規模化禽畜養殖范文

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關鍵詞：合肥市；畜禽養殖；污染治理

中圖分類號 X713 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）07-0098-03

近年來，合肥市先后實施畜牧業發展、升級和轉型計劃，在政策、市場和效益推動下，畜牧業生產經營方式發生了快速轉變，規模化畜禽養殖快速發展，這使得糞污排放集聚度不斷提高，養殖污染問題一度突顯。由于巢湖流域水域污染嚴重，巢湖及流域河流水體富營養化狀態不斷加重，區域內規模化畜禽養殖污染治理越來越引起社會的高度關注，被認為是主要面源污染源之一。為掌握合肥市規模化畜禽養殖污染治理的現狀及問題，筆者進行了實地調研與論證。

1 合肥市畜牧業養殖現狀

合肥市畜禽養殖品種主要有生豬、肉雞、蛋雞、蛋鴨、奶牛、肉羊，以豬禽為主。據2016年底統計，全市生豬年出欄271.2萬頭，期末存欄132萬頭；家禽年出欄1.4億只，期末存欄4 800萬只；奶牛期末存欄2.7萬頭；羊年出欄13.7萬只，期末存欄14.7萬只。按照農業部畜牧規模養殖的統計口徑，2016年底全市規模化畜禽養殖場共有1 115家，其中養豬889家，存欄81.58萬頭；蛋雞97家，存欄115萬只；肉雞108家，存欄765萬只；奶牛17家，存欄2.7萬頭；肉羊41家，存欄3.5萬只。

2 規模化畜禽養殖污染治理情況

2.1 糞污排放情況 根據環保部門制定的排放標準測算，理論上我市上述規模化畜禽養殖年產生糞便約119萬t、尿110萬t，其中含氮約1.6萬t、磷1.1萬t。從養殖排污量分析，生豬養殖約占總排放的80.2%，居首位；肉雞占12.4%、蛋雞占3.7%、奶牛占2.7%、肉羊占1%。生豬和家禽排放的氮、磷是畜禽養殖業污染的主要來源，占排放總量的91%以上。據調查，生豬和奶牛的糞污含水量大，實現資源化利用和達標排放的成本較高，治理壓力大。肉雞、羊的糞便以干糞為主，容易制成有機肥，實現資源化利用，治理難度相對較小。

2.2 污染治理情況 近年來，合肥市高度重視規模化畜禽養殖污染減排治理工作。市人大頒布了《合肥市水環境保護條例》，將畜禽養殖污染治理納入其中。市政府將其納入政府目標責任，建立工作推進機制，實行年度考核，與“一票否決”和“區域限批”掛鉤，先后出臺了“全面加強規模養殖污染防治工作方案”等規范文件，并在全省率先完成畜禽禁養區、限養區、適養區的劃定，率先實施完成禁養區內畜禽養殖場（戶）全面關閉和拆遷工作。目前全市約3 300km2禁養區內的754家畜禽養殖場（戶），已全部關閉和拆遷。

市畜牧、環保等職能部門積極推進規模畜禽養殖污染治理設施設備改造和廢棄物綜合利用，先后多次組織召開全市畜禽污染減排工作現場會和推進會，推進規模畜禽養殖工程治理減排項目，按照“一場一策”原則，制定治理方案，將不在禁養區范圍內的1 055家規模畜禽養殖場列入限期治理計劃，加強督促指導，限期建設和完善糞污處理設施。目前全市現有的1 055家規模化畜禽養殖企業中，已有914家配套建設了固體廢棄物處理和廢水貯存設施，占總數86.7%。在加強治理的同時，積極推廣綠色生態循環養殖模式，有關養殖場結合自身特點和優勢，實施“豬+沼+果（菜、糧、魚）”、“有機肥+生態農業”相結合等模式，大大提升了糞污資源化利用率。

據對部分規模畜禽養殖場調研，發現其糞污治理措施形式多樣，效果好，基本實現了資源化、無害化處理，糞污流失量較小，對周圍環境的影響不大。說明規模化畜禽養殖場糞污治理只要方法和措施得當，完全可防可控。目前生產有機肥、采用沼氣生物發酵處理是規模化生豬、奶牛養殖場污染治理的普遍做法，其方法是：將糞便采用干清糞方式收集，經干濕分離，制作有機肥；糞污通過沼氣池進行生物發酵，降解氮、磷和COD；對有配套土地消納的養殖場，沼液和沼渣作為肥料施用農田、菜地、果園等；對沒有配套土地消納的養殖企業，沼液采用多級氧化池處理后，循環用于養殖環節用水。肉羊和肉禽養殖場污水排放少，糞便較干，一般直接制作有機肥或出售作有機肥原料，用于周邊農業生產。

3 規模化畜禽養殖污染治理存在的問題

3.1 規模化畜禽養殖點多面廣，治理壓力大 合肥市規模化畜禽養殖場仍以中小規模為主，數量約占70%，分布較散，多數經營管理粗放，污染治理設施落后，技術力量薄弱，容易造成污染隱患，是今后治理的重點和難點。同時各級環保、畜牧等部門管理和執法力量不足，容易顧此失彼，產生盲點。此外，有的地方重視不夠，存在部門職責交叉，與抓秸稈禁燒工作相比，畜禽污染治理力度遠遠不及，有待加強。

3.2 存在養種脫節現象，畜牧業綠色循環發展推進難度大 堅持農牧結合，推行綠色循環發展，是當前國家實施畜牧業轉型升級戰略，從根本上解決畜禽污染治理的重要措施。據調查，合肥市規模化畜禽養殖場配套土地的情況不容樂觀，有的只注重發展規模和速度，缺少考慮配套相應的土地消納糞污。主要原因是養殖場并不承包土地，有的是養殖規模擴大后，又無法配套足夠數量的土地消納糞污和沼液、沼渣等。沒有相應配套的土地消納，實現畜禽糞污資源化利用，推進畜牧業綠色循環發展，就會失去支撐。

3.3 治理設施建設不足，整體推進難度大 按照規模化畜禽養殖糞污治理的建設要求，需要配套建設節水、雨污分離、干濕分離、沼氣發酵池、貯糞場和污水貯存池等設施設備，而在合肥市有現1 055家規模化畜禽養殖場中，尚有141家未完成配套建設固體廢棄物和污水貯存設施的改造任務，導致治理設施建設存在短板，整體推進治理難度大。這些企業總體經濟實力較弱，填平補齊改造和后期維護運轉需要大量投資，加上養殖行業波動性較大，僅憑一已之力難以承擔，致使積極性不高。這也是導致對其實行“環境影響評價”、“三同時”等制度難以執行到位的主要原因之一。

3.4 治理資金投入不足，政府支持力度偏弱 畜禽養殖屬微利行業，比較效益低，而規模化養殖又會產生大量糞污，處理量大，需要投入大量資金，大多數企業自身投入不足。據了解，近幾年各級畜牧業項目資金側重于發展生產，污染治理專項資金投入相對偏少，遠不能滿足治理需求。如在巢湖流域綜合治理項目上，現已啟動實施1～3期，動用資金500億元，涉及河道綜合治理、防洪工程、生態修復等，但尚未將規模化畜禽養殖場排放治理列入其中。同時金融部門的信貸積極性不高，也是導致污染治理資金短缺的原因之一。

4 對策建議

4.1 貫徹落實治污法規，推進法制化治污 雖然國家已頒布《畜禽養殖污染防治條例》、安徽省和合肥市也已經出臺《巢湖流域水污染防治條例》《合肥市水環境保護條例》等法規和政策文件，但這些法律、政策可操作性不強，未規定統一的規模化畜禽養殖排放治理標準，存在部門職能交叉，職責不明等問題，執行難度大。因此，建議由政府出臺專門的管理辦法、排放治理標準及技術方案等，進一步明確屬地管理，細化相關部門職責，落實責任主體，并將區域畜禽養殖企業污染治理納入“河長制”管理范疇，加強監督管理。同時加大相關法規和政策宣傳，提高公眾的環保意識，發揮公共監督作用，增強養殖企業的自覺治污意識。

4.2 統籌編制治理方案，推進精準化治污 考慮到各地畜禽規模養殖情況不同，應做到因地制宜、分類指導、措施精準。建議政府結合已經劃分的禁養區、限養區和適養區，盡快推進各地合理制定地方規模化畜禽養殖污染治理方案，有針對性地提出養殖規模控制、結構調整、資源化利用等一系列對策，從產前、產中、產后幾個方面進行具體規劃和實施，重點突出以下3個方面：一是聚集畜禽養殖集中度高的重點區域；二是提高中小型規模養殖企業（場、戶）自我處理能力；三是優先將生豬、奶牛、蛋禽養殖場作為治理重點。

4.3 強化種養產業聯動，推進資源化治污 統籌規模化畜禽養殖的污染治理與新型高效生態農業發展，推進建立新型的種養結合利益連接機制，大力發展生態友好型農業，從根本上改變養種脫節問題，解決畜禽糞污資源化利用的瓶頸。建議政府在規模化畜禽養殖場土地流轉方面給予傾斜支持；建立畜牧業生態風險補償機制，給相關企業提供多種形式的合作補償服務，對畜禽糞污資源化利用設施設備、生產和施用有機肥等環節進行補貼，以推進污染治理設施化建設，減輕場（戶）治理壓力。

