節假日期間食品安監經驗交流

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請各鎮（街）和區食品安全監管各部門將“兩節”期間食品安全監管工作總結和《2012年元旦、春節期間食品安全工作情況統計表》見附件）于2011年2月3日前報區食品安全委員會辦公室。

為切實做好“兩節”期間食品安全工作，2012年元旦、春節（以下簡稱“兩節”即將來臨。確保廣大人民身體健康和生命安全，經區政府同意，現就加強“兩節”期間食品安全監管工作通知如下：

一、周密部署，提高認識。

要將“兩節”期間食品安全監管工作作為“健康某”平安某”建設的重要抓手大力推進。各鎮（街）要進一步加強領導，各鎮（街）和區食品安全監管各部門（區衛生局、區農委、區商務局、區畜牧獸醫局、某工商分局、某質監局、某食藥監分局）要高度認識“兩節”期間食品安全監管工作的重要性。認真落實食品安全監管責任，切實履行統一負責、領導、組織、協調本行政區域食品安全監督管理工作的職責。區食品安全委員會有關成員單位要及早安排部署，采取有力措施，狠抓工作落實，扎實做好“兩節”期間食品安全工作，嚴防重大食品安全事故發生，切實保障人民群眾節日食品安全。

二、嚴格監管，突出重點。

結合群眾反映的難點、熱點問題以及在日常監督檢查中暴露出的薄弱環節和主要問題，各鎮（街）和區食品安全監管各部門要認真分析“兩節”期間食品安全工作的特點。深入排查食品安全隱患，有重點、有針對性地開展“兩節”期間食品安全監管工作。一是要對轄區內建筑工地食堂、農家樂、旅游景區等人員集中餐飲場所及農貿市場、農村、城鄉結合部、飲食攤點、食品加工小作坊等重點場所開展全面檢查、專項整治和聯合執法檢查。二是要結合節日期間食品消費特點，加大對糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、腌臘制品、水產品、蔬菜、酒、飲料、保健食品及兒童食品等重點品種的監督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法、違規行為。三是要認真做好集體用餐監管工作，加強對農村100人以上集體用餐的監管，嚴格申報、備案制度，防止群體性食物中毒事件的發生。

三、做好應急，加強值守。

嚴格落實值班人員崗位責任制，各鎮（街）和區食品安全監管各部門要嚴格執行節假日期間24小時值班和領導帶班制度。堅決杜絕空崗、脫崗現象。要保持信息暢通，對食品安全舉報投訴要迅速、及時處理，不得推諉、拒受，嚴格執行食品安全事故報告制度，不得瞞報、漏報、遲報。要提前做好食品安全應急處置準備工作，一旦發生食品安全事故，立即按照食品安全事故應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。

區食品安全委員會辦公室匯總后上報區政府辦公室。請各鎮（街）和區食品安全監管各部門將元旦、春節期間值班安排表（含值班領導、值班人員、聯系電話）分別于2011年12月30日和2012年1月19日前報區食品安全委員會辦公室。

四、提高意識，廣泛宣傳。

采取多種形式，各鎮街、區食品安全委員會各成員單位要充分利用節假日的有利時機。加大對《食品安全法》食品安全法實施條例》和《某市食品安全管理辦法》等相關法律法規和食品安全知識的宣傳教育力度，強化食品生產經營企業的法律意識、誠信意識和責任意識，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力，積極營造良好的社會環境和氛圍，正確引導新聞媒體把握輿論導向，防止惡意炒作，加大正面宣傳力度，維護社會穩定。