賓館管理制度范文

導語：如何才能寫好一篇賓館管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、要按年分季編報家具、用具的購進計劃，由各使用部門根據營業(yè)所需或辦公需用編報計劃，報財務部審查并提出意見后報總經理批準。

2、家具、用具的購進成本，包括購進價格和所支付的運雜費。家具、用具購進后，作出賬務處理，在“營業(yè)費用－低值易耗品”科目入賬。

3、領用家具、用具必須列表登記，領用部門或個人應負保管責任，同時必須做好日常修理工作。

4、修理家具、用具所用的開支，以“營業(yè)費用－修理費”列支。

5、家具、用具因磨損而失去使用價值時，經批準可辦理報廢。報廢的家具出售時，其售出殘值作“營業(yè)收入”處理。

6、丟失、毀損家具、用具時、由當事人或部門寫明原因，向部門經理報告，轉報財務部審查后呈總經理審批。屬人為丟失、毀損，由當事人負責賠償或部門賠償。賠償的價款作“營業(yè)外收入”處理。

7、家具、用具發(fā)生溢余或短缺，應先按估價價值轉入“待處理收益”或“待處理損失”科目賬戶，查明原因，并分別不同情況審批后，轉入“壞賬損失”或“營業(yè)外收入”處理。

固定資金管理制度

1、賓館的固定資金主要來源于流動獎金，占用固定資金直接影響流動資金的運用，因此必須嚴格控制固定資金的使用。

2、賓館及各部門必須節(jié)約使用國定資金，充分利用已置的固定資產，每月均需核算固定資金利用率，季度檢查、年終清算考核各部門使用固定資金的效果；

3、全面推行部門獨立核算，同時推行固定資產有償占用制度，即按各部門擁有的固定資產實績，攤繳占用費，攤繳費率按國家規(guī)定執(zhí)行，促使各部門充分發(fā)揮固定資產的效能，壓縮固定資金的使用；

4、未經工程部及總經理室審批，不得私自購置設施設備。未經批準進行采購，財務部不予報銷費用。

賓館資金籌集管理制度

1、賓館籌集資金應該按國家法律、法規(guī)及旅游飲食服務行業(yè)財務制定規(guī)定，可一次或分期籌集。

2、賓館資金的籌集可采用向銀行貸款、向其他單位臨時借款、向內部職工籌集等方式。當賓館的經營規(guī)模擴大時，經總經理室決定，投資者增加投資額也是一種方式。

3、籌集資金的審批權限及規(guī)定：

（1）賓館根據需要可用原有的固定資產作抵押，向銀行或其他單位借款，借向銀行貸款時應通過賓館總經理室批準。

（2）借款余額不得超過賓館的實收資本，重大項目或借款余額已超過實收資本的20％以上的借款，應單獨作出可行性報告報經總經理批準。

4、對各方籌集的資金，應嚴格按借款合同規(guī)定的用途使用，不許挪作他用。

5、資金使用應嚴格按審批權限及規(guī)定程序辦理，大額開支一般要事先列入財務計劃，并應附有經濟效益預測資料。

賓館經費支出管理制度

1、對于發(fā)給員工的工資、津貼、補貼、福利補助等，必須根據實有人數和實發(fā)金額，取得本人簽收的憑證列為經費支出，不得以編制定額、預算計劃數字列支；

2、購入賓館辦公用品和材料，直接列為經費支出，但單位較大、數量大宗的應通過庫存材料核算。

3、撥給的補助費、周轉金應按實際撥補數，以批準的預算和銀行支付憑證列為經費支出。

4、撥給所屬部門的經費，應按批準的報銷數列為經費開支。

5、撥給的各項補助款和無償慈善投資，應依據受補助和受支援單位開來的收據準列為經費支出；

6、員工福利費按照規(guī)定標準計算提存，直接列為經費支出，并同時將提存從經費存款戶轉入其他存款戶，以后開支時，在其他存款中支付。

篇2

2、依據總經理審定的賓館財務計劃，按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務部門實施。

3、財務計劃分為年度、季度計劃：

（1）每年第三季度進行賓館財務內審，每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃，經綜臺平衡后，提出每二年的財務收支計劃，報賓館總經理室和財務部。

（2）賓館財務部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。

（3）各業(yè)務部門根據上報賓館總經理審批后的季度計劃指標，結合本部門的具體情況，按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

（4）賓館對各業(yè)務部門的計劃檢查按季進行，全年清算。

4、財務計劃內容：

（1）財務部應編制：

流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

（2）各部門應編制：

①銷售部及前臺：客源計劃（包括外聯部分）、費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。

②客房部：備品使用計劃（含耗用品）、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

③餐飲部：營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

④商場部：銷售計劃（分批發(fā)與零售）、商品進貨計劃（分進口商品和出口產品）、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等；

⑤西餐歌舞廳：營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養(yǎng)護計劃等；

⑥采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等；

⑦旅游部：客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等；

⑧管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經營計劃等；

⑨布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等；

⑩事務部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等；

11.工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

篇3

殯葬改革是黨和政府一貫倡導的一項移風易俗的社會改革，關系土地資源和生態(tài)環(huán)境的保護，關系我縣建設社會主義新農村和建設和諧社會的進程。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要進一步加大殯葬改革的宣傳力度，廣泛宣傳國務院《殯葬管理條例》、省《殯葬管理辦法》。要把宣傳的重點落實到村（居）委會，充分運用各種宣傳手段，多渠道、多層次，廣泛深入地開展殯葬改革宣傳教育，做到家喻戶曉，人人皆知。新聞媒體要積極發(fā)揮輿論喉舌作用，開辟專欄、專題、專版，通過報道正面典型，曝光違法行為，抨擊不良風氣，增強人們的殯葬法制意識。對黨員干部，應結合學習實踐科學發(fā)展觀活動，要求他們做殯葬改革的擁護者和實踐者；對群眾，應結合公民道德教育、移風易俗教育，倡導樹立破除迷信、厚養(yǎng)薄葬、節(jié)儉治喪等新觀念，讓廣大干部群眾真正理解、支持和接受殯葬改革。

