啤酒調查報告范文

導語：如何才能寫好一篇啤酒調查報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

近一兩年來，隨著消費水平的提高，價格已不再是消費者購買啤酒的首要因素，而人們購買時更看中的是啤酒的品牌及流行的時尚。

中國消費市場之爭似乎均源于價格，無論前兩年的VCD、微波爐，近期的彩電、冰箱等大類耐用消費品，還是日用生活品的洗衣粉、香皂等，甚至連日常消費品的冰激淋、餅干以及香煙、酒類產品也無法逃脫降價的命運。啤酒價格的下滑，應該說也受到了這種大環境的影響。據有關部門資料顯示，直至今年2月份，全國居民消費價格總水平才出現了自1998年4月以來連續22個月下降后的首次上漲。

事實證明，價格并不是企業取勝的法寶。1999年有關啤酒品牌忠誠度的數據顯示，人們對品牌的忠誠度高，并不是由于其價格低，而在于品牌本身的價值。真正有實力的啤酒企業，其品牌忠誠度均較高。因此，企業在價格定位的決策上，應走出傳統低價的誤區，因為低價位雖然可以占領一時一地的市場，但卻無法鞏固或占領整個市場。那種惡意的、無序的價格競爭，將導致市場的毀滅。啤酒企業要在競爭中立于不敗之地，除了要有敏銳的競爭意識外，還要有敏感的品牌意識，同時必須了解自身及其他品牌在消費者心目中的位置，并了解消費者的品牌觀。

按理說，啤酒作為一個大眾化的產品，不應有較強的品牌差異。然而，隨著我國市場大門的打開，外國品牌蜂擁而至，大量的外國品牌被擺上了各大商場的貨架及各大酒店的餐桌。目前，消費者啤酒消費品牌之多，已遠遠超過幾年前。在新生代的調查數據中，就有21種全國性啤酒品牌。但其中真正有實力、擁有較高市場占有率的全國性乃至世界性的啤酒品牌不過只有幾種，國產啤酒大多只能算中國名牌或者地域名牌。

據國內貿易局商業信息中心有關資料顯示，目前市場占有率最高的前10個啤酒品牌中，“三資”企業占半數以上，這充分說明啤酒行業市場競爭之激烈程度。另據最新數據，目前外國合資企業產量占中國啤酒市場的28%，有關專家預計這一比例還會繼續上升。

因而，對于中國啤酒企業來說，了解其他啤酒品牌在市場中所處的地位及相關信息，并及時了解和掌握啤酒市場變化的規律和信號，把握市場機會與契機，才能適時采取正確的品牌策略參與競爭。國外啤酒品牌正在大舉進軍中國啤酒市場；外國啤酒品牌的主要消費者是我國年輕的一代，說明洋啤品牌已在中國年輕一代心中生根發芽。

九十年代后期，受啤酒市場旺盛需求的刺激，一批啤酒生產企業迅速崛起。據統計，全國啤酒生產企業由1996年的741家減少到1997年的696家。而另一方面，那些有實力的啤酒企業在迅速擴張，正憑借先進技術和品牌優勢在兼并、收購地域性的啤酒企業。有資料顯示，青島啤酒集團近兩年來通過兼并、聯合、收購等手段，已在全國9個省市擁有了24家啤酒企業。與此同時，1999年，青島啤酒集團和北京燕京啤酒集團啤酒產量雙雙突破了百萬噸，躋身世界大型啤酒生產企業之列，廣州珠江啤酒集團和四川藍劍集團啤酒產量也分別達到40萬噸以上。以上四家企業在中國啤酒市場上形成了東西南北、四強相爭的趨勢。新生代有關啤酒品牌飲用比例的調查數據青島、燕京、珠江和藍劍四種品牌在大城市居民中的飲用比例最高。

2.地域品牌力不從心

在全國性品牌積極投身競爭的同時，地域品牌也不甘寂寞，他們已不滿足只坐本地區域啤酒品牌老大的位置，也要擠進其他地域與當地品牌一決雌雄。從新生代20城市啤酒品牌的市場份額便可看出這種趨勢。排在居民飲用啤酒品牌首位的，只有北京、上海等6個城市的啤酒品牌尚屬全國性品牌。

3.啤酒消費行為研究

人們之所以消費啤酒，與其生活、時尚觀密切相關。調查中有以下例證，可以幫助企業了解消費者的生活、時尚觀念對啤酒消費的影響。

在被調查者對“我喜歡與朋友一起出去喝酒”、“我更愿意與朋友出去吃飯，而不是在家里與家人吃飯”、“在社交活動中，我是比較活躍的分子”等問題的回答中，啤酒飲用者、泡酒吧的啤酒飲用者中，作肯定或趨向肯定回答的比例均高于平均水平，分別為28.6%、43.6%和19.4%、24.7%及41.8%、54.2%，而對以上三問題的回答的平均水平分別為21.8%、18.1%、40.2%。可見，對高品質生活的追求，使得一些較高收入者的生活方式有了新的特點，即喜歡泡酒吧、和陌生人交談，以釋放內心的壓力。

對“我喜歡花時間與朋友聊天”的問題的回答，泡酒吧的啤酒飲用者作肯定或趨向肯定回答的比例分別高于平均水平，為59.2%(平均水平49%)；而在回答“我對街坊鄰居的事情相當熱心”、“我喜歡花時間與家人呆在一起”時，他們的比例又明顯低于平均水平，分別為37.7%、54.5%(平均水平44%、62.3%)。看來，喝啤酒已越來越等同于喝文化、喝時尚，可以充分展示人們的自我、個性、財富和品位，它承載著白領階層的心情和感覺。因而，酒吧成了消費時代到來的一個標志。

篇2

韓國有強大的“韓流”能代表該國軟實力。盡管有《媳婦的美好時代》等當代影視作品走出國門，但總得來說，有五千年歷史文明為根基的中國當代影視作品，在海外并不夠強勢。中國影視文化如何真正走出去，在海外形成文化“華流”，值得思考。

在文化“走出去”過程中，長期以來過于強調技術而忽視技巧、強調硬件而忽視軟件、強調有形而忽視無形、強調介紹歷史而忽視當代闡述。

2月21日中國外文局對外傳播研究中心等部門《中國國家形象全球調查報告2013》。

中國外文局對外傳播研究中心等部門當天的《中國國家形象全球調查報告2013》顯示，61%的海外民眾樂于了解中國文化，52%的人認為“歷史悠久”是中國文化最主要的特征，只有8%的人認可“中國文化包容開放”。

這一組數據再次印證，悠久燦爛的中國文化的確具有很強的國際吸引力。但與此同時，中國文化的全貌和真正內核并未得到有效傳播，絕大多數海外民眾對中國文化的了解還處于“看熱鬧”階段。究其原因，這與我們長期以來在文化走出去過程中過于強調技術而忽視技巧、強調硬件而忽視軟件、強調有形而忽視無形、強調介紹歷史而忽視當代闡述有關。

有人說，美國正在靠“薯片、芯片、大片”打敗中國，韓國僅憑“催人淚下”的韓劇就俘獲了中國女性的“芳心”一部電視劇《來自星星的你》讓“炸雞和啤酒”瞬時火爆起來。鑒于此，在對外文化傳播過程中，不妨多借助民間力量，增強內容現代性和傳播互動性，更多展示當代中國和未來中國，既要上檔次，也要有內涵，既要加快步伐“走出去”，更要深入地“走進去”。

