靈芝菌種范文10篇

為了大力發展靈芝生產，提高靈芝產量，本文對靈芝菌種培養基質進行研究，并提出高產省理要點供讀者參考。

一、材料和方法

(一)菌種:由南京藥科大學生物系植物園微生物組引進。

(二)菌種培養基配方

1.母種培養墓配方:(1)PDA培養基(ek):馬鈴薯200克(煮汁)，葡萄糖20克，瓊脂20克，水1000毫升，pH自然。(2)馬鈴薯200克(煮汁)，葡萄糖20克，MgS041。5克，KHZPO43克，維生素B;1克，瓊脂20克，水1000毫升，pH自然。(3)馬鈴薯200克(煮汁)，蔗糖20克，蛋白臟2克，MgSO‘2克，維生素B:0.5克，KHzPQ‘藝克，水1000毫升，pH自然。(4)猛米扮50克，葡萄糖15克，蔗糖15克，碑脂20克，水1000毫升，pH自然。母種各處理分裝15雙80毋坦試管6支，重復二次，按常規滅菌、接獨，28Oc恒握墻養。

2.原種、栽培種培養基配方:

為了大力發展靈芝生產，提高靈芝產量，本文對靈芝菌種培養基質進行研究，并提出高產省理要點供讀者參考。

一、材料和方法

(一)菌種:由南京藥科大學生物系植物園微生物組引進。

(二)菌種培養基配方

1.母種培養墓配方:(1)PDA培養基(ek):馬鈴薯200克(煮汁)，葡萄糖20克，瓊脂20克，水1000毫升，pH自然。(2)馬鈴薯200克(煮汁)，葡萄糖20克，MgS041。5克，KHZPO43克，維生素B;1克，瓊脂20克，水1000毫升，pH自然。(3)馬鈴薯200克(煮汁)，蔗糖20克，蛋白臟2克，MgSO‘2克，維生素B:0.5克，KHzPQ‘藝克，水1000毫升，pH自然。(4)猛米扮50克，葡萄糖15克，蔗糖15克，碑脂20克，水1000毫升，pH自然。母種各處理分裝15雙80毋坦試管6支，重復二次，按常規滅菌、接獨，28Oc恒握墻養。

2.原種、栽培種培養基配方:

摘要:為探索靈芝產業推進精準扶貧的可行性及有效途徑，以精準扶貧為背景，闡述靈芝產業與梅州靈芝栽培技術概況，論述靈芝產業助推精準扶貧的意義，提出推進靈芝產業精準扶貧的對策。

關鍵詞:靈芝；梅州；精準扶貧

目前，精準扶貧已成為我國扶貧工作的重點，實施精準扶貧，利用各貧困地區的產業資源助推扶貧，促進扶貧工作長效機制的建立，促進廣大貧困地區徹底脫貧致富，我國各級政府及社會各界均在積極探索精準扶貧的新方式和新途徑。產業扶貧是新時期扶貧開發工作中的一種新型扶貧方式，是精準脫貧的一項重要舉措。梅州市地處粵東北山區，在廣東省社會經濟發展中，梅州市屬于貧困地區。截至2016年8月24日，錄入電腦系統的相對貧困戶梅州市占6.47萬戶，相對貧困人口18.21萬人，約占全省176.5萬相對貧困人口的10.3%。其中，省級認定的349個相對貧困村共有相對貧困戶1.99萬戶，相對貧困人口6.33萬人[1]。梅州市不少貧困村地處邊遠山區，自然資源和經濟資源匱乏，幫扶難度大。如何完成梅州市貧困人口脫貧，是目前亟待解決的問題。靈芝產業是新興綠色產業，也是梅州市重點發展的農業產業之一，具有生產周期短，經濟效益見效快，社會效益明顯，生態效益突出等特點，將靈芝產業與精準扶貧對接，探索靈芝產業推進精準扶貧的可行性及有效途徑，為梅州扶貧工作提供新的思路，對推進精準扶貧，促進廣大貧困地區脫貧致富、實現共同富裕具有重要意義。

