動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系完善

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摘要：高校實(shí)踐教學(xué)是指通過實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生能綜合運(yùn)用所學(xué)知識，提高其獨(dú)立思考和獨(dú)立操作的能力，使學(xué)生正確掌握專業(yè)技能，完善其智能結(jié)構(gòu)，從而成為專業(yè)需要的高級技術(shù)和管理人才。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和技能性，實(shí)踐教學(xué)與教學(xué)質(zhì)量關(guān)系非常密切。本文針對動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系的建立與完善進(jìn)行了闡述，旨在為相關(guān)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物科學(xué)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；體系

1高校實(shí)踐教學(xué)的重要性

《中華人民共和國高等教育法》中明確規(guī)定：“高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級專門人才，發(fā)展科學(xué)技術(shù)文化，促進(jìn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)。”[1]要完成這一任務(wù)，就要加強(qiáng)高校的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并完善實(shí)踐教學(xué)體系。具體來講，實(shí)踐教學(xué)包括課程設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)、社會實(shí)踐、實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、科學(xué)研究以及第二課堂等一系列的教學(xué)環(huán)節(jié)，用以鞏固學(xué)生所學(xué)的理論知識，從而能應(yīng)用理論知識解決實(shí)際問題。在目前的高等學(xué)校教學(xué)活動(dòng)中，實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，因?qū)嵺`教學(xué)是對理論教學(xué)的進(jìn)一步驗(yàn)證、補(bǔ)充和拓展。相較只側(cè)重于基本理論、原理、規(guī)律等理論知識傳授的教學(xué)活動(dòng)，實(shí)踐教學(xué)的直觀性和操作性則更強(qiáng)，因?yàn)槠渲饕囵B(yǎng)和提高學(xué)生的操作和創(chuàng)新能力。隨著我國改革開放的深入，社會的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化，社會對人才的需求逐漸趨向復(fù)合化，實(shí)踐教學(xué)成為素質(zhì)教育的一個(gè)重要內(nèi)容，推進(jìn)全面素質(zhì)教育成為高校教學(xué)改革的焦點(diǎn)[2]。1.1實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)前，在高等學(xué)校的專業(yè)教學(xué)計(jì)劃當(dāng)中，實(shí)踐教學(xué)是非常重要的組成部分，其對于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和分析問題及解決問題的能力都具有重要的作用，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，關(guān)系到培養(yǎng)出來的學(xué)生是否可以做到理論聯(lián)系實(shí)際，并達(dá)到專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。1.2實(shí)踐教學(xué)是由理論過渡到實(shí)踐的橋梁。學(xué)習(xí)的目的不是單純的求知，主要在于學(xué)以致用，歸根到底就是實(shí)踐。通過實(shí)踐教學(xué)，可以最大限度地開發(fā)學(xué)生的潛能、潛智和潛質(zhì)，并培養(yǎng)學(xué)生能夠最大限度地運(yùn)用知識、創(chuàng)造知識的能力，從而投身社會實(shí)踐的優(yōu)秀品質(zhì)，最終為學(xué)生能夠順利進(jìn)入社會創(chuàng)造必要條件。長期以來，我國高等教育教學(xué)活動(dòng)中普遍存在著重成績輕素質(zhì)、重理論輕實(shí)踐以及重知識輕能力的教學(xué)模式，雖然近年來在不斷的調(diào)整和改革，但并沒有取得重大突破。要使大學(xué)生的能力、素質(zhì)得以提高，只靠理論教學(xué)是不夠的，在完成理論教學(xué)基礎(chǔ)上，必須要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，從而提升學(xué)生的綜合能力，并培養(yǎng)其創(chuàng)新能力，把知識、能力、素質(zhì)三位一體的模式作為高校基本的人才培養(yǎng)模式，以符合社會對人才的要求。1.3實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的有效途徑。實(shí)踐教學(xué)具有寬泛性和立體性，因此實(shí)踐教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力方面，具有理論教學(xué)和實(shí)習(xí)活動(dòng)等環(huán)節(jié)無法替代的作用。沒有實(shí)踐能力，創(chuàng)新精神很難得到發(fā)展，創(chuàng)新精神的基礎(chǔ)就是實(shí)踐能力，而實(shí)踐教學(xué)就是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的有效途徑。知識需要通302017年第47卷•第3期過在理論教學(xué)中的努力學(xué)習(xí)來掌握，技能需要通過刻苦訓(xùn)練來培養(yǎng)，創(chuàng)新能力則要在知識學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練的有效結(jié)合中逐步形成。

