全市茶業經濟工作大會領導講話稿

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同志們：

今天的會議非常重要。市第五次黨代會剛結束，我們召開的第一次會議是市委常委會議，緊接著是昨天在風景區召開的管委會黨委擴大會議，第三個就是今天的茶業經濟工作會議。是我們引為驕傲的第一山水王牌；茶葉，是我們引為自豪的第一農產品資源。剛才同志跟我說，今天的會議是這多年來召開的第一次大規模、高規格的關于茶產業發展的工作會議，市四套班子領導都來了，市茶業經濟促進會的立威會長也請來了。這次會議的主題是，深入學習貫徹市第五次黨代會精神，總結和分析近年來茶產業發展情況，研究和把握茶產業發展的趨勢和前景，明確并細化未來五年的目標任務，確立下一步工作的主攻方向和著力點，努力把茶產業打造成的特色產業、支柱產業、戰略產業，為全市經濟社會又好又快發展作出新的更大貢獻。

今天一天確實很高興、很振奮、很受鼓舞，也很受教育。為什么這么說？我想有這么幾條理由：一是參會者關鍵。有市四套班子領導，區縣委書記或者區縣長、分管區縣長，區縣農委主任、茶葉站長，22個市直部門和駐黃單位負責人，33家茶葉企業、23個重點產茶鄉鎮和10個產茶重點村的代表。可以說，是一竿子到底，有種茶的、做茶的、賣茶的，還有指導和服務茶產業發展的，涉茶的方方面面都請來了。二是內容實在。會議有參觀、有考察、有表態、有部署、有交流，還有對接。這個對接，一個是銀行與企業的對接，也可以說是銀行、擔保公司與茶企的對接，剛才市人行王林行長說了，今年月份全市茶產業貸款增幅達22%，比同期各項貸款增幅高6個百分點，非常不容易。還有一個對接，就是茶產業與“智慧”的對接，今天我們特地把“智慧”的朱總也請來了。“智慧”是我們建設現代國際旅游城市的重要支撐點，市委、市政府對此非常重視，將投入幾千萬元，依托途馬打造一個網上、在線。昨天我去看了，網站建設起點比較高，里面的設計也不錯，現在全市4A、5A級景區和百佳攝影點等，都通過3D技術在網上宣傳推介，我們的茶葉企業也要利用網站和3D技術，對基地、產品、生產流水線包括企業形象等進行全方位展示，開展網上交易，促進產品銷售，擴大對外影響。今天不少企業跟我說，全國有多少個經營網點、專賣店和茶樓，這是一種營銷模式，但現在應該更多的是網上宣傳、網上營銷，這樣做既可以減少成本、保證質量，又可以促使“智慧”做大，茶企受益、途馬受益、政府受益，一舉數贏。今天請朱總來，就是希望我們的茶葉企業特別是33家到會企業，主動與“智慧”聯系，請他們搞好指導和培訓，盡快實現上網宣傳交易，具體請市農委牽個頭，把這項工作對接好。三是形式新穎。上午18家企業進行了現場表態，下午7個區縣和4個部門作了交流發言，企業之間、區縣之間、部門之間競爭意識都很強，謝裕大、汪滿田、松蘿提出搞10個億，猴坑、六百里等提出搞5個億，休寧提出搞30個億，這些都很不錯。這幾年茶產業快速發展，各區縣、各部門做了大量工作，尤其是省管部門在品牌打造、原產地保護等方面支持很大。四是組織精心。今天大家只要深入其中好好體會，都將有很多收獲和感受，同志、義生同志和市農委其他同志做了大量工作，部署周密，準備充分，使得我們今天的會議開得很成功，收獲很大。今天的會議主要是聽同志的報告，本沒有什么好說的，但剛才聽了大家的發言，也產生了不少靈感。對茶葉我是一個初學者，但是一個喜歡喝茶的人，新方、金如還有立威同志都是專家，我下面講幾點，講得不對的請大家指正。