1靈芝產業概況

靈芝(Ganodermalucidum)是著名的食藥用真菌，在我國有2000多年的應用歷史，其具有補中益氣、扶正固本的藥用功效，一直被中醫列為“上藥”[2]。現代醫學研究表明，靈芝具有多糖、三萜類、核苷酸、多種氨基酸等生物活性成分，在抗腫瘤、抗癌、抗氧化、調節免疫、降血脂、降血糖、保護肝臟等方面具有較好的藥理活性[3]，《中國藥典》(2015版)也將靈芝收錄其中[4]。同時，靈芝也被國家衛計委認定為保健食品加工原料，從中國食藥監網上查詢可知，目前，藥品登錄系統中以靈芝為主要成分的藥品共35類175種，而以靈芝/靈芝孢子粉為主要原料的保健食品種類超過600種。可見，靈芝是業內熱門的藥源和精深加工原料，市場需求量大。中國是靈芝及靈芝孢子粉生產第一大國，據不完全統計，2015年，我國靈芝產業總產值超過10億元[5]，靈芝栽培已經成為部分農民增收的一個重要來源。梅州地處廣東省東北山區，農林資源豐富，屬亞熱帶地區海洋性季風氣候，夏長冬短，光照充足，雨量充沛，非常適宜靈芝等食藥用菌生長。據不完全統計，2016年，梅州市生產菌棒總量達600多萬袋，年產靈芝孢子粉約60t，靈芝子實體約100t，總產值6700多萬元。靈芝產業已成為梅州地區增加農村、農民收入的重要產業之一。

2梅州市靈芝栽培技術概況

市區鎮食用菌合作社成立于2008年1月，是一家以香菇、木耳、靈芝等種植、銷售和技術服務為主的農民專業合作社。該社的成立，有一番艱苦的奮斗過程，也做出了很大的貢獻，但還有一些認真需要解決的問題。

一、創業的艱苦道路

合作社的社長叫，1983年，高中畢業后的因家境貧寒回鄉務農，但幾年的辛苦耕耘，都未能讓走上致富的道路。1987年，他南下浙江開始了艱辛的打工之路。一次偶然的機會，看到電視上播出的當地農民靠種植食用菌發家致富的節目，聯想到家鄉麻櫟等適合香菇種植的硬雜樹木面積達5萬多畝，年采伐量可達2萬噸，并有著得天獨厚的地理、氣候條件，不正適合香菇的生產種植嗎？萌生了依靠家鄉豐富的林木資源發展香菇產業致富的想法。雖然有了明確的致富方向，但是還缺乏相應的技術支持和市場信息。為此，毅然辭去了原來的工作，開始了漫漫“取經”之路。他首先通過參加哈爾濱第五屆全國食用菌產業博覽會的機會結識了中國食用菌協會香菇分會名譽會長張壽橙教授并拜其為師，起先張教授對這個其貌不揚的年輕人并沒有太多的關注，隨著頻繁的跟隨著張教授上山“蹲”蘑菇點，觀察蘑菇的最佳生長環境并隨時請教，時間長了張教授開始留意起這個年輕人，他覺得眼前這個年輕人有毅力、愛學習、有闖勁，所以把他畢生所積累的知識毫不保留的傳授給。除了跟著張教授學習外，還密切關注廣播電視報刊等媒體，絕不放過任何一個食用菌培育種植的報道；還積極向有經驗的農戶學習請教香菇的品種、培育種植等相關知識；先后自費到山東壽光、浙江龍泉等地實地考察學習，向當地的食用菌種植大戶“取經”。轉眼間到了2008年。鎮政府確定把發展食用菌生產作為帶動農民群眾增收致富的特色產業，在資金、政策方面重點培育扶持。得知消息的迅速返鄉，投入到火熱的創業中。他首先以香菇為首個試驗品種，可剛種出來的香菇，個頭總是小不點兒，像發育不良似的，“難道還能讓小香菇把我難倒了不成？”憑著一股不服輸的倔強勁，在經過仔細分析，數次試驗后，他終于成功培植出了個頭飽滿、口感鮮嫩、營養豐富的香菇。成功了！當年的4個大棚為其帶來了人生的“第一桶金”，也成為鎮第一個“吃螃蟹”的人。雖然食用菌種植規模越來越大，但是還沒有形成產業集群效應，在復雜多變的市場競爭中抗擊突如其來的市場風險是很不利的。將所有菇農組織起來成立一個合作社的想法漸漸在腦海中成熟起來。在他的積極推動下，2008年12月，鎮食用菌專業合作社正式成立，當年有8戶農民報名入社。合作社按照分戶生產管理、統一加工木屑原材料、統一購買菌種、統一技術指導、統一運輸銷售的運行模式，為農戶提供菌種和技術支撐，并按市場價回收、銷售，形成了“企業+協會+農戶”的產業模式，促進了食用菌產業蓬勃發展。合作社現有20多戶，50多人，擁有固定資產約200萬元，有辦公樓6間，接種室、培菌室1000㎡，配有高溫鍋爐輸送機、木屑加工機、裝袋機、超凈工作臺等設備。主要生產環節基本實現機械化。合作社生產基地約120畝，香菇鋼架大棚100棟，年生產菌棒30萬棒，年總產量約30萬公斤，銷售額300萬元，年利潤150萬元，合作社實行統一供種、統一制作菌棒、統一技術指導、統一運輸銷售、分戶生產管理、分戶結算、生產運作良好。該合作社2011年被授予省設施農業裝備技術示范單位，是市老科技工作者協會的科技示范點。