正是難以復制的民俗民風，激發了本民族觀眾的共鳴以及其他民族觀眾的好奇，搭建起世界認識中國的橋梁。

湖南工業大學劉文良、張永紅3月17日在《光明日報》撰文談中國影視業自主創新。

一個國家的文化最突出的特色莫過于民族特色，最博大精深的文化就是傳統文化。因此，增強影視藝術的原創性，就要從強化民族情結、打造民族品牌入手。凡有鮮明民族特色和深邃的傳統文化蘊涵的影視作品，都與原創性有著深厚的淵源。遠至張藝謀導演的電影《紅高粱》《大紅燈籠高高掛》《秋菊打官司》，陳凱歌導演的《荊軻刺秦王》，近到熱播的電視劇《大秦帝國》《趙氏孤兒案》，紀錄片《舌尖上的中國》，這些影視作品都承載著中華民族豐厚的歷史積淀，其原創性內涵自然也不一般。無論是傳統婚喪嫁娶儀式和飲食文化的展現，還是具有濃郁民族文化內涵的傳統曲藝，抑或是對儒家、法家、道家思想的解讀，都在經意或不經意間展露了中國文化的鮮明特色。正是這些難以復制的民俗民風，激發了本民族觀眾的共鳴以及其他民族觀眾的好奇，搭建起世界認識中國的橋梁。

中國影視作品缺乏創造力和想象力，

因而不具備競爭力。

篇3

為了趕走或殺死這些惱人的害蟲，人們紛紛買來各種殺蟲劑。但是殺蟲劑在殺死害蟲的同時，也可能對人體造成傷害。調查報告顯示，吸入殺蟲劑，可能使人體產生惡心、咳嗽、呼吸困難、視力模糊，甚至還會出現頭暈、無力、郁悶或痙攣等現象，長期接觸還可能會傷及肺、肝等功能。那我們該怎么辦？

不用擔心，我們不妨考慮利用生活中的自然食材自制“殺蟲劑”，請這些害蟲自動搬家吧！

啤酒誘“小強”

一句“打不死的小強”，足以說明蟑螂的耐力與繁殖力。根據資料顯示，一只蟑螂的卵鞘中，含有16～40個卵，并在一個月內就可以孵化成功。雖然蟑螂殺蟲劑的殺傷力越來越強，但還是無法一舉殲滅。有些人為了滅蟑，除了擺設蟑螂屋，還會沿途噴殺蟲劑，以為這樣就可以萬無一失，其實，這只會讓兩者的氣味相互制衡，反而達不到誘殺的效果。這時，我們可以試著自行制造一些陷阱，來誘捕蟑螂。

拿一個淺容器，倒入一些啤酒，放在蟑螂容易出沒的地方，比如廚房臺面下方。等到第二天早上，你會發現：“小強”喝醉了，正等著您去處置它們。

將一杯肥皂絲溶入4千克熱水中，再分別灑在水溝、門墻角落，就可以留給“小強”死路一條。

阻斷蟑螂的食物來源。耐餓的蟑螂可不能一日無水，因此，水槽是它們的最愛。此外，紙類也可以讓它們飽餐一頓。所以，家中盡量不要堆積紙箱，垃圾袋的封口要綁緊。

用過的碗盤也要立刻沖洗，不要放過夜，食物則要存放在密封的容器內，讓它們因為沒有食物，即使餓不死也要“舉家遷徙”。

檸檬水除跳蚤

不容易看見、一咬就會奇癢無比的跳蚤，耐力之強，不亞于“小強”。家里養有寵物的家庭，除了要注意清理寵物的毛發外，地毯、沙發、寢具或是一些不常搬動的家具角落，最好也要定期清洗、替換。或是買些丁香、桉樹油或苦艾草油等，擦在寵物身上，以驅除跳蚤。

還有一種很有效的抗跳蚤劑，就是將4顆檸檬切開后放在鍋里，加上剛好可蓋住檸檬的水，煮45分鐘后即熄火，把檸檬過濾，等水涼了，用玻璃瓶裝起來。日后在替寵物刷毛或擦拭家具時，可以把這些檸檬油涂上去，讓清香的檸檬味逼跳蚤自動離開家！

粉驅蚊蟲

家中如果有蚊蟲、螞蟻會讓人寢食難安。睡覺前，你不妨用棉花球沾些醋，擦在皮膚上，就可以一夜好眠了。另外，蒜頭強烈的味道，也能有效地驅趕蚊蟲，可以在一些墻角噴上稀釋過的大蒜水。

篇4

近日，英國倫敦的一群內衣模特身著舒適的內衣走上倫敦牛津街街頭。瑪莎最新無感內衣，強調舒適度，讓消費者穿著感覺像完全沒有穿內衣一樣。而黛安芬也舉辦了一場內衣專場秀，清一色的裸色簡潔設計，這些都讓我們提前感受到這個春季內衣更注重的是舒適性。

性感魅惑高跟鞋開瓶器

男人對總有一些想法，也正因此，商家經常會假借，刺激男人的眼球，進而刺激男人的沖動消費。如果泡吧時，用一種奇妙的方式打開啤酒開懷暢飲，是不是更過癮？Leg Opener高跟鞋開瓶器，讓和時尚共舞，讓個性和不羈飛揚，讓你可以自由肆意地開瓶。高級不銹鋼材質，鏡面拋光處理，無論是手感，還是視覺上，都無與倫比。而且美妙的曲線，細膩的手感，讓它絕對稱得上一件藝術品。

內地男女婚戀觀調查結果出爐

近日，《2010年～2011年中國男女婚戀觀調查報告粉皮書》正式。調查顯示，30歲成為步入婚姻的分水嶺，城市人口比全國平均晚2年結婚。“報告粉皮書”還了一個有趣的“地區之最”排行榜：最看重家庭背景的地區――黑龍江；最看重長相、身高的地區――河北；最看重經濟收入的地區――重慶、廣東；“拜金女”接受度最高的地區――浙江；認為經濟原因最易導致出軌的地區――江蘇；最不能忍受花心的地區――黑龍江；最不能忍受虛榮的地區――河北；最無法忍受沒有上進心的地區――廣東；最不能忍受缺乏責任感的地區――湖南、重慶；最不能忍受不孝順的地區――山東、河北；最不能忍受無房無車的地區――北京、上海；最不能忍受不真誠的地區――四川；最不能接受“丁克族”的地區――福建；最不能接受精神出軌的地區――陜西。

斯沃琪聯手幾米推出生肖兔腕表

全球知名的瑞士時尚腕表品牌斯沃琪，近日攜手臺灣著名繪本畫家幾米，在手表這個“世界上最小的畫布”上，創造了新一季的作品，再續腕表傳奇。全新斯沃琪2011兔年生肖腕表――“我和兔子”，靈感源自幾米的繪本作品《走向春天的下午》，這款生肖腕表以粉色硅膠表帶配以同色系表扣，表帶上繪以星點般美麗的花卉，浪漫而夢幻；表盤內，一只活潑的黑色靈兔，跳躍在點綴著美麗花朵的喜樂世界中，獻上“來年跳躍更高，收獲更多”吉慶寓意。

