農藥污染造成的危害范文
時間：2024-01-02 17:54:02
導語：如何才能寫好一篇農藥污染造成的危害，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
摘要：現如今，農藥成為農作物生長過程中必不可少的部分，但同時農藥也是一種有害的化學物質，如果不能合理地使用，將會對人體和環境造成巨大的危害。隨著人們物質生活水平的不斷提高，人們對食品質量以及環境的安全都有著更高的標準，因此，解決農藥污染問題迫在眉睫。主要針對農藥污染對人體和土壤的危害以及如何防治進行了簡單的分析與探討。
關鍵詞：農藥污染；土壤；防治措施
中國作為農業生產大國，農藥使用量非常大，而使用的農藥中有80%以上是可以直接滲透到環境中，這對土壤、地表水、地下水和農產品都造成了一定的污染，如果長期發展下去，將會對土壤和人體健康帶來危害。
1農藥污染的危害
農藥污染的危害可以被分為兩大類:對土壤的危害和對人體的危害。對土壤的污染簡單來說就是向土壤投入農藥的時候，農藥中的有害物質已經遠遠超過土壤的自凈能力，這時就會對土壤造成污染；對人體的危害簡單來說就是若長期接觸農藥，它是可以通過皮膚表層進入人體從而引起中毒的。因為每個人都有自己的生活方式和習慣，如果平時不注意食用衛生，就很容易引起藥物性中毒。藥物性中毒可分為兩種:急性和慢性。一般來說，高效農藥更容易引發急性中毒，嚴重時患者會出現呼吸困難甚至死亡現象；慢性中毒是指皮膚長時間接觸小量的農藥，其發病過程是比較慢的，不容易引起人們的注意。
2農藥污染的防治
2.1綜合防治病蟲害,降低農藥用量
2.1.1培育抗病蟲農作物品種這個方法是防治最有效的方法，同時也是最經濟的方法。生產中使用農藥的主要原因就是使農作物能夠抵抗病蟲，而培育抗病蟲農作物就可以有效地降低農藥用量。
2.1.2利用陪植植物這種方法從根本上來說屬于一種生態防治方法。陪植植物治蟲是指在農作物的周圍種植一些害蟲的天敵植物，這樣就可以減少病蟲對農作物的危害，從而減少農藥用量。
2.1.3栽培耕作措施間混套作是一項非常有效的防病蟲技術,即把形態特征不同與對生活因素的需求不同、生育期不同、根系分泌物不同的作物合理地搭配種植,不僅可以立體地利用空間養分和水分，而且可以增加農田生態系統的生物多樣性，增強抗性，減輕病蟲草害。輪作是根據不同作物所需營養元素不同、根系入土深度不同而進行的輪換種植[1]。
2.2合理使用農藥,控制污染源想要有效地控制農藥帶來的污染，最根本的就是控制污染源，嚴格把控農藥的用量。對農作物要對癥下藥、合理用藥，農藥的用量和濃度要精準把握。只有這樣，才能在保護農作物的同時把農藥的污染降到最小。
2.3充分調動土壤本身的降解能力生產中可以通過采取一些措施來提高土壤本身的自抗能力，如調節土壤結構、黏粒含量、有機質含量、土壤酸堿度、離子交換量、微生物種類數量等，使土壤對農藥的降解能力提高，有利于減少農藥污染[2]。
2.4采用生物修復技術對土壤污染進行防治
2.4.1微生物修復這種方法簡單來說就是利用微生物的手段對殘留在土壤中的有害物質進行去除的過程，如果不能去除可以進行降解，將有害物質分解成二氧化碳和水的辦法。
2.4.2植物修復
近幾年，植物修復問題成為了生物研究的熱點問題。但是植物修復更適用于需要大面積降低農藥污染的情況，這種方法不僅可以降低農藥對環境的污染,而且可以去除環境中的重金屬元素。
2.4.3菌根修復
菌根是土壤真菌菌絲與植物根系形成的共生體。根據有關資料顯示，VA菌根（叢枝菌根）外生菌絲重量占根重的1%～5%，這樣一來就使得這些外生菌絲與土壤的接觸面積大大增加，植物的吸收能力提高，有利于植物的生長。另外,菌根化植物能為真菌提供養分,維持真菌代謝活性。此外,菌根有著獨特的酶途徑,可用以降解不能被細菌單獨轉化的有機物。因此，菌根修復的方法比較有效[3]。
2.5加強從業人員對農藥污染的認知
在我國很多農村地區，存在著大量的農作戶，這些農作戶作為農藥的使用者，很有必要了解如何合理地使用農藥。因為大量地使用農藥會造成農藥殘留，將直接污染環境。加強農戶的安全意識是很有必要的，要使他們清楚地了解農藥的危害，提高農產品的質量[4]。
3結束語
在現代化生產下，很多農作物的生長離不開農藥，這樣一來就會對環境以及人體健康造成一定的危害。所以，進行農藥的防治工作是很有必要的。首先要分析污染源，得知污染原因后，綜合經濟、技術因素采取合理的措施，對已經被污染的土壤采用生物修復技術進行修復（這種技術對環境的影響比較小，并且不會造成二次污染或導致農藥轉移，可最大限度地降低污染物的濃度，并同時處理受污染的土壤和地下水）。
參考文獻:
[1]陳五一.防治化學農藥污染土壤的措施[J].農村經濟與技術，2001（8）：39.
[2]張燕.縣(市)經濟可持續發展決策支撐系統設計研究[J].地理科學進展,1998,17(3):71-79.
[3]劉長江,門萬杰,劉彥軍，等.農藥對土壤的污染及污染土壤的生物修復[J].農業系統科學與綜合研究,2002,18(4):291-292,297.