4.4 強化污染治理監管，推進常態化治污 規模化畜禽養殖污染治理的難題多，應建立嚴格的常態化監管制度，督促場（戶）切實承擔起責任和義務，落實“誰污染、誰治理”的環境保護政策。針對畜禽養殖污染治理存在的問題，堅持疏堵結合，進一步加強執法檢查，重點對規模畜禽養殖場（戶）污染治理的設施設備改造和正常運轉等情況進行整治，開展環境影響評價和考核，建立日常z測監控系統，對整治后排放仍不達標的予以取締。由于該項工作涉及部門較多，需要全力協作，建議政府加大支持力度，建立協作機制，以責任制落實為抓手，充分發揮各級職能部門的作用，以推進資源化、無害化治理。

4.5 加大污染治理投入，推進長效化治污 畜牧業污染治理的責任主體是當地各級政府。畜牧業發展關系到市民的菜藍子、農民的錢袋子，統籌發展與治污并舉意義重大。雖然國家規定污染治理的原則是“誰污染、誰治理”，但規模化畜禽養殖場（戶）承擔了社會供給等多重重要社會屬性，不能僅限于治污而予以關停。考慮到畜牧業是弱勢產業，要做到糞污達標排放，過高的建設和運行成本企業難以維持，同時污染治理是社會受益，污染治理應由場（戶）和社會共同承擔。建議政府加大該方面的資金投入和政策支持力度，在相關土地使用、貸款等方面予以優惠政策，進行統籌統管，以推進畜禽養殖治污長效化。

參考文獻

[1]王勁齡.江蘇省太湖流域主要入湖河流沿岸畜禽養殖污染防治現狀及對策[J].科技創新導報，2015（34）：155-156

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關鍵詞：畜禽養殖；污染治理

中圖分類號：X713 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-02-68-1

1 畜禽污染治理存在的主要問題

1.1 認識問題

一是養殖戶環保意識不強，對治污設施的利用不到位，個別地方的治污設施投資大、效果差。而一些小規模的養殖廠不投入建治污設施；二是相關部門齊抓共管意識不強。沒有主動做好宣傳教育與引導工作，對已經產生環境問題的養殖場不管不問，聯合執法乏力。

1.2 政策問題

一是當前畜禽養殖污染治理的有關政策制度不夠完善，特別是對生豬存欄量在100頭（肉牛30頭、羊100只）以下的養殖場和散養戶的管理；二是當前用地十分緊張，一些建在房前屋后的養豬場、畜禽養殖場，要遷建、改建或建設養殖小區，用地審批難度很大，阻礙了治污進程。相關單位也做了努力，準備統一遷建搞養殖小區，但因土地要素制約被迫放棄。

1.3 規劃問題

現有的畜禽養殖場點布局不夠科學合理，養殖戶建場隨意性大，統籌安排、合理規劃的格局還沒有形成。從總體上看，養殖業遍布平原地區和山區，甚至部分存在于禁養區和限養區。很多養殖場距居民集中居住區較近，不少散養場點就設在房前屋后，對周邊環境影響很大。

2 措施與建議

從源頭上控制和減少畜禽養殖產生的污染，是最根本的治理辦法，經認真調查分析，建議采取以下措施：

2.1 合理規劃規模養殖場

允許建設的畜禽養殖場應符合環保要求，各養殖場之間要具備一定的間隔距離。

2.2 糞便綜合處置模式

在一個規模化畜禽養殖場，采用有機肥加工、沼氣發酵、生物養殖等多種方式，對畜禽糞便等廢棄物進行綜合利用，變廢為寶。產生的有機肥作為肥料還田，沼氣用作發電、照明、供暖等，沼液用于噴灑滴灌農作物和果樹。一些大型養殖場的畜禽尿液也可用作水產養殖。這種模式投資大，處置方式多樣，處理量大，綜合效益好，適用于養殖規模較大的企業。

2.3 有機肥加工生產模式

以畜禽糞便為原料，經過有益菌發酵、翻拋粉磨、有機配料、烘干造粒等環節，制成糧食作物、果樹和蔬菜等不同的專供肥料。這種模式機械化程度高，糞便處理量大，場區氣味小，有機肥產品附加值高，市場前景廣闊，污染減排效果顯著，適用于養殖規模大，或周邊規模化養殖企業集中的區域。

2.4 生物養殖模式

包含兩種不同的模式：一個是生物發酵床模式（主要是養豬）。根據微生態理論和生物發酵理論，在豬舍內鋪設厚度為15～30厘米的鋸木屑、米糠、谷殼和一定比例的發酵菌種等混合物，建成發酵床，利用生豬的拱翻習性，使豬糞尿和墊料充分混合。這種模式投資小，用地少，起點低，效果好，適應性強，規模化養殖場和小型養殖專業戶都可適用。另一個是生物酶發酵模式（主要是養牛）。采用西北農學院專利技術，利用蚯蚓喜食發酵腐熟牛糞的習性，建設發酵池，裝入牛糞預處理后，投放種蚯蚓，利用牛糞做營養基進行繁殖，通過蚯蚓消化系統的吸收和轉化，使牛糞轉化成肥效極高的蚯蚓糞便有機肥，成年蚯蚓可作高蛋白飼料。這種模式投資小，運行成本低，易操作，適應性強，無論是小型養殖專業戶和規模化養殖場都適用。

2.5 沼氣處理模式

以牛糞、豬糞為原料，建設大型沼氣池，產生的沼氣通過專用機組發電，電力回用于養殖場的照明、供暖和通風，也可為周邊農戶供電；沼渣、沼液作為有機肥還田。此外，在沼液中加入一定比例的有機菌種和鈉、鉀等微量元素，制作液態肥，用于蔬菜、果樹葉面噴灑施肥。

2.6 集中發酵堆肥模式

采取干濕分離，將含水量低于60%的畜禽糞便集中收集，堆存到發酵車間，按比例加入微生物發酵菌等輔料，進行攪拌使其均勻混合，經發酵熟化后，作為有機肥出售還田。這種模式投資小、方法簡單，處理量大，場區氣味小，可以把各個小型養殖專業戶畜禽糞便統一收歸進行集中處置。

2.7 養殖專業戶循環模式

針對單個養殖戶，可分別采用以下三種方式：一是建立小型沼氣池，對養殖場的畜禽糞便進行生化處理后，沼氣用于農戶照明、做飯、取暖，沼液、沼渣還田；二是建立防滲堆肥池，將畜禽養殖糞便收集堆存，經防滲池自然發酵后還田；尿液經三級沉淀熟化后，用罐車運輸還田；三是建立防滲池收集糞便，采取糞便出售和以糞換肥的方式，與有機肥生產企業簽訂托管處置合同，進行畜禽糞便的無害化處置，實現互惠共贏。

2.8 合理配制使用飼料

掌握好日糧中的蛋白含量，降低養分排泄量。

2.9 合理使用飼料添加劑

在日糧中添加一定比例的酶制劑、微生物制劑、中草藥、礦物質等飼料添加劑。

3 結論

近年來，隨著畜禽養殖業的迅速發展和生產方式的轉變，規模化、標準化、集約化養殖不斷增加，實現畜禽養殖、生態、環保的有機統一，可以有效達到畜禽規模化養殖模式及污染治理相銜接。

參考文獻

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本刊訊11月4日,農業部在湖北宜昌召開的全國畜禽養殖標準化示范創建現場會上提出,力爭到2015年,全國主要畜禽規模養殖比重在現有基礎上提高10-15個百分點,其中達到標準化的養殖場占規模養殖場總量的50%,畜禽標準化規模養殖場生產水平進一步提高,排泄物基本實現達標排放或資源化利用,畜產品質量安全水平明顯提升。

農業部副部長高鴻賓在講話時指出,開展畜禽養殖標準化示范創建活動就是要通過先進示范、典型引路,輻射帶動廣大養殖場戶走標準化規模養殖發展道路。抓好畜禽養殖標準化示范工作,必須把示范場的質量放在首要的位置,把示范作用發揮的好壞作為對示范場評價的重要內容,大范圍推進養殖場戶的規模化、標準化發展,提升全行業的標準化規模養殖水平。

浙江將定期公布蔬菜等農產品

生產成本

本刊訊記者4日從浙江省物價部門了解到,該省今后將定期公布蔬菜等農產品成本收益情況,發揮價格信息的預警性、導向性作用。

民以食為天,農產品的生產和價格,與百姓的日常生活密切相關。據浙江省物價局有關負責人介紹,該省決定通過加強農產品成本價格信息工作,來促進農業生產要素合理配置和高效生態農業發展。

該負責人表示,浙江省選擇了糧食、蔬菜、生豬等農產品為調點,借此建立健全生產成本、銷售價格調查網絡,并定期分析成本、價格和收益變化情況,通過政府門戶網站、公共信息媒體等途徑予以。

據了解,浙江省即將新布局開展的蔬菜成本調查,將從原先的杭州市、寧波市擴大至覆蓋全省的蔬菜主產區,品種涉及露地圓白菜、露地豆角等6個品種。

高毒農藥定點經營管理

試點將全面推開

本刊訊11月4日,全國高毒農藥定點經營管理試點現場會在山東濰坊召開。會議指出了高毒農藥定點經營管理的發展方向和具體目標。來自農業部相關司局、山東省農業廳和濰坊市政府的官員、全國和蔬果主產省區市藥檢、農技推廣、農業執法等系統的領導130余人出席了會議。會議由農業部種植業管理司主辦。

