翻轉課堂在高職旅游管理類課程教學中的應用

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摘要：近年來國內興起翻轉課堂的教學改革浪潮，教學質量得到一定程度的提高。在翻轉課堂上，傳統教學形式受到顛覆，知識的傳授通過信息技術的輔助在課后完成，知識內化則在課堂中經老師的幫助與同學的協助而完成。而新媒體的環境為翻轉課堂的實施提供了多維度多渠道的輔助。作者立足于新媒體的時代背景，針對高職學生的特點，探討高職翻轉課堂教學改革的實現模式，并以自身教授的課程為例，進行翻轉課堂實證研究。

關鍵詞：翻轉課堂;新媒體;高職旅游管理類課堂

隨著我國職業教育的發展，高職院校的課堂教學質量受到更多的關注和重視。傳統老師課堂講授知識，而學生只能被動接受的固化教學模式已經不能適應新時期“學生本位”、“學習主體”的教育理念，翻轉課堂的推行順應了這種變革要求。

一、高職課堂教學現狀

在對本校高職學生的課堂教學調查中發現以下問題：一方面，傳統教學模式無法真正體現高職教學內容的職業性、技術性的特點，教師授課面臨困惑，單向的師生傳遞，師生缺少互動，教師的付出得不到學生的理解和肯定。另一方面，長期以來枯燥的理論、一對多問題講解和“填鴨式”教學使學生形成思維惰性，不僅不會學習，而且不愿學習，甚至排斥學習。部分學生認為課前無須預習，課后復習缺乏指導，部分學生感到課堂參與度低，知識學習缺乏系統性，學習效果欠佳。如何解決高職課堂教學存在的問題，進行教育教學改革，已經成為當下的緊迫任務。

二、新媒體環境下推動高職翻轉課堂教學改革的意義

課堂是學校教育教學的主陣地，課堂教學是促進師生發展和提高學校教育教學質量的根本途徑。教師是改變課堂教學方法現狀，提高課堂質量的源頭。只有教師更新教學理念，采用先進的教學方法，才能解決當前高職課堂教學問題。要推進翻轉課堂教學改革，轉變教師的作用和學生的角色，讓教師成為引導者和組織者，讓學生成為課堂的主體。對于高職學生來說，提高他們的學習自主意識和自主學習能力是重點，也是難點。新媒體環境則為高職翻轉課堂教學改革提供了良好的環境和絕佳的契機。第一，翻轉課堂的開展在課前依賴于公共的網絡資源、教師制作的課程視頻和教學PPT，在課中則注重學生的參與和課堂活動的設計，課后則倚重于師生間的交流。當前新媒體以網絡和智能手機為代表，成為學生生活中不可或缺的部分。翻轉課堂的開展，讓學生將網絡和智能手機等新媒體轉變為學習的工具，在知識的獲取、技能的鍛煉、師生間的交流和知識體系的構建上，都有了更優質更便捷的途徑。第二，新媒體的運用使教學資源更豐富，學習時間和地點不受限制，有利于學生提升自主學習能力，增強自主學習意識。第三，網絡和智能手機的資源和平臺大大增強了學習的趣味性，提高了知識學習的深度和廣度，引導學生參與課堂各種活動，對于提高課堂教學質量有著非常重大的意義。

三、旅游管理類課程翻轉課堂教學改革實證研究

我通過前期大量文獻查閱，嘗試探索旅游類課程翻轉課堂的教學模式，并進行實證研究。旅游管理課程具有知識覆蓋面廣、輻射領域多、知識更新快等特點，新媒體的環境和翻轉課堂的教學模式能更好地展示教材內外的知識，組織學生更深入地參與課堂活動，討論專業話題。本研究期間，我以《房務管理與實務》在學校開展了翻轉課堂的公開課，以智能手機APP藍墨云班課為媒體，結合課堂多媒體，以及課前課后手機交流平臺的師生互動，取得了良好的教學效果。

（一）課前：自主學習

1.制作視頻與PPT，上傳至藍墨云班課資源庫中，讓學生自主學習課堂理論知識。同時，在專業公眾號中搜索優質文章，分享至資源庫，作為課堂補充資料，全方位學習專業知識。

2.預先布置課堂任務。將小組任務和課堂討論預先在云班課中，學生可以提前做準備，同時引導學生更明確地知道課堂中需要認知的重點內容。

（二）課中：探究、交流、分享、建構

翻轉課堂的優勢在于在最大化開展課前預習的基礎上，激活學生已有知識體系，并形成新的知識架構雛形。課堂的關鍵在于如何通過課堂活動設計，開展人際協作活動，完善知識框架。

1.教師在設計教學活動時應充分利用創設情境、開展小組合作、進行交流分享等發揮學生的主體性，完成知識的內化。

2.引入教師評價與師生互評體系，并將課堂評價納入該門課程成績考核中。

（三）課后：鞏固、拓展、完善

教師根據課堂教學，完善教學資料，并在云班課和微信平臺中與學生交流。學生則根據自身情況拓展和延伸學習領域，提升自己。

四、結語

通過本研究實踐，開展翻轉課堂教學，在課前、課中、課后引入新媒體，讓學生對學習有了新的感知和體驗：（1）學生的自我管理能力提高了；（2）不用擔心老師上課的筆記來不及記錄，不懂的地方可以反復看課件；（3）喜歡小組配合中的默契；（4）重視平時課堂的評價，大大促進了課堂活動參與積極性；（5）與老師的關系更輕松和諧，課前課后都可平等交流，新媒體中知識和資訊的分享營造師生共同進步氛圍。由于實驗時間有限，如翻轉課堂真正效果如何評估，是否能根據不同學生學情實行個性化翻轉課堂教學，對于小部分仍然使用新媒體進行翻轉課堂教學卻缺乏自主性的學生該采用什么鞭笞方法等諸多問題，還有待研究。

作者:薛國瑜 單位:浙江東方職業技術學院

參考文獻：

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