一、多年多方面的持續努力為茶產業發展奠定了比較堅實的基礎

咱們，茶產業發展歷史悠久，歷屆市委、市政府高度重視，做了大量工作。特別是近幾年，全市上下堅持以“雙十”工程為抓手，圍繞加快基地建設等10個方面重點工作，強力推進茶產業發展，茶產業正處在由粗放管理向精細化管理、粗放加工向清潔化加工、單一產品向多元化產品、大宗茶向名優茶的重大轉變過程之中。具體來說，有10個方面的成績比較突出：一是產業規模迅速擴大。年我來的時候，全市茶葉綜合產值為31.79億元，今年預計可突破60個億，比3年前翻了將近一番，比上年凈增14個億。二是龍頭企業加快發展。全市現有規模以上茶葉加工企業66家，年銷售收入超5000萬元19家，其中超億元7家；擁有省級龍頭企業13家、市級龍頭企業35家，8家企業入選中國茶葉行業百強。三是基地建設步伐加快。“”期間，全市共完成低產茶園改造20萬畝，建成百畝以上連片示范基地55片、生態高效茶園10.2萬畝，有機茶園、綠色食品茶園和無公害茶園認證比率達98.3%，居全省第一位。四是品牌影響日益擴大。“三大品牌”（毛峰、太平猴魁、祁門紅茶）享譽國內外，“三樣國禮茶”（）由總書記贈送時任俄羅斯總統普京，馳名商標、中國名牌和省著名商標、名牌產品爭創等工作也取得了明顯成效。五是質量安全不斷加強。“”期間，全市共引進購置茶葉生產流水線26條，完成初制廠優化改造400余家，并有153家企業通過質量安全QS認證。六是市場營銷成效顯著。連續多年在上海、北京等地成功舉辦了名優茶展示展銷會，深受廣大消費者好評。七是組織化程度明顯提高。全市茶葉協會和專業合作社發展到146家，帶動茶農近50萬人。八是茶文化得到較快發展。相繼建成并開放了毛峰茶葉博物館和太平猴魁“茶文化樓”，公開發行了毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、徽州松蘿四大名茶系列茶書；毛峰、太平猴魁、祁門紅茶獲原產地域保護，其傳統手工技藝被列入第二批國家非物質文化遺產名錄。九是產業鏈條逐步拉長。茶文化、茶旅游、茶家樂等得到較快發展，茶葉與文化、旅游的結合越來越緊密。十是茶農收入大幅提高。年，全市70萬茶農人均茶葉收入達到1930元，比“十五”末740元增長159%。重點茶區的猴坑村民小組人均茶葉收入據說已高達20萬元，真是了不得。

上述這些成績的取得，是全市上下凝心聚力、團結奮斗的結果。立威、灶福等市級老領導給予了大力支持，國權、迎峰、等同志做了大量工作，新方、金如、家雯等同志也付出了大量心血，市直有關部門、駐黃有關單位、金融機構和區縣、鄉鎮、村以及科研單位等都發揮了重要作用，廣大茶農、加工企業、專業合作組織、茶葉協會和經銷商更是作出了積極貢獻。借此機會，我代表市委、市政府向大家，并通過你們向全市廣大茶農、茶企、茶商和科技工作者表示衷心的感謝！

在肯定成績的同時，我們也應清醒地看到差距和不足。據市農委的同志跟我講，當前茶產業發展還存在一些問題:一是茶葉單產低。全市茶園平均畝產34公斤，比全省平均水平（42公斤/畝）低8公斤、全國平均水平（48.5公斤/畝）低14.5公斤。辯證地看，這也說明我市茶產業發展的潛力很大。二是茶園畝產值低。全市茶葉畝均產值1901元，雖然略高于全省（1800元/畝）和全國（1541元/畝），但只有福建縣畝產值（5673元/畝）的1/3，比浙江畝產值3000多元也差不少。7個區縣由于茶葉品種不同，畝產值也不平衡，比如區就比較高，達到4000-5000元。三是無性系良種覆蓋率低。全市目前無性系良種覆蓋率只有13.4%，而浙江和福建分別高達80%和100%，與我省“十二五”確定的發展目標40%差距也很大。四是企業規模小。今天看的18家企業，大一點的是謝裕大和松蘿，年銷售額2-3個億，在全國茶葉企業第一方陣中還排不上位次。此外，茶葉產業化經營水平不高、品牌多名牌少和質量安全等問題也還依然存在。必須引起大家的高度重視，在今后的工作中認真加以解決。