2動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系現(xiàn)狀

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)踐性很強(qiáng)，旨在培養(yǎng)具備扎實(shí)的理論知識和熟練的操作技能的復(fù)合應(yīng)用型動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才，學(xué)生除了要學(xué)習(xí)動(dòng)物科學(xué)方面的基本理論知識，還要掌握大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和畜禽生產(chǎn)實(shí)踐能力[3]。2.1專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面。在學(xué)生的能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高方面，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)揮著其他理論教學(xué)無法替代的作用。而在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，培養(yǎng)模式和課程體系建設(shè)的合理與否，直接關(guān)系到動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量[4]。目前來說，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，對實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方法進(jìn)行改革，根據(jù)教師的科研課題，立足地方特色構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在教學(xué)過程中首先要解決的問題。有些學(xué)校已經(jīng)對過去的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)方法做了優(yōu)化和調(diào)整，形成了更加科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系，使其模式更多、層次更多，同時(shí)更多元化。部分動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教師采用了新的雙向互動(dòng)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，是指在實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，改變以往老舊的單向且枯燥的教學(xué)方式，采用老師和學(xué)生之間交流互動(dòng)式的雙向教學(xué)方法。建立實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法多元化、實(shí)驗(yàn)課堂形式多元化、實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目多元化和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Χ嘣囊詫W(xué)生為中心的“四元化”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。2.2實(shí)習(xí)教學(xué)方面。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)習(xí)教學(xué)主要分為三類，即生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程教學(xué)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。其中，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是讓每個(gè)學(xué)生深入生產(chǎn)第一線，同時(shí)向生產(chǎn)管理人員和技術(shù)人員學(xué)習(xí)動(dòng)物科學(xué)方面的生產(chǎn)實(shí)踐知識，以便進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)所學(xué)理論知識，從而培養(yǎng)其分析問題及解決問題的能力。課程教學(xué)實(shí)習(xí)是讓學(xué)生進(jìn)行相關(guān)知識的教學(xué)，進(jìn)而培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合能力。畢業(yè)實(shí)習(xí)是指學(xué)生在畢業(yè)前，到實(shí)習(xí)現(xiàn)場參加與專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，同時(shí)在工作過程中，運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識解決相關(guān)問題，從而獲得獨(dú)立高效工作的能力，在思想上和業(yè)務(wù)上全面得到鍛煉的實(shí)踐教學(xué)方法。在教學(xué)當(dāng)中，畢業(yè)實(shí)習(xí)一般與畢業(yè)設(shè)計(jì)相聯(lián)系。畢業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量直接關(guān)系著學(xué)生畢業(yè)后的工作能力，同時(shí)也關(guān)系著社會對學(xué)生就讀高校的綜合評價(jià)。所以，如何更好地提升教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而培養(yǎng)出高素質(zhì)的動(dòng)物科學(xué)方面的人才，是目前高等農(nóng)牧院校求生存、求發(fā)展、求質(zhì)量的核心問題之一。2.3實(shí)踐教學(xué)體系方面。目前，西北民族大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)采用的是“7+1”的教學(xué)模式，即7個(gè)學(xué)期的理論知識教學(xué)及課程實(shí)習(xí)，再加上1個(gè)學(xué)期的畢業(yè)實(shí)習(xí)。該教學(xué)模式主要是用于培養(yǎng)“研究型”人才，但其也有缺陷，即實(shí)踐教學(xué)時(shí)間較少，這樣由于重視培養(yǎng)學(xué)生的理論知識，往往導(dǎo)致所培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能水平較低，同時(shí)缺乏創(chuàng)新精神，使其綜合能力不高，這是目前亟須解決的問題。

