黃帝內(nèi)經(jīng)食療養(yǎng)生范文

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篇1

面對拉拉雜雜的養(yǎng)生理念以及比較混亂的養(yǎng)生市場狀況，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)人文與管理學(xué)院教授、國家首批高級健康管理師王宇提出應(yīng)該注重“因時養(yǎng)生”、“因地養(yǎng)生”、“因人養(yǎng)生”的“三因養(yǎng)生”理念。

王宇教授從20世紀(jì)90年代就開始關(guān)注養(yǎng)生養(yǎng)老問題。據(jù)王教授介紹，我國素有養(yǎng)生的優(yōu)良傳統(tǒng)，在博大精深的中華民族傳統(tǒng)文化中，養(yǎng)生保健是其中重要的內(nèi)容之一。早在五六千年以前，甲骨文中就有關(guān)于“養(yǎng)生”的說法。2000多年以前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“上古之人，其知道者……飲食有節(jié)，起居有?！M終其天年，度百歲乃去?！币馑际钦f，懂得養(yǎng)生之道者可以長壽百歲。

那么，為什么提倡“因時養(yǎng)生”？什么是“因時養(yǎng)生”呢？

四時養(yǎng)生，遵守規(guī)律

“因時養(yǎng)生”，就是按照時令節(jié)氣的陰陽變化規(guī)律，運用相應(yīng)的養(yǎng)生手段來保證健康長壽的方法。這種天人相應(yīng)，順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法，是中國養(yǎng)生學(xué)的一大特色。比如，春夏兩季，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，由暖轉(zhuǎn)熱，是人體陽氣生長之時，故應(yīng)以調(diào)養(yǎng)陽氣為主；秋冬兩季，氣候逐漸變涼，是人體陽氣收斂，潛藏于內(nèi)之時，故應(yīng)以保養(yǎng)為主。所以，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，寓防于養(yǎng)，是“因時養(yǎng)生”法中一項積極主動的養(yǎng)生原則。

再比如，春捂秋凍。春季，陽氣初生而未盛，陰氣始減而未衰。故春時人體肌表雖應(yīng)氣候轉(zhuǎn)暖而開始疏泄，但其抗寒能力相對較差，為防春寒，氣溫驟降。此時，必須注意保暖、御寒，這就需要“春捂”。秋天，是氣候由熱轉(zhuǎn)寒的時候，人體肌表亦處于疏泄與致密交替之際。此時，陰氣初生而未盛，陽氣始減而未衰，適當(dāng)?shù)亟邮芤恍├淇諝獾拇碳?，不但有利于肌表之致密和陽氣的潛藏，對人體的應(yīng)激能力和耐寒能力也有所增強(qiáng)。所以，秋天宜“凍”?！按何媲飪觥钡牡览恚c“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”是一脈相承的。當(dāng)然，這里也要提醒，秋凍不宜過度，有些體弱有病者也不宜秋凍。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)化驗的人體多項生理常數(shù)看，冬夏季節(jié)中一般都有較大差異，甚至冷暖風(fēng)過境前后也有很大不同，可見四時和天氣對人體影響之大。中醫(yī)針灸也講究四時，不同季節(jié)取經(jīng)絡(luò)臟腑的穴位也不同。從天人相應(yīng)觀看，順應(yīng)自然，主要是適應(yīng)四季變化，是防病治病、養(yǎng)生長壽的關(guān)鍵。

篇2

以食療為例。據(jù)《周禮》記載，戰(zhàn)國時代就有了專業(yè)的『食醫(yī)一職，還提出了四時飲食宜忌與調(diào)適的方法。此后，有關(guān)食療治病、藥膳養(yǎng)生的專著代有相傳。最為人熟知的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，就有不少藥膳的方子。我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，也記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏仁等。東漢醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論》中，亦載有一些藥膳名方如當(dāng)歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等。這些藥膳方至今仍有實用價值。到了明代，李時珍在《本草綱目》中收載了許多藥膳方，僅藥粥、藥酒就各有數(shù)十則。清代也有許多醫(yī)家名家的著作，介紹了許多藥用食物、多種藥膳的烹調(diào)原理和方法，甚至具體到老年保健藥粥等。

這些『古方，只要我們本著去粗取精、去偽存真、去其糟粕的態(tài)度來學(xué)習(xí)和借鑒，對今人的保健養(yǎng)生也是十分有益處的。因此，特開辟此『古方養(yǎng)生欄目，趣談古人養(yǎng)生故事，惟愿諸君身體康健。

眾所周知陸游是宋代著名的愛國詩人，這只是他光鮮靚麗的一面。殊不知他一生屢遭排擠，仕途坎坷，晚年又隱居山林，生活拮據(jù)。但是，在那個兵荒馬亂的年代，他竟然活到83歲的高齡，而且耳不聾，眼不花，身體結(jié)實到70多歲的時候還能上山砍柴。如此健朗一定有他獨到的養(yǎng)生之法，讀一讀老人家的《食粥》詩便可知一二了：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！?/p>