篇2
農藥污染場地底數不清
截至2010年，農業部藥檢所《農藥登記報告》上記錄的企業數高達4100多家，遠多于經國家發改委核實或質檢總局發放許可證的企業數量。我國農藥生產工藝比較落后，技術管理水平低下，缺少必要的防控措施，生產過程中的滴漏現象比較嚴重。按國外相關經驗，在這4100多家企業中，保守估計我國的農藥污染場地在1200個以上。目前我國只初步梳理了其中的59個殺蟲劑POPs污染場地，而對全國現存并需要修復的農藥污染場地的底數則沒有掌握。
場地底數不清的原因很多，但根本原因是到目前為止我國還沒有任何一部法律明確規定：凡對土壤、地下水造成污染的事故責任方應當負責調查及修復。
據統計，自2007年第一個土壤修復工程開始到現在，我國共有近50個修復項目，其中還沒有一個項目啟動的直接原因是因為造成了污染，責任方或環保部門要求責任方出資開展調查修復。大部分修復項目的啟動是源于房地產開發，一小部分是由于POPs履約要求，還有一小部分是為爭取國家資金。國家和地方也沒有建立動態的污染企業場地數據庫，也未對這些企業所在的場地進行登記、調查和監測。因此，原有污染場地未得到修復，新的污染場地仍不斷產生。
農藥污染有哪些特點？
我國的農藥污染場地主要呈現四大特點。一是高毒性。我國曾大量生產有機氯、有機磷農藥，大多毒性高、殘留量大，降解期達上百年，沉積在土壤中危害很大，有機氯農藥具有致癌、致畸和致突變效應，對人類健康以及生態環境構成潛在危害。近年研究還發現，許多化學農藥有環境激素效應，會對人和動物的內分泌系統產生干擾，影響生殖繁衍，造成雌性化、腺體病變和后代生命力退化。
二是隱蔽性。一些農藥場地是歷史遺留場地，曾存在于此的企業歷史資料缺乏，廢物填埋場多年無人監管，基礎信息極為匱乏，調查難度很大。
三是復雜性。農藥場地污染物種類多，污染原因多樣，情況復雜。不同企業先后在同一塊土地上生產，還可能造成復合型污染。
四是緊迫性。很多興建于20世紀七八十年代的農藥類場地距離民居或水源地很近，在國家“退二進三”政策背景下搬遷后，遺留的場地污染嚴重且處于環境敏感區域，亟須治理修復。
相關法規、標準未建立
農藥污染場地已成為國內污染場地中問題最突出和最集中的一類，但目前我國污染場地修復管理的政策、法規、標準體系還未建立，從業企業和從業人員資質管理也還在醞釀。行業缺乏規范和監管，不規范的行為時有發生。
目前我國污染場地修復多為政府或房地產開發商埋單，“誰污染，誰治理”原則下的追責體系未能建立和體現，使修復資金缺少最合理且最穩定的來源。
我國修復技術大多停留在實驗室階段，工程應用少，設備、藥劑大部分依賴進口。國家層面尚未建立技術篩選體系，缺乏對研發的支持和引導。現有的已工程化的技術遠不能滿足修復的要求。更重要的是，國內有實踐經驗的修復技術人員十分匱乏，能將國外先進技術和理念同中國國情有機結合的專業人員更少之又少。
值得慶幸的是，我國作為《關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》締約國，對POPs污染場地給予了特別重視。在為落實公約而制定的《中國履行斯德哥爾摩公約國家實施計劃》指導下，環境保護部環境保護對外合作中心做了一系列工作，為我國POPs類農藥場地的修復打下了良好基礎。
怎樣進行強有力的監管？
對于未來的農藥污染場地管理，政府應成為法律法規和修復行業規則的制定者，以及行業執法者和監督者。
即將出臺的《全國土壤環境保護“十二五”規劃》將對土壤修復產業產生巨大拉動，巨大的市場空間不能沒有強有力的監管。政府應制定并執行土壤治理相關法規，把土壤和地下水作為寶貴的自然資源，開發的同時注重保護。面對4100多家農藥生產企業或者潛在污染場地，對其的管理已遠遠超出了修復的范疇。當前，對“是否污染了土壤和地下水”的明確界定至關重要，這不僅有利于場地修復，更有利于減少新農藥污染場地的產生。
農藥污染場地應不光關注已關停搬遷和開發的生產企業，對現有仍在生產或關停的企業都要一并關注，發現污染及時調查修復，盡量把污染關注前移至生產環節，這樣就從源頭把握住了農藥污染場地管理和修復的牛鼻子。
篇3
關鍵詞：農藥 農業生產 可持續發展
根據有關數據統計得出，全世界每年因為使用農藥而增長的糧食數量為3×108t～3.5×108t，由此可以看出農業生產中農藥的作用是多么的重要，同時其對于人類發展的重要性而是不言而喻的。但是，在農藥使用的過程中其對于各種害蟲、真菌、雜草起到一定擬制作用的同時也必然給環境生物和人體健康產生不良影響，甚至是造成環境污染問題。因此，農藥的合理使用已成為農業可持續發展基礎上必須要重視的話題之一，也是未來一段時期內人們關注和重視的主要工作重點。
一、農藥概述
農藥是對于提高糧食產量和農業生產效益至關重要，是一種極為關鍵的農業生產資料和植物保護手段，截至目前在農業生產中已成不可缺少的角色。因此，在目前的工作中，如何科學的利用農藥，是其在生產中充分的發揮出應有的效果和作用，并將其中存在的各種不利方面的影響降至最低，已成為擺在相關工作人員面前的主要話題。
1、農藥概念
農藥是一種特殊的工業品，是以擬制和扼殺農業生產中存在的各種病蟲、真菌和雜草為主的一種藥品。截至目前，農業種類和數量十分復雜和繁多，已成為農業生產中的核心環節。在農藥使用中，其主要包含有化學農藥、生物源農藥、礦物源農藥三大類。其中在應用中使用最多的農藥主要是化學農藥。
2、農藥分類
經過多年的社會發展中，農藥在生產中已經形成了多種不同體系的結構方式，其分類方法為：首先，按照化學結構可以將農藥非為有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類；其次，按照用途進行分類可以將農藥分為除草劑、殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑等。
二、農藥使用現狀
根據多年的農藥使用現狀進行分析和總結得出，在農藥使用的過程中還存在著諸多的不足與缺陷，這些問題的存在不僅造成了農藥作用得不到正常發揮，而且還影響了農業的正常生產，更是造成嚴重的環境污染問題，根據總結得出，目前農藥的使用狀況主要分為以下幾個方面：
1、農藥生產企業多、規模小、產品技術含量低、品種單一
我國是一個農業大國，全國有大多數人口都屬于農村人口，這種社會背景的存在使得一些人錯誤的認為農藥是一種有利可圖的生產企業，因此而逐步投入農業制造中來，造成了注冊企業多而實際具備著農業生產、研制、開發能力的企業數量較少，這就造成了企業在生產農藥中存在著一定的缺陷，給農藥的使用污染帶來了先決條件。
2、農藥產品結構不合理
根據相關數據總結得出，農藥在使用中殺蟲劑占據了綜述的七成以上，而其他農藥種類的使用不到三成，由此可見，農藥產品結構的失常多么嚴重。
3、使用者技術水平低
目前，國內大多數農民都是沒有文化，沒進過專業知識培訓的老弱人員，其在農藥的使用過程中帶有著極強的隨意性和盲目性，對于各種新知識、新事物的接收速度慢，且認知困難，這就造成了農藥污染的進一步加大。
三、農藥環境污染出現原因和影響
1、農藥對土壤微生物的影響
植物化學保護所使用的農藥，有的直接施于土壤里防治病、蟲、草害的同時直接接觸土壤微生物，就是直接噴布于植物地上部的農藥也大部分掉在地上殘留在土壤里，土壤里這些農藥都會直接或間接與土壤微生物產生相互作用。一方面農藥對微生物產生有利或不利影響，這關系著土壤肥力、植物發育和病、蟲、草害的發展；另一方面土壤微生物對農藥的降解代謝也起作用，這關系到農藥的殘效和殘留。農藥對土壤微生物的影響，各種藥劑作用不同，不同土壤條件、施藥時間、濃度等都對作用產生影響。
2、農藥對害蟲天敵的影響
