廚藝培訓(xùn)方案范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇廚藝培訓(xùn)方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

學(xué)生從小學(xué)進(jìn)入初中，迎接他們的是全新的學(xué)習(xí)環(huán)境，新同學(xué)，新老師，新的課程，新的學(xué)習(xí)方法等。剛進(jìn)入初中的初一學(xué)生從心理上對別人的依賴程度還非常之高，非常需要老師及時(shí)而積極的引導(dǎo)。因此，做好初一新生的入學(xué)教育工作是每一個(gè)初一班主任必須做好的第一件事，也是關(guān)系到整個(gè)班集體是否能健康發(fā)展的關(guān)鍵。以下幾點(diǎn)是如何做好初一新生的入學(xué)教育工作的思考。

一、從實(shí)際出發(fā)，制定出一套較為完整而容易操作的班規(guī)。

“無規(guī)矩不成方圓”，班級管理一定要有一套較為完整而容易操作的班規(guī)。有人說：“不是已經(jīng)有一套校規(guī)，還需要班規(guī)嗎？”。理由很簡單：學(xué)校的校規(guī)的范圍太廣，內(nèi)容太多，操作起來比較困難，而班規(guī)可以針對本班的具體情況對癥下藥，由班委會和全班同學(xué)共同制定出來，重點(diǎn)突出而且容易操作。有了班規(guī)，就有了班集體全體同學(xué)共同的行為準(zhǔn)則，班主任開展工作就容易多了。因?yàn)椋瑢W(xué)們從心里面認(rèn)同了這些行為準(zhǔn)則，如果誰違反了這些行為準(zhǔn)則，那么誰就應(yīng)當(dāng)受到紀(jì)律批評，就要接受同學(xué)們和老師的幫助教育。同時(shí)，一套嚴(yán)格的班紀(jì)班規(guī)能幫助班主任在班集體中樹立威信。當(dāng)然，在制定班規(guī)的時(shí)候，一定要注意以下一些問題：（一）公平、公正、合理。（二）具體細(xì)致，可操作性強(qiáng)。（三）不能與學(xué)校的校規(guī)相抵觸，應(yīng)以校規(guī)為準(zhǔn)。（四）調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，讓全體學(xué)生參加班規(guī)的制訂并且做到自覺遵守班紀(jì)班規(guī)。

總之，班規(guī)要制定好，要落實(shí)好，這樣就為建設(shè)良好的班集體打下了良好的基礎(chǔ)。

二、創(chuàng)造機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生的集體主義精神。

一個(gè)真正的班集體，應(yīng)該有明確的奮斗目標(biāo)，健全的組織系統(tǒng)，嚴(yán)格的規(guī)章制度與紀(jì)律，強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)核心，正確的輿論和優(yōu)良的作風(fēng)與傳統(tǒng)。“團(tuán)結(jié)就是力量”，作為一個(gè)班主任必須深刻地認(rèn)識到培養(yǎng)學(xué)生的集體主義精神的重要性。班集體不僅是教育的對象，而且是教育的巨大力量。蘇聯(lián)教育家馬卡連柯說：“一個(gè)班集體，使每個(gè)學(xué)生都不得不參加共同的活動(dòng)。這樣一來，我們就教育了集體，團(tuán)結(jié)了集體，加強(qiáng)了集體，以后集體自身就能成為很大的教育力量。”班集體也是促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展的一個(gè)重要因素。班集體還能培養(yǎng)學(xué)生的自我教育能力。那么如何培養(yǎng)他們的集體主義精神？1、了解和研究學(xué)生。開學(xué)前通過學(xué)籍卡或重點(diǎn)家訪等方式了解本班學(xué)生情況，開學(xué)后通過觀察、談話、調(diào)查研究等方式了解學(xué)生。了解學(xué)生人數(shù)，男女生比例；學(xué)生家庭情況；學(xué)生德育情況，原小學(xué)班主任對學(xué)生的德育評語；學(xué)生入學(xué)成績，各科是否平衡；學(xué)生的興趣愛好性格等。2、確定集體的奮斗目標(biāo)。目標(biāo)是集體的發(fā)展方向和動(dòng)力。培養(yǎng)班集體首先要使集體明確奮斗的目標(biāo)。近期目標(biāo)，如搞好課堂紀(jì)律，搞好衛(wèi)生等；中期目標(biāo)，如成為優(yōu)秀班集體；遠(yuǎn)期目標(biāo)，如每個(gè)學(xué)生都成為全面發(fā)展的好學(xué)生。班主任要好好利用接手初一為學(xué)生上的第一節(jié)課，在這節(jié)課里頭我們最好注意滲透集體主義的觀念。我曾用一個(gè)數(shù)學(xué)式子作為一節(jié)課的開頭，式子是這樣的“59+1=1”。然后，要求學(xué)生去理解討論這句話。當(dāng)然，這個(gè)式子僅從數(shù)學(xué)的角度，顯然是錯(cuò)誤的。但從實(shí)際生活的角度去精辟地闡述這句話，對學(xué)生具有一定的教育意義：“59代表的是我們班的59名同學(xué)，1代表的是我，59名同學(xué)和老師團(tuán)結(jié)起來，擰成一股繩，組建成一個(gè)大家庭，我們都是這個(gè)大家庭的一分子，我們榮辱與共”。而且運(yùn)用給大家說明，他們都是班主人，而我是班主任。3、有計(jì)劃的開展集體活動(dòng)。我們平時(shí)在教育學(xué)生時(shí)要學(xué)會抓住機(jī)會去增強(qiáng)他們的集體主義觀念，特別是在學(xué)校的國慶和成立20周年的活動(dòng)中，抓住這一機(jī)會，號召同學(xué)多參與，多參加。

三、付出愛心，用愛去做教育的后盾。

世間上，有很多種愛，其中有母愛、父愛、師愛、情人之間的愛……它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：愛能夠使人的心靈受到洗禮，使人的心靈受到熏陶，使人的靈魂得到升華。有人說，教師是太陽底下最光輝的職業(yè)，我們作為一名人民教師，歷史賦予我們重任，我們肩負(fù)這重任，我們都有責(zé)任做好自己的本職工作。我們要用自己的熱情，用自己真實(shí)而又感性的愛心去感染學(xué)生。蘇霍姆林斯基說：“孩子們所喜歡的是那種本人就喜歡孩子、離開孩子就不行、而且感到跟孩子們交往是一種幸福和快樂的人。”那么怎樣才算愛護(hù)學(xué)生，怎樣去愛自己的學(xué)生？教師的愛應(yīng)該表現(xiàn)在對學(xué)生的學(xué)習(xí)、思想和身體的關(guān)心上，幫助學(xué)生克服困難，做他們的貼心人；在人格上要與學(xué)生平等相待，以誠相見；教師的愛還要體現(xiàn)對學(xué)生的嚴(yán)格要求和信任并且不能過分溺愛；對于雙困生，班主任更要愛護(hù)他們的自尊心，善于發(fā)現(xiàn)他們的優(yōu)點(diǎn)，及時(shí)鼓勵(lì)，使他們在教師的關(guān)懷中成長。

四、見微知著，從宏觀上把握住整個(gè)班集體。

班主任一定要有的宏觀上把握住整個(gè)班集體能力。在我們身邊發(fā)生的任何事情，都會有它萌芽的狀態(tài)。我們要善于去了解和發(fā)現(xiàn)它們。例如，有些學(xué)生很喜歡打籃球，就積極去引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識打籃球的好處：能夠放松身心，消除疲勞，鍛煉身體。但是如果過分沉溺其中，就會影響學(xué)習(xí)。教育學(xué)生要正確分配學(xué)習(xí)和打籃球的時(shí)間。如果沒有老師的積極的引導(dǎo)，由于中學(xué)生分辨能力不強(qiáng)，部分學(xué)生就會沉溺其中不能自拔，這樣就影響了他們的學(xué)習(xí)。所以，作為班主任要用發(fā)展的眼光去看待他的每一個(gè)學(xué)生。

篇2

社區(qū)親子主題活動(dòng)策劃方案范文

策劃目的:為了完善幸福家庭的策劃，經(jīng)管理處各業(yè)務(wù)部門同事評估后，客戶服務(wù)組根據(jù)大家所提的意見，將該策劃內(nèi)容進(jìn)行修改，使之完善，更名為親子俱樂部。通過這一俱樂部，將小區(qū)內(nèi)的家庭都聯(lián)系起來，增進(jìn)鄰里之間的認(rèn)識和友誼，改善小區(qū)的管理環(huán)境。

活動(dòng)對象：長住XX小區(qū)有12歲以下小孩的家庭。(以一個(gè)家庭為一單位)。

親子俱樂部設(shè)置的動(dòng)機(jī)：該策劃為一系列的活動(dòng)組成，充分考慮XX小區(qū)兒童成長的情況，強(qiáng)調(diào)小區(qū)家庭積極參與性，從而促進(jìn)小區(qū)居民鄰里間的融洽性和團(tuán)結(jié)精神，為管理處更地開展工作奠定基礎(chǔ)，也使得XX小區(qū)的社區(qū)活動(dòng)趨向于自酬性、系統(tǒng)性、教育性。

一、活動(dòng)的內(nèi)容

1.親子真情廊：由管理處為俱樂部成員家庭每一位過生日的小朋友送去一份小禮物和一份真心的祝福，并組織俱樂部成員家庭給予小區(qū)有困難的家庭以慰問和幫助;

2.親子對對碰:定期舉辦以家庭為單位的趣味知識和競技比賽;(9月)

3.親子觀光團(tuán)：通過俱樂部的外出旅游活動(dòng)，可增強(qiáng)小區(qū)家庭鄰里間的友好關(guān)系，還可組織俱樂部家庭前去其它大型社區(qū)參觀，學(xué)習(xí)其相應(yīng)方面經(jīng)驗(yàn);(半年一次)4.親子百科坊：可按照俱樂部家庭的實(shí)際需求，開展一些諸如衛(wèi)生保健、廚藝、室內(nèi)擺飾等等家庭小百科的講座和業(yè)余培訓(xùn)。(每季度一次)

二、活動(dòng)前期準(zhǔn)備

1.收集符合條件的家庭的數(shù)量和情況，并將其統(tǒng)計(jì)入冊;

2.根據(jù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，初步核算預(yù)估該計(jì)劃的具體開銷額;

3.管理處派出工作人員對親子俱樂部進(jìn)行組織和管理，并建立起俱樂部的組織架構(gòu);

4.在管理處協(xié)調(diào)和俱樂部代表組織下，逐步開展俱樂部各項(xiàng)活動(dòng)，并詳細(xì)記錄好每次活動(dòng)相關(guān)記錄。

社區(qū)親子主題活動(dòng)策劃方案范文2親子活動(dòng)主要是親緣關(guān)系為主要維系基礎(chǔ)，以孩子跟家長的互動(dòng)游戲?yàn)楹诵膬?nèi)容，全方位開發(fā)孩子的多種能力，幫助孩子們初步完成自然人向社會人的過渡的一種活動(dòng)。孩子的早期教育尤為重要，要對孩子進(jìn)行智力開發(fā)和情商的培養(yǎng)。為了推動(dòng)計(jì)生早教育，做好優(yōu)生優(yōu)育宣傳工作，幫助家長進(jìn)一步學(xué)習(xí)親子游戲的方式、方法，我系決定開展親子運(yùn)動(dòng)會來為孩子們帶來一份美好的回憶。

一、活動(dòng)主題：大手牽小手，你我共成長快樂家庭日

二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日

三、活動(dòng)場地：某大型商場或兒童游樂場

四、活動(dòng)目標(biāo)：

通過孩子和家長的游戲，增加孩子的體質(zhì)，增進(jìn)家長與子女之間的情感交流。發(fā)展孩子動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和靈活性。讓孩子們體驗(yàn)活動(dòng)帶來的樂趣。

五、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、確定活動(dòng)時(shí)間、場地，布置好活動(dòng)場地，對開幕式場地進(jìn)行安排。

2、做好領(lǐng)導(dǎo)邀請函，通知家長到場時(shí)間。

3、做好活動(dòng)前的宣傳工作。

4、設(shè)置獎(jiǎng)品。

5、活動(dòng)前動(dòng)員準(zhǔn)備會議，確定相關(guān)工作人員。

六、活動(dòng)主要流程

社區(qū)成員入場。新開路蘇主任等領(lǐng)導(dǎo)致詞。主持人宣布活動(dòng)注意事項(xiàng)并介紹游戲名稱。每個(gè)家庭分別上臺進(jìn)行一分鐘的自我介紹，并給予每個(gè)家庭獎(jiǎng)勵(lì)一包糖等小禮品。游戲開始。

