茶葉營銷論文范文10篇

茶葉商品包裝中的廣告形式可以多種多樣，其實質就是包裝裝璜設計問題。如茶葉的紙盒裝、金屬筒裝、復合塑料薄膜袋裝或佛列斯可袋裝以及袋泡茶、速溶茶等，其包裝容器表面都是作廣告宣傳的極好地方。包裝不僅僅是為了保持茶葉原有的內在品質，同時好的包裝也負有宣傳和促進銷售的重任。根據包裝的材料、包裝容器形狀和裝璜要求靈活運用茶葉廣告，這是拓寬茶葉銷路、提高批發特別是零售茶葉銷售率的行之有效的方法。

茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告，都應言簡意賅，重點突出，文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協調性。珍田閣茶廠介紹說：茶葉商品包裝上的文字廣告內容有這幾個主要方面：

（1）茶葉商標與名稱；

（2）茶葉產地：

（3）簡要介紹該茶的品質特征：

（4）茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。有些名茶特別是久負盛名的茶中珍品，可利用優美的包裝作一些自我介紹，對于一些特殊的茶葉，如緊壓茶等，在其包裝上都應附有飲用方法的說明等。當然不同種類的其包裝從材料、造型設計和美術裝璜都絕不會相同的。所以包裝上的內容應力戒千篇一律。突出每種包裝里的茶葉特色是茶葉商品包裝的最根本宗旨，無特色的泛泛而談，既浪費了包裝外表面的有限版面，而且起不到激發起消費者購買欲的作用，因此在茶葉商品包裝上作廣告并非一種容易的適情。

茶葉商品包裝中的廣告形式可以多種多樣，其實質就是包裝裝璜設計問題。如茶葉的紙盒裝、金屬筒裝、復合塑料薄膜袋裝或佛列斯可袋裝以及袋泡茶、速溶茶等，其包裝容器表面都是作廣告宣傳的極好地方。包裝不僅僅是為了保持茶葉原有的內在品質，同時好的包裝也負有宣傳和促進銷售的重任。根據包裝的材料、包裝容器形狀和裝璜要求靈活運用茶葉廣告，這是拓寬茶葉銷路、提高批發特別是零售茶葉銷售率的行之有效的方法。

茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告，都應言簡意賅，重點突出，文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協調性。珍田閣茶廠介紹說：茶葉商品包裝上的文字廣告內容有這幾個主要方面：

（1）茶葉商標與名稱；

（2）茶葉產地：

（3）簡要介紹該茶的品質特征：

（4）茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。有些名茶特別是久負盛名的茶中珍品，可利用優美的包裝作一些自我介紹，對于一些特殊的茶葉，如緊壓茶等，在其包裝上都應附有飲用方法的說明等。當然不同種類的其包裝從材料、造型設計和美術裝璜都絕不會相同的。所以包裝上的內容應力戒千篇一律。突出每種包裝里的茶葉特色是茶葉商品包裝的最根本宗旨，無特色的泛泛而談，既浪費了包裝外表面的有限版面，而且起不到激發起消費者購買欲的作用，因此在茶葉商品包裝上作廣告并非一種容易的適情。

摘要：茶業品牌經營是實現現代茶業的重要措施。以廣西農墾茶業集團“大明山”品牌工作實踐為例，敘述了廣西農墾茶業集團品牌建設的實踐與現實意義，總結品牌建設中創新的工作措施與方法，取得的品牌建設成績，肯定該項工作的必要性，并期望廣西農墾茶業集團的茶葉品牌進一步做強做大，實現茶產業的轉型升級。