害蟲的天敵種類很多，包括病原微生物（病毒、細菌、真菌和原生動物）、線蟲、蜘蛛、昆蟲（捕食性及寄生性昆蟲）和脊椎動物（蛙類和鳥類）等。在化學防治中，農藥對害蟲天敵的影響是不可忽視的。在不同類的農藥品種中，以殺蟲劑對害蟲天敵的影響較大，而殺菌劑與除草劑影響較小。由于大量殺傷天敵，破壞害蟲與天敵間的生態平衡，可能導致害蟲再猖撅，給防治工作帶來更大的困難。在農藥使用時，應選擇適當的劑型、使用濃度、施用的方法、用藥時間等，降低農藥對天敵的影響。
3、我國農藥污染趨勢不容樂觀
對有機氯農藥，自1983年停止生產和限制使用以后，極大地改善了我國農藥污染狀況。據預測，從1985年至2000年，從總體上看，我國農業環境中有機氯農藥殘留量可降到10～12級水平，污染危害將隨之解除，不會出現大面積污染問題，但在原有機氯農藥重污染區，還將出現局部的、間歇性污染。對取代農藥其污染形式和特征為，在農作物上的總污染度明顯增加，相當于土壤污染度的5～6倍（六六六、滴滴涕為2倍）。由于農藥管理不善和使用不當，出現的農藥污染仍然突出。
4、我國各類農藥品種比例不合理
在農藥應用中，各類農藥所占比例往往能衡量一個國家的農藥發展水平和污染狀況。在發達國家，除草劑、殺蟲劑、殺菌劑的通常比例為4：4：2，有的高達5：3：2。而我國殺蟲劑即占70%以上，而高毒農藥有機磷殺蟲劑又占70%以上。目前我國農藥原藥產重達萬噸以上的品種有12個，其中殺濁劑11個，除草劑1個，有機磷農藥占了相當多比例。
四、應對策略
我國農藥污染防治與生態環境保護任務仍相當艱巨，應在下面幾個方面繼續加強研究和努力工作：
1、繼續開發高效、低毒、低殘留農藥新品種，積極開發生物農藥；積極開發生產安全、高效、低毒、高選擇性的農藥新品種。開發研究天然活性物質用于害蟲防治，發掘新型超高效的農藥新品種，減少田間用藥量，從而減少或避免農藥可能對環境產生的不良影響，改善環境質量。
2、加強管理，合理使用，減少污染負荷量，積極探討植物病、蟲、草害的綜合防治途徑與技術；加強生物防治研究，提高綠色食品比重。各種害蟲都有它們的冤家對頭，采用生物防治不污染環境，有利于生態平衡。
3、開始研究各種能消除環境中農藥污染的技術和產品，將污染產生的危害和損失降到最低限度。
4、加強農藥在環境中遷移、轉化規律及毒理學研究，弄清農藥對環境生態危害和人體毒作用機制，為農藥環境安全管理、農藥科學合理使用、新農藥品種開發等提供科學依據。推廣超低容量噴藥技術和靜電噴藥技術。對常用農藥做到合理安全使用，盡量減少施用量，提高防治效果，以進一步減輕農藥對生態環境的影響。
篇4
【關鍵詞】 食品；農藥殘留；監測
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2013.09.622 文章編號：1004-7484（2013）-09-5297-02
莆田市治理餐桌污染雖然取得階段性成果，但食品污染事件時有發生。為了解我市近幾年食品中主要污染物的污染狀況及動態變化趨勢，開展餐桌污染治理，實施預防和控制措施，對可能發生的食品污染事件進行污染物監測和危害評價，進一步確立和完善食品
安全衛生觀念，不斷提高食品衛生質量，保護消費者的身心健康，對2008——2011年莆田市食品的污染物監測情況進行調查分析。現將結果報告如下。
1 資料與方法
1.1 基本概況 2008年——2011年在莆田新華都超市、家樂福超市、大型超市，南門、北磨、城北、城南等農貿市場等進行采樣，共采集蔬菜、茶葉樣品404份，蔬菜352份、茶葉52份，有機磷殘留量的有效數據9208個，超標數55個，總項次超標率0.60%；其中氨基甲酸酯共獲得有效數據3124個，超標數26個，四年總項次超標率0.83%；擬除蟲菊酯及有機氯等農藥共獲得有效數據3256個，超標數73個，四年總項次超標率為2.24%。
1.2 樣品的采集 采集的樣品應為本地具有代表性和適時性的樣品。采樣時間：一年中每季度監測一次。樣品種類：隨機抽取超市，農貿市場的蔬菜、茶葉等。采樣過程要做好樣品的選取和保存工作。
1.3 樣品的檢測 按照現行各類食品相應的國家檢測參考標準進行檢測。
1.4 評價標準 按照現行各類食品相應的國家食品安全標準進行評價。
2 結果
2.1 有機磷農藥殘留的監測結果 2008年——2011年分別監測14、14、26、26種有機磷農藥，共獲得蔬菜茶葉中有機磷殘留量的有效數據9208個，超標數55個，總項次超標率0.60%，主要是蔬菜中殘留，由于濫用毒死蜱、氧化樂果、亞胺硫磷及噠嗪硫磷所致，占超標總數的70%。其中，2008年有機磷農藥污染總項次超標率較低為0.26%，主要污染物是甲胺磷。2009年有機磷農藥污染總項次超標率較低為0.13%，主要污染物是水胺硫磷。而2010年有機磷農藥污染總項次超標率有所升高為0.73%，主要污染物是亞胺硫磷及噠嗪硫磷。2011年有機磷農藥污染總項次超標率為0.58%，主要污染物是毒死蜱及氧化樂果。
2.2 氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯及有機氯農藥殘留的監測結果 2008年監測7種氨基甲酸酯、8種菊酯和1種有機氯；2009年監測7種氨基甲酸酯、8種菊酯和1種有機氯；2010年監測8種氨基甲酸酯、6種菊酯和1種有機氯；2011年監測8種氨基甲酸酯、8種菊酯和1種有機氯。其中氨基甲酸酯共獲得有效數據3124個，超標數26個，四年總項次超標率0.83%，2008——2011年各年總項次超標率分別為0.79%、1.06%、0.72%、0.71%；擬除蟲菊酯及有機氯等農藥共獲得有效數據3256個，超標數73個，四年總項次超標率為2.24%，2008——2011年擬除蟲菊酯及有機氯等農藥污染各年總項次超標率分別為2.06%、1.65%、3.08%、1.47%。主要是蔬菜中殘留，由于濫用三氯殺螨醇以及超標使用氨基甲酸酯及擬除蟲菊酯類農藥等。
3 討論
監測結果顯示，2008——2011年的農殘監測結果顯示，有機磷農藥污染情況較輕。2008年有機磷農藥污染總項次超標率較低為0.26%，主要污染物是甲胺磷。2009年有機磷農藥污染總項次超標率較低為0.13%，主要污染物是水胺硫磷。而2010年及2011年由于農殘檢測范圍增大，檢測量增多，檢測技術提高使得農殘總項次超標率有一定上升，分別為0.73%、0.58%，主要是由于濫用毒死蜱、對硫磷、亞胺硫磷、噠嗪硫磷、及氧化樂果。而氨基甲酸酯類農藥由于不耐高溫及易分解等特性，使得它的殘留量及超標率明顯低于菊酯類。擬除蟲菊酯及有機氯等農藥污染情況較為普遍，主要是超量使用擬除蟲菊酯類農藥和它的高穩定性及藥期較長有關。我國《農藥安全使用規定》明文規定：高毒農藥“不準用于蔬菜、茶葉、果樹、中藥等作物”。然而，這項規定并沒有得到認真有效地貫徹實施，主要是由于菜農、果農農藥安全使用知識的貧乏，濫用、過量使用農藥，施藥與采摘間隔時長過短，是造成食品中農藥殘留量過高的主要原因。為了解決蔬菜茶葉的農藥殘留超標問題，要加大對《農藥安全使用標準》、《農藥管理條例》的宣傳力度，定期對農藥管理經營人員進行培訓，指導農民安全使用農藥；嚴格執行農藥登記制度，尤其對高毒、高殘留農藥實行銷售登記、限制對象，完善我市流通環節食品檢測和準入退出制度等，按國家農殘限量標準，加強農殘監控工作，遏制農藥對食品的污染，進一步減少蔬菜、水果中的農藥殘留。為了預防和控制農藥對農產品和環境的污染，發展低毒高效的農藥替代品是避免高毒農藥危害健康最根本的措施。
參考文獻
[1] 韓允啟.食物中毒的現狀及預防對策[J].中國城鄉企業衛生，2000，（02）.