(1)踩氣球

(2)乒乓球拍托球快步走

(3)套圈圈

(4)運(yùn)球

(5)貼鼻子

(6)跳圈圈

(7)拼圖

篇3

既然說到了廚房的裝修，必然是希望將各種巧妙的想法和設(shè)計(jì)理念真正融入自己的廚房之中，空間的限制便不得不提。畢竟，我們總不能不切合實(shí)際地在小戶型中弄個(gè)碩大的廚房，也不可能在別墅中只安個(gè)灶臺。不同的戶型，不同的需求，不同的空間大小，自然有著各自適合的廚房布局。

單身貴族――一字型

單身漢們平時(shí)自由自在，雖不至于“天為席地為床”，但所處一般小戶型居多，裝修也大多簡約時(shí)尚。小編有不少朋友屬于這一行列，除了個(gè)別的廚藝達(dá)人，大部分單身者在家里親自下廚比較少見，對廚房的需求并不是很大。

針對這類人群，既要適合小戶型的空間限制，又考慮到主人的生活習(xí)慣，最適合他們的廚房布局非“一字型”莫屬。顧名思義，這類布局方式將所有的工作區(qū)全都并排放置在一面墻上，簡單明了按照平時(shí)烹飪的習(xí)慣，將各個(gè)功能區(qū)依次排列即可，但要注意，操作臺不可太長，否則會影響效率。單身漢的廚藝大多不敢恭維，若是一邊掌勺，一邊要跑步前進(jìn)去拿調(diào)料，菜品的味道自然可想而知了。

三口之家――L型或走廊型

有了孩子，無論男女，都會變得成熟起來，畢竟為人父母，肩上又多了一份責(zé)任。經(jīng)過太太培訓(xùn)的老公們，此時(shí)應(yīng)該對廚藝已駕輕就熟，至少能炒上幾個(gè)菜，偶爾休假，夫妻倆可能會一起上陣，三口之家其樂融融地享受一頓自制大餐。

這樣的家庭對廚房的要求更在實(shí)用型上，如果空間條件有限，不妨考慮L型或者走廊型廚房。L型廚房是目前家庭廚房裝修中應(yīng)用最為普遍的一種，將清洗、配膳、烹調(diào)依次排列于L型墻面空間，節(jié)省空間且相當(dāng)實(shí)用。

走廊型廚房是將工作區(qū)分別安置在廚房的兩端，一般是清洗和配菜區(qū)域放在一側(cè)，烹調(diào)區(qū)單獨(dú)安置在另一側(cè)。閑暇時(shí)分，夫妻倆不妨來一次親密無間的合作，你切菜來我掌勺，背靠背地完成一頓豐盛的大餐。

甜蜜新婚――島型

新婚夫婦最講求的一定是浪漫的氛圍，不僅客廳、居室，廚房一樣要求充滿時(shí)尚浪漫的氣息。如果婚房的空間允許，一般需要15平方米以上，這種時(shí)尚的島型布局設(shè)計(jì)一定會讓你心動(dòng)。

在必備的各種工作區(qū)之外，單獨(dú)設(shè)置一張桌臺，置于廚房的中心，既可當(dāng)做餐前準(zhǔn)備區(qū)，同時(shí)可用作餐桌。更重要的是，如果在桌臺的上方裝上別致的吊燈，旁邊擺兩把吧凳，與心愛之人品上幾口紅酒，愜意至極!當(dāng)然，這里還可供主人熨燙衣服或者插花使用。

三代同堂――U型

有的人喜歡自在的私密空間，有些則喜歡一家人其樂融融的氛圍。如果是祖孫三代所住的大戶型，這種u型廚房絕對是首選。

這種布局共有兩處轉(zhuǎn)角，對于空間的要求較大，最好將水槽放置于u型的底端，兩側(cè)分別是配膳區(qū)和烹飪區(qū)。u型廚房布局中，你大可以在兩個(gè)轉(zhuǎn)角處加裝上360度的轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜，還可以在兩側(cè)打造一些較深的櫥柜，這樣一來，收納能力可是會大大增加的。

注重通風(fēng)換氣

俗話說病從口入，廚房可是保證身體健康的重中之重。試想一下，廚房中洗菜、做飯，各種細(xì)菌、污垢、油煙集合在一起，如果不能時(shí)刻保持清潔，經(jīng)常通風(fēng)換氣，勢必對健康造成不利影響。

如果有條件的話，要盡量選擇帶有獨(dú)立窗戶的廚房，當(dāng)然，如果沒有也總不能為了一扇窗戶去買個(gè)房子。這種情況下，最好在廚房中加裝換氣扇，櫥柜柜門也要經(jīng)常敞開通風(fēng)。

還有一點(diǎn)要特別說明，雖然與廚房裝修無關(guān)，但很多年輕的上班族都有這個(gè)不好的習(xí)慣：吃完飯后懶得洗碗，等到下次做飯前再清洗，這樣可相當(dāng)不好，油煙與污垢長時(shí)間留在餐具上，如果再加上通風(fēng)不良，危害可想而知。

照明合理適當(dāng)

合理的照明系統(tǒng)是廚房設(shè)計(jì)中又_十分重要的部分。廚房照明，首先應(yīng)注意使燈光從前方投射，以避免產(chǎn)生陰影。一般來說，裝修過程中使用吸頂式燈具較多。有的人喜歡在廚房中安裝五顏六色的艷麗燈具，雖然飽了眼福，但卻容易使蔬菜水果在燈光的映襯下產(chǎn)生偏色，如果主婦們烹調(diào)時(shí)需要辨別菜肴的顏色可就容易產(chǎn)生誤導(dǎo)了。

另外，在操作臺上方也可以安裝集中式光源，以保證切菜時(shí)有充足的光線。如果墻上安裝的吊柜有透明玻璃門，還可以考慮加裝一些射燈，既實(shí)用又美觀。有了充足而又美觀的照明，做起飯來，心情一定會更加愉悅。

簡化操作流程

雖說廚房的整體面積不大，但在這小小的空間中進(jìn)行的工作可著實(shí)不少’煎炒烹炸，一樣也不能少。因此在設(shè)計(jì)之初就要根據(jù)自家廚房的特點(diǎn)以及主人平時(shí)烹調(diào)的習(xí)慣進(jìn)行全面、細(xì)致地規(guī)劃。

預(yù)留出放置電器的地方要盡量遠(yuǎn)離水槽，食物柜要遠(yuǎn)離廚具和冰箱的散熱口……別小看這些看似不起眼的問題，一旦設(shè)計(jì)之前考慮不周，日后使用起來很可能造成很多不必要的麻煩。

遵循人體工程

將各種原料按照自己的想法烹制在一起，變成一道可口的佳肴，這個(gè)過程本身就充滿成就感和幸福感，如果想讓做飯的過程變得更加輕松、舒適，人體工程學(xué)的原則可一定要遵循。

這樣說似乎有些小題大做，通俗點(diǎn)說，就是按照我們平時(shí)做飯的習(xí)慣以及人體活動(dòng)的規(guī)律設(shè)計(jì)廚房的空間，設(shè)計(jì)合理，則用起來事半功倍，舒適自然，反之則可能讓你腰酸背痛哦!

具體說來，操作臺面與吊柜底部的距離大致在50-60厘米，這樣最方便取用；操作臺面應(yīng)距地面80-85厘米，這樣不會腰酸背痛；爐灶臺面的高度最好不要超過60厘米，這樣最符合人們的使用習(xí)慣……

開放式廚房設(shè)計(jì)

之所以要單獨(dú)聊聊開放式廚房的設(shè)計(jì)，是因?yàn)檫@種風(fēng)格如今越來越受年輕人喜愛。開放式的風(fēng)格更靈活，更時(shí)尚，更現(xiàn)代，甚至有人說更性感。餐廳、廚房、客廳三臺為一，極大地增強(qiáng)了空間感。但與此同時(shí)，開放式廚房也對設(shè)計(jì)水平提出了更高的要求，稍有不慎，可能會給日后的生活帶來諸多不便。

空間改造要注意

目前大部分住房都將廚房設(shè)計(jì)成單獨(dú)的空間，因此想改造成開放式廚房，必然會遇到拆除墻體的問題。切記一定要在施工前考查清楚該墻體是否為承重墻，如果不可全部拆除，不妨留下頂梁，設(shè)計(jì)成吧臺燈，既不影響建筑物的穩(wěn)定性，又增添了情趣。

家具風(fēng)格要統(tǒng)一

開放式設(shè)計(jì)中，廚房、餐廳、客廳沒有硬性的界限，融會貫通，因此在購置家具時(shí)應(yīng)提前準(zhǔn)備方案，確保櫥柜與客廳家具的整體風(fēng)格統(tǒng)一。當(dāng)然，也可尋找專業(yè)經(jīng)銷商，一般都會有整套的家具出售。

油煙污染慎防范

開放式廚房最重要的問題便是如何確保通風(fēng)，減少污染。沒有了墻體的阻隔，如果不注意控制油煙污染，很可能讓整個(gè)客廳甚至居室都一起遭殃。因此，設(shè)計(jì)開放式廚房最好能有一扇面積稍大的窗戶，便于通風(fēng)。另外，一臺大功率抽油煙機(jī)也是不錯(cuò)的選擇。

篇4

廚師作為一名與食物解除的職業(yè)，不僅僅要滿足人們的美味需求，還需要保證飲食的健康。下面小編給大家分享一些廚師自我評價(jià)范文，希望能夠給大家一些幫助。

西餐廚師長自我評價(jià)范文一：廚房在XX年做了很多，但也有不足，有激情，但也有無奈，其實(shí)這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去改變什么，我們更多的該想想我們自己還可以改變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進(jìn)步。下面是我的工作總結(jié)，和大家分享：

XX年香榭里廚房工作總結(jié)

XX年即將過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

一、XX年工作總結(jié)：

1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。

根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。

定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。

在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。

為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。

在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。

在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個(gè)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個(gè)性菜肴等等。

7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。

嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。

一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。

從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。

廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。

這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠谛碌囊荒曛校餐鎸щy，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。

西餐廚師長自我評價(jià)范文二：回首2013年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況，定期對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時(shí)向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在2013年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2014年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的2014!

西餐廚師長自我評價(jià)范文三：光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。 現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、工作方面：

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人員進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面：

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次

希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20xx。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。

篇5

一、大力支持景區(qū)景點(diǎn)經(jīng)營管理提高知名度

*村三大旅游景點(diǎn)處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，如何改進(jìn)經(jīng)營，擴(kuò)大規(guī)模，提升品位是景區(qū)管理層的責(zé)任也是村兩委的義務(wù)。三年來，我們主要做了以下工作。

1、翡翠谷景區(qū)在完成村莊改造后，為延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，支持其從事農(nóng)家樂接待，成立了農(nóng)家樂接待中心，統(tǒng)一經(jīng)營，既保證了旅游經(jīng)營秩序穩(wěn)定，還避免了接待質(zhì)量不穩(wěn)定，被省旅游局授予“省農(nóng)家樂旅游示范點(diǎn)”.舉辦各種賽事是提升景區(qū)知名度的最有效方式，也是提高員工素質(zhì)最好途徑，村兩委全力以赴幫助公司成功舉辦了“洲際小姐大賽”翡翠谷采風(fēng)活動(dòng)，“4A”景區(qū)創(chuàng)建和黃山區(qū)首屆“農(nóng)家樂廚藝大賽”預(yù)賽和首屆中國“七夕”情人節(jié)活動(dòng)，獲得圓滿成功；在鎮(zhèn)黨委、政府協(xié)助下啟動(dòng)并初步完成了翡翠谷改制工作。通過公開招聘，確定了經(jīng)營班子，改制成效正在逐步顯現(xiàn)。

2、九龍瀑景區(qū)在20*年完成統(tǒng)一經(jīng)營后運(yùn)營較為平穩(wěn)，為使景區(qū)經(jīng)營更加完善，今年對公司經(jīng)營班子進(jìn)行了調(diào)整，并時(shí)刻注意協(xié)調(diào)成員之間工作關(guān)系，為進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)管理，穩(wěn)定經(jīng)營，使景區(qū)經(jīng)營更加完善，20*年九龍瀑景區(qū)投入100余萬元進(jìn)行了景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施改造升級，現(xiàn)已獲得“4A”景區(qū)稱號。

3、鳳凰源景區(qū)在完成了建設(shè)投資后，主要著手進(jìn)行規(guī)范化管理，由此產(chǎn)生了員工與公司的矛盾，特別是烏泥關(guān)在景區(qū)從事服務(wù)的轎隊(duì)隊(duì)員，一度發(fā)生罷工，村兩委堅(jiān)決予以支持，并派員解決，在短時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定了轎隊(duì)隊(duì)員思想，投入到正常經(jīng)營中。

二、積極為高速公路建設(shè)創(chuàng)造良好的施工環(huán)境

高速公路建設(shè)已近兩年，施工過程中各種矛盾不斷出現(xiàn)，村兩委一如既往地安排專人聯(lián)系施工項(xiàng)目部，一方面做好村民的穩(wěn)定工作，另一方面積極與施工單位協(xié)調(diào)，維護(hù)村民的合法利益。為28位村民追討工資18000余元，追討房租、電費(fèi)4500余元。因高速施工造成我村部分生產(chǎn)便道毀壞，為維護(hù)村民利益，村兩委安排專人聯(lián)系施工項(xiàng)目部，恢復(fù)、開通了河?xùn)|、楊家坪、蘇坑等生產(chǎn)便道.