二、進一步加強規(guī)范化管理，鞏固殯葬改革成果

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要本著立足當前，著眼長遠，節(jié)約用地，方便群眾的原則，切實把安息堂建設和綠茵公墓建設列入當地城鄉(xiāng)發(fā)展和新農村建設的重要內容。要規(guī)范殯葬秩序，杜絕亂埋亂葬，推動生態(tài)葬法，積極推行不占用土地、不破壞生態(tài)環(huán)境的深埋、海葬、樹葬、寄存等骨灰處理方式。要加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)安息堂的建設工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)安息堂由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府直接負責建設和管理，對安息堂及內部設施年久失修的，要及時修繕，改善好環(huán)境和條件。還沒有安息堂的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要盡快籌資建設，保證愿意存放骨灰的有處可放。要加強安息堂和公墓的管理，健全和完善各項規(guī)章管理制度,嚴防房屋倒塌，骨灰盒被盜、錯放、騰空、破損等現象發(fā)生，確保安全無事故。凡因把關不嚴、管理不到位，造成事故的，要追究相關責任人的責任。要認真組織國土、林業(yè)等部門做好復壘墳墓的平遷工作，保證農田內、路兩側、河道旁、山林地無零散墳墓，堅決杜絕墳墓復壘回潮，將我縣殯葬改革工作推向深入。

篇4

餐飲部結合《中華人民共和國食品安全法》和《市餐飲服務企業(yè)誠信經營監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知，進一步強化賓館食品安全工作。部門首先從《食品安全法》的宣傳培訓上入手，自參加了市舉辦的《食品安全法》培訓班以后，及時組織部門學習會議精神、各班組組織學習。

一、抓好食品安全培訓工作。部門分頭組織學習貫徹《食品安全法》，認真分析《食品衛(wèi)生法》與《食品安全法》的相同點和著重點，牢記觸犯《食品安全法》的處罰規(guī)定。下一步還將開展《食品安全法》知識競賽，進一步提高對食品安全工作重要性的認識。

二、抓好食品安全制度入手。其次強調后廚部把好食品安全的重要關口，從把食品安全法貫徹落實到實際工作中，一是嚴格執(zhí)行食品原料的索證工作，即購買原材料時嚴格按《食品安全法》要求，向生產廠家和供貨商索要許可證書備查，特別是嚴格控制使用食品添加劑，確保食品原料安全。二是廚房工作人員一律持安全健康證上崗，嚴格按規(guī)定著裝，不留長指甲、不留長發(fā)，確保個人衛(wèi)生清潔。三是清理好廚房衛(wèi)生，加強細節(jié)衛(wèi)生清理工作，灶臺、工作臺、面點房、菜房等處均要求保持干凈衛(wèi)生。要求餐飲部采用物理消毒法對餐具進行消毒，避免發(fā)生因餐具引起二次污染。四是加強監(jiān)督檢查工作，進一步建立健全《食品衛(wèi)生管理制度》，指定專人管理，堅決做到亮證經營；五是進一步健全食品安全衛(wèi)生制度如：原料采購索證制度、配餐間衛(wèi)生管理制度、主食面點加工管理制度、烹調加工管理制度、粗加工間衛(wèi)生制度、餐用具清洗消毒制度、庫房管理制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓制度、冷葷間工作管理制度等相關制度。

三、抓好食品安全工作。部門采取“五專”的要求使食品安全得到保證，做到客人放心用餐，嚴格執(zhí)行《食品安全法》，確保加工食品符合衛(wèi)生要求，預防食物中毒事件的發(fā)生，對加工食品所用的餐具，容器，采用專門消毒池進行消毒。做到大餐留樣工作，定期開展消毒質量的檢測，做到有依可尋，有據可查，不定期的接受上級部門和領導對消毒質量的抽檢工作。每周開展自查工作，發(fā)現隱患，立即進行整改，確保全年實現食品安全經營，為創(chuàng)建“平安賓館”提供有力保障。

餐飲部以《食品安全法》為契機，落實隱患整改，注重實際效果，為建立安全工作的長效機制打下了堅實的基礎，增加了員工的安全意識，為賓館的食品安全工作奠定了堅實的基礎，更好的塑造了賓館安全優(yōu)質服務形象。

篇5

關鍵詞：現代賓館；火災危險性；預防分析

中圖分類號：TU24 文獻標識碼：A

我國科學技術的日新月異，促進了建筑行業(yè)的快速發(fā)展，作為以贏利為目的的現代賓館，也改變了以往單一的運營模式，向著多功能的經營方式發(fā)展，使得現代賓館不僅具有會議、餐飲、住宿的功能，同時更具有購物、娛樂的功能。而現代賓館為了適應社會的發(fā)展需求，在進行建造的過程中，結構變得更加復雜、功能也呈現多樣化的特點。由于結構的復雜，使得現代賓館隱藏著火災的危險性，現代賓館結構的特殊性，使得在火災發(fā)生時，容易造成財產及人員的重大傷亡。因此，有必要對現代賓館的火災危險性做進一步分析，并且提出預防措施。

一、現代賓館火災危險性分析

現代賓館為了適應社會的發(fā)展，改變了以往單一的運營模式，向著多功能化發(fā)展。因此，把餐飲、會議、住宿、購物、娛樂等功能集為一體。而為了適應市場需求，現代賓館在進行主體及附屬設施的建設時，追求美觀、大方，進一步滿足客戶的需要，以提高自身的競爭能力。也正因為此，使得現代賓館在進行建造的過程中，由于結構復雜、多樣化，使得賓館內部存在許多的火災危險性，具體表現在以下幾個方面：