Dior高級珠寶推出桃花戒指系列

Dior高級珠寶糅合多種物料，創造迷人風格，每款珠寶背后更有深刻的寓意與故事。最近推出的桃花戒指系列，包括各種尺寸的珍貴寶石、裝飾寶石、大量蛋白石；黃金上的高級珠寶經過彩漆處理，展現出無與倫比的奢華感；精雕細琢的裝飾，傳達出有如高級訂制時裝內襯的質感。而璀璨花開的艷麗造型，更給即將到來的春夏帶來靈動的希望和熱情。

iPhone4奢華保護殼出爐

為紀念品牌創立20周年，軟銀銀行于近日開始預售法蘭穆勒出品的iPhone4保護殼。本次推出的保護殼可在軟銀銀行的精品網店內購買，售價為 1270美金，每款各500件，共計3000件全球限量發售。這款保護殼以具有品牌象征性的數字為設計主打元素，再配合絕妙的手表表盤設計，讓人贊不絕口；優雅、趣味性之外，材質上更采用了軟質純鈦，能夠保護iPhone4免于沖擊。同時，本次推出的所有保護殼都同捆iPhone4立式專用手機座，該手機座采用了與保護殼相同的設計，讓您能夠在操作iPhone4的同時輕松充電。

篇5

位于北美洲的墨西哥是世界上白銀產量最高的國家，其產量每年可高達2000多噸，占世界總產量的百分之十六，故又被世人稱為“白銀之國”。墨西哥人的平均壽命為76.2 歲（男）和78.6歲（女），值得注意的是：他們的癌癥發病率也很低。也許有人要問：墨西哥人防癌的秘密武器是什么？他們的長壽之道又是什么？這一切，和他們的飲食、生活習慣等有著密切的關系。

墨西哥人的飲食中有著他們引以為自豪的“防癌三寶”。而首當其沖的就是 鮮紅的辣椒。墨西哥人以愛吃辣椒而聞名世界，把辣椒做成一種名叫薩爾薩的調味汁用以佐餐是最普遍的一種方法，不管早餐、午餐還是晚餐，餐桌上都放著薩爾薩，啤酒也有辣的，甚至到水果店去買去皮的芒果，店老板也會熱情地給你撒上一層紅紅的辣椒粉……難怪世人戲稱他們為“帶有辣味的民族”，而他們也會毫不客氣地自詡：“是辣椒給了我們健康。”事實真的是這樣嗎？英國醫學研究理事會專家泰馬錫?貝茨認為，西方流行的前列腺癌和胰腺癌在愛吃辣椒的墨西哥發病率卻很低，這是因為辣椒中的辣椒堿具有抗癌的作用；美國匹茲堡大學的研究人員也發現，辣椒素是一種有效的抗癌成分，它可以讓某些癌癥的細胞“自殺”。故此，一些專家建議人們多吃一些新鮮的紅辣椒，以減少患癌癥的風險；玉米也是墨西哥人的主食，在墨西哥每年消耗的糧食中，有近一半是玉米，其吃法除了將玉米煮熟食用外，還有用玉米做成的各色小吃和菜肴，如“塔哥”（玉米卷餅）、玉米粽子、玉米餃子等，據說在當地以玉米為主料的小吃和菜肴有600多種。玉米是世界公認的“黃金作物”，其中含有的谷胱甘肽、葉黃素、玉米黃質、微量元素硒和鎂等都能起到抗癌作用。其中，谷胱甘肽是人體內最有效的抗癌物；葉黃素和玉米黃質能預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌；硒能使癌細胞得不到氧的供應而衰亡；鎂能抑制癌細胞的發展。墨西哥人吃東西還喜歡配醬料。其中有一種名為鱷梨醬的醬料，這種醬料是由鱷梨加上100多種原料混制而成的。鱷梨位居世界上十種超級抗衰老果蔬之首，根據最近的一項研究顯示，吃鱷梨降血脂的效果要比吃低脂肪的膳食還要好。此外，墨西哥的木瓜也是一種營養豐富的水果，它除了含有各種維生素（尤其是維生素C）及礦物質以外，還含有豐富的木瓜素，可幫助消化，協助將蛋白質分解為各種氨基酸以利人體吸收。除此以外，木瓜還能清除人體垃圾，治療消化不良、風濕痛、肥胖癥、腎臟病等。

墨西哥人喜歡運動，全國較為普及的體育項目有足球、籃球、棒球、網球等。單是墨西哥的首都墨西哥城，就擁有大中小型體育場館7500多個，分別設立在市區2500多個點上，如體委訓練中心、體聯的體育城、奧委會的體育中心、大學城、俱樂部、體育公園、學校等。其中僅足球場地就有830多個（包括能容納10萬人的1個、5-9萬人的3個）、體育館30個（包括能容納1.6-2萬人的3個）、田徑場10個（包括塑膠跑道場6個）、游泳池120多個、籃球場870多個、排球場1100多個等。據墨西哥著名的米托夫斯基民意調查公司公布的一項調查報告表明：足球是墨西哥人最鐘愛的體育項目。調查指出：有40%的墨西哥人喜歡從事或觀看足球運動，其中大部分為高學歷的男性；14%的墨西哥人喜歡籃球，對象主要是青年和學生。墨西哥人還喜歡參與或觀看排球、拳擊、美式橄欖球、游泳、田徑、網球、賽車、自行車和高爾夫球等體育運動。這項調查還指出：在墨西哥的體育迷中，有近60%的人最關心的是國家隊和國內足球聯賽的比賽結果；42%的人關心籃球比賽的勝負；而拳擊和棒球賽的比賽結果各有超過30%的人查詢，由此可見墨西哥人對體育的狂熱程度。

多年來，墨西哥人一直樂觀地認為墨西哥是一個年輕的國家，為自己充滿活力的社會年齡而感到自豪。但墨西哥人口委員會在日前的一份調查報告中指出：在今后幾十年中，墨西哥人口老齡化的步伐要比發達國家快得多，而2008年就是墨西哥社會向老齡化轉變的開端。目前，墨西哥60歲以上的老人為800多萬，占全國人口的7.7%，預計到2050年，老齡人口將增加到3600萬，占全部人口的28%。而發達國家老齡人口增長20個百分點，用的時間是整整一個世紀。墨西哥人口委員會的提醒并非危言聳聽，但樂觀的墨西哥人似乎沒有這個心理“準備”，如絕大多數老人沒有養老金，而是按照社會傳統靠子女贍養；盡管墨西哥政府上個世紀80年代起制定了新的養老金制度，要求企業和員工共同繳納養老儲備金，但覆蓋面仍十分有限等等。所幸的是，墨西哥各界已逐步意識到社會老齡化是一個緊迫的問題，開始積極行動起來：墨西哥最大的社會保障機構――社會保險局已推出了“老年疾病系統”計劃，在下屬的社區醫院開設課程，培訓醫護人員掌握有關老年常見疾病的基本護理和治療知識；推出“完美老年生活”計劃，該計劃注重普及健康的老年生活方式，以期讓老人們有一個安定的晚年；首都墨西哥城還開辦了第一所老年大學。大學所在城區的區長德拉?加爾薩表示：老年大學的成立就是要讓墨城的老人們老有所學，老有所樂，過上健康的生活。大學不僅為老年人開設了電腦應用、金融、會計、藝術史等課程，還為青年人開設了照顧老人的學習班。墨西哥的社會保障制度和養老金制度也有了一個新的改革。可以說，墨西哥的敬老養老已經有了一個良好的開端，相信在當地政府的引導和各界人士的支持下，墨城的老人從此也將步入一個更為幸福和安詳的晚年。