三、以規(guī)劃為先導(dǎo)，構(gòu)建社會主義新農(nóng)村建設(shè)藍(lán)圖

*村旅游是支柱產(chǎn)業(yè)，從長遠(yuǎn)看是黃山重要的旅游接待基地，由于歷史原因，*村村莊布局凌亂，與旅游形勢發(fā)展嚴(yán)重不協(xié)調(diào)，為此我村投資5萬元對下東坑、烏泥關(guān)、黃獅地形圖進(jìn)行了補(bǔ)測，投資約60萬元，委托青島東盛建筑設(shè)計(jì)公司進(jìn)行全村總體規(guī)劃和公路沿線村莊控制性詳細(xì)規(guī)劃，為我村今后建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)，為改變*村村容村貌，20*年在黃山風(fēng)景區(qū)、湯口鎮(zhèn)總體規(guī)劃修編的基礎(chǔ)上，就*控規(guī)初稿進(jìn)行修整完善。

四、開展一系列活動(dòng)發(fā)展我村教育文化事業(yè)

1、舉辦了湯口鎮(zhèn)第十一屆小學(xué)生藝術(shù)節(jié)和*村陶行知研究會成立十周年紀(jì)念大會，獲得圓滿成功，受到社會各界好評。

2、為避免學(xué)校資產(chǎn)流失，今年協(xié)助中心學(xué)校以競標(biāo)方式處理了黃獅、楊家坪教學(xué)點(diǎn)的校舍。

3、因太平班線車輛調(diào)整，下東坑、黃獅、烏泥關(guān)三村民組33名小學(xué)生上學(xué)沒有車輛接送，發(fā)生學(xué)生未按時(shí)報(bào)名上學(xué)，村委會了解情況后，一方面協(xié)助學(xué)校上門做家長工作，一面和新國線公司聯(lián)系，以每月1400元價(jià)格派車接送學(xué)生，每名學(xué)生只承擔(dān)一定交通費(fèi)，不足部分村委會承擔(dān)。

4、為鼓勵(lì)家長投資下一代教育，今年對考取大學(xué)的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整，由原來的500元提高到500－1000元，并對錄取的12名學(xué)生兌現(xiàn)了獎(jiǎng)勵(lì)。

五、日常工作常抓不懈

（一）森林防火工作是*村一項(xiàng)長期而艱巨任務(wù)，每年進(jìn)入防火期前,村兩委及時(shí)組織召開護(hù)林防火專題會議,組建森林防火領(lǐng)導(dǎo)組,研究制定防火預(yù)案,做好防火值班安排,與護(hù)林員簽訂護(hù)林防火合同,與各村民組長簽訂防火目標(biāo)管理責(zé)任狀,對防火工作做了全面布署.

1.制定了防火預(yù)案和管理實(shí)施細(xì)則.對重點(diǎn)地段、重點(diǎn)時(shí)段落實(shí)責(zé)任人進(jìn)行管理.嚴(yán)防村民祭祖發(fā)生森林火災(zāi)成立護(hù)林防火聯(lián)絡(luò)網(wǎng)組織機(jī)構(gòu).配備了砍刀,草耙等5套防火器材.排定護(hù)林防火防范重點(diǎn)人員名單并落實(shí)監(jiān)護(hù)人,聯(lián)系人,對這12名人員進(jìn)行監(jiān)控.建立健全30人的撲火應(yīng)急小分隊(duì)。

2、加大護(hù)林防火宣傳力度,提高村民護(hù)林防火意識.共刷新固定標(biāo)語52條,新建固定宣傳牌5座，張貼通告到組70余份,對違規(guī)用火行為及時(shí)處罰并張貼通告,利用有線電視進(jìn)行曝光,每年發(fā)放鎮(zhèn)規(guī)民約700余份,按鎮(zhèn)規(guī)民約每年10月1日－次年5月31日為期,期內(nèi)嚴(yán)禁一切野外用火.沿黃山風(fēng)景區(qū)公路內(nèi)測為防火重點(diǎn)地段,全年實(shí)行禁火.

3、嚴(yán)格防范,強(qiáng)化管理，堅(jiān)持預(yù)防為主和強(qiáng)化野外火源管理,消除火災(zāi)隱患，制定護(hù)林員管理辦法和目標(biāo)考核辦法，嚴(yán)格執(zhí)行考核制度從11月份開始直坑村民組選聘臨時(shí)護(hù)林員,開展季節(jié)性護(hù)林防火管理。嚴(yán)格執(zhí)行野外違規(guī)用火處罰制度，發(fā)現(xiàn)一起處理一起。

4、加大林政管理力度,規(guī)范林政管理.規(guī)范程序,堅(jiān)持先審批,后砍伐的原則.

（二）成立和完善治保、調(diào)解組織建設(shè)，充分發(fā)揮組織作用，加強(qiáng)政策法規(guī)宣傳力度。成立幫教組織和結(jié)幫扶，利用組織與其談心，切實(shí)幫助解決其實(shí)際困難且效果明顯。春節(jié)期間組織夜間巡邏隊(duì)，村兩委輪流帶班，三年來春節(jié)期間沒有發(fā)生一起治安事件，安定祥和，農(nóng)忙季節(jié)配合公安機(jī)關(guān)加大巡邏力度，打擊白日闖偷盜活動(dòng)，利用召開專題會議，張貼通告等形式，提醒廣大村民保管好自家財(cái)物，堅(jiān)持“屬地管理”、“誰主管，誰負(fù)責(zé)”以及“小事不出組，大事不出村”的原則，及時(shí)化解矛盾糾紛。極大的維護(hù)了社會穩(wěn)定，為我村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了保障。

（三）強(qiáng)化土地管理，嚴(yán)格控制違章建筑，制止一起違章建設(shè)，一起亂占耕地事件。

（四）投入4600元，在春節(jié)前走訪慰問了烈軍屬、復(fù)退軍人、困難戶、老黨員、老干部等69人，充分體現(xiàn)了黨的溫暖。

（五）積極做好育齡婦女各項(xiàng)管理服務(wù)工作，通過摸底，開會評議，對農(nóng)村部分計(jì)劃生育戶實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策。并積極做好育齡婦女各項(xiàng)服務(wù)工作，組織孕檢、環(huán)檢，參檢率達(dá)99%，術(shù)后、孕期、出生隨訪率100%。積極協(xié)助鎮(zhèn)不定期清理并對婦女進(jìn)行監(jiān)測，流出人口要求寄回反饋單或返鄉(xiāng)參檢，反饋率97%，三年來與已婚育齡婦女簽定流動(dòng)人口管理合同150份，簽定率100%。及時(shí)對村婦代會、計(jì)生協(xié)會進(jìn)行了換屆，對計(jì)生協(xié)會進(jìn)行了整合，聘請計(jì)生行風(fēng)監(jiān)督員3名，對村計(jì)生工作進(jìn)行監(jiān)督；每年組織一次有50余人參加的滿意計(jì)生站所評議。修改了計(jì)劃生育村民自治章程，對全村婦女有關(guān)信息進(jìn)行了一次全面核查，對31名登記錯(cuò)誤的進(jìn)行了糾正；簽訂計(jì)劃生育管理服務(wù)合同547份，簽訂率95％。

六、強(qiáng)化項(xiàng)目服務(wù)

在市、區(qū)、鎮(zhèn)的關(guān)心下，20*年成功引進(jìn)香河度假村項(xiàng)目，總投資3億元，至9月順利完成50畝一期征地，36戶房屋拆遷，安置點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，目前已立項(xiàng)的“躍龍生態(tài)園”“國際漢語教育基地”正在積極進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作。蘇坑電站項(xiàng)目，管道沿線地面附屬物清理完成。污泥關(guān)地質(zhì)災(zāi)害點(diǎn)整治已經(jīng)基本完成，徹底消除了隱患。

七、積極興辦公益事業(yè)改善村民生產(chǎn)生活

根據(jù)社會主義新農(nóng)村建設(shè)要求，20*年3月，在鎮(zhèn)黨委、政府的大力協(xié)助下，我村對公路沿線進(jìn)行了全面整治工作，拆除違規(guī)建造和靠近公路的棚屋、有礙觀瞻物，拆除3000平方米，征地40畝，鋪建了人行道近8里、安裝了路燈近11公里、種栽了綠化苗木，公路沿線邊根據(jù)需要不定期進(jìn)行集中整治。又分別招聘了四名環(huán)衛(wèi)工，對公路沿線、天湖新村及周邊村民組農(nóng)戶的垃圾定時(shí)集中清運(yùn)，形成日常管理，使村民的創(chuàng)建意識有很大的促進(jìn)，公路沿線村民生活垃圾全部實(shí)行袋裝化，完全杜絕了向河溝中傾倒垃圾。20*年為改善村民生活環(huán)境，對天湖大道進(jìn)行了硬化，并進(jìn)行了亮化。對直坑道路進(jìn)行了放線征地，投入義務(wù)工500余個(gè)，現(xiàn)已經(jīng)完成1100余米的土石方工程、路基整理和通往直坑公路橋建設(shè)。協(xié)調(diào)風(fēng)景區(qū)電信局，開通了直坑村民組的電話，完成了電話組組通。完成840米自來水廠增設(shè)管道。在選好墓地的前提下，征地7.5畝（道路除外），于20*年完成了公墓建設(shè)。

八、認(rèn)真組織、完成階段性重點(diǎn)工作

1、經(jīng)核實(shí)、公示，*村共有移民265人，現(xiàn)移民資金已經(jīng)發(fā)放。

2、依據(jù)區(qū)鎮(zhèn)實(shí)施方案，按時(shí)全面完成林權(quán)制度改革換發(fā)證工作。

3、每畝補(bǔ)助60元苗木費(fèi)購買種苗，引導(dǎo)村民對高速沿線的32.7畝茶園進(jìn)行了密植。

4、根據(jù)市、區(qū)非徽派建筑整改實(shí)施方案要求，按時(shí)完成改徽任務(wù)。

5、組織了基干民兵參加了區(qū)人武部、軍分區(qū)民兵點(diǎn)驗(yàn)拉動(dòng)活動(dòng)。

6、按照湯口鎮(zhèn)人代會換屆選舉實(shí)施方案要求順利完成區(qū)、鎮(zhèn)人大代表選舉及鎮(zhèn)人大代表補(bǔ)選工作，并認(rèn)真組織人大代表認(rèn)真提交意見建議。

7、針對黃山營運(yùn)體制改革，部分出租車主煽動(dòng)湯口司乘人員非法集會、上訪，沖擊政府、公安機(jī)關(guān)，村兩委全體人員積極配合黨委、政府到現(xiàn)場或車主家中做工作，在較短時(shí)間內(nèi)平息自備車主非法集會、上訪，沖擊政府、公安機(jī)關(guān)事件。

8、并針對國內(nèi)的重大動(dòng)物疫病情況，根據(jù)上級布署，以對人民群眾生命財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，迅速成立了領(lǐng)導(dǎo)組，制定了防控預(yù)案，積極宣傳和張貼標(biāo)語，以提高村民防控意識。

9、20*年六月份突下冰雹、刮大風(fēng)，造成河?xùn)|、楊家坪、田段村民組等九戶人家不同程度受到影響，村兩委迅速了解災(zāi)情通知保險(xiǎn)公司，已將5000元賠付款兌現(xiàn)到村民手中。20*年*村民遭遇了前所未有的雪災(zāi)，村兩委組織了400余村民參加高速公路及國道掃雪除冰工作。針對雪后民房受損情況，組織保險(xiǎn)公司對村民房屋進(jìn)行了勘察理賠。

10、為提高村民素質(zhì)，豐富村民文娛活動(dòng)，村兩委班子認(rèn)真謀劃，精心組織安排，舞龍隊(duì)節(jié)目《龍騰盛世》獲黃山旅游節(jié)一等獎(jiǎng)，還精心組織選手參加了廚藝大賽，獲得“銀獎(jiǎng)”。每年春節(jié)還組織景區(qū)開展文娛活動(dòng)。

11、根據(jù)國務(wù)院頒布的《全國農(nóng)業(yè)普查條例》規(guī)定，按照上級統(tǒng)一部署，為此村兩委班子統(tǒng)一思想，召開專題會議、組織培訓(xùn)，布置工作，順利完成農(nóng)業(yè)普查工作。

12、根據(jù)區(qū)殯葬制度改革的通知，村兩委認(rèn)真做好村民工作，貼標(biāo)語、通告至組，提倡文明祭祖，采取了幾項(xiàng)措施：（1）按照黃山區(qū)殯葬改革要求，完成國道可視范圍內(nèi)遷墳8穴，15棺，對*村高速沿線可視范圍內(nèi)27棺墳?zāi)惯M(jìn)行了整治。

13、家庭的文明程度是社會主義文明程度的重要標(biāo)志，根據(jù)區(qū)鎮(zhèn)要求，統(tǒng)一布署，自20*年起積極開展十星級文明戶爭創(chuàng)活動(dòng)，通過自評、民主測評進(jìn)一步提高村民素質(zhì).