二、茶產業大發展正面臨前所未有的大好機遇和廣闊前景

茶產業是富民產業、特色產業、生態產業和健康產業，與我們的事業、工作、生活緊密聯系、息息相關。昨天我想了一下，當前茶產業發展面臨的機遇、前景可以從多方面去分析，為了便于大家容易記住、容易理解，我想可不可以從這么五個方面去把握：一是消費需求量越來越大。現在，世界衛生組織（WHO）已把茶葉列為六大保健飲品之首（過去是第二），茶葉特別是綠茶越來越多地受到整個人類的喜愛。目前世界上有60多個國家產茶，160多個國家消費茶，年茶葉消費總量為400多萬噸，人均消費量1.2斤；我國茶葉年產量為150萬噸，其中出口30多萬噸，深加工6-7萬噸，國內消費110多萬噸，年全國茶葉人均消費量1.5斤，較2005年（0.5斤）增長了2倍。也就是說，現在外國人一年喝1.2斤茶，中國人一年喝1.5斤茶，而且增長很快。在消費量增加的同時，消費結構也在發生變化。過去我們常講茶葉分為六類，比較復雜。近期我看了一些資料，了解到全世界有三本茶葉經典著作。一本是中國陸羽著的《茶經》，一本是20世紀20年代美國學者威廉·烏克思撰寫的《茶葉全書》，還有一本是位日本和尚寫的。據威廉·烏克思撰寫的《茶葉全書》，他把茶葉分為綠茶（不發酵茶）、烏龍茶（半發酵茶）和紅茶（全發酵茶）。在這三大茶類中，比重大的綠茶、烏龍茶消費穩步提升，比重小的紅茶增勢強勁。年與2005年相比，全國綠茶銷售比重由48%上升為56%，烏龍茶由12%上升為15%，紅茶由2%上升為5%，尤其是紅茶消費勢頭看好，越來越多的人喜歡喝紅茶，其他一些茶類包括茶飲料發展也很快。二是質量安全要求越來越高。當今社會，隨著生活水平的提高，人們對食品安全的意識日益增強，更加注重綠色消費、安全消費，這對茶葉的內在品質、生產條件和衛生環境也就提出了新的更高要求。綠色、安全、優質和健康已成為市場競爭的關鍵和制勝的“法寶”。前不久，有條消息反映我們的茶葉質量，后經了解是一家外地企業打著毛峰的牌子在作假。這要引起大家的重視和注意。三是消費方式越來越多元。過去我們的茶葉主要是家庭消費和勞保消費，現在禮品消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業消費都在不斷攀升。為什么要說消費方式轉變這個問題呢？因為消費方式的轉變，帶來的是茶葉產品的變化，茶飲料、袋泡茶、速溶茶、茶多酚等產品日益受到消費者的青睞。上午汪智利老總說了，他們之所以開發茶奶和茶食品，就是為了適應消費方式多元的需要，其他有條件的企業在這方面也應該有所探索、有所作為。四是市場競爭越來越激烈。剛才我所講的都是從需求方面說的，消費量在增加、結構在變化、方式在多元，總的來說有利于我們發展，但并不是說市場越大我們的茶葉就越好賣，這里面還要考慮一個供給問題。現在的市場競爭很激烈，雖然我們一直在抓質量、抓品牌，有進步、有發展，但與我們的競爭對手相比，我們有些方面還不及他們。比如太平猴魁、毛峰、祁門紅茶雖然很有名，但在全國茶葉市場中，講得比較多的還是福建的茶、浙江的茶、四川的茶，在座的各位企業家感受應該更深。供給方面的競爭激烈，既是壓力也是動力，應辯證把握，更應在競爭中堅持創新發展，強者都是在競爭中產生的。五是政策環境越來越看好。省里已設立茶產業發展專項資金，投入1個億，余欣榮副省長說過，安徽茶葉有“四朵金花”，其中“三朵金花”在，這就是毛峰、太平猴魁、祁門紅茶，肯定是省里支持的重點。省委、省政府還決定在全省選擇7個縣進行重點扶持，每個縣每年投入500萬，一定3年，7個縣中我們就有4個（區、徽州區、休寧縣、祁門縣）。另外，市里也將出臺相關政策，每年籌措資金500萬元，進一步加大對茶產業發展的支持力度。

