安全委監(jiān)管工作報(bào)告

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2011年是"十二五"規(guī)劃的開(kāi)局之年，我縣各級(jí)各有關(guān)部門在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的部署和要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)配合，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，深入推進(jìn)食品放心工程，大力開(kāi)展專項(xiàng)整治，規(guī)范企業(yè)質(zhì)量管理，廣泛開(kāi)展社會(huì)宣傳，使全縣食品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了重特大食品安全事故零發(fā)生，有力地保障了公眾飲食安全，為促進(jìn)平安和諧建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，齊抓共管，形成食品安全監(jiān)管合力

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，夯實(shí)食品安全工作責(zé)任。

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。年初，對(duì)2011年食品安全工作作了全面安排部署，并與10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《縣2011年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。

（二）高度重視，突出重點(diǎn)，狠抓食品安全全程監(jiān)管

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）深入實(shí)施食品放心工程，積極推行農(nóng)村家庭自辦宴席申報(bào)備案制度，在加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管的同時(shí)，針對(duì)本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)和重大節(jié)日、重大活動(dòng)期間監(jiān)督檢查，半年來(lái)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開(kāi)展監(jiān)督檢查近30次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位500戶次，監(jiān)督銷毀了一批"三無(wú)"、過(guò)期食品，進(jìn)一步整頓和規(guī)范了農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，提高了農(nóng)村食品質(zhì)量，保障廣大農(nóng)民群眾飲食安全。

各部門各司其職，密切配合，加強(qiáng)協(xié)作，積極落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，嚴(yán)肅查處違法案件，使我縣食品安全狀況得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

縣食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真履行食品安全綜合監(jiān)管職責(zé)，充分發(fā)揮了組織協(xié)調(diào)作用。一是積極做好食品安全委員會(huì)辦公室日常工作，制訂全縣年度食品安全工作規(guī)劃；督促、協(xié)調(diào)加強(qiáng)轄區(qū)或職責(zé)范圍內(nèi)的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治；組織實(shí)施全縣食品安全目標(biāo)責(zé)任制管理工作，擬定目標(biāo)責(zé)任書，組織督查。二是組織協(xié)調(diào)監(jiān)管部門開(kāi)展了元旦、春節(jié)、五一、傣歷新年等重大節(jié)日食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。共抽調(diào)成員單位執(zhí)法人員近30人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、飲食店、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)部、學(xué)校食堂、趕擺場(chǎng)等50余戶次，對(duì)衛(wèi)生條件達(dá)不到要求的企業(yè)責(zé)令整改或停業(yè)整頓。三是組織開(kāi)展了"問(wèn)題乳"、"染色饅頭"、"食品非法添加和濫用食品添加劑"等食品安全專項(xiàng)整治。三是落實(shí)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治整改情況。縣食安委辦及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)了《西雙版納州食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于對(duì)全州農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作整改措施的通知》，要求各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各成員單位要按照州食安委提出的農(nóng)村食品安全問(wèn)題，分清責(zé)任，認(rèn)真整改。四是積極配合縣人大開(kāi)展貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》執(zhí)法檢查行動(dòng)，同時(shí)對(duì)人大代表提出的食品安全問(wèn)題，及時(shí)組織相關(guān)部門認(rèn)真研究有效整改措施，并督促各部門整改落實(shí)。