篇6

全年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)增加值預(yù)計(jì)完成235.0億元，同比增長17.0%，為年目標(biāo)值的103.01%；其中：全市預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值135.64億元，同比增長15.8%。為年目標(biāo)值的104.9%；上交國家稅金24.1億元，同比增長19.1%，為年目標(biāo)值的114.7%；鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)從業(yè)人員達(dá)40.09萬人，為年目標(biāo)值的100.7%；規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值42.37億元，同比增長24.9%。

二、主要工作目標(biāo)完成情況

（一）深入開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)。根據(jù)市委關(guān)于深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)的統(tǒng)一部署和要求，在市委學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組和市委第九指導(dǎo)檢查組的指導(dǎo)下，按照學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施方案，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，收到了良好效果。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)嚴(yán)格按照規(guī)定動(dòng)作，認(rèn)真安排、周密部署、廣泛發(fā)動(dòng)、明確重點(diǎn)、真抓實(shí)促，分三個(gè)階段進(jìn)行穩(wěn)步推進(jìn)。

第一階段為學(xué)習(xí)調(diào)研階段。調(diào)研中，采取座談、實(shí)地察看、問卷調(diào)查、走訪慰問和征求意見等方式，發(fā)放征求意見函120份，收集意見和建議20條，對征集到的意見和建議及時(shí)進(jìn)行認(rèn)真的研究，并相應(yīng)制定切實(shí)可行的措施，在分析調(diào)研材料的基礎(chǔ)上形成了7篇調(diào)研報(bào)告。同時(shí)還邀請市輔導(dǎo)報(bào)告團(tuán)成員進(jìn)行輔導(dǎo)講座活動(dòng)；請企業(yè)高級管理人員舉辦互動(dòng)講座活動(dòng)10期,全局黨員干部職工800人次參加了培訓(xùn)活動(dòng)。通過開展培訓(xùn)活動(dòng)，提高了全局黨員干部主動(dòng)服務(wù)企業(yè)的意識,形成主動(dòng)為企業(yè)服務(wù)的濃厚氛圍。

第二階段為分析檢查階段。在學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的分析檢查階段，領(lǐng)導(dǎo)班子在分析檢查報(bào)告形成之后，虛心接受基層、企業(yè)和群眾代表參與評議。在活動(dòng)結(jié)束時(shí)，召開了學(xué)習(xí)實(shí)踐總結(jié)大會，并進(jìn)行了群眾滿意度測評，虛心聽取群眾意見。活動(dòng)期間，共組織有基層、企業(yè)和群眾參與的征求意見會3次，有效實(shí)現(xiàn)了群眾監(jiān)督，對找準(zhǔn)問題、剖析原因、明確思路和措施奠定了基礎(chǔ)。

第三階段為整改落實(shí)階段。圍繞分析檢查階段群眾提出的55條意見和建議，分類歸納梳理出10條，細(xì)化為六個(gè)整改項(xiàng)目，并逐項(xiàng)分解落實(shí)到領(lǐng)導(dǎo)班子成員和責(zé)任處室、責(zé)任人，一條一條地抓落實(shí)。活動(dòng)期間，共印發(fā)學(xué)習(xí)資料1020份，編發(fā)信息、簡報(bào)35期，在市科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)簡報(bào)和快訊上刊用5條，撰寫心得體會文章174篇，通過多種形式的宣傳，在全局營造了良好的活動(dòng)氛圍。

（二）以全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞加快非公經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主線，全力以赴地抓好各項(xiàng)工作

1、全面貫徹落實(shí)全市振興工業(yè)經(jīng)濟(jì)大會精神。按照市委、市政府統(tǒng)一部署，在深入基層企業(yè)調(diào)研和參照外地成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，草擬了《*市現(xiàn)代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)振興與發(fā)展實(shí)施計(jì)劃》《*市特色食品產(chǎn)業(yè)振興與發(fā)展實(shí)施計(jì)劃》，為市委、市政府提供決策參考。全市振興工業(yè)經(jīng)濟(jì)大會召開后，我局緊緊圍繞現(xiàn)代醫(yī)藥和特色食品兩大產(chǎn)業(yè)實(shí)施計(jì)劃和目標(biāo)要求，及時(shí)調(diào)整工作思路，擬定了《*市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局關(guān)于貫徹落實(shí)*市振興工業(yè)經(jīng)濟(jì)大會精神加快現(xiàn)代制藥和特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》。與此同時(shí)，報(bào)經(jīng)市政府批準(zhǔn)，對20*年度實(shí)交稅金和銷售收入名列前茅的益佰、同濟(jì)堂、健興等10家藥業(yè)，以及艾迪注射液、仙靈骨葆膠囊、肺力咳合劑等20個(gè)產(chǎn)品明確為*市10家重點(diǎn)藥業(yè)企業(yè)和20個(gè)藥業(yè)品牌產(chǎn)品，在年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金上給予了重點(diǎn)扶持。截止到目前，對上述企業(yè)投入的資金扶持686萬元，占全年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金的32.6%。

2、積極幫助制藥企業(yè)搞好形象宣傳。在2009年度全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展資金十分緊張的情況下，仍集中出資550萬元為二十家重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行為期一年的形象宣傳。一是由市政府出資200萬元，企業(yè)自籌150萬元，在貴黃公路上樹立10個(gè)高桿廣告牌（20個(gè)面）做形象廣告宣傳。二是由市政府出資250萬元，企業(yè)自籌17萬元（用于制作電視片），用于制作《爽爽的*騰飛的藥業(yè)》宣傳企業(yè)形象的專題片，在《貴州衛(wèi)視》黃金時(shí)段（18:58—18:59）滾動(dòng)播出。三是由市政府出資100萬元，在市區(qū)繁華地段—噴水池大型LED顯示屏滾動(dòng)播出。開展企業(yè)形象宣傳以來，收到了良好的效果，為企業(yè)搭建一個(gè)影響力較強(qiáng)、傳播率較廣的宣傳、推介平臺。尤其是《爽爽的*騰飛的藥業(yè)》專題片的播出，新天藥業(yè)和維康藥業(yè)就接到十來家省外投資機(jī)構(gòu)和銷售商的電話，其中維康藥業(yè)已簽訂省外5家銷售協(xié)議，填補(bǔ)了“骨康膠囊”等產(chǎn)品在國內(nèi)部分空白區(qū)域市場的銷售。

為積極幫助制藥企業(yè)拓展?fàn)I銷市場，我局多次派人到國家相關(guān)部委協(xié)調(diào)工作，積極爭取我市制藥企業(yè)的產(chǎn)品更多地進(jìn)入《國家基本藥物目錄》（2009版），經(jīng)過努力已有25家制藥企業(yè)的1*個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入《國家基本藥物目錄》。

進(jìn)入2009版《國家基本醫(yī)療保險(xiǎn)藥品目錄》有240個(gè)產(chǎn)品，涉及46家藥業(yè)，其中：獨(dú)家產(chǎn)品有204個(gè)，涉及藥業(yè)37家（中成藥114個(gè)，化學(xué)藥90個(gè)）；多家藥業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品有59個(gè)（中成藥23個(gè)，化學(xué)藥36個(gè)）。

3、認(rèn)真搞好引導(dǎo)、協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。圍繞市委、市政府年初確定的全市制藥業(yè)、特色食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值總體不低于20%增長幅度，重點(diǎn)制藥企業(yè)不低于30%增長幅度的目標(biāo)要求，我局組織工作小組，深入重點(diǎn)企業(yè)和多家基層企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)掌握第一手資料，針對企業(yè)在發(fā)展中出現(xiàn)的困難和問題，工作中采取“一企一策”的方式，積極為企業(yè)排憂解難。1至11月，全市制藥企業(yè)共完成工業(yè)產(chǎn)值86.8億元(全年預(yù)計(jì)完成100億元)，工業(yè)增加值35.2億元，分別比上年同期增長25.16%和22.3%。其中二十家重點(diǎn)企業(yè)完成工業(yè)產(chǎn)值59.98億元，工業(yè)增加值24.78億元，分別比上年同期增長32.7%和31.4%。全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)共完成工業(yè)增加值37.36億元，工業(yè)產(chǎn)值118.15億元，，分別比上年同期增長20.2%和13.2%。

4、成功舉辦“農(nóng)博會”和“藥博會”。在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全市各有關(guān)部門的積極配合下，“2009年中國·*特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會”和“2009中國·*避暑季之第五屆醫(yī)藥博覽會暨民族藥交易會”取得圓滿成功，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。

由農(nóng)業(yè)部、貴州省人民政府主辦，農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局（農(nóng)產(chǎn)品加工局）、貴州省農(nóng)業(yè)委員會和*市人民政府承辦的“2009年中國·*特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會”聚集了27個(gè)省(區(qū)、市)的484家企業(yè)參展，展位485家，其中省外參展企業(yè)122家，展位124個(gè)，省內(nèi)參展企業(yè)362家，展位361個(gè)（*共有83家企業(yè)參展，展位94個(gè)）。簽約項(xiàng)目共計(jì)52個(gè)，簽約金額20.217億元。會展期間,各類產(chǎn)品現(xiàn)場銷售289.81萬元,貿(mào)易合同12656.41萬元,投資合同9987.1萬元，產(chǎn)品合同2034.8萬元，有近12萬人次參觀本屆農(nóng)博會。

第五屆“藥博會”參展企業(yè)達(dá)236家（本市65家，省內(nèi)18家，省外145家；港澳地區(qū)4家；國外機(jī)構(gòu)4家），與會專家、學(xué)者、專業(yè)人士3000人次，接待省內(nèi)外客商1570人，會展期間參觀人數(shù)22800余人次，發(fā)放宣傳資料4*30份。本屆藥博會共實(shí)現(xiàn)招商引資及藥品銷售項(xiàng)目共計(jì)29個(gè)，涉及金額15.85億元：其中：藥材種植業(yè)項(xiàng)目1個(gè)，涉及金額3000萬元；藥品研發(fā)項(xiàng)目1個(gè)，涉及金額3000萬元；藥品貿(mào)易銷售項(xiàng)目27個(gè)，涉及金額15.25億元，達(dá)成意向性協(xié)議50多家。

5、集中有限資金培育重點(diǎn)企業(yè)。2009年我局根據(jù)市政府下達(dá)的年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展資金2105萬元計(jì)劃，采取了集中向重點(diǎn)企業(yè)、成長性企業(yè)傾斜的方式，與市財(cái)政局共同下達(dá)資金安排計(jì)劃1540萬元（分四期，占計(jì)劃資金總額的73.16%），對122家企業(yè)進(jìn)行資金上的扶持，其中：技改資金527萬元，貸款貼息257萬元，新產(chǎn)品開發(fā)184萬元，節(jié)能等項(xiàng)目資金88萬元，宣傳廣告484萬元。另外我局自籌資金100萬元在市區(qū)繁華地段為重點(diǎn)制藥企業(yè)加大形象廣告宣傳。

6、積極開展全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)技改、新產(chǎn)品開發(fā)和藥品專利保護(hù)等工作。今年以來，我局以現(xiàn)代制藥企業(yè)和特色食品加工業(yè)為重點(diǎn)在技術(shù)改造、新產(chǎn)品開發(fā)、專利保護(hù)、創(chuàng)名牌產(chǎn)品、藥材種植基地建設(shè)等項(xiàng)目上加大扶持力度。幫助和協(xié)調(diào)各區(qū)（縣、市）鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)申報(bào)2009年項(xiàng)目177個(gè)，涉及省局節(jié)能減排項(xiàng)目32個(gè)，市重點(diǎn)技改項(xiàng)目56個(gè)，新產(chǎn)品31個(gè)，綠色、有機(jī)食品認(rèn)證17項(xiàng)，申報(bào)省市名牌產(chǎn)品23項(xiàng)，質(zhì)量體系和HACCP認(rèn)證18項(xiàng)，國家級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)業(yè)基地2個(gè)。