除了上面所說的，剛才我還在邊聽邊想，有這樣一些心得，能不能這樣講：茶葉既是物質的，又是精神的；既是一產，又是二產、三產，今天邦柱同志、建華同志也來了，茶產業發展不光是義生同志的事，跟你們也有關系，120億的茶葉綜合產值中，二產就占到80個億，我們的茶葉企業實際上是工業企業；既是世俗的，又是高雅的；既是傳統的，又是時尚的；既是區域的，又是全人類的。剛才講的主要是指茶葉的實物形態，還有博大精深的茶文化。茶文化，在文學家眼里是格物致和，在哲學家眼里是天人合一，在政治家眼里是崇德貴民，在社會學家眼里是遠神近人。同時，喝茶和茶文化還可以教我們做人做事、待人接物，有深度的教化功能。比如做人，茗上一口清茶，體現的是清廉節儉而不失風雅；人與人之間交往，清茶一杯，講究的是倫理道德、禮敬誠信；對個人心態和修養來說，喝茶可以去浮消燥、平心靜氣；而茶文化與琴棋書畫結合，還可以修身養性、陶冶情操。因此，大家應為致力于茶產業、茶經濟發展而感到光榮、感到自豪，茶產業發展前景廣闊、大有可為。

我們作為全國重點名茶產區和安徽省主產茶區，有優質的生態環境，森林覆蓋率達77.4%，空氣質量優良率為100%，土壤也比較適合種茶，品種也全；有良好的發展基礎，包括擁有一批優秀的企業家和科技工作者；有優越的區位條件，我們毗鄰的是全國消費量最大、收入水平最高、經濟最發達的長三角地區；還有長期積累的茶文化底蘊，茶產業正步入加快發展的快車道。廣大種茶人、做茶人和賣茶人要倍感自豪，堅定信心，加快發展；各級黨委政府、涉茶部門和科研單位要強化責任，加強指導，做好服務。

三、齊心協力把茶產業打造成我市特色支柱產業

有關茶產業發展，市第五次黨代會報告中專門寫有一段，剛才同志也說了，我這里就不再重復。今天的會議一個重要任務就是貫徹市第五次黨代會精神，把今后五年的茶產業發展目標任務分解落實下去。這個發展目標具體用一個數字來說，就是120個億，但必須明確的是，這個發展目標包含著質和量兩個方面，是質與量的有機統一。質包含著內在品質、產品安全和生產加工標準化、清潔化、規模化等要求。要實現這個目標，三次產業要協調發展，確保一產達到20億元，二產達到80億元，三產達到20億元；各種茶類要齊頭并進，毛峰實現51億元，太平猴魁實現19.8億元，祁門紅茶實現9.8億元，屯綠實現17.4億元，其他茶類實現22億元；各個區縣要競相發展，剛才7個區縣交流發言中都明確了未來五年的發展目標，綜合產值加起來就將近140億元，其中歙縣40億元、休寧30億元；龍頭企業要做大做強，今天18家企業帶了個好頭，大家信心滿滿、勁頭很足，上午我問過18家企業的老總，加在一起到2015年就將近80億元，占到全市計劃的2/3了。歸納到一點，就是四句話：“質量統一、多方聚力、共同努力、志在必奪”，確保完成并超額完成上述目標任務。

四、千方百計全面提升茶產業的綜合效益

茶產業是我市農村經濟的支柱產業，是富民強市的可靠抓手。過去我們研究茶產業效益時，談得比較多的是茶業富民、茶企增效，而政府似乎得不到多少好處，但從現實看，發展茶產業我認為至少有茶農增收、茶企增效、政府增稅、環境增美、形象增優、健康增壽等“六大效益”。

一是茶農增收。茶產業發展首先要讓種茶人得好處，富裕種茶人。過去我說過“五把一讓”，其落腳點就是要讓茶農致富。現在茶農來自茶葉的人均純收入是1721元，占全市農民人均純收入6716元的25.6%。未來五年，全市農民人均純收入要實現倍增計劃，達到1.4萬元、爭取1.5萬元，這其中來自茶產業的比重不得低于25%，人均茶葉純收入要達到3800元左右。這樣，茶葉作為支柱產業、戰略產業的地位和作用才能得到體現。