會議總結了各地開展高毒農藥定點經營管理的好經驗好做法。據了解,北京、天津、河北、山東等13個省(區、市)的部分地方已開展了高毒農藥定點經營管理試點工作。通過開展高毒農藥定點經營管理,有效減少了禁限用高毒農藥違法流入市場、農民違規購買使用禁限用高毒農藥的機率,試點地區的農藥市場秩序和農產品質量安全水平明顯好轉。

會議要求,下一步高毒農藥定點經營管理試點工作要努力做到經營單位核定規范化、購買農藥實名化、流向記錄信息化、定點管理動態化的“四化”要求,努力實現高毒農藥銷售100%信息可查詢、100%流向可跟蹤、100%質量有保證。

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關鍵詞：畜牧養殖；環境問題；環境保護

1.我國畜牧業的發展現狀

隨著近些年畜牧場的發展，我國開始大范圍的推廣牧區和半牧區圈養和輪牧養殖的方式，因此畜產品的市場需求量也與日俱增，據相關調查顯示，我國農業總經濟中畜牧經濟的比例逐年上升，成為農民收入的重要來源，還緩解了農村富余勞動力的就業問題。另外相關研究部門經過努力，不斷的創新畜牧技術和方法，使飼料產品的結構更加合理，同時畜牧業飼料工程技術得到了快速發展，以濃縮型飼料和添加劑預混合畜牧飼料為主的飼料，已經基本能滿足我國當前畜牧業的需求。但是從長期來看，畜牧業還有很多問題需要我們去研究和克服。

2.畜牧養殖中的環境問題

2.1畜禽糞便對環境的污染

畜禽糞便中含有大量有機化合物，豬場污水生物需氧量、化學需氧量、和懸浮物等都超出國家規定的污水排放的標準很多，如果排放的污水不做及時的處理，污水中所含的BOD、SS等就會超出農作物所能承受的標準，并且畜禽糞便在發酵的過程中還會產生大量的甲烷、硫化氫、氨氣等有害氣體，如硫化氫會對人和畜禽的眼部、呼吸道造成不同程度的影響，如果濃度太高，還可能對人的嗅覺和神經造成傷害。

2.2藥物殘留對環境的污染

畜禽在生長中會經常被注射防止各種疾病的藥物，這些殘留在禽畜體內的藥物會通過人們食用進入人體，進而威脅到人的健康。如動物食用了抗菌素之后，抗菌素會在動物的血液中進行循環，雖然大多數的抗菌素經腎臟過濾后可以隨著尿液被排出體外，但是仍然有少量殘留，這些殘留的抗菌素通過人們食用就會對人體健康造成危害。

2.3飼料喂養對環境的污染

加工飼料的過程中，為了符合限制性氨基酸的需求，必須含有一定的蛋白質，由于氨基酸不能在動物體內存留，所以如果氨基酸沒有蛋白質的配套，會在動物體內分解，最后被排出體外，使飼料的利用率降低，并且污染環境。另外谷物飼料有動物無法吸收的植物磷，該磷大部分也會隨著糞便被動物排出體外，進而污染到環境。

2.4禽畜疫病對環境的污染

當前我國畜牧業的生產發展主要有兩種模式：養殖場和個體養殖戶。隨著養殖場規模的逐漸擴大，其發展開始趨于科學化。但是個體養殖戶的環境意識相對淡薄，仍舊使用傳統的養殖方法和養殖設備，缺乏規范的養殖技術和科學有效的養殖原則，加上沒有及時的采取科學的方案控制疫病的發生，所以不僅導致了環境問題，還威脅到人們的身體健康。

3.畜牧養殖中的環境保護措施

3.1進行科學規范的養殖

想要進行科學規范的養殖，應該建立起綜合養殖區，把個體養殖戶集中在一起，使其生產模式得以規范，便于對其進行監督管理，開發和利用新技術，有利于及時的發現和控制疫病；采用大規模的養殖方式集中的處理禽畜的糞便并加以循環利用，使其對空氣、土壤、水的污染有效的降低，降低對環境的污染；選擇綜合畜牧養殖區的地點，應該以環境保護為目的，所以應該選擇離城市相對遠，并且周圍沒有河流和地下水源的地方，防止禽畜產生的垃圾通過河流造成對環境的污染；應該制定垃圾回收利用模式回收處理養殖場的大量垃圾，并利用科學有效的方法對其進行二次加工利用，不僅實現了資源的再利用，還起到保護環境的作用。

3.2對飼料進行嚴格的監管

畜牧養殖者應該對使用的飼料加強規范化的意識，嚴格的按照相關的規定投放飼料。相關部門也應該對生產飼料的廠家加強管理和監督，如果發現有違反規定的，應該對其進行嚴懲或勒令停止營業。

3.3科學預防畜禽的疫病

相關部門應大力支持畜禽疫病的防止工作，不斷加強控制禽畜疫病的力度，還應該采取科學的防止辦法，使疫病得到控制。應該建立健全體系，制定出針對性的防治、控制禽畜疫病的方案，并及時預報，以便對突發的疫情迅速的采取有效的防控措施。

3.4宣傳樹立正確的養殖理念

對養殖畜牧新技術，無污染新技術加大宣傳的力度，使公眾保護環境的認知度提升，為環境保護工作營造良好的環境氛圍；根據實際養殖規模和種類制定相關對策，對禽畜養殖場選址、污水排放、糞便處理實施規模化的監督和管理，把可以和禽畜養殖規模配套的廢棄物處理設施作為規模化養殖禽畜必須要審批的條件進行審核；對落后的養殖場提供人員和技術指導，使其進行全面的整改，并鼓勵禽畜養殖戶對禽畜廢棄物進行無害化處理，使資源得到合理的利用。

4.結語

畜牧養殖導致的環境污染問題越來越受到人們的關注，所以畜禽養殖戶應該轉變理念，對養殖造成的環境問題引起重視，建立健康、科學的畜牧業養殖體系，采取各種治理措施，使畜牧業養殖污染問題得到有效的解決，使畜牧養殖業發展和環境保護逐漸達到和諧統一。

作者:陳星偉 單位:山東省新泰市畜牧獸醫局

參考文獻：

[1]魏均林.畜牧養殖中的環境保護問題探討[J].當代畜牧,2015(05)：18-20.

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一、畜禽養殖業環境污染的現狀

**市農村畜禽養殖業在促進農村經濟發展、農民增加收入等方面發揮了積極的作用，同時也為發展規模集約化畜禽養殖探索了新路。然而，由于畜禽養殖環境污染防治起點低，隨其衍生的環境污染、環境糾紛也較為普遍，防治和調解該類問題更是困難重重。

全市20個鎮(街道)有1500余家養殖場，其中規模養殖（牛50頭、豬500頭、雞、鴨、鵝5000羽）養殖專業戶300家左右，養殖場、養殖專業戶業履行環保審批手續的只有47家，占養殖業的16%，有糞尿無害化處理設施的場52個，占規模場總場數的17.3%，全市規模養殖場糞尿綜合利用率88.5%以上。

1.規模化養殖場能在建場時就確立循環經濟的理念

規模化養殖場基本能利用現代化的手段建立起生物間相互依存、相互利用的生態循環方式，盡力達到生態平衡，杜絕污染環境狀況的發生。如**惠豐生豬專業合作社圍繞解決養殖污染這一重點，尋求變廢為寶的途徑，并經多年的實踐，逐漸形成了符合當地實際的生物鏈工程，生豬——產生糞便廢棄物——進行沼氣發酵——其沼氣用于養殖照明、取暖等，廢液用于牧草種植——進入養殖新一輪循環。

2.小型養殖場點大部分環境管理不到位

小型養殖場大都存在廢水廢渣亂排亂堆問題，加速了當地水環境、氣環境、衛生環境惡化，蚊蠅滿天飛，惡臭順風飄，門窗無法開啟，用水全靠自來水，群眾正常生產、生活受到嚴重干擾。主要表現在以下幾個方面:(1)畜禽養殖非規模化和養殖高度密集化，畜禽所產糞便數量大大超過其處理能力和合理使用能力；畜禽養殖分散化，導致糞尿隨意排放和較難處理廢棄物。2008年，全市每年產生的畜禽糞尿量萬噸，折算化學需氧量排放量噸，其中進入水體的化學需氧量流失量噸，相當于全年工業企業廢水化學需氧量排放量的，產生的固體廢物量為萬噸，相當于全市工業固廢的倍，對全市的環境容量帶來了很大的壓力。(2)養殖場基本無污水廢渣處理設施,只是人工清理后隨意堆放,沒有起到堆肥的完全效果,常因雨水造成二次污染。(3)養殖場糞便污水氨氮含量很高，病原體多，流入溝河造成水體污染。(4)距離民房較近，養殖場的異味難聞。(5)養殖場糞便因大部分直接還田,造成局部土地污染嚴重。(6)養殖場的設計和布局不盡合理。為了便于加工、銷售和運輸，大多數建在人口較密集區域，農田占有量相對較少，使養殖業與農田利用脫離。全市300多個大、中、小型養豬場中%以上的養豬場位于人口集中區附近或城郊結合部、鎮村結合部。以生豬養殖為例，養殖場點鎮個，鎮有個，鎮個。