7、引導(dǎo)全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)開展節(jié)能降耗、清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作。根據(jù)省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局和市政府節(jié)能降耗工作要求，我局積極落實(shí)23家企業(yè)作為節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等工作目標(biāo)考核企業(yè)，在組織企業(yè)申報(bào)省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局節(jié)能環(huán)保扶持資金的同時(shí)安排市級扶持資金，支持和鼓勵(lì)企業(yè)積極開展節(jié)能減排工作。

8、認(rèn)真抓好煤炭行業(yè)管理工作。一是落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任,加大煤礦安全生產(chǎn)監(jiān)管力度。我局于3月份召開全市安全生產(chǎn)工作會，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)安全生產(chǎn)工作做了總結(jié)部署；組織煤礦安全大檢查5次，下井檢查58次，查出隱患126條，整改率100%。二是煤礦安全生產(chǎn)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。截止目前，全市生產(chǎn)煤炭377萬噸，發(fā)生煤礦安全事故9起，死亡11人，未發(fā)生死亡3人以上的較大事故，事故起數(shù)和死亡人數(shù)與上年同比少發(fā)生事故6起，同比下降40%；死亡人數(shù)同比下降37.5%。百萬噸死亡率2.92，死亡人數(shù)占我市今年控制指標(biāo)的35.29%。三是有序推進(jìn)煤炭資源整合工作。2009年度我市整合技改煤礦建設(shè)累計(jì)完成投資61911萬元、完成井巷進(jìn)尺49857米、完成設(shè)備購置3825臺（件）。部分煤礦建設(shè)已基本完成。四是提高煤礦科技水平，夯實(shí)煤礦安全基礎(chǔ)。2009年，我局遵照市政府要求，拿出30萬元，按程序招標(biāo)確定，委托有資質(zhì)中介公司對全市煤礦三大自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)市級聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目做了可行性研究，目前已基本完成。同時(shí)，安排120萬元專項(xiàng)資金用于煤礦開展三大監(jiān)控系統(tǒng)安裝或?qū)嵤┟旱V探水項(xiàng)目的扶持引導(dǎo)資金。同時(shí)，會同市安監(jiān)局全面啟動(dòng)全市煤礦瓦斯綜合治理工作，2009年共對我市符合條件的70家煤礦企業(yè)進(jìn)行了煤礦瓦斯等級鑒定工作。五是加強(qiáng)煤炭證照管理，規(guī)范煤炭生產(chǎn)經(jīng)營秩序。2009年我局共完成對轄區(qū)內(nèi)158家煤炭經(jīng)營企業(yè)年審申報(bào)資料進(jìn)行了初審和8家煤礦生產(chǎn)許可證年檢初審工作，并上報(bào)省局審核，為進(jìn)一步規(guī)范我市煤炭生產(chǎn)經(jīng)營市場做了扎實(shí)有效的工作。

9、認(rèn)真開展“兩湖一庫”廢棄煤礦污染治理工作,確保市民飲用水安全。我局2009年上半年在財(cái)政預(yù)算中，安排20萬元用于該項(xiàng)工作的專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)。另外分別給花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市各拔8萬元廢棄煤礦污染片區(qū)綜合治理方案編制補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。下半年又在財(cái)政預(yù)算中安排了75萬元，用于各區(qū)(市)《廢棄煤礦污染治理實(shí)施方案》編制的補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。目前，全市已完成162個(gè)廢棄煤礦礦坑治理工作，共計(jì)植樹20000余株廢棄煤礦污染的植被恢復(fù)工程，并對治理成果進(jìn)行維護(hù)。

10、繼續(xù)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)示范點(diǎn)工作，切實(shí)保障農(nóng)民增收致富。一年來,在局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下多次深入石板鎮(zhèn)擺朧村、黨武鄉(xiāng)龍山村、蘆貓?zhí)链濉⒏咝罗k事處阿栗村等四個(gè)新農(nóng)村示范點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，并制定了詳細(xì)幫扶計(jì)劃。1、石板鎮(zhèn)擺朧村，擬對天河潭景區(qū)至擺朧1.583公里道路進(jìn)行改造。2、黨武鄉(xiāng)龍山村，建設(shè)飼料攪拌廠房，完善飼料加工廠建設(shè)；發(fā)展養(yǎng)豬30戶每戶養(yǎng)殖規(guī)模30頭以上；發(fā)展4戶實(shí)施林下養(yǎng)雞，每戶規(guī)模達(dá)1000只以上。3、蘆貓?zhí)链澹l(fā)展20戶修養(yǎng)殖肉雞項(xiàng)目，建標(biāo)準(zhǔn)雞舍20棟，每棟350平方米（包括消毒池、排污溝，污水池），每戶養(yǎng)殖肉雞3500只，項(xiàng)目建設(shè)期限3年。4、高新辦事處阿栗村，發(fā)展“農(nóng)家樂”建設(shè)項(xiàng)目，選擇5戶對200米農(nóng)家庭院硬化建設(shè)，5000米楊梅園步道建設(shè)，楊梅園仿山石造景建設(shè)及廚藝、接待禮儀培訓(xùn)50人。根據(jù)計(jì)劃，今年我局對上述4個(gè)村每村給予8萬元資金扶持，另增加龍山村2萬元培訓(xùn)費(fèi)。

11、以開展“第二批深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)”為契機(jī)，結(jié)合“雙千工程”，切實(shí)抓好“雙千”幫扶點(diǎn)工作。根據(jù)市委辦公廳《*市關(guān)于開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)實(shí)施方案》，結(jié)合我局實(shí)際，擬定了《學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施方案》，努力實(shí)現(xiàn)“五好”目標(biāo)，為保質(zhì)保量完成全年工作提供堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。在上半年開展“雙千工程”工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大對三個(gè)雙千幫扶村深入村寨、深入群眾了解實(shí)情的力度，確定了對三個(gè)幫扶村平整場地、修建垃圾池、進(jìn)行危房改造等七個(gè)幫扶項(xiàng)目和50戶符合計(jì)劃生育幫扶的計(jì)生貧困幫扶戶。目前，對三個(gè)村七個(gè)幫扶項(xiàng)目50戶計(jì)生貧困戶的幫扶工作正在有序?qū)嵤┲小?/p>

截止11月底，我局在用于解決危房拆建、春耕生產(chǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、慰問少年兒童等資金已達(dá)10萬余元。

12、積極開展培訓(xùn)工作，提高全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)干部隊(duì)伍素質(zhì)。積極開展農(nóng)民工技能培訓(xùn)，開辦相關(guān)培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)農(nóng)民工750余人；全市培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)礦工3500人，特種作業(yè)人員250人通知和協(xié)調(diào)各煤礦的礦長參加省煤炭局組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。確保持證上崗率達(dá)到100%。

篇7

一、推進(jìn)“中國海鮮之都”品牌建設(shè)的意義

推進(jìn)“中國海鮮之都”品牌建設(shè)，是實(shí)現(xiàn)“服務(wù)富市”戰(zhàn)略目標(biāo)和建設(shè)海洋旅游基地的重要舉措，對促進(jìn)我市海洋旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，加快我市海洋旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展具有積極意義。

（一）建設(shè)“中國海鮮之都”品牌，將進(jìn)一步提升**旅游產(chǎn)業(yè)的競爭力。近年來，我市不斷加大發(fā)展海鮮產(chǎn)業(yè)的力度，連續(xù)舉辦了五屆中國海鮮美食節(jié)，培育了一批“中華餐飲名店”，促進(jìn)了餐飲業(yè)、加工業(yè)、捕撈養(yǎng)殖業(yè)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“中國海鮮，吃在**”已被廣泛認(rèn)可。大力推進(jìn)“中國海鮮之都”品牌建設(shè)，充分發(fā)揮**的海鮮資源優(yōu)勢，做大做強(qiáng)海鮮美食業(yè)，將進(jìn)一步提升**旅游產(chǎn)業(yè)的競爭力，對調(diào)整旅游客源結(jié)構(gòu)、優(yōu)化旅游環(huán)境、擴(kuò)大旅游消費(fèi)等具有積極的作用。

（二）建設(shè)“中國海鮮之都”品牌，將進(jìn)一步提高“**群島”的知名度。近幾年來，我市城市形象和旅游地位不斷提升，“中國海鮮之都”稱號的獲得，為我們乘勢而上，進(jìn)一步打響“**群島”旅游品牌創(chuàng)造了條件。**因“佛”和“魚”而聞名，做好海鮮文章，推進(jìn)海鮮品牌建設(shè)，將有力提高“**群島”的美譽(yù)度和知名度，進(jìn)一步擴(kuò)大**的影響。

（三）建設(shè)“中國海鮮之都”品牌，將進(jìn)一步推進(jìn)“服務(wù)富市”、建設(shè)海洋旅游基地戰(zhàn)略的實(shí)施。建設(shè)“中國海鮮之都”品牌，是實(shí)現(xiàn)市委、市政府提出的“兩創(chuàng)一促”戰(zhàn)略目標(biāo)和“服務(wù)富市”、建設(shè)海洋旅游基地的一項(xiàng)重要舉措。以旅游為重點(diǎn)的服務(wù)業(yè)是**經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)。通過“中國海鮮之都”品牌的創(chuàng)建，可以進(jìn)一步激發(fā)和調(diào)動(dòng)全社會發(fā)展旅游服務(wù)業(yè)的積極性，增加漁農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、建設(shè)“中國海鮮之都”品牌的目標(biāo)和任務(wù)

（一）建設(shè)“中國海鮮之都”品牌的目標(biāo)：打響“中國海鮮之都”品牌，做大做強(qiáng)海鮮產(chǎn)業(yè)，使**成為國內(nèi)最具影響力的海鮮餐飲代表地、海鮮消費(fèi)目的地、海鮮產(chǎn)品集散地和海鮮品牌輸出地。

（二）建設(shè)“中國海鮮之都”品牌的任務(wù)：到2011年，完成“三百工程”。即爭創(chuàng)100家具有較高服務(wù)水準(zhǔn)的特色海鮮餐飲名店，其中，國家級10家，省級30家，市級60家（包括海鮮旅游食品企業(yè)10家）；培養(yǎng)100名具有較高技藝水平的海鮮烹飪名師（廚），其中，國家級5名，省級15名，市級80名；開發(fā)100款代表中國海鮮文化和海鮮烹飪水平的海鮮名菜（點(diǎn)），其中，新增市級以上海鮮旅游名品10個(gè)。

三、建設(shè)“中國海鮮之都”品牌的舉措

（一）著力抓好精品項(xiàng)目建設(shè)。今后幾年，著力推進(jìn)以“四個(gè)一批”為重點(diǎn)的項(xiàng)目建設(shè)。

一是抓好一批品牌標(biāo)志性項(xiàng)目。進(jìn)一步打響普陀區(qū)沈家門夜排檔和海中洲海鮮美食城品牌，啟動(dòng)定海港海鮮美食廣場、普陀區(qū)魯家峙海鮮美食城等項(xiàng)目建設(shè)，加快推進(jìn)嵊泗洋山等一批大型海鮮美食中心，改造提升岱山高亭和嵊泗菜園等現(xiàn)有的海鮮夜排檔，逐漸形成一批支撐“中國海鮮之都”品牌形象的標(biāo)志性餐飲場所。鼓勵(lì)企業(yè)和相關(guān)單位“走出去”，在上海、寧波等長三角地區(qū)及國內(nèi)大中城市開設(shè)“**海鮮館”、“**海鮮排檔”、“**海鮮城”等，實(shí)現(xiàn)品牌輸出有新突破。

二是抓好一批漁村漁家品牌項(xiàng)目。做精普陀區(qū)朱家尖、桃花、東極、白沙、嵊泗縣枸杞、嵊山及定海、岱山等旅游區(qū)的漁村漁家海鮮項(xiàng)目，按照在合適的地方吃海鮮的原則，挖掘、演繹特色海島漁村漁家民俗文化。選擇在海邊、海上、漁港、漁村、漁家等漁文化濃郁的地方，建設(shè)一批具有海島風(fēng)情的海鮮美食街、海上海鮮餐館和游船海鮮餐廳等。

三是抓好一批海鮮特色名店項(xiàng)目。發(fā)揮高星級酒店品牌效應(yīng)和技術(shù)力量優(yōu)勢，重點(diǎn)抓好主題海鮮文化餐廳建設(shè)和特色海鮮廚藝研發(fā)。鼓勵(lì)發(fā)展一批各具特色的海鮮小吃餐館和主題文化海鮮館。結(jié)合普陀朱家尖東沙、桃花塔灣、嵊泗基湖、南長涂及岱山秀山等大型度假中心建設(shè)，打造一批綠色海鮮宴，如海鮮營養(yǎng)配餐、海鮮自助餐、海鮮藥膳菜、海鮮保健菜等生態(tài)海鮮菜品牌系列。

