不同領域探討工業旅游發展理論論文

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編者按：本文主要從工業旅游概念研究；工業旅游的產品研究；工業旅游的開發模式研究；工業遺產旅游研究；我國工業旅游研究總結與未來展望進行論述。其中，主要包括：從概念的學術化與否來看、國內旅游學界對工業旅游做出的最早的學術化定義、從旅游供給與需求角度定義、以旅游者體驗為切入點，來區分于其它旅游方式、從綜合角度定義、提高企業綜合效益為目的專項旅游活動和企業發展項目、工業旅游產品特征研究、工業產品目標顧客研究、工業產品的其它研究、基于空間維度的開發模式、基于企業特點的開發模式、基于多元化角度旅游開發模式、對國外工業遺產旅游開發研究、從多角度、多學科來談論工業旅游、注重從定性角度來分析工業旅游、從企業經營各方面研究工業旅游等，具體請詳見。

我國自2004年公布第一批國家工業旅游示范景點來。至2007年底，共有345家企業入圍評選，顯示出工業旅游在我國的巨大市場和發展潛力。旅游實踐推動了理論研究的發展，2000年后，我國學者研究工業旅游發表的論文數量龐大，通過CNKI檢索，2000-2009年，共有567篇工業旅游相關研究論文，試圖從不同的領域來探討工業旅游活動背后的一些深層次的理論問題。

一、工業旅游概念研究

(一)從概念的學術化與否來看

裴澤生等認為“工業旅游就是指人們通過有組織地參觀工業、科技、手工業、服務業等各類企業。了解到某些產品的生產制作過程，并能從廠家以低于市場價的價格購買產品。”這是國內最早的非學術定義。該定義雖然從狹隘的角度來看待工業旅游，僅僅把它看作是參觀企業生產過程，但是作為最早的定義。在當時的時代背景下對實踐具有很好的指導作用。姚宏從旅游學的角度將工業旅游定義為“工業旅游是以現有的工廠、企業、公司及在建工程等工業場所作為旅游客體的一種專項旅游。通過讓游客了解工業生產與工程操作等全過程，獲取科學知識。滿足旅游者精神需求和行、吃、住、游等基本旅游享受，能提供集求知、購物、觀光等多方面為一體的綜合型旅游產品。”它是國內旅游學界對工業旅游做出的最早的學術化定義。

(二)從旅游供給與需求角度定義

戴道平在深層次上揭示“所謂工業旅游，從旅游供給的角度來看就是以工業企業的建筑環境、設備設施、生產或工藝流程、企業文化與管理等作為旅游吸引物，經過設計包裝推向市場，來滿足游人的求知、求新、求奇等旅游需求，從而實現企業的經濟、社會、管理等目標的一種專項旅游活動。”從旅游者需求角度，彭新沙把工業旅游看作是“以工業生產過程、工廠風貌、生活場景、工業企業文化等工業相關因素為吸引物，以市場需求為基礎的體驗活動”，以旅游者體驗為切入點，來區分于其它旅游方式。

(三)從綜合角度定義

在比較各學者的定義后，筆者最贊同王寶恒先生提出的定義：“工業旅游是以市場需求為導向，以工業資源為吸引物，通過企業對資源進行整合或二次開發，突出工業資源的吸引力，將其轉化為旅游資源，并以滿足旅游需求、提高企業綜合效益為目的專項旅游活動和企業發展項目。”

二、工業旅游的產品研究

工業旅游產品作為工業旅游的核心與基礎，是激發潛在游客前去旅游的重要吸引物，對工業旅游是否能夠持續健康發展起著決定性作用，受到旅游活動主體、客體、中介與旅游研究人員的重視。我國理論界對工業旅游產品的研究目前主要集中在產品的特征、目標顧客等方面。

(一)工業旅游產品特征研究

戴道平認為工業旅游產品特征表現在“依附性、知識性、多效益性和重游率低”幾個方面。吳相利則認為工業旅游產品的特征如下“以工業為產品的主題：工業產品生產與旅游產品生產同步進行；科普教育功能的突出地位：相對穩定而有明確的市場；沒有明顯的季節性變化”。