篇5
1保山市農產品質量安全現狀
保山市經過多年的努力，大部分農業耕種田地的環境綠化覆蓋面較好，市區周邊覆蓋率超過50%，一部分農村耕地周邊的綠化面積達到70%以上，這樣清潔無污染的農耕環境能夠生產出高質量的農產品，但還有一部分受污染的農田區域現狀不容樂觀，主要體現在企業周圍及農藥、化肥的不合理施用的區域。近年來，保山市農業環保部門把加快綠色食品、有機食品、無公害農產品質量認證，加大農產品抽檢力度，加強農產品污染源頭治理等作為保障農產品安全生產和放心消費的重要措施，全面提升農產品質量安全水平。市農業環保部門始終把加強源頭治理作為確保農產品質量安全的重要舉措，加大農業投入品監督管理，堅持一手抓農產品生產環境，一手抓農產品質量安全監管，實現了不發生重大農產品質量安全事件的目標，農產品質量安全工作取得了明顯成效。
2環境問題與農產品質量安全息息相關
農藥環境污染問題主要是化肥、農藥對作物的使用、塑料薄膜的大量應用而造成的土壤污染，還有部分水體污染等。
2.1農藥殘留對農產品質量安全的影響
農藥在農業生產中應用廣泛，農藥殘留問題是農業生產面臨的重要問題，農藥殘留對農產品造成許多不利影響，也為人們的身體健康帶來嚴重危害。施用農藥是為了促進農作物生長，消除病蟲害，增加產量，部分未被吸收的殘留物直接污染了農產品；農藥的施用影響了作物周圍的空氣、水土環境，而惡劣的環境反過來還會對農作物產生污染；農藥與農產品放置不當，使農藥擴散或灑出污染農產品；殘留農藥的農作物最終進入人體，進而影響身體健康。
2.2化肥的不合理使用對農產品質量安全的影響
保山市下轄四縣一區，都是以農業為主，農業產品的生產在養分的投入上主要需要化肥，化肥養分含量高，肥效快，作物易于吸收，充分合理平衡的化肥投入可以提高產品的數量和品質，但其成分單一，有效利用率不高，特別是施肥水平不高，濫施的情況下，會影響到農產品的質量安全。一是氮肥施用過多，會明顯提高農產品體內硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，長期食用亞硝酸鹽超標的食品，可誘發消化系統癌變；二是生產劣質磷肥的同時存在伴生元素銅、汞、鎘、砷、鋁、鉻等雜質，也會進入肥料，施入農田，導致重金屬超標；三是肥料的單一化，使土壤中的鈣與其殘留物反應生成難溶解的鈣鹽，造成土壤板結。
2.3塑料薄膜對農產品質量安全的影響
保山市耕地面積238萬畝，旱地134萬畝，水田104萬畝，地膜覆蓋面積103萬畝，占耕地面積42%。主要是用在煙草和玉米種植上。近年來，大量的塑料薄膜得到推廣和使用，“白色革命”增加了農產品的總量，但是廢棄的塑料薄膜抑制了土壤的呼吸，并使農作物降低汲取營養的能力。
3保山市農業環境污染的控制策略
3.1農藥污染的控制策略
用藥次數的減少是控制農藥污染的有效手段之一，要掌握農作物的生長特性，掌握引起病蟲害的原因、時間及病蟲害種類，在關鍵時期，選對關鍵藥物類型進行施用，減少用藥次數；掌握有效的農藥噴灑方式，使用易降解及高效的農藥，降低農藥殘留量；對農藥污染嚴重或超標的田地改種不食用的農產品，用以保護人體健康。保山市為扭轉農產品農藥殘留超標這一局面，2004年1月，市政府了《關于禁止在我市銷售和使用劇毒高毒農藥的公告》，明令禁止使用六六六、滴滴涕等18種農藥，在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用甲胺磷等19種農藥，禁止甲胺磷等5種高毒有機磷農藥及混配劑在我市銷售和使用，嚴格控制農藥污染；在具體工作上，以農資打假專項整治行動、農藥市場監管年活動、種子執法年活動、農產品質量安全月活動為抓手，強化以農藥為重點的農資管理，從源頭上減少了農產品的農藥殘留。
3.2化肥污染的控制策略
近年來，保山市針對化肥的單一過量使用、土壤養分失衡、對農產品質量安全造成危害的狀況，相繼推廣了測土配方施肥等技術措施。到目前為止，全市測土配方施肥技術累計應用面積達到上千萬畝次，根據土壤養分情況和農作物需肥規律施肥，讓農作物吃上了“營養餐”。
3.3地膜污染的控制策略
宣傳教育農民適量的使用地膜，并選擇能夠降解的塑料薄膜是解決這一問題的方法。
4結語
篇6
據有關部門統計，在1989年至1992年間，廣州市共發生食用含農藥蔬菜引起的中毒事件30起，中毒人數350人；在1994年發生的11起食物中毒事件中，有4起是農藥引起的；在1995年發生的13起食物中毒事件中，又有8起與農藥有關，涉及人數達240多人，這當中并未包括那些非集體輕微中毒事件。僅僅一個城市，就頻頻出現因食用含農藥的蔬菜引起的中毒事件，這使我們不得不對自己的盤中菜投以更多的關注。
蔬菜變“毒”菜，有以下幾個原因：
蔬菜的農藥污染
分析蔬菜被農藥污染的原因，主要是由于蔬菜的生長期一般較短，而病蟲害又較為嚴重，加上病蟲的抗藥性越來越高，從而使噴在蔬菜上的農藥量不斷增加，再加上我國目前在農藥的使用管理上還存在著一些漏洞，菜農在農藥的使用上不盡合理(例如，把剛噴完農藥不久的蔬菜果實采摘上市等)，因此才造成農藥在蔬菜上的殘留。
目前，我國用于蔬菜上的農藥主要有有機磷和菊酯類農藥，相對來說，后者殺蟲的范圍較廣，對人畜的毒性小，現在正逐漸取代毒性較大的有機磷農藥，如甲胺磷等農藥現已禁止在蔬菜上使用。
蔬菜被重金屬污染
被重金屬污染的蔬菜一般不會使人產生急性中毒，因此它不像蔬菜的農藥污染那樣倍受人們關注，但是如果長期食用被重金屬污染的蔬菜，問題就會出現了，像眾所周知的日本“水保病”和“骨痛病”就是由于汞和鎘的污染而造成的。
蔬菜一般是通過根系從土壤中吸收和富集重金屬的，除了受環境污染程度的影響之外，蔬菜的重金屬污染主要是受蔬菜的種類和不同重金屬元素等因素的影響。不同的蔬菜對重金屬元素的吸收有很大的差別，例如：菠菜、芹菜、馬鈴薯、蒜頭等含鎘較高，而刀豆、菱白、黃瓜等含鎘較低；馬鈴薯、蒜頭、洋蔥、西紅柿等含銅較高，而茭白、甘藍、大白菜等含銅較低。但從整體來看，不同蔬菜種類對重金屬的富集以菠菜、芹菜、韭菜、白菜為高；萵苣、馬鈴薯、蘿卜、番茄、洋蔥次之；黃瓜、冬瓜、甘藍等最低。
