草莓的種植技術與管理技術范文

導語：如何才能寫好一篇草莓的種植技術與管理技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：草莓；種植技術；探索；研究

中圖分類號： S668.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2017.10.043

草莓最初在北方地區種植時，很容易受到環境因素的影響，導致產量不高。本文分析現代草莓種植技術要點，以期能為專業種植者提供種植技術，增加草莓產量。

1露地草莓種植技術分析

1.1合理選擇土地

草莓對土壤的要求不是太嚴格，在普通的土地上往往就能種植。但是草莓具有耐旱性與耐澇性較低的特點，往往要種植在地勢相對高的地方，且要保證地面平坦，地面泥土較完整，還要在光照充足的土地里種植。應種植在具有一定酸性的泥土當中，確保泥土pH值在6.0～7.0之間[1]。草莓的種植時間一般在7～8月份。在種植之前，應適當地種植一些瓜類、豆類與小麥等，且要確保草莓被單獨種植，不能和其他農作物混合種植。在種植草莓時，必須提前清除雜草，多施肥。

1.2草莓幼苗種植

草莓苗的培植，往往在培育幼苗的土地當中，或是在草莓園當中繁殖而成。在選取幼苗的時候，應當保證其大小合適、生產環境良好，且不存在病蟲害。在幼苗挖取的過程中，應攜帶適量的土壤，及時種植，這樣能從根本上提高草莓苗的成活率。要控制好草莓種植時間，防止種植氣溫過高，出現草莓苗干旱問題。且要及時進行水灌溉，避免草莓苗旱死。如果草莓苗種植時間過晚的話，會導致幼苗無法抵抗冬季的嚴寒。

在進行草莓幼苗種植時，需要注意種植深度，如果種植的太深，容易掩埋生長點，影響后期生長，甚至會爛死；如果種植的太淺，無法掩埋好草莓苗的根部，容易導致根部，在陽光直射的情況下干枯[2]。最好的方法是，保證草莓幼苗生長點和地面平行，草莓幼苗根部剛剛深入土地當中，且保證草莓幼苗新芽頂端露在土地表面，在種植好草莓幼苗之后，要及時灌溉，補充水分，這樣才能保證草莓種植成功率。

1.3 后期科學管理

加強后期科學管理十分重要。具體來說，必須保證種植土地營養豐富，保證草莓正常生長，及時做好草莓施肥工作。在進入冬季前，要確保施肥充足，滿足冬季草莓種植的需求，防止草莓養分缺乏導致減產。在草莓花蕾大部分成型時，追施速效肥，促進草莓對肥料的吸收，保證草莓正常開花結果，提高草莓成功坐果率。在草莓成長當中，應及時摘除多余和干枯的葉子，因為衰老的葉子不但無法進行正常的光合作用，還容易消耗養分，引起病蟲害的發生，影響草莓的正常生長。

2覆棚膜草莓種植技術

針對草莓小拱棚覆膜種植來說，所需的成本低，管理起來比較簡單，且相對于露地種植來說，最終的草莓產量更高。另外，小拱棚覆膜種植的草莓往往比較早成熟，相對于露地種植可早成熟20天左右，能提前進行草莓采摘和出售。

對于覆棚膜草莓種植與露地草莓種植來說，兩者最明顯的差異是棚膜。在覆棚膜草莓種植當中，主要形成小拱棚，該拱棚的架子是用竹片制作而成，棚的上方有聚乙烯薄膜，因為草莓具有向光特點，所以最好將拱棚按南北方向放置[3]。覆膜保毓程中，控制好覆膜時間很重要，結合氣候條件，在1月下旬和11月初是覆膜最佳時間。要適當把控好覆膜棚內的溫度，并及時通風。草莓種植前期的棚內溫度應控制在15℃～20℃之間，中期的棚內溫度應控制在20℃～25℃之間，晚期的棚內溫度應控制在35℃以內。另外，應該在花開授粉的時候進行覆棚膜種植，發揮蜜蜂輔助授粉作用，特殊情況時可進行人工授粉。

3病蟲害的有效防治

草莓的食用往往是鮮吃，因此在草莓種植過程中，應采取科學的無公害栽培技術，且要嚴格遵循“預防為主、綜合治理”的栽培原則，對于南方地區的草莓種植來說，往往會出現病毒病、灰霉病、白粉病等病蟲害[4]。應在草莓選種環節進行病蟲害防治，且要保證抗病蟲害品種優良，嚴格控制草莓病蟲害發生率。要想預防病蟲害，可進行無毒草莓原苗的科學繁殖。

草莓病蟲害的防治方法有兩種。一是綜合防治。即及時清理壟土，及時清除病蟲害嚴重的草莓植株，且要針對草莓的枯枝病葉做好深埋工作，解決病蟲害問題[5]；二是藥劑防治。在草莓的實際生長過程中，螻蛄、蚜蟲等害蟲很常見，可通過藥劑噴灑進行病蟲害防治，但要保證藥劑稀釋度科學合理。

4草莓果實采收

草莓的實際成長時間是1～2個月。在草莓成熟以后，應每隔2天左右采摘1次，且最好在早晨的時候采摘。不能在天氣較熱的時候進行采摘，不然容易導致草莓腐爛。因為草莓果實很容易受損，所以在采摘過程中要控制力度，必須將果柄一同采摘下來。若草莓需運輸到其他地方，應提前采摘，最好在半成熟期采摘。若草莓需進行二次加工，要在完全成熟后采摘。

5結語

綜上所述，隨著我國社會和經濟的不斷發展，草莓種植技術也得到了完善，運用現代種植技術，能培育出更多的高質量草莓品種，從根本上提升了草莓種植技術水平，創新草莓種植技術，增加草莓產量。

參考文獻

[1]茍軍.大棚草莓種植技術[J].農民致富之友，2015，（12）：162-163.

[2]王國安.淺析草莓種植技術[J].農民致富之友，2016，（18）：198.

[3]覃永惠.大棚草莓種植技術[J].現代園藝，2015，（24）：47.

[4]周玉琴.家庭盆栽草莓種植技術探析[J].現代園藝，2015，（08）：40-41.

篇2

[關鍵詞] 閩西北 設施 草莓 栽培技術

Practical cultivation techniques of strawberry in northwest of Fujian Province

Liu Ming-hong

（Agricultural Bureau of Mingxi County， Fujian Province 365200）

Abstract：Based on the production practice， this paper， with reference to the relevant information， from a practical point of view， to the northwest of Fujian Province， the cultivation techniques of strawberry.

Key words： Northwest Fujian； facilities； strawberry； cultivation techniques

[中圖分類號] S628 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）12-0179-01

草莓，果美味鮮、營養豐富，果實富含維生素C，且含鞣花酸抗癌成分，被譽為“水果皇后”、“活的維生素丸”等美名[1]。早期草莓主產國在歐洲、北美及日本[4]，隨著我國人民生活水平的不斷提高及草莓種植技術的不斷完善，我國草莓種植面積迅速擴大，自2003年起我國草莓的種植面積及產量位居界第一[5]。目前，我國草莓常年栽培面積近10萬公頃，且有不斷增長的趨勢。閩西北地區秋冬季氣溫低、病蟲害發生少，在該季節利用鋼架大棚種植草莓，供周邊游客休閑采摘，價格高、效益好。所以近年閩西北許多縣市將草莓秋冬季大棚種植做為觀光休閑采摘農業的重點項目。閩西北地區的氣候條件、土壤及農民的栽培習慣不同，所以在草莓的栽培技術上各有特色，為便于各地草莓合作社及種植戶相互借鑒，筆者在考察后，對閩西北各縣草莓栽培技術進行總結。

1 消毒整地

7月初，選擇易于排灌、疏松肥沃的棚室建園，種植前翻耕蓄水30d，結合打田時施用充分腐熟農家肥[3]或有機肥1000kg/667m2、過磷酸鈣50kg/667m2作為基肥，均勻灑施后翻耕園土2-3次，使肥料與土壤充分混合。種植前15d，按畦高30cm、畦寬70cm、溝寬30cm的規格整地，并用40%辛硫磷乳油1000倍液噴灑全園，消滅地下害蟲。

2 定植

8月下旬至9月上旬（閩西北地區），每畦定植兩行，株行距22×25cm，種植6500株/667O，用打孔器定位，鏟刀扒土放苗覆土。栽植深度掌握深不埋心、淺不露根，苗心莖部與畦面持平。定植后立即澆透定根水，如發現有露根或淤心，應立即補救或重栽。

3 水肥管理

種植后，在畦面中間插孔洞1000個施硫酸鉀型復合肥（15：15：15）50kg/667m2（50g/孔）。在畦面鋪設水、肥一體化滴灌管道，一般10-15d灌水一次，注意早晨時觀察植株葉緣是否有水珠，無水珠應及時灌水。成活10～15d后澆灌15：15：15硫酸鉀型復合肥15-20kg/667m2；10月下旬始花，澆灌15：5：20硫酸鉀型復合肥20-25kg；11月下旬果實膨大結果期，滴灌2-3次12：8：40水溶肥300倍2.5kg/667O/次，水肥澆灌宜在晴天下午進行。

4 中耕覆膜

植株成活后，及時撥除雜草、中耕疏松土壤表層，及時進行補苗，摘除匍匐莖、老葉、病葉和枯葉。11月上旬，覆蓋黑色地膜，增加保溫，減少雜草，一般在中午陽光照射葉片發軟時進行，地膜覆于畦面苗上，鋪平拉緊，四周用土壓緊，蓋膜后立即破膜提苗，用土蓋嚴破膜口。

5 輔助授粉

采用人工放蜂進行輔助授粉，在5%植株開花時，放置1～2箱/667m2[4]，幫助授粉提高坐果率。

6 病蟲防治

在確保種苗健康不帶毒的基礎上，注意棚內早晚通風換氣，避免濕度過大。發病病株及時拔除、集中銷毀，撥除株穴土壤撒上石灰消毒。棚室門及通風口加設防蟲網，田塊四周灑上生石灰，防止外來蟲源的侵入。利用殺蟲燈、糖醋缽、黃板等分別誘殺趨光性害蟲、蚜蟲，釋放捕食螨防治紅蜘蛛。

