桂花頭油容器包裝人性化設(shè)計(jì)研究

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摘要：基于用戶對謝馥春桂花頭油的使用反饋，以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品桂花頭油容器包裝為例進(jìn)行人性化設(shè)計(jì)。針對謝馥春桂花頭油容器包裝存在的問題，運(yùn)用謝馥春桂花頭油的包裝容器設(shè)計(jì)實(shí)踐為例提出人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用方案。桂花頭油容器包裝的結(jié)構(gòu)、包裝、展示設(shè)計(jì)中都包含人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用，使設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品更加科學(xué)理性、以人為本。以期讓百年中華老字號謝馥春的發(fā)展之路更貼合用戶需求，為其發(fā)展提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：人性化設(shè)計(jì);謝馥春;包裝設(shè)計(jì);桂花頭油;用戶需求

揚(yáng)州謝馥春源于清朝道光年間的1830年，以中華首妝和古典化妝品香、粉、油而聞名，在1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲得銀獎，2006年是首批被商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號，2011年被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位。袁夢月提出對謝馥春的保護(hù)與發(fā)展方法，率先為謝馥春的發(fā)展提供策略，并呼吁人們保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[1]。張雅莉提出對中華老字號的保護(hù)措施，呼吁大眾關(guān)注老字號的生存發(fā)展，為謝馥春的傳承與創(chuàng)新提出可行性策略[2]。遲丹鳳、溫韜針對謝馥春當(dāng)前在市場上發(fā)展的艱難處境，對謝馥春的現(xiàn)狀進(jìn)行了針對性分析，指出其品牌發(fā)展不足并提出營銷策略，豐富了謝馥春的市場發(fā)展?fàn)I銷策略[3]。周俏暉將撞色原理運(yùn)用在謝馥春的包裝設(shè)計(jì)上，此次外觀設(shè)計(jì)實(shí)踐為謝馥春在設(shè)計(jì)道路上的發(fā)展提供了有益的借鑒[4]。賈欣欣從謝馥春的傳統(tǒng)經(jīng)典工藝“鮮花熏染、冰麝定香”出發(fā)，介紹謝馥春的鴨蛋粉的制作工藝，用現(xiàn)代手段和方法，分析、還原其技藝的化學(xué)原理和物理特征，讓人們更加了解謝馥春的經(jīng)典工藝，進(jìn)一步弘揚(yáng)了品牌文化理念[5]。基于謝馥春在美妝市場上的發(fā)展現(xiàn)狀，本文分別對了人性化設(shè)計(jì)、謝馥春品牌和桂花頭油進(jìn)行了概述，并運(yùn)用實(shí)例提出謝馥春桂花頭油的容器包裝人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用方案，以期讓中華老字號謝馥春的發(fā)展之路更貼合用戶需求，為其發(fā)展提供一定的借鑒。

一、人性化設(shè)計(jì)

18世紀(jì)工業(yè)革命的到來萌生了設(shè)計(jì)服務(wù)于大眾的觀點(diǎn)，人性化概念最早由芬蘭建筑設(shè)計(jì)師阿爾瓦•阿爾托提出的“人情化建筑”而來，在20世紀(jì)60年代逐步被各國廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域的設(shè)計(jì)理念。人性化設(shè)計(jì)是指通過設(shè)計(jì)達(dá)到對人的心理、生理、精神需求的尊重和滿足，體現(xiàn)對人的人文關(guān)懷、表達(dá)對人性的尊重。正如丹麥著名建筑家揚(yáng)•蓋爾在《人性化的城市》中所言設(shè)計(jì)應(yīng)該如何在細(xì)節(jié)上關(guān)注人[6]。隨著人們對產(chǎn)品的需求越來越個性化，設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)對象是人而不是產(chǎn)品，人性化設(shè)計(jì)將是未來設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢之一。我國是在改革開放后才將人性化設(shè)計(jì)理念運(yùn)用于工業(yè)設(shè)計(jì)中，進(jìn)入21世紀(jì)人性化設(shè)計(jì)與人機(jī)工程學(xué)、設(shè)計(jì)美學(xué)和設(shè)計(jì)心理學(xué)相結(jié)合，廣泛運(yùn)用于平面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)和環(huán)境設(shè)計(jì)等領(lǐng)域。近年來人性化設(shè)計(jì)在產(chǎn)品和環(huán)境二大領(lǐng)域運(yùn)用得比較多，基于人的生理因素層面上更多體現(xiàn)為對使用者的人文關(guān)懷。