蔬菜被硝酸鹽污染
蔬菜被硝酸鹽污染是由于化學氮肥的過量和不合理的施用而造成的。人類被硝酸鹽污染約有80―90％來自蔬菜，而被硝酸鹽污染的蔬菜對人們身體的影響主要有以下兩方面：一是硝酸鹽含量過高，可能會引起高鐵血紅蛋白癥；二則認為硝酸鹽、亞硝酸鹽是強致癌物質亞硝胺的前體，如進食過量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能會誘發癌變，不可掉以輕心。
不同的蔬菜品種，其硝酸鹽的含量各有不同，含量低的每公斤只有幾十毫克，含量高的則每公斤可達數千毫克。一般來說，’取食根、莖和葉的蔬菜其硝酸鹽的含量高于取食花、果類的蔬菜，特別是綠葉菜類，其硝酸鹽的含量往往較高。
蔬菜的其他污染
除了上述3種主要的蔬菜污染之外，還有因大氣污染而造成的氟污染：大量使用合成洗滌劑如洗衣粉、洗潔凈等所產生的表面活性劑污染；以及苯并芘、塑料薄膜中的增塑劑――酞酸脂、生物性污染等等。
對蔬菜被污染的控制涉及許多方面，從整體來看是一個系統工程。除了政府和有關部門從宏觀上要加強管理外，在日常生活中，我們可以根據不同類型的蔬菜污染，采取不同的處理措施，以減少蔬菜污染給我們帶來的危害。
對于蔬菜的農藥污染，在家庭中的防范關鍵是：凡是從市場上買回來的蔬菜，要盡可能做到“一浸二洗三出水”，以防“毒”菜害人；食用的蔬菜要煮熟；瓜果類最好是去皮后再食用。
對于蔬菜的重金屬污染，我們要適當少吃對重金屬富集能力較強的蔬菜，如葉菜類的菠菜、芹菜等。在蔬菜的食用上，要盡量多樣化，不要偏食某一類的蔬菜。
篇7
一、農藥概述
1、農藥的概念
農藥是指用于防治危害農作物及農副產品病蟲害、雜草及其他有害生物的藥物總稱。現在農藥不僅應用于農業，而且也廣泛應用于畜牧業、林業和公共衛生事業等方面。
2、農藥的分類
農藥按化學成分可分為有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類及砷、汞、銅、硫磺等制劑；按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑和糧食熏蒸劑等。
3、農藥的作用
農藥在防治農作物病蟲害和雜草、提高農業產量方面具有顯著的效果。農藥與人、動物的健康有著密切的關系。農藥的使用，殺滅了一些病原及傳播媒介，使某些疾病得到了控制，在一定程度上提高了人類的健康水平。提高農畜產品的產量和質量等方面，起著重要的作用。但是，大量廣泛施用農藥也會造成對食物的污染。另外，農藥還存在殘毒和污染的嚴重問題，農藥對食品，特別是動物性食品的污染。長期食用被農藥污染的食品，人類健康會受到嚴重的危害。食品中殘留農藥過高會導致癌癥和帕金森癥。每年，我國農藥中毒人數超過10萬人，大部分是由于農藥殘留而引起；死亡2000-3000人；近170種農藥被列入致癌物。因此，我國相繼制訂了一系列措施，來控制農藥對食品的污染。
二、農藥殘留概述
農藥殘留是指農藥施用后，殘存在生物體、農副產品和環境中的微量農藥原體、有毒代謝產物、降解物和雜質的總稱。
農藥殘留問題是隨著農藥大量生產和廣泛使用而產生的。第二次世界大戰以前，農業生產中使用的農藥主要是含砷或含硫、鉛、銅等的無機物,以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機物。第二次世界大戰期間，人工合成有機農藥開始應用于農業生產。到目前為止，世界上化學農藥年產量近200萬噸,約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農藥。農藥尤其是有機農藥大量施用，造成嚴重的農藥污染問題，成為對人體健康的嚴重威脅。
三、食品中有機磷農藥的測定
1、有機磷農藥及其對食品的污染
有機磷農藥是一類具有磷酸酯結構的有機殺蟲劑。在現有農藥中，是品種最多的一類，約有100多種。有機磷農藥具有高效、廣譜的特點，性質不夠穩定，分解快，故殘留低。
由于有機磷農藥迅速發展并大量應用于農業生產，大量施用后，可能造成食品的污染。有機磷農藥在食品中的殘留主要是植物性食品。動物性食品中殘留甚微，并可通過加工、精制、洗滌、烹調等過程被破壞。
由于有機磷農藥在生物體內能迅速轉化而解毒，不易蓄積，殘留期短，慢性中毒問題過去未引起人們注意。但它有烷基化作用會致癌、致突變。發現長期接觸或隨食品攝入有機磷可呈現一系列病理變化，具有致癌、致畸、致突變的影響，因此越來越引起人們的關注。
2、有機磷農藥的測定
有機磷農殘的測定方法，早期較為廣泛采用的是酶化學法及單項比色法等，后來被薄層色譜與酶化學抑制法相結合的方法所取代。近年來廣泛采用了氣相色譜法，使用火焰光度檢測器，方法的靈敏度、精密度和選擇性高，快速，可同時測定多種有機磷農藥，已成為國內外測定有機磷農藥的標準方法。
1）氣相色譜法原理
含有機磷的樣品在富氫焰上燃燒，以HPO碎片的形式，放射出波長526nm的特征光，該光通過濾光片選擇后，由光電倍增管接收，轉換成電信號，經微電流放大器放大后被記錄下來。樣品的峰面積或峰高與標準品的峰面積或峰高進行比較定量。
2）氣相色譜法注意事項
（1）此法對含磷化合物具有高選擇性和高靈敏度。最小檢測量可達10-11g。有機磷檢測限比碳氫化合物高1000倍，因此，排除了大量溶劑和其它碳氫化合物的干擾，有利于痕量磷化物的分析。
（2）提取凈化，國際上慣用乙腈做為提取溶劑；但其毒性大，價格昂貴，且不易購買。因此，改用二氯甲烷提取，并在提取時加適量的中性氧化鋁和活性炭，基本上一次達到提取凈化的目的。
四、降低食品中農藥殘留的措施
1、加強安全教育