1 人員集中，使得疏散出現困難

現代賓館的客戶大部分是臨時的旅客，人員集中，并且流動性很大。這些臨時的客人對賓館內部的構造、環(huán)境以及安全設施的布置很不熟悉，當發(fā)生火災時，由于自身對賓館的不了解，再加上產生恐慌的心態(tài)，大家都想著逃離賓館，這就使得火災現場出現混亂，再加上火災發(fā)生時煙霧彌漫，溫度太高存在毒性，因此，很容易使人迷失方向，逃生的通道遭到擁堵，秩序的混亂給疏散工作造成更大的困難，很容易發(fā)生人員的傷亡。特別有些現代賓館根本沒有逃生的標志，當火災發(fā)生時，很多旅客在慌亂中不是鉆進箱柜就是躲到床底下，不能及時逃生。

2 有機可燃物質多

現代賓館雖然大部分都是采用鋼結構或者鋼筋混凝土結構，不過，賓館內部的擺設和裝飾材料則大部分是采用塑料、木材、絲、棉等各種化學合成材料或者其他的纖維制品，這些都是屬于有機可燃物，使火災的危險性增大許多。當萬一發(fā)生火災時，這些材料燃燒快，火勢蔓延迅速，并且在燃燒的過程中，這些可燃物還會發(fā)出大量有毒的氣體，例如二氧化碳、一氧化碳等，很容易造成人員傷亡，再加上賓館特殊的構造，給疏散和撲救帶來很大麻煩。

3 賓館建造特性

對于現代賓館而言，大部分是屬于高層建筑，而這其中，管道井、樓梯井、電纜井、垃圾井等豎井林立，當萬一發(fā)生火災時，這些井容易發(fā)生大煙囪效應，火焰會沿著通風管和豎井到處擴散，對整個賓館的建筑物產生了嚴重威脅。

二、現代賓館火災預防措施

1 認真執(zhí)行消防管理制度

首先，相關消防部門要根據有關規(guī)定，對賓館進行詳細的檢查，并發(fā)揮監(jiān)督的作用，使現代賓館從源頭消除火災隱患。消防部門要及時進行督促，督促賓館的建設單位要認真履行消防部門的相關規(guī)定，進一步辦好安全手續(xù)，對賓館進行消防安全檢查，并做好安全驗收，對于符合相關要求的，才允許發(fā)放有效手續(xù)，從火災的源頭把好安全關，解決賓館內部安全通道不通暢、防火間距不足的現象。除此之外，還要嚴格把好制度關。公安部明確規(guī)定，作為單位的經營者，要自覺加強消防方面的安全管理，使相關的消防管理制度能夠貫徹落實，作為消防管理部門，要對賓館加強消防、火災安全管理方面的監(jiān)督。同時，消防機構還要和衛(wèi)生、工商、公安等部門進行配合，及時對自己所負責的轄區(qū)內的賓館進行及時了解，對賓館進行嚴格監(jiān)督，對于不合格消防管理的，要加大執(zhí)行力度，促進賓館行業(yè)的健康發(fā)展。

2 加強消防宣傳、加強消防培訓

對賓館等人員密集的場所進行消防宣傳，對賓館的管理人員、安全管理員進行消防安全培訓，以此提高賓館管理人員的消防防火意識，使其掌握自防自救的能力。除此之外，對賓館全面落實逐級的防火安全責任制，要求賓館的經營者要嚴格執(zhí)行“誰主管就由誰負責、誰主辦就由誰負責”的原則，并逐級進行防火責任狀的簽訂，使消防安全不留死角。同時，賓館要經常組織員工學習消防安全知識，掌握各類消防器材的使用方法，火災發(fā)生時要懂得報警，并要懂得撲救的基本辦法。對賓館員工加強消防安全宣傳，使賓館員工能夠自覺遵守消防安全制度，能夠進行防火方面的檢查，能夠及時發(fā)現火災，并能及時消除火災隱患。

3 做好三個方面的工作

首先，賓館要認真執(zhí)行24小時值班制度，做好消防的預防和監(jiān)控工作，要對賓館火災自動報警系統的監(jiān)控進行充分利用，當自動報警系統發(fā)出火災報警時，要及時派防火安全員進行詳細確認。第二，賓館要加強對安全員的管理，要求安全員要堅守工作崗位，并且加強巡邏，對于賓館內部的保護部位要進行嚴格巡查，有發(fā)現火災隱患要及時進行報告。第三，賓館要加強用火、用電、用氣的管理，建立、健全相關的管理制度，強化賓館工作人員掌握用火、用電、用氣的操作規(guī)程，并且落實到位，使賓館工作人員明確不超負荷用電，防止線路的潮濕、短路；對于廚房內的燃氣、燃油管道、閥門、儀表等，要由專業(yè)技術人員進行及時檢查，防止出現泄露事件，造成火災的發(fā)生。

結語

根據以上所進行的分析可以看出，現代賓館人員密集，并且流動性大，賓館內部客房的數量多，各項配套設施齊全。所以，要加強對賓館進行火災危險性分析，并采取相應的措施進行預防，及時消除火災隱患，進一步保證賓館的正常經營。

參考文獻

[1]高建民.公共建筑火災危險性分級的探討[J].福建建設科技，2008（1）.

