論教學與實踐有機結合起來。

5.考核評價循序漸進、形式多樣

除了教學形式和方法，考核評價方式的改革同樣重要。應采取循序漸進的技能考試方法，即學生初學時的技能考試只要求操作流暢，而后逐步要求學生一邊操作一邊講解，并慢慢增加講解的內容和難度，到最后還能回答老師提出的專業知識的有關問題，這樣既能鍛煉學生與人交流的表達能力，又能鞏固所學的理論知識，把理論和實踐有效地融合起來，以適應社會所需的禮儀、審美及良好的表達和交流能力。

在最后的考核上，可以根據學生的專業，授課的重點，以及學生的學習效果多方面制訂考核方案。如導游方向的學生以撰寫導游詞，向游客模擬推銷和解說某種茶葉；飯店專業的學生以酒店餐飲活動為背景，能夠獨立或團體表演一套茶藝；文秘專業的學生能在行政、商務場合進行有效的茶水服務；烹飪專業的學生能制定符合營養標準的茶元素菜單并進行相關的成品制作；營銷專業的同學能為茶葉經營企業策劃銷售方案；文史專業的學生要能學會吟誦關于茶的文學作品，并嘗試創作茶詩、茶聯、茶文等。

總之，作為拓展學生專業素質的選修課，茶藝教學應符合課程改革的理念，以學生發展為本，并從課程結構優化、教學過程模塊化、考評體系多元化進行改革和創新，使其進一步達到對學生人文素質和技能培養的要求。

參考文獻：

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茶藝校本課程的設置

社會上對茶藝教育有一些片面認識，認為茶藝教育就是認識茶的活動，只要讓學生了解了茶文化的知識，就能培養學生的良好品德。教師通過自身的教學實踐，結合中國“廉、美、和、敬”的茶道精神及本校學生德育的實際情況，依托北師大豐富的教育資源，共同研發出版專著《茶道五千年》校本教材，它作為我國第一本針對青少年茶藝培訓的教材公開在全國發行。教師們設計了大量開啟學生人文素養意識和茶藝實踐能力的有益活動，多維度、多層面地深入探索多元化的茶文化教育，培養學生自覺完善自身品德的行為及動手實踐的能力。

我校針對學生的興趣、需求、心理特點與年齡特征等，開發茶藝校本教材，進一步規范了茶藝教育的內容，初步建立了學校茶藝教育課程目標和內容體系。課程內容包括：《走進茶世界》《中華茶上下三千年》《中國名茶》《茶藝與茶道》《茶與健康》等六個模塊。課程采取以班級為單位的形式在茶藝教室進行授課，并開展走進茶基地、走進社區等實踐活動。最終達成學生能夠簡述茶文化歷史起源、指出中國茶區分布圖、認識中國十大名茶、掌握簡單沖泡不同形狀的茶葉等課程目標，進而提高學生的人文修養。

茶藝校本課程的實施

1.“體驗式教學”培育學生學習興趣

為了更好地使學生融入地方課程，學校在傳承中國茶文化的基礎上，針對不同學段的學生拓展茶藝課力度。在3-6年級共9個班的學生中，開設以傳授茶藝、感知茶德為主要內容的茶文化教學，通過漫畫形式的茶德、茶史講解，以逼真茶具的校園墻壁畫為背景，以班級茶文化與學生日常行為相結合為主要內容的板報為運用載體，為學生營造學習傳統茶文化的內在動力與外在環境氛圍。同時以班級為單位通過班級授課、個體觀摩、親自操作、基地實踐相結合的形式，形成針對這門課的形成性評價體系。通過校園茶文化環境的熏陶、課堂茶藝技能的培養，多維度的實踐操練等途徑，學生提升了對茶藝的學習興趣。

2.“參與式教學”激勵學生主動學習

茶藝教育與國家課程的融合。全校3-6年級學生以班級為單位每周開設2課時傳授茶藝、感知茶德的茶藝與實踐課相結合。在教師的帶領下，學生認真學習泡茶、品茶的技能，還搜集課外的茶藝技能，并將其適當加入茶藝課堂與同學分享課外所學的技能。學校為實踐技能考核通過的學生，成立的茶藝社團，以進一步提高自身的茶藝技能。在茶藝社團中，學生通過參與式學習實踐，收獲了自主學習的能力。茶藝課堂以培養學生的品茶、泡茶技能為主，課下突出“以茶育德”的功能為輔，提升學生綜合素養。

