百貨商場半年工作總結范文
時間:2023-03-22 17:48:27
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篇1
成立于2007年5月的萬達百貨是中國商業地產的龍頭企業——大連萬達集團下屬四大支柱產業之一。盡管飽受“盈利能力差”、“靠母公司輸血”的詬病,萬達百貨仍然朝著發展目標不懈的前進。今年4月,來自銀座股份的孫靖寰任職萬達百貨總經理,引發業界關注。在過去的5年里,萬達百貨的戰略核心是快速開店,跟上集團整體的發展速度。據萬達百貨的高層人員透露,目前萬達快速擴張的任務已經完成,下一階段,萬達百貨將轉入深耕細作的階段,戰略重點將轉向對供應鏈資源進行整合,提高單店的銷售能力;這也是萬達百貨在激烈的市場競爭中形成自身核心競爭力和差異化優勢的關鍵步驟。
背靠大樹好乘涼
2012年7月,萬達集團正式對外宣布,其旗下的“萬千百貨”正式更名為萬達百貨,這不僅表明了萬達將專注于單一品牌戰略的決心,也可以看出萬達集團對旗下百貨板塊資源整合的戰略。過去,由于各自為戰,萬達廣場和曾經的“萬千百貨”經常出現品牌重復經營的現象。從今年開始,萬達廣場和萬達百貨的招商落地圖由萬達集團審核,防止內部爭搶資源,同時也給消費者呈現出一種整體感。經過整合,萬達廣場和萬達百貨形成統一規劃、統一布局的格局,萬達百貨成為萬達購物中心的主力百貨店。
事實上,萬達百貨的發展始終依托著萬達集團的平臺優勢,借助自持物業模式,在減少租賃風險的前提下,才能在近年來嚴酷的市場環境中實現與集團的同步擴張。國內的百貨行業通常采取聯營扣率方式與供應商分成,品牌進入商場后,貨源、店面裝修、人員配置都由品牌負責,百貨商場只提供場地,與購物中心相比只有“租金”是浮動的,本質上仍是“二房東”。目前萬達百貨的租金是以內部成本核算的方式進行,租金水平較低。在這種優勢下,萬達百貨就有與供應商建立新型合作關系的機會,讓百貨商場重新回歸到商品經營的原點,讓商品經營成為萬達百貨的核心競爭力。
在萬達集團2013年度上半年工作總結會上,集團總裁王健林提出,萬達廣場要減少零售業態占比,特別是減少服飾類零售業態占比,增加生活類業態占比,比如美發、美甲、書吧、教育培訓等。今年上半年,萬達集團新開業5家萬達廣場。萬達商業管理公司的內部人士頭透露,這5家萬達廣場二樓都已經取消了服飾零售業態。一些大牌服裝品牌仍被保留,主要集中在一樓。二樓主要引入體驗式商業,如書吧、兒童游樂、精品店、家居體驗店和輕餐飲等。集團提出的要求是:2013年四季度以后開業的萬達廣場,二樓將全面取消服飾業態,力爭不招零售業態,2015年之前把已經開業的72個萬達廣場二樓業態調整完。實際上,萬達廣場整體的“去零售化”思路,也是為了減少與萬達百貨的業態重合,提升比較效益。
在這個消息的推動下,今年9月10日的萬達商業年會上,萬達百貨成了名副其實的主角。服飾品牌紛紛將眼光瞄準了占據了萬達廣場核心位置的萬達百貨。一家童裝品牌負責人表示,由于廣場內要減少零售業態,想要進萬達廣場只能選擇萬達百貨。在合作洽談會現場,萬達百貨總部展區也聚集不少品牌商和商。這似乎也為萬達百貨的擴張提供了充足的品牌資源。
據萬達集團披露,在今年新開業的大連高新和江蘇宜興兩個廣場,調整后的二樓客流比未調整的萬達廣場增加10%以上,銷售額增加8%。不斷增加的客流對于萬達百貨來說也是個不錯的消息。
快速擴張雖大不強
令人羨慕的平臺資源和集團整合,萬達百貨是否就會成為業界最賺錢的企業呢?
