水產養殖業專業前景范文

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關鍵詞：水產養殖技術；推廣；問題；對策

1 前言

科學技術的逐漸進步為水產養殖業的發展奠定了基礎，水產養殖種類的增多和養殖技術的不斷變革，推動著經濟的逐漸提升。養殖技術是水產養殖業所必不可少的一環，其對水產養殖業的數量與品質有著直接性的影響，所以，需對水產養殖技術大力推廣，使得更加多較為先進的技術能夠運用到水產養殖環節中去。

2 水產養殖技術推廣的重要意義

推動農村經濟的不斷發展。在我們國家較為廣闊的農村區域，只需具備相應的水域環境，大多數均會將水產養殖當作謀生的手段，水產養殖對農民的全面奔小康有著極為重要的作用。在最近幾年時間內，在種植地區逐漸拓展水產養殖業，例如：在稻田里面，以農作物為主導，并且還是能夠實施蔬菜的種植與魚蟹的養殖。此稻田種養新技術全面運用邊際收益，以制造出無公害的蔬菜、稻谷以及水產品等，為農民創造了更加多的經濟收益。

轉變了傳統形式的資源開采。目前，大部分國家依然依托海洋來達到其水產品產值的提升，其是造成海洋漁業資源遭受侵犯最為重要的因素。在我們國家同樣如此，即使最近幾年內水產養殖業獲得了較好的發展，同時已初步形成了相應的規模，然而目前我們國家的水產品加工69%左右依然源自于海洋資源，水產養殖業有著非常廣闊的發展前景。全面推廣水產養殖的技術，可以從根本層面轉變傳統形式的水產資源開采，有助于對于自然環境與海洋生態的維護等。

3 水產養殖技術推廣現狀

從當前我們國家水產養殖業發展現狀而言，其主要特征便是有著相對較大的養殖規模，然而養殖模式卻比較粗放，大都在自然生態環境下進行養殖。從水產養殖業的屬性層面而言，其是一種適合拓展中高端農業的行業，具備非常長的產業鏈，可以在產業鏈的下游企業中全面融合，促進整個行業及相關領域的共同進步。以此為基礎，在2020年初步達到農業現代化以前，水產養殖技術的推廣需要以“產業鏈創建”與“技術推廣”為中心同時向前推進。合理的產業鏈創建可以增強市場的需求，加強水產養殖者的動力。然而此時需提供對應的技術引導，特別是推動養殖人員改變養殖方法，運用人工又或是半人工調控背景下的工業化養殖方式，才可以更加好的推動水產養殖業向著產業化與規模化的方向發展，并且拓展產業鏈，增加經濟效益。為達到水產養殖業的現代化，水產養殖技術的推廣需要《農業技術推廣法》為基礎，制定水產養殖技術推廣的具體路徑，全面意識到目前水產養殖技術推廣體所出現的不足，改善推廣方式。

4 水產養殖技術推廣過程中所存在的問題

4.1 養殖戶科技理念較差

傳統形式的水產養殖業，是以養殖人員自身的經驗與最為基本的水產技術為基礎所形成的，伴隨科技的不斷發展，現代化的水產養殖業有了質的飛躍。但是因為我們國家進行水產養殖的人員大部分文化水平均相對較低，思想較為保守，所以在具體養殖環節對于并不關注現代化的養殖技術。一些缺少合理養殖觀念的水產養殖人員，在養殖環節發生了非常多的問題，其大都將問題歸因于自身的運氣不佳，而無法由科學的層面去探索問題形成的具體緣由。若在水產養殖環節所發生的問題無法獲得妥善的處理，便會造成水產養殖領域的惡性循環，造成水產養殖技術無法較好的推廣與運用。

4.2 B殖戶營銷經驗欠缺

水產品的出售同樣是水產養殖人員所重點關注的內容，水產養殖人員營銷經驗的欠缺同樣是影響水產養殖技術是否能夠較好推廣的重要因素。水產養殖人員之所進行水產品的養殖水產品便是為了能夠將其出售出去以獲得經濟收益，增強家庭的生活水平。然而大部分的養殖人員均缺乏相應的營銷經驗，依然運用最為原始的營銷方式，無法吸引更加多的顧客。

4.3 水產養殖者專業知識與技術的缺乏

當前，我們國家的水產養殖戶的專業理論水平依然有著非常廣闊的上升空間，其大都遵循自己所所具備的經驗去進行水產品的養殖，并不具備專業性的技術基礎，極易導致經濟收入的隨機性，在出現問題的時候通常無法挖掘問題的根源，并且水產養殖技術與本身習性之間的差距，專業理論的缺，導致了我們國家水產養殖技術無法較好的推廣。針對水產品養殖技術，部分青年群體或許有較強的接受能力，依托最新的科學技術來提升自己的經濟收入，其它的水產養殖戶在察覺以后便會效仿，然而并未經過專業性的技術指導，其便會向其他的養殖戶學習，若照抄別人的養殖形式，或許會因為各式各樣的外界因素所造成的影響而有所不同，因此專業養殖技術的培訓具有非常重要的意義。

4.4 缺少正確的示范和銷售渠道

養殖示范基地的建造在很大程度上能夠使水產養殖人員看到更加多的利益，以鼓勵其對于全新養殖技術的不斷學習，然而我們國家的養殖示范基礎數量比較少，所發揮的作用非常之低。此外，銷售渠道的缺乏無法確保養殖技術的深入推廣。水產養殖人員實施水產養殖最終的目標便是獲得最大化的經濟效益，如果銷售過程中發生任何問題便極易造成水產品養殖的失敗。

5 完善水產養殖技術推廣的對策

5.1 增強養殖戶的科技理念

伴隨人們對于水產品的品質需求日益提升，憑借傳統形式的水產養殖技術已沒有辦法達到人民群眾對于水產品的要求。所以，當地的水產管理機構需要完成好水產養殖技術的推廣，增強水產品養殖人員的科技理念。其能夠在所限定的時間內邀請部分水產養殖界的專業人士，組織公益性的水產養殖技術指導活動，向那些從事水產品養殖的人員傳授較為實用的養殖技術與最新的養殖觀念，有利于水產養殖人員樹立起較為科學的養殖理念。在針對養殖人員實施培訓的時候，需要做好相應的事前動員工作，確保地區內的全部從事水產養殖的人員均可以加入到技術培訓環節，所培訓的內容需要滿足當地水產養殖的現實狀況，盡可能的為養殖人員提供相應的幫助，防止遠離現實的培育內容，進而經過水產養殖技術的培育，使得養殖人員能夠獲得更加多的經濟收入。

5.2 加強水產養殖戶營銷戰略

第一，從水產養殖戶層面而言，不但需要充分掌握附近城市水產品的市場情況，同時還需要了解部分大中城市的市場情況，需要把握機遇快速的占領當地的水產品批發市場，以提升其在市場中所占據的比重。

第二，需要增強水產品的品質，主張健康的水產養殖。針對蝦、魚等其它的水產品需要處置好藥物殘留的問題，貝殼類的水產品需要處置好體內的有毒物質等等，達到顧客對品質的需求。唯有品質安全增強了，才可以培養起相應的客戶人群，增強其銷售量，創建屬于自身的品牌。除此之外，產品的包裝同樣是極為重要的過程，一個美觀的產品包裝有助于吸引顧客的眼球，推動其進行消費。

第三，充分運用網絡對產品進行宣傳。進行網上銷售，完全展示水產品的品質、營養以及保健等其它作用，增強了顧客的認知，銷售成本費用同樣有所減少。

5.3 增大水產養殖技術的培育力度

阻礙水產養殖技術的推廣最為重要的因素便是水產品養殖人員對于養殖技術并不具備充分的把握，為了轉變當前的情況，便需對于水產品養殖人員實施相關理論的培育。其同樣需要受所有政府相關機關的幫扶，在農業全新的經濟增長點里面融入水產養殖業。在水產養殖技術培育的具體環節里面，需要由以下幾個層面落實。采取派出去形式實施培育。素質差是當前大部分技術推廣人員自身所出現的問題，唯有運用派出去的形式才可以逐漸增強其推廣技術和技術的不斷變更。此時，同樣需要融合請回來的形式，逐漸將高學歷、高層次的專業技術人員引入進來，逐漸壯大推廣組織，增強推廣人員自身的綜合素質。針對水產養殖技術所進行的推廣需要和科研部門、高效等實施溝通、合作，并且還需要與知名度較高的養殖 公司實施大量的交流，逐漸增強養殖技術。

5.4 拓寬銷售渠道

我們國家目前所具有的銷售渠道無法使得水產養殖人員能夠接受全新的養殖技術，若由根源層面為水產養殖者處理好銷售渠道的問題那么技術推廣的問題便能夠獲得解決。我們國家需要對目前的銷售狀況實施充分的調研，掌握目前所具有主要銷售渠道，對其不斷拓展。在水產品難以銷售難的背景之下能夠實施集中性的銷售，促進產業一體化的發展，不但確保了我們國家水產養殖業的平穩發展，同時還給我們國家的水產養殖者吃了顆定心丸。具備了最為基礎的水產養殖銷售保障，最新的水產養殖技術才能夠獲得合理的推廣。