關鍵詞：廣西農墾；茶葉品牌；實踐

茶業生產經營是廣西農墾農業重要的五大支柱產業之一。進入21世紀以來，我國傳統茶業邁上了新的發展平臺。在我國融入全球“經濟一體化”大氛圍的促進下，廣西農墾茶葉從計劃經濟體制向市場經濟體制的結構轉型中，因茶葉產品日益豐富、銷售形式和區域改變而形成的結構性過剩問題逐漸凸顯。在全面參與市場競爭為企業經營主體形式的前提下，加快廣西農墾茶葉品牌的建設成為推動廣西農墾茶葉產業發展的重要任務。廣西農墾茶業集團有限公司自2002年成立以來，堅持將“實施品牌戰略，走品牌興企之路”作為企業經營和發展的立足點和出發點，確立企業品牌建設同屬生產和經營的重要范疇，明確以“穩基地、嚴管理、強創新、提質量、拓市場”為工作方針，以服務人民做好茶為宗旨，全力打造廣西農墾茶葉“大明山”品牌。通過廣西農墾廣大茶人60多年來的不懈努力，廣西農墾茶業“大明山”品牌，成為了“建國以來廣西60最具影響力品牌”、“中國名牌農產品”、“廣西名牌產品”和“廣西著名商標”，品牌價值達2.04億元。是目前廣西區內唯一同時榮登“中國茶葉企業產品品牌價值百強榜”和“中國茶葉行業綜合實力百強企業”的茶業企業。

1廣西農墾茶業品牌建設的基礎

市場經濟條件下，自然生產資源對茶企發展有著重要的競爭意義，建設和經營廣西農墾茶業品牌離不開這些重要因素。就茶葉產品而言，成就茶葉優良品質的主要因素有自然環境、人員素質、鮮葉原料、加工工藝、生產加工技術等。廣西農墾茶業的資源條件在國內同行中具備一定的比較優勢，是形成廣西農墾茶業品牌建設與發展的基礎，是核心競爭力。

1.1茶葉加工原料優越

論文關鍵詞：茶葉現狀對策

論文摘要：黃岡市是湖北省乃至全國的主要茶葉生產區之一，目前存在茶葉總規模大，企業規模小，經營分散，發展不平衡，整體水平偏低等問題。本文主要就黃岡市茶葉生產現狀，存在的主要問題及可持續發展對策等方面進行了介紹和經驗總結。

茶葉是黃岡市的主要經濟作物之一，已成為黃岡市當前效益農業的主要發展支柱產業。具有顯著特色和地域優勢的黃岡茶產業已成為黃岡市部分山區、半山區農民增收的主要途徑，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農”問題，最終實現農民增收，發展黃岡市茶葉經濟已迫在眉睫。

一、黃岡市茶葉生產現狀

1、黃岡市茶葉總規模大，企業規模小，經營分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風氣候區，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設有專營茶葉的機構。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發展茶葉經濟，現在黃岡市七縣二市一區均產茶葉，茶園面積共計30萬畝，從事茶葉生產、加工、銷售的人員達50余萬人，茶葉總產量6500噸，總產值5億元。今天，黃岡市正發展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產區之一。

1基于“場所精神”的中式茶館空間設計的興起動因

何為“場所精神”？從組織文化管理的角度來看，我們認為“場所精神”的本質是關于茶館空間內形成的一種獨特的、特殊的文化氛圍和文化氣質，在這種文化氣質下人們會形成一種穩定的心理歸屬感和消費依賴感。作為現代中式茶館空間設計的一種柔性化的軟實力之表征，“場所精神”成為一種新的藝術設計時尚，其興起的深層次動因包括這樣幾個方面：1.1消費者對于茶文化體驗式消費的需求強烈。茶館服務業屬于典型的“消費驅動型”行業，因此現代中式茶館無論是從硬件的裝修、布局、設計上還是從軟性的“場所精神”的塑造、服務品質的改善、管理水平的提升、營銷傳播的創新等方面來看都必須善于捕捉到主流消費者的消費心理和消費需求。從20世紀90年代中后期開始，在城市圈當中我國的“文化消費”開始興起，其重要的表現一方面是在傳統的文化消費對象上“教育消費比重增長迅速、書報雜志消費異軍突起、文娛消費浪潮不斷高漲、旅游消費持續升溫、休閑消費成為時尚”，另一方面則是消費者對于外在的文化氛圍的消費情趣趨于高漲。茶館場域內的消費正是典型的“文化驅動”型的消費，尤其是隨著現代中式茶館紛紛走向高端競爭路線，而高端消費群體除了關注茶葉、茶水本身的品質，更為關注“場所精神”這種帶有品牌號召力的文化消費因素。1.2現代中式茶館的“供給側”改革更為趨向于文化創意。從整個茶產業鏈條、茶價值鏈條角度來看，主要可以分為茶葉種植、茶葉生產、茶葉包裝與物流、茶葉營銷與服務等幾個清晰的環節，茶館相對來講屬于價值鏈較為頂端的環節，但是相比較于傳統茶館的社會功能（文化功能、休閑功能等），現代茶館的社會功能更為多元化、更為突出消費群體的個性化、商務化、私密化、高端化等消費傾向，因此中式茶館走向現代化的一個核心要義就是在“供給側”上要趨于現代社會群體的消費心理。而走向“文化創意”則是中式茶館現代化的一種嘗試，簡單來說茶館的“文化創意”激活是茶文化創意產業的一個表現形式和實現方式，代表著人們對于“茶文化資源”的消費，而非僅僅是對“茶葉茶水”本身的消費。因此，現代中式茶館的“場所精神”便成為展現這種文化創意的一個窗口。1.3“場所精神”的復古化內涵切中了現代人的返璞歸真情趣。當代學術界探索現代茶館的“核心價值”和“精神要義”，絕大多數都是從我國傳統的茶文化及其承載的價值哲學入手的，在人們看來當代我國快速變革的市場經濟要遠遠超前于人們的社會心理的發展，因此，人們在這種現代化的過程中紛紛陷入了情緒焦慮和心理上的不適應，諸如職業焦慮、工作壓力、職業倦怠、“人的異化”、情感困惑、高離婚率、隱私泄露等等均屬此列。因此，人們渴望從傳統的、復古的文化氛圍（如禪宗提倡的“禪茶一味”、儒家思想提出的“天人合一”、道家的“道法自然”等）中尋找到心靈的棲息地和歸屬感。