二、養殖污染的主要成因

1.法律法規的不夠完善

規模化畜禽養殖場的建設管理在《禽畜養殖業污染管理辦法》、《禽畜養殖業污染防治技術規范》中有明確規定，但對于養豬500頭以下、雞3萬羽以下、牛100頭以下的養殖場未作規定，特別缺乏微小型養殖場管理的標準和要求。地方性法規一時難以出臺，基本上是民不報官不究，即使環保局到現場查處因無法可依，只能協調衛生防疫部門共同查處，對養殖業主進行教育和建議其改善環境衛生，從而放任了微小型養殖場污染狀況的存在和擴展。**鎮**村某養雞場，建辦于***年，主要從事蛋雞養殖，目前存欄數約***羽，該養雞場對養殖過程中產生的雞糞未作任何處理，露天堆放于雞舍西側，下雨時部分雞糞被雨水沖入北側溝河，致使河水發黑發臭，對附近居民的正常生活造成一定影響。由于業主養雞場未達到規模，環保局只能教育建議養雞場業主建設集糞池化糞池等污染防治設施，確保養殖過程中產生的雞糞經有效處理后或外運以及加強衛生管理，做好滅蠅殺菌工作，減少對周邊環境的影響。

2.養殖業主環境意識薄弱。

2.1.無履行環保審批意識

全市除了規模化養殖場履行了環境影響審批手續，**%以上的微小型養殖場未申報、未環評，無審批手續。其中一部分養殖場建場時雖未達到規模養殖，但在以后擴建中達到了規模養殖卻仍未履行環境影響評價和審批手續。全市家畜養殖場中****養殖場進行了環評，履行了“三同時”手續，按照循環經濟的理念使養殖場廢物減量化、無害化、資源化，可以徹底解決畜牧業的環境問題，其它**個肉雞養殖場、**個蛋雞養殖場、**個肉鴨養殖場、**個蛋鴨養殖場均未辦理環評和審批手續。

2.2養殖場點選址不當

規模化畜禽養殖場的設置有管理法明確規定，但對于微小型（豬500頭以下、雞3萬羽以下、牛100頭以下）養殖場未作規定，從實際情況看，眾多的微小型養殖場地點設置均無書面的審批手續，養殖戶建址隨意，大都距居民集中區較近，有點養殖場點原遠離城鎮和居民小區，但隨著城鎮開發建設，現今又相鄰城鎮或居民小區，有的養殖場隨著時間的推移，不斷擴大規模，其產生的污染對周邊的影響也相應擴大，雖然**市自2007年開始采取了一系列措施，共關閉（搬遷）了禁養區內畜禽養殖場46個，治理限養區內養殖場15個，非禁養區內新建成畜牧小區5個，從一定程定上減少了散、小、臟養殖場，但也還存在一些選址不當的問題，應加大力度關閉（搬遷）選址不當的養殖場。

2.3.污染防治投入不足。

養殖業主注重規模擴大、增加產出，而污染防治考慮不多，污染防治的投入明顯不足，從全市生豬養殖場情況看，**%以上的小型養殖場缺乏干濕分離污染防治設施，實行了干濕分離的養殖場大部分仍未建規范的廢渣儲存場所，還有**%的養殖場相應的集糞池和化糞池也未建成，生豬糞便任意排入外環境。

三、畜禽養殖污染防治建議

1.基層鎮村把好第一關，屬地管理，防治提前介入

鎮村基層政府要切實履行自己的職責，把好第一關，協調國土局、農業局、建設局、環保部門應加強“三同時制度”執行情況監督檢查，各行政村，群眾積級參與，防治提前介入，在管理上、技術上以及養殖場地的建設上逐步深化畜禽養殖污染防治工作。凡是在農村建設養殖場的，屬規模養殖的，應督促業主進行環境影響評價，建設相關符合國家標準的污染防治措施，環保局要嚴把審批關，對防護距離和污治設施達不到要求的禽畜養殖場不予審批；對有一定數量但沒有達到規模養殖數量的養殖場，要督促其辦理建設項目環境影響登記表，凡是不能做到的，鄉鎮政府要在用地等方面給予限制。對于未達到規模養殖的散養戶，建議鎮村積極引導為主建設集糞池等基礎性防污設施。

2.按照慈政辦發[2007]120文件，引導一家一戶松散型養殖模式改為區域化集約型養殖

根據我市實際盡快制定地方性補充規定，如進一步明確衛生防護距離、設置集糞池、廢渣的儲存地面進行水泥硬化，糞尿干濕分離等，明確各養殖戶應盡的職責和義務，促使養殖戶規范行事，使管理者有法可循，對違規者有法可查，保證各項整治措施和要求得以認真貫徹落實，努力形成科學的規范的環保生態型飼養模式。對違規者提出相應的處罰辦法，

3.切實采取有效措施，加大治理力度

以廢棄物“減量化”原則為指異，積極改造現有的畜禽場棚，建成三大收集系統，糞便干物質收集系統、尿液污水收集系統、現有養殖場污染進行綜合整治，削減敏感區域的飼養總量，推行清潔生產和生態化養殖，糞尿采用無害化方式處理，其它散養戶要以外送或聯建沼氣池等治污設施的方式，使無害化處理率達到80%。督促養殖業主要采用科學合理的飼料配方，提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，并積極實施固體和液體、糞與尿、雨水和污水三分離，降低污水產生量和降低污水氨、氮濃度。對已集約化畜禽規模養殖場，應按照規定從嚴管理，從源頭控制污染及污染問題的產生。對微小型養殖戶協調鎮村對其清理整頓，要求業主進行污染治理，對那些難以治理或治理后仍不符合養殖條件的應限時關閉或轉產。

4.養殖場要有規模且選址必須合理。

結合新農村建設，養殖場點必須合理選址，盡量遠離城區和居民集中生活區。也可以由鎮村統一協調，將目前的一家一戶松散型養殖模式改為區域化集約型養殖，也可以打破鎮、村、組的界限，建立幾個集中養殖小區，建設共用的污染處理中心，減少一家一戶配套設施投入，減少養殖成本投入。

**市目前已按慈政辦發[2007]120文件，建立了畜牧集中養殖區，市級六部門聯合踏勘同意結合，將目前的一家一戶松散型養殖模式改為區域化集中型養殖。目前，該養殖區占地約**畝，位于牛3家村，進場的養殖戶有6家。該村的養殖戶方江年，養雞養豬養羊，前些年在房前屋后小規模飼養，但由于群眾嫌養殖臭味難聞，鄰里關系日趨緊張，當村里建議其搬遷畜牧集中區養殖，他第一個積極響應，積極利用豬糞喂雞，雞糞羊糞肥魚塘，形成了小型生態循環養殖產業鏈，減少了養殖成本的投入，增加了經濟收入，鄰里關系日趨和睦。

5.加強環保宣傳教育，引導養殖戶發展生態養殖。

畜禽污染整治既關系到農村生態環境衛生改善和畜牧業可持續發展，也關系到農民生活質量的提高，是一項經濟效益、社會效益和環境效益有機結合的公益事業，要通過多種形式，加強宣傳教育和引導，引導養殖戶科學養殖，采取農牧、林牧、漁牧、肥牧結合等方式，重點建設循環性畜牧業工程，實行生態養殖，促進農村畜禽養殖場環境綜合治理。

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1養殖業的污染

1.1空氣質量規模豬場產生的惡臭氣體中含有大量的氨、甲烷、硫化物、臭糞素、酚類等有毒有害成分，直接污染周圍空氣。

1.2水源在養殖密集的局部地區，養殖業產生的糞尿、污水、食物殘渣等污染物，未經有效處理排放到河流、水庫、池塘，造成水體污染，它使受納水體變黑、發臭，其中還含有大量的病原微生物，危及人畜的飲水安全，甚至可引起人、畜傳染病的流行與傳播。

1.3土壤環境養殖業排放的糞污中含有豐富的，氮、磷、鉀等營養物質，如果局部區域排放量過大，超過了土壤的自凈能力，便會出現降解不完全和厭氧腐解，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質，使土壤的成分和性質發生改變，破壞土壤的原有功能。

2綜合治理措施

2.1科學配制飼料經科學配比調制的日糧，不僅提升料肉比，同時，也要減少糞便中殘留營養物質的含量，達到防控污染的最終目的。

2.1.1適量添加除臭劑添加除臭劑可有效控制臭氣及有害氣體的污染。除臭劑的種類繁多，包括活性炭、沙皂素等，適量用于日糧之中，可達到很好除臭的效果，減少糞便中硫化氫等臭氣的生成，減少糞便中氨氣的含量。此外，使用EM，有效微生物菌劑，適量用于飼料，不僅達到除臭的目的，同時還能更好促進禽畜的生長發育。

2.1.2適量添加功能性氨基酸資料證實，功能性氨基酸專門指那些能調控機體通路的氨基酸，能有效促進動物體生長發育，提升其繁殖和哺乳功能。同樣，功能性氨基酸缺乏的話，將減少機體蛋白的合成，威脅到機體的穩態。由此，有學者提出日糧中添加功能性氨基酸，不僅有利于提升幼畜的生產潛能。同時，促進日齡中氨基酸平衡，降低日糧中蛋白水平，提升機體對蛋白的消化吸收，很好降低糞便中氮元素的排放。

2.1.3適量加入植酸酶有資料證實，磷元素是導致水體富營養化的主要原因。豬糞中不同磷元素的形態，具有不同的溶解性，多數磷元素經流失進入地表污染水體。但是，使用植酸酶用量為50000IU/t飼料，將有效降低磷用量30%以上，減少糞便中磷排出量達30%～40%。到目前為止，這是最為有效地降低磷排泄量的得力措施。