憑借急速的規模擴張,截至2013年年中,萬達百貨已經累計開業62家店,超越百盛成為國內最大的百貨連鎖。但經營情況很不樂觀。2013年上半年,萬達百貨收入68.6億元,店均約1.1億元,遠低于行業平均水平。即便是在萬達集團的內部,萬達百貨也是集團所有業務板塊中表現得最差的一個,今年上半年僅完成半年經營目標的91%。
萬達百貨連續4年保持全國開店速度第一,“萬達一年新開20多家百貨店,沒有哪家企業能做到,這肯定有違行業規律和商業規律?!币晃蝗f達百貨的內部員工表示。萬達有著非常嚴格的模塊化時間節點,必須跟著萬達廣場的開發節奏,不停開店,壓力非常大。之前,萬達與大洋、百盛、新世界等百貨公司都有合作,但沒有哪一家百貨能夠跟上萬達的擴張速度。
在業內看來,萬達百貨的規模擴張速度,已然令其他同行難以企及,但現實情況是,萬達百貨的擴張仍舊在加速。根據萬達百貨透露出來的未來五年規劃,從2013年開始的未來5年內,萬達百貨將實現年均新增20家以上門店,計劃到2015年全國開業130家店,營業面積超過360萬平方米。這意味著未來三到五年,萬達百貨的開店規模以及開店速度將遠超此前五年。
實際上,快速擴張也為萬達百貨帶來渠道優勢。目前萬達百貨擁有65家店,品牌商想要開店,不需要分別與幾十家店面洽談,只需選擇萬達百貨,談好一家就能快速復制,以萬達百貨與周大福的合作為例,周大福一年銷售額能達到8億—9億元。在開店過程中,周大福只需與萬達百貨總部對接,達成協議后,萬達百貨下屬的60多家店將統一安排布置。
傳統百貨公司一般不提供餐飲服務,顧客用餐要靠周邊其他餐飲店來完成,包括像電影院、KTV等都需要依靠其他企業的進駐。單體百貨公司的發展需要旁邊其他行業幫忙組建商圈,吸引客流。而萬達廣場自己就是一個完整的商圈,萬達百貨與萬達廣場內其他行業之間互相補充,能滿足顧客全面的需求。與此同時,由于萬達百貨是自持物業,在終端管理、資產安全、人員培訓等方面,品牌商能獲得更多的幫助。在店面運營上,萬達百貨能替品牌商監管員工的日常行為。在中央控制上,萬達百貨能打理好品牌商日常的盈收明細,降低品牌商的監管風險和財務風險。在人員培訓上,萬達百貨還能幫助品牌商完成日常的員工培訓內容。
而與萬達快速的擴張速度形成鮮明對比的是,萬達百貨從2007年5月成立以來,就一直處于虧損狀態。最高的單店毛利率在12%左右,新開店的毛利率只有1%~2%,遠低于行業平均的17%毛利率。業內人士表示,一個百貨大概需要兩三年的時間去培育才能盈利,一味地開店并不能增加整體的收益水平。
而快速擴張中,人才儲備也將成為一個棘手的問題。據了解,2013年,萬達百貨預計開店19家,以每個新店需要200人統計,僅今年一年萬達百貨新開店就需3800名新員工。加上萬達百貨的高層頻繁更迭,前任萬達百貨經理丁遙于去年年底遞交辭呈,而他在早前接受媒體采訪時也曾提到,萬達百貨曾經在半年之內,4個副總經理中有3個離職。為了引入人才,萬達百貨不惜“砸重金”,今年萬達百貨預計在獵頭公司人才招募上投入過千萬的費用,高管的崗位薪資亦比其他零售企業高出很多。萬達內部人士透露,“人才外招只是用來解決萬達百貨現階段問題,未來每年近20個門店的擴張速度,及不同區域市場的差異化需求,不可能完全依靠人才引進來解決。萬達百貨需要人才梯隊培養計劃,實現中層骨干人才的自給自足?!?/p>
而現在,增強單店盈利能力已經成為萬達百貨必須要完成的任務。