3.“探究式課堂”發掘學生探究潛能

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學生身心發展在一定年齡階段上具有一定的穩定性和普遍性，但由于每個人的生理素質、環境和教育的影響以及個人的努力程度等方面的差異，致使各年齡階段中每個學生的身心發展水平表現出其特殊性和差異性。前蘇聯教育家贊科夫在《和教師的談話》中也告訴我們：當教師把學生看成是一個具有個人特點的，具有自己的志向、穩步發展的智慧和性格結構的人的時候，這樣的理解才能有助于教師去熱愛兒童和尊重兒童。因此我們不僅要承認學生的差異，而且要理解、尊重學生的差異。教師只有真正尊重差異、善待差異，才可能使每一個學生都能得到充分的發展。

正因為學生存在著各個方面的差異，我們才要進行差異性教學，要在實踐中真正貫徹差異性教學，必須要先了解學生的差異，然后才能實施差異性教學。

一、明確學生的個體差異

1.學生個體的差異

如有的學生上課時思維敏捷；有的學生擅長形象的直觀記憶；有的學生則長于抽象的語言記憶；還有的學生接受能力明顯比較強。

2.歷史基礎的差異

有的學生初中的歷史學得比較扎實，基礎較好；有的學生由于種種原因，歷史知識幾乎是一片空白；有的學生對歷史感興趣，讀過許多歷史故事、人物傳記，歷史知識比較淵博；有的學生對歷史毫無興趣，連最簡單的歷史常識都不知道。

3.學習態度和成績的差異

有的學生學習興趣濃厚，愛好廣泛，求知欲強，有扎實的基礎知識，學習成績穩定；有的學生智力因素好，缺乏刻苦精神，學習興趣有偏差，成績不穩，但有潛力。

二、差異性教學的實施

1.閱讀教材，制定集體目標

教師針對某一具體教學內容設計教學目標時，要根據學生的實際，確定符合教學要求的差異目標體系，包括集體目標和具有層次的個人目標。集體目標是教學大綱要求達到的基本目標，全體學生都應當達到。個人目標是在集體目標的基礎上，根據學生個體原有知識基礎、興趣、能力等確定。它使每一個學生都能不斷地由現有水平發展到“最近發展區”，都能在自己的努力下獲得成功的情感體驗。

2.提出問題，制定個人目標

學生所說出的一些大的基本知識點往往就是本節的重點，這對于所有的學生都是一樣的。對于本節的難點，則要通過學生提出問題，或學生對某個知識點的反應，或通過做相應的練習反饋回來的，而不是依據教參所定的。要想讓學生上課能自由地提出一些問題來，教師必須要營造一個自由寬松的學習氛圍，讓學生能充分地發揮聰明才智，讓一般的學生敢于提問，讓較好的學生敢于質疑。

3.師生合作解決問題，努力實現目標

對于學生提出的問題，教師不要急于解答，還是要突出學生的主體，發揮學生的聰明才智來解決問題。

首先，對于一些比較淺顯的問題，可以讓一些成績一般的學生或第三類學生來解答，對于其正確的回答要給予大力的表揚，以激發其表現欲和學習的興趣。

其次，對于一些有點難度的問題，可以讓學生自由發表自己的觀點，有時他的回答并非正確的答案，但是對其他學生或許會有一些啟發。也可以采用小組討論的方法，隨機分的各小組中有不同層次的學生，他們對同一個問題的理解程度肯定是不同的，基礎較好的學生可以帶動基礎較差的學生，幫助基礎較差的學生強化、鞏固所學的知識。

最后，對于那些學生普遍難以理解，又是必須掌握的問題，教師進行集體講解過后，要及時檢查學生是否理解了。如果還有一些學生無法理解的話，可以請已理解的學生用自己的語言再解釋一遍，有時經過學生的消化理解，說出來的答案更易于讓其他學生接受。對于那些少數仍無法理解的學生，要進行課后的單獨輔導，找出問題所在，才能對癥下藥，真正解決問題。