在我國，粥因其養(yǎng)生健體的功效一直被人們所喜愛，不只是在民間盛行，在宮廷中就更為講究了。

話說康熙年間，有一位年已花甲的武英殿御前大臣叫赫世亨，身患痢疾，久治不愈，癥見“下痢紅白，色如魚腦，里急后重，腰腹疼痛，年老氣虛，又兼病后六脈尚大，脈癥不宜，其病甚險，恐變虛脫之癥”。服了很多藥都不見起效，以至于一說話就開始咳嗽，氣虛不已，只能臥于病榻之上，奄奄待斃。

康熙帝獲知此情后，特旨用食療之法醫(yī)治，賞食子、野雞等野味，由內(nèi)廷御藥房做些稀飯，配合食用。赫世亨服用之后，止瀉作用開始漸顯，他向康熙帝奏稱，自從遵旨稀食以來，御藥房做點稀飯、鷹子肉，就菜能喝一小碗，雖然曾有過一兩次腹瀉，現(xiàn)在也都停止了，自己感覺說話聲音大了，夜間也能安睡片刻。過了幾日又稱，自己胃氣漸開，六脈稍起，至今一直沒有用藥，只用飲食調(diào)理。不出一月，得以痊愈。赫世亨為感謝皇恩之浩蕩，叩首不已。

按照現(xiàn)代中醫(yī)專家對此醫(yī)案的分析認(rèn)為：人以胃氣為本，年老體弱之人，久病之后，苦寒交替攻伐，胃氣大傷，已難受藥，用飲食調(diào)養(yǎng)，蘇其胃氣，深合病機(jī)，化源得復(fù)，五臟受蔭，故虛脫之險證得以挽回。所以，對于痢疾這樣的重急癥，清淡易消化的飲食可以起到以緩濟(jì)急、修養(yǎng)腸胃的作用，因而收到了積極的醫(yī)療效果。這是清代宮廷食療的典型范例。

慈禧太后中年以后，常常因為脾胃虛弱的原因?qū)е麓蟊沅缦?，按今天的說法就是大便不成形，粘馬桶。御醫(yī)就用黃芪、山藥、蓮子熬粥給慈禧喝。御醫(yī)施煥于曾給慈禧開具一味鍋巴羹：“粳米飯鍋巴焙焦，研極細(xì)末，陳年火腿骨煅研極細(xì)末，二味等份共研勻，以紅白糖和淡橘紅水調(diào)羹，另用烏梅五錢，甘草一錢?！睘榈氖钦{(diào)和慈禧太后虛弱的胃氣。

恭親王奕?也曾服用荷葉粥來利尿。

除了調(diào)理疾病外，在日常起居中，帝后嬪妃們也經(jīng)常服用各種色味俱佳又養(yǎng)生滋補(bǔ)的藥膳粥品，如枸杞粥、茯苓粥、百合粥、山藥粥、芡實粥、蓮子粥、綠豆粥等。

以枸杞粥為例分析。枸杞為常用的補(bǔ)肝益腎中藥，色紅，味甜。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”，有延年益壽之功，常常用它來幫助治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。按現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，枸杞中除含有豐富的營養(yǎng)素外，還含有具保健功能的枸杞多糖和枸杞甜菜堿。所以說，枸杞是古今之人都認(rèn)可的養(yǎng)生選擇，沖泡茶水、煮粥、煲湯時加入枸杞，是人們常用的食療之法。

枸杞搭配不同的食材，有不同的功效，推薦以下兩款養(yǎng)生粥。

【枸杞羊腎粥】

以枸杞（或枸杞葉）、羊腎、羊肉為主料煮制而成的保健粥食，具有益腎陰、補(bǔ)腎氣、壯元陽的功效。

制作步驟：將新鮮羊腎剖開洗凈，去除腰臊筋膜，細(xì)切成絲;再把羊肉切碎。用枸杞煮湯（或用枸杞葉煎汁去渣），用羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。待粥煮成后，加入細(xì)鹽少許，再稍煮即成。

特點：色澤清淡，味道適口。適用于腎虛勞損，陽氣衰敗，腰脊疼痛，腿腳痿弱，頭暈耳鳴，聽力減退或耳聾，以及陽痿、尿頻或遺尿等癥。

【枸杞沙參粥】

以枸杞為主15克，沙參為輔12克，大米100克，再加入少量的玫瑰花，白糖適量。

制作要領(lǐng)：先將沙參煎汁去渣，再與大米、枸杞同煮成粥。粥熟后，加入玫瑰花稍煮片刻，調(diào)入白糖即可。

篇3

養(yǎng)生門派一：經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生

中醫(yī)藥養(yǎng)生三部曲是：“食療養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生、中藥養(yǎng)生”，從而達(dá)到：“天人合一、陰陽平衡、五臟調(diào)和、氣血通暢”的四大功效。人體手部有三條陰經(jīng)和三條陽經(jīng)、足部有三條陰經(jīng)和三條陽經(jīng)，共十二條正經(jīng)和任脈、督脈兩條奇經(jīng)共十四條經(jīng)絡(luò)。

經(jīng)絡(luò)調(diào)養(yǎng)的最佳時辰

子時(23點至1點)—膽經(jīng)旺。子時前入睡者，晨醒后頭腦清晰、氣色紅潤，沒有黑眼圈。反之，常于子時內(nèi)不能入睡者，則氣色青白，眼眶昏黑。同時因膽汁排毒代謝不良更容易生成結(jié)晶、結(jié)石。