5.5 關注市場走向

在進行水產品養殖之時還需要高度關注市場的走向，逐漸的調整對于水產養殖人員所傳授的養殖技術。最為主要的便是需要把握好“兩性”：養殖業的預見性；在條件允許的背景下針對水產品市場的發展實施預估，針對養殖環節可能發橫的問題實施預估，針對養殖人員所能夠獲得的收益實施預估。通過相應的實踐已經獲得了部分較好的成績。在最近幾年時間內，伴隨我們國家GDP的逐漸提升，全國范圍內的各個地區按照本身的農業發展具體情況，都在推廣自身的特、名以及優農產品，不難得知，其病害同樣在不斷發展，影響了水產品的后期發展。當前，在我們國家的合作社之中已經創建起了一套較為完善的病害防范體制，在經過檢驗之后可以確保水產品的品質與安全，在一定程度上增強其市場競爭力，同樣為政府部門進行決策奠定了相應的參考。

6 結語

伴隨我們國家科學技術的逐漸進步，水產養殖技術同樣獲得了大量的發展。普通水產養殖地區的自然環境均非常只好，水產養殖業具有非常悠久的歷史，養殖者本身同樣具備極為豐富的經驗，然而傳統經驗依然有著非常多的，將傳統經驗與最新的水產養殖技術相互融合，水產養殖便能夠獲得最佳的經濟收益，水產養殖業的不斷發展對于推動我們國家經濟的不斷發展有著非常重要的意義。

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水產養殖業不僅是農業的重要組成部分，其產品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經濟收入。改革開放以來，上海全市國民經濟與社會持續快速發展，水產養殖業也隨著養殖技術的進步快速發展。其中養殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時期的4.5萬公頃，養殖產量從1萬多噸達到21萬噸，其產值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發展水產養殖業，為其帶來更廣闊的發展前景，我們有必要對水產養殖業發展的時空演變和現狀進行分析，探索其內在規律，為今后的發展提供幫助。

二、上海水產養殖業的整體結構變化

（一）漁業產值的變化改革開放以后，整個農業的總產值在快速增長，特別是從上世紀90年代開始，隨著技術的進步，農業的產值高速增加。漁業在農業產值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產品產量結構演變從圖中看出，上海水產養殖業的產量一直以海水產品為主，特別是1987年之前，每年淡水產品的產量不足海水產量的一半。但是，過度的捕撈會對近海和內陸漁業資源造成了很大的浪費。因此，1985年確立了“以養為主”的漁業發展方針，隨后1997年提出了“大力發展養殖，保護和合理利用近海漁業資源，積極擴大遠洋漁業，狠抓加工流通，強化法制管理”的新時期漁業方針。1987—1997年間，淡水產品產量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產品的產量。1998年，淡水產品的產量首次超過了海水產品的產量，并且在隨后的幾年內（1998—2005年）始終占據主導地位。隨后，由于內陸水域污染治理以及禁止挖塘養魚，導致淡水養殖的產量呈現下降趨勢，而同期遠洋捕撈得到重視和支持，海水產品的產量又出現了回升的勢頭。因此，在2006—2008年間，淡水和海水產品產量基本持平。

（三）淡水養殖情況從圖3中可以看出，1980—2008年之間，上海市全市的淡水養殖面積的變化可以分為以下幾個階段。1980—1986年，穩步增長階段。養殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986—1999年間，養殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個區間內波動。隨后，養殖面積又出現較大幅度的增長，并在2003年達到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。淡水養殖產量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩中有升，1985—1988年，產量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989—1999年，11年期間，淡水養殖的產量增長緩慢，增幅僅為50%，達到了15萬噸。2000—2003年，淡水養殖的產量增幅巨大，4年內從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。通過對淡水養殖產量和面積的相關性分析，二者間的線性相關系數為0.8262，為顯著相關。可見淡水養殖產量和淡水養殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養殖技術沒有充分發揮作用，水產基礎性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養殖技術比較陳舊，同時水產加工業的技術尚不成熟，直接影響水產養殖業的發展。

三、上海水產養殖業的現狀分析

從2008年上海市淡水養殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養殖面積為29103公頃，淡水養殖產量為158905噸，10個區縣中，以奉賢和崇明養殖面積最多，產量也最多，是主要的養殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區，導致產業結構與其他各區不同，水產養殖業所占比重較小。

（一）淡水養殖的空間分布情況從有關資料中可以看出上海市10個區縣內部的淡水養殖的分布特點如下：1.崇明縣的淡水養殖主要分布在南岸，但實際的養殖基地都是分布在崇明縣的北部。2.青浦的養殖面積和產量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個鎮的產量和面積之和均超過全區總量的75%，但因為近年來淀山湖禁養的緣故，主要是三個鎮周邊分布著的小魚塘。3.奉賢區內淡水養殖業發展均衡，與杭州灣相鄰的鄉鎮，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產量更高。4.南匯全區除蘆潮港發展旅游業外，其余鄉鎮發展水平相當，且淡水養殖面積大多分布在200~400公頃之間。5.除上述區縣外，由于市區的擴展，水產養殖業只零星分布在郊區的，而且面積與產量均較小。

（二）淡水養殖場的分布2008年的數據顯示，上海市的養殖場一共有755個，百畝以上的養殖場有406個，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜等，占地185611畝。養殖方式基本為池塘養殖。主要的養殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區。其中奉賢的養殖場數量最多，養殖面積最大，共有223個養殖場，具有養殖基地認證并且為無公害產品和產地的基地共有130個，養殖面積為63428畝，占總的養殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個區，其中青浦的養殖面積超過金山，但養殖場的數量不如金山多，故而青浦的養殖場規模較大。金山養殖的主要品種有常規魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、鲃魚、鱉、龜等。

（三）名特優水產養殖業的發展現狀從表2看出，上海市名特優的生產已經有相當的規模。全市2008年名特優總量為57808噸，占淡水養殖總量的36%。從區縣層面來看，奉賢遠遠多于其他9個區縣，且名特優的產量占到淡水養殖產量的70%。金山、寶山兩區，雖總量不多，但是已在這兩區具有一定規模。名特優的主要產品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經形成三個新的產業帶，即沿杭州灣的海水蝦類產業帶、環長江口的河蟹產業帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產業帶。名特優水產養殖業發展強勁，將成為都市型現代農業的最主要產業，是未來水產養殖業的主要發展方向。

四、上海漁業發展趨勢

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1996年，李應強進入江城縣酒精廠打工，由于多種原因，工廠停業，職工下崗，2000年回家自謀出路。剛剛經歷挫折的李應強，并沒有被失敗所擊倒，他堅信天生我才必有用，只要勤奮努力，自己必會成功。下崗不久，他開始進行市場調查，經過分析發現江城的養殖業比較落后，尤其是豬、魚，市場供應百分之九十從思茅市場調入，這一現象讓他認定在江城發展養殖業很有市場前景。2000年底，李應強開始籌資養魚，小小魚塘，成為他養魚的實驗基地，每天認真觀察、精心飼養，以最認真的態度，做最簡單的事情。遇到問題，或查資料，或到農科站咨詢，并數次到思茅實地考察、學習養魚技術。通過幾年的實踐探索，他的養殖技術走到了同行的前列，經濟效益穩步增長。這使他深深認識到“致富靠的是政策，靠的是科技，靠的是勤勞”。成功之后的李應強，想到了擴大養殖規模，2004年，當地多數的池塘都落實了承包人，再靠承包池塘是無法發展壯大這一產業的，在這種情況下，他想到了把自家的農田改建成魚塘。說干就干，當12畝農田改擴建為魚塘之后，他在魚塘邊還建起了一個小型養豬場。飼養了15頭母豬，每年銷售成魚5-8噸，仔豬300多頭，出售肥豬15-20頭，年收入達4萬余元。隨著市場經濟的快速發展，江城市場對鮮魚的需求日趨增加，2006年，李應強租用其他農戶的農田投資建設較大規模的魚池，他采取滾雪球的模式逐步擴大養殖面積，到2009年年底，總計養魚面積達到50畝，年產成品魚65噸，年加工、銷售魚料520噸，收入達25萬元。

從一個打工仔走到現在的致富能手，李應強的事業踏上了順風船，或許應該滿足了，但他不這樣想。 “一個人富不算富，大家富才是真的富，農村經濟的發展要走產業化的道路”。在取得成功的同時，他將技術毫無保留地向同行傳授，發展帶動了周邊鄉鎮120余戶農戶從事養魚。目前勐烈鎮養魚面積達到560多畝，漁業產值在450萬元以上，水產養殖成為江城的一大產業、當地農民增收的一大途徑。