四是抓好一批海鮮旅游食品項(xiàng)目。鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展海鮮品精深加工，開發(fā)適合游客需求的干品、鮮活品、凍品、調(diào)味品、海鮮保健品等系列食品，重點(diǎn)開發(fā)便攜式旅游海鮮食品系列，完善營銷網(wǎng)絡(luò)，注重品牌建設(shè)，擴(kuò)大市場份額。各旅游區(qū)要完善相應(yīng)設(shè)施，加快海鮮購物中心（城）、海鮮購物商店等建設(shè)步伐。要積極發(fā)揮沈家門國際水產(chǎn)城、各縣（區(qū)）海鮮市場和**興業(yè)公司等水產(chǎn)品企業(yè)的銷售功能，建立覆蓋全國的海鮮品銷售網(wǎng)絡(luò)。

（二）著力推進(jìn)品牌營銷。

建立“中國海鮮之都”品牌形象標(biāo)識系統(tǒng)，形成政府、行業(yè)、企業(yè)多層次營銷網(wǎng)絡(luò)，依托有效載體，實(shí)施有效營銷。

一是借節(jié)慶活動(dòng)營銷。繼續(xù)辦好“中國海鮮美食節(jié)”、中國海鮮大餐爭霸賽、中國海鮮美食論壇，探索舉辦世界級國際海鮮大餐爭霸賽、世界海洋旅游發(fā)展高峰論壇。進(jìn)一步加強(qiáng)與中國烹飪協(xié)會的合作，積極開展與國際、國內(nèi)烹飪業(yè)界的交流。通過舉辦烹飪技術(shù)比賽和海鮮美食周等活動(dòng)，著力提升**海鮮烹飪水平，擴(kuò)大“中國海鮮之都”品牌影響力。

二是借信息平臺營銷。制定“中國海鮮之都”品牌營銷方案，與新聞媒體和網(wǎng)站開展多渠道合作，宣傳介紹**魚文化、海鮮烹飪制作工藝、營養(yǎng)與健康海鮮美食等內(nèi)容，大力宣傳推介**海鮮品牌；開展品牌形象標(biāo)志物征集活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大**海鮮品牌的認(rèn)知度；建立信息服務(wù)平臺，制作“**群島?中國海鮮之都”宣傳推廣網(wǎng)頁。

三是借文化載體營銷。豐富海鮮美食文化內(nèi)涵，發(fā)揮文化的滲透作用，把文化影響力轉(zhuǎn)化為市場競爭力。搜集整理**海洋風(fēng)情和漁家漁村文化，挖掘整理海鮮菜肴傳說和海島史話，開發(fā)整理漁歌、漁俗等海洋文化產(chǎn)品。編印出版《**海鮮藥膳》、《**海鮮菜肴傳說》和《**海鮮名品》菜譜等。研究創(chuàng)新海鮮烹飪技藝和方法，重點(diǎn)推介宣傳**海鮮名菜、名店和名廚。

（三）著力創(chuàng)新品牌管理。

堅(jiān)持政府主導(dǎo)和行業(yè)聯(lián)動(dòng)相結(jié)合的發(fā)展戰(zhàn)略，建立完善相應(yīng)的體系，為品牌建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)有力的保障。

一是建立完善組織保障體系。成立全市“中國海鮮之都”品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，作為指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全市品牌建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定相應(yīng)工作方案，實(shí)施目標(biāo)責(zé)任考核。各縣（區(qū)）政府和旅游等相關(guān)部門要把“中國海鮮之都”品牌建設(shè)工作列入今后幾年的工作重點(diǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)，力求實(shí)效。市飯店餐飲協(xié)會要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的主體作用，積極實(shí)施“中國海鮮之都”品牌建設(shè)工程，組織開展各種形式的烹飪技藝交流和教育培訓(xùn)活動(dòng)，提供有關(guān)法律政策、市場信息和業(yè)務(wù)咨詢等服務(wù)，做好行業(yè)和職工技術(shù)等級評定評審工作，搭建政府、行業(yè)與企業(yè)間的交流平臺。**群島海鮮烹飪研究所要發(fā)揮自身優(yōu)勢，吸收營養(yǎng)專家和醫(yī)療專家等各方面力量，加大海鮮廚藝、保健海鮮菜肴和海鮮旅游食品的開發(fā)力度，研究整理**海鮮美食資料，編寫出版相關(guān)書籍。

二是建立完善管理體系。實(shí)施海鮮品牌認(rèn)定和星級管理制度，制訂出臺海鮮品牌認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、星級管理標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施辦法，定期對相關(guān)單位開展認(rèn)定評審工作，對達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的授予統(tǒng)一標(biāo)牌，進(jìn)行規(guī)范化管理；建立海鮮品牌企業(yè)登記管理制度，開展定期或不定期的檢查，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)實(shí)施限期整改或摘牌、摘星處理。

三是建立完善獎(jiǎng)勵(lì)體系。制定出臺相應(yīng)的政策，鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)、品牌輸出、技術(shù)和機(jī)制創(chuàng)新。對被列入重點(diǎn)海鮮品牌建設(shè)項(xiàng)目、達(dá)到相應(yīng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、取得相關(guān)資格榮譽(yù)等在品牌建設(shè)中成績突出的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

篇8

法語聯(lián)盟學(xué)校就在教堂南鄰二樓。法語聯(lián)盟的門頭并不突出,但是經(jīng)常出入于此的老外面孔卻讓過路行人不得不多看幾眼。

從教堂側(cè)面的一個(gè)不太顯眼的小門進(jìn)入,樓梯口精心擺放著多種法語培訓(xùn)手冊、留學(xué)法國的介紹。順著樓梯我們來到濟(jì)南法語聯(lián)盟的教學(xué)中心,這里似乎更像一個(gè)圖書館,林林總總擺放著各種法語原版書籍、CD和DVD,墻上掛著法國景色攝影展,多媒體教室里有學(xué)生正在學(xué)習(xí),三兩個(gè)老外在研究教學(xué)方案。這種氛圍讓我猶如置身法國。

法語聯(lián)盟的校長叫Stéphan ORIVEL,是個(gè)地道的法國人,熱情而瀟灑,早早地就在教室門口迎接我們。這個(gè)典型的法國紳士看起來并不像從事教育行業(yè)的,反而像一名商人,一身得體的黑西裝搭配鮮艷的藍(lán)色領(lǐng)帶,給人一種來自“時(shí)裝之都”的高雅。

初識中國

得益于法語聯(lián)盟的工作,Stéphan ORIVEL才與中國結(jié)緣。

第一次來中國,第一次來山東,第一次學(xué)說中國話,這諸多的第一次讓Stéphan ORIVEL對中國的印象足夠深刻了。

就在我們采訪的前一周,Stéphan ORIVEL剛上了自己人生中的第一堂中文課,請的是中國教師“一對一”面對面授課。

Stéphan ORIVEL直言中文真的很難。在法國,如果一件事情很難理解或是很難做,法國人就會說“這是中文一樣的事情”,可見中文之難在法國人心中有多么的根深蒂固。

“人家說學(xué)第一門外語會很難,以后再學(xué)其它語言就會越來越容易了,可是這個(gè)常識在我的身上恰恰相反”,Stéphan ORIVEL無奈地聳聳肩。

也難怪,曾在老撾、泰國、阿富汗、日本等多個(gè)國家工作過的Stéphan ORIVEL,這幾個(gè)國家的語言說得都挺溜,可是現(xiàn)在學(xué)起中文卻讓他非常頭疼。他幽默地問,“是不是我太老了?”

不過,好在Stéphan ORIVEL是樂觀派。他一直認(rèn)為,多學(xué)幾門語言對自身是有很大好處的。語言是文化的精華,學(xué)習(xí)多國語言可以培養(yǎng)不同的思維方式,從不同的角度來看問題,看事情,對于自身的發(fā)展很有好處。

談及學(xué)習(xí)漢語的原因,Stéphan ORIVEL說大部分是工作的考慮,去年9月剛上任的Stéphan ORIVEL對中國僅有的概念是“中國很大”――面積大、人口多、歷史久。他坦承法國人對中國并不了解。在中國聽到很多法語歌,西餐廳、咖啡廳、甚至大街上都會聽到法語歌,這讓他一下子就喜歡上了中國。

另外,他對中國的廚藝贊不絕口。他說他發(fā)現(xiàn)了中法兩國的共同點(diǎn),就是在“吃”的文化上。來中國之前,他并不知道中國有那么多的面食和葡萄酒,知道山東就擁有自己的葡萄酒品牌,他更難以置信。

法國人是有了面包和酒就會很知足的,而在中國他發(fā)現(xiàn)了那么多的面食和美酒,這讓他感覺不枉此行。

多元化的語言時(shí)代

Stéphan ORIVEL剛來濟(jì)南3個(gè)月,但是擁有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的他,對這份新工作――法語聯(lián)盟校長,信心十足。

當(dāng)前,文化呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢,在濟(jì)南的大街小巷,冷不丁的就會蹦出一個(gè)語言培訓(xùn)機(jī)構(gòu),尤其是這幾年,從家長的意識的提高到就業(yè)前景的廣闊來看,各小語種語言正在走俏。

語言的多元化時(shí)代來了。多元化,就是不拘泥于學(xué)習(xí)一種語言。全球有近3600種語言,隨著各自的不斷發(fā)展,有一部分語言逐漸走出英語獨(dú)尊的局面,得到更多人的青睞,比如日語、韓語、法語、西班牙語、俄語、德語等等。

法語聯(lián)盟是眾多進(jìn)駐濟(jì)南語言市場中的一家。如何能在漢語言文化為主,英語當(dāng)?shù)?其它“諸侯”并駕齊驅(qū)的市場上謀得一席之地,教授法語和傳播法國文化,這是法語聯(lián)盟一直在探索的,也是Stéphan ORIVEL面臨的難題。

這是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。Stéphan ORIVEL對此表示“萬事開頭難”,但總會有解決問題的辦法。就像中國的孔子學(xué)院,現(xiàn)在在全球運(yùn)營都很成功,法語聯(lián)盟也是一樣的。

山東法語聯(lián)盟的首位校長歐陽百合女士現(xiàn)在成為法國第12所孔子學(xué)院院長,近日她還給濟(jì)南法語聯(lián)盟寄來了宣傳頁。在Stéphan ORIVEL看來,法盟與孔子學(xué)院是相似的機(jī)構(gòu),都是推廣語言及文化的,在法國已經(jīng)有很多學(xué)生開始學(xué)習(xí)中國文化了,這點(diǎn)從書店里漢語圖書的擺放位置可以看出來,以前是在外語類的位置能找到,現(xiàn)在是擺放在流行刊物欄上了。這個(gè)有趣的“移位”可以體現(xiàn)出固執(zhí)的法國人逐漸接受多元文化了。

談起工作,Stéphan ORIVEL如數(shù)家珍,他對法語的未來充滿信心。

“未來,如果就語言說的人數(shù)來說,中文是第一,如果說是作為國際通用的語言工具來說,英語是無可厚非的老大級,不過以中文的影響力及中國的重要地位,中文就算不是第二,也快是了。樂觀地說,法語在五大洲都有大區(qū),發(fā)展前景也很廣闊。”

make a difference――特色教學(xué)

法國是浪漫的代名詞。無論是在花團(tuán)錦簇的普羅旺斯,還是蜿蜒的塞納河,又或是巴黎圣母院,這些遍布藝術(shù)大師履印的地方,都成為致命吸引力,讓每一個(gè)愛香水愛浪漫愛藝術(shù)愛生活的人傾心向往,而藝術(shù)似乎在法國更容易開花結(jié)果。

每一個(gè)法語聯(lián)盟的學(xué)員都在心中藏著一個(gè)夢――有一天能夠去法國或是法語地區(qū)。這不僅是浪漫的細(xì)胞在跳動(dòng),法國優(yōu)厚的福利政策、相對較低的留學(xué)費(fèi)用和逐漸增多的就業(yè)機(jī)會也是吸引移民和留學(xué)的優(yōu)勢所在。

Stéphan ORIVEL特別強(qiáng)調(diào)法語聯(lián)盟的優(yōu)勢:這是一個(gè)教學(xué)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球的機(jī)構(gòu),在全世界已有超過1000家,僅中國就有15家,在濟(jì)南的3年時(shí)間就注冊了1000多學(xué)員,而這個(gè)數(shù)字還在不斷上漲。

法盟一直追求“make a difference”――特色教學(xué)。每一個(gè)在法語聯(lián)盟執(zhí)教的教師都是經(jīng)過總部統(tǒng)一培訓(xùn)過的,等同于中國式的“持證上崗”。濟(jì)南法語聯(lián)盟現(xiàn)有11名教師,其中8名是純外教,3名中國法語教師。根據(jù)不同的課程設(shè)置,選派不同的老師有目的性地授課。

根據(jù)學(xué)習(xí)目的不同,法盟開設(shè)不同的課程。比如,普通課程――是針對所有想學(xué)習(xí)法語的學(xué)員。特殊課程――是為留學(xué)法國、移民魁北克等地的學(xué)員準(zhǔn)備面試而開設(shè)的。而且濟(jì)南法盟是濟(jì)南唯一一家具有TEFAQ,和剛剛在中國開放的職業(yè)法語文憑考試(DFP)資格的考試中心。

而在教學(xué)過程中,法盟通過中、外教的共同執(zhí)教來彌補(bǔ)單純法國外教教學(xué)中的不足。中國的法語教師很好地彌補(bǔ)外教的盲點(diǎn),對于學(xué)生提出的難題給予中國思維方式的解答,可以加強(qiáng)溝通,增強(qiáng)學(xué)習(xí)進(jìn)度。這也成為法盟的教學(xué)法寶。

每月定期開展的影展、法語電影、法語角、節(jié)日慶祝、音樂會⋯⋯這諸多的“difference”(與眾不同)拓寬了法語聯(lián)盟的發(fā)展之路。

Alliance Francaise in Jinan

The school of Alliance Francaise in Jinan is located on the third floor of the Catholic Church beside the east campus of Shandong University in Jinan.

