茶文化在中學(xué)英語教學(xué)的滲透策略

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摘要：茶文化是我國優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化，是我國文化的結(jié)晶。同時英語語言作為文化載體，是溝通的橋梁，在英語教學(xué)中為學(xué)生提供大量的西方文化，拓展學(xué)生視野。同時，在應(yīng)用教學(xué)的過程中需要加強(qiáng)茶文化滲透，讓學(xué)生對中西方文化差異加以進(jìn)一步了解，提升其人文素養(yǎng)，提升學(xué)生文化自信和自豪感。

關(guān)鍵詞：文化自信；茶文化；英語教學(xué)

本文以文化自信背景下中學(xué)英語教學(xué)中茶文化的滲透為題，首先分析文化自信背景下中學(xué)英語教學(xué)滲透茶文化積極作用，之后對現(xiàn)階段中學(xué)英語教學(xué)滲透茶文化存在問題進(jìn)行研究，最后針對存在問題提出中學(xué)英語教學(xué)中茶文化的滲透策略。

1中學(xué)英語教學(xué)滲透茶文化積極作用

在新課改背景下，對于學(xué)生的教育培養(yǎng)不再局限于學(xué)科本身，而是利用各個學(xué)科之間存在的微妙關(guān)系實(shí)現(xiàn)學(xué)科融合教育，并在教育過程中滲透其他知識內(nèi)容和文化精神，實(shí)現(xiàn)教育工作開展的全面性，促使學(xué)生樹立良好的價值觀、世界觀、人生觀。在初中英語教學(xué)過程中滲透茶文化對教學(xué)工作質(zhì)量提升和實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展發(fā)揮著積極作用。

1.1推動教學(xué)改革

在初中英語教學(xué)過程中滲透茶文化，能夠豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對我國傳統(tǒng)茶文化加以一定的了解。在以往的英語教學(xué)過程中，老師只是對課本知識內(nèi)容進(jìn)行講解，課堂氛圍沉悶，很多學(xué)生提不起學(xué)習(xí)興趣。而在英語教學(xué)過程中滲透茶文化為學(xué)生提供其他知識內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對茶文化感興趣，便能夠積極參與課堂。老師將英語知識內(nèi)容和茶文化知識內(nèi)容交叉講解，能夠讓學(xué)生始終保持求知的欲望。另外，滲透茶文化知識內(nèi)容的講解能夠?yàn)閷W(xué)生提供全新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造新型的學(xué)習(xí)模式，打破傳統(tǒng)沉悶的教學(xué)氛圍，促使學(xué)生積極參與。最后，中學(xué)英語教學(xué)中滲透茶文化是教學(xué)理念的積極轉(zhuǎn)變，教學(xué)模式的改善和教學(xué)內(nèi)容豐富的體現(xiàn)。通過該教學(xué)模式能夠在一定程度上促進(jìn)教學(xué)改革發(fā)展，實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展。

1.2提升學(xué)生文化自覺

茶文化是我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，同時是世界茶文化起源地，對西方茶文化起到重要影響。文化自信背景下，在初中英語教學(xué)過程中滲透茶文化能夠提升學(xué)生文化自信和自豪感。同時茶文化的滲透能夠?qū)ΜF(xiàn)階段教學(xué)過程中存在的不足彌補(bǔ)，提升學(xué)生文化認(rèn)知程度，促進(jìn)學(xué)生語言能力發(fā)展。另外，中學(xué)英語教學(xué)滲透茶文化，能夠在外語教學(xué)過程中豐富文化元素，讓學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化加以反思，認(rèn)識到中西方文化差異，提升學(xué)生文化自覺，能夠正確對待中西方文化之間存在的差異，提升學(xué)生文化品格。

1.3提升學(xué)生人文素養(yǎng)

茶文化之所以能夠在我國長久傳承并不是喝茶成為我國人民重要生活內(nèi)容，而是其中蘊(yùn)含著大量的文化精神。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，信息化技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，為人們獲取知識提供更為便捷的方式，但是其中也包括大量不良信息。中學(xué)階段的學(xué)生心智尚不成熟，是非明辨能力較差，對于新鮮事物充滿好奇心，在多元文化背景下很容易產(chǎn)生錯誤的思想。因此，需要加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)，加強(qiáng)人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。而在中學(xué)英語教學(xué)過程中滲透茶文化，為人文素養(yǎng)培養(yǎng)工作的開展提供了有利條件，充分發(fā)掘茶文化思想，積極應(yīng)用有利元素開展教育教學(xué)工作，促使學(xué)生形成健康的思想觀念，強(qiáng)化學(xué)生道德素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)質(zhì)量提升。