2基于“場所精神”的中式茶館空間設計應遵循的原則

從企業競爭、企業管理的角度來看，每一個茶館只有形成了自身獨特的企業文化和組織氛圍，并且將自身的場所精神形成穩定的消費者依賴，才能將這種柔性的、軟性的精神轉化為自身的“軟實力”，否則便是失敗的設計?；凇皥鏊瘛钡闹惺讲桊^空間設計應主要遵循這樣兩個原則：2.1審美性與實用性相結合原則。現代茶館是典型的營利性、市場性的組織，因此茶館的設計即便是圍繞著特定的“場所精神”（如禪文化、和文化、書法文化、中西結合文化等）展開，也必須將茶館設計的審美追求置于“實用性”的框架內，將滿足茶館的營業需求、利潤需求、經濟功能需求（歸根到底都是消費者的主流需求）作為審美設計的首要原則。2.2可觀賞性與可體驗性相結合原則。我國茶文化的一大特色就是可欣賞（如茶藝、茶道、茶曲、茶樂、采茶戲等）、可品味（如茶葉、茶畫、茶花等）、可審美（如茶園自然生態環境、茶哲學）、可頓悟（如儒家思想、禪宗思想、道家思想）、可體驗（如采茶、制茶等）。對于當代中式茶館的空間設計來講，在追求特定的場所精神的過程中，應當根據當前我國茶文化消費的特點，在設計中增強人與茶館互動的內容，將消費者與茶館從物理接觸到精神接觸結合起來考慮，而不是純粹追求一種“只可遠觀而不可體驗”的設計理念。比如說，在對待茶館內的仿古家具方面，家具本身既要有一定的藝術觀賞性，又要允許消費者可以坐下來體驗，從而徹底將開放性、包容性的場所精神打入消費者內心，而不是那種拒消費者于一米開外的設計思路。

