出口胡蘿卜栽培技術研究論文

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論文關鍵詞出口胡蘿卜；高產；栽培

論文摘要闡述了出口胡蘿卜的高產栽培技術。

胡蘿卜富含胡蘿卜素，是一種重要的日常蔬菜。近幾年，為了促進種植結構調整，增加農民收入，莆田市積極引進發展種植胡蘿卜出口訂單農業。而出口胡蘿卜的栽培，對種植品種、立地條件、農藥化肥的使用以及栽培管理等要求非常嚴格。筆者現將出口胡蘿卜的高產栽培技術介紹如下。

1選地

土層的深厚及土壤質地狀況將直接影響到胡蘿卜的品質與產量。因此要選擇土層深厚、松軟，無瓦片粒或小石塊，有一定保水能力，排灌水良好的細沙壤土或沙土種植，則胡蘿卜肉質根長而光滑，分叉少，商品性好。同時要求前茬作物禁用高毒高殘留的農藥。

2選種

出口的胡蘿卜品種目前均為進口。可供出口的品種：①早熟（播種后90~110d采收）：“新黑田五寸”、“早生三紅”；②中早熟（播種后110~130d采收）：“太陽因卡”、“坂田七寸（SK4-316）”、“美國C2589”、“雜交黑田七寸0654”；③中晚熟（播種后120~160d采收）：“美國全紅F1”、“日本三紅大根金筍636”。

3施足基肥，精細整地

整畦前對土壤進行2~3次翻曬，同時施石灰900~1200kg/hm2，要注意深翻，以優化土壤理化性狀及殺死土壤部分病源菌。最后1次耕翻要結合施足基肥及施用地下蟲藥后，再起壟。施腐熟有機肥3萬~3.75萬kg/hm2或腐熟雞鴨糞1.2萬~1.5萬kg/hm2，同時施過磷酸鈣1200kg/hm2，硫酸鉀225kg/hm2，尿素225kg/hm2，并結合施辛硫磷顆粒劑45kg/hm2。要求勻施，深翻耙勻，按畦帶溝寬1.0m，整成深溝高畦，畦高40cm以上，畦面要平。

4適時播種

胡蘿卜以秋冬季栽培為主，福建沿海地區播種期為9月中旬至11月下旬，中晚熟品種、高產栽培要早播種，充分利用早期的光、溫等自然條件，促進早生快長，形成地上部健壯葉叢。早播種，最好采用遮陽措施或稻草等蓋種物，防止暴雨沖刷及陽光曝曬而造成死苗。

5合理密植

進口胡蘿卜種子已消毒，種子發芽率較高，可直接播種，但價格較貴，為降低種植成本，最好采用點播。每畦播4行，行距12~15cm，株距6~8cm，播種量60萬粒/hm2（約750g/hm2），確保成苗在52.5萬株/hm2以上。如采用條播的播種量約為120萬粒/hm2，待株高5~8cm時間苗,定苗株距6~8cm，定苗52.5萬株/hm2以上。

6科學管水

秋冬季氣候較干燥，且沙壤土、沙土保水能力低下，為此科學管水也是胡蘿卜高產優質的關鍵。出苗前要保持土壤濕潤不積水，保出苗。苗期葉小細嫩，要薄水勤噴，一般早上噴灑1次，午后至傍晚前注意控制水分，保持畦面干燥；苗高3~5cm（齊苗后15d左右）要灌1次“跑馬水”自然濕透，確保畦內濕潤，利于根系深扎；肉質根膨大期，保持濕潤不積水，確保肉質根膨大對水的需要；成熟期要特別注意春季排水，若遇多霧天氣，還應注意防治白粉病及預防黑腐病。

7合理追肥

胡蘿卜是喜鉀忌氯作物，需肥量較大，對土壤中營養元素吸收以鉀最多，氮次之，磷最少。胡蘿卜如果出現缺肥，肉質根上毛根眼增多，將嚴重影響表皮光滑度，為此要及時追肥2~3次。第1次在苗高5cm左右，施硫酸鉀復合肥75~120kg/hm2，施后結合噴水。第2次在播種后30~40d（苗高約10cm），施硫酸鉀復合肥600kg/hm2，并保持土壤濕潤。播種后60~70d，再施硫酸鉀復合肥600~750kg/hm2。

8中耕除草

苗高5cm左右，第1次中耕，結合第1次用肥；第2次在苗高約10cm時結合施肥把行間土往苗頭帶，進行培土，可防止肉質根頂端露出地面形成青肩胡蘿卜。

9病蟲害防治

病蟲害防治是出口胡蘿卜生產的重要技術部分，應堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。胡蘿卜主要病害有白粉病、黑斑病、黑腐病等。白粉病、黑斑病發病初期可用世高1500倍液或甲基托布津1000倍液進行噴霧；黑腐病可用20%龍克菌500倍液或14%絡氨銅350倍液等噴淋，每7~10d噴淋1次，連噴2~3次。胡蘿卜蟲害一般較輕，主要蟲害是胡蘿卜根線蟲，受害后，直根畸形，膨大呈瘤狀，失去商品性，為此，要做好土壤消毒處理，用丙線磷等進行防治。

10適時收獲

胡蘿卜的出口規格要求高，因此要適時采收，肉質根充分肥大方可收獲，一般可根據品種說明中的生育期確定收獲期，采收過早、過遲都會影響胡蘿卜的商品性狀及產量，有經驗的也可抽樣拔取，看外表品嘗口味，外表飽滿，表皮光滑，肉質根尖圓滿，口感甜，無纖維，即可收獲。

參考文獻

［1］張永生.胡蘿卜秋季高產栽培技術［J］.農技服務,2006(7):9-10.