為保證無公害生產，要嚴格控制農藥安全間隔期，結果期要禁止用藥。種植成活至開花期前，每5-7d用80%波爾多液2000倍液或間隔輪換綠科植物保護液（Ⅰ）型、（Ⅱ）型400-800倍液噴霧，防治病蟲害。劑防治：白粉病，可用龍燈同滅白粉三合一可溶性粉劑稀釋900-1200倍液噴霧?；颐共?，可用龍燈巨力星灰克三合一可溶性粉劑800-900倍液噴霧。紅蜘蛛，可用10.8%阿維?噠螨克懸浮劑2500倍液噴霧。蚜蟲，可用70%吡蚜酮水分散粒劑3500倍或70%吡蟲啉水分散粒劑5000倍液噴霧。

7 適時采摘

閩西北地區一般于11月中下旬果實成熟，直至第二年清明前后。采收時，鮮食可在八九分熟時采摘，需遠距離運輸可在七成熟時采摘。采摘后，應及時冷藏保鮮或速凍保鮮。

參考文獻

[1]楊雷， 孫莉. 草莓高效栽培. 北京： 機械工業出版社， 2015.5：9-10

[2]宗靜. 設施草莓實用栽培技術集錦. 北京： 中國農業出版社， 2014.5：79

[3]楊莉， 楊雷. 棚室草莓土肥水管理技術問答. 北京： 金盾出版社， 2012.1：52

篇3

剛邁進大棚區，艾家果蔬公司經理朱子鵬就迫不及待地為我介紹起來：“2010年，86團的果蔬種植面積達到1000余畝，其中溫室大棚390余座，棚內面積700余畝，生產各類蔬菜、瓜果50多種，去年果蔬總產4000噸，實現總產值1200余萬元，菜農戶均純收入達到了3.58萬元呢?！?/p>

我一邊聽著朱經理的介紹，一邊在這座大棚里轉。發現大棚外的白菜、大蔥、茄子，大棚內的西紅柿、油桃、草莓長勢都很好，怪不得朱經理這么自豪，看來今年對于86團艾家果蔬公司的職工來說又是一個豐收的好年景。

經過一上午的采訪，記者走訪了艾家果蔬公司職工夏成國和郭永敏的大棚。他們一家種菜，一家種果，各有特色。從與他們的交談里可以聽出些心酸，也可以聽到些辛苦，可是更多的是對于美好未來的期望。

賣菜記

看著大棚里綠油油的蔬菜，艾家果蔬公司職工夏成國、吳良梅夫婦說起了他們的故事：“十幾年前。我們夫妻倆雙雙下崗后便來到86團承包蔬菜大棚。那時候，這片28畝的地一共有7戶人家承包。剛開始的時候我們只有一個棚，生活比較艱難，可是團里的政策好，這些年來不斷幫助我們擴大規模，現在我們家已經有兩個冷棚、兩個溫室，日子過得挺有滋味?！?/p>

夏成國告訴記者：“每天一早起來，我們倆就開始忙，采摘最新鮮的蔬菜。土豆、茄子、大蔥現在正是熱賣的時候，這個時候把它們盡快賣了，才能賣上好價錢?，F在對我們來說，種菜輕車熟路，賣菜卻是大問題?！?/p>

“每天到了下午7點，我們把菜裝上自家的三輪摩托，一車300公斤，拉到博樂市的西郊市場賣。每天傍晚阿拉山口、精河、溫泉的菜老板們都會聚集到這里采購蔬菜。”夏成國說，“現在的夜里，氣溫只有四五攝氏度，去賣菜還要自己帶著被子和褥子。我們就睡在車里，等菜老板來了再起來賣。這些菜老板買菜。可不是一來就直接到我這里買，他們要貨比三家。一車菜要賣整整一夜?！?/p>

夏成國還說：“菜老板們晚上先把土豆、皮芽子、胡蘿卜這些量大的菜買了，早上才買蔥、姜之類的菜。我的菜質量好，表面上的和底下的都一樣，還是比較受歡迎的?！?/p>

夏成國每次去賣菜，都可以賣四五百元，他說如果市場更規范，菜價能統一控制，他肯定可以賺更多錢。

夏成國還悄悄告訴記者：“去年菜價好賺了4萬多元，今年賺3萬多元應該沒問題?！?/p>

老郭的夢想

走進郭永敏的大棚，他正在草莓地里拔除雜草。

說起這棚草莓，郭永敏顯得很興奮：“這個棚里的1000株草莓。是今年3月從上海空運來的，都是最新的品種，在新疆也不多見?！?/p>

郭永敏笑著說：“好多人不相信草莓里能弄出‘真金白銀’。但從我多年種植管理銷售的經驗來看，小草莓里有大財富，種好了照樣能掙到‘大錢’?！苯衲旯烂艏业?個溫室的草莓和棚外的露天草莓讓郭云敏掙了8萬多元。

篇4

北京奧運之后，全國花博會(順義)、國際旅游旅行大會等一場場國際性專業盛會頻頻駕臨北京。2012年2月，創辦于1989年的世界草莓大會也將在北京昌平啟幕。對昌平來說，這意義非凡，因為這不僅是世界草莓大會第一次走進亞洲來到北京，也是昌平代表北京、代表中國向世界草莓界展示具有中國特色獨一無二的低碳節能日光溫室的一次良機。

北京市已經成立了由市長郭金龍任主任的第七屆世界草莓大會籌委會，6月10日專門召開了第一次籌委會會議聽取昌平區匯報籌備進展，并指出大會籌辦過程中要加強領導，形成合力，加強各部門協調配合，有力有序有效推進籌備工作。無疑，強大的政府動員力將再次托起一屆精彩的國際盛會。

當一屆盛會勢必將推動昌平草莓種植規模及產量大幅增長，草莓能否成為北京的一大特色優勢產業，當世界最先進的技術、管理、文化匯聚昌平交流展示，昌平草莓能否借此解決成長的煩惱，當曲終人散，大會遺產草莓主題公園、培訓展示中心、加工配送中心，即“一園兩中心”能否高效利用?這些都是昌平乃至北京市需要回答的問題。

距離大會舉辦還有一年多時間，大會籌備已經進入關鍵時期，讓我們走進昌平先行打開期待之門。

產業基礎初步成形

中國草莓能夠在世界草莓界有一席之地，轉折之年發生在2005年。這一年中國草莓的種植面積和產量超過了美國，一躍成為世界第一草莓大國。

在最能體現中國特色日光溫室種植方式的北方地區，北京市又以種植水平高超、產品品質出眾而聞名，這其中昌平草莓無論是品種、技術、設施水平都處于全國領先地位，其占全市總量80％以上的規模和產量更讓其他區縣難以望其項背，以昌平代表北京來承辦第七屆世界草莓大會似乎再合適不過。

而在昌平區發改委副主任王勝看來，世界草莓大會本來是一個專業性的學術交流會議，現在北京市把它上升為一件經濟大事交給昌平，其實是希望昌平唱好草莓產業大戲?！笆澜绮葺髸纳贽k成功，給了昌平草莓產業提升的機會，也必定將昌平的草莓產業發展往前推動一大步?！?/p>

“事實上，2008年之前的昌平草莓種植根本算不上什么產業?！辈絽^農業服務中心副主任王立府告訴記者，2008年昌平的草莓種植大棚只有2000棟，即便申辦成功的當年就實現了成倍增長達到了4000棟，但與大會舉辦的要求相去甚遠，更重要的是，當時僅有的2000棟大棚多為一家一戶種植，又比較分散，難以形成標準化種植和產業化運作。

草莓大會的申辦成功迅速為昌平的草莓種植規模帶來了變化?！昂颖笔≠u到昌平用來蓋溫室大棚的磚已經由前兩年的兩毛一塊漲到了三毛多，價格翻了近一倍?！迸c草莓打了幾年交道的王立府通過這一變化告訴記者，昌平在大會籌辦期間草莓種植規模快速增加。據統計，截止2009年年底，昌平草莓設施總規模已經達到6500棟，年產量達1000多萬公斤，年產值1.3億元，建成優質草莓種苗繁育基地2500畝。

與此同時，昌平草莓的品牌影響力和良好的市場需求也隨之顯現，近兩年，昌平除了連續承辦了第一屆、第四屆中國草莓文化節和第六屆全國草莓大會，并在歷次活動中，昌平草莓都是獲獎無數。而且，昌平草莓的品牌已經贏得了社會各界的認可，盡管種植規模相比2008年已經翻了兩倍多，但市場上對于昌平草莓仍然表現出供不應求。

規模和品牌的形成，使昌平草莓具備了一定的產業基礎，但草莓產業能不能形成，已經成為草莓專家的王立府認為，良種育苗能力的提升才是成功的最重要因素。

王立府給記者算了一筆帳，一棟種植草莓的大棚，從購買種苗、化肥、鋪膜，到最后的采摘銷售，如果不計算勞動力成本，其總體花費大概為5000元左右，這其中僅購買種苗的費用就需要2000-3000元，也就是說僅購買種苗一項就占到了整個草莓種植成本的50％。

“草莓種苗繁育屬于草莓種植的高端環節，我們的想法是把昌平建成國內草莓種苗技術展示交易中心，今后在昌平的種苗企業不僅僅賣給農民，更多的是為全國的種苗公司提供擴繁能力和抗病能力強的種苗。”王立府說。

據王立府介紹，昌平區農業服務中心已經在金六環農業園建立了草莓種苗組培快繁中心，從日本引進了紅顏、章姬等優良品種的原原種進行擴繁，具備了年產39萬株原種苗的生產能力，并帶動昌平的種苗企業從2008年的一家發展到了十幾家。目前，昌平區已初步形成了國際國內多家種苗公司參與的草莓原原種、原種、商品苗三級繁育體系，初步具備了昌平向全國提供種苗的產業基礎。