二、技術上的新發展

在種植香菇的基礎上，技術上不斷有新的突破。

一是在大田種木耳。2011年，在鎮華嚴庵村選址13畝，投資20多萬元，嘗試木耳種植并大獲成功，當年就獲利10萬元。

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產試驗，效益顯著，現總結如下。

1培養料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存備用；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養料配方

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產試驗，效益顯著，現總結如下。

1培養料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存備用；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養料配方

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產試驗，效益顯著，現總結如下。

1培養料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存備用；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養料配方

論文關鍵詞吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

論文摘要吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產試驗，效益顯著，現總結如下。

1培養料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存備用；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養料配方

摘要：為貴州省食用菌產業發展提供決策參考，從資源優勢、政策措施、工作機制等方面描述貴州省食用菌產業發展的主要優勢，總結近年來發展成效，分析產業發展中的科研和加工能力弱、技術推廣體系不強、品牌影響力不夠等問題，提出產業可持續發展的研究與對策。

關鍵詞：食用菌；產業發展；現狀；對策

食用菌是低脂肪、高纖維的非動植物蛋白質源，含有多種氨基酸、維生素、礦物質，特別是多糖類和各種小分子有機化合物，是兼具食藥功能和保健功能的健康食品。食用菌產業具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他產業爭資源的“五不爭”特點，是典型的“短平快”產業和技術勞動密集型產業，是實現農業產業結構調整、農業現代化和鄉村振興的重要產業。

1貴州省食用菌產業發展的主要優勢

資源優勢。貴州氣候溫暖濕潤，年平均氣溫10．4～19．6℃，森林覆蓋率超過60％，水質優良率全國第二，是最適宜食用菌生長的地區之一，可進行周年化生產。野生食用菌種類占全國的80％以上，是紅托竹蓀、冬蓀、紫花菌、牛肝菌、羊肚菌、靈芝等珍稀食藥用菌的著名產地，其中，羊肚菌、紅托竹蓀、牛肝菌等珍稀種類在全國占有重要地位。2020年，科研工作者在貴州發現6．3億年前的真菌化石，是迄今世界上發現的最早陸生真菌類化石，“全球蘑菇看中國，最早真菌在貴州”。政策措施。組織省內外專家，研究制定《貴州省食用菌產業發展規劃（2020－2022年）》及菌種保供、菌材林基地建設等配套規劃，細化印制年度工作方案。2019年、2020年，省財政每年安排1億元產業發展專項資金。2021年、2022年省委省政府改變資金安排方式，設立基金按市場化方式支持產業項目，保留500萬元用于不能市場化運作的公益性支出。在中組部、團中央選派的博士服務團支持下，成功申報實施貴州山地食用菌優勢特色產業集群、國家現代農業產業園、農業產業強鎮建設，獲中央資金3．2億元支持。工作機制。2019年以來，已建立省級、各市州及產業重點縣食用菌產業發展領導小組及工作專班，形成黨政領導領銜、部門統籌聯動、專班協調推進、全省上下合力的工作機制。省領導小組先后由省委組織部部長、省委統戰部部長任組長，22個部門單位負責人為成員，負責貫徹落實省委、省政府決策部署，高位統籌、協調推進全省食用菌產業發展。省領導小組下設辦公室（省食用菌產業專班）在省農業農村廳，抽調人員集中辦公，承擔領導小組日常事務。

2近年來產業發展成效

摘要：目的霉菌廣泛分布于自然界，其種類繁多，部分霉菌可產生霉毒素，與癌癥的發病有極大關系。改良糧食，食品的保管方法，多食用新鮮蔬菜，對防癌有一定作用。

關鍵詞：霉菌疾病癌癥

霉菌廣泛分布于自然界，各種工農業產品、藥品均可被霉菌污染。霉菌種類繁多，數量極大，目前被公認的有8000個菌屬，l00000個菌種。據有關書籍和文獻的記載，菌種已達20萬種，真菌的種類可能要超過15000個菌屬，25000個菌種。霉菌在自然界廣泛存在。人們常常能在谷類、麥類、各種食品，藥物中將霉菌檢測出來，霉菌家族多數是有益的，可以說是醫藥事業中的寶貴資源，有的可以用來生產供人民衛生保健事業需要的某些抗菌素，維生素以及酶類，有的本身就可以入藥用于醫治疾病，如：中藥馬勃，茯苓，豬苓，靈芝等百余種。當然，霉菌中也有些對人類是有害的，其中危害最大的是真菌毒素。霉菌毒素與癌癥關系已相繼被人們報道。