When being interviewed, Director Stéphan ORIVEL of the school of Alliance Francaise in Jinan said that Alliance Francaise was only one of the language training institutions in Jinan. How to seek development in spreading French and the French culture in a fiercely competitive situation dominated by English was what the Alliance Francaise has been engaged in exploring.

Despite of the hard challenges, Director Stéphan ORIVEL was confident that he would find the ways to achieve success. Like the Confucius Institutes established all over the world, he was sure that the Alliance Francaise would secure similar success.

M. ORIVEL especially emphasized the advantages of Alliance Francaise, which was an institution with an education network covering the whole world. Throughout the world, Alliance Francaise has more than 1,000 education schools, 15 of which are located in China. In three years, the Alliance Francaise school in Jinan has had 1,000 enrolled students and the number is still increasing.

篇9

學(xué)生自主社團(tuán)開放、包容，以深厚的人文關(guān)懷尊重學(xué)生的獨(dú)立人格和個(gè)性差異，滿足學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需求，成為學(xué)校德育的重要陣地。如今，學(xué)校現(xiàn)有語言文學(xué)類、藝術(shù)表演類、學(xué)術(shù)科技類、興趣愛好類、社會公益類五大類共24個(gè)社團(tuán)。

一、管理是學(xué)生自主社團(tuán)的組織保障

（一）職責(zé)明確，促進(jìn)社團(tuán)管理規(guī)范化

學(xué)生自主社團(tuán)管理模式為三層。第一層：明確學(xué)校團(tuán)委的管理職責(zé)，統(tǒng)籌規(guī)劃學(xué)生自主社團(tuán)建設(shè);第二層：強(qiáng)調(diào)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會管理，作為社團(tuán)管理的核心，其主要工作有社團(tuán)注冊、招新?lián)Q屆、活動(dòng)核查評價(jià)、社團(tuán)資料整理、重大活動(dòng)策劃與組織等;第三層：學(xué)生社團(tuán)內(nèi)部管理，基本采取以社長為領(lǐng)頭人，副社長和社長助理協(xié)調(diào)，各部門部長具體執(zhí)行社團(tuán)宣傳、成員管理、課程設(shè)計(jì)、活動(dòng)組織、資料收集等方面的工作。

（二）學(xué)分管理，推動(dòng)社團(tuán)活動(dòng)課程化

1.學(xué)生選課，學(xué)分認(rèn)定納入教學(xué)管理

社團(tuán)課程開設(shè)流程：列出社團(tuán)課程清單社團(tuán)聯(lián)合招新現(xiàn)場會學(xué)生自選社團(tuán)課程確定社團(tuán)活動(dòng)課程計(jì)劃社團(tuán)活動(dòng)課程開課及核查社員學(xué)分認(rèn)定。

2.常規(guī)管理，社團(tuán)活動(dòng)納入課程管理

學(xué)分管理要求加強(qiáng)課程管理，明確每個(gè)社團(tuán)的活動(dòng)時(shí)間、場地、指導(dǎo)教師，并要求每個(gè)社團(tuán)每學(xué)期必須開滿課程才能獲得0.5個(gè)學(xué)分。

（三）干部培訓(xùn)，促進(jìn)社團(tuán)運(yùn)作自主化

1.干部選用與培訓(xùn)：每年9月，學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會（簡稱社聯(lián)）招新?lián)Q屆。競聘程序：自愿報(bào)名初選面試活動(dòng)方案設(shè)計(jì)、復(fù)選問答名單確定。各社社長、副社長等由上一屆社團(tuán)干部組織競聘和評選。

2.社聯(lián)干部例會：雙周周五中午（為社長例會做準(zhǔn)備，總結(jié)兩周社團(tuán)活動(dòng)情況，并初步討論解決措施）。社長例會：雙周周一中午（小結(jié)社團(tuán)活動(dòng)情況，交流討論相關(guān)問題，確保社團(tuán)工作正常運(yùn)行）。

3.社長論壇：每年10月舉辦“社長論壇”，邀請上屆社聯(lián)核心干部、優(yōu)秀社長向高一新社長談社團(tuán)的管理與發(fā)展，促進(jìn)社團(tuán)文化的傳承與創(chuàng)新。

（四）考核評價(jià)，激勵(lì)社團(tuán)建設(shè)精品化

對社團(tuán)的考核評價(jià)除了常規(guī)活動(dòng)的核查外，學(xué)期末還有重要表彰，評選“最受喜愛的社團(tuán)”“優(yōu)秀社團(tuán)課程組織獎(jiǎng)”“優(yōu)秀社長”等。

二、活動(dòng)是學(xué)生自主社團(tuán)的存在方式

（一）常規(guī)活動(dòng)踐行社團(tuán)課程

常規(guī)活動(dòng)考驗(yàn)社團(tuán)的組織力和生命力，要做到規(guī)范、有序，需要學(xué)生和指導(dǎo)老師精心準(zhǔn)備和組織。每次常規(guī)活動(dòng)都會有社聯(lián)的學(xué)生干部去核查，每兩周要上交一次社團(tuán)工作手冊。

（二）特色活動(dòng)展示學(xué)子才華

知行學(xué)社節(jié)目《演繹傳統(tǒng)文化――衣冠簡樸古風(fēng)存》參加株洲市“和樂重陽節(jié)”大型匯演;心理社師生到云里社區(qū)少年宮面向社團(tuán)的初中生組織了心理活動(dòng);志愿者社團(tuán)組織的“低碳環(huán)保―保護(hù)湘江母親河”活動(dòng)……這些活動(dòng)都使得二中社團(tuán)“走出去”了，擴(kuò)大了社團(tuán)的影響力。而且，每年12月社團(tuán)文化藝術(shù)節(jié)期間的社團(tuán)活動(dòng)備受期待，如校園主持人大賽、廚藝大比拼、創(chuàng)意寢室合影、德國美食展覽、三行情書比賽等。

（三）大型活動(dòng)彰顯德育內(nèi)涵

2013年9月，我校承辦了株洲市第三屆中小學(xué)生社團(tuán)文化博覽會，來自全市30多所中小學(xué)的67個(gè)學(xué)生社團(tuán)參展。活動(dòng)借鑒上海世博會分“場館”展示的形式，共設(shè)2大舞臺展示區(qū)、35個(gè)帳篷展示區(qū)、6大室內(nèi)展館。此次博覽會吸引了全市的五千多名師生參加，為社會大眾了解學(xué)校社團(tuán)文化提供了一個(gè)良好的平臺。

2014年4月18日，香港將軍澳青年代表團(tuán)到我校進(jìn)行社團(tuán)文化交流。展示活動(dòng)由社團(tuán)核心成員組織，以輕松、愉悅的方式深度交流。一系列社團(tuán)活動(dòng)激發(fā)了香港同學(xué)們的極大興趣，兩岸學(xué)子互留聯(lián)系方式，期待做更深入的探討。

三、教育是學(xué)生自主社團(tuán)的真正價(jià)值

教育在于發(fā)現(xiàn)和喚醒，致力于人的發(fā)展。株洲二中的學(xué)生自主社團(tuán)給學(xué)生們提供了展示個(gè)性風(fēng)采、發(fā)展特長的舞臺，成為激發(fā)學(xué)生積極性和創(chuàng)造性的新型載體。社團(tuán)建設(shè)應(yīng)堅(jiān)守教育的核心價(jià)值，即培養(yǎng)健全的人，全面發(fā)展的人。在我校，“人人有社團(tuán)，人人玩社團(tuán)”是我們一直堅(jiān)持的理念。“社團(tuán)達(dá)人”與“學(xué)霸”并不沖突，恰好相反，很多令人羨慕的“學(xué)霸”卻是精品社團(tuán)的社長，高考的文理科狀元在高一時(shí)往往也是社團(tuán)的“活躍分子”：

曾擔(dān)任校志愿者社團(tuán)社長的郭立城，2012年畢業(yè)后考入南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，又擔(dān)任南農(nóng)青年志愿者協(xié)會主席，組織參與了“南京青奧會――志愿者在行動(dòng)”“陽光天使――兒童醫(yī)院志愿服務(wù)”等多個(gè)大型志愿服務(wù)活動(dòng);2014年畢業(yè)的麥嘉倩同學(xué)是地區(qū)文科裸分第一名，她曾是我校知行學(xué)社的社長，喜歡漢服，熱愛傳統(tǒng)文化，曾在學(xué)生講壇上主講《中華漢服文化》，還導(dǎo)演了經(jīng)典元旦節(jié)目《演繹傳統(tǒng)文化――衣冠簡樸古風(fēng)存》;蔣鈺昕同學(xué)是我校高三文科班的一名女生，高一時(shí)擔(dān)任社團(tuán)聯(lián)合會會長，策劃組織了很多大型活動(dòng)，也是學(xué)校金牌主持人，充實(shí)的高中生活讓她在學(xué)習(xí)中更為專注，多次月考中獲得文科第一名……

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關(guān)鍵詞：重慶；留學(xué)生；規(guī)模；對策

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）39-0165-02

一、重慶市留學(xué)生教育現(xiàn)狀

1.來渝留學(xué)生總體呈上升趨勢但規(guī)模較小。近年來中國對外開放程度越來越大，國際間經(jīng)貿(mào)文化交流活動(dòng)日益頻繁，來中國留學(xué)的外籍人士呈快速上升趨勢。重慶作為西部唯一的直轄市，隨著經(jīng)濟(jì)、文化的快速發(fā)展，來渝留學(xué)人員也快速增長。據(jù)了解，近幾年，來渝留學(xué)人數(shù)總體上呈上升趨勢，重慶來華留學(xué)生規(guī)模自2007年的1152人增長至2011年的4033人（見表一）。盡管重慶市留學(xué)生逐年增加，但相比其他直轄市及中東部大城市，重慶市留學(xué)生規(guī)模還很小，在全國來華留學(xué)生總量上的比例很低（見表二）。

2.來渝留學(xué)生國別、教育結(jié)構(gòu)、層次不均衡。經(jīng)與重慶市相關(guān)高校外事部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前渝來華留學(xué)生近80%來自于東南亞及非洲國家，而來自歐美發(fā)達(dá)國家的留學(xué)生較少。學(xué)習(xí)形式包括學(xué)歷生和非學(xué)歷生。非學(xué)歷生包含語言生、普通進(jìn)修生、高級進(jìn)修生、短期生，其中以語言生和短期生為主。學(xué)歷生方面，雖說從專科到博士都有，但主要集中在本科和碩士層次。在來華留學(xué)生專業(yè)結(jié)構(gòu)中，漢語教育、醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理及部分工科專業(yè)較受歡迎，而其他專業(yè)吸收的留學(xué)生較少，甚至有些學(xué)科還沒有接納過留學(xué)生。

3.渝各高校留學(xué)生分布嚴(yán)重不均。重慶接受留學(xué)生的高校有17所，而留學(xué)生的分布嚴(yán)重不均衡，并且呈加劇趨勢。目前大部分留學(xué)生分布在主城區(qū)的各個(gè)高校，特別是985、211或具有特色學(xué)科的高校，經(jīng)與相關(guān)高校了解，2011年，重慶大學(xué)、西南大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)6所大學(xué)的留學(xué)生人數(shù)約占渝留學(xué)生總?cè)藬?shù)的86.19%[2]，而所在地段離主城較遠(yuǎn)的普通高校則對留學(xué)生的吸引力小，留學(xué)生數(shù)量非常少。