在他看來，昌平只有在草莓種植的前端，把規模、品牌和種苗繁育技術幾個環節做強，在實現種植規模增長的同時完成草莓技術的輸出，未來的小草莓大產業才有可能實現。

重點解決成長煩惱

表面看來，昌平的草莓產業通過在種植環節的快速突破，而且在品種方面已經有70多個品種實現了世界同步，如果能借助此次草莓大會的舉辦把種植技術和管理水平再提高一下，似乎中國草莓領導者的地位愈發不可撼動。

但王勝卻不這么認為，“目前昌平種植的草莓90％以上為鮮食草莓，只有極少量的加工草莓，盡管鮮食草莓能夠讓種植戶快速實現經濟效益，但比起經過深加工之后的草莓產品，如草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等，其產值根本沒辦法比，這些說明昌平草莓在加工配送環節還很薄弱，而這部分恰恰是草莓產業最能實現增值的環節?！?/p>

王勝表示，具備了一定規模效應的昌平草莓產業，其加工配送環節薄弱是成長中的最大煩惱?！芭e辦一次草莓界的國際盛會，我們不能只搭臺給別人唱戲，最應該解決的就是我們成長中的煩惱。”

昌平區第七屆世界草莓大會組委會綜合協調辦公室副主任陳衛文告訴記者，其實昌平草莓現在基本上沒有加工，多數為坐等商販收購和城區市民前來采摘，而且還供不應求，只是把一些單果重量達不到商品銷售標準的小草莓進行了一些簡單加工，如榨成汁后送到周邊飯店進行銷售，雖然市場需求比較好，但并未形成什么規模。

在考察了隨革莓大會籌辦而進駐昌平的西班牙、美國、意大利、日本等國家一批國際知名的草莓企業之后，陳衛文更是感覺到了昌平草莓在加工配送環節與發達國家存在的差距，“例如西班牙的草莓企業，從草莓分揀、包裝、分盒，一直到配送到周邊法國、俄羅斯等國家的銷售

賣場，全部是工業化的流水線生產，僅一個分裝廠的日處理能力就能夠達到幾百噸，而昌平草莓除了有一些簡單的禮品包裝和小型的物流配送之外，其他全部為人工操作完成。”

毫無疑問，對草莓進行精深加工之后再輔以現代化的物流配送，昌平草莓的產值將會大幅增加，像西班牙、日本等國的草莓產量都比不上中國，但產值卻是中國的幾倍甚至數十倍，這已經足以證明專業化分工對提升昌平草莓產業的重要性。

“昌平現在的草莓年產值才1個多億，‘十二五’期間計劃達到5個億，但如果只解決了標準化、規?；?，運作機制上無法形成產業化，昌平草莓產業仍然難有較大作為?！标愋l文同意王勝的觀點，他坦言，處于產業鏈高端的加工交易環節將是昌平草莓產業迅速擴張做大做強的決定性因素。

不過，需要指出的是，當前的昌平草莓在市場上是供不應求，主動轉變觀念去發展精深加工的動力不足，但如果長期缺乏精深加工昌平就不會出現高附加值的草莓產品，也不會誕生現代化的物流配送。

對此，陳衛文表示，昌平設想利用此次草莓大會舉辦的契機，引進一些技術含量高的加工企業，帶動昌平周邊乃至北方地區的草莓深加工向昌平發展，進而吸引一些現代化的物流配送企業集聚昌平。

提前謀劃會后場館運營

從奧運會、世界杯，到世博會、花博會這樣的專業性國際會議，會議召開之后都會為主辦地留下一些場館遺產，而這些遺產的會后永續利用都會成為一個世界性的難題，北京的奧運場館如此，花博會如此，革莓大會同樣如此。

據了解，第七屆世界草莓大會主會場將設在昌平九華山莊會議中心，自然不用考慮會場的場館利用，但配套建設的加工配送中心和培訓展示中心都為新建場館，其會后的利用問題則不容回避，而且利用好了也極有可能成為區域的一個新興產業。

事實上，籌辦初期，昌平的主要思路集中在大會期間如何展現中國草莓產業與科技發展最亮麗的風采，如何實現舉辦一屆成功、精彩、難忘的世界草莓學術與博覽盛會，對會后的綜合利用研究投入的精力相對較少。

但籌備了一段時間之后，昌平才漸漸發現，場館的會后運營是需要會議籌辦期間就必須重點研究和論證的一件大事，讓這些建筑物繼續發揮出更大的價值為昌平經濟發展服務，其實是留給昌平的一道必選題。

陳衛文告訴記者，在草莓大會相關場館的設計之初，昌平便一直從產業角度去思考場館的會后利用問題，而且將視野放在了整個北京北部地區。“現在初步的設想是，結合國家農業科技城建設，利用昌平承辦世界草莓大會和順義承辦花博會遺留下的場館，以及周邊完善的硬件配套設施，將其作為國家農業科技城的重要組成部分，打造形成一個向全國展示現代農業的技術窗口和產業示范基地，昌平區科委正在根據這一構想，結合國家相關項目政策設計相應的實施方案。”

值得一提的是昌平草莓加工配送中心的建設，作為第七屆草莓大會的重要配套項目，也是支撐昌平草莓產業持續發展和服務廣大農民的重要功能平臺，昌平擬借鑒荷蘭花卉和日本果品等拍賣方式的成功經驗，以草莓加工配送為主，形成現代化的商業物流模式，實現在昌平加工的草莓產品能夠順利打入北京乃至全國的大型超市。

不僅如此，加工配送中心還吸引到了香港的一家食品加工企業參與建設，這家公司擬利用這一平臺，與北京大學開展合作，建設博士后工作站和高科技食品中試基地，將中試基地的研究成果進行精深加工之后就地實現產業化轉化，以此推動中國農產品加工的持續創新能力。

僅以草莓為例，該基地依托科技成果的產業化轉化，初步計劃實現年草莓加工配送能力到2012年達到10000噸，5年左右實現60000噸，屆時昌平將成為華北地區當之無愧的重要的草莓加工和配送中心。

與此同時，昌平計劃在草莓主產區安四路和昌金路，建設設施農業走廊，配套草莓銷售港灣，促進觀光農業發展，吸引更多的市區消費者到昌平的田間觀光和采摘草莓。

這樣做將有可能形成昌平草莓對外物流配送和對內觀光采摘雙輪驅動的發展態勢，實現鮮食草莓與加工草莓的同步發展。

篇5

摘要闡述草莓—水稻高效種植模式，包括茬口銜接、品種選擇及其栽培技術等內容，對草莓、水稻高效種植，實現大面積示范推廣有一定參考。

關鍵詞草莓;水稻;高效;種植技術

草莓富含多種維生素和微量元素，口感好，易消化，被譽為“水果之王”。南通地處長江三角洲，生態環境良好，適宜草莓生長，常年種植面積0.33萬hm2左右。近年來，隨著人們健康、環保、營養消費觀念的增強，對草莓的需求量日趨增大，南通草莓種植面積也迅速擴大，并逐步形成以草莓—水稻為主體的種植模式。該模式可錯開草莓繁苗、寄苗與水稻育秧、生長茬口期，能緩解連作多種土傳病害發生，改善土壤結構，增加土壤有機質含量，提高肥料利用率。在穩定提高糧食綜合生產能力的同時，可發展高效農業，促進農業增效和農民增收[1-2]。

1茬口銜接

草莓每年10月30日前后起壟，11月初移栽，露地栽培，4月上、中旬開始采收，5月底結束;水稻5月18—20日播種，6月上旬機械移栽，10月25日前后收獲。

2品種選擇

草莓選用高產、優質、耐貯運、鮮食加工兩用型品種，如寶交早生、BF-2、碩香等。水稻選擇高產、穩產性好、抗性優良的超級稻品種，如寧粳3號、南粳44等。

3栽培技術

3.1草莓

3.1.1繁苗。選擇土壤肥沃、排灌方便的田塊作為母本園。先耕翻培肥土壤，施糞肥60 t/hm2、復合肥750 kg/hm2，耕翻土壤15~20 cm，然后整平耙細制畈，畈寬2 m，其中溝寬0.2 m、深0.2 m。1 hm2大田選擇1 500株品種純正、根系發達、無病毒的優良母株種植。4月上旬開始定植，在距畈邊0.3 m處定植母株，每畈2行，株距0.5 m。草莓移栽后，每個畈邊播種1行玉米用于遮蔭，株距為0.2 m，以防7、8月高溫傷苗。母株栽植后要及時松土、除草和澆水，當母株出現花蕾時要及時除去，以集中養分促進匍匐莖和子苗生長。

3.1.2寄苗。按秧本比1∶10留足寄苗田。施糞肥30~45 t/hm2、灰肥22.5 t/hm2作基肥;耕后整畈，畈寬1.0~1.5 m。8月中、下旬當母株伸蔓5~6個，每蔓有子苗3~4個時，選擇2~3葉的子苗帶土寄栽，行距10 cm，株距10 cm，寄苗93萬株/hm2左右。寄栽后及時澆足活棵水，中后期及時摘除老葉、病葉。寄苗階段不宜過多施肥，以防小苗徒長，苗質下降。

3.1.3移栽。一般10月底至11月初耕翻起壟，11月5—15日移栽。栽前施足基肥，集中施在壟的中央，栽后一般不追肥。基肥施碳酸氫銨450~600 kg/hm2、25%復合肥1 125 kg/hm2、優質糞肥37.5 t/hm2、菜餅600 kg/hm2。標準移栽草莓苗:綠葉6~8張，根莖粗1.2 cm左右，心芽飽滿，須根發達，無病蟲害。生產上采用中型起壟機械耕翻起壟，壟底寬0.7 m，溝寬0.3 m，壟高0.25 m，壟頂寬0.6 m。每壟移栽2行，株距0.26 m，移栽7.65萬株/hm2左右。栽植時按苗的大小將苗分開，壯苗的株行距可適當放寬，弱苗可適當加密。栽植深度不能過深或過淺，達到深不埋心、淺不露根為好。栽植時應注意草莓的定植方向，將凸面朝向壟外側[3]。