篇6

食材：主料――高筋面粉、雞蛋、橄欖油、鮮奶和酵母；配料――高鈣芝士奶酪、洋蔥、土豆、番茄醬、胡蘿卜和蘑菇等新鮮菜。

用低聚果糖作為甜味劑，它屬于一種可溶性膳食纖維，是腸道的“益生元”（能被雙歧桿菌利用），且不會引起齲齒。另外，其耐高溫，烹飪時不易發生糖化反應。

制作經過：

①和面發酵：雞蛋打散攪拌后倒入面粉中，加少許酵母菌拌勻，再將純牛奶放入微波爐加熱至40℃左右，由少到多逐次加入面粉中，和面成團，放入恒溫箱內進行第一次發酵（也可以視情況放在暖氣片上發酵）。

約30分鐘后面團發酵至原體積兩倍，加少許橄欖油（一斤干面粉控制在15克內）揉面進行二次發酵。

②調制配料：洋蔥、蘑菇切絲，用少許橄欖油煸炒出香味，加番茄醬、椒鹽、白醋、低聚果糖及黑胡椒粉烹炒成醬汁，放涼待用。再把洋蔥、青椒和土豆切絲，奶酪切條。

③搟面烤制：將發酵好的面團搟成圓形或橢圓形，厚度約為3～4枚一元硬幣，在餅胚上扎些小孔以利于排氣。依次在餅胚上鋪上炒好的醬汁、洋蔥、土豆及青椒絲，放上奶酪，餅胚周圍涂抹上雞蛋液。最后放進烤箱（也可用電餅鐺或微波爐代替），調至180℃，約12分鐘就可出爐。

自制比薩符合食物多樣化的要求，谷類、蔬菜、菌藻、蛋奶一應俱全，且符合低脂、低鹽、低糖的特點。如果說還差些營養素，那就是烤制過程中丟失的水溶性維生素，尤其是B族維生素和維生素C及一些膳食纖維。建議搭配一些水果或一小盤涼拌菜，再加一碗雜糧粥。

孩子過節過生日，與其安排“西式快餐店+公共游樂場”的慶祝方式，還不如和孩子一起制作這樣一頓健康美味的節日餐，既攝取了豐富的營養，又獲得了營養知識，對孩子身心發育都有利。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所的研究指出，從1998～2008年，中國兒童吃西式快餐的頻次明顯增加，每周至少吃1次的比例從1998年的1.9%上升到2008年的16.2%。而刊發在加拿大醫學學會期刊（CMAJ）上的調查報告指出，漢堡、雞塊、比薩、三明治等食物不但高脂高能量，而且含鹽量普遍較高，常吃對孩子的健康成長非常不利。

高油、高糖、高油賦予了西式快餐誘人的口感，若無法讓孩子逃避它們，那就嘗試自制相對健康美味的食物，讓孩子逐漸接受低鹽低油的口味。

鏈接

薯類食物是吸油冠軍

土豆、甘薯、芋頭、山藥等具有低脂肪、高淀粉的特性，因此與脂肪有極強的結合能力，無論是炸薯條，還是與富油脂的肉類共同烹飪，薯類都是“吸油冠軍”。

篇7

雪災、地震、有毒奶粉、寵物食品污染以及玩具大規模召回……

一個個重大事件以及隨之而來的社會輿論造成的壓力，使中國企業在經受了一次次洗禮后，逐漸形成了對企業社會責任的再認識。

而在此之前，CSR（Corporate Social Responsibility，即企業社會責任）理念也早已得到了國際企業界的普遍認同。這一理念包括：企業在創造利潤、對股東利益負責的同時，還要承擔對員工、對社會和環境的社會責任，包括遵守商業道德、生產安全、職業健康、保護勞動者的合法權益、節約資源等。

近日，由中國工業經濟聯合會主辦，紡織、煤炭、機械、鋼鐵、石化、輕工、建材、有色金屬、電力、礦業10家工業行業協會（聯合會）協辦的“2009中國工業經濟行業企業社會責任報告會”在北京舉行，貴州茅臺與國家電網、寶鋼集團等19家單位一起，集中了企業社會責任報告。這也是國內酒類企業的首份社會責任報告。

作為食品行業中的重要分支，酒類企業與社會文化、資源環保關聯緊密，其在社會責任方面的相關行動可能具有更大的社會影響力。

公益事業領跑者

隨著酒水行業視野和理念的逐漸開放，更多的酒類企業開始關注并參與到社會慈善與公益事業之中。由于中國酒企與傳統文化的密切關系，這一趨勢更多地表現在對教育的支持上。

例如，在震動世界的汶川地震一周年后，當年社會各界捐助與援建的學校開始雨后春筍般地建造起來，其中就包括五糧液集團捐助的都江堰外國語實驗學校。

地震發生后，五糧液集團高層領導主持向災區募捐和獻血活動，公司員工們自發捐款達百萬余元，873名員工加入了為災區傷員獻血的志愿者行列。同時，五糧液集團積極參與災后恢復重建，捐贈都江堰外國語實驗學校2500萬元用于學校重建工作，還參與恢復重建過程中的工程監理，確保建筑質量。

近日，都江堰外國語實驗學校負責人向媒體表示，五糧液捐建的都江堰學校正在建設中，不久學生們將搬到新的教學樓中。一年來，五糧液集團時刻關注都江堰外國語學校的建設過程，經常與學校聯系，關心師生的生活問題，期間還進行過回訪，令學校師生備受感動。

“去年五糧液12.18經銷商大會，我們還受到邀請帶著幾十個學生參加了晚會的演出，受到了熱情的接待，臨行還贈送了一些學習用品，讓孩子們再一次感受到了溫暖。”該負責人說，因為五糧液集團的關心，都江堰外國語學校的孩子們的明天更將有保障。

“健康飲酒”倡導者

如果說添加劑是啤酒行業內“皇帝的新衣”，廣東的金威啤酒則成為了那個童言無忌的孩子。2003年3月28日，全國啤酒界的國家級專家云集深圳金威，對金威歷時一年研究的以“不添加甲醛釀造”為核心的“綠色工藝應用研究”進行論證并一致通過。

同時，金威對外宣布，其綠色工藝研究項目應用國際領先的深度冷藏和啤酒過濾技術，徹底去除啤酒中的雜質，不使用有害助劑甲醛，從而成為全行業第一家公開宣布“不添加甲醛釀造”的啤酒企業。業內頓時一片嘩然。

據記者了解，甲醛被世界衛生組織定為致癌物質，長期接觸低劑量的甲醛，還可引發慢性呼吸道疾病等病癥。

但金威做出的決定也是需要代價的。前董事長葉旭全接受媒體采訪時就曾表示：不添加甲醛，是需要付出巨大代價的。首先光設備改造，企業就投入了2000多萬，此外，不添加甲醛釀造一噸啤酒就要高出30元的成本。但即便付出如此高的成本，公司也認為是對消費者健康義不容辭的責任。