3基于“場所精神”的中式茶館空間設計策略例舉

本文認為，“場所精神”代表的是現代中式茶館以傳統茶文化審美觀為核心、以茶館自身的組織文化為底蘊、以體現當代消費者主流社會心理為內涵的一種文化觀念及其氛圍表達元素的集合，基于“場所精神”的中式茶館空間設計策略可以嘗試這樣幾點：3.1多功能主題空間設計策略。與當代茶館行業分化相適應的一個現象是茶館消費者消費傾向的多元化、市場細分化、消費的個性化等。因此，我們建議現代茶館的空間設計和布局要采用多功能主題的空間設計策略，按照茶館的承載力和場所精神的基本定位，相對靈活地設計多個功能空間，每個空間設定不同的場所精神主題（如和諧主題、自然審美主題、市井文化主題等等），從而借助于這種多元化的場所精神來吸引盡可能不同消費偏好和價值審美的消費者群體來消費。3.2情感化設計策略。在藝術設計、工藝美術等的理論當中，“情感化設計”本身是從“賣方市場”向“買方市場”轉型的產物，代表的是茶館空間設計朝著消費者驅動轉變的一種產物。在這里，情感化設計的核心要義在于通過激發人的本能層次、行為層次和反思層次的情感體驗來增加產品設計的生命力。對于講究“場所精神”的茶館空間設計來講，情感化設計可以從物質器物層面上的茶文化符號（如歷朝歷代的茶具、知名的茶畫、經典的茶文學作品或茶語、茶詞等）進行布局，致力于營造出一種賓至如歸、恍如隔世、返璞歸真的文化意境。3.3綠色化設計策略?，F代茶館的“場所精神”應有的一個內涵即是“綠色設計”，即一種尋求人與茶館良性互動、潛行修為的設計思想，因為現代人對于茶文化養生更為注重、更為關心生命的健康和質量。因此，茶館的設計從硬件設施（如家具、茶具等）角度看，應當采用節能化、生態化、無污染化的材料進行布局和裝修；在軟件方面，更應當通過多媒體植入的綠色養生理念、健康生活理念等向消費者宣傳現代綠色養生理念，致力于給消費者提供一個不錯的養生平臺，進而也就拓展了現代茶館的社會功能。

論文關鍵詞：茶葉現狀對策

論文摘要：黃岡市是湖北省乃至全國的主要茶葉生產區之一，目前存在茶葉總規模大，企業規模小，經營分散，發展不平衡，整體水平偏低等問題。本文主要就黃岡市茶葉生產現狀，存在的主要問題及可持續發展對策等方面進行了介紹和經驗總結。

茶葉是黃岡市的主要經濟作物之一，已成為黃岡市當前效益農業的主要發展支柱產業。具有顯著特色和地域優勢的黃岡茶產業已成為黃岡市部分山區、半山區農民增收的主要途徑，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農”問題，最終實現農民增收，發展黃岡市茶葉經濟已迫在眉睫。

一、黃岡市茶葉生產現狀

1、黃岡市茶葉總規模大，企業規模小，經營分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風氣候區，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設有專營茶葉的機構。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發展茶葉經濟，現在黃岡市七縣二市一區均產茶葉，茶園面積共計30萬畝，從事茶葉生產、加工、銷售的人員達50余萬人，茶葉總產量6500噸，總產值5億元。今天，黃岡市正發展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產區之一。

論文關鍵詞：茶葉現狀對策

論文摘要：黃岡市是湖北省乃至全國的主要茶葉生產區之一，目前存在茶葉總規模大，企業規模小，經營分散，發展不平衡，整體水平偏低等問題。本文主要就黃岡市茶葉生產現狀，存在的主要問題及可持續發展對策等方面進行了介紹和經驗總結。

茶葉是黃岡市的主要經濟作物之一，已成為黃岡市當前效益農業的主要發展支柱產業。具有顯著特色和地域優勢的黃岡茶產業已成為黃岡市部分山區、半山區農民增收的主要途徑，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農”問題，最終實現農民增收，發展黃岡市茶葉經濟已迫在眉睫。

一、黃岡市茶葉生產現狀

1、黃岡市茶葉總規模大，企業規模小，經營分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風氣候區，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設有專營茶葉的機構。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發展茶葉經濟，現在黃岡市七縣二市一區均產茶葉，茶園面積共計30萬畝，從事茶葉生產、加工、銷售的人員達50余萬人，茶葉總產量6500噸，總產值5億元。今天，黃岡市正發展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產區之一。

摘要：茶葉機械學課程是高職茶樹栽培與茶葉加工專業重要的專業課。文章介紹了茶樹栽培與茶葉加工專業茶葉機械學課程的教學目的，分析了課程設置存在的問題，提出了應從市場需求、教學內容、教學方法、實習實訓等方面，提升新時期課程建設的措施。

關鍵詞：茶樹栽培與茶葉加工；茶葉機械學；課程改革

《中國茶產業“十四五”發展規劃建議》中提到目前我國茶葉消費人口達到4.9×108人，茶葉行業開始將消費目標群體由原來的中老年群體轉向青年消費群體，具有很大的發展空間。目前國內有超過20所高職院校開設茶樹栽培與茶葉加工或者茶藝與茶葉營銷專業，畢業生數量也在不斷提高，為茶葉行業的發展作出了巨大貢獻。茶葉機械學課程作為高職茶樹栽培與茶葉加工專業重要的專業課，所教授的內容對茶行業發展具有重要意義。但是茶葉機械課程在具體的講授安排過程中存在一些弊端。本文主要介紹了茶樹栽培與茶葉加工專業茶葉機械學課程的教學目的，對茶葉機械學課程設置存在的問題進行分析，并提出解決方案。