3.1.4栽后管理。草莓移栽后要及時灌水，溝灌窨水，水不上壟，自然落干，以促進土壤沉實，加快草莓醒棵。為防止草莓越冬凍害，提早上市，1月15日前后當日均溫降到3 ℃以下時，覆蓋地膜增溫。2月15日前后日均溫上升到4 ℃以上時，破膜露苗。及時摘除枯葉、病葉、老葉，并集中燒毀或深埋。開花結果時要及時摘除抽生的匍匐莖，疏去四、五級花及無效果，爭取多結商品果。

3.1.5收獲。果面2/3變紅、果色由硬變軟時及時分批采摘。

3.2水稻

3.2.1育秧。壯秧標準:秧齡20~22 d，葉齡3~4張，苗高13~16 cm，苗粗心2.0~2.5 mm，百株干重3.0~3.5 g，發根數12~15根;秧塊寬28 cm、長58 cm，厚2.0~2.5 cm，均勻一致，秧塊四角垂直方正，不缺邊缺角，插秧前秧塊床土的絕對含水率35%~45%。

按秧本比1∶100留足秧田，在播種前15 d，開始做秧板，秧板寬度1.4 m，腰溝寬20 cm、深15 cm，圍溝寬25 cm、深20 cm，秧板要求平、光、直。1 hm2大田備秧盤300~375張，種子45.0~52.5 kg，地膜63 m，稻草若干。播種前曬種1~2 d，用5 kg清水加25%先凈懸浮劑4 g、12%種舒凈粉劑10 g、16%咪鮮殺螟丹15 g，攪拌均勻后，浸稻種3~4 kg，浸種時間為48 h以上。將吸足水分的種子，裝入袋內或堆放催芽，溫度控制在32~35 ℃，防止高溫燒芽。

床土要灑水濕透，保證秧床底土吸足水分，盤與板面縱向垂直，2盤并排對放，盤與盤緊密結合。鋪床土厚度2.5 cm，鋪平使土厚均勻一致。每盤播濕種180 g，播種要均勻，可先播70%的種子，留30%的種子補勻。播后覆土，土厚0.3~0.5 cm，以看不見種子為宜。蓋膜保溫保濕，防止雨淋。蓋草防止秧苗燒傷，蓋草時要留30%的地膜透光線。

3.2.2移栽。由于草莓土壤肥力水平較高，基肥數量應酌情減少，施水稻專用復合肥450 kg/hm2、碳酸氫銨300 kg/hm2。移栽密度24萬~27萬穴/hm2，每穴3~5株，基本苗90萬~120 萬株/hm2。栽插深度一般控制在0.5~1.0 cm。栽后20~22 d總苗達到夠穗苗數，栽后28~30 d達到高峰苗，高峰苗控制在450萬株/hm2左右，成穗率70%。

3.2.3栽后管理。栽后7 d施醒棵肥，用尿素150 kg/hm2。栽后15 d施分蘗肥，用尿素120~150 kg/hm2。葉齡余數3.0~3.5時施促花肥，用水稻專用復合肥450 kg/hm2。葉齡余數1.2~1.5時施?；ǚ?，用尿素75~120 kg/hm2。

齊苗后于傍晚揭膜，并灌1次平溝水，以彌補盤內水分的不足。揭膜前一般不補水;揭膜至二葉期建立平溝水，保持盤面濕潤不發白，盤土含水又透氣，利于秧苗盤根;二至三葉期視天氣情況，勤灌跑馬水，移栽前2~3 d排水蹲苗，利于機插。移栽至夠苗期保持田間水層3~5 cm。夠苗期至孕穗期當群體總莖蘗數達到預期穗數的60%左右，即開始脫水擱田，第1次擱田至田邊1 m處土表發白，灌跑馬水，再擱，第2次擱至田邊1 m左右土面出現細小裂縫、田中硬板時，再上跑馬水后，視生育進程擱田，擱田程度和時間可逐步加重和延長。孕穗期至成熟期、孕穗期和抽穗揚花期保持淺水層。其余階段以干濕交替、間歇灌溉為主，田間灌1次淺水后，待土壤自然落干再灌淺水層。收獲前5~7 d斷水，忌過早斷水[4]。秧田期主要病害有稻薊馬、稻瘟病等，秧苗二葉期應密切注意病蟲發生情況，及時用藥防治。

4參考文獻

[1] 劉福喜，李月娥.草莓-水稻輪作栽培技術[J].中國果樹，2003(5):39-41.

[2] 魏良勝，吳愛美.草莓、水稻高產高效栽培技術[J].現代農業科技，2000(10):12

篇6

關鍵詞：雙面型日光溫室；生態循環種養；產值；效益

生態循環種養就是合理且充分地利用自然資源，運用先進的優良品種、先進的科學技術和先進的管理經驗，實現資源的優化配置，提高農業產業的綜合效益。冬季在日光溫室陽面（南面）栽培反季節甜瓜（草莓），陰面（北面）栽培耐陰作物食用菌；春夏季將日光溫室陽面改造成雞舍，仿野生模式散養草雞，利用食用菌廢菌棒養殖蚯蚓來喂雞，雞糞及喂養蚯蚓后的食用菌廢料又可作為冬季種植草莓的肥料，從而形成日光溫室“甜瓜（草莓）、食用菌、雞、蚯蚓”四位一體生態循環種養新模式，該模式可充分利用自然資源，對食用菌廢料、作物秸稈和牲畜糞便等進行開發利用?，F在2011-2012年試驗的基礎上將該模式總結如下。

1?雙面型日光溫室主要技術參數

日光溫室采用拱圓式鋼架結構，長度50 m，跨度16 m（陽面跨度8.5 m，陰面跨度7.5 m），脊高3.5 m，脊下鋼管立柱間距3 m，鋼管兩側各設置一層薄膜分隔陽面與陰面。后墻高1.2 m（墻體厚度0.2 m），后墻每隔1.2 m留1個0.4 m×0.6 m的窗戶，東西墻體厚度為0.4 m，耳房建在立柱位置，方便進入前后室內操作。日光溫室之間的間距為5 m。

2?溫室陰面（北面）食用菌周年種植技術

引進了武香1號、Cr04、花菇939和夏菇93 4個香菇品種進行試驗，結合菌株特性，制定出武香1號+花菇939的周年種植模式。平均每棟溫室放香菇11 000棒，可生產鮮香菇8 500 kg，折合667 m2產量為15 000 kg。

食用菌培養料采用雜木屑78%、麥麩20%、糖和石膏各1%、含水量60%左右的常規配方，每棒裝料1.5 kg。料棒經滅菌后，在四周均勻地打4～5個深2～3 cm、直徑1.5～2 cm的接種穴進行接種。接種后的菌棒豎立排列，用鐵絲固定，行株距為20 cm×15 cm。

3?溫室陽面（南面）冬季栽培反季節甜瓜（草莓）技術

引進了珍珠、紅珍珠、蘇甜1號、蘇甜2號和新景甜一號5個甜瓜品種，以及紅頰、寧豐、寧玉和幸香4個草莓品種，進行品種比較試驗，篩選出紅頰草莓、紅珍珠網紋甜瓜最適宜用于生產。

3.1?紅珍珠網紋甜瓜

于1月育苗，當幼苗具有2～3片真葉時定植，667 m2栽植1 200～1 500株，采用單蔓整枝。平均每棟溫室產量為1 236 kg，折合667 m2 產量為1 920 kg。

3.2?紅頰草莓

于2009年從江蘇省農科院園藝所引入試種，采用壟上雙行栽苗，667 m2栽植12 000株。盡管草莓定植時間較晚（10月中旬定植），但667 m2產量仍達到1 280 kg，與原栽品種明寶基本持平，但價格要比明寶草莓高1倍以上。

4?溫室陰面（北面）利用食用菌廢菌棒養殖蚯蚓

蚯蚓含有豐富的蛋白質，是雞的理想飼料，用蚯蚓喂雞能使雞加快生長，還可降低成本，提高經濟效益，而且用蚯蚓喂雞，雞的糞便無臭味。選擇在溫室陰面（北面）背陽潮濕且安靜的環境中養殖蚯蚓，有利于防暑保溫，同時養殖地必須排水良好、通風避光、無敵害。蚯蚓養殖密度以每平方米 2.8～3 kg為宜，投種少，產量高。蚯蚓是一種生命力很強的動物，疾病很少，主要是預防缺氧癥、飼料中毒癥等疾病。

用90%食用菌廢菌棒和10%雞糞混合堆積發酵來制備蚯蚓飼料，10 d后翻攪 1次，再經過 1周后，待飼料變成黑褐色，質地松散、不粘滯，無惡臭時即可使用，含水量70%左右，pH 5.5～7.8。

5?溫室陽面（南面）夏季5-9月作為雞舍

2010年5月初引進尤溪麻雞4 000羽，于5-9月在4棟日光溫室內進行散養。尤溪麻雞在溫室散養條件下能保持較高的生產能力，具有投資少、見效快、易遷移、有利于生態環境保護等優點。成年公雞平均體重2.5 kg，母雞平均體重1.9 kg，9月初每棟溫室累計生產尤溪麻雞1 980 kg。

5.1?溫室改造

溫室頂部用遮陽網覆蓋，陽面前端用1.5 m寬的塑料布和圍網圈上，塑料布可活動，以便隨時收放，天氣炎熱時可將塑料布掀起0.8～1.0 m高進行通風換氣，以利降溫降濕。在溫室底部開排水溝。每棟溫室以飼養草雞800～1 000羽為宜。