丑時(1點至3點>肝經(jīng)旺。丑時前未能入睡者，面色青灰，情志怠慢而躁，易生肝病，臉色晦暗長斑。

寅時(3點至5點)—肺經(jīng)旺。寅時睡得熟，色紅精氣足；

卯時(5點到7點)—大腸經(jīng)旺。卯時大腸蠕，排毒渣滓出；

辰時(7點到9點)—胃經(jīng)旺。辰時吃早餐，營養(yǎng)身體安；

巳時(9點至11點)—脾經(jīng)旺。巳時脾經(jīng)旺，造血身體狀；

午時(11點至13點)—心經(jīng)旺。人在午時能睡片刻，對于養(yǎng)心大有好處，可使下午至晚上精力充沛。

未時(13點到15點)—小腸經(jīng)旺。未時分清濁，飲水能降火；

申時(15點至17點)—膀胱經(jīng)旺。申時津液足，養(yǎng)陰身體舒；

酉時(17點至19點)—腎經(jīng)旺。酉時腎藏精，納華元氣清；

戌時(19點至21點)—心包經(jīng)旺。戌時護(hù)心臟，減壓心舒暢；

亥時(21點到23點)—三焦經(jīng)旺。亥時百脈通，養(yǎng)身養(yǎng)嬌容。

三焦是六腑中最大的腑，具有主持諸氣，疏通水道的作用。亥時三焦能通百脈。人如果在亥時睡眠，百脈可得到最好的休養(yǎng)生息，對身體對美容十分有益。

養(yǎng)生門派二：氣血養(yǎng)生

《黃帝內(nèi)經(jīng)》日“百病生于氣”，中醫(yī)養(yǎng)生的核心便是養(yǎng)心，而調(diào)氣則是這個核心當(dāng)中的主打方。養(yǎng)生要先養(yǎng)心，“精氣神”為養(yǎng)生治病的上藥三品，心平氣自和，氣和則安，氣亂則病。在五臟藏五神，五志傷五臟的基礎(chǔ)上，不僅說明了精、氣、營、血、脈是“五神”的物質(zhì)基礎(chǔ)，還詳述了五臟的生理功能與“五神”活動的關(guān)系。提示大家通過一些非常簡單實用的養(yǎng)生法則，通過對精、氣、神的調(diào)和來全面調(diào)養(yǎng)人體的五臟，從而達(dá)到氣血充盈，平心靜氣，形神合一的養(yǎng)生最高境界。

西醫(yī)說人體需要各種各樣的營養(yǎng)元素，而對于中醫(yī)來說，人體最需要的就是氣和血?？梢哉f人體就是靠氣血在供養(yǎng)著，氣行血行，氣滯血淤。氣血充足，運行通暢，人就會健康長壽，否則人就容易得病。

養(yǎng)生門派三：足療養(yǎng)生

腳被譽(yù)為“人體第二心臟”，無論男女，秋冬季節(jié)定期足療主要有以下幾方面好處：

首先，足療可以促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。冬季人的體溫較低，足療可以改善足部血液循環(huán)，促進(jìn)足部和全身血液流通；同時血液增加的同時還能改善心臟功能，降低心臟負(fù)荷，調(diào)節(jié)各內(nèi)分泌腺體分泌各種激素，促進(jìn)新陳代謝。

其次，足療可以提高人體抵抗力和免疫力。冬季足療增強(qiáng)人體新陳代謝，提高對外來病原微生物的抵抗力。

第三，足療可以美容護(hù)腦，改善睡眠。經(jīng)常足療可以調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)和氣血，使頭部血流加快，及時足量補(bǔ)充大腦所需和營養(yǎng)物質(zhì)。常按腳上的睡眠反射區(qū)，還可對大腦皮層產(chǎn)生抑制，使人感到腦部舒適輕松，不僅能加快入睡，還能使睡眠加深。

第四，足療能消除疲勞緩解壓力。冬季很容易使人感覺困頓疲勞，尤其是上班族，工作壓力很大，適當(dāng)足療，可以在放松身體的同時緩解精神壓力。

養(yǎng)生門派四：刮痧養(yǎng)生刮痧的三大作用：

1　舒筋通絡(luò)肌肉緊張和疼痛?；橐蚬P(guān)系，刮痧治療消除了疼痛病灶，肌緊張也就消除；如果使緊張的肌肉得以松弛，則疼痛和壓迫癥狀也可以明顯減輕或消失，同時有利于病灶修復(fù)。

2　活血祛淤刮痧可調(diào)節(jié)肌肉的收縮和舒張，使組織間壓力得到調(diào)節(jié)，以促進(jìn)刮拭組織周圍的血液循環(huán)。增加組織流量，從而起到“活血化淤”、“祛淤生新”的作用。

3　調(diào)整陰陽刮痧養(yǎng)生法有何作用?刮痧對內(nèi)臟功能有明顯的調(diào)整陰陽平衡的作用，如腸蠕動亢進(jìn)者，在腹部和背部等處使用刮痧手法可使亢進(jìn)者受到抑制而恢復(fù)正常。反之，腸蠕動功能減退者，則可促進(jìn)其蠕動恢復(fù)正常。這說明刮痧可以改善和調(diào)整臟腑功能，使臟腑陰陽得到平衡。