1茶葉機械學課程教學目的

茶葉機械學是研究茶葉生產各個環節（包括茶園管理、采摘、加工、包裝等）所用的機械設備的專業課程，是高職茶樹栽培與茶葉加工專業的主要專業課之一，主要為于提升茶園的規劃管理層次、加強茶葉機械化智能化水平，改善茶葉加工環境，降低茶葉生產成本，提升茶葉品質，實現茶產業高質量發展[1]。茶葉機械學的教學目的是讓學生掌握茶葉整個生產過程所需機械的基本結構、操作技能以及維修方式。通過課程學習，培養學生的分析解決問題的能力[2]。

2茶葉機械學課程設置的問題

第一篇:土特產包裝設計論文

摘要：土特產有別于一般的工業產品，其包裝設計除了要滿足包裝的基礎功能以外，必須彰顯土特產的特性，即地域性和文化性。因此，在包裝設計的內容上要突出土特產品質的獨特性和土特產背后的文化性。在此基礎上，按照合適的步驟，對土特產進行包裝設計：在表現形式上，要注意圖形元素的選擇及其符號化；包裝裝潢中的文字應遵循宜簡的原則，盡可能以圖說話；包裝裝潢的色彩設計應符合色彩視知覺原理和旨在通過色彩突出產品特性與增強視覺沖擊力的原則。

關鍵詞：土特產包裝；地域文化；設計要領

所謂“土特產”，實際上是“土產”和“特產”的合稱?！稘h語大詞典》中對土特產的釋義：土產和特產的并稱。在我國，土產一般指各地的農副業產品和部分手工業產品，如松香、毛竹、栲膠、陶瓷器、絲織品、花邊、水果等。特產指各地土產中具有獨特品質、風格或技藝的產品，如杭州的織錦、景德鎮的瓷器、宜興的陶器、紹興的黃酒、南豐的蜜橘、汕頭的抽紗等。因此，“土產”有兩種含義：一是指某地出產的產品，二是某地出產的富有地方特色的產品；而“特產”則是指某地或某國特有或特別著名的產品。然而，土特產的種類繁多，但按照目前約定俗成的說法，土特產是指來源于特定區域、品質優異的農林產品或加工產品，它可以是直接采收的原料，也可以是經過特殊工藝加工的制品。地域性特點決定了土特產往往以不同的地域名稱冠之，諸如北京特產、湖南特產以及沂蒙特產、瀏陽特產等，其包裝形式可謂形形色色，但都存在一定問題：或就地取材，采用捆扎或盛裝的方式，包裝處于簡單的原始階段；或照搬現代工業產品包裝方式，與土特產屬性并無關聯；或以塑造品牌為目的，包裝卻缺乏品牌內核……總之，土特產包裝雖隨處可見，但無論是學術界，還是設計實踐者，均未進行過系統的論述和專門的探討，本文試圖對此進行初步的論述。