3動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系存在的問題

3.1課程設(shè)置不合理。目前，大多高校在課程設(shè)置中存在不合理現(xiàn)象，主要是傳統(tǒng)的必修課程設(shè)置偏多，而將專業(yè)課程普遍安排在大三，非專業(yè)選修課程一般安排在大二，造成一部分想繼續(xù)考研深造的學(xué)生在大四前基本完成選修課程復(fù)習(xí)考研，而安排在第7學(xué)期的重要專業(yè)選修課到課率很低。在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中，動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)課程一般是根據(jù)理論課程設(shè)置，同一學(xué)科中實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容自成體系，經(jīng)常會發(fā)生實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容和方法相似，或者實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的低水平同層次重復(fù)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)存在明顯的脫節(jié)現(xiàn)象。這種教學(xué)模式單調(diào)、枯燥，不利于提高學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦能力。3.2實(shí)踐教學(xué)管理方法有待改善。首先，整體來看，目前的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容相對陳舊，最新的教學(xué)資料欠缺，教學(xué)內(nèi)容存在明顯的重疊和脫節(jié)現(xiàn)象。其次，實(shí)踐教學(xué)的方法相對老舊，一直遵循“預(yù)習(xí)－講解－實(shí)驗(yàn)－報(bào)告”的傳統(tǒng)模式，忽視了對學(xué)生的科研能力、思維能力以及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，從而在實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中無法使學(xué)生發(fā)揮主體能動(dòng)作用，因而不能充分激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生的想象力及創(chuàng)造力。再次，學(xué)校的考核管理模式不完善，實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系也不健全。當(dāng)前，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)普遍缺乏嚴(yán)格的考核制度，也沒有完整的考核評價(jià)體系，一般在評定學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐成績時(shí)，以學(xué)生實(shí)驗(yàn)到課次數(shù)和所完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量的高低來進(jìn)行，而對學(xué)生的實(shí)際操作能力以及綜合運(yùn)用知識的能力沒有完善的評價(jià)體系，這樣無法真實(shí)反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，也不能反映其對理論知識的應(yīng)用能力。3.3考研對實(shí)踐教學(xué)的影響。根據(jù)往年情況及調(diào)查發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的考研比例較高，考研的復(fù)習(xí)主要集中在最后一個(gè)學(xué)期，而最后一個(gè)學(xué)期一般為專業(yè)課的實(shí)踐教學(xué)。學(xué)生為了準(zhǔn)備即將到來的研究生考試，將主要精力集中在筆試科目上，勢必會放松專業(yè)課實(shí)踐教學(xué)的學(xué)習(xí)。畢業(yè)實(shí)習(xí)也一般安排在最后一個(gè)學(xué)期，該段時(shí)間與學(xué)生擇業(yè)時(shí)間和學(xué)生考研復(fù)習(xí)都存在沖突現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生對畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間投入嚴(yán)重不足，這一矛盾嚴(yán)重影響了高校學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。

4動(dòng)物科學(xué)專業(yè)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)新體系的策略