(二)工業產品目標顧客研究

總體來看，我國在工業旅游的目標顧客的研究上，沒有大的突破，沒能將大眾的游客納入到工業旅游目標顧客的范圍內，不能準確地反應工業旅游產品的影響力和地位。

在目標顧客的構成研究中，孫愛麗和朱海森認為工業旅游主要客源市場是學生和教師。馬文斌等依據游客的旅游動機。將游客劃分為“商務調查型、學習參與型和觀光游覽型”三類。王寶恒指出工業旅游的客源市場主要由學生、當地居民和游客三部分構成。丁樞認為青少年是工業旅游的主力軍。

有關目標顧客的其它研究。戴道平從工業旅游產品需求障礙角度來談制約學生市場的因素，對開發學生市場提出了具體有意建議。尚群從工業產品目標顧客的“客源地結構、性別結構、年齡結構、文化程度結構、職業構成、旅游目的、進行工業旅游的影響因素”等方面對其進行了詳細地的研究，它是目前國內對工業旅游產品目標顧客研究最詳細的一篇文章。

(三)工業產品的其它研究

劉馥馨、劉洪利、付華利用生命周期理論對工業旅游產品進行分析，得出我國工業旅游所特有的生命周期。從產品動態的發展角度來研究問題，提出工業旅游產品開發四條原則并對工業旅游產品開發提出建議。

黃靜波以郴州市為例，提出區域工業旅游產品營銷應具備的三個條件：主體條件、客體條件、媒介條件，分析了我國區域工業旅游產品的營銷特點，在此基礎上提出了針對性的營銷策略。

三、工業旅游的開發模式研究

工業旅游開發建立在一定的旅游規劃理論之上，國外對工業旅游的開發模式研究在上個世紀80年代得到迅猛發展，是以當時工業旅游的實踐為現實土壤。我國相關研究要晚些，從上世紀90年代中后期開始。學者們根據各地的具體實踐特點，從不同的角度，提出了針對性不同的開發模式。

(一)基于空間維度的開發模式

姚宏在我國最早提出工業旅游的開發模式，將其總結為“都市綜合型工業旅游、特色工業城市的工業旅游、名勝旅游區的工業旅游”三種模式，這種提法為后來學者研究提供了借鑒，有著廣泛而深刻的影響。李蕾營認為“從整個區域，可將工業旅游開發模式稱為區域性一體化模式；從各個獨立的工業遺產旅游地看，可將工業旅游開發模式分為博物館模式、公共游憩空間模式及與購物旅游相結合的綜合開發模式。”

(二)基于企業特點的開發模式

丁樞認為企業的性質、特點不同，發展工業旅游的模式也應不同，他認為開發模式可分為“專業型開發模式、公園型開發模式、綜合型開發模式、特定型開發模式”。

(三)基于多元化角度旅游開發模式

李虹、于萍提出打造“多元化的旅游發展模式”，分別為“工業旅游區域化發展模式：工業“生產”游與工業“遺產”游協同發展的模式：工業游與常規旅游形態交融互補發展的模式”。這三種模式在我國旅游環境新形勢，旅游需求多元化、個性化。旅游者越趨成熟化背景下，更符合實踐要求。具有實際可操作性，為我國工業旅游發展提供很好的思路。

(四)基于旅游產品開發模式

吳相利從工業旅游產品的特有屬性和中國工業旅游發展現狀分析出發，將我國工業旅游產品開發分為“城市型、商品型、中心型、景觀型、擴展型、場景型、產品型、文化型、外延型、綜合型”等十大模式。而黃芳從工業旅游企業的定位策略上，結合我國41家工業旅游示范點企業發展工業旅游的歷史與現狀，提出了“自然景觀型、藝術型、民文化型、歷史型、企業成長型、地區型”等6種模式。畢燕在該領域也做出了詳細研究，提出了旅游產品開發的六大模式。顏麗虹結合了桂林市工業旅游產品的特點。不僅提出了基本開發模式，還提出了特色旅游開發模式，指出要在特色旅游產品開發上下功夫。董阿丹在對桂林市的工業旅游產品開發進行SWOT分析下，提出了開發模式的借鑒和選擇。