5.2?雛雞飼料配方

將碎米30 kg、蚯蚓粉4.5 kg、豆餅10 kg、棉籽餅1 kg、鈣粉3 kg、骨粉1 kg、食鹽200 g、土霉素5 g、痢特靈100片、多維素10 g混合均勻配成飼料。當小雞體重達到350 g以上時，開始進行催肥飼喂，將上述配料中的蚯蚓粉改為3 kg，豆餅改為7.5 kg，多維素降為2 g，同時去掉土霉素。痢特靈主要用于防治雞白痢，可視情況決定是否使用。

篇7

長豐縣草莓物流現狀安徽省長豐縣作為全國草莓種植第一大縣、國家級草莓標準化示范區，其草莓形成具有地域性特征的品牌———“長豐草莓”，2012年，全縣草莓種植面積達18．5萬畝，預計總產量30余萬噸，畝均產值1．8萬元以上，連續多年穩居全國設施草莓第一大縣。擁有草莓種植戶7萬多戶、從業人員12．6萬人、受益農民約30萬人。全縣70％草莓果品銷往京津地區，20％銷往滬寧地區，并成功進入各大國際連鎖超市。國內各大市場的水果批發商紛紛到長豐經銷草莓，每年有近400家國內客商進駐長豐。如此大的草莓產銷市場，帶動了長豐縣經濟的發展，成為其支柱產業。

（一）長豐縣草莓物流狀況

1．物流主體狀況在整個產供銷鏈上的物流主體包括：農戶、批發商、農業合作社、龍頭企業，其中農戶占銷售主體的70％，草莓專業合作社10多個，龍頭企業20多家。草莓專業合作社在所有物流主體中起主導作用，專業合作社把農戶組織起來，通過聯系水果批發商、物流公司，將草莓批量出售給批發商，獲得集體力量大于個體的效應，促進了草莓的流通和市場的繁榮，提高了市場信息的傳播效率，降低了草莓的流通成本。但目前長豐縣有30％左右的草莓是經由草莓專業合作社進入零售和消費領域的。2．物流基礎設施狀況長豐縣，區位優越、交通便捷，鐵路縱貫縣境，高速公路四通八達。但冷藏運輸設備、貨物包裝和搬運、信息通信等物流基礎設施和加工設備方面發展相對滯后，對于水果物流的發展，物流能力的不足，導致了草莓等果蔬在流通中損失率超過25％，給農戶和企業帶來了相當的損失。3．草莓流通加工水平狀況鮮嫩水果的流通加工包括清洗、打蠟、分級、包裝等加工流通環節，長豐草莓只進行了分級、包裝這兩個加工環節，分級設備大多采用人工分級，包裝技術含量較低；清洗、打蠟加工環節需要精密的設備，而這些精密的設備需要大量的資金投入，龍頭企業還未在此方面投入大量資金，農戶更沒有資金投入，這就無法提高草莓物流的附加值，反而使得草莓在流通環節中的損失增加。4．物流信息化建設狀況長豐多借助第三方物流公司來運輸草莓，這些企業大部分屬本土小型企業，信息化程度和技術裝備水平不高，倉儲、運輸等環節的相關市場信息的網站較少，網站上的一些產品沒有報價，部分功能無法正常打開。少數的國內外知名物流企業如中外運、寶供物流等能提供綜合物流服務和供應鏈一體化解決方案。

（二）長豐縣草莓物流問題分析

1．物流主體組織化程度較低在長豐草莓物流主體結構中，散戶占70％，參與草莓物流的合作組織少，從事草莓運銷的商人主要是個體經營組織，物流主體的組織化程度不高。缺乏專業化和規?；牡谌轿锪髌髽I或龍頭物流企業，草莓物流鏈組織關系松散，合作信任度低，物流資源與運作難以有效整合。2．草莓的包裝技術含量較低草莓的果皮極薄，外皮無保護作用，在采收和運輸過程中易受損傷。目前上市包裝共有紙質、塑質和柳質三大類，規格有50g、500g、1500g、2500g、5000g、10kg、15kg等七種。一方面適應了城鄉不同居民家庭對購買量的需要，一方面滿足了大客戶成批走量對草莓包裝的需要。用印有“長豐草莓”字樣的紙盒子包裝的最多，該試樣紙盒子最多可裝2500g。用紙盒子裝的2500g的草莓，往往由于路途遙遠、顛簸，草莓達到目的地后表面大部分都磨損、出水，損失率達25％。目前甚至還有用竹籃裝的散稱草莓，顧客在手工挑選草莓的過程中也造成很大的果品損耗。3．農村交通狀況差，運輸方式單一長豐縣的部分地區農村公路等級低、路況差，交通死角較多，砂石公路沒有到村到組，在農產品收獲季節，難以滿足大量、快速運輸的要求，惡劣的交通條件限制閉塞地區發展草莓產業。對于銷往京津地區的草莓，多采用公路來運輸，運輸時間較長，等草莓達到目的地，草莓的風味跟品質受到大大損耗，不利于搶占市場，同時也降低了草莓的受歡迎度。4．冷鏈技術設備缺乏個體農戶因受資金約束不能建設冷藏倉庫，摘下的草莓都放在常溫的室內，夏天氣溫高，草莓熟得快，在等待過程中不對草莓做任何的冷藏措施的話，草莓很容易腐爛變質。運輸設備單一，第三方物流公司在運輸中使用的設備主要是普通農用卡車和箱式汽車，大多數都沒有任何保鮮冷凍設備。卡車有時最多在上面蓋上一塊塑料布或者帆布，根本不能保證運輸貨物的質量。5．草莓采后加工能力不足鮮嫩水果加工過程不僅是便于流通、延長保存時間、提高工作效率必不可少的環節，更是使鮮嫩水果增值的重要手段。目前，90％的長豐草莓只進行分級和包裝的加工流通環節，沒有對草莓進行清洗、打蠟、噴灑保鮮劑等環節，分級工序是農戶自己手工操作，包裝采用最簡單的紙包裝。農戶沒有資金投入設備對新鮮草莓進行加工，只有部分龍頭企業采用最近設備將草莓加工成果汁、罐頭等少數草莓加工品。6．物流信息平臺需要完善長豐已經建立網站“安徽長豐草莓網”“中國•長豐草莓網”等，這些網站涉及到了新聞中心、草莓資訊、草莓知識、供應信息和求購信息等，很好的推動了長豐草莓業的發展。農戶可以從網站上了解到種植草莓的技術以及關于草莓市場的供求信息，從而更好地生產和銷售草莓。但也只有安徽長豐草莓網建設的比較全面，其他合作社和公司的網站都只有幾篇文章介紹公司，并且沒有介紹當季草莓的新聞、市場情況等信息。關于水果物流的信息網站更少，尚未建立起以電子商務為基礎的草莓物流信息系統，現有的物流信息建設不能滿足日益擴大的草莓業的發展。

二、鮮嫩水果物流對策

目前，我國鮮嫩水果物流從總體看物流主體組織化程度較低、基礎設施建設滯后、水果流通加工水平低、物流信息化建設不完善。要解決這些問題，可以借鑒國外發達國家和我國發達地區的鮮嫩水果物流經驗，以加快發展我國相對滯后的鮮嫩水果物流產業。

（一）積極培育物流主體，使物流主體更具組織性

日本的水果物流業處于世界領先地位，各個物流環節都發展的相當完善。日本的農業專業合作組織———“農協”在果蔬物流發展中起了重要作用，97％的農戶加入“農協”，90％的果蔬由“農協”銷售。日本各大中小城市都有“農協”直接參與或組織的果蔬批發市場。在果蔬的銷售環節，“農協”組織建立一批挑選、分級、包裝、預冷、冷藏、運輸的果蔬加工產業鏈，以提高果蔬的附加價值。同時組織技術創新隊伍給農戶以技術支持，“農協”為農戶進行水果種植及銷售提供了便利的條件。我國大部分地區，從事鮮嫩水果產銷的商人主要是個體經營組織、農戶，仍然采用自產自銷的傳統水果物流模式。農戶將水果采摘后運送到批發市場，然后經過流通達到銷售終端，最后到達消費者手中。這樣的流通模式環節過多，每一個環節都伴隨著運輸工具的交替、水果的裝卸，造成物流成本過高，同時水果的損失率也大大提高，我國目前的鮮嫩水果的損失率達到25％。而以水果專業合作社為核心的產銷模式就可以減少物流成本，降低水果損失率。水果專業合作組織培育農戶種植技術含量高、標準化、規范化的水果，通過了解水果市場信息，迅速高效地將水果從農戶那里組織起來，進行批量銷售［2］。因而加強發展水果專業合作社，把分散的農戶組織起來，形成生產規模與效益，降低生產成本，這方面需要政府從政策上給予支持，財力上加大資助，技術上給予指導，從而完善水果物流組織體系。