養(yǎng)生門派五：素食養(yǎng)生

篇4

秋季養(yǎng)生

精神養(yǎng)生

主要是寧神靜志，也就是穩(wěn)定情緒。每逢秋季，蕭瑟秋風(fēng)、綿綿秋雨，萬木凋零，人易觸景生情， 頓生愁緒，郁悶傷感，有些多愁善感之人往往會在這種秋雨中變得精神萎靡不振、憂愁消極。因此，秋季要注意保持心情寧靜，以平和氣血 ，收斂神氣 ，減緩秋季肅殺之氣對機(jī)體的不良影響。應(yīng)多參加一些有益身心的娛樂活動，如跳舞、唱歌、聽音樂等，多和朋友聊天，多到大自然中去走一走，新鮮空氣既能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，也能對神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)安撫作用，從而使人忘掉憂愁，變得心情舒暢，精神振奮。

起居養(yǎng)生

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“早臥早起，與雞俱興”，順應(yīng)陽氣的生長，使肺氣得以舒張。不宜終日閉戶，熬夜或蒙頭睡覺，要養(yǎng)成開窗而居，露頭而睡的習(xí)慣，并保持室內(nèi)空氣流通，以防誘發(fā)呼吸道感染。室內(nèi)可養(yǎng)些花草，或者使用濕化器加濕，以調(diào)節(jié)空氣濕度，保持室內(nèi)一定濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分，保持肺氣清肅功能。同時要記住“春捂秋凍”這個古訓(xùn)，氣溫下降但不要急于添加過多的衣服，使身體有抗御風(fēng)寒的能力。

運動養(yǎng)生

主要是進(jìn)行有氧運動，不同年齡、不同體質(zhì)的人可根據(jù)各自情況，選擇適宜的鍛煉項目，如跑步、散步等，提高肺臟的生理功能及機(jī)體的耐受能力。亦可適當(dāng)進(jìn)行“秋凍”鍛煉和冷水浴等，以養(yǎng)陰潤燥 ，提高機(jī)體抗寒能力。秋高氣爽，是戶外活動鍛煉和旅行的大好時光。

食療養(yǎng)生

飲食上注意點總結(jié)為一句話：“秋燥傷肺宜潤忌辛，肺燥傷肝養(yǎng)陰增酸。”這是由于燥邪傷肺，應(yīng)少吃辛辣食物，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。從中醫(yī)五行相生相克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損，因此應(yīng)適當(dāng)吃點酸味食物，因為酸入肝可以強(qiáng)盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷，酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護(hù)肝的作用，也不可過量。

滋陰潤肺方面的常見食物有：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆?jié){、蜂蜜、糯米、蓮藕、菱角、芋頭、荸薺、白蘿卜等。還可以多食果仁，如杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁、松子仁等，均具有滋養(yǎng)肝腎、潤燥滑腸的功能。

少辛增酸方面就是就是說少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃偏酸味水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、枇杷等。

養(yǎng)陰類常用食療藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬、百合、杏仁、川貝、西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。

補(bǔ)氣類常用食療藥有：西洋參、沙參、人參、白術(shù)、茯苓。中成藥有：六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸、生脈飲。

秋季食療方

針對秋燥

1沙參銀耳粥

原料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。

做法：沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，先煮30～40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米（均洗凈），再煮1小時放入冰糖，再熬10～15分鐘，即可食用。

功用：補(bǔ)肺、益氣、養(yǎng)陰。

2生地麥冬粥

原料：生地黃50克，麥冬（去芯）40克，粳米50克。

做法：將生地、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內(nèi)，放入陶器罐內(nèi)，放入清水，先煮1小時，撈去布袋去渣，放入粳米（洗凈）熬粥30分鐘，即可食用。

功效：養(yǎng)陰補(bǔ)血

3淮山藥百合兔肉湯

原料：淮山藥、百合各30克，兔肉 200～300克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。

做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與淮山藥、百合及適量調(diào)味品同放入燉盅內(nèi)，隔水燉 1小時即可。

功效：潤肺止咳、清心安神、補(bǔ)腎固精、潤腸通便。

4鴨蛋銀耳羹

原料：鴨蛋一個，銀耳10克，冰糖適量。

做法：先將銀耳泡軟，用水熬煮至軟熟，鴨蛋打至碗內(nèi)調(diào)勻，然后倒入銀耳羹內(nèi)，加入適量冰糖，鴨蛋煮熟即成。

功效：滋陰潤肺。

5雪梨黑豆湯

原料：雪梨 1 個， 黑豆 30 克

做法：雪梨洗凈切碎，與黑豆同放鍋中，加清水適量，燉煮半小時后去渣取汁。

功效：滋腎潤肺、化痰止咳。

針對秋乏

1桑菊粥

原料：霜桑葉30克，30克，川貝15克，粳米50克。

做法：將桑葉、、川貝洗凈，裝進(jìn)已消毒的紗布袋內(nèi)，放入陶器罐內(nèi)，注入清水，先煮30分鐘，撈去藥渣，放入粳米，煮30分鐘，粥成即可食用。