為了更好地發展水產養殖業，提升市場競爭力， 2009年李應強牽頭發起成立了江城縣勐烈鎮橋頭村中寨養魚專業合作社，當年就吸納了80余戶水產養殖大戶入會，合作社社員382名，會員水產養魚面積由當初的320畝，增加到了520畝，合作社帶動了一批新的水產養魚大戶，會員的養殖收益也逐年增加，而他則憑著自己的能力和才干當之無愧地當選為社長，同時還義務承擔起技術指導工作，無論是白天黑夜，哪里有情況他就出現在哪里。他還從海南等地引進了許多新品種，促進了全縣水產養殖業的健康發展。2008年以后，江城的鮮魚已經能夠滿足本縣市場需求，思茅市場的魚已不再進入江城市場。李應強充分利用合作社廣闊的市場信息和自己歷年來儲備的商貿關系，把合作社社員生產的成品魚集中統一銷往周邊縣市，部分運往老撾境內約烏縣銷售。

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1以市場為導向，因地制宜養殖傳統名、特、稀、優品種

1.1民間風情與美味佳肴是養殖水產品的市場基礎

我國地域廣闊，不同的自然環境、生活習慣、自然資源形成了各地富有特色的鄉俗風情，例如寧波市城鄉有端午節用大黃魚送節的習俗。在自然資源豐富的年代，大黃魚隨處可得，但到今天，自然資源極其貧缺的情況下，能夠得到優質的野生大黃魚已成為身份與權力的象征，雖然大黃魚養殖成功，但質量與味道遠遠不能與野生相比，因此養殖優質大黃魚成為新的課題。南方沿海群眾有把大彈涂魚作為饋贈親朋好友的珍貴品，作為病后、產后、術后的滋補;浙江一些城鄉民間利用干淡菜(貽貝)、淡水卿魚、河蝦作為產婦調養身體和發奶的好品，這些流傳多年的鄉俗民情，為發展水產品養殖提供了非常好的市場條件。

在歷史長河中，我國廣大城鄉積累了豐富的“水產品飲食文化”，飲食文化的繼承、發揚、傳播為水產養殖拓展了空間，也為發揚廣大傳統美味佳肴創造更好的市場。

1.2滿足城鄉居民的需求是水產品市

場繁榮的條件

我國的人均水產品占有量，雖然在90年代末期已基本達到世界人口平均占有量水平，但與日本、韓國等發達國家相比差距很大，而且隨著我國城鄉居民生活水平的不斷改善與提高，食品的結構將有一個大的調整與改變，從目前以糧食型消費為主，逐漸成為糧食與動物食品相結合，動物食品比例不斷上升，而水產品營養成份高，不僅得利于補充人體所需的營養物質，而且許多有保健作用，是目前動物食物中較有發展潛力的品種。因此，世界與我國民間都有“食魚的人最聰明，食魚的家庭身體好”的美傳，我國有十三億多人口，有廣闊的市場基礎，及時了解市場動態，拓展養殖領域，市場的前景是十分美好的。

1.3因地制宜，發展名、特、稀(珍)、優品種

有鄉俗民間為條件，城鄉居民的需求為基礎，改革開放20余年來，我國水產養殖業有一個飛躍發展，但是由于從計劃經濟到市場經濟過程中出現一些背離市場經濟的現象，往往一哄而上，管理部門盲目引導發展，出現了一些傳統的名、特、優水產品，如河鰻、甲魚、河蟹生產過剩，價格大幅下降(顯然也有市場的不規范競爭因素)，養殖者只能微利，甚至一些產生虧損，嚴重阻礙了養殖業的發展與經濟效益的提高。因此，水產養殖業除了提高苗種質量，飼料質量，生產技術，降低養殖成本外，還要對養殖品種有一個大的調整。養殖生產要從目前的無序狀態，轉變到以市場為基礎的正確軌道上來。開辟與挖掘新的養殖品種，首先要挖掘一批本地原有資源、群眾有食俗習慣且目前資源又非常稀少的品種。例如淡水品種沙塘鰭(滬、浙、蘇稱土布魚)，歷史上有一定自然資源，是極為普通的食品，近幾年由于生態環境的變化，自然資源稀少，已成為水產市場的珍品，市場價均在印一100元/噸左右，利潤極好。目前已有專業技術養殖者開發設想，在一定范圍內具有開發潛力。在我們周圍普遍存在著此類品種，如海水中華烏塘鰭，日本鬼鮑等，因此，我們應該在市場中，尋求群眾需要的品種，開辟新的養殖品種，研究新的養殖技術，因地制宜，開發珍、稀、特的品種。

1.4以市場為導向，逐步引進適銷對路的養殖品種

隨著我國農村人口大量的進城，西部大開發戰略的實施，國內外經濟、文化、教育、體育交流的不斷增多，人口的流動量越來越大，流動人口的增多，為市場提供了更廣闊的商機，也為水產品的市場造就了更大的國際國內市場。各地在保留傳統的民間習俗基礎上，不斷傳人新的鄉土人情，例如從國外傳人的“情人節”、“母親節”、“圣誕節”，國內互相流傳的“川菜”、“湘菜”、“浙菜”、“京菜”，市場基礎更為廣泛，有計劃地引進外地養殖品種，調整商品魚的結構，使之成為群眾接受優質水產品，是一項有一定社會基礎與市場基礎的養殖生產。

2以加入WID為起點，加快安全性優質水產品養殖基地建設，促進養殖生產健康穩步發展

2.1形勢需要符合國際國內市場要求的優質水產品

隨著我國城鄉群眾生活水平的日趨提高，市場，特別是東部發達地區的水產品市場已基本滿足了社會需求，且一些水產品已供大于求，人們的眼光投向安全、優質的水產品，但是，隨著我國工農業生產的迅速發展，特別是東部發達地區，工礦企業污染，化肥農藥的大量不當使用，城鎮人口的迅速擴大，生活污水排量不斷增加，污染日趨嚴重，水產品的質量下降，已成為人們普遍關注的問題，同時食品的安全衛生問題在各國正常生活與互相交換中也日顯重要。各地出現的水產品食物中毒事件，對外貿易中出現的一些“拒絕入關”事件，水產品的質量已制約我國水產養殖業和對外貿易，提高養殖水產品的質量，盡快與國際接軌已成為當務之急。

2.2建立養殖水產品質量標準，以標準指導養殖生產

水產品是與人們生活直接相關的主要食品之一，水產養殖質量不但直接影響居民的身體健康，而且也影響了國家的信譽。水產品的質量是制約養殖生產發展的瓶頸，要使水產養殖業可持續發展，制訂養殖水產品質量標準刻不容緩，上海等地區公布實施了安全衛生優質養殖水產品的質量標準。寧波市安全衛生優質養殖水產品質量標準，通過了專家評審，待按法律程序批準后予以公布實施。國家與各地養殖水產品質量標準的相繼公布實施，將有助于促進我國水產養殖業健康發展。

2.3加快安全衛生優質水產品的基地建設

我國幅員遼闊，環境、氣候條件不盡相同，目前廣大農村基本上以個體承包經營為主，養殖技術、飼料、農藥化肥使用不可能也一時無法達到國家與地方制訂的養殖水產品質量標準。我們必須重視基地建設，各地根據當地的生產實際建設不同層次、不同規模的養殖基地，從養殖環境標準、苗種標準、飼料標準、養殖技術，病害防治和科學管理著手，建立一套完整的養殖技術方法，生產符合國際、國內水產品質量標準的產品，以基地帶動全社會水產品質量的提高。

2.4樹立品牌意識，提高養殖經濟效益，讓農民增效增收

在當今國際國內市場，品牌不僅是商品的標志，也是生產者在市場的信譽，市場占有率和市場競爭能力的集中體現。我國的商品市場，尤其是農副產品市場，市場與群眾的品牌意識普遍淡薄，往往很難適應市場的競爭，隨著生產的發展，創名牌已成為發展生產，提高經濟效益必不可少的手段。目前不少養殖大戶紛紛打出了自己的養殖品牌，寧波東錢湖首先打出了“東錢湖”牌河卿魚，其產品的價格往往高出市場1.0元/噸。因此，發展水產養殖，要樹立創名牌意識，同時需要質量宣傳、保護等環節配套。具體做法是養殖者自身必須高標準，嚴要求，按照國家與各地的優質水產品質量標準養殖，任何時候不要忘記消費者的利益，同時不斷宣傳自己的品牌，提高自己產品在消費者中的地位，發揮名牌效應。養殖者只有牢固樹立品牌意識，才能不斷提高經濟效益。

3加快市場流動，促進養殖水產品市場的繁榮發展

3.1當前養殖水產品流動的主要問題

3.1.1流動環節多，養殖者利益得不到有效保證

我國廣大農村，大多農戶都有自產自銷，隨行上市的傳統，隨著商品經濟的發展，各地水產品銷售相繼建立漁行，層層批發零售。建國以后，水產品由國家水產公司統購統銷。改革開放以后，水產公司的職能逐漸減弱，一些商人直接從養殖戶收購低價水產品，轉手倒賣給批發商，經過幾次倒手才到市場營銷戶中，到消費者手中，已經幾次周轉牟利，價格往往與第一次上門收購的價格相差甚大，有的已高出幾倍，養殖戶得不到實惠，利益都給中間環節批發商所得，往往影響養殖戶的積極性，阻礙了生產的進一步發展。