（二）加強物流基礎設施建設，減少鮮嫩水果在流通過程中的損耗

1．改善保鮮、包裝技術在果蔬的保鮮和包裝技術上，國外發達國家都進行了深刻的研究。日本專家研制了一種一次性的果蔬保鮮膜，該保鮮膜能緩慢地吸收從果蔬表面滲出的水分，從而達到保鮮目的。英國一家公司制成了一種可食用的水果保鮮劑，將該保鮮劑噴灑、涂刷在蘋果、柑桔、西瓜、香蕉和西紅柿等水果的表面，保鮮期可達200天以上。日本一家造紙公司生產了一種水果保鮮包裝箱，能防止水果水分蒸發并抑制水果呼吸達到保鮮的目的，用這種包裝箱包裝水果可在1個月內使水果保持新鮮［3］。目前，我國的鮮嫩水果的保鮮、包裝技術較低，包裝簡易，也沒有對采摘后的鮮嫩水果進行保鮮處理，不能長久的保持水果的新鮮度。并且包裝水平呈現兩極化現象，龍頭企業的包裝水平高，能根據不同市場的消費人群，采用不同的包裝材料和技術。在上海及北京等一線城市的高端市場，龍頭企業采用高技術高質量的包裝來滿足消費群體。而中小企業以及農戶的水果包裝技術水平仍然很低，大多采用紙箱子、尼龍袋、塑料箱來裝運鮮嫩水果。因而，針對中小企業，應根據水果特性、目標銷售市場的特點選擇合適的包裝材料和包裝設計，提高保鮮包裝技術。龍頭企業可以采用國外的先進保鮮包裝技術，進一步提升水果的品牌形象。2．加強交通基礎設施建設我國是水果種植大國，當然對水果的需求量也相當的大，物流設施能力不足，尤其是交通基礎設施能力不足，將嚴重影響我國水果產業的規模和效益。十一五期間，我國在鐵路、公路、民航基礎設施建設方面確定了很大的成就。但由于農村公路基礎設施投資規模和建設規模都沒能達到城市公路發展的水平，農村交通狀況差，還有部分道路是砂石路，鮮嫩水果在農村公路運輸過程中受到顛簸就容易破損。應繼續加大推進農村道路建設，加速農村公路的改造工作，加大“村村通水泥路”延伸工程建設力度，使更多的自然村莊通達水泥路，從而改善水果物流的整體交通狀況。在運輸方式、運輸通道的選擇上，也要有所選擇，應在最短的時間里將鮮嫩水果運到目的地，搶占水果了市場。3．加大力度發展鮮嫩水果冷鏈物流鮮嫩水果具有生鮮、易腐等特性需要通過低溫流通才能使其最大限度保持原有新鮮度，冷鏈物流可以保證水果的新鮮度，減少損耗。美國、日本、荷蘭等農業發達國家都采用冷鏈物流系統來處理鮮嫩水果，鮮嫩水果采摘后，95％以上的水果進入預冷庫，在運輸過程中全部采用冷鏈車，并配有先進的信息技術來控制鮮嫩水果的狀態，通過公路、水路、鐵路等多種方式運輸，建立了完善的鮮嫩水果的冷鏈物流系統［4］。與國外先進的冷鏈物流相比，我國冷鏈物流存在基礎設施能力嚴重不足，預冷技術和低溫環境下的分級、包裝加工等商品化處理手段尚未普及，冷鏈物流企業發展滯后，物流環節過多等問題，因此，要借鑒發達國家的鮮嫩水果冷鏈物流的成功經驗，依靠龍頭企業和農業專業合作組織以及政府，重點發展鮮嫩水果冷鏈物流。加強批發市場等重要物流節點的冷藏設施建設，加快各種新型冷鏈物流技術，各種高性能冷卻、冷凍設備，自動化分級、加工、包裝設備等冷鏈物流裝備的研發和推廣。

（三）發展鮮嫩水果物流加工業，避免鮮果運輸損耗

美國、日本、荷蘭等發達國家在水果采摘后進行商品化處理的比例幾乎達到100％，包括清洗、打蠟、分級、包裝等加工流通環節，在美國，有49．5％的水果進行深加工處理再進行銷售，50．5％的水果作為鮮果銷售。我國鮮嫩水果流通加工設備與發達國家的相比，只有10％左右的設備能夠達到世界先進水平，這就導致了我國鮮嫩水果采摘后商品化處理比例只達到10％左右。發展鮮嫩水果物流加工業，需要龍頭企業、農業專業合作社以及政府的大力合作與支持，大力發展保鮮工程技術，引進采后處理、分級和包裝設備，進一步開發水果流通加工設備和技術，提高先進水果物流加工設備和技術在實際中的應用，最終實現鮮嫩水果的流通加工水平進入世界先進行列。長豐草莓在采后加工環節上，龍頭企業和專業合作社應起到帶頭作用，引進采后先進處理設備，使草莓產品線向標準化發展。

（四）加強信息化建設，實現信息共享

在信息化建設方面，美國有近百家提供水果信息服務的商業系統。在這些系統里，用戶可以查詢市場當前的水果價格、供給情況、和其他農產品信息。美國還建立了水果的專家服務系統，系統提供先進的育種、種植信息，從而為水果生產和物流提供了便捷的信息［5］。鮮嫩水果從采摘、加工、流通、銷售的整個生命周期，都需要專業的物流管理信息系統對其進行管理，建立信息數據庫，收集各個物流環節的信息。但由于物流主體組織化程度低，基礎設施薄弱，物流信息化發展滯后，沒能形成一體化的管理體系。因此，加快物流信息化建設，運用電子商務來管理鮮嫩水果的物流。這需要政府的資金支持及各農業信息化研究機構的技術支持，鼓勵相關企業建立鮮嫩水果物流信息平臺，運用物聯網等高新技術手段實現實時監控，使生產商、批發商、零售商實現網絡互聯和信息共享，提升鮮嫩水果的交易功能。

三、結束語

篇8

富山環境整備株式會社主業是處理產業廢棄物，同時卻還生產草莓、番茄、桔?；ǖ取Ｔ瓉?，富山環境整備株式會社將垃圾無害化處理后送到工廠附近的山溝里進行無滲漏填埋處理，40多年的填埋把很大一片山溝填成了平地，公司就是從這片土地做起了現代農業的大文章。

擺脫憑經驗種地

幾年前，該公司投資10億日元自有資金，并申請到20億日元政府補助金，在15公頃土地上建起28棟玻璃大棚，開始從事鮮花、瓜果蔬菜的無土栽培生產。大棚內地面上0.7毫米厚的塑料薄膜，實現了營養液與地面的隔絕，以保證食品完全無污染。如今該公司生產的草莓、番茄、桔?；ǖ纫呀浲葡蚴袌?，并贏得市民的信賴。

日常維護成本不高

精確管理大大延長了番茄的產果周期和產果率。高田指著大棚內的番茄苗告訴記者，去年年底種植的番茄今年3月進入掛果期，如果在自然條件下只能生產3至4個月，采摘4至5次，但在大棚里掛果期延長到7至8個月，每株番茄都能采摘10次左右。花卉大棚中的鮮花也從自然環境下的收割兩季發展到收割四季。

如此高科技是否意味著高成本？高田雅史說，大棚機械設施的一次性投資確實很貴，但在日常生產過程中，土地是自有的，電源、熱源利用的是垃圾焚燒廠的余熱資源，自動化控制系統也減少了人力投入，只在育苗和收獲季節需要人手，所以日常維護的成本并不高，該公司的經營戰略就是以相同價格中的更高品質站穩市場。

發展“第六產業”

富山市西部半山區的山田地區是典型的老齡化農村，65歲以上的老齡人口占到78.2%，10年間農業勞動力減少了三分之二。本來富山縣以種水稻出名，是“越光”品牌大米的發祥地，但稻田管理復雜，作業繁重，因此很多稻田開始撂荒。3年前，富山市政府調研后引導農民種植省工省力、附加值高的作物蘇子。

蘇子又名荏、紫蘇，可以榨油，還具有化痰降氣、止咳定喘等藥用功能，蘇葉也可以食用。山田地區的合作社負責提供種子、種植技術指導和后期加工、銷售。2015年種植面積達到4.8公頃，農民在減小勞動強度的情況下收益與種水稻持平。2年后蘇子種植面積將達到24公頃，實現真正的規模效益。

篇9

北京市昌平區草莓種植主要集中在中東部京密引水渠沿線地區，成土母質主要為沖積物與洪沖積物，土壤類型主要為褐土、潮褐土、褐潮土、潮土，大部分為堿性土壤。多數草莓種植技術文獻中提到草莓生長發育要求適宜的土壤pH值為5.8～6.5，在堿性土壤中生長不良。經過多年對草莓pH值的檢測，昌平區保護地草莓土壤pH平均值由初建時的8.29下降至7.22，整體呈逐年下降趨勢，未發生過因為土壤pH值高而產生的典型生理癥狀。

2016年昌平區種植草莓地塊土壤EC值平均為475.74 μS/cm，其中大于1000 μS/cm的地塊占10.4%。目前，部分草莓老棚已經出現土壤次生鹽漬化現象，因此，減緩和抑制、減輕土壤次生鹽漬化的發生在生產管理上更加迫切和優先。

硫磺施用對土壤pH值有顯著降低作用，草莓生產已經開始常規使用，但其在不同土壤條件下硫磺、土壤pH值、EC值三者制約規律和對土壤條件有無負面影響等尚不明確，因此無法開展有效的技術指導。

本試驗通過尋找不同硫磺用量對草莓種植土壤pH值、EC值的影響和對草莓生長的影響，初步揭示硫磺用量與土壤pH值、EC值的線性關系，并按照其變化趨勢提出常規土壤條件下硫磺適宜用量和限制使用條件，警示其對土壤EC值的負面影響，達到正確掌握不同土壤條件下硫磺、土壤pH值、EC值三者制約規律、趨利避害，防止顧此失彼，實現推廣運用技術措施為草莓產業服務的目標。

材料與方法

供試材料

試驗土壤取自昌平區馬池口鎮婁自莊露地菜田20 cm耕層土壤，基礎養分及化學性狀見表1。裝盆前的土壤過4 mm篩，去除大顆粒土粒、礫石和植物殘體。供試草莓品種為當前主栽品種紅顏。

試驗處理與方法

試驗施入的硫磺粉用量以昌平區農民常規用量0.238 g/kg土壤為參照，設置4個處理，3次重復。試驗所用硫磺粉為分析純粉末狀物，硫磺凈含量為95%。各處理施用硫磺數量分別為，處理1：空白（0 g/kg土壤）；處理2：0.119 g/kg土壤（即常規的1/2）；處理3：0.238 g/kg土壤（常規量）；處理4：0.476 g/kg土壤（常規量的2倍）。

每個處理盆栽用土量均為3.33 kg，試驗不施用其他肥料，按照農戶常規整地習慣首先將硫磺與土壤混勻，裝入底部帶孔的塑料盆中，澆水至接近80%田間持水量，靜置于草莓生產棚中10天后，選長勢一致的草莓苗與生產棚同時定植，密度為每盆一株。盆與盆之間無間距集中擺放。日常管理均按照農戶習慣。

測試項目與方法

測試項目：分別在盆栽前、定植90天后（第一茬果膨大期）取土測定土壤有機質、全氮、土壤有效養分、土壤pH值、土壤水溶性鹽總量。同時測量草莓植株生長量，如：植株冠幅、株高、葉片數等。