除了勇于對添加劑說不，一些酒企還積極響應行業管理部門號召，在產品上標注“請勿過量飲酒”的提示。

2007年2月，勁牌公司聯合中國保健協會和中華醫學會共同發起了旨在摒棄不健康飲酒方式，樹立“適量、健康、文明”飲酒理念的大型主題公益活動――健康飲酒中國行。對“過量飲酒誘因”和改革開放30年30個主要城市飲酒觀念、生活方式的變遷進行了深入調查，并發表了《2007年度中國25省民眾健康飲酒狀況調查報告》，引起了強烈反響。

該公司在1993年首次提出了“適量飲酒有益健康、過量飲酒有害健康”的觀念，積極倡導社會民眾健康飲酒。1993年4月，勁牌公司在《黃石日報》刊登了僅有11個字的整版廣告：“酒，請朋友少飲，讓敵人多喝”，以此勸誡消費者適量飲酒，掀開了其倡導健康飲酒的歷程。而有些酒企至今仍未在產品的任何部位標注類似提示，其中不乏一些著名品牌。

“循環經濟”踐行者

環境保護是企業社會責任中一個重要的組成部分，而對于食品行業的企業而言，則主要體現在循環經濟方面的努力。在這一方面，部分酒類企業的做法在行業中具有一定借鑒意義。

例如，金威啤酒作為年產能超過100萬噸的大型企業，同時也是排污大戶，在循環經濟建設方面要付出較多的成本。而該企業則提出了“貫徹循環經濟理念，做不產廢物的企業”，并且一直堅持付諸行動。

據了解，一個啤酒廠需要排放：廢水、廢氣、廢渣等眾多廢料，這些都會成為城市環境的污染源。面對這一情況，金威啤酒在生產的同時，貫徹循環經濟理念，從技術上對設備進行更新改造，并投入3000多萬元用于環保，最終實現了在生產中不產生任何廢物的目標。

接受記者采訪時，公司前董事長葉旭全表示，金威現在新建的工廠都有一個很漂亮的生態湖，湖水很清，湖里有魚有鵝，岸邊有垂柳，水中有蘆葦，金威人都叫它“責任湖”，而湖中清澈的湖水就是工廠污水處理出來的。現在金威啤酒生產過程中產生的污水經過處理后達到了一級景觀用水的標準，天津市政府甚至大量購買金威啤酒天津公司的中水用于城市綠化和沖地澆花。

另一家在循環經濟方面引人注目的公司是生產白酒的山東景芝集團。該公司改變了傳統的“資源―產品―廢物”的生產模式，開始向循環經濟“資源―產品―再生資源”的生產模式轉變。形成了以酒業為龍頭，橫跨熱電、酒精、飼料、有機肥、服裝加工和污水處理等多業并舉的循環經濟，想以最小的資源和環境成本，獲取最大的經濟效益。

據悉，企業在糧食酒生產過程中，年產生“酒糟”25000立方；老窖泥、池頭土2000立方；在酒精生產過程中，年產生酒泥21000立方；在污水處理過程中，年產生污泥7000立方。由于這些資源酸度大、水分含量高、易腐爛，作為粗飼料的利用率不到50％。同時，廢棄物如老窖泥、池頭土和污泥肥效差，利用率比較低，堆積易腐爛會造成二次污染，危害周邊環境和生態平衡。

為此，公司聘請專家分門別類地加以研究。在中國環境科學研究院的指導下，利用酒糟和輔料開發研制生產菌體蛋白飼料。項目報請國家發改委、國家環保總局，并被列入“八五”國家環境科技攻關課題。

后來居上的“競爭者”

對于中國酒企來說，作為外來者的洋酒企業無疑是強有力的競爭者。而這一“競爭者”的含義，不但指其在酒類市場上成為國內酒企的競爭者，在企業社會責任方面，它們仍做得可圈可點。

國家質檢總局在其的《預包裝飲料酒標簽通則》中，建議酒類企業在酒精飲料包裝上采用各種理性飲酒的勸說語。作為國內首個響應此通則的洋酒企業，世界第一大洋酒集團D iageo(帝亞吉歐)公司早在2007年1月1日起，就在中國大陸地區銷售的所有產品的背標上開始逐步加注“理性飲酒”的字樣。

除此以外，在勸導酒后勿駕車的問題上，帝亞吉歐通過贊助F1麥凱倫車隊，借助F1的平臺迅速拉開推廣“理性飲酒”的帷幕；并與上海市公安局交通警察總隊共同舉辦“理性于心，安全于行”社會公益活動，包括世界杯期間在酒吧免費送千名消費者安全回家，并且向市民免費發送理性飲酒手冊。

另據了解，在帝亞吉歐內部，有一個被稱之為“DMC”的市場營銷法則，這一法則是所有帝亞吉歐的市場推廣活動都必須遵守的。這其中，就有一條是關于未成年人的。無論如何帝亞吉歐都不會把未成年飲酒者作為自己的目標消費群體，即使是無意識的營銷活動也不會被允許。帝亞吉歐很清楚確定目標消費群的嚴肅性和重要性。

篇8

第一，回歸到為客戶服務的初心。我們剛開始辦企業的時候，客戶的需求就是的我們的生意，我相信每一位老板都是這樣認識的，企業只要有生意做，我們會竭盡全力地、夜以繼日地完成客戶交給我們的任務。但是，后來隨著企業生意做大了，客戶的意見我們聽不進去了，客戶也少拜訪了，就是客戶大老遠過來，我們也不一定有想去陪了。我曾經做過一個項目，老板是一位很客氣的人，當初，言之鑿鑿說只要我為他把這個企業幫扶上去，他會拜我為再生父母。我說，話不要說得那么大，只要大家能做朋友就可以了。開始那幾年，他對每一位客戶都很友好、很客氣，所以，客戶都說他的好話，也愿意跟他合作，生意也從年銷售額幾千萬做到了現在幾個億。也許是時間關系，也許是人性弱點，現在的他，就連我想見他一面也都很困難，有跟他比較熟的客戶跟我說“人是會變的！”一句感嘆話總結了這位老板的現狀。

第二，回歸到本業的初心。許多企業并不是因為世界經濟下滑、產生過剩而倒閉，而是因為成功后膨脹的心才會導致失敗。如果這些企業能保住初心，在一業上專注，沒有“只有想不到，沒有做不到”的野心就不會倒在野心無限膨脹上。這點我們的老板要學一學日本企業，據東京商工調查公司近期發表一份調查報告顯示，日本創建時間超過150年的長壽企業已經達到了21666家。其中，最古老的當屬創建于公園578年金剛組，這家從事寺院建筑的企業至今已有1436年歷史。而在中國，最古老的企業是成立于1530年的北京六必居，之后是成立于1600年的廣州陳李濟和成立于1663年的杭州張小泉剪刀，加上同仁堂藥業和王老吉兩家企業，總共才5家企業超過150年。

第三，回歸到艱苦奮斗精神的初心。我們的老板一旦有了錢，十有八九都在物質享受上應有盡有，小二、小三、小四到小九。我認識一位老板每周上班不夠十個小時，時間基本上都安排給五六個老婆和情人。一位在他們公司的職業經理人跟我說，他想找他們老板簽個字，起碼要等上一個禮拜，每次出差回來都難以見老板一面，費用報銷都是放在財務那里，等下次回來在簽字報銷上一次。我們不贊成老板富有后還保留過去的那種艱苦樸素的生活本色，但是，企業大多是靠艱苦奮斗精神打拼出來的，精神是企業文化的一個方面，我們要把精神留傳給下一代，只有精神才能是企業最寶貴的文化。