篇6

一 經濟指標完成情況及一些數字的匯報：xx年全年營業(yè)額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元。客房保健品純收入1465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9 元.以上數字除衣物洗滌費用均以財務為準。

客房xx上半年出租房間數14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數7813間次,占出租房數的53.5%.長包房上半年出租房數6036間次,占出租房的 41.3 %.(其中服務中心105間次，占出租房數的0.72%，(5月11日開始入住)，鐵三院、勘察院、地質院共1376間次，占出租房數的9.4%，(1—4月，6月26號又回來)，洛陽石化440間,(1—5月份)占出租房數的 3 %,天港1810間,占出租房數的12.4 %,房信1810間,占出租房數的 12.4 %),天房投資180間次，占出租房數的1.2%，(6月一日開始)，中儲油262間次，占出租房數的1.8%，(6月8日開始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數的o.34%。會議團隊及其他出租間數1583間次.占出租房數的 4 %.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。

二 管理指標及其他各項工作完成情況:

(1)年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。

(2)任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會議室分別設班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才,層層到位。

(3)為確保客房出租質量，嚴格執(zhí)行查房制度。

賓館的主營業(yè)務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

(4)開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節(jié)能意識。

(5)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，并得到核定等級a級的好評。

(6)努力拓展長包房業(yè)務。

長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發(fā)，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個員都能一一說出。

(7)為切實提高員工服務水平和業(yè)務能力，7月份，配合質監(jiān)部對服務臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓，按照規(guī)范要求進行實際操作和訓練，11月份又配合質監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務意識有了更大的提高。

(9)做好會議接待服務工作

會議室成本低，利潤高。 會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。

(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生.xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.

(11)xx年客房工作中存在的不足:一 經理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二 領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.

三xx年客房部工作重點安排想法如下：

(1)發(fā)揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務臺服務、接待的規(guī)范化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節(jié)上提高員工的整體服務水平。(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每天每人做退房間數、做住房間數、計劃衛(wèi)生間數做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。并想推出免查房制度，自愿申請免查房，如一月免查房間不出現問題的給予適當獎勵。(3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節(jié)約一定數目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領取的小物品和做退房間數聯系起來對照，進行管理。

(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。(5)中樓換上新軟片，對房間進行不打折。并準備在中樓推出1--2位服務員，自愿申請免查房。(6)洛陽石化長包房退出以后，使賓館經濟受到了危機。為提高賓館的營業(yè)額，增加在社會上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對服務員進行正確的營銷引導：客房內部想采取幾項措施，比如能聯系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數額的，能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經濟效益。

篇7

2、會同資產財務部副經理，建立健全賓館內部財務管理制度，負責賓館的全面經營核算，監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤管理和財產管理，組織賓館的經營活動分析，為賓館領導提供決策依據。

3、根據領導決策，分析市場環(huán)境和市場供求關系，擬定賓館預算原則和制度，審核部門預算方案，會同資產財務部副經理制定賓館的預算指標，確定各級、各部門的計劃任務，并在報總經理審批確定后，組織貫徹實施。定期向賓館總經理提出預算和決算報告，維護股東的經濟利益。

4、參與賓館基本建設投資，客房及餐廳的改造，經濟利益的分配，經濟合同的簽訂和重要決策。組織擬定經營預算，擬定可行性方案，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。從經營管理的角度為領導決策提供參考數據，防止決策失誤。

5、擬定資產財務部內部的組織機構，提出各級主管人員的崗位職責，并會同資產財務部副經理，確定會計主管人員的人選，分配工作任務。監(jiān)督各級主管會計人員的工作，及時、準確地完成財務會計報表。

6、組織財務收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度，擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

7、控制資金使用，審核各部門的設備和物質采購計劃和賓館開支計劃，并在報總經理批準后，監(jiān)督貫徹實施，維護賓館經濟利益。

8、審核賓館的收益報告和利益分配報告，監(jiān)督財稅計劃的貫徹實施，按期上交國家稅費，協調賓館與銀行、稅務等有關部門的關系。

9、負責資產財務部的日常行政管理工作。

1、具有會計學、統計學、財務管理、國際金融、旅游服務企業(yè)會計等方面的專業(yè)知識，具有會計師技術職稱和大學以上學歷，連續(xù)從事會計工作十年以上，具有豐富的財務會計管理經驗。

2、具有管理學、市場學、經濟預測、經營決策、經濟活動分析等方面的專業(yè)知識，能夠結合賓館的實際，及時提出預測、決策和經濟活動分析方案。

3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業(yè)知識。

篇8

一、主要任務

圍繞商貿工作重點，以機關和企業(yè)財務收支、經濟效益審計為核心，內部控制制度為重點，全面客觀反映企業(yè)的經營活動和財務狀況。

(一)認真開展效益審計。主要是縣豐市肉食品有限責任公司、賓館有限責任公司2011年經濟效益審計，全面反映企業(yè)經營情況，檢查財務收支的合法性、真實性，檢查各種補貼支出情況，有無亂支行為現象；檢查財經紀律的執(zhí)行情況，重點檢查有無“小金庫”、公款私存和帳外帳，各單位是否嚴格執(zhí)行財經法規(guī)，有無違紀違規(guī)、弄虛作假和損失浪費等行為。

（二）做好資金使用效率審計。主要是縣豐裕棉業(yè)和豐特有限責任公司租賃費是否全額及時收繳，檢查資金使用情況，著重檢查是否把有限資金優(yōu)先于職工“兩金”的上繳以及資金使用合法性、真實性。

（三）檢查內部控制制度執(zhí)行情況。一是檢查內部控制制度的建立健全及執(zhí)行情況，財務管理和會計核算的內部牽制制度、財務審批制度、票據管理制度、重大經濟事項決策制度、專項資金的管理制度、財務檢查監(jiān)督制度和內部審計制度的建立健全和執(zhí)行情況。二是檢查票據的管理、使用情況，審查是否建立相應的票據管理制度，檢查出納與印鑒管理、票據申領與使用等不相容職務是否分離，是否落實專人負責對票據的領用、繳銷管理，相關資金是否及時足額入賬等。

二、審計對象

內審對象是商貿資產運營有限公司和所屬企業(yè)，主要是審計上一年度經濟效益和財務收支的合法性、真實性，對本年度的經營情況和財務收支每半年審計一次。但鑒于各企業(yè)目前經營狀況不同，審計的側重點也各不相同，重點是縣豐市肉食品有限責任公司、賓館有限責任公司2011年度的經濟效益審計。