加強安全教育、提高農藥安全知識水平，只有意識到農藥污染及農藥危害問題的嚴重性，才能從根本上防止農藥的污染及其危害。
2、完善農藥法規，加強執法
農藥法規對人們產生法律約束力，可保障人們在法律許可的范圍內正常地生產、銷售、使用和處理農藥，對以身試法者繩之以法。
篇8
【關鍵詞】水產品；農藥；六六六；滴滴涕
【中圖分類號】F762.6【文獻標識碼】B【文章編號】1005-0515（2012）10-0051-02
1前言
當前由于農藥的濫用，造成了嚴重的環境污染，通過大氣的流動或者通過水源或污水的排放進入了河流、海洋，對河流、海洋造成了一定的污染，海面的微生物吸收攝取了有毒的物質，再進一步污染了以其為食的動物，進而對整個食物鏈造成一定的污染，長此以往，將污染整個海洋的環境，對海洋生物形成一定的影響和危害。本文以東港市為例，為鮮活水產品有機氯農藥污染狀況了研究。位于遼東半島東端的東港市隸屬于遼寧省丹東市，海產品種類豐富， 其重點產業之一即是水產養殖業。東港市淡水漁業的資源也十分豐富，全市有河流十二條，年徑流量十二億立方米，有水庫四十二座，全市有可利用的淡水養殖面積近十萬畝。優良的自然條件造就了東港市豐富的海產品資源，其重點產業之一即為水產養殖業。因此，對于鮮活水產品的農藥污染情況進行研究有著重要的現實意義，本調查旨在了解東港市市售鮮活水產品有機氯農藥的污染狀況，以為漁業行業及政府決策提供科學的依據。
2農藥殘留測定面臨的挑戰
農藥殘留測定面臨的挑戰一是農藥殘留分析的難度，通常一個樣品中要求檢測40-80種不同的農藥殘留組份；二是對于農藥殘留測定要求快速，要盡量縮短分析時間，快速告知檢測結果；三是靈敏度要求高，隨著國內外“食品安全性”檢測標準的提高，要求的檢測限愈來愈低，要求檢測儀器及方法有足夠高的靈敏度；四是準確度的要求，要求方法的準確度能符合標準的要求。
3材料和方法
3.1樣品來源和預處理： 在進行初步調查與分析研究的基礎上，在全市一百多個鮮活水產品銷售市場上，選擇了三十五個采樣點，在七到十月份間采集到樣品二百三十份，其中有帶魚三十一份，梭子蟹二十七份，對蝦二十七份，草魚二十五份，河蝦二十三份，螃蟹二十七份，比目魚二十二份，鳊魚二十一份，鯽魚二十七份。魚類去掉頭尾及內臟和刺；蝦類去掉頭和殼；蟹類去腮、尾臍，用高速組織搗碎機搗成糊狀，放到一次性塑料杯中，統一編號，根據相應檢測項目需要進行處理后隔離保存。
3.2檢測方法及評估依據和技術分析方法： 檢測方法采用GB/T 5009.161-2003《動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定》稱取二十克預處理樣品放到于錐形瓶中，加入乙腈，搖床振蕩30秒后過濾，把石油醚加入到濾液中反復提取。醚層加入濃硫酸后經過多次凈化，把氮氣吹干后加入石油醚定容到十毫升，在GC上用HP-1701柱分離，ECD檢測。同時使用實驗室間的比對方法來進行專業的質量控制，通過比對樣品，比對樣品即作為檢測過程的批質量控制樣品帶入測量，批質量控制樣品通過與其他實驗室比對。
3.3統計分析方法： 用SPSS 11?5軟件包統計分析。
4結果
魚、蝦、蟹類產品中有機氯農藥污染水平六六六檢出范圍ND- 0.402 mg/kg，超標率5.5%；滴滴涕檢出范圍ND～0?370 mg/kg，未超標。魚、蝦、蟹類中“六六六”超標率分別為5.5%、4.0%和5.5%，但差異無統計學意義（χ2=0?19，P>0?05），見表1。表1水產品中有機氯農藥污染水平（mg/kg）
農藥
名稱國標
限值魚類（n=126）蝦類（n=126）蟹類（n=126）M超標率（%）M超標率（%）M超標率（%）檢出值
范圍超標率（%）六六六0.100.0155.50.0134.00.014655ND～0.402滴滴涕0.500.00800.00200.00410ND～0.370淡水、海水養殖產品中“六六六”檢出范圍和超標率分別為ND～0.402 mg/kg和4.8%、ND～0.205mg/kg和5.9%；滴滴涕檢出范圍和超標率分別為ND～0.203 mg/kg和ND～0.370 mg/kg，均未超標。經檢驗，“六六六”超標率在淡水和海水產品中差異無統計學意義（χ2=0.12，P>0.05）。
4討論
通過調查報告可以看到，東港市售鮮活水產品在不同程度受到了有機氯農藥污染，主要殘留的農藥是有機氯農藥“六六六”，在抽樣檢測后超標率為5.2%，通過檢測發現在魚、蝦、蟹類中，海水與淡水養殖中“滴滴涕”和“六六六”的殘留含量均無差異。目前我國是有氯農藥的生活與使用的主要國家，使用比例較高，因此土地中的有機氯農藥殘留較多，當前我國有機氯農藥在土壤中的殘留期限長達四到三十年，平均為十年。針對于當前的環境污染問題及對外界環境的影響問題，國際上還沒有較好的解決辦法。結合東港市的實際情況，針對于當前東港市水產品中有機氯農藥超標的情況，可從以下向個方面來控制，一是對農藥的使用加以控制，出臺農藥的使用標準與規范，禁止農藥殘留時間長的藥品的使用，從源頭上減少農藥殘留；二是要從根據上改善養殖環境，確保養殖周邊的環境標準達到要求的標準，加強對養殖地點土壤、水體農藥殘留監測，要盡量選擇農藥殘留較低的養殖地點；三是要在商品流入市場這個關口把好關，嚴禁超標的產品注入市場；四是要加強安全使用農藥的宣傳力度，加強安全使用農藥的宣傳，加強高毒、高殘留農藥的市場監督管理，防止其進入漁業產品生產基地。參考文獻
［1］ Neil L R， Brian R. The historical record of PAH，PCB，trace metal and fly-ash particle deposition at a remote lake in north-west Scotland［J］.EnvironmentalPollution，2002，117： 121-132.