三、差異性教學中應注意的幾個問題

1.注意知識的連貫與聯系的協調

由于歷史的發展具有系統性和連貫性，在差異性教學的實施中，不能只注重學生掌握單個知識點的差異，一定要處理好知識的系統連貫和課與課之間的銜接聯系。差異性教學在教學的深度、進度上都更為強調學生的知識水平和接受能力，更為突出學生的個性特點和個別差異，發揮學生學的積極性。

2.把握好協作的“度”

在實際的教學過程中我們為了發揮學生的群體優勢，讓學生之間相互促進，往往會采用分組協作的方法，督促學生學習。為了防止學生間的差距越來越大，分層推進的同時，宜采用分組協作，將好、中、差有意搭配，組成一個個“互助小組”。

3.把握好課外輔導的度

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課例研究是一個融合教學實踐、知識、心智模式、人際關系、支持合作性研究等要素的教師學習體系。通過幾年來持續的主題式系列性課例研討，教師們找到了自己課堂的成功之處或不足之處。課例研究讓教師學會了有目標、有方法且規范地研究課堂教學的改進，更關鍵的是讓教師在研究課的過程中，掌握了改進這類課或更多課的方法。

【“二元五次”課例研究模式】

一、模式內涵。項目組通過實踐探索，形成了 “二元五次”課例研究模式，其中“二元”是指兩次觀課，“五次”是指以上流程中的五個環節： ①“合作課堂設計”在課前會議中進行，由執教者闡述本節課的設計思路，說明“亮點”和困惑，備課組教師共同完成“研究課”的教學設計；②“教學及同伴觀課”由一名教師執教“研究課”，其他教師根據不同的課堂觀察點進行觀課；③“反思及評估修正”在課后會議中進行，研究團隊根據觀察記錄，討論“聽課情形”；④“修訂后再教及觀課”由一名教師根據備課組對上次執教改進的建議，在不同課堂上第二次“改進課”，其他教師進行觀課；⑤“再反思及成果分享”在第二次課后會議中完成，備課組教師繼續討論“聽課情形”，進一步提出改進意見?；玖鞒倘缦聢D所示。

二、模式特點。①以課堂為平臺。將校本教研、科研、培訓聚焦到課堂，從透視課堂、反觀問題、改進策略切入，形成良好的教學研修文化。②以課例為載體。以一節課的全程或片段作為案例進行剖析，找到成功或不足之處，尋求解決這些問題的方法。③以學科小課題研究為導向。在教學設計切磋交流中發現問題，從課堂觀察和學生的反應中尋覓問題，在課后反思中找出問題，將有價值的、需要長期追蹤解決的問題形成學科小課題，開展學科研修活動。④以年級備課組和學科教研組為行動團隊。針對課例中出現的共性問題進行至少一個教學循環的研究，在具體的課堂實踐中引導教師學中做，做中研，合作做，合作研，將行動研究、校本研訓、學科培訓緊密結合，形成合力，把研究的成果通過培訓轉化為課堂教學的實際效果，讓年級備課組和學科教研組活動主題化、精細化、常態化。

課例研究承載著問題，在解決問題的過程中，實現著理論與實踐的互動，創造著教育教學知識。下面以廣雅小學莫莉勉老師的課例為例，展示科組老師行動研究的具體做法。本次課例研討結合“二元五次”研究模式，以“詞匯―句型―語篇”課堂有效教學模式的研究為主要研究方向，以“一課兩講”為研究模式，以“課中觀察”與“課后會議”為抓手，以“有效教學模式”為觀察維度，對課例進行了深入的研討?？平M老師以各自主持的小課題研究主題為觀察點切入，借助觀察量表為工具，就教與學的有效性相互交流、探討與反思，充分彰顯了“立足常態”的課例研討實質和打造“優質發展”有效課堂教學模式的研討目標。

【案例分析】

本次研討采用一課兩講的模式，側重點是在研究“異”。下面以廣州版小學英語五年級下冊Unit 10 What Are the Biggest Animals in the World？為例進行“二元五次”課例分析。

