商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全工作總結(jié)

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按照工作職責(zé)分工，結(jié)合實(shí)際情況，現(xiàn)將商務(wù)經(jīng)合局商貿(mào)流通領(lǐng)域2021年的食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、開展工作

（一）加大力度整治商貿(mào)流通領(lǐng)域企業(yè)食品安全。

今年我局高度重視食品安全工作，并在年初和年中，分別開展食品安全黨組會(huì)議，討論并提出做好商貿(mào)行業(yè)食品安全相關(guān)工作。加強(qiáng)對餐飲、酒店行業(yè)的食品安全的日常檢查工作，包括對西園賓館、雒城匯、新濱江酒店等大中型餐飲、酒店行業(yè)的食品安全和公筷公勺使用檢查共計(jì)200余家次，同時(shí)加強(qiáng)對新百倫、鄰你。永輝等6家大型商超的食品安全不定期的檢查工作,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品。

（二）加大宣傳，有效管控。

按照市食安辦對商貿(mào)流通企業(yè)安全生產(chǎn)工作的部署，我局以餐飲（酒店）行業(yè)為重點(diǎn)，突出工作重心，細(xì)化工作措施，深入餐飲行業(yè)大力開展宣傳，發(fā)放食品宣傳資料800余份；二是張貼食品安全標(biāo)語150余份。督促商貿(mào)流通企業(yè)開展食品安全宣傳，我局工作人員對世紀(jì)百盛、沃爾瑪?shù)壬坛_展了食品安全宣傳，并通過LED顯示屏對群眾宣傳食品安全標(biāo)語，提高我市人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，增強(qiáng)我市食品安全保障水平。

各商超分別以擺放宣傳展架、發(fā)放宣傳資料、接受群眾咨詢等方式向廣大市民普及食品安全追溯體系的相關(guān)知識，展示產(chǎn)品從源頭跟蹤到各環(huán)節(jié)的流通過程，演示在實(shí)際生活中消費(fèi)者如何查詢產(chǎn)品溯源，讓居民了解食品安全追溯體系建設(shè)的目標(biāo)、意義，引導(dǎo)消費(fèi)者采購物品時(shí)主動(dòng)索要帶有追溯碼的價(jià)格標(biāo)簽或銷售小票，掌握追溯信息查詢方法，實(shí)現(xiàn)明白消費(fèi)。

二、下一步打算

（一）持續(xù)做好商貿(mào)流通行業(yè)食品安全。

進(jìn)一步規(guī)范全市大型商超和大型酒店餐的食品安全工作，要求餐飲單位規(guī)范食品采購索票索證行為，加大對行業(yè)企業(yè)宣傳力度，配合相關(guān)部門做好餐飲行業(yè)食品安全工作。

（二）抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

按照市商務(wù)局和市食安辦的相關(guān)要求，督促商貿(mào)企業(yè)進(jìn)一步做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度的落實(shí)，把好各類食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化食品質(zhì)量和經(jīng)營行為等方面的監(jiān)管。