2中學(xué)英語教學(xué)滲透茶文化存在問題

通過以上分析可以認(rèn)識到，在中學(xué)英語教學(xué)過程中滲透茶文化能夠促進(jìn)教育改革進(jìn)步，提升學(xué)生人文素養(yǎng)和文化自覺，但是因?yàn)槭艿絺鹘y(tǒng)應(yīng)試教育的影響，導(dǎo)致英語教學(xué)中茶文化的滲透受到限制，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

2.1老師教育觀念轉(zhuǎn)變困難

因?yàn)殚L期受我國傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響，在短時間內(nèi)讓每一位老師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育理念是不可能的。因此，在中學(xué)英語教學(xué)過程中，部分老師認(rèn)為茶文化滲透不僅對學(xué)生生長起不到任何作用，甚至對影響英語課程的正常進(jìn)行，影響學(xué)生成績，在實(shí)際的教學(xué)過程中仍然只是對課本知識內(nèi)容、相關(guān)英語知識進(jìn)行講解。對茶文化滲透造成嚴(yán)重阻滯。

2.2老師茶文化認(rèn)識不足

茶文化是我國重要的文化瑰寶，需要在飲茶、賞茶、鑒茶的過程中，才能夠?qū)Σ栉幕粩嗟牧私猓乾F(xiàn)階段，我國多數(shù)老師對于茶文化的了解并不深入，在英語教學(xué)過程中滲透茶文化存在一定的難度。另外，部分老師對于茶文化存在錯誤的認(rèn)識和理解，對于茶文化的滲透存在阻滯作用。

2.3課程設(shè)計不科學(xué)

因?yàn)樵谟⒄Z教學(xué)過程中滲透茶文化是一種新型的教學(xué)模式，屬于教學(xué)創(chuàng)新，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足以及缺少相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)借鑒，導(dǎo)致老師不知道如何在教學(xué)過程中對滲透茶文化，對于茶文化內(nèi)容的滲透存在不科學(xué)、不合理情況。存在部分老師在教學(xué)過程中積極融合茶文化，但是因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致茶文化的滲透過于形式化、表面化，實(shí)際教學(xué)效果不佳。因此，針對存在問題需要積極采取相應(yīng)措施加以改善。

3文化自信背景下中學(xué)英語教學(xué)中茶文化的滲透策略

3.1轉(zhuǎn)變教育理念

文化自信背景下，為實(shí)現(xiàn)中學(xué)英語教學(xué)中有效滲透茶文化需要老師積極轉(zhuǎn)變教育理念，加強(qiáng)老師茶文化教育理念灌輸，從而有效優(yōu)化教學(xué)效果。在英語教學(xué)中對于茶文化的滲透需要在教學(xué)理念中滲透茶文化理念，從而促使教學(xué)理念、教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，為學(xué)生提供全新的學(xué)習(xí)內(nèi)容。因?yàn)椴栉幕嬖谥形鞣轿幕町愄匦浴Ｒ虼耍趯?shí)際的教學(xué)過程中需要強(qiáng)調(diào)兩者差異，在中西方茶文化聯(lián)系基礎(chǔ)上，對兩者不同差異進(jìn)行講解教學(xué)。在茶文化英語教學(xué)中老師若仍然采用傳統(tǒng)教學(xué)理念、教學(xué)模式，將對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣提升造成嚴(yán)重影響，進(jìn)而影響教學(xué)質(zhì)量，導(dǎo)致茶文化英語教學(xué)工作的開展無法有效滿足文化自信需求。在教學(xué)過程中，老師需要結(jié)合實(shí)際情況不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，調(diào)整教學(xué)模式，在不斷地嘗試轉(zhuǎn)變中找到最為合理、正確的教學(xué)理念。同時在新課改背景下，老師需要讓學(xué)生掌握課堂主導(dǎo)權(quán)，以學(xué)生為中心，按照學(xué)生實(shí)際情況、興趣愛好調(diào)整教學(xué)理念和教學(xué)模式，確保英語知識教學(xué)正常進(jìn)行的同時，加強(qiáng)茶文化內(nèi)容的講解，促使學(xué)生積極參與課堂，提升教學(xué)效果。另外，在茶文化英語教學(xué)中，老師作為引導(dǎo)者、教育者，其自身綜合素質(zhì)對茶文化英語教學(xué)質(zhì)量存在直接的影響。現(xiàn)階段，最為重要的問題是老師對茶文化內(nèi)涵了解不深入。因此，學(xué)校以及老師需要加強(qiáng)重視，積極通過各種方式對茶文化深入了解。例如，學(xué)校可對英語老師課程進(jìn)行統(tǒng)一的調(diào)整，在工作日前往茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專業(yè)學(xué)習(xí)。老師則需要積極通過網(wǎng)絡(luò)、期刊等方式學(xué)習(xí)茶文化，確保茶文化英語教學(xué)工作的順利開展。