第四，回歸到“有難同當，有福同享”的初心。企業創辦的時候，我們的老板與員工基本是“三同”：同吃、同住、同工作。白天，老板與員工有說有笑；夜晚，要加班，老板一聲令下，員工二話不說，挽起袖子把活干了。加班結束，一群人到大排檔宵夜，罐它十支八支啤酒，第二天繼續干活。企業做大了，老板是老板，員工是員工，飯堂分開了，住房分別了，員工的真話老板也聽不進去了。在這里，我不是提倡老板一定與員工“三同”，但對于利益分配老板必須懂得如何分享，2016年后是合伙人制替代雇員制的時代，不懂得利益分享的老板只能是回到解放前的的老板。

篇9

為了贏得市場營銷戰爭，你必須先贏得戰術層次上的戰役。如果顧客的腦袋就是戰場，那么，廣告顯然是市場營銷戰爭的主要戰術武器。廣告像大炮一樣能對消費者造成某種程度的沖擊，如果你的廣告正確地瞄準了目標市場，那么你就可以運用廣告創造顧客。大多數公司都知道這個道理，這也是為什么廣告支出如同天文數字一樣高的原因，但是，隨著廣告量的增加，其效果也隨之降低。

1．測試你的廣告

由于數量增加，效果降低，使得廣告成為大量研究的對象，企業家們都希望能事先知道即將推出的廣告是否有效，這也是為什么廣告研究經費大幅度增加的原因。但廣告研究有其嚴格的限制，當道爾·丹恩·勃巴克公司測試第一批“艾維斯只是行業第二”的廣告時，收效甚微。租車的顧客不喜歡那些廣告，廣告主也不喜歡它們，連比爾·勃巴克本人都對此有意見。但艾維斯新任總裁羅伯特·湯森答應過道爾·丹恩·勃巴克公司，如果道爾·丹恩愿意對艾維斯全權負責，他就一字不改地刊出廣告。所以，廣告還是照樣推出，出乎意料的是得到了強烈反應，時至今日，人們依然記得它的口號：“艾維斯只是汽車出租業老二，你為什么要光顧我們？因為我們更努力。”過了不久，赫茲出租汽車公司的市場占有率由56%下降了6%，而艾維斯的市場占有率則提高了6%，這一來一往之間的差距（12%）幾乎是在一夜之間發生的。同時，艾維斯在經過了13年的赤字經營之后，終于開始出現盈余。

你無法測試單一的廣告或者營銷戰術，正如同艾維斯的例子一樣，廣告測試的結果意義通常不大，因為測試本身包含著太多的人為因素。唯一可以重視真實狀況的測試，就是使潛在顧客完全了解戰略內容，再探測其反應。在艾維斯的例子里，你必須找出方法讓潛在顧客了解媒體將會對廣告有何評價，赫茲將會有何反應，以及工作人員的服務態度如何。

問題在于，你在開展活動之前，根本就無法取得這些事后的資料，因此，如果想要測試戰略，你最多只能盡量讓消費者了解可能發生的情況。千萬不要給顧客看一個廣告，并詢問他們的意見。這種做法等于要求他們馬上變成廣告專家。而事實上他們根本就不是專家。結果，這些由潛在顧客轉變成的廣告專家，很快就會向你提供有關圖形、字體、攝影以及標題方面的意見，每個人都喜歡扮演廣告專家的角色，不僅如此，這些潛在顧客的自信心還特別強，因為他們確信自己知道什么可以打動他們的心。

考慮一下事實吧！大多數與消費者見面的重要廣告活動都經過測試，除非測試效果十分良好，否則，廣告主根本不足為奇，在一個特定的市場上，有四五個品牌會進一步寄送自己的市場營銷計劃，以提高自己的市場占有率，一般來講，沒有一個人的市場占有率會增加，因為整體的總和仍然是100%。從最純粹的意義上來看，市場營銷和戰爭一樣，是一場零和游戲。如果某個品牌的市場占有率增加，則至少有一個品牌的市場占有率降低。

市場營銷的成功需要正確處理心理與數學障礙，因此，你在對所有消費者測試時都要格外小心。因為矛盾在于：計劃本身的新奇性與獨特性越高，其成功的可能性就越大，而測試反應良好的概率也越低。

2．了解潛在顧客的反應

盡管我們這樣建議，但在你投下數百萬美元經費之前，你還是希望能夠了解消費者的反應，以下是我們對于應尋找什么資料的一些建議。

忘掉調查報告里的數字吧！那些都是在不自然的氣氛下對潛在顧客提出經過設計的問題，所得到的只能是不自然的反應。例如，問：你是否會花150美元去買一盎司名叫“激情”的香水？（其隱含著的意思是：你是否很笨？）答：不會。（其隱含著的意思是：我沒那么笨。）當然，“激情”在香水戰場上是個大贏家。

其次是品牌延伸的壓力。品牌延伸的作法之所以能繼續活躍在美國企業舞臺上，乃是因為它的測試結果良好。想象你坐在一面鏡子前并回答這樣的問題：“在皮爾斯伯里微波爆米花與波普秘訣微波爆米花之間，你會購買哪一種？”在波普秘訣出現之前，你從未聽到過這個名字，所以，你會很自然地回答：“皮爾斯伯里。”結果，皮爾伯斯伯里波爆米花銷售失利，而波普秘訣卻大獲全勝，僅次于“顧維爾”爆米花。

在市場上阻礙品牌延伸的是混淆因素（皮爾斯伯里代表生面團，而不是爆米花）。而在小組討論會上，使品牌延伸得以形成的則是潛在顧客的完美主義傾向，沒人愿意承認他會把爆米花與生面團弄混。

3．選擇有趣的戰術

評估小組討論或消費者調查有什么秘訣呢？

首先，你必須確信你的戰術思想相當有趣。有趣但令人憎惡比受歡迎卻單調乏味要好得多。就爆米花而言，皮爾斯伯里是一個非常平凡而不恰當的名字。至于波普秘訣，至少它暗示了配方中或包裝上可能有某些秘訣，“聽起來似乎相當有意思。”有趣的定義與新鮮一樣，一項觀念必須“有所不同”方能稱得上“有趣，”如“人咬狗”之類。當人們暴露出不同的觀念時會有什么反應呢？他們會認為相當有趣，但同時也會加以拒絕。被新奇的東西所吸引并加以拒絕，這本來就是人的天性。

廣告公司最了解運用新鮮有趣的手法，來突破媒體的干擾。不幸的是，他們解決創意問題通常是將差異性放在不相關的因素上，而不是放在戰術觀念本身，一般地講，他們無法改變戰略，因為它是在自上而下的經營模式中根據顧客的意愿而制定的。這就是為什么你會在電視上看到這么多荒謬情節的原因。

以“五十鈴”為例，它最近推出了一系列騙人的廣告，號稱騙子大王的喬·五十鈴竟然把他的“五十鈴”開上了圣母峰。不可思議吧！他是如何做到的呢？很簡單，他加裝了雪地用的輪胎。消費者能從這些荒誕的廣告中了解到什么呢？當然，他們記住了荒謬的情書，忘卻了真正有意義的信息。