篇9
[關鍵詞]農藥 環境污染 危害 綜合防治
隨著科技的飛速發展，農藥在減輕蟲害問題、減輕勞動強度、培育優質的種子等方面，對農業的發展起到了重大作用。農藥的大面積使用、不合理運用，使部分農藥流失，對環境造成嚴重污染，對人類的健康、動植物的生存造成嚴重危害。因此，對農藥的合理利用、綜合防治已刻不容緩。
一、農藥的發展歷史
農藥的使用可追溯到公元前1000年，在古希臘已有用硫磺熏蒸害蟲及防病的記錄，中國也在公元前7～5世紀用莽草等來殺滅害蟲。但作為農藥的大規模發展，大致可以從20世紀40年代來劃分；在20世紀 40年代以前以天然藥物及無機化合物農藥為主的時代；此后進入有機合成時代。
我國農藥發展與世界農藥發展潮流一致，即大致由高毒、高殘留農藥向高效、低毒、低殘留農藥轉變。
二、農藥在農業中的地位和作用
農藥可消滅病蟲害、增產、保收，還可預防和控制人類傳染病等。在美國使用殺線蟲劑可使甜菜增產175%，大豆增產91%；在菲律賓使用除草劑使水稻增產50%；在巴基斯坦甘蔗栽培中，使用殺蟲劑可提30%的產量，同樣在非洲加納使用殺蟲劑可可的產量翻三番。第二次世界大戰期間諾貝爾獎金獲得者莫勒發明了滴滴涕，使跳蚤受到控制從而防止了歐洲斑疹傷寒病的傳播，滴滴涕還能消滅蚊子，因而對防止瘧疾和腦炎的傳播也起到重要作用。因此，農藥的作用是不容質疑的。
在我國糧食作物由于使用農藥，每年挽回的糧食損失占產量的7%左右，挽回棉花損失約占總產量的18%，對于我國這樣一個人口眾多耕地緊張的大國，農藥在緩解人口與糧似的矛盾中發揮了極其重要的作用。
農藥的使用還可以大大節省勞力，這樣可間接產生其他財富。在日本，未使用除草劑時每畝需除草工時為330小時，而使用除草劑僅為28.8小時，并可大大節約能源、機械費用等。
三、農藥的污染
農藥在農業生產各方面起著重要的作用，但是由于每年投入防治病蟲害的農藥品種增加，防蟲次數增多，采用定期打“保險藥”造成公害，導致部分農藥流失到環境中。其毒性、高殘留特性便會發生效應，造成嚴重的環境、生物體的污染。1962年美國海洋生物學家ReachedCarson，在她所著的《寂靜的春天》一書中夸張的描寫農藥對人類的危害和對環境的破壞，引起了人們對農藥污染及農藥殘留的重視。
1.農藥對環境的污染
農藥對大氣的污染主要源于農藥的噴灑。在美國65%以上的農藥是靠直升飛機噴灑的，噴灑的農藥90%沒有達到預定目標，而是隨著大氣運動而擴散，從而使大氣污染的范圍不斷擴大。如南極、北極、喜馬拉雅山等一些從來沒使用過農藥的地方，在當地的環境介質與環境生物中，甚至在愛斯基摩人的體中，均曾檢測出農藥的殘留。
農藥本身不易被陽光和微生物分解，對酸和熱穩定，不易揮發且難溶于水，故殘留時間長，以對黏土和富于有機質的土壤殘留性更大。據調查我國雖然從1983年起已全面禁用有機氯農藥，DDT的用量僅僅是六六六十分之一，但因其高殘留特性，使得目前土壤中積累的DDT總量約8萬噸、六六六約5.93萬噸，這些累積的農藥還將在相當長的時間內發揮作用。
農藥對水體的污染是非常嚴重的。據美國1967年調查，其主要河流中DDT及其代謝產物的含量為8.2×10-12，狄氏劑為6.9×10-12毫克/升；1984年在18個州的地下水測出含量高的12種農藥，1986年在23個州測出17種農藥，結果佛羅里達州封閉了1000多眼井，該州地下水二溴乙烷的污染程度高出最高允許的64倍之多。日本水體中農藥污染比較嚴重，根據1968年到1969年在千葉茨城的主要河流的檢測，DDT及其代謝產物的含量為367×10-12，六六六為923×10-12，顯著高于美國。
2.農藥對人類及動植物的危害
農藥的高殘留在富集作用下隨著食物鏈逐步進入人體，影響人的身體健康。浙江地區有機農藥的殘留情況。
最近的研究結果認為，某些農藥導致人的內分泌系統紊亂，減少體內荷爾蒙分泌。有的農藥還能模仿體內荷爾蒙。據菲律賓1992年的報道，可模仿荷爾蒙的農藥在蔬菜、水果中廣泛存在，有些含量還很高。美國環境工作組兩年研究發現，嬰兒食品中有多達8種的可致癌物。
農藥殺死了害蟲同時也毒死了益鳥，害蟲失去天敵更加猖獗，為農業帶來災難。對普通殺蟲劑有抗藥力的害蟲種類從1965年的確182種上升到現在的900多種。
四、綜合防治
1.加強管制
1982年化工部等聯合頒布了農藥登記規定，對一系列適用的農藥老品種分批進行登記，對新產品更強調從其環境毒理方面進行安全性評價后方能登記。
2.采取綜合措施
為了減少化學農藥的使用量，在防治植物病蟲害時要加強預報工作，并用化學藥物防治與生物防治物理防治多種途徑相結合。今年正在推廣的抗蟲棉新品種就是典型代，表棉鈴蟲吃了抗蟲棉的莖葉就死去。利用組織培養培育無毒作物是防治病害的有效途徑。
3.開發低毒、低殘留、高效農藥
總之，農藥的出現有利有弊。農藥是一把“雙刃劍”，我們要合理地運用，為人類造福。使用時嚴格按說明執行，減少負作用的產生，并發揮其最大效應。
參考文獻：
[1]林玉鎖，朱忠林，龔瑞忠.農藥與生態環境保護[M].化學工業出版社，2001，1(3)：5-7.
[2]張一賓，張悍.世界農藥新進展，化學工業出版社，2007.
[3]汪明，張克禮.論中國特色自然農法[M].中國環境科學出版社，2002，1(3)：19.
[4]劉秀梅，高鶴娟，陳西釗.食物中有害物質及其防治[M].化學工業出版社，2004，1(1)：46.
[5]王大寧，董益陽，鄒明強.農藥殘留檢測和監控技術.北京：化學工業出版社， 2006.
[6]王寧，袁星，立楨.保護人類共同家園地球[M]，化學工業出版社，2003，4(4)：104-107.
[7]李炳煥，張星辰，王瑜.環境科學教育[M].中國人民大學出版社.