3.1.2市場欺詐行為，損害了養殖者與消費者利益，影響了消費規模的擴大

由于市場行為的不規范，市場上普遍存在著弄虛作假，短斤缺兩的欺詐行為，損害消費者利益，在水產品市場上較為普遍的有甲魚注水，蛙子、海瓜子、泥蠟外面涂上一層厚厚的泥，蛙子、牡礪在淡水中浸泡，往魚嘴塞低價小雜魚等，以增加份量從中牟取暴利。消費者購買后，由于水質、淤泥及浸泡水不潔，造成不同程度的水產品食物中毒事件，這不僅影響了消費者的身體健康，損害了水產品在群眾中的信譽，而且令消費者心有余悸，使市場的銷售能力大幅下降。

3，1‘3生產的無序發展，使養殖生產產生新的不平衡

近20年來，我國水產品產量年平均遞增率10.5%，so年代、如年代，市場上毛蟹價格在200一300元/噸，甲魚粼幻一6x)元八g，河鰻2“〕一4〕〕元/kg。利益的驅動，加上我們一些領導頭腦發熱，使一些水產品盲目地大量發展，河鰻、甲魚、河蟹大起大落，使許多養殖戶無利可圖甚至破產。我國的水產品隨著養殖范圍的不斷擴大，養殖技術的不斷完善發展，許多產品已趨飽和過剩，要改變這種不平衡，必須因地制宜，以市場需求為基礎，切實轉變領導作風，引導群眾從實際出發，使生產、流動、市場趨向平衡，最大程度的提高經濟效益。

3.2加快市場流動，促進市場的繁榮發展

3‘2.1減少流動環節，讓利于養殖者與消費者，提高養殖者經濟效益

我國目前的市場是從計劃經濟統購統銷的模式轉化而來，加上市場行為機制的不規范，雖然在各地都相繼建立了水產品交易市場，往往是市場的重復轉移，幾經轉手才能到消費者手中，這樣的流動環節，既阻礙了市場的平衡發展，又影響了產品的質量，損害養殖戶與消費者利益，必須有一個徹底的改革，一切從實際出發，一切從發展養殖生產，維護養殖者利益出發，減少不必要環節，提高養殖群眾經濟利益，維護他們的生產積極性。

3.2.2建立水產養殖行業協會，確實保障養殖者與消費者利益

當今世界各國市場經濟中，對企業(養殖農戶)的管理主要是通過行業協會進行的，行業協會承擔著制訂行業規范和標準，并組織實施和進行監督，行業協會在維護公平競爭和協調行業競爭關系都具有極為重要的作用。

我國的水產養殖業，為了維護自身的合法權益，有的地方已開始建立行業協會，我們要抓住加人從門D的機遇，抓好組建與完善行業協會組織，充分發揮水產養殖協會的管理作用，協調好生產單位和適梢單位，克服品種單一地生產，阻制水產品交易盲目殺價，有效組織公司+養殖戶生產與銷售模式，提高養殖者利益，降低銷售成本，使養殖生產穩步，健康發展。

3.2.3加快市場流動，促進水產養殖業與市場的繁榮發展

篇5

本文首先介紹了我國水產養殖病害現狀，其次論述了我國水產養殖病害防治現狀，最后探究了我國水產養殖病害防控技術發展趨勢，僅供交流借鑒。

關鍵詞:

水產養殖；病害現狀；控制技術；發展趨勢

我國水產養殖業高速發展，相關的病害防控任務也異常艱巨。本文分析了我國水產養殖病害及其防治方法現狀，闡述了未來我國水產病害控制技術主要發展趨勢。

1我國水產養殖病害現狀

1.1疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產養殖量比較多，是唯一一個超過捕撈量的國家，并且水產養殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時形成規模化的水產養殖的種類已經超過等了60種，但是每種養殖的水產品都會受到病害的侵襲。根據相關部門的統計表明，對我國養殖水產品的造成侵害的病害的種類已經在200種以上了，其中具有幾十種的常見病，病毒、細菌、寄生蟲和真菌是水產品病害常見的病原，在2006年，病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%，細菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。

1.2復雜的發病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產養殖具有較大的跨度，在此基礎上，養殖水產品的水域環境也呈現各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產品養殖的水域環境確實比較發雜，這樣一來，水產品的病害情況也會呈現很多類型，造成復雜的現象。因為不同的養殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會促使水產品病害呈現不同的狀況。此外，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。

1.3重大疫病暴發流行。對于水產養殖行業來說，重大疫病的暴發和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產品養殖的成活率，對我國的水產品養殖企業造成嚴重的經濟利益損失，在重大疾病的發病期間，具有較高的致死率，例如我國養殖規模最大的水產品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經超過了90%；而我國的主要出口水產品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數量，還對我國養殖水產品的出口效益造成嚴重的影響，而特色養殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達90%以上。針對這種情況，制約我國水產養殖業發展的一個重要的因素就是病害的侵害。

2我國水產養殖病害防治現狀

2.1輕預防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產品養殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養殖水產品的過程中，不加強水產病害的預防，而是在水產受到侵害之后才采取防治措施進行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會浪費大量的藥物和人工。從某種意義上來看，從事水產養殖工作人員的病害防治意識較差，同時也沒有綜合的掌握水產病害形成和發展的規律，從而造成水產病害的防治水平大較低，仍處于初級防治階段，在控制水產病害的過程中主要使用方式是化學藥物，而對于水產品病害風險預判和管理的能力比較缺乏。

2.2藥業落后，研發能力不高。在防治水產病害過程中，使用的藥物通常是從農藥和獸藥當中移植出來的，缺乏一定的理論基礎，包括藥理學和毒理學等方面的理論基礎，而防水產病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會造成嚴重的環境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。

2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學技術水平的限制，我國水產病害快速診斷技術還不是很完善，缺乏技術指導和依據，肉眼、憑經驗行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業素質比較低和設備配備也不很完善，病害快速診斷技術嚴重缺乏。

3我國水產養殖病害防控技術發展趨勢

3.1病害風險評估。在進行水產養殖過程中，很有必要對水產動物進行疫病風險評估，然后在根據評估的結果去制定風險管理措施，這樣能讓水產動物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進行風險評估主要就是根據決策需要，并將科學作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結合現代數學方法還有專家的經驗，這樣一來風險評估指標體系就建立成了，通過指標值得確定和權重的確定，還能夠建立一個綜合評價模型，在確定風險程度的時候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據風險因素所占有的權重比例采取有效的風險防控措施。政府在防控重大疾病的時候有效應用了風險評估，并以此作為支撐體系，在國際上很多疫病防治研究領域也有效應用了病害風險評估，其應用價值還是非常高的。

3.2在遠程診斷技術方面。水產養殖病害遠程診斷系統建立為水產養殖病害的預警預報及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺。采用統一建模語言（UML）構建開發的魚病遠程監測預警與診斷系統，為水產養殖動物病害的預測提供了新途徑。我國水產養殖病害遠程診斷平臺是建立在以B/S結構為主的Web瀏覽器平臺上，將先進的信息處理技術和水產病害防治技術相結合，及時收集、分析、反饋信息，利用水產病害專家多年的研究成果和診斷技術，建立了水產病害專家數據庫和水產病害文獻資料庫，通過“水產病害遠程診斷技術系統“建立的業務應用子系統、管理子系統、按點部署的視頻采集子系統，實現了數據傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務，以可視、交互的方式，實現病害的自助診斷和專家遠程診斷。

3.3免疫調節劑方面。應用免疫增強劑主要的目的就是讓機體抗病能力有所增強，免疫調節劑主要的作用就是促進防御反應并誘發宿主防御反應，尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應用先天性免疫增強制劑在水產動物中還是比較多的，目前已經形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經廣泛應用到了水產動物中。比如羅氏沼蝦在受到應激刺激以后，其機體生化指標還有抗氧化能力有會有所變化，要在應用大黃蒽醌提取物的話，就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時，可以通過調節甲狀腺激素水平，而對草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調作用；海藻硫酸多糖和殼聚糖對刺參主要組織酶活性有顯著影響，可以作為刺參免疫增強劑使用；香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進鯉魚免疫細胞的活性，并促進白介素基因的表達。

4結論

總而言之，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。

參考文獻

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篇6

[關鍵詞] 瀘水縣 漁業產業 發展方向

[中圖分類號] F326.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0032-01

瀘水縣是一個漁業養殖水資源較好的縣，在漁業養殖過程中，如何科學合理的利用好本地區的水資源，實現漁業產業發展的可持續性，對瀘水縣漁業產業的可持續發展有著十分重要的影響。瀘水縣在過去幾十年的漁業產業發展過程中，取得了令人驕傲和矚目的成就，當地居民的經濟效益持續提高，但是，因為在養殖過程中由于養殖方式不科學，對生態資源造成了嚴重的影響。現階段如何更好的適應發展現狀，擺脫漁業發展過程中的困境，成為了擺在瀘水縣管理者面前的一道難題。