功效：清肺潤燥

2芝麻蓮子

原料：蓮子肉20克，芝麻1 5克，白糖適量。

做法：先將芝麻炒香，研成細(xì)末，蓮子加水煮1小時左右，再加入芝麻細(xì)末、白糖，再煮幾分鐘即可。

功效：補(bǔ)五臟、強(qiáng)肝腎、清心安神。

3牛奶粳米粥

原料：粳米100克，牛奶250毫升，紅糖或白糖適量。

做法：粳米下鍋，用大火燒開，小火熬1小時； 粥已經(jīng)黏稠快要熬好時加入牛奶，攪拌均勻；出鍋盛碗，加入白糖或紅糖。

功效： 補(bǔ)益虛勞。

4黃芪淮山藥粥

原料：黃芪30克，淮山藥40克，粳米50克。

做法：將黃芪洗凈，切成片，與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內(nèi)，放入陶器罐內(nèi)，注入清水，先煮1小時，將藥渣袋撈去，放入洗凈的粳米，煮20～30分鐘，即可食用。

功效：健脾益氣。

5沙參玉竹老鴨湯

原料：北沙參60克，玉竹50克，芡實20克，生姜2片，老鴨1只（約800克）。

做法：將北沙參、玉竹、芡實、生姜洗凈，老鴨殺后去毛及內(nèi)臟，斬件。全部用料放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味即可。分?jǐn)?shù)次飲湯，吃鴨肉。

功效： 滋陰潤肺清補(bǔ)。用于干咳痰少、勞熱、腸燥便秘者。

針對秋膘

1薏苡仁粥

原料：薏苡仁30～60克，粳米100克。

做法：將薏苡仁與粳米同放入鍋中，水煮，熬成粥即可。

功效：健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹

2玉米清湯

原料：甜玉米梗兩條、黃豆芽100克、紅蘿卜1條。

做法： 將甜玉米去粒留梗，紅蘿卜切塊、黃豆芽洗凈；將全部材料用慢火熬煮1小時即可。

功效：清潤滋補(bǔ)

3降脂養(yǎng)目茶

原料：炒決明子8克、何首烏5克、澤瀉5克、生甘草3克。

做法：上述藥物泡服，每日一劑，泡服3次。

功效：清肝明目，補(bǔ)益肝腎，潤腸通便，滲濕化痰。

健康調(diào)理

淮山蓮子湯

原料：山藥100克、蓮子100克、糖或鹽適量。

篇5

項目單位：北京輝煌美業(yè)生物科技有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：5萬元

場所要求：50平方米

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項目單位：上海水娃娃化妝品有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：3萬元

場所要求：30平方米

網(wǎng) 址： http：//

項目簡介：本品采用韓國尖端美肌技術(shù)，萃取天然植物精華，結(jié)合中國肌膚特點，以健康、環(huán)保的純天然綠色植物為基礎(chǔ)盛行全球，經(jīng)過千萬肌膚檢測，受到眾多消費者的親睞。包括清潔、角質(zhì)護(hù)理、泡浴、潤膚、按摩、芳香療法等全線身體護(hù)理產(chǎn)品及沐浴工具。公司實行一站式無憂投資，投入門檻低、回報高。

推介星級： 所屬地：上海

項目編號：911 項目類別：化妝品

項目單位：雅萱化妝品 合作方式：招商加盟

投資額度：5萬元 場所要求：50平方米

網(wǎng) 址：

項目簡介：雅萱化妝品進(jìn)行超市品牌化經(jīng)營，以資質(zhì)可靠的上市公司為貨源。倡導(dǎo)全方位立體式服務(wù)。不僅對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，同時還向消費者傳授護(hù)膚知識，設(shè)有24小時的顧客服務(wù)電話、監(jiān)督電話、經(jīng)銷商經(jīng)營解惑電話，會認(rèn)真解答顧客疑惑！雅萱重視回頭客，會在區(qū)域很快的建立穩(wěn)定的消費群體。

推介星級： 所屬地：上海

項目編號：914 項目類別：Quny美容脫毛儀

項目單位：深圳市科明佳科技有限公司

合作方式： 招商加盟 投資額度：5萬元

場所要求：30平方米

網(wǎng) 址：

項目簡介：此款產(chǎn)品是目前世界最尖端最安全的美容護(hù)膚、永久脫毛多效一體化的儀器。是基于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域皮膚治療IPL光電技術(shù)，從而達(dá)到美容護(hù)膚脫毛多功能儀器。主要功效有斑祛痘、美白嫩膚、緊膚去皺、改善妊娠紋、永久脫毛。真正實現(xiàn)居家美容安全、專業(yè)的需求，掀起美容時尚最新潮流 。

推介星級： 所屬地：廣東深圳

項目編號：912 項目類別： 化妝品

項目單位：美夠化妝品超市 合作方式：招商加盟

投資額度：3萬元 場所要求：30平方米

網(wǎng) 址：

項目簡介： 美夠是著名的化妝品專賣超市品牌，是國內(nèi)第一家化妝品專賣超市的倡導(dǎo)者，總部提供整套門店運營管理手冊，門店只需簡單的執(zhí)行；定期的促銷活動，總部統(tǒng)一策劃；對門店會員進(jìn)行持續(xù)的信息溝通和深度開發(fā)管理；全國各區(qū)重點樣板店扶持，打造百萬級高盈利店鋪；重金聘請香港韓國資深店銷售高手駐點指導(dǎo)，全面提升店鋪業(yè)績。