三、時間安排

（一）2月底至3月初對商貿資產運營有限公司財務收支進行審計；

（二）3月份對豐羽禽業(yè)有限主任公司經營和財務狀況進行審計；

（三）3—4月份對縣豐市肉食品有限責任公司、賓館有限責任公司2011年度經濟效益進行審計；

（四）4月份對縣豐裕棉業(yè)和豐特有限責任公司租賃費是否收繳及資金使用情況進行審計；

（五）5月份對豐寶化工股份有限責任公司經營和財務狀況進行審計；

（六）7-8月對商貿資產運營有限公司及所屬企業(yè)上半年經營狀況，財務收支合法性和真實性進行審計：

（七）9-10月份對所屬企業(yè)的內部控制制度的建立健全以及執(zhí)行情況進行檢查；對縣豐市肉食品有限責任公司生豬定點屠宰專用票據申領、使用以及繳銷和資金是否及時足額入賬進行檢查。

四、工作要求

1、組織領導。在商貿委的統一領導下，成立由分管領導任組長內審工作小組，按照制定的工作方案要求，突出重點，注重實效，扎扎實實地做好內審工作。各科室要積極做好配合工作，確保內審工作的順利進行、內審任務的圓滿完成。

篇9

尊敬的各位領導：

大家好！xxx賓館自籌建至今，在省、市各級領導的關心和支持下，在賓館全體員工的齊心協力、共同努力下，各項工作得到順利開展，現以一個正規(guī)三星級酒店的面貌正式投入了營運。現我就任職賓館以來的工作做一個回顧性的述職報告，請領導給予考評和指正。

一、賓館前期籌備及管理實施

1、人員配置、培訓

根據賓館人員配置的實際需要在招聘管理人員逐步到位的基礎上，為能在實際服務工作中滿足對客服務和經營的需要，賓館調動管理人員組織編寫、制訂了員工培訓的內容。對員工從理論到實踐、從酒店從業(yè)人員的服務意識、儀容儀表、崗位技能、行為規(guī)范、職業(yè)道德、賓館規(guī)章制度、實際操作等一系列具體、系統的與考核相結合的培訓。使員工從精神面貌、服務意識、服務技能等整體素質上有了一定的提高，基本能滿足賓館工作的實際需要，為賓館的正式營運打下了較好的基礎。

2、物資籌備

在物資籌備方面，嚴格從賓館經營實際需要的角度出發(fā)，規(guī)范了申購、采購、驗收、保管、領用的審批制度，從成本管理、降低費用、星級標準、質量等多方面兼顧，多重把關，以公開招標、競標的操作程序在采購、配送上進行了嚴格把關，盡量在滿足經營需要的同時做到了成本節(jié)約、質量保證的合理化成本控制的采購原則。到目前為止，前期的物資籌備工作，能基本保證賓館開業(yè)后正常運營的前期需要。

3、賓館規(guī)章制度建立

在賓館規(guī)章制度方面，嚴格從賓館實際經營、服務、管理的需要出發(fā)，以賓館經營思路為指導，制訂建立了以《員工手冊》為核心，各部門規(guī)章制度、崗位職責為補充的一系列具體、實用的管理制度和實施方案。為賓館經營策略的實施和管理目標的具體實現提供了依據和保障，并根據賓館實際經營的具體需要和要求在實際經營中進行了磨合和完善。力求讓每一項規(guī)章制度做到合理化、規(guī)范化、明確化、有效性、實用性的建制要求。

4、進場開荒；客房、餐廳布置

賓館各部門員工于200*年4月初正式進場，該階段的工作主要是為賓館的試營運準備各項工作。從賓館物資安排到位、開荒、布置客房、清洗、抹塵到各個工作崗位人員的定崗、排班，都做了充分、合理的布置和準備。在該階段充分調動了員工的積極性，高度發(fā)揚了賓館從上至下每一位員工難能可貴的吃苦耐勞精神，確保了賓館客房設施、餐廳能按預期正常投入使用。

5、內部試運行

經過一系列前期籌備工作的結束，賓館于200*年5月1日進入了試運行，該期間賓館在原來籌備的基礎上，以查缺補漏的工作方式，賓館的硬件設施和軟件服務通過對客的實際服務，得到了進一步的磨合。在工作中不斷向身邊優(yōu)秀酒店參觀學習，及時改進我賓館在服務中存在的不足。現已能夠以預期的對客服務能力和要求，保證了賓館的正常經營運轉。并在實際的對客服務過程中，根據客人的實際需求，讓工作得到了進一步加強。

6、賓館星評工作的開展

根據麗江市旅游行業(yè)相關的規(guī)定要求，賓館必須先加入麗江市旅游飯店協會，并經過旅游飯店星級評定才能接待旅游團隊，麗江旅游市場屬于典型的旅游團隊市場，客源的組成以團隊為主，因此加入飯店協會及通過星級評定是賓館前期工作的重點。賓館在局領導的重視和安排下，對外積極與旅游局星評委及相關部門協調，對賓館進行入會申請；內部依據星評工作的要求，嚴格按照三星級酒店的星評要求進行了深入的自檢自查，并適時按要求進行整改，通過近兩個月的突擊工作，結合星評委的工作程序，賓館員工和管理人員在總辦指導下，群策群力，充分發(fā)揚團隊協作精神，繃緊一根弦，通過一系列認真、務實的整改工作，讓賓館從硬件設備和軟件服務等方面全面達到了一個三星級酒店的標準要求。賓館已于20*年9月7日被麗江市星評委破格定為第一家一次性通過的掛牌三星級酒店，并于200*年9月12日被麗江市旅游飯店協會正式批準加入三星級酒店協會。現已在根據相關要求搭建了一卡通旅游網絡結算平臺的基礎上，賓館已正式進入麗江旅游網絡結算平臺并接待旅游團隊。至此我賓館已正式進入正常經營運行階段。