當有人說他在昨天晚上看到了一個相當棒的電視廣告時，接下來你也許能猜得到，他通常會說：“我不記得產品的品牌名稱了，但我可告訴你有關廣告片的情節。”難怪許多人記得喬·五十鈴，但卻記不得為什么他們應買他的車子。盡管五十鈴每年的廣告費達3000萬美元之多，但它在美國汽車市場上，這二者的年銷售量都超過60萬輛。版權所有

韓國現代汽車公司的汽車年銷售量在25萬輛以上，連奧迪、優格的銷售量都超過五十鈴。那么，近年來最受崇拜、最受贊揚、最受尊敬的廣告活動是什么？答案就是喬·五十鈴的系列廣告，真是令人啼笑皆非。

如何才能使戰略有趣呢？當然是需借助自上而下的思考方式。自下而上的思考模式，并不會使你的戰略看起來有趣。你會先選一個有趣的戰術。“比薩餅買一送一”是有趣的，“孩子，快快長大，來熱烤的漢堡包店”也很有意思。當然，有趣本身產品或服務密切相關，而且，既然廣告是市場營銷戰的重要戰術武器，那么，創意本身也必須是有趣的廣告創意。這就是為什么廣告戰術引導企業戰略的原因。

4．測試業務人員

好設想通常不容易為業務人員所接受，因為他們太接近市場，了解的情況也比較多，以致他們和潛在顧客一樣都是這方面的專家。對于業務員來說，試圖用快刀斬亂麻的方式對潛在顧客造成沖擊的戰術想法有點過于簡單。那么，你是否想擺脫業務員而專心致力于潛在顧客呢？倘是這樣，你冒的風險可就大了。若業務員不全力支持你的計劃，那么不論計劃如何宏大，你還是無法順利實施。因而，向業務員測試計劃時，隱含著推銷給他們的意思，而不是征求他們的意見。如果無法說服他們的接受計劃，那麻煩可就大了。

你應該把能夠打動人心的東西，統統放進你的推銷戰術里，甚至包括你的滿腔熱情。業務人員非常喜歡一場成功的業務會。如果你順利地說服他們，他們也會盡力去說服經銷商或最終用戶。不過，這可是一次嚴峻的考驗。

5．測試新聞界

你很難打電話問丹·拉瑟是否喜歡你的市場營銷新計劃背后的戰略。你必須以間接的方式來做這件事，關鍵是你必須自問“這個觀念有沒有新聞。或許它根本不會出現在7點鐘的新聞節目，甚至連周刊的第七版也沒有刊登，無論如何，最有效的觀念通常都具有新聞價值。當百事可樂推出斯萊思時，全國媒介爭相報道，因為它是第一種添加10%果汁的碳酸飲料。當IBM推出一項廣告活動，將自己定位為“更大的屏幕”時，美國主要媒介都忽略了這項活動。更大的屏幕？IBM是一家營業額540億美元的巨人，并且，它已比所有競爭者加總起來還要大，因此，或成為“更大的屏幕”有何新聞價值？

當艾維斯推出“艾維斯只是出租汽車行業第二”的觀念時，引起了人們的興趣，新聞界紛紛予以報道，甚至連美國副總統都開玩笑說，自己必須“更加努力”因為“我只是老二”。

6．了解競爭者

如果你想事先了解競爭者對你的作戰計劃的評價，那么從拉瑟或湯姆·布羅考那里得到反應還算是相當容易。你頂多只能把計劃交給每個主要競爭者過目，如果每個人都說“我討厭它”，則你所擁有的只是一個“可能的”贏家。問題是你不太可能這樣做，不過，還是有辦法做類似的事情，那就是所謂的邏輯檢查。

為了檢查你的主張的邏輯性，你可以把陳述顛倒過來，看看它的反面意義是否符合你的主要競爭者。艾維斯只是出租汽車業的老二，所以我們必須更加努力，這句話反面的意思是什么？赫茲是出租汽車業的老大，所以居功自傲吃老本，不必太努力。對艾維斯來說，這則廣告簡直太棒了，如果潛在顧客甚至認為赫茲柜臺人員也這么想，他會采取相應的對策。

“在空中與眾不同”是美國航空公司的口號，該公司居航空業第二位，讓我們把它顛倒過來，看看老大的情形會是怎樣。“在空中無甚特殊”，聯合航空公司不特殊？事實上，聯合航空公司曾大作廣告宣傳它飛往夏威夷以及其他特殊的地方。因此，“在空中與眾不同”并未使美國航空公司一步登天。問題是，你知道這就是美國航空公司的口號。實際上，它也并不適合該公司所處的競爭狀況。

7．測試產品大類

“戰略先行”最危險的地方是這些人相信品牌延伸可以導致一個獨立自主的生命。自上而下的企業會接受一個延伸的品牌，并給他一個獨立的市場營銷部門、業務人員以及廣告預算。上述這些東西，健怡可口可樂都有，此外，它還有一個獨立的廣告公司，但是，軟性飲料飲用者看一看健怡可口可樂，心里想的是“沒有卡路里的可口可樂”。這些獨立的經營方式使得可口可樂業務人員誤以為他們擁有兩個品牌，但事實上，他們所擁有的只是兩種不同的口味。對于標有相同品牌名稱的產品你都需加以測試，因為在潛在顧客的心目中它們是聯系在一起的。健怡可口可樂的成功，是以可口可樂的犧牲為代價的，由于低糖軟性飲料的銷售量大幅度增加，所以兩者之間的消長關系并不太容易觀察出來。

“米勒高品味生活”、“米勒淡啤酒”以及“米勒生啤酒”只是同一個品牌的三種口味，其中之一的銷售提高，其余二者的銷售就會下降。“庫爾斯淡啤酒”也是同樣的情況，當它銷售上升時，庫爾斯一般啤酒就走下坡路。這也充分說明了二者之間的關聯性。于是，“庫爾斯淡啤酒”廣告里所使用的銀彈，終于找到了它要打的目標：庫爾斯普通啤酒。

篇10

整體而言，無論白酒還是啤酒，在業績上，局勢其實都不太樂觀，白酒只是觸底反彈。為了挽救業績局勢，它們都需要為營銷渠道注入強大的活力。以前依賴終端攔截、店面突破的渠道推廣策略，現在已無力持續下去。在新常態下，2015年一個最值得關注的點就是酒企們大都有意識地在親近“互聯網+”，并且做了很多的探索。數據顯示，全國移動端消費已從2014年的35%上升到2015年的65%。各行各業都在積極擁抱“互聯網+”，爭搶PC、MB端的電商渠道消費者，這在酒水行業同樣明顯。

據一份調查報告顯示，接受調查的18家上市白酒企業以及5家啤酒企業（青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒）中，有12家白酒企業有過公開表態將要或已在擁抱互聯網，其中茅臺酒業、瀘州老窖、洋河股份動作比較大；而5家啤酒企業均在嘗試或計劃涉足互聯網銷售渠道，加速O2O渠道的引進與實踐。

流量為王是互聯網時代的不二法則

從“青啤快購”APP客戶端到茅臺云商城、云分銷，可以看出終端店面已逐漸式微，終端已難為王，反而是以網上瀏覽、點擊、交易等為標志的流量營銷乘勢而起，成為一個強力的新渠道，展露王者之范，受到越來越多的傳統酒企青睞。

邁入互聯網時代，“流量為王”法則盡人皆知，大致的意思是，流量是一切的基礎。流量指的是什么？流量既是注意力，又是一系列行為，比如打開網頁、網站瀏覽、點擊商品、點擊購物車、網上交易等等。