1 瀘水縣漁業產業發展現狀分析

1.1 池塘養殖現狀分析：據目前統計瀘水縣擁有大小池塘水面316畝，池塘都以養殖鯉魚、草魚為主，適當搭配，鰱、鳙魚、羅非魚、青魚等，由于養殖水面少、養魚技術落后、池塘養魚產量低，致使縣內魚類市場長期以來被保山、大理、芒市等地所占領，以致難以促使池塘養魚成為家庭脫貧致富的支柱性產業，近幾年一些新的養殖模式如高密度養魚等在瀘水縣從無到有實現零的突破，休閑漁業陸續出現成為水產養殖業的一個新亮點，這些新技術新模式的推廣應用促進了瀘水縣水產養殖業的新發展。但在新形勢面前， 養殖模式單一，生產經營分散沒有根據客觀條件選擇適宜的養殖模式，零星水面多，養殖規模小，一些池塘還停留在粗放濫養狀態。生產效率低，成本高，信息不靈，產品開發能力和競爭能力弱，難以適應市場多樣化、優質化、專業化的需要，嚴重影響瀘水縣水產養殖業整體實力的提高，對于發展名特優新稀水產品有一定困難，但是池塘養殖已成為推動我縣水產養殖發展的重要載體，在提高漁業經濟效益、增加漁民收入中起到十分重要的作用。

1.2 魚（苗）種供應現狀及存在問題分析：目前，瀘水縣僅有一處魚（苗）種繁殖示范基地，但由于苗種場基礎設施不完善，現在只能繁殖較少數量的鯉魚苗，每年繁殖在100萬尾左右魚（苗）種，優良苗種覆蓋率低，種質退化問題突出，并日趨老化，布局規劃不合理，水產苗種嚴重缺乏，苗種大部分以外地調入為主，種苗質量難以保證，導致了魚種供不應求的現象。對養殖戶而言，從外地購進苗種養殖：一是增加了養殖成本；二是降低了苗種的成活率；三是有些病害從苗種直接帶入到養殖戶的池塘，病蟲害的發生率偏高。

1.3 全縣水產品市場供求狀況分析：近年來，隨著人民生活水平不斷提高，對水產品的需求量逐年增加，據調查統計，瀘水縣市場淡水魚類銷售量達750萬噸/年，九個鄉鎮淡水魚銷售量達270噸/年，每年需求量達820噸，而瀘水縣水產品產量僅有201噸/年，只占市場銷售量的19.7%，再加上相連縣的市場需求，福貢縣每年市場銷售量達500噸/年，貢山縣每年市場銷售量達300噸/年，以上數字表明瀘水漁業生產滿足不了市場需求，年鮮魚缺口達800多噸，漁業發展生產空間很大、前景廣闊。

1.4 稻田養魚養殖現狀分析：實施稻田養魚將對產業結構調整、促進糧食增產、增加農民收入、解決山區群眾吃魚難的問題起到重大作用。2007年稻田養魚總面積已發展到1500畝，總產量達45噸，漁業經濟總收入90萬元，凈產值32萬元，平均畝產值達600元，經濟效益較為可觀；2008年以來由于稻田養魚方面投入減少，一些貧困山區農戶資金不足，特別是山區和半山區農戶資金周轉十分困難，致使瀘水稻田養魚出現遞減，山區群眾吃魚難現象較為突出。

2 瀘水縣漁業產業發展難點分析

首先，宣傳力度不足，引導和推介能力不夠，對外服務的窗口較少，漁業養殖產業還沒有全面的引起重視和當地社會廣泛的關注。在養殖過程中，只是養殖瀘水縣本地傳統的結合淡水魚品種，產品單一，難以滿足市場的需求；其次，瀘水縣的扶持政策和資金的投入較少，支撐漁業發展的項目較少，地方財政和省級財政部門對于瀘水縣漁業發展的傾斜程度和重視程度不足，養殖戶在養殖過程中依然采用傳統的養殖模式，基礎設施建設投入不足，導致了漁業的經濟效益沒有全面的發揮出來；再次，對漁業養殖以及產業經營過程中的專業技能培訓還沒有跟上時展的步伐，相關技術人才和經營管理人員十分缺乏；第四，資源利用存在嚴重的浪費現象，特別是對江河水資源的利用效率不高，很多養殖項目前景好，潛力大，但是開發力度不夠，整體的發展規劃十分落后，這些發展困境的存在都在很大程度上制約著瀘水縣漁業產業的發展和進步。

3 瀘水縣漁業發展的方向分析

首先，進一步解放思想和發展理念，充分而全面認識到加快瀘水縣漁業產業發展對于促進該縣跨越式發展的重要作用和戰略意義，明確漁業發展的優勢、發展潛力和發展定位，將創新式發展新興的漁業產業納入到瀘水縣特色產業建設規劃中，統籌規劃建設，科學布局，加快發展；其次，還要制定科學的漁業產業發展規劃，強化政策引導和對外宣傳和推介力度，打造全新的瀘水縣漁業養殖新名片，創建品牌效應；再次，切實加強對漁業養殖和生態休閑賞玩的政策扶持和資金投入力度，建議瀘水縣建立專項的財政資金用于支持漁業產業的發展和進步，切實加強育苗自繁自育專項資金。通過積極地招商引資，不斷的加強漁業項目領域進行拓寬，強化對漁業發展過程中相關基礎設施的建設力度，動員和鼓勵養殖大戶投資，同時還要積極的加強漁業文化建設，在瀘水縣努力的構建重視社會和重視支持漁業產業發展的良好氛圍；第四，瀘水縣應？發展休閑漁業，隨著人們生活質量的提高和旅游業的興起，人們渴望遠離城市的喧囂、回歸自然、親近自然。為順應這一消費需求休閑漁業的前景將十分廣闊。把漁業生產與休閑、旅游、觀光、度假、娛樂有機地結合在一起，讓這種住水邊，玩水面、食水鮮的休閑漁業，不斷增加養殖戶的收益，拓展漁業空間，開辟漁業新領域，建一個集特種水產養殖、旅游、觀賞、垂釣、娛樂、休閑、餐飲，果園林蔭于一體，以魚文化為載體的休閑農莊，給廣大人民群眾提供一個健康的、文明的、優雅的學習、生活、休閑的環境。第五，高度重視對漁業產業的資源保護和漁業疾病的防治工作，提高漁業養殖風險的防范能力。漁業是檢驗生態系統是否潔凈的一個活體標本，資源保護是漁業可持續發展的重要保證，同時漁業的健康可持續發展反過來還會促進生態環境的保護，從而更好的美化生態環境。此外，在進行養殖過程中，由于養殖多使用同一個水系，因此，很容易引起疾病快速傳播，在養殖過程中一旦出現疾病，疫情就會很難控制，因此，在養殖過程中應該按照科學合理的養殖模式，并積極的對影響到漁業資源健康發展的不利因素進行環境評估，堅決杜絕各種因為人為因素對瀘水縣水資源造成污染的現象發生，同時，還要確實重視疫病的防治，為瀘水縣漁業產業發展創造良好的基礎環境；最后，配強漁業站編制及專業技術力量，加強相關技能培訓，強化技術服務，積極引進和培養漁業及相關產業的專業技術人才和經營管理人才，為養殖戶提供技術和智力支持。同時，積極發展信息服務業，大力發展面向生產的服務業，促進水產加工業與服務業有機融合、互動發展，推進水產電子商務建設，促進規模化、品牌化、網絡化經營，降低社會交易成本，提高資源配置效率。

參考文獻

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關鍵詞 水產養殖專業；實踐教育基地；問題；對策

中圖分類號 G642.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）01-0331-02

1 校外實踐教育基地在水產養殖專業人才培養過程中的重要性和必要性

水產養殖專業屬于比較典型的應用型專業，培養的人才要求有較高的實踐動手能力和現場工作能力[1]，實踐教學在人才培養過程中具有其他教學方法無法取代的重要作用。重視實踐教學和學生實踐技能的培養也是該專業多年來的辦學傳統和主要特色。

由于傳統的理論教學及校內實驗室教學無法滿足側重于生產實際的實踐教學的要求，建設高質量的實踐教育基地也就成為水產養殖專業建設和發展的必然要求[2]。大連海洋大學、廣東海洋大學、中國海洋大學等多所相關高校的水產類專業都十分重視實踐類課程在教學中的應用，并建有為數眾多的校內外實踐教育基地，其中很多基地尤其是一些規模較大的校外實踐教育基地在人才培養、科學研究和發展生產諸方面都取得明顯效益，這些實踐教學基地具有較好的實踐教學條件和指導力量，其中一些基地成為學生就業的穩定場所[3]。效益良好、運行穩定的校外實踐教學基地也為學生參加實踐教學、深入了解社會、生產實際提供了保障條件。