測定方法：有機質采用重鉻酸鉀氧化―外加熱法，全氮采用半微量凱氏法，堿解氮采用1.0 mol/L氫氧化鈉堿解擴散法，有效磷采用0.5 mol/L碳酸氫鈉浸提―鉬銻抗比色法，速效鉀采用1 mol/L乙酸銨浸提―火焰光度計法，pH值為電位法，水溶性鹽總量采用電導率法。

結果與分析

不同硫磺用量對土壤pH值的影響

經過90天的草莓盆栽試驗，最后測試結果如圖1、圖2所示，結果表明硫磺施用量越高則pH值降低越明顯，處理2、3、4組pH與施用前相比分別降低了0.56、0.80、0.83個單位；比空白對照處理1相比分別低0.61、0.85、0.88個單位，處理間差異顯著。試驗結果與吳曦等[1]的研究結論相一致。

不同硫磺施用量對土壤養分的影響

分析不同處理的測試結果（表2）得出，不同硫磺施用量對有機質、全氮、堿解氮、速效鉀的養分影響不存在顯著差異。但對土壤中有效磷的含量影響顯著。與試驗前相比，處理1、2、3、4有效磷含量分別升高26.81%、32.72%、39.60%、15.41%。有效磷含量升高效應由高向低排列依次分別為處理3、處理2、處理1、處理4。由于土壤中的硫磺氧化產生的酸，使pH值降低，進而提高土壤中磷的有效性。并且有研究表明，磷可以使硫磺氧化后的氧化硫硫桿菌增多[2]，硫磺的轉化中酸性土壤≤中性土壤≤堿性土壤[3]，所以在堿性土壤中，硫磺和磷相互作用更加明顯。

值得注意的是，處理4硫磺施入量雖然為常規量的2倍，但對土壤有效磷含量升高效應弱于硫磺施入量較小的處理，表明處理4的土壤pH值較低，已經降低了硫磺的轉化強度。

不同硫磺施用量對土壤鹽分的影響

試驗數據（圖3、圖4）表明，施用硫磺后土壤EC值明顯增高且呈正增長趨勢。處理2、3、4組EC值較施用前分別高18.33、79.33、256.67 μS/cm，較空白對照處理1分別高63.30、124.30、301.64 μS/cm。硫磺在土壤中反應最終形成SO42-，增加了SO42-數量，從而使EC值明顯增高。而草莓生長過程中通過根系吸收養分，使空白處理1的鹽分無增加。

不同硫磺施用量對草莓長勢的影響

通過對草莓長勢的觀察記錄（表3），施用硫磺的處理好于空白處理1，處理3和4要優于處理2。研究結果表明草莓栽培過程中適宜的土壤pH值為5.8～6.5，在堿性土壤中生長不良[4]。分析認為，pH值下降使土壤pH值處在草莓根系生長適宜范圍，對根系生長具有促進作用，為處理3、4草莓植株長勢較好的原因所在。

討論

目前昌平區保護地草莓土壤pH值平均已經下降至7.32，草莓生長已經處于有利土壤pH條件。相比之下草莓屬于對鹽分敏感的植物，過高的鹽分將抑制植株的生長，因此施用硫磺對土壤鹽分升高負面影響值得關注。

今年昌平區種植草莓地塊土壤EC值平均為475.74 μS/cm，其中大于1000 μS/cm的地塊占10.4%，目前，部分草莓老棚已經出現土壤次生鹽漬化現象，因此，如果在優化土壤pH值、減輕土壤次生鹽漬化發生之間做出選擇，減緩和抑制、減輕土壤次生鹽漬化的發生在生產管理上更加迫切和優先。

本試驗數據分析結果表明，同對照相比，施用硫磺（硫磺用量分別為0.119、0.238、0.476 g/kg）在降低土壤pH[分別降低0.61（7.13%）、0.85（9.93%）、0.88（10.24%）個單位]的同時，增加了土壤EC值[分別增加63.30（23.02%）、124.30（45.20%）、301.64（109.67%）個單位]，改變強度更加明顯。如果忽視其對土壤EC值的負面影響而無限制使用、無根據的加大用量，不但達不到趨利避害的效果，還會顧此失彼，加速、加重土壤次生鹽漬化發生，而對草莓產業發展產生極為不利影響。

因為試驗所用土壤條件屬于中高肥力，使用硫磺后土壤磷有效性增加對產量基本沒有影響，但可利用其增加效應減少磷肥使用量，有效減少化肥投入。由于施用硫磺后土壤磷有效性增加，而增加量還需通過試驗驗證，是否可以通過施用硫磺而可以完全不施磷肥。昌平區土壤屬于堿性土壤，有研究表明硫磺在堿性土壤中對土壤磷的活化作用有所增加[3]，將選取昌平區一定土壤磷水平內的地塊，進一步探討硫磺與土壤磷之間關系，找出硫磺活化土壤磷的關系曲線，結合硫磺與土壤pH值、EC值的關系曲線，以便應用于昌平區保護地草莓栽培生產中。

根據使用結果初步提出不同土壤條件下硫磺適宜用量和限制使用條件如下。

常規土壤條件下硫磺建議用量

試驗處理2即1/2倍用量（0.119 g/kg）為最佳，即草莓標準棚（50 m×8 m）硫磺用量12.50 kg，此用量調整土壤pH值作用明顯、EC值增高的副作用較低。

不建議使用硫磺的土壤

對于土壤EC值大于1000 μS/cm的地塊不建議使用硫磺調整土壤pH值，可采取其他不導致EC值增高的措施來調整土壤pH值。

有條件的限制使用硫磺土壤

對土壤pH值已經下降至平均值7.32，且EC值高于平均475.74 μS/cm地塊，建議減量50%施用硫磺即草莓標準棚（50 m×8 m）用量6.25 kg，或采取其他不導致EC值增高的措施來調整土壤pH值。

參考文獻

[1]吳曦，陳明昌，楊治平，等.堿性土壤施硫磺對油菜生長、土壤pH和有效磷含量的影響[J].植物營養與肥料學報，2007，13（4）：671-677.

[2]Blair G J， et al. Development and evaluation of sulphur-cont aining fertilizers in Australia and NewZealand [C]//Proc of the Inter Workshop on current

and future plant nutrient sulphur requirements， availability and commercial issues for China. Beijing：The Sulphur Institute， 1995：57-66.

[3]Milkha S， Aulakh， Ramesh C， et al. Mineralization-immobilization of soil organic S and oxidation ofelemental S in subtropical soils underf looded and

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關鍵詞 新型職業農民培育；做法；成效；問題；建議；安徽阜陽

中圖分類號 G725 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）13-0327-03

1 基本情況

1.1 農村勞動力結構狀況

阜陽市是農業大市，總人口1 025萬人，其中，農業人口893萬人，農村勞動力537萬人占農業人口的60.1%。農村勞動力按性別分：男性279萬人，女性258萬人。按狀態分：在家務農人數260萬人，轉移城鎮務工人數277萬人。農村勞動力人均受教育程度為7.9年。

1.2 農業適度規模經營戶情況

全市共有適度規模經營戶10 860人。其生產經營規模、土地流轉年限、年齡和受教育情況如下。

1.2.1 生產經營規模情況。全市共有適度規模經營戶10 860人，其中，糧食種植6.67 hm2以上的有2 520人，占23.2%；經濟作物年收入10萬元以上的有1 909人，占17.6%；畜牧養殖年收入10萬元以上的有4 606人，占42.4%；水產養殖年收入10萬元以上的有362人，占3.3%；農機大戶年收入10萬元以上的有1 059人，占9.8%；植保服務經營年收入10萬元以上的有158人，占1.5%；其他經營年收入10萬元以上的有246人，占2.3%。

1.2.2 土地流轉年限情況。糧食種植1～3年的有1 570人，3～5年1 955人，5年以上323人；其他流轉年限1～3年4 048人，3～5年2 033人，5年以上931人。

1.2.3 年齡和受教育情況。35歲以下1 637人，占15.1%；36～55歲7 818人，占72.0%；56歲以上1 405人，占12.9%。文化程度初中及以下6 928人，占63.8%；高中、中專3 284個，占30.2%；專科以上648人，占6.0%。

從以上調查統計數據可以看出，阜陽市適度規模經營戶以種養大戶為主，占總數的82.2%；糧食種植流轉年限以5年以下為主；適度規模經營大戶以中青年為主，占87%；但適度規模經營大戶受教育程度偏低，初中及以下占64%，大專以上僅占6%。

1.3 培訓情況

2004―2015年，阜陽市共培訓新型農民逾41萬余人，已培訓農民占農村勞動力總數的7.6%。

2 主要做法

2.1 建立健全社會組織

阜陽市各級黨委政府高度重視新型職業農民培育工作，建立了由政府分管負責同志任組長，農委、財政、教育、人社、科技、金融等部門負責同志為成員的領導小組。領導小組定期召開相關會議，協調解決職業農民培育中遇到的具體問題，合力推進職業農民培育工作。

2.2 積極開展培訓

阜陽市始終把開展對農民的培訓作為培育新型職業農民的主抓手，自2004年實施農村勞動力轉移培訓陽光工程以來，阜陽市共培訓新型職業農民逾41萬人。一是依托新型農民培訓民生工程，開展對一般農民和種養大戶、農民合作社、家庭農場主等新型農業經營主體的培訓，切實提高他們的科學種養水平和經營管理能力。二是依托皖北萬名農村實用人才帶頭人培訓工程，開展對農村實用人才帶頭人的培訓，發揮好農村實用人才帶頭人的示范引領作用。三是創新培訓方式方法。做到3個結合，即理論培訓與實踐實訓相結合，本地培訓與異地考察學習相結合，與農業農村的重點工作相結合。