2.2綜合利用糞便

在養殖生產中，糞便污染是最大的隱患。實現糞污的綜合利用，對養殖業的健康可持續發展，是大有裨益。

2.2.1有機肥源可直接用新鮮的肥源，或經漚制發酵，充分腐熟后，再施加入農田。采用直接還田法必須要考慮土壤的容納和凈化糞便的能力。資料證實，每667m2土地可凈化容納3t以上的豬糞。經直接還田的新鮮豬糞，栽培作物的產量明顯要高于用化肥的地段，且不會產生不良反應。采用腐熟堆肥的方法，在很大程度上有效消滅病原體和寄生蟲。經過處理的糞污可直接被栽培作物利用，有效改善土壤結構。比較直接還田，經過發酵堆漚的糞便，溫度達80℃，能很好地去除臭味，達到凈化周邊環境的目的。而且，充分腐熟的糞便，很少招蒼蠅，外觀顯暗褐色，更加松軟。要注意腐熟堆肥發酵的同時，需要足夠的氧氣儲備。如果在無氧條件下進行發酵處理，必然會產生大量的惡臭氣味。

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然而，隨著畜牧業的蓬勃發展，規模化畜禽養殖場（戶）數量的逐年增加，其對周圍環境造成的污染(特別是氮磷污染)也日漸嚴峻；部分規模化畜禽養殖場（戶）周邊臭氣熏天、蚊蠅成群，地下水的硝酸鹽嚴重超標，既存在著污染環境，也存在著自身污染問題，給環境保護造成了一些窘境，這也是當前和未來一段時間大力發展畜禽養殖業所面臨的最頭疼問題之一。如果說動物疫病影響的是經營者的效益，那么環保問題則關系到養殖業能否在某些地區繼續生存，確保畜牧業持續健康發展的難題。為此，如何加強規模化畜禽養殖業的環境管理，使畜禽養殖業能科學、建康、環保的發展，成為擺在我們環保部門面前的一道難題。

1養殖業發展過程中的環境保護現狀及存在污染問題

目前，規模化畜禽養殖場（戶）對環境造成污染主要有以下三個方面：

1.1糞便污染。據試驗資料分析和初步測算：每頭豬每天大約產生5.5L排泄物（不包括沖洗圈舍的廢水），每年大約排泄9.53kg的氮。而一個萬頭豬場(按中豬計)每年至少向豬場周圍排放1.26萬噸的糞便。一個萬頭規模化養豬場，常年存欄量約為6000頭，每天排放糞尿量約29噸，全年約為10585噸。由于豬對飼料中氮的吸收率很低，大量的氮隨糞便被排在土壤中累積后，超過了其單位面積生態環境再循環需求，而且通過雨水的沖刷也會造成地下水源和地表水源的污染。

1.2污水污染。由于部分規模畜禽養殖企業（戶）環保意識較差，對糞便污水管理落后，致使大量的糞便隨沖洗水直接流失，甚至有的將糞便直接排入水體。而規模畜禽養殖場（戶）排放的糞尿污水中的生化指標極高，其中COD(化學耗氧量)和BOD(生物耗氧量)遠遠超過國標。有毒、有害成分還易進入到地下水中,一旦污染了地下水，將極難治理恢復，造成較持久性的污染。

1.3惡臭及氨污染。由于相當部分的規模化畜禽養殖場（戶）對糞便沒有進行有效處理，其散發出非常難聞的氣味，嚴重地污染了周圍居民的生活環境。

2加強對規模化養殖場(戶)管理的辦法和綜合防治措施

隨著經濟的快速發展，人們環保意識的增強，進行污染物的減量化、無害化、資源化處理與合理利用，很有必要進入到法制化管理的重要階段。據龍鳳區2009年不完全統計資料顯示：規模化養殖戶只有四戶，養雞的規模化養殖戶1戶，規模化養殖數量4萬羽；養豬的規模化養殖戶3戶，規模化養殖數量4000頭；養牛的規模化養殖戶3戶，規模化養殖數量1500頭。規模化養殖村一個，養殖種類為雞，養殖數量10萬羽以上。因此，讓全區畜禽養殖業自身得到科學的、可持續的發展，加強對禽畜規模化養殖業排泄物污染的治理已迫在眉睫。

2.1高度重視規模化養殖場(戶)對環境造成的污染。調整規模化養殖場(戶)的布局，吸取國外畜牧業發展過程中存在的先污染后治理的教訓，將畜禽污染的管理納入環境管理工作的主要內容。

2.2加強畜禽環境污染的法律、法規建設及執法力度。加強對規模化畜禽養殖場（戶）的選址、污水排放、糞便處理的管理；對新建規模化養殖場(戶)執行環境影響評價制度。最重要的是要加強已有法律、法規的執法力度及監督力度，保障其順利實施。

2.3加強畜牧業污染的宣傳教育，做到信息公開與公眾參與。要大力宣傳畜禽污染的嚴重性，通過開展畜禽污染現狀的調查，加強人們對規模化養殖場（戶）造成環境污染嚴重性的認識，提高畜禽養殖場（戶）從業人員的環境意識和管理水平，引導畜禽養殖場（戶）走農牧結合的道路。必要時可在媒體上公布畜牧養殖場（戶）排污達標情況，實行輿論監督與公眾參與，防止任意排污現象的發生。

2.4采用綜合管理措施。由于環保投入經費有限，過分依賴末端治理，在環保監督跟不上或有機可乘時，運行過程容易產生偷工減料，因此，必須考慮采用綜合治理措施，即從多環節入手，加強生產工藝的改進和源頭的管理。

2.5利用區域或養分平衡措施。在動物生產過程中，動物排泄總是必然的。任何地區的環境容量都有限，需根據當地的環境容量來確定養殖規模、布局與生產方式，以及廢棄物的消納措施。有必要綜合分析和總結國內外的經驗和資料，提出適度養殖規模下，養殖場(戶)糞便、廢水的排泄量及其養分含量、養分損失，以及待處理或消納的養分量，初步提出合理的廢水處理工藝、一定面積的配套土地及其土地利用方式。

2.6考慮污染物排放治理措施。由于禽畜養殖業作為龍鳳區助農增收的一大行業，因此，發展養殖業和治理環境須并舉。需要針對實際情況，例如生產工藝、人工、農業運作模式、環保政策、環境管理、行業管理、養豬市場、肥料政策等綜合考慮，評價、尋找合適的工藝和管理辦法。

2.7完善政策與管理措施。盡管過去30多年，大慶市政府、龍鳳區政府在畜牧業環保方面做了大量工作，包括科研、技術示范、政策法規和管理等，并取得了長足進步和諸多成果，但與先進地區比較，仍然需要繼續完善相關政策和加強管理。究其根源主要還是對加強環境保護的意識有局限性，或者因人力與資金不足，資源有限，引起條例及監督力度不夠。也反映急需培養一大批該領域的人才，壯大研究、推廣和管理隊伍，以滿足發展需要。

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論文摘要：在闡述目前畜禽養殖業引致的主要環境問題及其與可持續發展關系的基礎上，從生態系統學的角度提出應強化規模化畜禽養殖廢棄物的綜合利用，開展固體廢棄物和污水治理等相關領域的研究，進一步做好畜禽養殖污染防治工作，有效地保護和改善農村生態環境，以期促進畜禽養殖環境與經濟的協調發展。

論文關鍵詞：畜禽養殖業 環境污染 污染治理 可持續發展

近年來，我國的畜禽養殖業發展迅猛，從而導致了畜禽糞尿及廢水的污染負荷超過工業廢水和生活污水的總和，成為城市郊區的污染大戶…。養殖小區和養殖場的污染，不僅影響到農村經濟，特別是畜牧業經濟的健康發展，對農民的身體健康也造成了一定的影響。為了控制畜禽養殖造成的污染，我們必須對其進行調查和評價，并將其納人環境保護規劃中。因此，必須全面認識畜禽養殖污染的性質才能有針對性地采取有效措施加以防治。

l我國畜禽養殖業概況

因其豐富的自然資源和市場需求，我國畜禽養殖規模增大，分布比較集中。國家環保總局最近公布的在全國進行的規模化畜禽養殖業污染情況調查結果表明，規模化養殖主要分布在廣東、山東、河南河北和湖南等地。對環境影響較大的大中型畜禽養殖場80％集中在人口比較集中、水系較發達的東部沿海地區和諸多大城市周圍。

由于多種原因，我國許多規模化畜禽養殖場分布于居民區內，8％一10％的規模化養殖場距當地居民水源地的距離不超過50m，30％一4o％的規模化養殖場距離居民或水源地最近距離不超過150m。養殖場選址不當不僅構成了對周邊地區的環境壓力，還在許多地方造成了畜禽養殖場主與周圍居民的環境糾紛。

過去一些地方將規模化畜禽養殖作為產業結構調整、增加農民收人的重要途徑加以鼓勵，環境意識相對薄弱，污染治理嚴重滯后。我國長期以來又把環境工作重點放在工業污染防治上，對畜禽養殖場的污染治理缺乏相應的管理經驗。畜禽場的宏觀環境管理水平普遍較低，全國90％的規模化養殖場未經過環境影響評價，60％的養殖場缺乏干濕分離這一最為必要的污染防治措施。另外，養殖場環境污染投資力度明顯不足，80％左右的規模化養殖場缺少必要的污染治理投資。