二、謝馥春桂花頭油概述

（一）謝馥春簡介。謝馥春創(chuàng)建于清朝道光十年（1830年），創(chuàng)始人謝宏業(yè)將其店面取為“謝馥春”，中華首妝由此開業(yè)，當(dāng)時謝馥春香粉鋪的品種有香粉、藏香、棒香、香袋和聞名于世的鴨蛋粉，店內(nèi)鴨蛋粉為清廷貢粉，與冰麝油及香件通稱謝馥春三絕。1915年榮獲美國巴拿馬萬國博覽會的國際銀獎，成為當(dāng)時國際化妝品著名品牌和中國美妝第一品牌，其香、粉、油產(chǎn)品廣為暢銷，揚(yáng)州出美人，美容為根本，源自謝馥春是當(dāng)時老百姓對謝馥春家美妝產(chǎn)品的高度贊揚(yáng)。從1956年至今謝馥春發(fā)展歷程如表1所示，謝馥春的產(chǎn)品秉承東方人的膚質(zhì)特征追求天然化、功效化、人性化，現(xiàn)今產(chǎn)品的開發(fā)路線朝著二條路發(fā)展，一是對傳統(tǒng)經(jīng)典工藝進(jìn)行挖掘創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)典特色產(chǎn)品，二是與權(quán)威科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)現(xiàn)代生物化妝品，力求實(shí)現(xiàn)老牌國貨的昔日光景。（二）謝馥春桂花頭油。謝馥春桂花頭油被列入中國古典化妝品珍藏系列，容器包裝材料為陶瓷表面光滑澄澈，瓶身造型形似古典陶瓷瓶型，瓶蓋為釘狀瓶塞防止產(chǎn)品溢出，正面圖案為古典美人、謝馥春名號和產(chǎn)品名稱，反面為國畫山水圖和詩句，整個瓶身造型、圖案和文字偏向復(fù)古氣息。據(jù)官方旗艦店記載謝馥春古典化妝品珍藏系列正是《唐書》所記之物“臘月獻(xiàn)口脂、面脂、頭膏及香囊，賜北門學(xué)士”，胭脂、鴨蛋粉、頭油和香囊已成為古代化妝品的代表。桂花頭油主要成分：礦油、油菜籽油、小麥芽胚油等天然物品，具有潤澤、養(yǎng)發(fā)、去垢等功效，產(chǎn)品呈淡黃色的流動液體，關(guān)于其制作工藝官網(wǎng)介紹如圖1所示。（三）謝馥春桂花頭油容器包裝存在的問題。從謝馥春官方旗艦店的產(chǎn)品評論區(qū)了解到有一些顧客對謝馥春桂花頭油的容器尺寸和瓶口設(shè)計(jì)感到不滿，如圖2所示為截取的部分顧客評論圖，這部分顧客反映出來的問題正是謝馥春桂花頭油容器包裝設(shè)計(jì)不合理的部分。如圖3所示為謝馥春的頭油容器尺寸，可看到該容器包裝尺寸過小，不方便用戶手部操作，瓶蓋為扭開式且蓋不嚴(yán)實(shí)，倒入產(chǎn)品至手中，不易適量不方便用戶使用。