一、課前會議，提出思考問題

1. 執教者：本課是廣州版小學英語五年級下冊Unit 10 What Are the Biggest Animals in the World？ 新授課。本人的課堂觀察維度是學生課堂學習達成。五年級學生數學課中還沒學習“噸”的重量單位，用哪種方法呈現更合乎學生實際？如何設計前置練習和課后檢測練習才更有效？2. 科組老師討論執教者提出的問題并建議：關于長度和重量單位的解難，建議使用直觀法和圖示法；關于課后檢測練習，建議周全考慮本課設定的目標，包括情感態度目標、文化意識目標。在處理這些問題的過程中，執教者的實踐性知識將得到豐富和修正。

二、課中觀察，發現新的問題

課堂典型事件記錄：1. 在熱身與準備環節，教師用野生動物的圖片復習舊單詞，為本課進行動物特點的描述以及學習最高級做鋪墊。2. 新知識呈現采用“邊呈現，邊解難”策略，根據課文內容，將分三層呈現：1）通過做判斷題形成信息差，層層推進課文學習，這是本課學習預設的核心策略；2）用圖片對比、數據對比等直觀的方式加深學生對藍鯨之巨大的感受；3）利用學生的好奇心激發他們的追問，讓學生帶著問題去學習，在需要的時候，適時給他們拓展詞匯或文本。3. 發展環節觀看一段兩分鐘的藍鯨科教視頻，要求學生傾聽英語講解，學會抓住關鍵信息，并嘗試復述。在觀看視頻后，引導學生提出問題，進一步了解，讓學生盡可能多的運用所學句子連貫描述藍鯨。

三、課后反思，修正存在問題

1. 課后議課因為時間緊，老師們又分別在兩個校區上班，故此，這一次評課我們在Q群上進行，以下為部分QQ記錄：

2. 執教者根據自我反思和他人建議進一步調整教案：（1）將由該模塊的第一課時調整為第二課時。先讓學生對比較級和最高級有初步了解，以使得學生在這節新授課中比較熟練地運用。（2）關于藍鯨的長度和重量，可以與課室長度、與大象進行直觀對比，盡量貼近五年級學生的生活經驗和認知水平。（3）觀看藍鯨視頻前先給出幾個問題，讓他們帶著思考去觀看，也借此引導和鼓勵學生提出更多的問題。同時為發展環節的口頭描述做鋪墊，利用黑板的板書與PPT上的思維導圖，給學生一個更有力的“文本重構”的支撐。

四、行為跟進，在對比中解決問題

【第二次觀課】第二次課對比第一次課更突出教材的科普性和人文性（見表1）。

【第二次課后會議】1. 執教者反思：關于第一次課后作出的調整，在這節課均得以落實，但教學時間的控制仍有改進的空間，課堂節奏控制和氣氛激發是本人日后教學要多注意的。關于“學生課堂學習目標達成”情況，“二元”課更為注重“文化意識目標”，突出教材的科普性和人文性。在資源的選材上盡可能展現藍鯨的真實面目，滿足學生的好奇心；在情景中運用語言，也增強了環境意識。語言知識目標達成情況從課堂表現看，學生掌握得較好，量化的檢測主要依據“課前預習”&“課后檢測”練習，從課后隨機抽查的5份學生樣卷看，目標達成度較“一元課”高。

2. 觀察者議課：（1）科組教師使用課堂觀察通用量表――“詞匯-句型-語篇”課堂有效教學模式研究，雖然使用統一量表進行課堂觀察，但是每一位老師都能根據自己小課題研究主題的不同，而側重于不同觀察維度的觀察記錄，盡可能從多層面、多角度觀課。（2）與會專家對本次課例活動給予了充分肯定，贊賞我們“以課堂為平臺，著眼于課堂實際問題”，“以課例為載體，致力于團隊協作”，“以小課題研究為導向，促教師專業成長”的做法。并在觀課中仔細琢磨我們的課堂觀察量表，就如何讓“觀察量表”做到從“量性”到”質性”、從“有”到“無”、從“分”到“整”、從“泛”、“精”到“?！钡牟莞貧w提出了寶貴的意見，為我們下一步研究部署指明了方向。