2 傳統的實踐教育基地存在的問題

近年來，隨著社會的不斷進步，高等教育形式、海洋經濟及水產養殖業呈現快速深度發展，尤其是農業類高校的大規模擴招，使原有的校外實踐教育基地難以滿足社會不斷發展的需要，運行模式和管理機制與社會實際出現了脫節的狀況，各種問題逐漸顯現。企業如何保障經濟效益和學校如何保障學生培養質量成了困擾校外實踐教育基地建設和發展的主要矛盾。企業追求高額利潤，在生產過程中強調低成本、高效益，學校為了提高學生培養質量，更注重生產中教學效果，希望學生能在生產中學到有用的知識，強調生產的具體過程和科學內容。比如在淡水魚類繁育實踐教學過程中，學校更希望能完成鰱、鳙、鯉、鯽等常規養殖品種的繁育過程，因為這些傳統魚類的繁殖能夠使教學過程更有代表性，學生能學到更有價值的專業知識。但是企業更注重龜、鱉、黃顙魚、懷頭鲇等經濟型魚類的養殖，甚至有些基地為了節約成本，干脆取消繁殖過程，從南方運來魚苗進行養殖，以追求更快更高的經濟效益。還有些基地完全以生產經營為中心，過分強調經濟利益，根本不關注也不重視基地的實踐教學任務，甚至在經營效益不佳的情況下排斥實習師生。該種情況造成實踐教育基地難以發揮真正的教學作用，也失去了基地的實際價值，造成實習基地難以維系甚至名存實亡的窘境。

3 新形勢下校外實踐教育基地建設的對策

隨著社會的發展，傳統的校外實踐基地越來越難以滿足學校人才培養的需要，而側重應用的水產養殖專業離不開實踐教學，也離不開校外實踐教育基地。高質量的校外實踐教學基地是提高高等農業院校水產類專業人才培養質量的基礎和保障[4]。新形勢下，為了進一步提高學生培養質量、適應社會實際需要，適應學生不同的就業取向，選擇效益良好、發展前景明確的校外實踐教學基地，并做好建設、維護，最終實現校企共建雙贏是保證基地長遠發展和教學質量長久不衰的關鍵和基礎。在近年來的學生培養和基地運行實踐過程中，筆者經過有針對性的研究，在基地建設與維護方面提出如下對策。

3.1 設置合適的管理模式和科學的運行機制

校外實踐教育基地必須設有基地合作共建管理委員會，一般由企業領導作為基地的主要負責人，學校領導擔任第二負責人，由雙方其他領導擔任委員。委員會根據需要可下設基地建設部、生產管理部、教學管理部等專門機構，處理基地建設的日常管理和教學工作。基地建設的所有重大事項均由基地管理委員會討論決定，委員會定期召開合作共建工作會議，研究處理合作共建中的重要事項，部署基地年度工作計劃。企業方面重點負責基地的建設、維護和發展工作，并承擔基地的日常管理職能；學校負責基地學生的教育教學管理以及師資隊伍建設等，包括教學計劃制定、實踐教學模式改革、課程改革、教師培養、教學質量保障等。在此基礎上，建立起一整套靈活高效、可持續發展的實習基地管理模式和運行機制，同時要建立完備的基地管理規章制度，確保學生校外學習階段的安全；在管理辦法上，校企雙方應本著優勢互補、互惠互利的原則，以建立穩定的合作關系為宗旨，更新觀念、調整思路，不斷加強和改善基地的管理水平和管理方式，建立全新的校企聯合管理體系。基地建設的所有重大事項均由基地管理委員會討論決定，委員會定期召開合作共建工作會議，研究處理合作共建中的重要事項，部署基地年度工作計劃。企業方面重點負責基地的建設、維護和發展工作，并承擔基地的日常管理職能；學校負責基地學生的教育教學管理以及師資隊伍建設等，包括教學計劃制定、實踐教學模式改革、課程改革、教師培養、教學質量保障等。

3.2 建立完備的基地管理規章制度

科學合理的基地管理制度是保證基地長期穩定發展的必要保障和堅實基礎，為了加強校外基地的建設和良好運行，必須建立完備的基地管理規章制度[5]。在實踐中，筆者認為校企雙方應共同協商并制定基地的管理制度，如“實踐基地管理規定”、“實踐教學工作管理辦法”、“實習工作質量評價指標”、“實踐教育基地安全管理規定”、“實習中期檢查制度”等相關規章制度，對實習的組織管理、成績評定、學生安全以及實踐教育基地的建設和管理等方面提出明確要求和質量標準。從制度上確保實習和實訓工作規范有序地進行，從而不斷推進基地實踐教學水平的提高，保證在基地運行過程中，校企雙方能夠達到互惠共贏，可持續發展。

3.3 建設穩定的指導教師隊伍

師資隊伍是保證基地教學質量的關鍵環節。建設一支教學水平高、實踐能力強、專兼結合、經驗豐富、相對穩定的師資隊伍，是提高校外教育基地教學效果和教學水平的基礎和保證。

由于水產類院校的校外實踐教學基地一般都遠離城市，交通不暢，生活條件落后，缺少娛樂設施，生活條件單調艱苦，而且實習工作量低，在職稱評審中不計入教學學時，因此現在學校青年教師一般不愿意參加實習指導。種種原因導致目前普遍存在實習指導教師隊伍存在整體年齡偏大、學歷偏低、師資隊伍結構不合理等問題。由于缺乏有效機制，基地的兼職指導教師隊伍發揮的作用還不夠大。隨著社會的發展，基地的運行越來越受到師資力量的困擾和制約。為了進一步加強實踐教學指導教師隊伍建設，應通過專門人才引進、工作量減免、特殊補助、評職稱傾斜等激勵措施，鼓勵廣大年輕教師、青年博士積極參加實習指導，以此提高師資隊伍學歷結構、改善隊伍學緣結構，形成良好的師資梯隊。另外，還要通過橫向聯合、科技合作等方式，大力加強企業人才培養，并采取聘用等方式吸納引進企業的高級技術人員和管理人員加入指導教師隊伍，組建一支專兼結合、實踐經驗豐富、權威高效的實習指導教師隊伍，在基地現場講授企業課程。同時采取有效措施，在評職評優等方面對實習教師予以傾斜，提高教師的工作積極性，鼓勵校內有企業經歷教師參與實習指導，不斷提高教師隊伍的整體水平。

3.4 投入必要的經費和加強實踐條件建設

一般來說，校外實踐教育基地是基于各自不同的需求由校企雙方共同設立的生產、教學、科研三位一體的一個組織機構。要保障基地的長期穩定發展，前提是必須使基地能夠滿足雙方不同的需求，對企業來說就是在保證或提高自己的經濟效益的基礎上能夠滿足學校的教學需要，對學校而言，就是在保證或提高學生的培養質量的前提下不影響甚至提高企業的經營利潤和發展空間。

基于以上分析，為提高實踐教育基地的教學水平和教學質量，不斷擴大基地容納能力，保證基地的長期穩定發展，校企雙方都應該在基地建設中投入必要的經費，一方面要加強實踐條件建設，另一方面要購買必要的實驗教學設備，提高教學質量。如企業應不斷加強實驗室建設、教師食堂建設，逐步改善實習學生的學習生活條件；同時校方每年應投入必要經費，用于購買校外實習必要的儀器設備、藥品、消耗品，解決師生的交通費、勞動保護以及實習補貼等。

4 結語

綜上所述，水產養殖專業的人才培養離不開實踐教育基地的支持。而新形勢下，建設一個設施完備、效果良好并長期穩定，能夠形成雙贏局面的校外大學生實踐教育基地，校企雙方必須共同努力，不斷改革思想、創新人才培養模式，構建科學的管理模式和合理的運行機制，改善實踐教育基地的教學條件，更新教學內容，強化實踐育人、協同培養，只有這樣才能建立起經得起考驗、可持續發展的校外實踐教育基地。

5 參考文獻

[1] 劉煥亮，高悅勉，張澤宇，等.水產養殖學專業（本科）實踐教學體系改革的研究[J].高等農業教育，1999（6）：53-54.

[2] 庫夭梅，溫小波.水產養殖學專業實踐教學改革的探索與思考[J].中國農業教育，2004（3）：39-40.

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篇8

關鍵詞：農業產業化 農村勞動力轉移就業 影響

近年來，無棣縣依托自身資源優勢，采取多種經營方式，帶動農戶進行專業化、集約化、規模化生產，產業鏈條不斷延伸，一批棗、棉、水產、畜牧農業產業化龍頭企業迅速崛起，全縣共發展市級以上重點龍頭企業24家，其中省級6家，市級18家。一是水產養殖加工業規模膨脹。在山東神力、濱州港友發、正海生態等一批龍頭企業的帶動下，推動了沙蠶、青蛤、豐年蟲卵、對蝦、魚、蟹養殖等海水養殖加工業的快速健康發展，全縣建立水產養殖標準化基地36.68萬畝。二是油棉加工業發展迅猛，在基德生態、濱州亞泰、德利油棉等市級重點龍頭企業帶動下，全縣植棉面積逐年增加， 2010年全縣植棉面積達到47.68萬畝，實現總產86萬擔。三是積極培植壯大萬德福食品、舜園棗業等棗業龍頭，發展深加工，提高產品附加值，棗產業市場化、組織化，產業化程度大大提高。四是龍頭帶動，產業拉長，畜牧養殖業形成支柱產業。在“建設規范化、生產標準化、效益最大化”的原則指導下,養殖業逐步向規模化、標準化發展，伊德圓、清河富氏、開元畜牧等一批市重點龍頭企業快速發展，帶動全縣新建各類規模養殖場264個，新增養雞大棚320個。同時，以正升、鑫宏、等雞飼料加工龍頭企業帶動了全縣糧食生產及養殖業的快發展，優化了種植業結構。