三、謝馥春桂花頭油容器包裝中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用

（一）謝馥春桂花頭油包裝結(jié)構(gòu)中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用。對于容器包裝而言，其高度、寬度、大小、結(jié)構(gòu)等都會與消費(fèi)者操作的舒適性密切相關(guān)[7]，因此需要依據(jù)人體尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì)，由于桂花頭油容器包裝設(shè)計(jì)的的操作對象是人的手部，再者設(shè)計(jì)的這款謝馥春桂花頭油包裝設(shè)計(jì)的定位人群為18—35歲的年輕女性群體，因此需要運(yùn)用相關(guān)的人體尺寸數(shù)據(jù)進(jìn)行更加精準(zhǔn)的設(shè)計(jì)。2010年全國展開了第二次大規(guī)模的成年人人體尺寸測量，但是相關(guān)的最新國家標(biāo)準(zhǔn)還沒有，這里以1996年的國家標(biāo)準(zhǔn)“GB/T16252—1996人體測量術(shù)語”為樣本參照，可能有些許誤差但數(shù)據(jù)波動不會很大，如表2圖1圖2圖3圖418—35歲女性手部平均值尺寸示意圖（單位毫米）作者自繪圖5根據(jù)18—35歲女性手部尺寸而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與尺寸（單位厘米）作者自繪所示為中國18—35歲女性群體的手部尺寸數(shù)據(jù)。根據(jù)平均值計(jì)算公式，得出18—35歲女性的手部參數(shù)平均值分別為：手長約為171mm、手寬約為76mm、食指長約為66mm、食指近位指關(guān)節(jié)寬約為17mm、食指遠(yuǎn)位指關(guān)節(jié)寬約為15mm，如圖4所示為在求得平均值情況下的女性手部尺寸圖。根據(jù)上文計(jì)算得出女性手部尺寸量化數(shù)據(jù)，可設(shè)計(jì)出符合特定女性群體手部使用的產(chǎn)品，這里以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品頭油包裝為例，從包裝結(jié)構(gòu)尺寸入手而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品符合該人群的使用特點(diǎn)。如圖5所示紅色區(qū)域?yàn)槭植磕萌‘a(chǎn)品的活動范圍，假設(shè)是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)值來設(shè)計(jì)產(chǎn)品時，則產(chǎn)品底部與圓弧最高凸起處的高應(yīng)為7.6cm，為符合手部長度的17.1cm則活動范圍的最大圓弧的直徑應(yīng)為5.4cm，為符合手部使用特征產(chǎn)品蓋子頂部的第二個圓的直徑為1.5cm，由于在使用產(chǎn)品的過程中會使用到食指，所以在使用過程中食指的彎曲長度為1.5+0.5+4.6=6.6cm，由于是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)值而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)尺寸，所以其標(biāo)準(zhǔn)差為±2cm。（二）謝馥春桂花頭油包裝設(shè)計(jì)中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用。在設(shè)計(jì)這款產(chǎn)品包裝時因考慮到人的因素，人的主觀審美直接性會對包裝的圖案、文字、色彩、造型產(chǎn)生愉悅感這也是人性化設(shè)計(jì)體現(xiàn)，因此會分別從圖案、文字、色彩、造型這四大設(shè)計(jì)要素去設(shè)計(jì)其容器包裝。（1）圖案：此款容器包裝正面采用謝馥春的logo圖案，相比于原產(chǎn)品更具品牌識別性。