總的來說，這階段的工作重點主要是施工收尾、賓館開業(yè)前籌備、酒店星評等方面。在工作中雖然遇到了一定的困難，但在各位領導的大力支持下，充分調動員工的工作積極性，在工作中發(fā)揚艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，與各位同仁團結協作，任勞任怨，最終順利完成了面臨的各項工作任務。目前賓館終于以一個三星級酒店的面貌正式投入了經營運行。

7、通過經營磨合，逐步理順內部管理

在賓館正式投入經營運行后，賓館從各方面都暴露了一些存在的問題。為了讓賓館更好的適應市場競爭，增強賓館的市場競爭力。賓館在管理上采用了以市場為導向，以標準為基礎，以管理為手段，以為客人提供良好服務為目的的一系列工作方針和工作方法。通過自檢自查、橫向對比，不斷發(fā)現自身的不足和差距。同時結合賓館現有的條件，在保證賓館穩(wěn)定過渡的基礎上，采取了一系列果斷的措施，逐步把賓館從原來的摸索經營引向了明確目標管理的決策型經營。雖然，由于賓館尚處于內部磨合、外部適應的初期階段，因而在經營上還未能有十分明顯的突出業(yè)績表現；但畢竟賓館已從根本上得到了理順，為下一步的有序發(fā)展打下了良好的基礎。

8、以經營管理為指導，逐步建立一支有活力的團隊

要實現一項好的經營決策，需要有一套與之相適應的用人管理機制和能夠滿足要求的團隊。自己立足賓館經營管理的實際需要，在用人上盡可能以“能者上，平者讓，庸者下”的思路為擇才用人依據；假以人性、公平、充滿活力的成長平臺；以團結、緊張、嚴肅、活潑的工作風格在管理上嚴格規(guī)定、堅持原則，在生活上加強溝通、增進感情；為賓館逐步建立了一支能基本滿足管理需要的有凝聚力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力的年輕、活力的經營管理核心隊伍和以中層管理人員為紐帶的自上而下的賓館團隊。

9、工程遺留問題處理

為了能給駐店客人提供一個良好的居住環(huán)境，樹立好我賓館在業(yè)界的良好形象，賓館在不影響日常經營的情況下，組織賓館工程部協同施工方逐步處理了賓館原來遺留的一些工程問題及投入使用后暴露的一系列存在的問題。具體處理工作如下：

(1)廚房隔油池檢查口改造；（2）餐廳頂部漏水及發(fā)霉石膏板的更換；（3）客房2802、2803、2412的漏水問題及因漏水造成的墻體雙飛粉發(fā)霉問題處理；（4）大堂行李房漏水問題處理及漏水造成的吊頂垮塌問題處理；（5）消防主干管彎頭漏水問題及漏水造成問題處理；（6）大堂落地玻璃漏水問題處理；（7）屋頂板面漏水、空調機房積水及客房過道漏水問題處理；（8）客房衛(wèi)生間淋浴房改裝；（9）大堂感應門改裝；（10）賓館、廚房水表、電表安裝。

二、賓館五——十二月份經營情況匯報

1、賓館于二00五年五月在各項籌備工作基本就緒的情況下，進入了試營業(yè)階段。但由于前期賓館在沒有通電的情況下未能進入正式營業(yè)，因此5—7月營業(yè)總收入僅為45.97萬元，成本、費用合計90.06萬元。成本費用（含開辦費）過大的主要原因是：a、進場開業(yè)準備，需補充物品較多；b、設施設備的調試、驗收產生費用較大，支出費用較多；c、服務設施尚不到位（熱水、電梯、無法提供使用），故所售房價較低；d、攤銷了部分經營用品；e、前期開辦費較大。5—7月從整體來說，因為攤銷、支出費用和前期開辦費較大，故處于虧損狀態(tài)。

從八月開始，賓館進入正常運轉，現將賓館八月份以來的經營情況進行匯報：

2、八月份營業(yè)收入及經營情況：

賓館八月份實現營業(yè)收入26.09萬元,成本為6.71萬元,成本率為25.71%(其中:客房收入為16.41萬元,客房成本為2.25萬元,成本率13%。餐飲收入9.68萬元,餐飲成本為4.46萬元,成本率為46%,酒水成本0.11萬元,酒水成本率為26%)。

八月份出租房間總數為882間，接待人數為1768人，平均房價191.76元,平均住房率為36.47%。

八月份營業(yè)稅及附加費：1.43萬元。

八月份賓館實現經營利潤：4.87萬元。

三大費用支出情況（營業(yè)費用、管理費用、財務費用）：

八月份三大費用共計支出12.96萬元(其中:營業(yè)費用9.84萬元；管理費用3.12萬元；財務費用為0)，綜合費用率（每百元銷售費用率）為49%。

八月份，賓館主要以星評工作為重點開展工作。由于賓館八月份正處于星評檢查及評定階段，尚未取得加入麗江旅游網絡結算平臺和接待旅游團隊的資格，因此，未能在旅游黃金季節(jié)大規(guī)模接待團隊。八月份賓館客房營業(yè)收入主要以散客為主，從而導致八月份營業(yè)收入未能達到預期目標。

3、九月份營業(yè)收入及經營情況：

賓館九月份實現營業(yè)收入12.6277萬元,成本為6.71萬元,成本率為25.71%(其中:客房收入為16.41萬元,客房成本為2.25萬元,成本率13%。餐飲收入9.68萬元,餐飲成本為4.46萬元,成本率為46%,酒水成本0.11萬元,酒水成本率為26%)。