農(nóng)業(yè)部門認(rèn)真抓好食品安全源頭管理。一是加大農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)力度，在全縣轄區(qū)主要集貿(mào)市場(chǎng)、大興超市及城郊蔬菜種植大戶中，抽檢蔬菜、瓜果樣品314個(gè)，符合國(guó)家規(guī)定抑制率的蔬菜樣品296個(gè)，合格率94.27%。二是加強(qiáng)畜禽疫病防治和畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控工作，共開(kāi)展生豬產(chǎn)地檢疫44353頭，牛3189頭，屠宰檢疫豬44353頭，牛3189頭，其它649頭（只），檢疫活禽241664只，白條禽105964只，查檢出不合格動(dòng)物及其產(chǎn)品121頭（只），進(jìn)行了無(wú)害化處理。三是堅(jiān)持預(yù)防為主，采取各項(xiàng)積極的防控措施，牲畜口蹄疫強(qiáng)制免疫14.52萬(wàn)頭（只）次；高致病性禽流感強(qiáng)制免疫82.8萬(wàn)只；高致病性豬藍(lán)耳病免疫16.5萬(wàn)頭；豬瘟強(qiáng)制免疫11.1萬(wàn)頭。生豬常規(guī)免疫1.01萬(wàn)頭，牛常規(guī)免疫5743頭，家禽常規(guī)免疫124.69萬(wàn)只。四是開(kāi)展大規(guī)模的專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，檢查種子、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門市101個(gè)次，沒(méi)收不合格農(nóng)藥5個(gè)品種，共計(jì)40kg，未發(fā)現(xiàn)甲胺磷等禁止銷售的劇毒違禁農(nóng)藥。

質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。一是開(kāi)展食品生產(chǎn)單位日常巡查工作。上半年共巡查食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊150家，填寫食品安全巡查記錄110余份，針對(duì)存在問(wèn)題的，發(fā)出責(zé)令整改通知書，責(zé)令其限期做出整改。二是大力推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。組織轄區(qū)內(nèi)需要申請(qǐng)且符合條件的企業(yè)開(kāi)展QS申報(bào)工作，對(duì)達(dá)到換證復(fù)審企業(yè)進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，并加大對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管力度。目前全縣共有63家獲證企業(yè)。三是深入開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治工作。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，多次開(kāi)展專項(xiàng)檢查和宣傳工作，查處了24袋朱師傅面包饅頭速發(fā)改良劑和1瓶朱師傅綠茶粉。在檢查地同時(shí)向我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》和《西雙版納傣族自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局致全州食品生產(chǎn)企業(yè)的公開(kāi)信》各131份。

工商部門強(qiáng)化了食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。一是加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)主體的全面監(jiān)管，嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)決取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。二是積極探索科學(xué)有效監(jiān)管模式，推行"一戶一帳一卡"、"兩圖一書"管理辦法，對(duì)每戶經(jīng)營(yíng)主體建立登記臺(tái)帳和經(jīng)濟(jì)戶口卡片，各分局、工商所制作轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖，與經(jīng)營(yíng)戶簽定《食品安全責(zé)任書》，進(jìn)一步落實(shí)食品市場(chǎng)巡查、不合格食品退市、消費(fèi)警示等制度。二是進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的違法行為。上半年，共出動(dòng)執(zhí)法人員336人次，出去車輛236輛次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶433戶，共查處銷售假劣食品案件30起，沒(méi)收銷毀假劣、過(guò)期食品560多瓶（袋），價(jià)值約8千多元，罰款6.6萬(wàn)元。三是扎實(shí)開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治。縣工商部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品添加劑進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)格落實(shí)"二次上架制度"，對(duì)于不符合國(guó)家生產(chǎn)主體資質(zhì)且標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不清的食品添加劑，堅(jiān)決要求自行下架。并向全縣食品經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放嚴(yán)打添加劑公告和公開(kāi)信各3200份。

衛(wèi)生部門認(rèn)真抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，開(kāi)展衛(wèi)生許可專項(xiàng)整治，及時(shí)清理無(wú)證及不符合辦證條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，使持證率明顯提高。半年來(lái)，共審批發(fā)放餐飲業(yè)許可證266份，辦理食品從業(yè)人員健康證2043件；二是積極開(kāi)展食品添加劑、染色鏝頭、染色豆瓣醬、羅丹明B火鍋底料、廚房廢棄物、兩會(huì)、高考及重大節(jié)日專項(xiàng)整治，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員148人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及餐飲業(yè)292家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書14條，提出整改意見(jiàn)161條。在檢查的同時(shí)發(fā)放《致縣餐飲服務(wù)單位的一封公開(kāi)信》并與責(zé)任單位簽訂了《餐飲使用食品添加劑承諾書》。