容器包裝反面采用國畫元素作為其圖案，圖案中的山水寓意揚(yáng)州的江南水鄉(xiāng)地域特征[8]，圖案中的戲曲人物的出處來源于《紅樓夢》第二十八回中寫寶玉在馮紫英家與薛蟠、蔣玉菡等人吃酒行令，輪到蔣玉菡說道：“女兒悲，丈夫一去不回歸。女兒愁，無錢去打桂花油。女兒喜，燈花并頭結(jié)雙蕊。女兒樂，夫唱婦隨真和合。”句中的桂花油就是指謝馥春的桂花頭油（結(jié)論來源于謝馥春官網(wǎng)），由于蔣玉菡出身于戲子，故取其戲曲人物形象[9]。（2）文字：此款容器包裝的文字運(yùn)用了三種字體，容器正面是品牌字體和桂花頭油四字的仿顏體書法字體，反面則運(yùn)用仿米芾體書法字體，注明圖案與文字的出處，整體形成古典氣息。（3）色彩：容器整體背景的陶瓷白，正面logo中的人物色彩運(yùn)用PS采用減淡式處理，外框花紋運(yùn)用淺橘色與人物相協(xié)調(diào)，反面主要以淺藍(lán)色、淡紅為主，輔助色為黑色，背景色與圖案色相互襯托，主次分明[10]。（4）造型：首先確定設(shè)計(jì)主題：古典、便于使用，古典通過造型來體現(xiàn)，結(jié)合古典瓷器瓶型和原瓶型的設(shè)計(jì)草圖和三視圖如圖6所示，在確定瓶型結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用3DMAX進(jìn)行模型構(gòu)建，如圖7所示，再運(yùn)用陶瓷材質(zhì)進(jìn)行模型渲染，如圖8所示為效果圖。（三）謝馥春桂花頭油包裝展示中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用。在產(chǎn)品包裝展示中會涉及到人的視覺機(jī)能特征。其視覺機(jī)能展示特征為：首先當(dāng)人的眼睛沿水平方向運(yùn)動比沿垂直運(yùn)動要快，為了使消費(fèi)者在垂直視域模式內(nèi)停留的時間較長，因此將產(chǎn)品設(shè)計(jì)成垂直外形；然后人眼在視覺區(qū)域內(nèi)最先注意到的是物體的中央視覺區(qū)域，因此將謝馥春的logo設(shè)計(jì)于瓶身中央；最后當(dāng)眼睛偏離視覺中心時，在偏離相等的情況下，人眼對左上限的觀察最優(yōu)，依次為右上限、左下限、而右下限屬于最差觀察區(qū)域[11]。產(chǎn)品展示階段的設(shè)計(jì)既要符合消費(fèi)者的視覺慣性特征又要利于商家產(chǎn)品銷售，很多消費(fèi)者在選購產(chǎn)品時往往會先看品牌再看產(chǎn)品名稱，相比原包裝的正面改進(jìn)后的包裝會更有品牌識別性，更利于消費(fèi)者與商家的不同需求。遵循這一原則消費(fèi)者在看到產(chǎn)品時依次得到的信息如圖9所示，最先會識別出品牌，第二是產(chǎn)品名稱，最后是品牌歷史。產(chǎn)品柜臺展示圖如圖10所示，根據(jù)人眼的視覺特征該產(chǎn)品在櫥柜展示時是符合人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用的。

本文以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品桂花頭油為例，在基于人性化理念的基礎(chǔ)上運(yùn)用人性化設(shè)計(jì)方法對桂花頭油容器包裝進(jìn)行了再設(shè)計(jì)，首先發(fā)現(xiàn)問題：桂花頭油容器包裝的尺寸、瓶口設(shè)計(jì)存在問題。然后分析問題：通過在官方旗艦店的顧客使用評論區(qū)搜集到用戶對謝馥春桂花頭油的反饋情況，運(yùn)用人性化設(shè)計(jì)理念擬解決其在包裝容器設(shè)計(jì)上的缺陷。最后解決問題：運(yùn)用人性化設(shè)計(jì)方法用實(shí)例論證并解決其產(chǎn)品的尺寸、設(shè)計(jì)方面存在的問題，雖然只以桂花頭油容器包裝為例，但這種設(shè)計(jì)方法實(shí)踐仍可適用謝馥春的其他產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。擬證明人性化設(shè)計(jì)在謝馥春包裝設(shè)計(jì)中的可行性，以期為謝馥春的現(xiàn)展之路提供有益借鑒。

作者:張姝 駱青林 單位:武漢科技大學(xué)