課堂觀察需要多方持續的合作，不僅是觀察過程中的合作，更需要之前和之后的合作，是一種合作的研究；當課堂觀察成為學科教師日常的專業活動時，合作也成為學科活動的常態，成為學科文化的一個顯著特征。作為一種教學研究的范式，它已普遍運用于教學改進活動中，也已經成為我區教師進行課例研究的重要策略。

五、經驗提升，完善專業知識結構

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近年來，國家強調培養學生創新能力，科學教育是重要途徑之一。自2012年起，麗水市多縣與杭州師范大學合作開啟“小學全科教育專業”項目，定向培養教師，服務家鄉教育。作為本專業學生，我們應了解家鄉教育現狀，分析原因，提出建議，同時加強自身能力。

麗水科學課程如何展開？存在什么問題？如何改進？帶著問題，我們以遂昌和青田為例展開調查，對比城鄉科學教育現狀。

一、 現狀

通過采訪、實地考察和問卷調查，我們對目前麗水市小學科學教學城鄉差異有了一個基本的了解。

1. 城鄉小學科學教育在師資方面存在差異?，F任的大部分農村小學科學教師從教多年，經驗豐富，但是不能充分滿足學生的現代化發展需求。在科學教師專業性上，農村小學很少有專業科學老師，這很大程度上降低了教學質量。

2. 城鄉小學科學教育在教育材料分配與使用上存在差異。城鄉小學科學教育在教育資源方面的差異主要表現在圖書館、實驗室和教室多媒體的使用上。農村小學圖書館科學類書籍更新慢，城鄉學生閱讀的時間都偏短，8%的農村學生表示他們難得或從未接觸過科學類圖書。城鄉小學的實驗室基本已全面覆蓋，但許多農村小學多媒體設備仍沒有配備完善，實際教學中使用率均不高，73%的農村學生表示不常去實驗室。課外拓展資源方面，城鎮小學擁有的資源相對豐富，而農村學生由于各方面的限制，很少有機會了解和參加拓展活動。

3. 城鄉小學科學教育在教學方面存在差異。無論城鄉，科學課仍以講授為主。某鄉村小學校長反映：“教學的不斷進步，是需要老師之間的交流與探討的?！钡寝r村小學規模小，部分課只需上一次，實踐中改進的機會不多，城鎮小學則正在嘗試引入先進的授課方式和授課理念。豐富校內交流以及各種榮譽的評選鼓勵了教師開展不同形式的嘗試。

二、 對策

從本次調查來看，不論是青田還是遂昌的城鄉，科學教學在課堂授課方式、教學資源利用、科學知識拓展等方面都有待改善。為此提出如下建議。

1. 利用好教學輔助資源。政府加大對農村小學科學教育的資金投入，豐富并及時更新科學實驗設備，向小學提供更多的科學前沿類圖書。農村小學應當采用各種有效措施，切實提高學校圖書館、實驗室和多媒體的利用率。

2. 優化課堂教學方式。政府出資向農村小學提供先進的網絡教學設備，組織教師新式課堂培訓，例如MOOC、室外課堂等，加強城鄉小學科學教師交流，揚長補短。小學將教師課堂教學方式的多元化程度列入教師考核項目，家長盡力配合學校科學教育，引導學生熱愛科學，熱心實踐。

3. 關于如何開展農村小學科學課外拓展活動的建議。農村小學和政府應當重視科學課外拓展活動，豐富課外科學生活。教師的眼光不能局限于教學和分數，應看到并激發學生的潛力。

4. 加強農村師資建設。政府應加大資金投入，提高農村小學科學教師的工資待遇，鼓勵年輕教師投身于農村科學教育事業。農村小學應當重視科學教育，擴大科學教師招收數量，提高教師科學素養。師范類高校應開設專門的小學科學教育專業，培養專業科學教師，加強農村教師的“卓越教師培養”，適應農村教師身兼多職的特點。