有許多人報道，除黃曲霉與產生的黃曲霉素外，還有一些曲霉也可以產生類似黃曲霉素的致癌物質，如黑曲霉，紅曲霉，棒狀曲霉，煙曲霉，棕曲霉，文氏曲霉，桔青霉，園弧青霉，以及雜色曲霉等等，軟毛青霉也產生黃曲霉毒素。除上述各種菌毒素外，一些青毒菌的產物如灰黃青霉菌所產生的灰黃霉素等也易引起癌癥。現僅就主要的與癌癥有關的霉菌的毒素闡述如下。黃曲霉素有致癌作用，但不同動物對黃曲霉素的敏感性不同。黃曲霉素及其衍生物根據熒光分析已有20多種，其中17種已明確了化學結構，其中以B1的致癌性最強，故一般以B1表示其毒性，其次是G1、B2、M1。在自然界中并非所有黑曲霉菌都能產毒，實際上無毒菌株比有毒的要多，一般認為有毒菌株僅占10～30％，由于地區差別，個別有達80％者。黃曲霉素對實驗動物有強致癌性，主要是肝癌。此外，還可見其他部位同時發生腫瘤，其中有些是惡性腫瘤，如肺鱗狀上皮細胞癌，結腸粘液性癌，唾液腺癌，淚腺癌，睪丸間質細胞癌以及唾液腺良性瘤等。各種黃曲霉素在結構上都很相似，都有一個糖酸呋喃的基本毒性結構和一個香豆素，后者可能有致癌作用。對肝腎有損害，引起急、慢性中毒，雜色曲霉毒素，除雜色曲霉外，楊巢曲霉薩氏曲霉，淡黃青霉，長蠕孢霉等有可能產生雜色曲霉素，其致癌性雖較曲霉毒素為弱，但由于分布廣泛，產毒菌株多，產毒量也較大，故應予重視。Dickens等報告，此毒素對大鼠皮下注入0.5mg，24周，47周后出現皮下肉瘤，肝癌膽管癌。還有人報告，此毒素對大白鼠連續0.5～1.0mg每周兩次皮下注射，則發一肉瘤，新生小白鼠一次皮下注射，在肝肺發生腫瘤，又對大白鼠給10～150ppm雜色曲霉素，則引起肝癌。此毒素的化學結構類似黃曲霉素，跟蹤研究，發現它可以轉變為黃曲霉素B2及G2。青霉毒素是青霉菌屬中霉菌所產生的一大類毒素的總稱，目前發現這類毒素并有致癌作用的主要有：黃綠青霉素，島青霉毒素，展青霉毒素，皺褶青霉素，環氯素，灰黃霉素，青霉酸果。赭青霉有毒的代謝產物青霉酸，在大白鼠的皮膚上連續涂則發生腫瘤，但經口投未證明有致癌性。擴展青霉和軟毛青霉有毒代謝物，展青霉毒素連續經皮下注射于大白鼠，十五個月后注射局部發生肉瘤。島青霉有毒代謝物黃天精，環氯素，用dd系小白鼠，每日給黃天精50～400mg，則發生肝癌，dd系小白鼠每日給40～60ug的環氯素，即引起肝癌。變幻青霉，皺褶青霉，緩生青霉，棕褐青霉的毒性代謝物皺褶青霉素也可致小白鼠肝癌。

霉菌毒素的致癌作用，必須經過一系列重要轉變才能引起動物腫瘤，這些情況是：①毒素的代謝物進入肌體。②在體內擴散，轉變貯存和排泄。③進行無害代謝和激活代謝產物。④進入靶細胞代謝轉化為“最終”的致癌物質并和靶細胞的結構相互作用。⑤靶細胞轉化為腫瘤細胞。⑥轉變的細胞發展為腫瘤并轉移，因此，霉菌在復雜的腫瘤發病過程只起外因的作用。

綜上所述，應對個別霉菌真實本質加以初步的了解，它們寄居于日常用的糧食，食品某些菜類甚至于藥物中。這不僅使其霉變而破壞其營養成分，產生難以下咽的氣體，更重要的是這些消毒的菌株及其代謝產物有可能引起急性或慢性中毒以至有可能導致癌癥的發生。因此，改良糧食，食品的保管條件方法，采用防霉防毒措施，改變吃霉變食物的習慣，多吃新鮮蔬菜是有助于預防癌癥的。而衛生防疫部門加強食品衛生標準的檢驗，是把住“病從口入”關的有力措施之一。