篇10
關鍵詞 家蠶；農藥中毒；中毒種類；中毒原因；預防措施
中圖分類號 S884.9+6 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）01-0239-01
近年來，由于農田和桑園治蟲頻繁，農藥使用量逐年增加，經常出現施用過量情況，導致越來越多的家蠶農藥中毒事件發生，輕者致使所養蠶吐平板絲、結薄皮繭，甚至不結繭，不僅影響家蠶的產量，還嚴重影響其質量，已成為家蠶養殖戶面臨的難題，一旦發生損失慘重。因此，對家蠶農藥中毒發生和防治進行研究將具有深遠的意義。
1 農藥中毒的種類與癥狀
1.1 有機磷中毒癥狀
敵敵畏、敵百蟲、久效磷、對硫磷等農藥使用不當將容易出現有機磷中毒現象，一旦中毒將帶來觸殺和胃毒等危害。中毒個體將出現禁食、亂爬等反應，進而出現胸部膨大、頭部收縮癥狀，進一步惡化后出現痙攣、吐液、排便不成形等現象。最終麻痹而倒。瀕死前出現嚴重腹足抽搐表現，伴有脫肛、身體皺縮現象[1]。
1.2 有機氮中毒癥狀
殺蟲雙、殺蟲脒等施用不當或過量將導致有機氮中毒。殺蟲雙中毒癥狀為不食不動、靜伏蠶座，輕者出現不蛻皮、半蛻皮、蛻皮出血、不結繭等現象；重者逐漸死亡，且尸體干癟不腐爛。一旦發生殺蟲脒中毒，則會出現拒食、興奮、亂爬、吐亂絲等癥狀。輕者仍可生存并且結繭，重者將慢慢死去。
1.3 擬除蟲菊酯類農藥中毒癥狀
常用的有殺滅菊酯、溴氰菊酯和多蟲畏等，可通過接觸、食下而引起蠶急性中毒。初期表現為胸部膨大、頭部略舉、全身痙攣、頭尾彎曲、亂爬等現象；肢足失去把持力，在葉面上常有翻滾仰臥；臨死前口吐腸液，尸體縮小。大蠶受害，蠶體胸部有時彎曲似螺旋睿蜷曲而死。
1.4 植物性殺蟲劑中毒癥狀
植物性殺蟲劑有煙草、魚藤精等。煙草中煙堿可通過觸殺、胃毒及熏蒸作用使蠶中毒，一旦中毒興奮期較短，但麻痹期較長。前期處于興奮期時，頭部緊縮并向后彎曲，伴有吐液、排便癥狀，糞便呈念珠狀或稀軟狀。待進入麻痹期后，頭部及胸部呈現麻痹松弛狀態，伴有大量腸液吐出，并倒臥蠶室；手觸尸體有硬塊。魚藤精對蠶具有觸殺和胃毒作用，蠶中毒（經數分鐘或小時）停止食桑，靜伏不動，呆在蠶座上，漸次麻痹，腹足失去把持力，初呈假死狀態，背管仍作微弱搏動；再經數小時后，體軀伸直而死；中毒過程中不亂爬、不吐液，體軀不縮短[2]。
2 農藥中毒原因分析
2.1 農業產業布局不科學
近年來，農業現代化步伐逐步推進，農民創收意識不斷增強，以市場為導向的意識越來越強，致使改變原有的單一種植模式，出現了大量作物與桑樹混合種植的模式，增加了蠶桑農藥中毒的概率。
2.2 合理施用農藥的意識淡薄
據統計，通過受污染的蠶具、蠶室帶來的家蠶中毒現象十分普遍，其主要原因在于蠶農農藥施用安全意識淡薄，將蠶具同時用作噴藥工具，或是在混用之后只經過簡單清洗，沒有徹底進行消毒，或是農戶之間工具互借，導致交叉污染，最終導致蠶具受污染進而毒害家蠶。另一方面，部門蠶農不按照說明科學用藥，為了更好地實現殺蟲目的而盲目提高用藥濃度，導致農藥長時間殘留，進而引發家蠶農藥中毒事件[3]。
2.3 劣質農藥引起桑葉污染
目前市面上用于桑園殺蟲的藥劑眾多，在利益趨勢下，部分廠家在藥劑中加入其他成分以提高殺蟲效果，并且隱瞞桑農不作說明，導致在藥劑使用過程中毒性過強引發家蠶農藥中毒現象發生。
2.4 農業生產大環境受到污染，引發家蠶慢性中毒
目前，農藥是毒殺蟲害的最為快速有效的方式，在我國農業生產中農藥被大規模、大面積、長時間使用，導致很多蟲害抗藥性增強，為了實現有效防治目的，迫使農戶提高農藥施用濃度、劑量、頻率，導致生態環境受到嚴重破壞，空氣、水、土壤等均受到長期污染，故造成家蠶慢性中毒。
3 農藥中毒預防措施
3.1 加強防毒教育，提升防毒意識
絕大多數蠶農對于如何防止農藥中毒缺乏科學認識，為此，相關部門應當加大宣傳教育力度，通過開展科普活動、集中培訓、上門輔導，以及通過短信、微信或網絡平臺方式進行宣傳，為蠶農提供具體的防毒方法、應急搶救措施等，不斷推動家蠶養殖的規范化、科學化發展。
3.2 嚴防農藥污染
杜絕農藥對桑樹、蠶室、用具等內外部環境的污染是防止家蠶農藥中毒、確保家蠶安全最為有效的途徑[4]。
3.2.1 防止農藥污染桑葉。農藥污染桑葉主要是農田、桑園施用農藥的污染或桑煙混作。為此，農田施用農藥時，要考慮方法和風向，勿使污染桑葉。桑園施藥防蟲必須注意安全，不允許在桑園配藥。施藥后牢記殘效期，或選用殘效期短的農藥。煙草產區不能煙桑混作，兩者距離至少100 m以上。煙草開花時期，桑葉要先行試驗才可喂蠶。
3.2.2 防止蠶室、蠶具被農藥污染。要做到蠶室、蠶具嚴格與農藥分開，嚴禁在蠶室中存放農藥，嚴禁用蠶具盛放農藥，嚴禁農藥噴施工具與蠶具混用。
3.2.3 防止飼養員沾染農藥引起中毒發生。為了防止一切農藥源的侵入，在養蠶期間，飼養員不得在接觸完農藥后便進行家蠶飼養，一定要對衣、物、手、足進行消毒處理后方可進行家蠶飼養[5]。
3.3 正確使用農藥
掌握常用農藥的殘效期，以免誤食留有殘效的桑葉。桑園施藥治蟲后，要牢記施藥時間，在殘效期內不能采葉喂蠶。但殘效期又因天氣不同而有所改變，要注意掌握[6]。
3.4 及時救治中毒蠶
一是敞開門窗，通風換氣，保持空氣新鮮，多撒隔沙材料，以隔離毒物。將中毒的大蠶移到通風、陰涼處，并喂食新鮮桑葉，待其復蘇好轉后加強管理。二是查明毒源，避免蠶繼續中毒。凡有毒物接觸過的蠶具，如蠶匾、蠶網及零星蠶具可用堿水洗滌清潔，然后供用。三是對有機磷農藥輕微中毒后，可用解磷啶（或氯磷啶）、硫酸阿托品水液采取噴體、添食等辦法進行解毒，可取得一定的解毒效果。
4 參考文獻
[1] 李前龍.農藥對家蠶毒性和解毒技術的研究[D].鎮江：江蘇科技大學，2014.
[2] 景成，宋俊榮.家蠶農藥中毒的發生與防治[J].江蘇蠶業，2007（1）：13-17.
[3] 郭建華，田時銘.家蠶農藥中毒發生的原因及防治對策[J].蠶學通訊，2012（2）：52-54.
[4] 盧家軍.家蠶農藥中毒發生原因及防治對策[J].云南農業，2016（8）：83-84.