推介星級： 所屬地：上海

項目編號：915 項目類別：美之露/美容

項目單位：東莞美之露化妝品有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：3萬元

場所要求：30平米以上

網(wǎng) 址： http：//

項目簡介：東莞市美之露化妝品有限公司是一家大型的現(xiàn)代女性專業(yè)美容連鎖機(jī)構(gòu)。擁有二十多家直營店，并在全國范圍內(nèi)設(shè)立了上百家加盟機(jī)構(gòu)。是國內(nèi)較早成為集專業(yè)化美容隊伍、高檔次美容設(shè)備、高品位美容環(huán)境于一體的新型專業(yè)美容機(jī)構(gòu)。美之露采用連鎖加盟的管理模式，并以此不斷提升美之露人的價值。

推介星級： 所屬地：廣東東莞

項目編號：916 項目類別：養(yǎng)生保健

項目單位：湖南善瑞食品有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：3-10萬元

場所要求：40平方米以上

網(wǎng)址：

項目簡介：湖南善瑞養(yǎng)生坊以《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《千金要方》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)經(jīng)典為理論依據(jù)，經(jīng)反復(fù)論證與調(diào)試，開發(fā)出五谷雜糧現(xiàn)磨系列、五谷雜糧成品系列、藥膳系列、養(yǎng)生茶系列、養(yǎng)生粥系列、雜糧飲系列、膏方系列、美麗膜方系列等12系列，共200多個單品，給廣大消費者奉上一道食療養(yǎng)生的盛宴，使人們的飲食天人合一、自然康泰，達(dá)到一個前所未有的高度。

推介星級： 所屬地：上海

項目編號：917 項目類別：化妝品

項目單位：廣州康麗婷生物科技有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：2-10萬元

場所要求：40平方米以上

網(wǎng)址：

項目簡介：廣州市康麗婷生物科技有限公司以經(jīng)營特色化妝品為主。公司經(jīng)營的艾香艷波立挺、美體霜、蠶絲面膜、純氨基酸潔面霜等銷售額呈突飛猛進(jìn)發(fā)展態(tài)度。尤其是艾香艷波立挺、美體霜獲得國家食品藥品監(jiān)督局衛(wèi)妝特字的批號，受到藥店、美容院、日化店等渠道經(jīng)銷商的青睞。

推介星級： 所屬地：廣東廣州

項目編號：918 項目類別：保健品

項目單位：成都孝心坊貿(mào)易有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：4萬元

場所要求：40平方米以上

網(wǎng)址：

項目簡介：成都孝心坊貿(mào)易有限公司首創(chuàng)國內(nèi)專業(yè)經(jīng)營孝心產(chǎn)品、禮品、中老年用品一站式連鎖購物專賣模式，在同行業(yè)中規(guī)模最大，品種最多，店鋪分布最廣。經(jīng)營范圍有：中老年家庭醫(yī)療器械、中老年家庭運動健身、按摩保健產(chǎn)品、中老年日常用品、老年禮品、中老年服飾等，涵蓋了中老年需求、孝心需求的方方面面，是國內(nèi)中老年用品最齊全的一站式購物專賣企業(yè)。

推介星級： 所屬地：四川成都

項目編號：919 項目類別：養(yǎng)生

項目單位：深圳市恩鵬科技有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：5萬元

場所要求：40平方米以上

網(wǎng)址：

項目簡介：恩鵬企業(yè)是一家以遠(yuǎn)紅外加熱及精確控溫技術(shù)為核心，集研發(fā)、制造為一體的生產(chǎn)型企業(yè)，擁有獨立的進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。恩鵬公司產(chǎn)品分四大系列：家用個人護(hù)理系列、專業(yè)美容美體系列、戶外運動保暖系列、動物理療保暖系列，已獲CE、GS、UL、ETL、PSE認(rèn)證，并通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

推介星級： 所屬地：廣東深圳

項目編號：920 項目類別：保健品

項目單位：北京陽光麥康科技有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：8萬元

場所要求：40平方米以上

網(wǎng)址：

項目簡介：北京陽光麥康科技發(fā)展有限公司是一個集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型連鎖加盟機(jī)構(gòu)，是中國無糖食品連鎖加盟第一家，旗下?lián)碛泻颖焙馑溍缁亍⒑幽洗髣e山蜂產(chǎn)品基地、陜西秦嶺絞股藍(lán)基地等三大有機(jī)基地，天津無糖食品生產(chǎn)基地以及鄭州中國無糖食品物流港。

推介星級： 所屬地：北京

項目編號：921 項目類別：保健

項目單位：濟(jì)南亮一生科技發(fā)展有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：5萬元

場所要求：40平方米以上

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篇6

餐桌上最后的主角

“吃飯了嗎？”這是中國人見面打招呼的常見方式，我們對吃的看重可見一斑。除此以外，“吃飯了嗎”，也從側(cè)面反映出飲食中主食的重要性，沒人打招呼會問“吃菜了嗎”。無論菜肴怎么豐盛，主食，永遠(yuǎn)是中國人餐桌上最后的主角。