二是茶企增效。上午我與18位企業老總面對面地進行了交流，大家目標很明確，謝裕大、汪滿田和松蘿提出要搞到10個億，猴坑、六百里、新安源、祁門紅茶、祁門茶業和國色祁香提出要搞到5個億，茶業集團提出要搞3個億，希望大家按照這個目標去努力。企業規模上去了，肯定會有效益，沒有效益大家就不可能從現在1-3個億發展到未來的5—10個億，效益是企業發展的內在動力，希望在座的33家企業，都能盡快地把效益規模發展到3個億以上。

三是政府增稅。年，全市茶產業各種稅收加起來不到3000萬；去年達到3854萬，增加了近1000萬；今年月份超過3000萬，預計到年底可望實現4500萬，發展形勢還不錯。我希望企業在規模增大、效益提升的同時，能給政府多交稅，年銷售收入超10億的企業，上繳稅收要爭取達到1000萬元以上；銷售收入5-10億的企業，上繳稅收要爭取達到500—800萬元。希望能建立一個良性循環機制，做到企業多依法繳稅，財政多給力支持，爭取茶產業綜合產值達到120億元時，全市茶產業提供的稅收不少于2個億。

四是環境增美。茶樹既是一種高效的經濟作物，又是四季常青的綠色植物，尤其是在廣大農村，一塊塊、一片片、一層層的茶園點綴在青山綠水、徽派建筑之間，構成了濃郁的生態底色。現在全市有百畝以上成片茶園55片，給我印象深刻的有這么幾個地方，一是上午大家看的徽州區謝裕大1000多畝生態茶園；二是休寧縣榮山茶廠5000多畝茶園；三是祁門鳧峰1100畝茶園；四是區現代化農業示范園；五是篁墩對面、新安江拐彎處的143畝茶海。這些地方都非常漂亮，已成為眾多游客和攝影愛好者競相追逐的觀光場所。

五是形象增優。我們經常講，有“六張王牌”，其中一個就是物產豐饒，這當中就包括我們的茶葉。由此我想到一句話，就是“游山玩水來、品茗（茶）休閑到徽州”。茶葉是我們的形象，外地人來，一說就說到我們的茶好，猴魁了不得、祁紅了不得。休寧松蘿茶沉在海底200多年撈起來品質依然如舊，余香猶存，真是了不得。我們出去宣傳推介，茶葉是一個“重要資本”。

六是健康增壽。對消費者來說，茶葉是生活必需品，也是一種保健產品。把“茶”拆開看，草字頭代表二十，下面的八和十代表八十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108，因此108歲的老人又稱為“茶壽”老人；再從“茶”的字面看，是人與自然的和諧寫照，寓意“人在草木間，誰能不喝茶”。據現代科技分離和檢測，小小一片茶葉，有機化學成份450多種，無機礦物質40多種，加起來接近500種。所以茶葉是個好東西，對人體健康很重要，已居三大飲料之首。

因此，在具體工作中我們必須堅持“六個效益”的有機統一，并把茶農增收放在首位。對于這一點，各級黨委、政府和我們的企業應該是贊成的。

五、科學確立并重點抓好茶產業發展的關鍵環節

加快茶產業發展，重點抓哪些？我過去說過“五把一讓”（把茶產業做強、把茶產品做優、把茶企業做大、把茶市場做活、把茶文化做響、讓茶農致富）、說過十個方面的工作（加快基地建設、壯大龍頭企業、注重品質安全、突出科技支撐、加快品牌建設、善于市場營銷、提升組織化程度、振興徽茶文化、延伸產業開發、強化指導服務），剛才同志又提出了八個方面，這些都是完全一致的，希望大家一如既往地抓好貫徹落實。結合今天的會議，我想當前重點是要抓好以下五個方面的工作：

一是基地建設。今天上午我特地跟18家企業老總說了，你們一定要有自己的基地，包括良種茶園發展、低產茶園改造、“三茶”（有機茶園、綠色食品茶園、無公害茶園）認證管理等，而且基地要多要大。據初步統計，“十二五”期間，這18家企業的生產基地將由現在的19.7萬畝擴大到50.4萬畝，這很好，一定要抓好落實。