經(jīng)濟(jì)和商務(wù)部門加強(qiáng)了食品流通的行業(yè)管理及生豬定點(diǎn)屠宰管理。一是嚴(yán)格酒類流通監(jiān)管，按照"標(biāo)本兼治、邊整邊改、著力治本"的工作方針，以建立統(tǒng)一、開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的酒類市場(chǎng)為目標(biāo)，以破除地方保護(hù)和嚴(yán)厲打擊制售偽劣酒酒商品行為為重點(diǎn)，依法對(duì)全縣酒類經(jīng)銷商進(jìn)行監(jiān)督檢查5次。二是加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管，積極開(kāi)展肉類專項(xiàng)檢查11次，共出動(dòng)人員20多人次，檢查了集貿(mào)市場(chǎng)、超市、屠宰廠等，確保居民吃上"放心肉"。三是加強(qiáng)生豬屠宰的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，縣城以上所有超市、市場(chǎng)、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰業(yè)。

出入境檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出口食品、口岸食品、進(jìn)出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理。一是嚴(yán)格口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督。審核、簽發(fā)口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證7份；受理飲食從業(yè)人員健康體檢158人次，對(duì)體檢合格者發(fā)放健康證155份；二是加強(qiáng)口岸食品安全專項(xiàng)整治及日常監(jiān)管，對(duì)磨憨口岸轄區(qū)內(nèi)的鹵肉和蛋糕加工店的食品添加劑使用問(wèn)題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查并進(jìn)行抽樣。抽樣檢測(cè)結(jié)果顯示有2家鹵肉店存在非法添加吊白塊和濫用甲醛、亞硝酸鹽等食品添加劑的問(wèn)題，給予了停業(yè)整頓的處罰決定。三是加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)出口食品、進(jìn)出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品的檢疫監(jiān)管力度，防止國(guó)家禁止出入境的動(dòng)植物及其產(chǎn)品和食品入境。五是加強(qiáng)對(duì)入境的牛和豬、雞副產(chǎn)品等的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管力度。主要檢疫查驗(yàn)禁止進(jìn)境動(dòng)物及其產(chǎn)品3批，共70.08噸，進(jìn)行了沒(méi)收銷毀處理。

糧食部門加強(qiáng)對(duì)糧食安全的監(jiān)督管理。一是加強(qiáng)糧食市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范糧食收購(gòu)市場(chǎng)秩序，保證糧食市場(chǎng)供應(yīng)。二是開(kāi)展糧食安全專項(xiàng)整治，于3月對(duì)全縣糧食貯存、經(jīng)營(yíng)、加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面監(jiān)督檢查。共檢查糧食貯存、經(jīng)營(yíng)、加工企業(yè)79戶。目前2戶國(guó)有糧食企業(yè)庫(kù)存糧，都按國(guó)家儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貯存，達(dá)到了"一符四無(wú)"糧食標(biāo)準(zhǔn)。三是加強(qiáng)植物油庫(kù)的檢查，對(duì)縣轄區(qū)內(nèi)的食用植物油庫(kù)進(jìn)行監(jiān)管，經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。

教育部門加強(qiáng)了幼兒園、學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作。一是年初縣教育局下發(fā)了相關(guān)文件，并召開(kāi)全縣學(xué)校校長(zhǎng)工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行安排部署。同時(shí)縣教育局加大了督促檢查力度，組織了檢查組，對(duì)部分學(xué)校落實(shí)食品安全責(zé)任情況進(jìn)行了督查，促使了學(xué)校食品安全各項(xiàng)措施的有效落實(shí)。要求各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理，落實(shí)食品安全管理制度。二是春節(jié)、潑水節(jié)等重大節(jié)假日前，縣教育局協(xié)助其他成員單位，對(duì)城區(qū)部分學(xué)校開(kāi)展了節(jié)前食品安全檢查活動(dòng)，同時(shí)組織各學(xué)校對(duì)學(xué)生食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，保證師生平安過(guò)節(jié)，快樂(lè)度假。三是開(kāi)展校園周邊環(huán)境整治專項(xiàng)行動(dòng)。縣教育部門協(xié)助有關(guān)成員單位開(kāi)展了學(xué)校及周邊環(huán)境專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)清理縣一中、縣一小、縣二小和南臘中學(xué)等城區(qū)學(xué)校周邊流動(dòng)無(wú)證攤點(diǎn)，共清理無(wú)證攤位42個(gè)。