隨著農業產業化建設的快速發展，無棣縣以市級以上重點龍頭企業為依托，帶動了我縣糧棉油、畜牧、水產、林果等主導產業規模的迅速膨脹，把越來越多的農村富裕勞動力，吸納到農業產業化建設上來。農業產業經營特別是農業產業化龍頭企業建設的快速發展，已成為許多地方農村富裕勞動力轉移就業的重要途徑。例如無棣大山海產專業市場是一家集海產品冷藏、粗加工，銷售于一體的大型專業性市場，年交易量達5萬噸，年交易額2億元，海產品銷往全國各地十余個省市,帶動了周邊40余個村5800 余戶農民從事海產品加工營銷業；清河富氏食品公司以肉雞加工為主導產業，促進了當地養雞、飼料等產業的發展，形成了產、供、銷為一體的產業體系，吸納農村富裕勞動力5000余人。農業產業化建設的蓬勃發展，已成為吸納農村富裕勞動力的重要途徑。

無棣縣農業產業化建設的快速發展，在消化吸收農村富裕勞動力轉移就業方面發揮了不可替代的重要作用，并呈現出領域不斷拓寬、容量進一步擴大的趨勢，但就總體上看，仍存在吸納農村富裕勞動力的能力不夠強、數量不夠多、質量不夠高的問題。究其原因，我認為一是農村勞動力的綜合素質低。從農村勞動力的文化程度看，初中以下文化程度的勞動力占79％以上，高中以上文化程度的僅占21％。受過專業技術培訓學習、具有一定專業技術特長的僅45％左右，有相當比例的農村勞動力素質低下，沒有一定的技術特長。二是農業產業化水平不高。農業龍頭企業數量小、規模小、帶動能力弱，農產品生產基地規模小、檔次不高，農村合作經濟組織和農民經紀人隊伍發育緩慢，造成農業產業化水平提升不快，影響了農村富裕勞動力的消化吸收。三是農村二三產業和民營經濟發展不夠快。受經濟基礎、經濟發展水平等多方面的條件制約，無棣縣農村二三產業和個體私營等非公有制經濟發展緩慢，與省內外經濟發達地區存在較大差距，與加快農村經濟發展、增加農民收入、解決“三農”問題的要求不相適應。

    為最大限度地發揮農業產業化對農村富裕勞動力轉移就業的吸納能力，針對農村勞動力在農業和農村經濟內部轉移就業中存在的突出問題，提出以下對策措施：

一是以農業適用技術培訓為重點，強化農村勞動力技能素質培訓，提高農村勞動力轉移就業適應能力。以縣農民工實訓基地和各鄉鎮勞動力轉移培訓基地為載體，切實搞好對廣大農民特別是青壯年農民的科技、實用技術和就業技能培訓，特別是針對農業結構調整和農業產業化龍頭企業建設的需要，搞好訂單培訓，提高農村勞動力的綜合素質特別是從業適應能力，為農村富裕勞動力轉移創造條件。

二是以農業產業化建設為主線，深入推進農村經濟結構調整，通過發展規模經濟和現代集約型農業吸納更多農村富裕勞動力。一方面，以市場為導向調整農業生產結構，要求農業生產應發展滿足市場需求的優質農產品，調整過程中必然要求更多的勞力、資金、技術等資源要素的投入，因而會產生更多的勞動力需求；另一方面，依據勞動力資源豐富、成本低廉的特點加快調整農業生產結構，大力發展棉花、糧食、油料、畜產品、水產品等勞動密集型農產品加工業，通過加快農業生產從耕地密集型產品為主向勞動密集型產品為主的轉變，發揮比較優勢，提高農產品競爭力，產生更大的勞動力需求。

篇9

多次與村民交流后，他發現大多數村民對創業信心不足、顧慮很多。2010年，他充分利用村莊緊鄰沂河塘的優勢，開始嘗試養殖野山雞，第一批引進野山雞苗2000只，出欄1500只左右，當年收益達3萬元。同年9月，他申請成立灌南縣五峰畜禽養殖專業合作社，吸收社員35人，主要以野山雞、烏雞、貴妃雞和其他蛋雞養殖為主，并兼顧孵化多種雞苗。2013年初，合作社共有社員56戶，占地25畝，存欄山雞5000只，蛋雞2萬只，年可孵化雞苗20萬只，帶動周邊20余戶增收致富。

應該說，徐峰的創業取得成功，收到了成效。他創業成功的經歷具有可推廣性，但也不可完全復制。簡單分析徐峰的創業經歷，我們認為發展養殖業必須具備一定條件：一是要有天時地利的自然優勢，二是物美價廉的材料來源，三是供不應求的銷售市場。那么，大學生村官要發展養殖業，怎樣才能少走彎路？我走訪了當地的幾名養殖大戶，取得了一點“真經”，供大學生村官借鑒。

一要依山傍水，切莫“人工造湖”。不論發展何種養殖業，只有結合實際，依托自然資源，發揮產業優勢，才能收到事半功倍的效果。發展家禽養殖，必須要有依山的優勢；發展水產養殖，必須要有傍水的條件。所以，大學生村官在選擇項目之前，一定要深入村莊，走訪農戶，摸清村內資源優勢，掌握村情村貌，然后選擇適合當地實際的創業項目進行發展。

二要提高市場意識。避免盲目跟風。近年來，各地在發展規模養殖方面進行許多有益探索，取得了顯著成效，養殖業隊伍逐年壯大。但養殖業行情作為市場經濟的一部分，不可避免地會有不同程度的波動。若要養殖業健康發展，養殖場就必須適應形勢的變化，經受住市場波動、市場風險、市場競爭的考驗。因此，大學生村官項目上馬之初，就要保持清醒頭腦，正確分析形勢，不盲目跟風，隨波逐流。要根據市場的走向趨勢，選擇具有發展前景、抗風險能力強的養殖項目。

篇10

摘要：漁業是我國農業的一個部門，漁業產業化屬于農業產業化一部分，目前處在發展階段。文章旨在以具體的例子去研究農業產業化的經營組織，通過運用實地調研的方法，訪談番禺區海鷗島水產養殖的龍頭企業及養殖戶，探討番禺區海鷗島漁業產業化經營的發展狀況，同時針對存在的問題提出相關對策。

 

關鍵詞：農業產業化；漁業產業化；龍頭企業；養殖戶

中圖分類號：f307.4 文獻標識碼：a

文章編號：1005-913x（2013）02-0030-02

一、引言

農業產業化經營就是以國內外市場為導向，以提高效益為核心，以科技進步為手段，以各類中介組織為龍頭，以龍頭帶動農戶的形式，把農產品的生產、加工、銷售形成一體，形成一體化經營，形成有機結合、相互促進的組織形式和經營體制。研究農業產業化，有利于提高農業的比較利益，解決家庭經營的規模不經濟與交易成本高的問題，因此對于實際具有重要的意義。本文特以番禺區海鷗島的漁業經營組織為例，通過實地調研來研究農業產業化問題。

 

在我國，對“農業產業化”的研究比較多。張皓若（1996）指出了實施農業產業化戰略是我國農業實現轉變的有效途徑，并提出了推進農業產業化的途徑，但他沒有說明農業產業化的具體含義。隨后，有很多學者從多個角度研究了農業產業化，對此進行了補充完善。例如，康云海（1998）研究了農業產業化中農戶行為。尹成杰（2001）研究了農業產業化與農業結構調整之間的關系。楊明洪（2002）、牛若峰（2006）各自從不同的角度研究了農業產業化經營組織形式的問題。上述研究在理論方面進行了充分的闡述，但終歸是定性研究，缺乏一定的實際調查研究。在對實際情況的調查研究方面，周立群和曹利群（2001）對山東省萊陽市農業產業化進行了詳細的調查，以了解當地農業產業化的發展進程。此研究并非僅停留在理論研究的層面上，能夠把理論與實際很好地結合起來。 

 

二、實地調研分析

本文以番禺區漁業產業化經營發展較快的海鷗島地區為例進行微觀調研。我們訪談了海鷗島的漁業基地共六家（包括華名養殖基地，金海養殖基地，悅豐養殖基地等），其規模都在350畝以上，其中有最大的規模達到1036畝。與此同時我們也訪談了當地的養殖戶數家。通過對企業的現狀對比分析和養殖戶的實際及主觀意愿調查，探討漁業產業化經營的發展。

 

（一）海鷗島漁業產業化發展現狀

近年來，番禺養殖生產呈現規模化、集約化發展。如今，番禺區充分利用海鷗島的“番禺區名優水產養殖試驗基地”的產學研平臺和規模漁業企業資源優勢，加強水產新品種新技術引進、試驗、示范和推廣工作，加快水產健康養殖技術應用推廣、建立水產品質量追溯制度、打造優質健康咸淡水產品品牌、發展水產品深加工業，促進漁業品牌化、產業化發展，以提高番禺區水產品質量安全和市場競爭力。目前已經形成了“番海黃鰭鯛”、“金海南美白對蝦”、“新一代羅非”、“金洋筍殼”等著名品牌。