三、 啟示

1. 樹立“服務農村教育”的意識。只有具有為農村教育獻力的意識，才會真正研究農村科學教育的需要，為農村教育做出實際的貢獻。

2. 增加科學信息閱讀量。作為農村科學教師，我們就是孩子的“百科全書”。所以，從現在開始，我們應增加科學信息的獲取量，了解物質世界、生命世界、地球與宇宙。

3. 真正地把實驗做起來。小學科學以探究為核心，我們應該理解小學科學教材實驗背后的原理，掌握規范流程、具體操作和注意事項。

4. 努力學習現代教育技術，創造性地將現代教育技術運用到小學科學教育中。

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查詢時間

2018年全國碩士研究生招生考試初試成績查詢將于2月3日開始陸續公布。其中已確定2月3日公布成績的省份有：湖北、黑龍江、江蘇等地區。

其他省份研招初試成績的公布時間，請關注省級教育招生考試機構和招生單位通知。

查詢入口

研招網(微信號：chsiyz)和研招網資訊(微信號：chsiky)兩個公眾號也會及時推送相關消息。

（1）登錄中國研究生招生信息網（yz.chsi.com.cn/apply/cjcx/），考生輸入名字；證件號碼；準考證號；在選擇報考省市及院校，最后點擊查詢即可獲取2018考研成績信息。

點擊進入：中國研究生招生信息網：yz.chsi.com.cn/apply/cjcx/

（2）進入首都醫科大學考研成績查詢網址：ccmu.edu.cn/

點擊進入：首都醫科大學研究生招生網：ccmu.edu.cn/

為及時獲取首都醫科大學考研成績查詢入口變化，請廣大考生密切關注

更多需要關注的考研成績查詢信息：

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2018吉林高考結束后，考生及家長最為關心的問題就是“2018吉林高考成績什么時候可以查詢？”。

提問

問：2018吉林高考成績什么時候可以查詢？

回答

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[關鍵詞]工程勘察 鉆探工藝 科學選取

[中圖分類號] K826.16 [文獻碼] B [文章編號] 1000-405X（2015）-7-292-2

對于巖土工程來說，鉆探工作是非常重要的，它對工程施工質量有著重要的影響，工程勘察的主要目的就是對淺層地質的具體狀況進行明確，但是土層性質是不同的，具有多變性，因此要結合工程實際狀況，合理選擇鉆探工藝。

1概述

地質勘察工作對于建筑耐用性以及穩固性有著重要的作用，這是進行設計的重要依據，在勘察工作過程中，鉆探工藝起到的作用是很重要的，尤其是鉆進的工具以及方法。

關于鉆進的工具。對于不同的地質來說，其采用的鉆進工具也是不同的。比如，對于可塑硬塑以及偏硬與比較堅硬的粘性土層來說，主要利用的鉆進工具是肋骨鉆頭（如圖1所示），它能夠確保土體分層的良好質量，并保證原狀土取樣工作順利進行，不會對土層產生較大的干擾[1]。對于軟弱粘性土層來說，若是在地下水位上面的位置，那么最好是用重錘沖擊以及螺旋鉆進的方式，若是位于地下水位往下的位置，孔的深度比較淺，套管螺旋鉆是一個好的選擇，如果孔深度比較深，主要利用的是沖擊回轉的方式。對于砂層來說，如果位于水下水位往上的位置，主要利用的是螺旋鉆進方式（如圖2所示），若是孔的深度比較深，在后期開展工作的時候可以選擇直徑比較小的螺旋鉆。

關于鉆進的方法。對于粘性土來說，在前幾次主要可以利用錘擊的方式進行鉆進。對于可塑偏硬以及硬塑和比較堅硬的粘性土層來說，主要采用的是回轉鉆進方式[2]。開始速度要比較慢，在切到土層之后就要保持中等速度。對于砂層來說，如果屬于粉細砂，那么鉆進的壓力要保持在比較小的狀態，鉆頭不能上下活動，對于中粗砂以及礫砂來說，要利用灌漿無泵方式反循環進行鉆進。

2具體應用

以山東省某建筑工程為例，建筑物數量總共為5棟，每棟建筑的樓層數量都在16層以上，地下室一共有兩層，建筑采用框架、剪力墻結構，樁基礎是其基礎形式。下面對其鉆探工作進行介紹。