由于上述畜禽養殖點多面廣，污染物排放量大，處理水平低下等原因，迅速發展的畜禽養殖業嚴重影響了城郊環境和居民健康。

2畜禽養殖業引致的環境問題

畜禽養殖業帶來的污染物主要有畜禽養殖場有機廢水、病原微生物、飼料添加劑中的抗生素、畜禽產品中的藥物殘留，以及將來可能出現的轉基因生物污染。目前，畜禽糞便集中、量大，同時污染治理沒有跟上，造成城市郊區環境污染。畜禽養殖業對水資源、土壤和大氣環境造成的污染已相當嚴重。

2．1畜禽排泄物的污染

畜禽排泄污染物包括從畜禽體內排出的有害氣體、糞便及其分解產生的臭氣以及體表掉落的毛屑、絨毛(羽毛)等。1999年我國畜禽糞便產生量約為l9億，是我國固體廢棄物產生量的2．4倍，河南、湖南和江西等地甚至超過4倍。中國畜禽糞便的總體土地負荷警戒值已經達到0．49(

2．1．1對大氣環境的污染

畜禽排泄物迅速腐爛發酵，產生HS、NH3、胺、硫醇、苯酚、揮發性有機酸以及吲哚、糞臭素、乙醇、乙醛等上百種有毒有害物質。氮沉降是構成當前環境危害的重大因素，它可造成酸雨、水體富營養化，甚至導致同溫層臭氧濃度的變化。據測算，在飼養100頭母豬的豬場內，一年通過蛋白質給豬飼喂14氮，其中7．5t會隨糞便排出而成污染物。1992年英國NH，排放量達630萬t／a，其中畜禽養殖業占85％。由此可見，畜禽養殖業排放的氮最多，它已引起了世界的關注。

2．1．2對水環境的污染

畜禽糞便淋溶性極強，若不及時處理，便通過徑流污染地表水，進而通過土壤滲濾污染地下水。畜禽糞便和廢水中含有大量的有機物、N、P、K、ss及致病菌等污染物并有惡臭。

未經處理的高濃度有機廢水的集中排放，大量消耗水體中的溶解氧，使水體變黑發臭。水中N、P等營養物促使水體富營養化，或使地下水中的硝態氮或亞硝氮濃度增高，例如北京市集約化畜禽養殖廢水中BOD含量每年為3O萬t，為該市工業和生活污水中BOD含量(1O萬的3倍；僅有不足3％的糞尿等廢棄物在排放前經過無害化處理，絕大部分就近排入水渠匯入河道或滲入地下；一些養殖場距地面100m地下水中的氨、氮含量已超出正常值的2—3倍，嚴重危及養殖場周圍地下水水體的質量和居民的健康，也影響了養殖業自身的可持續發展。

2．1．3對農田環境的污染

當前畜禽糞便主要的消耗途徑是作為有機肥料直接還田。畜禽糞便中含有的N、P、K是作物生長必不可少的營養元素，但是如果不加限制地還田，反而起不到肥田的效應，作物會“瘋長”，使產品質量下降，產量減少。對上海市郊207個鄉和l5個農場關于使用畜禽糞便負荷量的調查表明，約有27．3％的使用地區，其負荷超出了農田環境的消化能力，對環境構成了污染威脅。

2．2畜禽場廢物的污染

由于廢物管理不科學，畜禽場中的洗刷用具、場地消毒和畜禽飲用后的污水，死的畜禽、孵化殘余物(蛋殼、死胚、絨毛、胎糞)以及屠宰場的廢物、污水、下水、廢氣等隨意丟棄或排放，造成養殖場周圍臭氣彌漫，污水四溢，滋生大量蚊蠅和各種有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽發病率和死亡率的上升。

2．3畜禽體和畜禽產品中殘留的有毒化學物質

我國對于畜禽飼料的質量很難進行控制和檢測。南方一些地區，經常用發霉的糧食喂養畜禽；一些農產品生長環境和水源受到嚴重污染的地區，飼料和飲水中的許多有害物質會殘留在肉、奶、蛋中。其次，養殖場為預防某些傳染病和疾病的發生，對畜禽進行疫苗的免疫和抗菌素的服用，這些藥品的殘留物會部分地存在于畜禽體組織內。這樣畜產品中有害的和殘留有毒化學物質可通過肉、奶、蛋轉移到人體內，對人體健康造成危害。

3控制畜禽養殖業污染的對策

要解決養殖業對環境的危害，單純依靠終端治理方法，無論在經濟上、土地上和技術上皆不堪承受。必須針對畜禽糞尿的特性，遵循綜合利用優先、資源化、無害化和減量化的原則，充分開發利用廢棄物的肥力、能量資源，開拓一條資源開發和廢棄物處置相結合的道路。

3．1加強立法與管理。增強養殖戶的環保意識

俗話說：“解鈴還需系鈴人”，因此，最根本的是要提高養殖戶的環境意識。同時應廣泛宣傳，切實做好畜禽養殖污染的整治工作，加強技術指導和服務，幫助養殖戶解決實際問題。

另外，建章立制，嚴格按章辦事是解決畜禽污染問題的重要手段。針對禽場建設管理、禽畜糞便和污水的排放等方面規范畜禽養殖，合理布局，控制發展速度和飼養密度，嚴格執行環境影響評價制度和“三同時”原則。

3．2通過營養調控降低禽畜排泄物的污染

為獲得高生產性能而給畜禽提供過量營養是造成環境污染的主要原因之一，通過營養調控來最大限度地提高動物對營養物質地利用率是解決問題的重要手段。飼用酶制劑是一類高效、無毒副作用和環保型的飼料添加劑。在畜禽養殖中應用飼用酶制劑既能提高飼料的消化率和利用率，又能減少畜禽排泄物中氮、磷的排泄量，保護水體和土壤免受污染。

3．3改善畜禽養殖業的飲水方式和糞便收集方式

采取清污分流和糞尿的干濕分離等措施，實現清潔養殖，可減少地下水的開采，改善畜禽養殖場的生產環境，減少畜禽的死淘率。同時可以減少對地表和地下水的污染，提高水資源的重復利用率。養殖場還應給畜禽定下用水額度，如每頭豬每天5kg水，盡量節省資源。建立糞便收集池，定點收集垃圾；設置畜禽廢渣的儲存設施和場所，采取對儲存場所地面進行水泥硬化等措施，防止畜禽廢渣滲漏、散落、溢流、雨水淋失、惡臭氣味等對周圍環境造成污染和危害。采用雨污分流、固液分離等污染防治措施，達到減量化的要求，做到達標排放或零排放。

3．4研制畜禽養殖業廢棄物資源化技術

畜禽養殖業污染嚴重，治理工程利潤低，風險大，因此不能像工業污水、生活污水防治那樣，走單純治理的路子。糞便絕對是放錯了地方的寶貴資源，畜禽糞尿含有豐富的N、P、K成分，經合理處理后，可制成優質、高效的有機肥料，而且還可經厭氧發酵成沼氣作為能量來加以利用，因此，資源化利用是治理畜禽污染的首要原則。畜禽養殖場應采取將畜禽廢渣還田、生產沼氣、制造有機肥料和制造再生飼料等方法進行綜合利用。

應用生物技術與生物工程，綜合利用畜禽排泄物，通過厭氧發酵，走沼液、沼渣及沼氣利用之路。在畜牧業高度發展的英國，畜禽糞便經過處理后，全部作為肥料，既避免了環境污染，又提高了土壤肥力。對于牲畜養殖場，實現廢棄物的資源化處理有兩種基本工藝方案：一是高溫堆肥；二是沼氣發酵。

3．4．1高溫堆肥。

糞尿厭氧發酵處理后，氣體部分可提供能量，固體部分進行高溫堆肥。許多有先見之明的養殖場已經走在前面，把畜禽糞便經過處理后賣給農戶當肥料，取得了可觀的經濟效益。當前國內的堆肥發酵技術、糞肥還田實用技術等已經成熟，有的還超過國外。把污染物通過無害化處理，加工生產有機肥，這正是目前我國農業發展的大方向。通過對糞便高溫烘干滅菌及高壓膨化除臭，添加N、P、K及多種元素，制成適合小麥、玉米、蔬菜、瓜果和花卉等高效有機肥。

3．4．2沼氣發酵

防治畜禽養殖廢棄物污染的重要手段之一就是沼氣綜合利用。推廣沼氣處理技術，利用沼氣對畜禽糞便進行厭氧發酵，發酵產生的沼氣成為廉價的燃料，用于燃料、仔豬舍保溫等；沼渣、沼液則成了優質肥料，不但保護了環境，而且提高了經濟效益。進行廣泛的國際、國內沼氣生產的技術、企業管理、項目開發、工程安裝、系統設計及運行維護方面的經驗等技術經濟信息交流。許多實踐與研究證明，豬、雞糞厭氧發酵能使寄生蟲卵滅活，減輕土壤污染與水污染，將沼渣與無機肥制成復合肥，能增加土壤有機質、TN及堿解氮、速效磷及土壤酶活性，使作物病害較少，降低農藥使用量77．5％，提高農作物產量和品質。沼液含有17種氨基酸、多種活性酶及微量元素，可作為畜禽飼料添加劑。此外，沼液養魚，能提高魚的成活率。

3．5畜禽廢水的終端人工處理

當代生物技術完全可以將畜禽養殖廢水處理到排放標準，但是，采用生物技術清除相當于數千萬人口當量的廢水中的有機物及N、P，其所需費用之巨可想而知。但是因地制宜地采用一些凈化系統，如穩定塘、養魚塘、水生生物塘及土地處理系統等進行處理，是非常經濟可行的。

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關鍵詞：安卓系統；養殖；Web 服務

中圖分類號：TP311文獻標識碼：A

Abstract：According to the real production situation in breeding farm， an application on smart terminal equipment implementing the function of traditional software application can be developed. The frontend client is developed based on Andriod system， the background server is developed based on J2EE， which provides web service to interact with the front-end app.

