插花藝術課程項目化教學研究

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摘要：以線上線下混合模式實施《插花藝術》課程項目化教學，讓學生的自學和預習能力有了較大的改善，線上線下教學融合課堂外的自主學習環節、課堂上的互動環節，貫穿課前預習、課堂教學、課后復習的教與學的全過程，充分調動了學生創作的激情，體現了以能力培養為導向的教學，達到了使學生掌握插花藝術這門技術的目的，同時也積累了多樣化教與學的過程數據，實現課程建設、教學過程、學習行為等不同層面的的常態化數據分析。該教學模式調動了學生的學習積極性，取得了較好的教學效果，為同類課程的教學改革提供了理論依據。

關鍵詞：混合式教學；插花藝術；項目化教學；教學改革

《插花藝術》課程是面向園林、園藝專業及全體本科生開設的一門具有專業特色的通識教育課程。通過該課程學習，能充分發揮學生的主動性、能動性及創造性，提高當代大學生的審美素養與綜合思維能力。《插花藝術》課程全校每學期選修人數在150人左右，傳統教學方法影響這門課程的教學效果。首先，開設學時較少，該課程32學時，而插花藝術既是一門藝術，也是一門技術，具有很強的實踐性，學生既要掌握理論，又要掌握技能，32學時的課堂學習，教學效果不理想。其次，選修該課程的學生分布于全校各學院、各個班級，課堂和課后小組學習、合作學習效果不佳。再次，這門課程需要大量實踐練習，課堂之外的學習很重要，不加以組織與引導，無法取得好的學習效果。項目化教學方法是在教學過程中，以學生為主體，以教師為主導，以工作任務為中心，選擇和組織課程內容[1]（82），通過完成項目的過程，學習相關的知識和技能，培養學生的自主學習能力、探究學習能力和協作學習能力。MOOC（MassiveOpenOnlineCourse）即大規模網絡在線課程，在網絡技術下社會大眾能最大限度共享優質課程資源[2]（46）。MOOC是一種教學創新，是信息技術與高等教育深度融合的產物，是傳統課堂教學與互聯網技術有機結合的產物，這種充分利用網絡化技術和大數據的教學模式，彌補了傳統課堂教學的不足[3]（46），為高校課程建設帶來了許多機遇。SPOC（SmallPrivateOnlineCourse）是隨著MOOC的推廣應運而生的，即小規模私有在線課程，是針對慕課教學實踐過程中的問題而加以完善、發展和補充的一種創新教學模式[3]（221）。SPOC則主要對校內學生提供學習平臺，將傳統課堂與網絡教學平臺結合，完成教與學的過程[3]（221）。本文以學生發展為中心，總結探討結合項目化和線上線下混合教學模式在《插花藝術》課程的有機銜接，旨在提高課程教學效果和質量，提升學生自主學習的能力和興趣。

一、《插花藝術》課程項目化設計

通過對插花創作所涉及到的職業能力進行分析，以培養學生職業能力為重點，從企業真實的崗位出發編排課程內容，將《插花藝術》課程內容設置6個學習情境，14個學習項目（見表1）。