關(guān)累管委會(huì)加強(qiáng)食品安全保障工作。一是認(rèn)真落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制,年初與餐飲、食品加工、經(jīng)營(yíng)等24家單位簽定食品安全責(zé)任目標(biāo)書，并對(duì)去年食品安全先進(jìn)單位給予表彰。二是積極組織相關(guān)部門開(kāi)展"問(wèn)題乳"、"地溝油"以及重大節(jié)日前食品安全專項(xiàng)整治工作。半年來(lái)聯(lián)合檢查清查出的假冒偽劣食品有飲料、醬菜、紅酒等，給予了當(dāng)場(chǎng)銷毀。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，都要求責(zé)任單位及時(shí)整改。

海關(guān)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出口食品的通關(guān)業(yè)務(wù)及監(jiān)督管理，嚴(yán)肅查處走私食品的違法活動(dòng)。民宗局積極協(xié)調(diào)引導(dǎo)民族習(xí)俗的食品安全管理，加強(qiáng)對(duì)宗教活動(dòng)及宗教活動(dòng)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)督管理。其他成員單位認(rèn)真履行各自在食品安全工作中的職責(zé)，為保障人民群眾的生命安全和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定做出了積極努力。

（三）重拳出擊，依法整治，確保專項(xiàng)整治收到成效

根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》精神和省、州安排部署，我縣加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，全面整治食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用，堅(jiān)決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。

1、大力宣傳，廣泛動(dòng)員。全縣共各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門充分利用新聞媒體、簡(jiǎn)報(bào)、宣傳單、標(biāo)語(yǔ)等媒介加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)的宣傳，累計(jì)發(fā)放宣傳材料13913份，公告5條，接受咨詢209人次，舉辦培訓(xùn)班3期，培訓(xùn)從業(yè)人員156人次，形成了全社會(huì)共同關(guān)注和參與打擊食品非法添加和濫用添加劑的良好氛圍

2、深入調(diào)查，摸清底數(shù)。各職能部門按照專項(xiàng)整治工作的要求，根據(jù)各自職能積極對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑生產(chǎn)、銷售

和使用情況進(jìn)行摸底調(diào)查地同時(shí)督促企業(yè)開(kāi)展自查自糾，基本掌握了我縣轄區(qū)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。目前，我縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)54家，食品銷售單位956家，餐飲單位778家，食品添加劑銷售單位17家，無(wú)食品添加劑生產(chǎn)加工單位。

3、突出重點(diǎn)，重拳出擊。各(鄉(xiāng))鎮(zhèn)、各職能部門各司其職，密切配合，根據(jù)摸底調(diào)查掌握的情況對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行清理檢查，積極落實(shí)專項(xiàng)整治的各項(xiàng)措施。至今全縣出動(dòng)執(zhí)法人員738人次，出動(dòng)車輛314輛次，檢查相關(guān)單位1394戶，封存下架朱師傅綠茶粉、朱師傅面包饅頭速發(fā)改良劑以及四川郫縣紅油豆瓣醬167瓶（袋），共計(jì)118公斤，貨值0.62萬(wàn)元。在檢查中，還督促企業(yè)嚴(yán)格添加劑采購(gòu)驗(yàn)收、使用制度，規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書。

（四）深入宣傳，營(yíng)造氛圍，全面提升食品安全意識(shí)