3.2豐富教學(xué)內(nèi)容

文化自信背景下，對于茶文化英語教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計需要豐富多樣，如果按照以往的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計，將對學(xué)生學(xué)習(xí)積極性造成嚴(yán)重的影響。在以往的英語教學(xué)過程中，老師對于教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計只是按照教材內(nèi)容進(jìn)行講解，灌輸式的知識傳授導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)厭倦心理。對于茶文化英語教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計需要涉及茶文化內(nèi)涵以及相關(guān)故事，應(yīng)用茶文化知識豐富教學(xué)內(nèi)容，增加英語學(xué)習(xí)趣味性、實(shí)用性。培養(yǎng)學(xué)生文化品質(zhì)。對于現(xiàn)階段英語教學(xué)中存在問題需要老師發(fā)展文化教育。另外，茶文化為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，學(xué)生對于中方茶文化具有一定的認(rèn)知，但是對于西方茶文化了解不足，因此，在實(shí)際的教學(xué)中，老師需要對中西方茶文化進(jìn)行融合講解，讓學(xué)生認(rèn)識到中西方茶文化差異的基礎(chǔ)上，感受到中西方文化差異。例如，在實(shí)際的教學(xué)過程中，老師可以播放《傲慢與偏見》影視作品，或者讓學(xué)生進(jìn)行原著閱讀。對影視進(jìn)行觀看的同時能夠在提供字幕和不提供字幕的基礎(chǔ)上鍛煉學(xué)生口語能力和聽力能力，同時讓學(xué)生了解西方茶文化。影視作品《傲慢與偏見》中主要面熟的是十八世紀(jì)英國茶文化，自1661年起英國便形成下午吃茶習(xí)慣。并隨著時代的進(jìn)步不斷發(fā)生著變化，通過影視作品觀賞能夠讓學(xué)生對西方茶文化加以一定的了解，同時激發(fā)學(xué)生茶文化了解興趣，提升英語教學(xué)質(zhì)量。

3.3開創(chuàng)教學(xué)模式

在以往的教學(xué)過程中，老師將自身設(shè)定為課堂主體，采用灌輸式、填鴨式教學(xué)模式進(jìn)行知識的講解，導(dǎo)致學(xué)生課堂參與積極性不高。文化自信背景下，為實(shí)現(xiàn)茶文化英語教學(xué)工作高效、高質(zhì)開展，老師需要積極開創(chuàng)新型教學(xué)模式，為學(xué)生營造活躍的課堂氛圍。例如，在對西方文化知識內(nèi)容進(jìn)行講解時，滲透茶文化內(nèi)容講解。首先對學(xué)生進(jìn)行分組，之后提出問題“同學(xué)們知道我國茶文化和西方茶文化有什么差異嗎？試著分析茶文化差異因素為哪些？通過英語方式進(jìn)行闡述”之后學(xué)生以小組形式進(jìn)行討論，在討論過程中，老師需要走下講臺，了解學(xué)生討論情況，并對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。討論結(jié)束后，以小組競賽方式回答問題。通過問題引導(dǎo)使學(xué)生明確知識學(xué)習(xí)方向，以小組競賽方式能夠充分調(diào)動每一位學(xué)生參與課堂和回答問題的積極性，通過英語口語回答問題能夠鍛煉學(xué)生英語使用能力，實(shí)現(xiàn)英語課堂趣味性、活力性，激發(fā)學(xué)生茶文化和英語知識學(xué)習(xí)興趣。

3.4開展活動教學(xué)

活動教學(xué)工作的開展能夠豐富茶文化英語學(xué)習(xí)形式。老師需要積極爭取領(lǐng)導(dǎo)支持，在校內(nèi)看展茶文化主題活動。例如，可以組織學(xué)生參加茶文化競答、茶文化交流學(xué)習(xí)活動、茶文化英語征文活動，促使學(xué)生積極參與，有效提升茶文化英語學(xué)習(xí)質(zhì)量，促使學(xué)生對茶文化進(jìn)行系統(tǒng)了解，提升自身人文素養(yǎng)。在文化自信背景下，為實(shí)現(xiàn)中學(xué)英語教學(xué)中茶文化的有效滲透，需要針對存在的限制因素采取相應(yīng)措施加以改善。首先學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師需要加強(qiáng)重視，對新課改理念、文化自信加以充分了解，積極轉(zhuǎn)變教育理念。另外，積極開創(chuàng)新型教學(xué)模式，豐富教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生營造全新的學(xué)習(xí)環(huán)境。最后，積極開展茶文化活動教學(xué)，拓展學(xué)習(xí)形式，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對茶文化的全面了解，提升其人文素養(yǎng)。

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作者：閆曉峰 單位：甘肅省臨洮縣衙下集鎮(zhèn)牛家寺學(xué)校