4.1改善管理方式和教學(xué)方法，對實(shí)踐教學(xué)的課程設(shè)置進(jìn)行更新。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容直接關(guān)系著學(xué)生綜合素質(zhì)的高低，因此，在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)體系中，應(yīng)當(dāng)明確實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，同時(shí)也要不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系，科學(xué)設(shè)置實(shí)踐教學(xué)課程，要突出動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新性，使其成為高素質(zhì)的綜合應(yīng)用型人才。實(shí)踐教學(xué)規(guī)模通常都相對較大，一般以班為單位進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，教學(xué)的實(shí)際效果很難得到保障。而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)的學(xué)時(shí)不多，學(xué)生難以得到完整的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，更談不上自己去設(shè)計(jì)并實(shí)施有創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使得學(xué)生難以掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本實(shí)踐技能，對學(xué)生的就業(yè)造成影響[5]。因此，要改善教學(xué)方法，整合較好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)，保留最基本的典型驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提高設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)的比例。4.2充分利用和改善現(xiàn)有教學(xué)資源。進(jìn)一步擴(kuò)大開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)量，為學(xué)生創(chuàng)造自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的大環(huán)境，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的作用。首先做到時(shí)間開放，使學(xué)生能根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)方案，自主選擇實(shí)驗(yàn)的時(shí)間；其次做到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開放，就是學(xué)生可以根據(jù)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，在實(shí)驗(yàn)過程中根據(jù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)展情況，對實(shí)驗(yàn)方案作階段性調(diào)整或修改完善實(shí)驗(yàn)方案，不斷挖掘自身潛力，充分發(fā)揮自己的創(chuàng)新性和主動(dòng)性；再次做到儀器設(shè)備的開放，就是在保證安全的前提下，院系內(nèi)的所有儀器設(shè)備要資源共享，讓學(xué)生方便使用。4.3激發(fā)學(xué)生和老師的科研能力。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教師應(yīng)充分利用區(qū)域資源，立足于科研教學(xué)互促模式，發(fā)揮應(yīng)用型專業(yè)特長，將個(gè)人科研項(xiàng)目與專業(yè)教學(xué)緊密結(jié)合起來，把個(gè)人的科研基金項(xiàng)目分解成學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)內(nèi)容，并利用科研項(xiàng)目研究成果，把原有的簡單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)更新為綜合性創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，將學(xué)生帶入學(xué)術(shù)前沿，掌握最新學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，提高實(shí)驗(yàn)技能。同時(shí)要調(diào)整策略，建立和健全一套科研獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，激發(fā)學(xué)生和老師的創(chuàng)新性，讓動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)平臺充分發(fā)揮其在培養(yǎng)創(chuàng)新型、高素質(zhì)綜合人才中的重要作用。4.4制定科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。建立一套組織嚴(yán)密、管理完善并行之有效的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。第一，要使評價(jià)方式實(shí)現(xiàn)多樣化，可根據(jù)實(shí)踐教學(xué)的課程性質(zhì)，采用筆試、口試、技能競賽、實(shí)踐考核、實(shí)驗(yàn)論文和科技創(chuàng)新等方式，把考試貫穿于全部實(shí)踐教學(xué)過程，加強(qiáng)學(xué)生理解知識和應(yīng)用知識的能力，特別是對綜合性、創(chuàng)造性應(yīng)用知識能力的考核，重點(diǎn)考核學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。第二，要實(shí)現(xiàn)評價(jià)內(nèi)容全面具體，根據(jù)課程模塊，綜合設(shè)計(jì)考核學(xué)生的知識獲得與運(yùn)用能力，語言駕馭與人際交往能力，組織管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，科學(xué)研究與技術(shù)推廣能力，創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力，以及學(xué)生的人生觀、世界觀、價(jià)值觀等。4.5加強(qiáng)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化實(shí)踐能力。在教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)的過程中，要充分利用實(shí)驗(yàn)室的基本實(shí)驗(yàn)條件，結(jié)合校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地來強(qiáng)化完善實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。高等學(xué)校要加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，還要拓展校外實(shí)習(xí)基地，以強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。隨著高等學(xué)校實(shí)踐教學(xué)改革的不斷深入，以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力為主的各種實(shí)踐教學(xué)模式也在不斷地深化，加強(qiáng)校內(nèi)和校外的實(shí)習(xí)基地建設(shè)，改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)，形成行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式，提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)出高水平、高素質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型專業(yè)人才，以滿足社會需求。

作者:鄒文輝 李建江 劉慧霞 王康英 戴洪偉 單位:西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院

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