春季茶葉管治工作意見

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一、及時彌補秋冬管理的不足

（一）適時適度進行修剪。在開春后對入秋后應進行輕修剪而未修剪的茶園及時進行補剪，達到蓬面整齊，便于采摘，促發新梢。按照“照顧多數，同園一致”的原則，程度宜輕不宜重，采用“寧淺勿深”的輕修剪方式進行。

（二）松土增溫。春季我縣氣溫回升快，在2月中下旬及時松土，有利于加速空氣流動，迅速提高土溫，促進根系活動，深度10㎝以內為宜，做到盡可能少傷根系。

（三）補施肥料。結合松土補施速效氮肥，管理及肥力水平較高、但秋冬季未施基肥的茶園，每畝補施30公斤尿素加50公斤有機生物肥為宜，較差的可適當增加，對有一定綠葉層的茶園，可增加葉面施肥，以彌補根系供肥的不足。

二、抓住時機，搞好改造

（一）對低產茶園，要在春茶即將結束時，進行重修建更新或挖除重植高標準無性系良種茶。方法是對樹勢嚴重衰老，育芽能力弱，分枝稀疏，產量很低的在春茶稍提前結束的5月上旬，用鋒利的柴刀或籬剪在茶樹離地20-30cm處剪去地上部分，注意留樁不可過高，清除雜亂的地蕻枝。對未老先衰，采摘困難，雞爪枝、對夾葉多，芽葉少且瘦，產量明顯下降但樹體骨架尚好的茶樹，用柴刀或重修剪機在茶樹離地40-50cm處砍（剪）去地上部一半左右。臺刈或重修剪后的茶樹應及時畝補施30-40公斤尿素，促發新梢，適時修剪養蓬，杜絕惡性早采，防治病蟲，經過2-3次修剪或打頂采摘，恢復樹勢。把樹體培育成樹高80-100cm、樹幅110-120cm的標準樹型。

（二）對無公害茶園（有機茶園除外）實行三改

1、改施肥時間。把全年施肥的重點放在10月中下旬的基肥上，提高茶樹吸肥率。

2、改施肥品種。徹底放棄傳統碳銨加磷肥的做法，多施重施有機生物肥，并適當配以尿素。一般茶園（畝產200公斤干茶）基肥畝用有機生物肥80公斤加20公斤左右的尿素。高產茶園適當增加用量。為保證茶樹吸肥的連續性，春茶前2月上旬、夏茶前5上中旬、秋茶前7月中下旬還要畝施配方專用肥20公斤加20公斤尿素作追肥，確保茶樹周年養份供應平衡。去年未施基肥的，春追肥要加大用量。春芽萌動后或夏茶期間，可適度進行葉面噴肥。

3、改施肥方法。改撒施為開溝施入后蓋土，提高肥料利用率，基肥開30cm深溝，追肥開20cm淺溝，施后及時蓋土。

二、常規管理技術

（一）以保苗促苗為重點抓好幼齡茶園管理，為高產穩產打基礎。

一是抗旱保苗。種子直播的茶園，在出苗后的次年春季進行間苗和補苗，保證每穴2株，去弱留強，去劣留優。無論是直播茶苗還是移栽茶苗，遇有干旱必須在旱季到來之前進行灌溉。在“伏旱”季節，可在茶苗根頸兩旁寬20-30cm的根系分布區蓋5-10cm厚的農作物秸桿，上面再壓碎土，防止夏季高溫灼傷和曬死茶苗。

二是施肥促苗。茶苗移栽成活后有白嫩新根長出并且萌發一季新梢停止生長后開始追肥；茶籽直播出苗生長3～5片葉，形成駐芽后可開始追肥。新植茶園第一次追肥畝用尿素4公斤或稀桶子糞6～8擔，以后生長季節每月一次，用量適當增加。施肥方法：離茶苗10～15厘米或者在窄行中間開淺溝（或打洞）施肥。一足齡到投采前的幼茶園每年施肥四次，即2月下旬，5月上旬，7月下旬三次追肥，10月一次基肥。年施純氮15～20公斤，氮、磷、鉀的比例為2∶1∶1。幼齡茶園不用碳銨以防燒苗，并禁止施用含氯離子的肥料。

三是行間鋪草、合理間作。采用山草或地邊、地角的雜草鋪蓋，要在野草未結籽前進行，以防草籽帶入茶園，增加雜草生長量。野草要經過暴曬，防止病蟲帶入茶園。鋪放時要均勻，厚度以不見土為好。不鋪草的茶園可進行適度間作，植茶后第一年夏季可在寬行間種一行苞谷，給茶苗適當遮陽，秋冬季間作白菜、蘿卜等，第二年夏季寬行應間作黃豆或者綠肥。兩足齡后茶園應停種其它農作物，但還可種植綠肥，翻耕入茶園以改良土壤。