二是質量安全。怎樣保證質量安全？第一是良種化，就是加快良種繁育推廣步伐，提高茶葉內在品質；第二是規范化，可能這個表述不一定準，意思是要在種植環節實行農資配送、專營專賣，開展病蟲害統防統治等；第三是清潔化，就是大力推廣應用清潔化、自動化生產流水線和電力、燃氣、沼氣等清潔化能源，保證產品達到相關質量要求；第四是標準化，就是加快建立健全茶葉生產加工標準化體系；第五是法制化，就是工商、質監、檢驗檢疫等部門要依法嚴管，凈化農資市場和茶葉市場。上午我說過，誰生產、銷售損害消費者健康的產品，誰就是罪人；誰生產、銷售損害形象的產品，就砸誰的牌子。茶葉，從廣義上說，也屬于食品。食品的“食”字，上面是“人”，下面是“良”，這說明食品生產要講良心。要樹立這樣一種理念，對不健康的產品一定要堅決杜絕，對害群之馬要嚴懲不貸。

三是龍頭培育。龍頭企業如何做好？我想講三句話：第一是要勇于做大。咱們的企業家比較內斂，講究穩當，這是非常好的品質，但在現代市場經濟中我們不能一味地講究穩當，而要敢于承擔風險，勇于拼搏做大。第二是要敢于做強。路子選得正，加上有自己的優勢，我們完全可以做強。第三是要善于做優。有的時候并不是規模越大、產量越多就好，而是要把企業做優、產品做優，以優取勝。

四是品牌建設。重點要圍繞五個方面來推進：一要創建品牌，力爭“十二五”期間，全市爭創中國馳名商標2-3件，新增省級著名商標和名牌產品8-10個。二要整合品牌，現在我們有些品牌證明商標授權使用的企業太多、太濫，既不利于保護，也不利于做強，要加快整合。三要保護品牌，重點抓好地理標志證明商標申報注冊和出口認證等工作，強化品牌的原產地保護。四要提升品牌，幫助和指導企業抓好名茶標準實物樣的制定與推廣，積極爭創中國馳名商標、著名商標和國家級、省級名牌產品。五要宣傳品牌，充分利用“智慧”這個平臺，開展網上宣傳促銷，繼續在上海、北京等地開展名優茶展示展銷會等。

五是產業延伸。縱向，就是依靠科技進步，延伸產品加工，搞好茶飲料、茶食品、茶多酚等新產品開發，拉長產業鏈，提高附加值；橫向，就是充分挖掘茶葉的文化價值、旅游價值，大力發展茶文化、茶旅游、茶家樂，促進茶葉與文化、旅游的深度結合，做大做強茶產業。

六、博采眾長提高指導和推動茶產業大發展的能力和水平

加快茶產業發展，面臨的市場競爭將會更加激烈和殘酷，在座的各位一定要有開放眼光，博采眾長，善于學習和借鑒。比如在基地建設上，云南省普洱市非常注重茶園基地良種化、園林化、生態化建設，茶園既是生產基地，又是旅游休閑的好歇處；在龍頭企業培育上，四川省峨眉山市堅持在做大做強上下功夫，該市竹葉青茶業有限公司躋身國家農業產業化重點龍頭企業，年銷售收入達5.25億元，名列全國第八；在品牌建設上，毗鄰的杭州市提出“茶為國飲、杭為茶都”，專門制定出臺了《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，重點抓好龍井茶的基地建設、原產地保護、品牌管理和市場規范；在質量安全上，福建省縣出臺了《縣茶園投入品經營使用管理辦法》，從嚴依法加強對茶園投入品的經營和施用管理；在市場營銷上，福建省武夷山市每年投入100—300萬元，用于“大紅袍”等品牌的宣傳營銷，并在全國建立營銷網點4000多個；在品牌推介上，周邊天方茶業的霧里青搞得也比我們好，等等，都值得我們很好地虛心地去學習。我們人有許多優秀品質，民風也非常淳樸，但是傳統中也有不少需要改進的地方，比如說我們總認為什么都是的好，看不起別人，這在當今社會是不行的，要虛懷若谷，主動向他人學習，只有善于學習他人我們才能超越他人。

總之，對于茶產業發展、茶經濟振興，我還想對各級黨委政府、涉茶部門和金融機構等講一句話：發展茶產業我們怎么認識都不為過、怎么努力都落不到底、怎么支持都不過分！讓我們共同努力，把的茶產業搞上去，謝謝大家！