營銷創新
雖說只有5年歷史,但相對于傳統的百貨商場,萬達百貨在營銷創新的道路上卻走得比較遠。萬達百貨的目標客戶群是年輕人和新組建的家庭,尤其以女性顧客為主。除了傳統百貨商場常用的宣傳渠道,萬達百貨一直重視新媒體的運用,建立官方網站和官方微博,拍微電影,策劃線上活動,以求形成自己的營銷模式。
除了營銷創新,萬達百貨營銷的最大特點統一營銷策略和統一執行?!澳壳?,萬達百貨是統一營銷程度最高的百貨連鎖企業?!比f達百貨的管理層介紹,大部分百貨連鎖企業是不同城市的門店各自為戰,而萬達百貨卻是統一部署,這在舉辦全國性大型活動時就體現出了優勢,幾十家門店在不同的城市、相同的時段統一營銷步調,這并不容易做到。統一營銷的好處是,一方面可以使一次營銷活動的效果和影響成倍放大;另一方面,可以為百貨商場和供應商節省成本。如今,萬達百貨總部負責策劃營銷活動,并與供應商協商,然后統一部署,由各門店執行,速度快、效率高、投入小,優化配置營銷資源。
今年萬達集團對百貨給予了大力支持,于是萬達旗下各業態協作的“大百貨”概念出爐。例如9月份舉辦的萬達百貨珠寶節。作為萬達百貨的固定主題活動,今年萬達集團調動旗下地產、酒店、文化旅游聯合為百貨的珠寶婚慶節“加碼”:酒店蜜月套房、電影票、長白山度假區蜜月自由行、大歌星免費歡唱等活動紛紛加入促銷計劃,甚至還聯手周大福推出了萬達百貨定制珠寶。這樣的聯合行動,確實也讓百貨的珠寶節業績節節高,吸引了過億人次進店,銷售額比上年同期提升近70%。
體驗式業態
萬達百貨在更名之際提出,要在3年內成為行業第一,外界對此充滿了各種聲音,基于萬達百貨目前的運營狀況,有人質疑,有人觀望。那么萬達百貨的信心從何而來?萬達百貨正在努力探索一條真正區別于其他百貨商場的道路?!叭f達百貨利用的就是自身的‘大萬達’優勢來打造多業態聯合經營模式,這樣的資源整合,其他企業難以復制。”孫靖寰這樣表態。
從目前的現狀及規劃中透露出的跡象顯示,萬達百貨已經開始著手加強全局整合能力。在今年舉辦的一系列大慶活動中,萬達百貨就已經與萬達廣場的其他業態聯手為消費者打造出一場營銷盛宴,而這一點目前在其他百貨商場是很難運作的。一位百貨商場的負責人稱,萬達百貨與其他業態聯合,不僅實現了消費者的共享,同時還使消費更加多元化。
而面對電子商務的沖擊,萬達百貨選擇了“躲避性還擊”策略?!熬W購業態占比最多的是家電類、圖書類和服飾類,偏高端的鐘表、珠寶類依靠網上銷售的能力較弱?!睒I內人士分析認為,對于價格較高的零售商品,網購的保真度、物流安全性和商品票據等確實在一定程度上制約了其線上銷售,所以這些商品難以成為網上消費的主要對象。萬達集團總裁助理兼萬達百貨副總經理婁云對媒體表示,今后萬達百貨將陸續減少受電子商務沖擊較大的業態類型,將體驗式業態作為萬達百貨發展的主要方向。萬達百貨將盡量避免在家電、圖書和服飾類商品上與電商正面交鋒,而是在一些較高端的消費品,如珠寶、化妝品和鞋等,獲得利潤。同時,增加兒童體驗區、高端齒科、眼科、兒童教育等體驗式業態。“目前,萬達百貨一層的珠寶、化妝品和鞋是線下零售業態中的強項?!眾湓普f,下一步萬達百貨將進一步擴大體驗式業態,包括高端齒科、眼科、兒童教育等,“明年我們還將在每個萬達百貨加入一個2000平方米的兒童體驗區”。
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