八月份出租房間總數為882間，接待人數為1768人，平均房價191.76元,平均住房率為36.47%。

八月份營業(yè)稅及附加費：1.43萬元。

八月份賓館實現經營利潤：4.87萬元。

三大費用支出情況（營業(yè)費用、管理費用、財務費用）。

八月份三大費用共計支出12.96萬元(其中:營業(yè)費用9.84萬元；管理費用3.12萬元；財務費用為0)，綜合費用率（每百元銷售費用率）為49%。

4、十月份營業(yè)收入及經營情況

賓館十月份實現營業(yè)收入12.6277萬元,成本為6.71萬元,成本率為25.71%(其中:客房收入為16.41萬元,客房成本為2.25萬元,成本率13%。餐飲收入9.68萬元,餐飲成本為4.46萬元,成本率為46%,酒水成本0.11萬元,酒水成本率為26%)。

八月份出租房間總數為882間，接待人數為1768人，平均房價191.76元,平均住房率為36.47%。

八月份營業(yè)稅及附加費：1.43萬元。

八月份賓館實現經營利潤：4.87萬元。

三大費用支出情況（營業(yè)費用、管理費用、財務費用）。

八月份三大費用共計支出12.96萬元(其中:營業(yè)費用9.84萬元；管理費用3.12萬元；財務費用為0)，綜合費用率（每百元銷售費用率）為49%。

三、賓館經營面臨的困難

這一年以來，賓館經過了一系列從籌建、籌備、星評到近4個月的正式經營運行。自己在賓館正式投入營運而充滿喜悅和憧憬的同時，也通過對賓館更進一步的了解和對市場更深的調查研究，從賓館內部軟、硬件現存的問題和外部面臨的市場環(huán)境，看到了賓館經營面臨的一些實際困難。在此以務實的態(tài)度向領導總結匯報，以期得到局領導的指導和關注。

1、在麗江旅游的帶動下，麗江酒店業(yè)的投資熱潮空前絕后，從而導致目前酒店業(yè)之間的競爭異常激勵。三星級酒店現今達到了37家。以目前的旅客量已很難滿足現有酒店的入住需求。對酒店自身的生存發(fā)展，是一個很嚴峻的現實考驗。

2、由于酒店之間的競爭日趨激勵，加上麗江旅游飯店協會在價格上實行計劃性價格管制，酒店自主價格的空間日益縮小。這會導致賓館很難在短時間內通過自身的價值體現，在充分獲得價格提升的基礎上擴大收益。為賓館的發(fā)展形成了一定的制約。

3、雖然旅游協會和飯店協會以維護酒店利益，抵制不正當競爭為目的，在制定了星級房價（三星級為三大黃金周：240元/標；旺季：200元/標；淡季：150元/標）保護價的同時成立了麗江市誠信服務質量監(jiān)理公司和團隊運作平臺——一卡通旅游網絡平臺公司。在一定程度上強化了酒店房價的執(zhí)行力度。不過各酒店為了爭搶有限的市場份額，私下與各旅行社以返款方式實行暗箱操作。雖然，在結算平臺上支付的價格是保護價（三大黃金周：240元/標；旺季：200元/標；淡季：150元/標），賓館實際收入的房價其實只是隨行就市與旅行社約定的低于保護價的房價。而企業(yè)在繳納稅金時是按保護價繳納稅金，這種操作的結果，在無形中則加重了企業(yè)的稅負。

4、由于賓館籌建期過長，賓館籌建前期成本費用支出較大，前期開辦費及待攤費用轉入現在經營成本，致使目前賓館單位成本有所偏高，無形中弱化了賓館的市場價格競爭力。

5、隨著麗江酒店業(yè)競爭的日趨激烈，作為主要競爭要素的人力資源，顯得越來越緊缺。由于目前賓館剛剛起步，面臨經營成本高、市場壓力大、各方面條件困難等現實問題。在今天市場上普遍實施“待遇留人”人才戰(zhàn)略的今天，自己如何通過采用合理的員工福利待遇措施，在控制成本的基礎上實現培養(yǎng)人才、留住人才和引進人才，成為了賓館面臨的一個重大問題。這不僅需要賓館在內部管理上實施合理人性的用人機制，進一步盤活人力資源和培養(yǎng)、儲備人力資源；同時還需要上級領導給予相應的政策性支持。

6、賓館工程遺留問題

自賓館試營業(yè)以來，酒店以存在的工程問題自查為主，在工程上存在以下問題：（1）中心花園水池的補水問題，由于在籌建期間未考慮到中心花園水池的補水進水口，現在每天需用兩臺水泵不停地向水池補水，造成人力、物力、財力、能源上的浪費。（2）餐廳衛(wèi)生間（男）頂漏水；（3）八樓北門天臺處因沒有雨篷，造成下雨天有雨飄進客房過道的現象；（4）營業(yè)廳電纜線放線末端位置不對，且線徑不夠，導致營業(yè)廳電纜線無法與賓館配電室連接；（5）新賓館靠西面客房窗臺的雙飛粉起皮，有漏水現象；（6）由于沒有安裝太陽能板，造成賓館營業(yè)費用加大（在能耗方面），特別在冬季，熱泵、鍋爐既要向空調供熱，又要向衛(wèi)生熱水供熱，形成很大的能耗；（7）中心花園亭子需翻新，應有節(jié)日燈光的安排；（8）有很多賓館安裝的設備沒有售后服務或售后服務不到位，有的電話號碼打不通，如電視機廠家在麗江沒有這種機型的售后服務站點；（9）電梯轎廂內沒有安裝監(jiān)控；（10）客房窗簾軌質量差，經常會斷，建議把原pvc窗簾軌更換為塑鋼軌；（11）部分客房門開裂；（12）八樓空調機房噪音大，給客人的正常休息帶來一定影響，經常性發(fā)生投訴。

雖然目前賓館面臨了一系列的困難，但我們依然對賓館的前途抱有十分的信心。我們將繼續(xù)發(fā)揚吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神；群策群力，充分調動員工的積極性，立足于賓館的現實條件，狠抓管理，苦練內功；結合外部市場環(huán)境，開拓進取，把賓館引入正確的經營渠道，發(fā)展壯大。以上存在的問題賓館將在限期內逐步整改，還望得到上級領導近一步的支持。