Key words：andriod；breeding；Web service

1引言

互聯網+農業的本質是將互聯網的技術創新、理念創新、模式創新充分應用到農業產業鏈的各個環節，旨在推動農業的轉型與升級，最終把農業引領到智慧農業的道路。本文依托生豬、肉牛、肉雞等特色禽畜養殖產品，集成應用現代信息化技術，探索互聯網+養殖產業的融合發展之路。

隨著物聯網技術、計算機技術、網絡通信技術等的發展，很多規模化的禽畜養殖企業搭建了圈舍環境監測與控制系統、視頻信息采集系統、綜合管理系統等軟硬件平臺。然而，傳統管理軟件有個最大的劣勢，就是不能脫離PC而存在，必須得打開電腦進入系統才能進行查詢、收錄等各種操作。目前，智能手機的普及和移動業務應用的飛速發展使得信息化通信技術與禽畜養殖業的結合成為了可能。本文將研究的即是基于Android智能終端的養殖管理助手的開發與實現，利用手機、平板電腦等設備通過2G/3G/4G或者 WIFI連接互聯網，通過APP應用輔助生產管理人員收集養殖生產活動中的各種數據，實時查看生產環境信息（視頻和數據），解決生產過程中出現的各類問題，以及快速查詢產品溯源信息等。

2系統設計

2.1總體架構

從技術實現角度上可將養殖管理助手分成移動客戶端和后臺服務器端兩個部分。移動客戶端是實現移動APP的開發，將傳統應用系統的功能拓展到智能終端，采用Android系統作為移動終端的軟件開發平臺，Andriod平臺具有技術完整統一、開源免費、拓展性強等特點且市場潛力巨大。后臺服務器端承擔了養殖信息化核心業務的處理，采用J2EE框架進行開發并提供接口以Web Service的方式用于與前端移動APP的數據交互。

2.2系統客戶端

本文研究的養殖管理助手將從實際生產管理的角度出發，為企業生產管理人員提供各種手持端的輔助功能，如登錄、首頁、養殖、問專家、百科和追溯等。具體功能如下圖1所示。

登錄：通過用戶名和密碼，驗證生產管理用戶身份。

首頁：從生產管理者的角度出發，將其最關心的內容加載到首頁中，同時配合快捷操作導航，為使者提供更加貼心的操作體驗。

首頁-菜單-關于：介紹本系統承接單位和功能說明。

首頁-菜單-更新：顯示當前版本及更新最新版。

養殖：根據用戶所負責的區域信息，以圖文列表的方式加載養殖信息。

養殖-菜單-掃二維： 通過掃描“區域標簽”，快速加載該區域的養殖信息

養殖-菜單-養殖歷史： 根據年份篩選養殖檔案記錄，默認當年，以圖文列表方式顯示。

養殖-詳細：顯示當前養殖記錄詳細信息、所在區域信息和生長環境最新信息，以及添加農事記錄的操作導航。

養殖-詳細-菜單-設備控制：顯示當前環境數據和區域可控制設備情況，并提供設備控制操作。

養殖-詳細-菜單-視頻控制：顯示當前環境數據和視頻設備情況（槍機和球機），通過切換不同的攝像頭查看不同方位的視頻情況，并且可對攝像頭拉進、拉遠、左右上下旋轉等控制。

養殖-詳細-菜單-環境數據：根據環境因子，查看歷史數據記錄和近7天、15天、30天統計圖。

養殖-詳細-菜單-農事記錄：文字列表方式顯示農事記錄，內容為操作時間，操作人，活動內容，投入品使用情況，備注，圖片（3張）。

養殖-詳細-添加農事：內容為操作時間，操作人，活動內容，投入品使用情況，備注，圖片（3張），可支持掃描二維碼快速完成活動內容選擇。

問專家：顯示用戶提問列表，含圖片和回復內容。

問專家-專家詳細：點擊回復問題的專家頭像，查看專家信息。

問專家-菜單-提問：內容為問題簡述、問題描述、圖片（3張）、問題環境區域選取（1個）。

問專家-菜單-專家群：顯示所有專家群的信息，微信群二維碼、群介紹。

百科：按分類檢索以及通過關鍵字查詢知識，以文字列表方式顯示查詢結果。

百科-知識詳細：查看知識詳細，內容包括圖片、標題、內容、相關資料下載。

追溯：掃描或輸入二維碼，快速查詢履歷及養殖信息。

追溯-追溯詳細：查看產品基本信息，并以頁簽方式顯示農事記錄、銷售記錄等信息。

2.3系統服務端

本文中服務器端基于Java語言進行開發， 采用Eclipse作為開發工具、SQL Server 2008作為數據庫、Tomcat 7.0作為web服務器。系統服務器端的作用是為實現客戶端界面的各項功能提供接口，根據客戶端發送過來的請求執行相關業務流程（如增加、刪除、修改，查詢等）并返回結果。因此可采用Web Service的方式提供一系列通過Web鏈接進行調用的API接口。在服務器端，使用Java語言定義接口SEI（service endpoint interface）并提供相關的實現，通過調用JAX-WS的服務接口就可以將其為Web Service接口。在客戶端，用戶可以通過JAX-WS的API創建一個（用本地對象來替代遠程的服務）來實現對于遠程服務器端的調用。

3系統實現

3.1服務器端功能的實現

3.1.1Web Service的實現

本文中采用Apache CXF并集成Spring 作為開發Web 服務的框架，登陸Apache網站下載相應的jar包，開發要點如下：

1.新建一個“Web Service Project”，命名為“BreedWS”，在web.xml文件中集成Spring并配置Servlet。

3.1.3視頻控制模塊的實現

在養殖場區域內安裝網絡攝像機，選擇一臺服務器用來搭建由網絡攝像機廠商提供的視頻監控服務平臺。采用JAVA代碼訪問平臺IP，調用平臺提供的視頻控制接口實現對網絡攝像機的遠程操作。

3.2客戶端功能的實現

3.2.1Andriod開發環境的搭建

搭建Andriod客戶端的開發環境，步驟如下：

1.安裝JDK配置java環境；

2.下載Eclipse開發工具并安裝ADT（Andriod Development Tools）插件；

3.下載Andriod SDK包，并在安裝了ADT的Eclipse環境上配置Andriod SDK的路徑；

4.最后，在Eclipse工具下新建一個Andriod虛擬設備，構建Android運行的仿真器環境。

環境配置好之后即可在Eclipse的ADT環境下新建一個“Andriod Project”，逐步實現頁面布局和各項功能。

3.2.2客戶端數據庫的實現

SQLite是一款輕量級數據庫，在嵌入式設備中，占用的資源非常少可能只需要幾百KB。Android 在運行時（runtime）集成了 SQLite， 每個 Android 應用程序都可以使用 SQLite 數據庫。通過繼承 SQLiteOpenHelper 類創建數據庫，調用 getReadableDatabase（） 或 getWriteableDatabase（） 方法得到 SQLiteDatabase 實例進行創建表、插入數據、刪除表等數據庫操作。

3.2.3客戶端調用服務器端Web服務的實現

手機的Web Service客戶端比較常用 的SDK有 Ksoap2，下載相應的JAR包同時在Andriod工程中引用這個JAR包。手機端調用Web Service的步驟如下：

1.實例化SoapObject 對象，指定Web Service的命名空間和調用方法，如果調用的方法有參數，則需要給參數賦值；

2.獲得序列化的SoapSerializationEnvelope，設置SOAP請求信息（第一步中的SoapObject對象），并注冊該Envelope；

3.構建傳輸對象AndroidHttpTransport，指定調用的WSDL文檔URL；

4.通過傳輸對象調用web service方法，指定命名空間、方法名稱、Envelope對象；

5.解析返回的數據并運用到手機客戶端。

3.2.4客戶端頁面的設計

登入養殖管理助手頁面之前需要設置服務器鏈接地址，如下圖2所示。

4結束語

本文研究的基于Andriod智能終端的養殖管理助手解決了以往信息化辦公所必須遵循的地域、場所限制，提高了養殖生產信息的采集效率，實現了對養殖場的實時監測，擴大了產品追溯體系的覆蓋面。由此可以看出，智能終端在養殖業信息化建設中可以發揮重要作用，對推動互聯網+農業的體系建設、豐富農業互聯網管理服務模式產生積極影響。

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篇10

對畜禽標準化生產技術進行示范推廣，主要是依照具體標準，遵循畜禽標準化生產技術核心（即“五化”——品種優良化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化）的要求，結合當地具體情況，針對關鍵和弱勢環節逐一落實，使畜禽養殖實現高效擴繁，并通過技術培訓、廣而告之等手段大力宣傳、推廣，從而讓畜禽養殖獲得最佳效益。