1土特產包裝設計的內容

隨著現代物流業的發展，土特產銷售已突破了地域的局限性，但土特產不同于一般意義上的工業產品。一方面土特產的地域性銷售仍然占據主流，其銷售對象多為觀光游客，而觀光者和游客購買土特產的目的不外乎以下3種情況：一是為了品嘗體驗，二是作為禮品饋贈親友，三是作為記憶留念，以此留住鄉愁。另一方面，土特產跨區域流通、銷售，商家的賣點在于其特殊性：或類別具有獨一無二性，或品質具有特殊性，或味道具有與眾不同性。因此，土特產包裝設計應圍繞滿足游客和引導游客購買而進行。為此，在其包裝設計內容上，除了應當充分實現包裝的本體功能以外，還要重點關照以下兩個方面：1）土特產品質的獨特性。這包括土特產的自然屬性和加工工藝的特殊性。而自然屬性一般表現在產品的形態、味覺與人的感官體驗等方面，加工工藝則是通過特殊工藝而賦予產品所形成的新的視覺、味覺的與眾不同性。這二者均屬于感官和體驗層面所能認識和體驗的。2）土特產背后的文化性。設計是一種文化[1]，對于土特產包裝設計來說，這種文化實質上包含了在歷史傳承中與土特產相關的人、物和事件，包括神話傳說、歷史掌故、民俗習慣等眾多內容。它們除了作為土特產特性形成和發展的史實存在以外，還蘊含了具有地域性特征的生活方式、價值觀念、精神追求、審美取向，兼具顯性和隱性、自然與人文相互并存和交織融合的特征，是特征因素和物質因素有機融合而產生出來的第三者現象，也就是我們通常所說的“藝術”的精神，當然，這種藝術精神是具有物質價值的[2]。上述兩個方面的內容，既有直觀性，又有隱喻性。所謂直觀性是指通過人的感官可以直接體會到的，而隱喻性則要通過一定的思維方式和過程，才能領會和發現的，但這種領會和發現只需建立在一定的歷史文化知識和社會生產、生活情況以及風土人情的了解之上，無需經過復雜的推理和嚴密的邏輯思維過程。換言之，隱喻性表象之后的典故、風情及知識文化，通過特定的表達、表現方式是可以讓人顯而易知的。

交際茶文化，顧名思義是一種圍繞著“茶”這種飲料衍生出來的一系列體現著特定的價值觀、生活立場和處世哲學、經營理念等內涵的文化體系。就我國茶文化而言，它集中展現著我國幾千年農耕文明的精神面貌、生態態度和“國民性格”，是不可多得的寶貴傳統文化之一，更是我國向世界輸出“中華文化”、擴大中華文化影響力的重要窗口。我們對于茶文化的對外傳播可以從這樣幾個方面予以洞察：一是作為商業交際活動的茶文化傳播，帶有明顯的消費屬性、營銷屬性和交易屬性；二是作為純粹人文精神傳播的茶文化傳播，更多的是一種民間人文對話性質的屬性；三是作為一種體驗經濟的茶文化傳播，比如茶文化國際旅游、茶文化的深度旅游等，是依靠將國外消費者吸引到茶文化的“特殊時空語境”中進行體驗的一種傳播方式；四是作為一種學術交流、學術對話的茶文化傳播，偏向于交際文本、語言符號、學術理念、商務英語等方面的跨文化交際。在“一帶一路”的背景下，我國茶葉產業的國際化發展和茶文化的國際化傳播在前三個層次上已經取得了一定的經驗和成就，但在學術對話交際層面上還存在著一些制約茶文化軟實力形成的因素。

1認知語言學對于跨文化交際基本的立場主張

整體性來看，認知語言學（cognitivelinguistic）雖然是語言學的一種新型分支，但其基本的知識體系卻來源于心理學和認知科學，是一種多學科互相交融、互相交叉的產物，整體上成型于20世紀80年代后期，主要的創立者是語言學家喬治•雷可夫。認知語言學不純粹是一種關于“語言”的學問，更多地是作為一種“研究范式”來被學術界廣泛認可的。本文從跨文化交際的角度出發建構出來的“茶文化英譯”———作為一種翻譯也能夠被納入到認知語言學的范疇中去，這是它保持持久的生命力的一種特質所在。認知語言學對于跨文化交際、翻譯實踐等的基本立場主張包括這樣幾個部分：1.1語言的語義不僅僅是客觀的真值條件，而是主觀和客觀的結合。認知語言學與形式語言學之間最為本質的分歧在于如何看待語言的屬性上。傳統的主流語言學范式“形式語言學”認為語言雖然是人類特有的一種認知能力和獨立的能力，但是，就語言的結構、規律等來看，語言就是語言，語言的每一個概念在客觀上都對應著一個客觀的存在物（即特殊的指向），并且這種語言與萬物之前的聯系、語言的語義是不以特定人的立場、認知等變更為變更的。認知語言學則認為，盡管語言客觀上確實存在著一定的語義“特殊指向”，并且這種特殊指向具有一定的中立性，但是，在一個跨文化交際的環境下任何語義都會跟不同的主體采取的不同立場、不同利益觀、不同文化背景等有關，所以，語義本身就不是“放之四海而皆準的”，是“主觀與客觀相結合”的產物。1.2不同的文化體系中具有不同的文化“隱喻”。在語言學上，文化隱喻的概念和范疇一直存在，并且飽受爭議。認知語言學家們則將文化隱喻的重要性拔高到了一個新的高度，認為語言語義的“主觀認知”差異最為重要的一個來源就是“文化隱喻”的差異，或者說對于同一概念的內涵及其外延，由于不同的“文化隱喻”存在，由于跨文化交際的參與，所以導致了人們對于特定概念認知的差異。比如說人文社會科學領域的“自由”、“民主”、“平等”等就是飽受爭議的概念，在認知語言學看來人們對于這些概念的認知差異形成的重要原因之一就是不同國家的國情不同，也即“文化隱喻”的差異。用認知語言學的話語來說，這種文化隱喻指的就是“從一個認知域或概念域向另一個認知域的映射”，這種映射并不是一種嚴格的對稱關系，而是極有可能帶有一定的扭曲、變形。1.3跨文化交際要注重兩種文化的“互文性”置換。對于翻譯實踐這種較為典型的跨文化交際來講，從語言符號到文化內涵的翻譯轉換并不是一種單向度的“直譯”過程，而是帶有一定的“互文性”安排。在此處，所謂的互文性，一方面既指兩種文化之間的互相對照，另一方面也指單種文化內部之間知識脈絡的互相關照、互相引用，從而用一種整體的知識結構而不是碎片化的知識點和語義呈現在受眾眼前。