二、擴(kuò)大來渝留學(xué)生規(guī)模的建議

發(fā)展來華留學(xué)生教育事業(yè)對于城市和高校來說，都極為重要。對于一個(gè)城市來說，它是建設(shè)國際化大都市的重要組成部分；對于一所高校來說，它是推進(jìn)高校國際化進(jìn)程的重要途徑。為促進(jìn)重慶地區(qū)來華留學(xué)生教育事業(yè)的快速、健康發(fā)展，本文在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)重慶及轄區(qū)內(nèi)高校實(shí)際情況，提出了以下建議，以供相關(guān)部門和高校參考。

1.對于政府職能部門的建議。（1）加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)管作用。地方政府相關(guān)職能部門應(yīng)加強(qiáng)對高校的政策導(dǎo)向、協(xié)調(diào)監(jiān)督功能。職能部門應(yīng)全面貫徹實(shí)施國家對外開放政策，通過廣泛調(diào)研其他省市，制定科學(xué)的發(fā)展目標(biāo)和長遠(yuǎn)規(guī)劃，明確重慶來華留學(xué)生工作發(fā)展方向；同時(shí)制定和完善相關(guān)管理政策規(guī)范，為高校具體實(shí)施來華留學(xué)生工作提供政策依據(jù)。如為保證外籍人士在渝學(xué)習(xí)質(zhì)量和合法權(quán)益，教委、外辦、高校、公安局出入境等有關(guān)部門應(yīng)通力合作，共同制定有關(guān)留學(xué)生招生、教育教學(xué)、學(xué)籍管理、突發(fā)事件預(yù)防管理等方面的政策依據(jù)和規(guī)章制度。此外，地方政府應(yīng)牽頭建立統(tǒng)一的來華留學(xué)生教育質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，然后采用評估、認(rèn)證等質(zhì)量評價(jià)手段引導(dǎo)高校對留學(xué)生教育質(zhì)量的關(guān)注，并定期就國際學(xué)生工作進(jìn)行研討和交流，對來華留學(xué)生工作進(jìn)行反思和階段性調(diào)整。（2）進(jìn)一步加大地方獎(jiǎng)學(xué)金投入，鼓勵(lì)企事業(yè)單位配套投入。為吸引優(yōu)秀外國留學(xué)生來渝學(xué)習(xí)，提高外國留學(xué)生教育質(zhì)量，擴(kuò)大重慶教育的國際影響，2007年重慶市人民政府設(shè)立了重慶市人民政府外國留學(xué)生市長獎(jiǎng)學(xué)金。該項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金的設(shè)立不但吸引更多外籍人士來渝留學(xué)，而且在豐富生源國別、優(yōu)化教育層次方面有重要影響，在重慶市留學(xué)生教育事業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。因此政府部門應(yīng)進(jìn)一步加大該項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金的投入，提高使用效率，同時(shí)積極鼓勵(lì)企事業(yè)單位配套投入，以吸引更多特別是攻讀高學(xué)歷教育的留學(xué)生，比如部分重慶企業(yè)的海外分公司往往需要中文良好、技能素質(zhì)高的當(dāng)?shù)厝瞬牛瑒t可以通過在渝設(shè)立相關(guān)來華留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金“定制培養(yǎng)”人才，對企業(yè)和高校都是雙贏。（3）利用多渠道宣傳重慶的來華留學(xué)生教育。在留學(xué)生教育宣傳方面，政府相關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮其作用。一方面，各政府部門網(wǎng)站可以提供重慶政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育的中英文介紹，為準(zhǔn)備來渝和在渝來華留學(xué)生提供準(zhǔn)確信息。另一方面，利用友好城市、駐渝外事機(jī)構(gòu)等平臺，幫助學(xué)校和境外機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，并積極組織渝院校赴境外舉辦或參加招生展覽，拓展招生渠道。此外，繼續(xù)組織一些外籍人士能參與的全市性的活動(dòng)，在幫助渝外國人更好地融入地方社會、培養(yǎng)溝通交往能力、豐富業(yè)余生活的同時(shí)，也進(jìn)一步擴(kuò)大重慶來華留學(xué)生教育的影響力。（4）鼓勵(lì)和幫助有條件的民辦和職業(yè)學(xué)校吸納留學(xué)生。國內(nèi)外很多知名高校通過設(shè)置職業(yè)技能培訓(xùn)課程吸引留學(xué)生，如澳大利亞高校提供西點(diǎn)制作、汽車修理、美發(fā)等培訓(xùn)課程吸引國際學(xué)生[3]。目前渝民辦學(xué)校和職業(yè)學(xué)校基本沒有接納留學(xué)生，地方政府部門應(yīng)鼓勵(lì)并幫助這些學(xué)校設(shè)置適合國際學(xué)生的、有中國特色的職業(yè)技能課程，如中國廚藝、中國茶藝等；進(jìn)一步挖掘和擴(kuò)大能招生外國留學(xué)生學(xué)校的范圍，滿足不同的學(xué)習(xí)需求。（5）完善城市環(huán)境，加快建設(shè)國際化大都市，提高城市競爭力。2010年由新華社《了望東方周刊》、中國市長協(xié)會《中國城市發(fā)展報(bào)告》工作委員會、復(fù)旦大學(xué)國際公共關(guān)系研究中心、旅游衛(wèi)視共同主辦的中國城市國際形象調(diào)查活動(dòng)中，近八千外國人評選出了中國城市形象排行。前十強(qiáng)城市分別為：上海、北京、南京、成都、杭州、寧波、西安、長沙、昆明、長春[4]。評價(jià)體系涉及了城市向往度、城市文化、城市環(huán)境、市民素質(zhì)、治安狀況、便捷程度、城市個(gè)性、誠信程度、政府效率、投資價(jià)值、發(fā)展?jié)摿蛧H化程度等12類指標(biāo)，可見一個(gè)城市的綜合形象及魅力對來華留學(xué)生有重大影響。重慶政府相關(guān)部門應(yīng)積極借鑒北京、上海、南京、成都等城市的成功經(jīng)驗(yàn)，對城市治安、城市環(huán)境等諸多方面加以改善，努力使重慶成為一個(gè)安全、開放、宜居的國際型大都市。

2.對于重慶轄區(qū)內(nèi)高校的建議。（1）全體師生強(qiáng)化國際化理念，制定切實(shí)可行的來華留學(xué)生教育發(fā)展方案。只有國際化觀念得到普遍認(rèn)同，且有章可依、有據(jù)可循，全體師生員工才能真正愿意并能夠提供國際化、人性化的管理與服務(wù)，進(jìn)而形成一個(gè)開放、友善、便利、和諧的校園環(huán)境。因此高校內(nèi)部需進(jìn)一步加強(qiáng)理解國際化理念，明確發(fā)展留學(xué)生教育的目的和意義，完善相關(guān)規(guī)范制度，設(shè)計(jì)詳細(xì)的、符合自身實(shí)際的來華留學(xué)生教育發(fā)展方案。發(fā)展方案應(yīng)包含具體的長期、中期、短期規(guī)劃，方案的實(shí)施要按部就班，保證落實(shí)，而且還要不斷進(jìn)行反饋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行必要的階段性調(diào)整。（2）整合資源，加大宣傳力度，繼續(xù)深入拓展留學(xué)生招生渠道。首先，學(xué)校相關(guān)部門要協(xié)調(diào)制定針對性強(qiáng)的招生宣傳策略，如制作精美的中英文招生手冊；建設(shè)和完善學(xué)校及二級單位中英文網(wǎng)站；逐步設(shè)立高校來華留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金；開拓留學(xué)畢業(yè)生校友宣傳渠道等。其次，整合資源，擴(kuò)大招生范圍，利用友好城市、海外孔子學(xué)院等平臺，積極與境外知名高校和研究機(jī)構(gòu)開發(fā)各類項(xiàng)目合作，如聯(lián)合培養(yǎng)、校際交流、合作研究等項(xiàng)目，若條件允許，也可以直接在國外中學(xué)和高校建立招生基地。再次，積極參與由國家留學(xué)基金委、教育部留學(xué)服務(wù)中心、重慶市教委組織的各類海內(nèi)外教育展等活動(dòng)；積極組織和策劃國際文化交流活動(dòng)，如國際文化節(jié)、漢語比賽等，提升高校的美譽(yù)度和國內(nèi)外知名度。（3）提升高校綜合辦學(xué)水平，加大國際學(xué)生教育和管理工作的配套投入。來華留學(xué)教育事業(yè)的持續(xù)和快速發(fā)展需要軟硬件支撐。一方面，高校要以國際型大學(xué)的要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善校園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善辦學(xué)條件、宿舍環(huán)境等；另一方面，不斷加強(qiáng)學(xué)術(shù)研究和高水平師資隊(duì)伍建設(shè)，注重教師能力培訓(xùn)，完善來華留學(xué)教師業(yè)績評價(jià)辦法，使來華留學(xué)生教育質(zhì)量有所保障；同時(shí)，設(shè)立專門的留學(xué)生管理部門、招生部門，并努力提高留管隊(duì)伍素質(zhì)，如通過組織培訓(xùn)、實(shí)地調(diào)研等方式，幫助留管人員開拓視野，加強(qiáng)工作研究和交流，從而提高整體服務(wù)和管理水平，使高校更有條件、有能力接收和吸納大量留學(xué)生。（4）對傳統(tǒng)培養(yǎng)模式進(jìn)行必要調(diào)整，努力實(shí)現(xiàn)高等教育國際化。為擴(kuò)大來華留學(xué)生教育規(guī)模，實(shí)現(xiàn)高等教育國際化發(fā)展，不可避免地要對現(xiàn)有課程、教材、學(xué)制、教學(xué)模式、考試和評價(jià)體系等方面進(jìn)行調(diào)整或改革。一方面，高校可廣泛吸收和采納國內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)，對現(xiàn)有教育模式作必要調(diào)整或創(chuàng)新；另一方面，挖掘自身潛力、發(fā)揮專長，針對國際化需求，開辦特色課程，不斷豐富和完善傳統(tǒng)學(xué)科及專業(yè)，增強(qiáng)吸引力和競爭力，滿足各類不同學(xué)習(xí)需求，如重慶大學(xué)開設(shè)了一批工科全英文授課課程；重慶醫(yī)科大學(xué)開設(shè)了針對外籍人士的醫(yī)學(xué)專業(yè)；重慶部分高校聯(lián)合建立大學(xué)聯(lián)盟，資源共享，豐富選修課程、支持跨校選課，形成合力以吸引更多的留學(xué)生前往重慶就讀。（5）加快建立和完善相應(yīng)的留學(xué)生管理制度。完善的、以人為本的管理制度是來華留學(xué)生事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件，目前很多高校認(rèn)為留學(xué)生數(shù)量較少，忽視了相關(guān)管理制度的建設(shè)，這樣為留學(xué)生安全問題、院系溝通、教育質(zhì)量等問題留下隱患，反過來又制約了留學(xué)生事業(yè)的發(fā)展[5]。高校應(yīng)逐步建立和完善來華留學(xué)生管理制度，如學(xué)籍管理、經(jīng)費(fèi)管理、信息管理、教育質(zhì)量管理、住宿管理、安全管理、生活管理等，促進(jìn)學(xué)校在留學(xué)生招生、入學(xué)、教學(xué)、考試、畢業(yè)等全過程的規(guī)范化，在兼顧教育質(zhì)量保障的同時(shí)，幫助外籍人士更好地在渝學(xué)習(xí)和生活，并通過在渝留學(xué)生口碑，提升學(xué)校知名度，吸引更多境外人士來渝學(xué)習(xí)。（6）加強(qiáng)高校內(nèi)部各單位的協(xié)調(diào)和合作。在推進(jìn)留學(xué)生發(fā)展計(jì)劃過程中，留管部門及相關(guān)人員肯定會遇到很多問題和阻力。來華留學(xué)生教育并不只與招生管理部門有關(guān)，還牽扯到高校內(nèi)部其他部門，當(dāng)內(nèi)部單位就留學(xué)生問題產(chǎn)生摩擦和糾紛時(shí)，高校專人或部門應(yīng)立即引起重視，并介入?yún)f(xié)調(diào)商量，確保項(xiàng)目的順利開展和實(shí)施。同時(shí)，高校應(yīng)定期召開專題工作研討會，加強(qiáng)校內(nèi)單位及人員對留學(xué)生招生、教育教學(xué)、管理服務(wù)等問題的研究和探討，充分發(fā)揮各單位的主動(dòng)性和積極性，集思廣益，加強(qiáng)內(nèi)部合作，這樣才能使渝留學(xué)生教育健康、持續(xù)地發(fā)展。

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