 

（二）當地漁業產業化經營模式

漁業產業化經營模式一般包括企業+基地，企業+基地+養殖戶，中介組織+養殖戶，企業+協會+養殖戶，水產批發市場+營銷大戶+養殖戶，企業+合作社+養殖戶等。而目前海鷗島存在以下幾種經營模式。

 

1.企業+合作社+養殖戶

例如海鷗島華名養殖發展有限公司，以合作社為依托，養殖戶為基礎，通過提供飼料賒購、統一收購水產品的服務，帶動了區內的石樓鎮、化龍鎮、石基鎮、魚窩頭鎮等養殖戶300多戶農民進行規范養殖。企業還以“賒賬形式”供應飼料、藥物及免費提供技術應用服務，扶持養殖戶進行生產，并訂價回收養殖戶的魚類產品，供應番禺、廣州、東莞、中山、深圳、香港等地的批發市場。目前帶動并規范養殖面積達30000多畝，每年銷售魚類水產品30000噸以上。

 

2.企業+協會+養殖戶

這種模式以專業開發公司為龍頭，以漁業專業協會為紐帶，以眾多的專業養殖戶為基礎，通過有效的利益連接機制，結成經濟共同體。如悅豐企業與番禺區漁業協會合作，通過標準化養殖技術推廣及農業龍頭企業的示范帶頭作用，扶持和引導周邊地區養殖戶改變原有落后的養殖模式，帶動周邊地區商品魚養殖戶共計232戶、生產基地養殖面積22000多畝，初步形成了公司+基地+農戶及從研發—魚苗—飼料—養殖—產品回收—內銷及出口的產業化模式，擁有一批高素質的忠誠企業的科技和管理人才，設備完善的檢驗檢測中心，養殖基地并于2005年獲得無公害產地和無公害產品認證，與此同時也通過了檢驗檢疫備案注冊登記，成為符合出口水產品標準的養殖示范基地。目前養殖面積達到1030多畝，水產品產量達到2550噸，年銷售總額達到2300多萬元。

 

3.企業+協會

如沙南金海企業，加入到番禺區漁業協會，同時也擔任了協會的理事單位，其在養殖技術、經營管理方面加強與其他漁業龍頭企業的交流與合作。在協會的引導下，提高了企業自身的競爭力，也打響了“金海”這個品牌。目前養殖面積362畝，年產量約300多噸。

 

（三）調研結果分析

通過調研，我們在各方面對漁業產業化經營企業進行橫向對比，具體如下。

1.成本利潤方面

我們把企業漁業產業化經營采取不同模式所帶來的收益進行對比。

由表1可知，企業+協會+養殖戶模式的企業每年每畝的總投資成本最低，企業+合作社+養殖戶利潤水平最高；企業單干的投資成本最高，且凈利潤最低；對企業不同產業化經營程度的利潤對比分析可見實行漁業產業化經營明顯具有很高的經濟價值。

 

2.政府支持力度方面

番禺海鷗島地區漁業產業化經營的企業或多或少都有享受到政府的補貼，其中，政府給予企業+合作社+養殖戶模式以技術支持；給予企業+協會+養殖戶模式以項目補貼，為100萬每項目；給予企業+協會以及企業單干模式以基地建設補貼，推塘費2000元每畝。

3.市場銷售方面

漁業產業化經營后，海鷗島企業以產品質量為保證，運用多種策略，成功打造自己的企業品牌，定價平均高于市場價5元/斤，銷往本地及外地市場，銷售利潤大。而其中，萬興企業利用著名的魚品牌“番海黃鰭鯛”達到較好的效益，并抓住機遇，成為亞運會的水產品主要供銷商。

 

4.質量和環保方面

從訪談中得知，企業大都有較充裕的資金增設高科技設備，管理自動化。有增氧器、飼料投喂機以及水質監測器，能夠時刻保證水質和產品的質量安全。其中悅豐企業還極力打造環境友好型漁業，自己生產飼料，自己培育魚種，從源頭上節約資源，杜絕污染，保證安全。

 

5.生產技術與生產條件方面

在所有訪談的企業中，雖然金海的經營面積最小，但是每年每

畝的凈利潤卻有0.55萬元，這主要得益于其先進的生產技術和條件，如采用美國阿科蔓生態膜；種類主要為蝦，品種達十多種，專業化程度高。

 

（四）當地企業與養殖戶產業化經營客觀情況及主觀意愿分析

1.企業方面

據調研和收集資料得：番禺區海鷗島并未全面實現漁業企業產業化經營。其中50%的企業都已實現漁業產業化經營，如華名養殖基地，江鷗村龍頭企業悅豐等。而另外50%的企業大多具備漁業產業化經營的規模和經濟實力，同時具有主觀意愿成為漁業產業化經營的主導者，走漁業產業化經營道路。

 

2.養殖戶方面

通過對20戶養殖戶進行參與漁業產業化經營的意愿調查可知，83.3%養殖戶都希望能夠以較高的價格與龍頭企業進行合作，并希望通過龍頭企業的技術，資金，和人力資本的支持帶領他們走向規模化經營的合作道路。但有16.7%的養殖戶不管什么條件都不愿意進行產業化經營合作，希望自己“作主”，他們普遍認為該地區漁業產業化經營前景不好。

 

3.企業與養殖戶在實行漁業產業化所持觀點

企業實行漁業產業化的原因有：政府推動，鼓勵企業實行漁業產業化；實行漁業產業化能得到政府資金、技術方面的支持；漁業產業化能減少生產成本，降低生產風險，穩定產品供應，增加收入。

 

企業未實行漁業產業化的原因有：政府剛在與企業商議當中，還未真正開始實行；部門養殖戶不愿意參與到漁業產業化的行列當中。

養殖戶參與漁業產業化的原因有：參與漁業產業化能分散自身經營的風險，穩定和增加收益；參與漁業產業化能提高生產效率，集體經營，減少自身勞動力的損耗；參與漁業產業化能確保產品的銷售，減少市場滯后帶來的影響。

 

養殖戶未參與漁業產業化的原因有：不了解漁業產業化，不信任漁業產業化經營；希望通過自身經營獲取收入，自力更生；養殖只為一種休閑的生活方式，充實生活。

綜上所述，龍頭企業和養殖戶大都有意愿相互合作，一起走向漁業產業化經營的模式，同時也要求龍頭企業要具備雄厚的資金實力，養殖戶要有較高的產業化經營意識。然而，在經濟學理論中，只有具備“愿力”（愿力既是指有需求，愿意去接受產業化并主動去實行產業化的意愿）和“能力”（具備支撐愿力的經濟基礎，或者是物質基礎）的較好結合的經濟事物才能發展得更好。而對還存在3000多戶養殖戶的番禺區來說，在這方面還是有著很大的發展潛力。

 

三、海鷗島地區漁業產業化經營的建議

結合海鷗地區的實際情況，作為海鷗地區的漁業產業化能否在市場上立足腳跟，我們針對其不足之處提出了以下幾點建議。

1.要提高養殖戶利益保障

產業化經營的最大吸引力就在于要經濟利益上的增加，而企業養殖戶雙方簽訂合同契約、實行股份合作制和風險補償制度的建立都是有效的利益增收機制保障機制，政府就要在其中做好協調引導的作用。還有企業的盈利和養殖戶的收入率要大致相等，落實企業與養殖戶共擔風險的原則。在實現產業化經營，尤其要注重龍頭企業和養殖戶的利益。這主要因為，其關系的好壞不僅關系到企業本身的發展， 自身的利益， 而且關系“ 利益共沾， 風險共擔”漁民的關系。

 

2.積極推進政策性漁業保險的實施

在我國政策性漁業保險還處于試行階段，而我省也將在2010年內有望實施，這無疑能填補我國漁業保險的空白。作為水產養殖業示范區的海鷗島應大力推廣普及漁業保險，這能夠大大降低企業和養殖戶的養殖風險，尤其是風險承受能力較低的養殖戶，這無疑將會為該地區漁業產業化經營提供強有力的風險保障。

 

3.產品的標準化生產

位于珠三角地區中心地帶的海鷗島有著得天獨厚的自然經濟優勢，要想獲取更多的市場份額和增強其市場競爭力，新產品的銷路必須大于傳統產品的銷路，才具有持續競爭的能力。在海鷗島地區，要進一步發展產加銷一體化格局，提高漁業標準化生產程度，在縱向上實行生產經營一體化，延長水產品深加工產業鏈，建設一批內聯千萬家養殖戶外聯國外市場的龍頭企業。加強市場信息基地設施和市場組織網絡建設，在商品魚集中產區，交通樞紐和大中城市興辦新的批發交易市場、民辦流通組織和專業運銷大戶，參與流通。如五湖四海國際水產交易中心。海鷗島地區的水產養殖要通過爭創名牌戰略增加產品價值，名牌是現代化社會消費心理和文化價值取向的最大特征之一，企業要發展，必須在質量上下功夫，建立良好的信譽和名牌產品，方能在競爭激烈的農產品市場占據有利的發展地位。

 

參考文獻：

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