2.3 加大政策扶持

阜陽市及各縣市區都出臺了扶持新型農業經營主體促進現代農業發展的相關政策。如阜陽市政府出臺了6條硬性措施，扶持各類經營主體的發展。一是支持土地規模經營。對當年在本市區域內新增流轉土地6.67 hm2（含本數，下同）以上的種植大戶，按900元/hm2標準補助。對當年流轉土地6.67 hm2以上的種植大戶，按600元/hm2予以補助。補貼資金由市、縣（市、區）按1∶1承擔。二是支持發展設施農業。市財政每年安排500萬元專項資金，對新建蔬菜、瓜類、草莓、食用菌、苗木花卉、果木經濟林等標準園的，分類型和規模予以補助。三是支持發展畜禽標準化規模養殖。市財政安排300萬元專項資金，對規?；?、標準化養殖小區予以補助。四是支持農民組織化建設。對被評為省級示范專業合作社的，一次性給予5萬元補助；對成立并規范運作的各類專業合作社聯合社，一次性給予5萬元補助。五是支持農業產業化龍頭企業做大做強。市財政安排500萬元專項資金，用于農業產業化龍頭企業貼息和獎勵。六是支持發展休閑觀光農業。對被評為國家級、省級休閑農業示范點（縣）的，分別給予一次性獎勵20萬、10萬元；對評為四星級以上“農家樂”的，給予一次性獎勵10萬元。對獲得省級以上自然保護區或國家濕地公園的，一次性補助20萬元。潁州區對全區一定規模的生產經營戶，區政府分門類制定獎補支持政策，鼓勵有規模、有發展前景的經營戶更快、更好發展。全區常年落實兌現的惠農優惠扶持政策已達23項，營造了有利于新型職業農民培育成長的政策環境。

3 主要成效

3.1 提高了農民科技素質

通過新型農民培育，提高了農民科學種養水平，為社會主義新農村建設培養了一批有文化、懂技術、會經營的新型職業農民。阜陽市在實施新型培訓過程中，結合農時、農需，因村制宜，因時制宜，創新培訓方式，豐富培訓內容，使部分學員很快學到了一技之長，成為當地的“田秀才”“土專家”。參訓的農民充當了“二傳手”的角色，將學到的種養技能、實用技術傳送給未參訓的農民，起到很好的輻射帶動作用。

3.2 促進了農業增產農民增收

在實施新型農民培訓過程中，阜陽市圍繞糧食生產四大行動等農業農村重點工作推廣了小麥高產攻關技術、玉米振興計劃、超級水稻栽培技術、病蟲害綜合防治技術、畜牧養殖技術、測土配方施肥技術等40余項農業先進實用技術。并通過試驗、示范、引進適合當地生產的小麥、玉米、大豆等幾十個主推品種。目前，阜陽市農作物良種覆蓋率已達98%。通過培訓一部分農民掌握了農業生產實用技術，并應用于農業生產實踐，有力促進了農業增產增效農民增收。阜陽市糧食總產連續8年超100億元，連續12年奪豐收，“百億江淮糧倉”地位得到進一步鞏固和提升。

3.3 推進了現代農業發展

農業的根本出路在科技。沒有現代農民就沒有現代農業。新型職業農民培育不僅使受訓農民掌握了農業生產的先進實用技術、農產品質量安全、農業信息化、農業經營管理等知識，而且讓農民了解了黨的強農惠農富農政策，改變了傳統種養觀念，樹立了現代農業意識，促進了農業規模經營和結構調整，推動了農民合作組織發展，加快了農業產業化進程。截至目前，全市流轉土地23.53萬hm2，占全市耕地面積的42%。其中僅2016年以來就新增流轉面積逾8萬hm2。土地流轉呈現出以租賃經營為主、以規?；洜I為主、以新型經營主體流轉為主、以流轉期限5年左右為主的4個特點。阜陽市現共有農民專業合作組織4 022家，比2010年新增近3 000家。目前，注冊家庭農場296個，符合家庭農場條件的大戶7 244個。目前，全市經營33.3 hm2以上農民專業合作社240個，共經營土地1.93萬hm2，其中66.7 hm2以上的合作社87個，經營土地1.33萬hm2。全市66.7 hm2以上經營大戶84家，經營土地2.29萬hm2。

3.4 促進了農民創業就業

2009―2015年，阜陽市經過新型農民培訓的學員中，有7 900人創辦了企業，占培訓人數的3.6%，帶動逾5萬人就業。截至2015年底，全市共培育各類農民創業帶頭人12 100名，其中，省級110名，市級310名，輻射帶動694萬農民勤勞致富，帶動農民增收30億元。農民創業帶頭人領辦農民專業合作組織897個，會員逾9萬人。某省級農民創業帶頭人系潁泉區聞集鎮火營村農民，現任潁泉區草莓協會副會長，火營果蔬專業合作社理事長，2007年，其帶領全村150余戶種草莓41 hm2。由于種草莓技術含量高，果種更新換代不及時，出現了種植品種雜亂，產量不高，價格過低，收益不大，致使該村草莓生產步伐緩慢。2009年以來，區農廣校在該村和周邊村舉辦了幾期新型農民培訓草莓種植技術培訓班，吸收草莓種植戶和返鄉農民工參加。培訓班聘請專家授課，面對面現場指導；通過培訓，其干勁更足了，當年組建了火營果蔬專業合作社；到2011年，該合作社草莓面積擴大到333.33 hm2，人均純收入增加到1.3萬元。通過新型農民培訓產生的效果，部分外出的農民工紛紛返鄉種植草莓。火營村的草莓生產帶動了周邊村的產業發展，并輻射帶動了全區。截至2015年，聞集鎮草莓面積已擴大到1 200 hm2，此項收入逾3億元，解決農民就業逾2萬人。

4 存在的問題及原因

4.1 學員文化程度低，接受能力差，學員遴選困難

青壯年勞動力外出務工，在家從事農業生產的多是婦女、老人，農民參訓目的不明確，真正愿意學又直接從事農業生產的年輕人非常少，影響了培訓效果。

4.2 培訓方式有待完善

新型農民培訓在政策設計上，過于注重理論教學，弱化了現場教學和觀摩學習環節。從調研看，參訓農民認為比較直觀的現場教學和觀摩學習方式，更容易接受，效果更好[1-2]。

4.3 培訓對象亟待調整

在目前參訓農民年齡偏大、女性偏多、文化程度偏低的情況下，撒胡椒面的培訓方式，一定程度上制約了培訓效果，需要從實際出發，減少培訓人數，遴選優化培訓對象。重點培訓種養大戶、農機大戶、農民合作社領辦人、家庭農場主、農業產業化龍頭企業負責人等新型農業經營主體。

4.4 培訓能力亟待提升

一是師資隊伍建設亟待加強。多年來，參與新型農民培訓授課的農業專家和基層農技人員忙于事務，外出參加各類學習培訓的機會較少，一部分人知識老化，不能與時俱進；同時，由于各級農技推廣等部門沒有自己的試驗示范基地，致使一部分農技人員動手能力差、實踐經驗少，培訓中不同程度上存在就理論談理論的現象。二是培訓機構教學設施亟待改善。培訓機構的電腦、投影儀、照相器材等教學設施少，已有的教學設施，也因多年使用折舊較快，省新型農民培訓項目資金管理辦法又不允許培訓補助資金節余用于改善教學條件，制約了培訓機構的培訓能力建設[3-4]。

5 新型職業農民成長的有利條件和限制因素

5.1 有利條件

5.1.1 領導重視，政策支持。市委主要領導親自安排部署每年的新型職業農民培育工作，要求把新型職業農民培訓工作，作為推進阜陽市現代農業發展的重要舉措，切實提上農業部門的議事日程，抓緊、抓好、抓出成效。為了培育新型職業農民，加快現代農業發展，市及各縣市區都出臺了相關政策，支持發展適度規模經營，培育壯大新型農業經營主體。

5.1.2 基礎較好，年齡結構優。據統計，目前阜陽市農業適度規模經營戶有10 860個，其中，中青年占87%，這些經營戶年齡輕，觀念新，經營意識、市場意識強，接受新知識、新技術、新理念的能力強，發展勢頭較好，具有成為新型職業農民的現實條件。

5.1.3 具備良好的培訓基礎條件。經過10年新型農民培訓的磨練，阜陽市已鍛煉成長了一批優秀的培訓機構、師資隊伍，培植了幾十家職業農民培訓實訓基地。

5.2 限制因素

培育新型職業農民，就要參加必要的教育培訓，通過調查了解，這些規模經營戶大都經營一定面積的土地，雖然渴望更新知識，參加培訓，但他們紛紛表示并沒有時間和精力進行長期學習。

6 發展建議

6.1 明確培訓重點

加強新型職業農民培訓，培訓重點應是種養大戶、家庭農場主等以農業生產經營為主要收入來源，常年穩定在家從事農業生產經營且年齡輕、文化程度高、學習積極性高的農民。

6.2 創新培訓方式方法

堅持“項目化管理，按需求培訓，小班化組織，競爭式推進”的原則。一是科學安排培訓方式。對職業農民培訓采取分期分段培訓，理論教學與觀摩學習相結合，本地培訓與異地培訓相結合的方式。二是合理確定培訓時間。

6.3 加強新型職業農民培訓項目師資隊伍建設

一是開展師資培訓。省財政每年應列出專項資金，組織新型農民培訓骨干教師到涉農高等院校等開展專題培訓，提升新型農民師資隊伍的業務素質和教學水平。二是通過舉辦新型農民培訓教師教學研討會、觀摩會等方式，促進教師相互學習，共同提高。三是完善新型農民培訓講師團隊伍。吸納一部農民合作社負責人、家庭農場主、龍頭企業負責人以及山東、河南等地設施農業、養殖企業等具有豐富實踐經驗的“土專家”，充實到新型農民培訓講師團隊伍中。

7 參考文獻

[1] 王珍東.新型職業農民培訓模式的選擇[J].教師，2015（24）：109.

[2] 趙幫宏，張亮，張潤清.我國新型職業農民培訓模式的選擇[J].高等農業教育，2013（4）：107-112.