在該工程中，結合建筑平面布置和施工設計等開展勘察工作。對于鉆探工作來說，在對鉆孔進行布置的時候一定要能夠對施工場地巖土不均勻性加以評價。在每個建筑中，其鉆孔數量要大于5個，在建筑四角的位置要總共布置四個鉆孔，要在最大程度上保證鉆孔能夠構成網格，從而對巖土分布以及厚度和地下水等加以反映。

在本工程中，A5和A6是兩個導線控制點，其中，對于A5來說，x為16727.422，y為24807.359，對于A6來說，x為16635.89，y為24750.555。在現場利用建筑和紅線控制點之間的關系以及勘探點的具體平面圖進行勘探。在勘探的過程中，其高程系統主要采用的是絕對高程，A5的絕對高程點是498.37米，結合相關規定和要求，對勘探點具體的平面設置和性質加以明確，勘察單位對勘探點進行布置，鉆孔的總數為154，其中，64個是巖土取樣的相關試樣孔，另外，有45個是貫入的標準試驗孔，還有20個勘探點是動力觸探孔，16個勘探點是波速測試孔。

對于箱型基礎來說，孔距一般保持在20米到35米之間，對于樁基礎來說，則需要依據樁受力條件對孔距加以確定。對于端承樁來說，要結合樁端位置的持力層頂板具體狀況對孔距加以明確，一般情況下，要保持在12米到24米之間，如果是預制端承樁，那么若是層面坡度在10%以上，需要對其進行加密，對于比較重要的建筑來說，每一個樁需要布置一個鉆孔。摩擦樁以及爆擴樁一般孔距要在35米以內，特殊清孔除外，比如，摩擦樁所在的土層性質以及狀態具有較大的水平變化，或者是爆擴樁所在土層狀況會對其夾層造成影響，就需要對其進行加密。

對于片筏基礎來說，要從基底面開始對鉆孔深度加以計算，也就是說，無粘性土，為1倍B，對于粘性土來說，為3/2到2倍B。對于樁基礎來說，要從預訂樁長對鉆孔深度進行計算，要鉆到實體基礎深度1/2到2倍的程度，如果持力層屬于砂礫層，不僅厚度比較大，而且下面沒有軟臥層，這時就需要鉆到持力層頂板往下3米或2米的位置，如果持力層是基巖，那么要結合上覆土層具體的厚度以及樁端在基巖中的深度和樁端壓力包具體的擴展深度明確鉆孔的具體深度。壓力包，也就是應力包，其擴展的最大深度對于巖基勘察深度起到決定性作用，也能夠給鉆距的明確提供一定的依據。因此，不能利用土基勘察規定對巖基進行勘察，要結合其結構型式及加以分析，如果在短時間內無法對巖體具體的結構型式加以明確，那么在鉆孔的時候就要把強風化層打穿，并鉆到微風化帶之中合理的位置。

在對鉆孔進行設置的時候，原狀土取樣的鉆孔以及原位測試的相關鉆孔數量在總數量中占據的比例為1/3到2/3之間。在鉆孔的過程中，對原狀土樣進行取樣的間距要保持在1米到2米之間，每層土層相關土工試驗指標一定要符合相關要求，對于原狀土樣來說，其直徑要保持在108毫米以內。針對砂層等土層來說，要想取得原狀土樣，這是比較困難的，這時可以利用動力觸抹的方式[3]。如果在工程中條件允許的話，也可以在動力觸探孔的附近開展靜力觸探，兩者之間的距離必須要比較近，若是間距比較大，就有可能會導致底層結構以及巖性和厚度等發生改變，對勘察工作造成影響。

3結語

綜上所述，鉆探工藝對于建筑的地質勘察工作有著重要的作用，從實際情況看，很多工程中的鉆探工作操作都缺少規范性，相關工作人員自身專業素質比較差，另外，對于不同的工程來說，其地質條件是不同的，這就導致對于鉆探工藝有著不同的要求，所以，要結合地質具體條件選擇合理的鉆探工藝。

參考文獻

[1]劉占，戴洪佳. 淺談巖土工程勘察中鉆探工藝的選取[J]. 科技創新導報，2012，（01）：88-89.