五、賓館以后的工作方向及計劃

（一）加強內部管理，以管理促效益

1、加大賓館制度管理工作的力度，用嚴格的服務標準和服務規(guī)范來提高服務質量，使服務質量力求達到高星級酒店的標準要求。

2、建立健全有效的工作評估考核體系、培訓體系，逐步提升員工隊伍素質。

3、繼續(xù)加強對賓館各項成本費用的嚴格控制，完善有關的管理制度和方案措施。

①加強定崗核編、盤活人力資源，減員增效，合理降低經營成本。

②以“節(jié)約型賓館”為發(fā)展目標，嚴格實施開源節(jié)流方案。

4、加強財務管理，明確各項管理制度和審核程序并嚴格執(zhí)行。建立、執(zhí)行賓館財務預算管理制度，為賓館的正常經營運轉保證財務安全，以計劃控制支出成本，通過目標管理實現經營目標。

5、加強對賓館設施設備的科學化管理，制定出臺合理完善的維護及節(jié)能措施和方案。

6、加強與旅游業(yè)同行之間的交流，更新觀念，開闊經營思路，拓展眼界，增長專業(yè)知識。深入市場、了解市場，為經營決策建立依據基礎和良好的信息渠道。

7、逐步完善和提高賓館員工的福利待遇，合理的引進人才、培養(yǎng)人才、留住人才。在保證賓館人力資源儲備的前提下，穩(wěn)步開展賓館的經營戰(zhàn)略，實現賓館的經營目標。

8、重視賓館凝聚力，加強企業(yè)文化建設。堅持“以人為本、員工第一”的思想，培養(yǎng)員工“愛館如家”的主人翁意識。充分調動員工參與管理的主動意識和積極性，增強員工的責任感和歸宿感，激發(fā)員工的創(chuàng)造力。

9、嚴抓安全工作，將安全工作層層落實，確保無重大安全事故發(fā)生。

（二）明確經營思路，開展多渠道營銷，創(chuàng)造良好的經濟效益。

1、加強對市場的調查研究和科學分析，找準客源市場，明確賓館定位，制定合理的市場經營和競爭策略。

2、明確賓館的優(yōu)、劣勢，加強對外營銷，實施開展有效、合理的營銷策略，擴大銷售渠道；圍繞“收益最大化”的經營思路，在擴大營銷局面的基礎上，穩(wěn)步提高賓館的經濟效益。

3、加大對外宣傳力度，利用各界媒體宣傳、樹立良好的企業(yè)品牌形象，提高賓館知名度，提升賓館的社會效益。

4、建立多渠道營銷平臺，通過網絡訂房、商務訂房，會議訂房等多方途徑增強客房銷售，同時加強與各大中介媒體、商務公司、社會團體的聯系，努力拓寬市場，大力發(fā)展商務客戶。逐步擺脫單一客源的制約局面，充分整合社會資源，為賓館進一步的發(fā)展和提升打好良好的市場基礎。

（三）采用靈活多樣的經營模式，盤活企業(yè)資產，爭取效益最大化。

1、盤活現有房產，減輕資產負擔，并根據賓館經營的需要和市場尋求，合理規(guī)劃和開發(fā)有利項目。在實現企業(yè)資產保值、增值的基礎上，擴大企業(yè)的發(fā)展空間和贏利能力。

2、在賓館內延伸服務項目，爭取邊際效益最大化。如通過提高服務質量、服務能力來增加委托代辦等衍生產品和延伸服務收入（如：代訂車、機票、安排旅客行程、代售郵政產品等）。

3、在條件成熟的情況下，通過產業(yè)鏈的向前延伸和向后深化，來保證主業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展和企業(yè)邊際效益的增加。

篇10

二、嚴格貫徹落實安全生產責任制，進一步推進安全生產制度化建設。

本著“誰主管、誰負責”的原則，我們根據《安全生產法》的有關規(guī)定，逐級建立了安全生產責任制，把安全生產的任務指標層層落實，明確了安全生產的崗位職責，并把安全工作的效果納入了年終績效考核，增強了全體員工的安全責任心。

嚴格貫徹執(zhí)行總公司下發(fā)《安全生產百日專項活動》，按照總公司的具體要求，深入落實安全生產的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，加強對物資出入保管、現金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。

一、安全生產工作高度重視，繼續(xù)完善相關組織機構制度。

上半年，我們總公司對安全生產工作提出了更高的要求。賓館酒店領導班子始終把安全生產工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。

安全生產組織機構、制度進步完善。為加強對安全生產工作的領導和協調，酒店成立了“安全生產領導小組”，由酒店總經理擔任小組長及酒店第一安全責任人，各部門經理擔任組員及本部門第一安全責任人；并成立了“消防小分隊”，由酒店工程部人員擔任專職隊員，各部門也都設立了專門的“安全員”崗位。賓館酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產組織體系，確保了安全工作的正常開展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龍山莊消防應急預案”、“山莊防火安全巡查、檢查制度”、“辦公室防火制度”、“庫房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐廳服務安全知識”等相關安全管理制度。賓館酒店從年初開始就制定了一系列的管理要求：1、各部門都要定期召開安全工作會議，展開法制教育，讓每位員工都認識到安全的重要性，并提高警惕，確保本部門不出任何問題。2、加強夜間值班經理的管理，嚴格執(zhí)行巡查巡邏制度，嚴查各項安全隱患，各部門值班經理要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。3、對關鍵部位，如：吧臺收銀處、廚房操作間、物資倉庫、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等一定要加強安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、設備運轉不良、失火等事件的發(fā)生。4、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登；發(fā)現違法犯罪分子、形跡可疑人員應當立即向酒店駐地民警報告；嚴禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入酒店。5、餐廳要加強安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發(fā)生。6、工保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時制止不安全因素的產生。