2當前茶文化對外傳播視域下茶文化英譯中存在的主要問題

我國作為世界茶葉的原產地、茶文化的發源地、茶學科技的重大發明國，無論是人文性的茶文化知識還是科技性的茶文化技術，在世界范圍內都具有重要的影響力。但是，受制于翻譯理論和翻譯實踐的約束，我國茶文化的英譯還存在這樣幾個問題：2.1對外傳播的茶文化專有名詞翻譯錯亂。在對外傳播中，中國茶文化相關的文本主要包括茶文化文學作品、茶文化商務交際傳播文本、茶學相關的學術論文或專著、基于新媒體的茶文化影視作品等，由于不同的翻譯者基于不同的翻譯目的和翻譯水平差異，在對外翻譯時一些專有名詞往往存在典型的翻譯錯亂的問題。比如說，茶葉名稱“六安瓜片”有些人經常采取拼音直譯的方式翻譯為“LuAnGuapian”，稍微有些知識面的翻譯者則將其翻譯為“Li原uanLeaf”，在對待最起碼的名稱方面竟然存在著這樣錯亂的翻譯，嚴重影響到了中國茶文化的“整合營銷傳播”的問題。2.2茶文化內涵翻譯的不到位。受特定的文化傳統和“文化隱喻”之影響，中國茶文化自唐代陸羽所著《茶經》問世以來就高舉起了“精神修行”的大旗，將茶文化作為一種高尚的道德修行、道德準則、道德交際等來看待，因此，中國的茶文化蘊含著十分豐富的道家思想、儒家思想和佛家思想內涵。從這樣的角度分析，茶文化的英譯不僅僅是對交際語言符號的轉換，更重要的是要對這些語言符號背后的“文化內涵”進行挖掘。比較典型的例子比如人們對于“工夫紅茶”和“功夫紅茶”統統譯為“kongfublacktea”，完全忽視和漠視了兩者在文化內涵上的差異，給國外受眾提供了一種輕視茶文化內涵的暗示。2.3茶文化英譯的“文化融入”不足。用認知語言學的邏輯來看，如同“自由”、“民主”等概念的語義存在著較大的分歧一樣，東西方人們在看待“茶文化”時也具有一定的認知分歧。因此，茶文化的英譯就變得十分困難，一方面既要突出中國茶文化的精神內涵，另一方面又要用西方人喜聞樂見的表達方式和文化符號來讓西方社會正確地接受“茶文化”，想要取得這種平衡就變得十分困難。我國茶文化英譯不注重文化融入是慣有的問題，比如“龍井茶”被翻譯為“dragon-welltea”，盡管在中國文化中“龍”是一種代表尊貴和高尚的圖騰，但在西方社會，“龍”是一種兇暴、邪惡的化身，也就是說，我們的翻譯沒有正視到這種文化之間的差異，所以帶來了跨文化交際的失敗。

3基于認知語言學的茶文化英譯策略建議