二、《插花藝術》課程混合式項目化教學實施

（一）《插花藝術》慕課課程開發與應用。2017年，商丘學院的《插花藝術》在愛課程網的中國大學MOOC平臺上線，至今已運行6個學期。截至2020年7月30日，該課程在中國大學MOOC上學習的人數已累計達17000余人。MOOC課程建設為《插花藝術》課程教學帶來了前所未有的發展機遇，為了使MOOC更適合本校使用，獲得持久的生命力，真正提高應用價值，將MOOC校本化，產生了SPOC，從教學內容、授課形式和技術實現等方面進行了“校本化”改造[4]（59）。借助網絡教學平臺完成了涵蓋東方式插花、西方式插花、花籃、桌花、花束的設計與創作和插花花藝賽事等44個教學視頻，收集了500多張插花作品圖片，制作了30多個插花作品實例，為學生線上學習提供了豐富的資源。借助線上教學資源實施線上線下混合教學，不但解決了課時少的問題，而且使教學效果得到了很大提升。（二）《插花藝術》課程混合式項目化教學實施過程。《插花藝術》線上教學設置6個學習情境，14個學習項目，以理論教學和實例演示為主；線下面授課根據線上課程內容設14個專題，采取討論、實踐、認知、比賽等形式開展（見表1）。混合式項目化教學實施過程分為課前、課中和課后，課程組織的重點不僅僅是課堂上，同樣重要的還有課前和課后。課前，學生在線上課程平臺了解項目任務，通過視頻學習了解課程內容，初步完成學習項目的理論知識。課中，線下課堂上通過設置問題，學生對問題進行討論，加深對理論知識的掌握；通過實踐操作，鞏固平臺上學習的理論知識，掌握插花創作的基本技能；老師對課堂作業進行點評，或讓學生自己講解，或組織成果展示等，進一步促進理論與實踐的結合。課后，組織學生按組進行線下交流與討論，并通過課程平臺開展主題討論，布置課后作業進一步加強學生實踐動手能力練習等（見圖1）。（三）《插花藝術》課程混合式項目化教學實例。以項目七東方傳統插花藝術創作設計為教學實例，課前通過線上下達任務，學生可以進行作品討論和構思；課中通過課堂進行作品創作、技能操作等，課后組織學生進行線上和線下討論等，通過線上線下相結合完成項目化教學。1.課前線上下達任務。本項目為東方插花藝術創作，通過線上給學生下達該項目的任務，即：該項目的子項目、花器和創作要求（見表2）。根據任務要求，學生通過視頻和課件應該掌握以下內容：該項目的子項目分別為春、夏、秋、冬四季插花，所用的花器分別為瓶、盤、碗、筒、籃、缸；創作時應該突出季節特色，注重花材寓意，結合構圖來進行。表2東方傳統插花藝術創作要求2.課堂面授創作設計要點。課堂面授中，教師首先通過設置問題，加深學生對東方傳統插花的理論知識的掌握；其次，教師根據春之情、夏之意、秋之韻、冬之味四季主題，分別使用不同花材進行直立、傾斜、下垂、平展等構圖的操作演示（見表3），教師在演示過程中講授不同構圖的操作技巧。3.課堂中學生操作。學生通過線上視頻和課件的觀看，初步了解了東方傳統插花的要求；通過課堂上老師的演示和學生之間的討論，學生掌握了東方傳統插花的理論和操作技術，重點掌握了不同季節的主題設計方法和不同花器、構圖所需的花材和具體操作技術。表4作品展示的為不同花器、不同季節的東方式傳統插花學生作品。最后，學生對作品進行解析和老師點評，進一步完善作品。4.課后線上線下討論。項目完成后，學生根據自己的作品，進行互相點評，指出每個作品的優缺點，并進行評分；通過線上課程平臺，將作品上傳，并開展主題討論，通過討論，學生們牢固掌握了東方傳統插花的理論知識和技術要點。

三、《插花藝術》課程混合式項目化教學評價

課程評價由線上評價和線下評價兩部分構成。線上評價主要依托課程平臺，采用視頻學習、討論、測驗、作業、線上總結性評價等形式進行，其中單元測試占20%，作業占10%，課程討論占20%，線上總結性評價占50%，線上總結性評價以理論考試為主。線下評價以14個教學項目為基礎，以逐步提高學生插花操作技能為根本，采用理論加實踐的方式，既考察學生插花作品設計與創作能力，也考察學生插花基本理論應用情況，采用課堂出勤、課堂實踐操作和線下總結性評價的形式進行，其中課堂出勤占10%，課堂實踐操作占20%，線下總結性評價占70%，線下總結性評價多以插花大賽作品創作的形式開展，激發學生創作熱情和榮譽感。課程總評結果為線上成績占40%，線下成績占60%。

四、總結

項目化教學和線上線下教學活動的有機銜接，讓學生的自學和預習能力有了較大的改善，線上線下教學融合課堂外的自主學習環節、課堂上的互動環節，貫穿課前預習、課堂教學、課后復習的教與學的全過程，充分調動了學生創作的激情，體現了能力培養為導向的教學，達到了使學生掌握插花藝術這門技術的目的，同時也積累了多樣化教與學的過程數據，實現課程建設、教學過程、學習行為等不同層面的的常態化數據分析，為課程教學改革提供了保障。

參考文獻：

[1]趙猛.項目化教學在機械制圖課程中的應用[J].農機使用與維修，2020（1）.

[2]李紅.基于慕課的高校思想政治理論課教學改革探索———以“思想和中國特色社會主義理論體系概論”課程為例[J].阿壩師范學院學報，2020（1）.

[3]孫猛.基于后慕課時代SPOC翻轉課堂教學模式的“任務驅動”法在教學實踐中的應用探究———以“機床電氣控制技術”課程為例[J].中外企業家，2020（6）.

[4]井翠清.MOOC+SPOC線上線下混合教學模式探索與研究———以武威職業學院辦公自動化公選課程為例[J].甘肅高師學報，2017（9）.

作者:侯江濤 凌娜 單位:商丘學院風景園林學院