而從另一角度而言，流量就是用戶。當我們說PV的時候，是指用戶瀏覽的次數；當我們說UV的時候，是指用戶數量；當我們說安裝數的時候，是指用戶在安裝；當我們說銷量的時候，是說用戶在購買。做流量，就是搞定用戶，流量就是用戶。而這恰被許多傳統酒企所忽略。

可是互聯網從業者許多年前就不會掩蓋自己對流量的瘋狂追求。很多大的玩家都是先靠免費做流量，然后再尋找變現的方法，最后做大的，騰訊、淘寶、京東、360、百度都是如此。

而今無論是淘品牌還是傳統品牌都加入了網絡流量大戰，似乎唯有“川流”，才能“不息”，也宣示流量為王時代的全面到來。

流量是電子商務成交的前提，就像傳統通路，終端（店面）若沒有來客就談不上生意一樣。于是各大廠商為了搶流量各顯神通，有花大價錢購買的，有利用傳統媒體導流的，有巧用公關引流的，更有甚者，動用網絡水軍刷流量。

流量為王如今已深入到每個互聯網、傳統企業從業者的心中。如今許多酒企也在努力學習互聯網企業，千方百計引流擴流，尋找各種網絡入口，以創建產品展示與買賣的各種新渠道。

流量不是萬能，但沒有流量是萬萬不能。一個成功的電商網站或APP，要形成有別于傳統渠道的電商品牌，必須從開始花費引流到知名度、美譽度逐漸提高，最后能自己自動產生流量，這是成功的要點。

如何從終端為王到流量為王？

那么“互聯網+”時代，傳統酒企如何引流擴流并一夜成爆款，自動產生流量，實現從渠道為王到流量為王的華麗轉變？

1.盡量當先行者，以獲得低成本的流量

人們熱衷于病毒傳播，核心是流量成本問題。有機會獲得大量低成本流量是很多網站和APP成功的重點，但關鍵是要先行一步，慢半拍只能步后塵。先行者很大的優勢是競爭者尚未出現，爭取流量的成本較低，容易起步領先。如2013年，洋河股份就率先自建平臺，推出 “洋河1號”手機APP客戶端，領先行業，開始第一年里，會員數量每天以萬計增長，業界預估2015年“洋河1號”銷售額將達5億元。“洋河1號”被選入“2013中國酒業十大營銷案例”，緊接著又入選工信部首批？“2014互聯網與工業融合創新試點項目”名單。

酒企如何借助O2O成功運作酒品？這就要求傳統酒企有非常清晰的產品組合策略，可設立一些特價產品，專門用來吸引流量和培育用戶，設立部分高端產品，用來實現贏利，另設一些特色產品來滿足特定的消費需求和引量。而為了避免同質性的矛盾及新舊渠道的撞車，采用差異化營銷是O2O模式成功的一個重要手段，重新定位線上和線下的產品，讓兩個渠道所賣商品不一樣，從而使服務及品牌差異化。

2.想方設法積極持續留存客戶

用戶確實在一段時間非常喜歡一個網站或APP，但過了一段，可能會被其他產品和服務替代，或是用戶不再有這個需求，新鮮感不再。所以，電商網站或APP不是好不好的問題，而是如何維持新鮮感、吸引力的問題。

用戶來了，不能很好地維護住，自然很難再成功，流量自然難以持續向上。漏斗效應就是如此。對于電子商務網站或APP來說，重復購買至關重要，因此維存老客戶很重要。

去年7月，青島啤酒推出了“青啤快購”APP，率先以青島為試點城市，打出了“不想出門卻想要喝酒，在家動動手指點下‘青啤快購’APP，啤酒即可閃速配送上門”的口號，結果大獲成功。而為了吸引新老客戶，下載“青啤快購”APP即得總價100元抵用券，并可馬上使用。“青啤快購”每天還推出“1元秒殺一箱純生禮盒”“原漿半價”等各類促銷活動，更有團購優惠，受到新老客戶的青睞，啤酒重復購買率很高。

3.增加瀏覽使用頻次與時長

網站或APP都希望用戶常來，并能待的時間夠長，經常購買，達到像牙刷一樣每天至少使用兩次，成為生活中的必需品。比如現在微信使用的頻次每個人恐怕每天多達幾十次。因此傳統酒企不管是自建電商網站還是手機APP，打造接“電氣”的產品投入市場是第一步，同時還要把表“誠心”的服務放到互聯網上，這樣就可以為企業換來品牌曝光度和忠誠度，增加光顧頻次與時長。

以微商為例，如何增加光顧頻次與時長？娛樂化、親民化、互動化的平臺推售模式，才能更容易吸引粉絲，增加流量。原始的過于頻繁的刷屏營銷，效果將越來越差。今后，微商平臺產品推廣模式上應由圖文化轉向視頻化，3至6分鐘、剖析粉絲需求、精準定位、有故事性、有創意的精美短視頻更易被微友接受，才能取得良好的宣傳效果和更好的流量，甚至“有些爆笑有點色”的內容也可摻和。

4.推行C2M，努力達成目標消費行為

電商網站和APP的構建者，一定希望用戶產生某種消費行為，肯定希望用戶購買頻次、客單價都比較高。但要達成用戶購買頻次、客單價都比較高，并不容易。

要達到用戶購買頻次高、客單價高，就要逐步推行C2M（顧客直對廠商）定制模式。工業4.0時代能否滅掉淘寶現在言之過早，但是C2M模式下，傳統企業進入更加個性化的智能制造模式必將成為趨勢，定制化終將成為“互聯網+”時代的主流，定制化的產品是彎道超車、引流擴流的一個新手段。

“如果你想和我做朋友，請證明你的誠意，誠意為TA特意打造，來瓶即飲奶茶TOP1的統一阿薩姆（現更名為晴藍）。”統一飲料去年“雙11”打造了一個獨一無二的光棍節瓶，由馬來西亞知名插畫師手繪了一款充滿好心情調性、可調制定做的包裝，拿到天貓超市首頁做全球首發，然后在視頻、微博、人人、校內等多種自媒體渠道做宣傳，于是消費者搶瘋了，創下“雙11”當天全網大賣100萬瓶的驚人紀錄，買到珍藏版的奶茶，不舍得喝的親們大有人在，這就是定制化的魅力。

未來一個成功的互聯網平臺可以利用平臺的優勢，先設計產品或把正在生產或即將生產的產品放到平臺上，然后尋求網民的意見和想法，為品牌注入個性化、定制化和多元化特性，必定大受歡迎。

5.打造能聚合各種流量的大平臺

對于網站或APP或微商們來說，流量入口的需求永遠是排在第一位的，但是經過一段時間的檢測，即使坐擁網上大量流量，可從最終的轉化率來看并不理想。因此推動建立網站或APP或微商傳播的多維化渠道，是未來平臺商的一大使命。能將各種社交入口的流量匯聚到一個平臺上，如QQ空間、陌陌、易信、來往、微博、博客等，將“力大無窮”。因此將這些分散的流量整合到一起輸送給商家、粉絲、微友，雖然這是一個艱巨的工程，但是對平臺微商們來說意義非凡。未來哪個平臺微商能把分散的流量整合得最好最得體，將最能吸引商家及微友入駐、消費，必將脫穎而出屹立不倒。