四、工業遺產旅游研究

與國外比，我國在工業遺產旅游的開發和理論研究方面都相對滯后。造成工業遺產資源的閑置與破壞，制約我國工業旅游的進一步發展，成為瓶頸之一。我國學者在現有的研究中，基本上都是在分析介紹國外工業遺產旅游發展基礎上，提出對我國工業遺產旅游的若干思考與借鑒，但可喜的是部分學者開始試著結合我國工業遺產資源現狀，探討某一領域的具體保護與開發。

(一)對國外工業遺產旅游開發研究

我國工業遺產旅游的研究始于對國外典型成功案例介紹。研究較多的是德國和英國的遺產旅游開發。通過研究，找出一些有利于我國實踐開展的經驗與教訓。李蕾蕾以德國魯爾區的工業遺產旅游為例，探討了工業遺產旅游的概念、開發模式，詳細介紹了魯爾區各個遺產目的地的開發經驗，闡述遺產旅游對魯爾區在逆工業化背景下的區經濟恢復、文化發展以及產業升級的作用，并對國內外的工業旅游發展現狀做了分析對表，提出我國工業遺產旅游開發應注意的方面，強調工業遺產旅游是個可以拓展的領域。吳相利主要對英國工業遺產旅游開發的研究，對英國工業遺產旅游發展的案例進行分析探討，在借鑒英國遺產開發基礎上，突出其開發的重要性，提出我國工業遺產旅游開發的若干意見與思考。

(二)對國內工業遺產旅游開發研究

我國學者也開始對我國具體實踐進行專門研究。宋章海等針對北老工業基地，認為工業文化遺產旅游應發展成為其一大特色旅游產品，要意識到“被遺棄了的傳統工業文化”能被旅游所利用。呼吁政府和民眾聯合起來保護和搶救我國恢弘的“工業文明史”。劉筏筏在對大連市-工業遺產旅游開發研究時，提出要結合工業遺產旅游自身特點，分別從開拓客源市場、完善媒介市場、開發資源市場等方面對大連市工業遺產旅游的開發提出前瞻性建議，促進大連市工業遺產旅游的可持續性發展。袁霜凌對歷史文化名城自貢的鹽業工業遺產旅游，胡江路對大連市的廢舊工業設施旅游開發。謝紅彬、高玲對福州馬尾區工業旅游開發也分別做了詳細的研究。

五、我國工業旅游研究總結與未來展望

我國在工業旅游研究方面近十年來雖然取得了可喜的進展和成果，然而也有不足之處。研究角度比較的單一，多數限于從旅游角度來看工業旅游，研究的視野受到桎梏；基本上都屬于定性分析，定量分析嚴重欠缺，影響研究成果的客觀性，使得開發工業旅游重要性的說服力減弱：很少從企業經營的角度來分析工業旅游，沒有認識到工業旅游開發對工業企業自身的巨大潛在價值。針對以上幾個問題，筆者認為未來工業旅游研究要注重以下幾方面：

(一)從多角度、多學科來談論工業旅游

要跳出旅游角度來談旅游，可以從不同角度，不同領域來對工業旅游進行研究，如從營銷的角度來談工業旅游對企業的生產的重要性：從產業融合的角度看研究工業旅游：從經濟學的角度來看工業旅游對企業、對社區以及整個旅游業推動作用：從社會學的角度分析工業旅游對社會的功能與價值，從而最真實的分析反應工業旅游的完整性與功能：從心理學的來研究工業旅游對企業員工以及對旅游者的心里影響。

(二)要注重從定性角度來分析工業旅游

要打破現有的定性研究方法，做到定性與定量方法的結合，用數據、模型、實際的調查分析統計資料來展現工業旅游的發展現狀與發展潛力，為實踐提供更加客觀的數據和借鑒。

(三)從企業經營各方面研究工業旅游

工業旅游把現代服務業中的籠頭旅游引進工業中，不能從狹隘的角度只看到其產生的一些經濟價值，要從更廣、更深刻的層次。來分析發展旅游對企業經營和競爭的作用，識別工業旅游在企業營銷、企業形象的構建、企業社會價值認可、企業文化的宣傳等方面的重要性，另外，要對開展工業旅游對企業正常經營活動影響進行研究，以便減少旅游對企業經營產生的不利影響，全面提升其在企業發展中的作用。