從南到北，由于地理和氣候的差異，使不同區(qū)域的糧食作物有所不同，黃河流域是以黍和麥為主的旱作物，長江流域則是水稻作物，這直接造成了南北主食的差異，幾乎所有中國人都有這樣的常識：北方人喜歡面食，南方人則離不開米飯。

在我國華北地區(qū)，小麥一般是冬小麥，秋種夏收。民諺說“瑞雪兆豐年”，“今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”，都是指小麥冬季被雪覆蓋，來年就會有個好年景。可見，小麥具備了四季的精華，因此被稱為“五谷之貴”。

南方氣候溫潤，河流密布，以水稻種植為主。一般春種秋收，“清明谷雨時，插秧莫遲疑”，說的就是莫要錯過了栽種水稻的時節(jié)。南方人以米為主食，來提供身體需要的卡里路，食用方法則多種多樣，有米飯、米粥、米糕等。在八十年代，由于相對貧窮，在農(nóng)村，則主要以玉米面為主食。

在社會上，偶爾會見到南北地區(qū)的人們，互相貶低對方的飲食，南方人說饅頭無味，難以下咽；北方人說米飯怎么吃都吃不飽。事實上這其中誤會不少，譬如南方吃到的饅頭，多數(shù)并不如北方的好吃，一是面粉的質(zhì)量不同，二是蒸制的技巧相差甚多。北方人家中的饅頭松軟香甜，不是南方街上叫賣的饅頭可比。況且隨著飲食文化的互相滲透，北方不少家庭也開始以米飯為主食，南方人經(jīng)常吃面的更是不少。

除了這兩類主食，在我國的高寒地區(qū)，例如青藏高原、川區(qū)等，由于氣溫寒冷，干旱少雨，適應(yīng)這種氣候的青稞，在這樣的土地上扎地生根。其營養(yǎng)豐富，把它炒熟后磨粉，做成糌粑，成為他們一日三餐的主食，伴著酥油茶，醇香耐吃。

現(xiàn)在有不少人以為，少吃飯或不吃飯就能減肥。在餐桌上經(jīng)常會看到一些女孩子只吃菜、不吃飯，以為這樣可以有助于減肥，其實正好事與愿違。因為飯吃得少了，菜就吃得多了，而菜肴中的油脂類和蛋白質(zhì)的攝入量就會變得很高，完全有可能超過米飯等谷物類食物中淀粉的熱量，這樣，就會導(dǎo)致熱量超標(biāo)、營養(yǎng)過剩，反而更容易引發(fā)肥胖癥、高脂血癥、糖尿病等這些常見的、屬于吃出來的疾病。

米面主食的變身術(shù)

關(guān)于主食的故事，一句“北方面食南方米”是不足以說清楚的。中國人烹調(diào)技巧的廣博智慧，使主食的形態(tài)表現(xiàn)出萬千變化。譬如比方的面食，就有饅頭、面條、餃子、饃饃、大餅……這些小類中，由于形態(tài)和口味的不同，又能演變出多種風(fēng)格的美食。南方吃米，以米為原料的美食亦有不少，年糕、粽子、餌塊、米線、米粉……就說不普遍的餌塊吧，也有糖水煮餌塊絲，烤餌塊，炒餌塊等各種吃法。主食在人們的手中，形態(tài)各異，口味不同，儼然是一場精彩絕倫的變身術(shù)。

蘭州牛肉拉面，是美食中的佼佼者，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，在中國美食街獨占一席之位，被譽(yù)為“中華第一面”。一碗正宗的牛肉拉面，無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。白花花的面粉端上桌，開始和面、打出面穗、揉成面團(tuán)兌水扎軟，餳半小時后加入堿水揉勻，慢慢揉成長條合攏旋成麻花形再拉伸，眼瞅著快斷掉了，拉面師父雙手靈巧一甩，又回歸于麻花型，再拉伸、再甩，如此反復(fù)多次，直到粗細(xì)均勻的面條放上案板，撒上干面粉滾勻，去掉兩頭，雙手各執(zhí)一端上下抖動用力抻拉，拉開，并攏，再拉開，再并攏，一般拉成六十四根為宜。如此令人咂摸的工藝再配上特制的“麻、辣、香”湯汁，讓人忍不住大快朵頤。對于蘭州人來說，美好的一天，就從一碗滾燙香濃的牛肉拉面開始。真正好的東西，是具有普遍適用性的，所以蘭州拉面也迅速走紅全國，大街小巷都有它的身影。

巧婦難為無米之炊，可見米在生活中的重要地位。因長在南方，我對稻谷記憶在盛夏傍晚里，一抹夕陽掛天邊，風(fēng)吹疏竹，沉甸甸的稻穗也發(fā)出“沙沙”的聲音，似親切的召喚，行于田間小路，正如蘇軾詩曰：“鳥程霜稻襲人香”。待到谷殼金黃時割了稻，不多時，院壩里便一片金燦燦，在陽光里散發(fā)著植物的清香和細(xì)碎光芒。但當(dāng)香軟的白米飯端上桌，甜絲絲的氣息又讓人忘了它曾是那毛刺刺的稻穗。