2推廣畜禽標準化生產技術是形勢所趨

2.1是畜牧業遵循市場變化軌跡，從“量”到“質”的順勢而為不可否認，如今人們的生活是越來越注重質量，注重健康飲食，不再僅僅是吃飽，而是要吃得放心，吃得有營養。當人們的飲食觀念發生變化、要求更高時，傳統的禽畜養殖方式、不合理的畜禽產品結構就不可避免地慘遭淘汰，而注重科學養殖、合理布局、提供優質健康產品的標準化生產技術隨之應運而生，并受到廣大消費者的青睞。

2.2是畜牧業配套養殖，從“盲目生產”到“科學規劃”飛躍轉型的時勢所需采用科學統一的生產標準與質量標準，不僅可獲取優質、可靠的畜產品，而且利于市場競爭更趨向公正透明，對養殖戶、消費者來說均是“受益匪淺”。另外，標準化生產技術的推廣實施，營造出“不以規矩不以成方圓”的畜牧業配套養殖氛圍，制定了相關標準與制度，避免跟風的盲目生產。值得一提的是，標準化生產技術的推廣，因地適宜，量化為入，使牧民和養殖戶胸有成竹，將生產規模與銷售市場合理銜接。

2.3標準化生產是當前畜牧業發展的航標，是畜牧業適應全球環境、與時俱進的首要之舉畜禽標準化生產技術的推廣，不僅顛覆了發達國家在禽畜產品質量標準方面縱橫一體的獨斷，更提高了我們國家在國際上的地位，同時用無可挑剔的優質產品刷新出口量，為國為民增加收入。

3畜禽標準化生產技術推廣過程中應著重解決的問題

3.1優勝劣汰，統一品種，加強種畜禽的日常管理。在一定區域內盡量實現畜禽品種上的統一，為標準化生產的推廣奠定基礎。

3.2加強規模化養殖場的培育力度，意在整合小戶。規范經營管理和統一生產模式是標準化生產的重要內容。所以，應注重培育、扶持規模養殖場，并以其為龍頭帶動相鄰小戶，組合為專業化養殖小區，這樣便于有效管理。

3.3注重獸醫業務技術培訓，并學以致用。同時，采用“外引內聯，相互攜作”的途徑，激發各位獸醫對標準化生產技術推廣的濃厚興趣。

3.4做好防疫工作，為畜禽標準化生產奠定基礎。百姓之所以鐘情綠色環保型畜禽產品，主要是因為這類產品達到衛生標準，可放心食用。而按照規定做好畜禽防疫工作，方能為畜禽標準化生產奠定牢固的基礎。

3.5強化牧業執法，加大畜禽市場的監管力度。在標準化生產技術推廣中，應取精華棄糟粕、取優質抵偽劣，層層把關，用火眼金睛震懾不法分子，確保養殖戶用到放心飼料和獸藥。

3.6由點到面，循序漸進。推廣畜禽標準化生產，應逐步鋪開，并注重實際結果。另外，應著重引導、培養農牧民主動推廣畜禽標準化生產的習慣，并持之以恒，使之落到實處，從而早日實現禽畜的標準化生產，讓廣大老百姓實現放心購買畜產品。

4畜禽標準化生產技術推廣措施

4.1重視禽畜生產基地基礎設施建設，并加大力度不斷使之完善

這是實現畜禽標準化生產技術推廣的基礎。首先，統一設計，依據“房屋磚瓦化、設備現代化、技術規范化”的標準，建造標準化畜舍并配備消毒器、冰箱等相關設備。同時，秉乘“方便生產，方便防疫”的理念科學規劃，并依據主風向對主要功能區進行正確設置，給畜禽營造一個良好的生活氛圍。其次，本著“高起點、高標準和高質量”的原則，調動各方積極性，加大標準化畜禽圈舍建設力度。光照、喂料、飲水、清糞應全部實現自動化。安裝可視化遠程監控系統，加強安全和管理監控，實現管理升級。再次，積極發展標準化集中畜禽產品供應站，為畜禽標準化技術的推廣實施創造應有的先決條件。

4.2持之以恒，將良種普及作為畜禽標準化生產技術推廣的重點

應加大優良品種的引進，選擇具有抗病力強、效益高的優良品種進行標準化繁殖生產，以各種努力、助力提高畜禽標準化生產技術的推廣。另外，突出品種改良，以提高標準化生產技術水平。在畜種改良上，應秉承“提高優良畜種比例、壓縮低產畜種”的理念，創新機制、出臺優惠政策，以加快禽畜良種體系建設。

4.3注重科學飼養，狠抓標準化生產技術的推廣力度

首先，按照當地具體情況制定科學的草原禁牧計劃，將推廣畜禽舍飼、半舍飼養殖技術作為重點，提倡“標準舍，科學管；凍精配，創高產”的綜合組裝畜禽標準化生產技術。根據新疆冬季漫長、氣候寒冷的特點，建立有暖棚和溫室的標準化圈舍，并隨著氣侯變化對畜禽進行合理飼養。其次，為保證舍飼成功順暢，需著重推廣青貯飼料、微貯技術，并使之落實，為標準化生產奠定了堅實的飼草飼料基礎。再次，為從根本上保證畜產品安全，強力推行飼料用品標準化生產，對牧草和飼料實行無公害、標準化、有機化生產，并由相關畜牧部門認定，達不到標準不得進入畜牧生產領域。

4.4吸引龍頭企業加盟，做好標準化品牌建設

這是畜禽標準化生產技術推廣的關鍵。首先，采取優惠政策，邀請龍頭企業入駐當地，伴隨著這些榜樣企業一同而來的是專業的人才、先進的技術和生產標準，促進了產品質量和產業層面的提高——這些因素，給當地牧業標準化生產建設提供了強大的動力支撐。

4.5加強畜禽疫病防控，以保護標準化生產技術的推廣成果

畜牧業發展成敗的關鍵是是否將重大動物的疫病預控工作做到位，以確保畜禽標準化生產過程中無疫情發生。首先，為了使畜禽健康成長，組建畜禽病檢中心必不可少，同時必需購置先進的檢驗檢測設備，并加強冷鏈系統建設。其次，建立防疫、消毒等制度，完善免疫程序，把畜群免疫作為防疫制度化的重中之重，主要采取加強免疫，定期檢測的方法，作好種群動態的健康檢測，確保免疫效果。在此需強調的是，在疫病防治上，應務必按照農業部公布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》的規定使用畜禽用藥，并在日常工作中，進行用藥筆記的記錄，做到規范用藥，從而保證畜禽產品的安全。另外，遵循《國家動物疫情測報體系管理規范》，落實畜禽疫病檢測的具體事項，對當地所有畜禽進行動態檢查、全面控制，并建立畜禽產品安全檢測檢驗體系，確保畜禽活體不含藥殘，健康無疫。

4.6實施定點屠宰，實現畜禽屠宰加工環節標準化

務必控制好畜禽產品上市關，嚴把動物產品上市關，對無免疫標識和產地檢疫合格證明的畜禽不能屠宰，對無檢疫印章（標識）和產品檢疫合格證明的畜禽食品嚴禁出賣。

4.7提倡清潔生產，力爭“就地化污”，做到糞污處理無害化

這是標準化生產技術推廣不可或缺的環節。首先，懷揣“農牧一體，種養兼顧”的理念，形成集約化、專業化的清潔生產技術體系，并變廢為寶，提取畜禽糞便中所含的農作物生長需要的可用微量元素并制成復合肥。其次，在畜禽標準化生產技術的推廣過程中，必須推廣先進的生產工藝，采用雨污分流、干濕分離、糞尿分離之舉措，對禽畜的糞便進行有效分離，防微杜漸，從根本上杜絕或消滅畜禽排泄物及相關污染物的滋生、漫延，保護環境，還牧民、農民一個綠色環保的家園。再次，在牧區應提倡立體養殖、堆肥、沼氣發酵等先進的畜禽飼養技術，從而取得“及時化污”的高標準、嚴要求的好效果。

4.8注重監督控制

這是畜禽標準化生產推廣過程中必不可少的法律保證。首先，實行獸藥、飼料產品準入制度，從源頭上保證了飼料安全，同時突擊對牧民使用的飼料、獸藥進行檢驗，從而保證了畜禽標準化生產技術的順利推廣。其次，對畜禽產品質量務必重視并從嚴要求，建立并完善檢測系統，引導畜牧加工企業實行標準化加工，做到畜禽產品從源頭到供應末端的全程無死角、一條龍的監測監控。再次，責任到人，環環相扣，實行畜產品質量追溯制度，不遺漏任何細節，不放過蛛絲馬跡，從宰前到消費場所，進行認真檢查，以保證消費者享用到安全、可靠、放心的畜禽產品。

5建議

5.1轉變經營創新方式，突破瓶頸，創新和發展并駕齊驅，產品質量和經濟收入攜手同行，將關注點聚焦在產業的內部調整與成長，比如研發能力的增強，品質的提升，內部創業的實施。

5.2政府應投資帶動畜禽標準化生產技術的推廣，但要集中于畜牧業的主導產業、新興產業和瓶頸產業，從而達到“擴張產業規模，提升產業高度，優化產業梯度”的目的。

5.3多渠道開展融資活動，探索新的融資渠道和方式，使畜禽標準化生產資金得到保證。