四是防除草害。茶園行間覆蓋、種植綠肥、耕作等都能有效地抑制和消除雜草。利用雨后初睛及時扯除雜草，除早除小除凈，切莫造成草荒苗。

五是定型修剪。我縣定型修剪的最好時期為2月中旬。修剪方法：茶樹要進行3次定型修剪才能形成符合投采標準的樹型。在正常的管理條件下，當年的茶苗秋后一般能長到35cm以上，翌年2月底3月初進行第1次定型修剪。如果茶苗不到30cm，要推遲到5月下旬待春茶生長結束后修剪，用枝剪離地15-20cm處剪去主干枝，留下側枝，讓茶苗自行生長。第三年的2月下旬至3月初進行第2次定型修剪，在第一次剪口上提高15-20cm處進行水平修剪。剪后讓茶苗自行生長。第四年的2月下旬至3月初在第二次剪口上提高10-15cm處進行第3次修剪，到春茶結束，樹冠骨架初步形成。每次修剪后生長的新梢不能采摘，這是幼齡茶樹定型修剪成敗的關鍵。到夏秋茶時，可堅持留低采高，留邊采中的原則，打頂采2-4次，第五年春茶前在第三次定型修剪的剪口上提高5-10cm處進行輕修剪，把茶樹剪成弧形或平形，樹冠便可形成，投入正常生產。茶樹定型修剪，必須選擇晴朗的天氣，雨天不能修剪。修剪時，剪口必須平整、光滑，不能以采代剪、以折代剪。剪口離下位腋芽約3-4mm，保留外側芽，使所發的枝條向外擴張。修剪后要加強肥培管理，使傷口早日愈合、發芽。進入正常采摘期時，幼齡茶園必須達到樹高、樹幅50-60cm，每株茶樹生產小枝數20個以上，綠葉層25-30cm。

（二）推行機剪、機采，實現節本增效。

手剪、手采不僅勞動強度大，而且費工費時，不利于集約經營。機剪、機采提高工效10倍以上，可大大降低生產成本和體力。一家一戶茶園面積超過5畝的，可配備單人修剪機和單人采茶機，承包或租賃茶園面積超過100畝的，可配備雙人抬式修剪機、雙人抬式采茶機。一年一度的輕修剪既可放在10月下旬，也可放在春茶采摘后進行。春季名優茶對鮮葉要求高，不適宜機械采，但在高峰期或大宗茶生產期間，可用機采。機采前，要對樹冠進行一次機械修剪，平整樹冠面。

（三）綜合防治病蟲，降低農殘，確保茶葉安全質量。

一是禁止使用1605、甲胺磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、氧化樂果、樂果、滅掃利、優得樂、殺蟲脒、呋喃丹等高毒高殘農藥，有限制地使用低毒低殘農藥。防治茶尺蠖選用10%氯氰菊酯4000倍液或2.5%的氟虎2000-3000倍液，茶小綠葉蟬選用2.5%的天王星加10%吡蟲啉可濕性粉劑1500-2000倍液或綠浪800-1000倍液，角蠟蚧、黑刺粉虱可選用40.7%的樂斯本1000倍液，青蛾蠟蟬選用80%敵敵畏1000倍液。注意農藥交替使用，用藥7天后再采摘茶葉。二是推廣茶園安裝害蟲誘殺燈，以減少用農藥次數。三是推廣11月上中旬用100倍晶體石硫合劑液清園消毒，降低病蟲基數。四是勤采早采，減少害蟲對幼嫩芽葉危害。

（四）更新加工設備，提高加工質量，改善衛生條件，杜絕二次污染。

殺青是形成綠茶品質的關鍵工序，我縣現有的殺青設備落后，制約了茶葉質量的提高。今年要進一步加大力度淘汰復干機殺青，更換滾筒連續殺青機，確保綠茶“三綠”。同時配套大中小型揉捻機和烘干設備，實現名優茶機制全程化。加工企業要有計劃地分年逐步改造達標，特別是有小包裝茶上縣的企業，加工衛生條件不達標，拿不到食品生產許可證（QS認證），產品將不能直接上縣，對企業發展將帶來不利影響。加工人員應持健康證，更衣、換鞋、戴帽和口罩上崗，確保加工場所衛生。