不只是米飯，米在人的指揮下，通過魔幻變化，以不同的形態(tài)，躍上餐桌或擺在路邊小食攤，成為我們嘴邊的美味，桂林米粉便是其中最負(fù)盛名的代表。

雖貪吃了不少桂林米粉，但凡有友人同行，總是忍不住再次翻出它的誕生故事。話說當(dāng)年秦王嬴政為了統(tǒng)一中國，派大將屠睢率50萬大軍征戰(zhàn)南越，秦軍長在西北，到了南方想吃面而不得，于是軍中伙夫們根據(jù)西北面制作原理，先把大米泡脹，磨成米漿，濾干水后，揉成粉團(tuán)；待粉團(tuán)蒸得半生熟時，再拿到臼里杵舂一陣，最后再用人力榨出粉條來，落到開水鍋里煮熟食之。米粉團(tuán)通過舂，使之榨出的粉條更有筋力，傳說舊時桂林米粉從二樓懸吊一根拖地也不會斷，其筋力可想而知。

這種制作工藝流傳了下來，至今也能吃到。上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀的米粉，侵入用了草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角等多種草藥和香料熬制的鹵水里，米粉勁道鹵汁誘人，加之所含草藥皆有養(yǎng)生功效。這就難怪桂林長壽長者，都有愛吃米粉的嗜好了。

中國人吃東西向來講究口感，雖說南米北面，但很多人在食用東北大米后，便幾乎舍棄傳統(tǒng)的南方大米，因北方氣溫低，水稻生長周期較南方更長，蒸出的米飯又粘又香而受到寵愛。但目前西南地區(qū)，已有了專注有機(jī)大米的門戶品牌，這就是航粒香米業(yè)，種植基地蒼溪，位于四川盆地北緣深丘，溫差大、海拔高，有“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征。所種出的大米“新、香、純、潔”，口味滋潤芳香，天然無污染。愿擇這樣一畝良田，建一座糧倉，享一生好米。

五谷雜糧總相宜

現(xiàn)代人都吃得精細(xì)，但這并不意味著吃得健康，其實我們可以混搭著吃，粗糧細(xì)糧總相宜。廣義來講，除卻米面，但凡沒經(jīng)過精加工的糧食都可算做粗糧之列，以玉米、高粱、小米以及各種豆類為代表。

一般來講，粗糧口感較差，很多人都敬而遠(yuǎn)之。其實不然，食材并不見得需要多精致完美，通過合理的烹飪方式，粗糧也能變美味。譬如玉米奶香餅，這種像西點一樣的小東西金黃柔軟，完全逆襲了粗糧干燥難以入喉的一貫口感，一舉進(jìn)攻高大上。細(xì)食吃得太久時，取出玉米粉和白面拌勻，加入牛奶和白糖，然后往平底鍋唰上一層油，一勺面糊入鍋，香味在“噗嗤噗嗤”的熱氣里亂竄，按捺住開始騷動的食欲，待文火把餅兩面煎為金黃色，這時再淋上蜂蜜或果醬……嬌軟香甜，若再配上一份粥品，那真真是美食中的極品。

喝粥可以延年益壽，雜糧熬煮成粥，想必更具豐富營養(yǎng)與膳食纖維。煮粥可算這世上最簡單亦是最有難度的烹飪了，吃得糙點，隨手抓起薏米、蕎麥、紅稻、燕麥、大黃米、紅豆、黑豆、蓮子等雜食一陣亂燉，一鍋熱氣騰騰的五谷粥就成了。細(xì)致的吃客，會慢慢的清洗、侵泡、蓮子去蓮芯，加入最適宜比例的水，煮至鍋中水開后關(guān)火，不要開蓋，燜1個小時；爾后開蓋，添入事先準(zhǔn)備好的核桃、花生、紫薯等，略攪勻后蓋上，再次開火煮至鍋中水開，關(guān)火再燜1個小時后開蓋，所有食材軟度適中，從濃稠的湯汁里略微探頭，香氣裊裊。如此講究的工序，很適合在微雨天氣，系一條漂亮的花圍裙，在廚房里慢慢煨上一個下午，或犒勞自己，或等待將歸家的人，也是人生一大享受了。

在養(yǎng)胃粥中，小米最被國人推崇，小米屬熱性，黃色，最補(bǔ)脾胃，早晨食用好。同時，米屬涼性，尤其適合在傍晚食用，可以多吃一些。而面屬熱性，最補(bǔ)心氣，冬種夏收，夏季食用最好。在主食的選擇上應(yīng)豐富多元，當(dāng)然有條件選擇有機(jī)的更好，很多人對普通食品、無公害、綠色、有機(jī)之間的差異并不了解。其實它們是層層遞進(jìn)的關(guān)系。要達(dá)到有機(jī)，從產(chǎn)地、選種、培育到生產(chǎn)加工全部科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)，保障了食材的安全性和營養(yǎng)價值。但正因為這一道道嚴(yán)苛的工序，使得同樣面積的土地，有機(jī)食品的產(chǎn)值只有普通食品的40%，這是寧淺大地農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供的有效數(shù)據(jù)。在寧淺大地的專賣店里，各類有機(jī)食品琳瑯滿目，有機(jī)菌類、有機(jī)面食、有機(jī)油類，還有來自湖北施恩的希多多有機(jī)雜糧。施恩作為我國含硒量極高的地域，所種植的有機(jī)大米，可以很好的補(bǔ)充人體所需微量元素――硒，因而受到大家的喜愛。