縣食品安全委員會(huì)辦公室及各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各監(jiān)管部門充分利用新聞媒體、簡(jiǎn)報(bào)、宣傳單、標(biāo)語(yǔ)等媒介加強(qiáng)對(duì)食品安全的宣傳，并在節(jié)慶日、紀(jì)念日、宣傳日（周、月）定期開(kāi)展食品安全主題宣傳活動(dòng)，對(duì)食品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通等環(huán)節(jié)的相關(guān)食品安全知識(shí)和法律法規(guī)作全方位宣傳和培訓(xùn)。半年來(lái)，全縣在食品安全宣傳活動(dòng)中，共發(fā)放資料近2萬(wàn)多份，懸掛條幅200條及電子條幅1條，張貼標(biāo)語(yǔ)100條。其中：縣食安委充分利用廣播新聞、鄉(xiāng)村數(shù)字網(wǎng)、政府公用平臺(tái)等宣傳方式，向全縣人民了關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告和食用野生蕈的預(yù)警公告；縣質(zhì)監(jiān)局組織多家食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行食品安全法規(guī)培訓(xùn)；縣糧食局對(duì)鎮(zhèn)70名村民以以會(huì)代培的方式宣傳糧食科技知識(shí)；縣檢驗(yàn)檢疫對(duì)口岸160名食品從業(yè)人員開(kāi)展了食品添加劑相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；縣教育局組織各學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展了"3.28安全教育日"、"六月安全生產(chǎn)月"和"食品安全宣傳周"活動(dòng)；縣衛(wèi)生局定期不定期組織食品從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，共培訓(xùn)從業(yè)人員590名，開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育，培訓(xùn)師生100余名。

二、存在的問(wèn)題和困難

（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制有待完善，監(jiān)管部門間協(xié)調(diào)配合力度還需進(jìn)一步加大。

（二）城鄉(xiāng)監(jiān)管不協(xié)調(diào)，農(nóng)村監(jiān)管力量不足，食品安全問(wèn)題比較突出。建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)、流動(dòng)小商販難以監(jiān)管等。

（三）監(jiān)管力量不足，監(jiān)管條件有待改善。監(jiān)管人員編制、經(jīng)費(fèi)、交通工具不足，檢疫、檢測(cè)設(shè)備陳舊、簡(jiǎn)陋、短缺等問(wèn)題在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門不同程度存在，尤其是農(nóng)村食品安全工作存在監(jiān)管任務(wù)重而監(jiān)管力量不足，執(zhí)法監(jiān)管手段和技術(shù)監(jiān)測(cè)手段難以適應(yīng)食品安全監(jiān)管形勢(shì)需求的狀況，制約了食品安全監(jiān)管工作的有效開(kāi)展。

（四）學(xué)校食堂仍存在較大食品安全隱患。一是大多數(shù)學(xué)校食堂資金投入不足，基礎(chǔ)建設(shè)滯后，設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，食品安全難以保障。

（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的自律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意

識(shí)不強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)較低，培訓(xùn)工作有待加強(qiáng)。廣大人民群眾特別是農(nóng)民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)淡薄，防范能力較低，宣傳工作需進(jìn)一步加強(qiáng)。

三、下半年工作要點(diǎn)

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和重視，不斷強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任，加大資金投入，提供有力監(jiān)管保障。

（二）繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。圍繞食品安全的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，有重點(diǎn)、分階段地抓好專項(xiàng)整治工作，始終保持對(duì)各種食品安全違法行為的高壓打擊態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)重要節(jié)日及重大活動(dòng)期間的食品安全專項(xiàng)整治。

(三）突出抓好農(nóng)村食品市場(chǎng)整治。將食品安全監(jiān)管重心下

移，加大對(duì)分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)村的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、"農(nóng)家樂(lè)"小餐館的監(jiān)管力度，切實(shí)保證農(nóng)村地區(qū)食品安全。

（四）不斷加大食品安全宣傳教育力度，創(chuàng)新宣傳教育方式和手段，拓寬宣傳教育覆蓋面，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，提高公眾食品安全防范能力。

（五）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步配足配強(qiáng)相關(guān)專業(yè)人員，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍的思想、業(yè)務(wù)和作風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，努力提高整體素質(zhì)和依法行政能力。